LT4906B - Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas - Google Patents
Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas Download PDFInfo
- Publication number
- LT4906B LT4906B LT2001084A LT2001084A LT4906B LT 4906 B LT4906 B LT 4906B LT 2001084 A LT2001084 A LT 2001084A LT 2001084 A LT2001084 A LT 2001084A LT 4906 B LT4906 B LT 4906B
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- iodine
- birds
- poultry
- water
- chickens
- Prior art date
Links
- 244000144977 poultry Species 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 9
- 239000013589 supplement Substances 0.000 title description 2
- 239000011630 iodine Substances 0.000 claims abstract description 73
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 claims abstract description 73
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 72
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims abstract description 9
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 235000013613 poultry product Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims 1
- 235000014106 fortified food Nutrition 0.000 claims 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 abstract description 27
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 abstract description 21
- 241000271566 Aves Species 0.000 abstract description 18
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 abstract description 8
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 2
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000009361 aviculture Methods 0.000 abstract 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 15
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 11
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 10
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 10
- XUIIKFGFIJCVMT-GFCCVEGCSA-N D-thyroxine Chemical compound IC1=CC(C[C@@H](N)C(O)=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-GFCCVEGCSA-N 0.000 description 9
- AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N Thyrolar Chemical compound IC1=CC(C[C@H](N)C(O)=O)=CC(I)=C1OC1=CC=C(O)C(I)=C1 AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 9
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 9
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 9
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 8
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 7
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 7
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 6
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 6
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 6
- 239000005495 thyroid hormone Substances 0.000 description 5
- 229940036555 thyroid hormone Drugs 0.000 description 5
- 229940034208 thyroxine Drugs 0.000 description 5
- XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N thyroxine-binding globulin Natural products IC1=CC(CC([NH3+])C([O-])=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 4
- 229940035722 triiodothyronine Drugs 0.000 description 4
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000011160 research Methods 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 2
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 2
- 150000002496 iodine Chemical class 0.000 description 2
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001674044 Blattodea Species 0.000 description 1
- 101100494265 Caenorhabditis elegans best-15 gene Proteins 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M Fluoride anion Chemical compound [F-] KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 206010067997 Iodine deficiency Diseases 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 1
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N Nitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- OOEWZEXEJQEFJO-UHFFFAOYSA-N O.[I] Chemical compound O.[I] OOEWZEXEJQEFJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 241001562977 Senecio candidans Species 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000012491 analyte Substances 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011888 autopsy Methods 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 238000004820 blood count Methods 0.000 description 1
- 238000004555 blood preservation Methods 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N hydrogen iodide Chemical compound I XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001969 hypertrophic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 235000006479 iodine deficiency Nutrition 0.000 description 1
- 230000004130 lipolysis Effects 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- 238000011886 postmortem examination Methods 0.000 description 1
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000001850 reproductive effect Effects 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229910021653 sulphate ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas. išradimas priklauso paukštininkystei ir gali būti naudojamas vištienos maisto produktų pagerinimui paukščių mitybos papildų pagalba. Išradimo tikslas yra gauti praturtintus jodu paikštininkystės maisto produktus mitybos papildo jodo pagalba, tuo pačiu pagerinant paukščių sveikatingumą. Minėtas tikslas pasiekiamas paukščius, pavyzdžiui, vištas lesinant įprastu lesalu ir duodant gerti joduoto vandens, kuriame jodo koncentracija 7,5-30 mikrog/l, geriausiai 12,5 mikrog/l. Tokių paukščių maisto produktai, t.y., mėsos produktai, kiaušiniai, yra praturtinti jodu: mėsos produktai 24-34 mikrog/100 g, kiaušinių tryniai 85-102 mikrog/100 g, kurio apie 80 % lieka ir po terminio apdorojimo. Be to, jodas kaip mitybos papildas, pateiktas su geriamu vandeniu, kuriame jodo koncentracija 7,5-30 mikrog/l, pagerina paukščių sveikatingumą, pavyzdžiui, kraujo rodiklius ir išsaugojimą.ą
Description
Išradimas priklauso paukštininkystei ir gali būti naudojamas paukštininkystės 5 maisto produktų pagerinimui paukščių mitybos papildų pagalba.
Šis išradimas sukurtas norint išvengti žmonių ligų, pasireiškiančių dėl jodo trūkumo žmogaus organizme ir padažnėjusių po avarijos Černobylio atominėje elektrinėje. Žmonės, ypač nėščios moterys ir vaikai, šių ligų profilaktikai turi gauti pakankamą kiekį jodo. Šiuo tikslu maistui naudojama joduota druska, jūros kopūstai ir kitokie turintys jodo maisto produktai. Tačiau jodas šiuose maisto produktuose yra nestabilus ir laikui bėgant išnyksta. Situacija pagerėtų naudojant maistui praturtintus jodu paukštininkystės produktus - mėsos produktus, kiaušinius.
Paukščių organizmui taip pat yra būtinas jodas, kurio 75% yra hormonuose. Jodo koncentracija skydliaukėje yra 30 kartų didesnė negu kraujyje. Reikiamą jodo kiekį paukščiai gauna mitybos metu. Jodas dalyvauja skydliaukės hormonų (tiroksino T4 ir trijodtironino T3) sintezėje, šie skydliaukės hormonai reguliuoja paukščių augimo procesus, aktyvina medžiagų apykaitą ir skatina organizmo funkcinių sistemų veiklą.
Trūkstant jodo paukščių organizme, vystosi skydliaukės hipofunkcija, jaunikliai blogiau auga ir vystosi, mažėja produktyvumas ir sutrinka reprodukcinės funkcijos.
Jodą pateikiant paukščiams su lesalais, pavyzdžiui viščiukai broileriai normaliai auga esant 0,10-30 pg jodo /1 kg lesalų, bet skydliaukės hipertrofiniam įsiurbimui reikia 0,35 mg jodo/1 kg pašarų.
Yra žinomi atvejai, kada buvo bandoma gauti praturtintus jodu produktus įdedant jodo į paukščių lesalus.
Šioje srityje yra žinomi G.Richterio 1995 atlikti bandymai, kai jodo koncentracija lesaluose buvo nuo 0,4 iki 40 pg/kg. Atliktuose tyrimuose jodo kiekis kiaušiniuose buvo net 400 pg. (Richter S. Einflup der Jodversorgung der Legehemen auf der Jodgehalt im Ei//ln: Mengen- und Spurenelemente, 15. Arbeistagung Jena (M. Anke et al.,Hrsg) 1995.-S. 457-464). Tačiau visų pirma, tokie dideli jodo kiekiai nėra nei ekonomiški, nei ekologiški. Antra, lesaluose jodas yra sunkiai kontroliuojamas ir nestabilus. Trečia, toks didelis jodo kiekis blokuoja skydliaukę ir kenkia paukščių sveikatai.
Šiuo metu dažniausiai paukštininkystės maisto produktai, gaunami paukščius lesinant standartiniais lesalais, kuriuose yra 0,1% kalio jodido (OKOneea T. M.
ΚορΜ/ίθΗΜβ cent>CK0X03fliicTBeHH0ii πτμιαη, 1996, c. 168). Tačiau ir šiuo atveju lesale jodas taip pat yra sunkiai kontroliuojamas ir nestabilus. Jodo kiekis šiuose paukštininkystės produktuose paprastai siekia tik foninį lygį apie 7pg/100 g, kai žmogus turi gauti jodo parai apie 150 gg.
Išradimo tikslas yra gauti praturtintus jodu paukštininkystės maisto produktus mitybos papildo joduoto vandens pagalba, tuo pačiu pagerinant paukščių sveikatingumą.
Minėtas tikslas pasiekiamas paukščius, pavyzdžiui, viščiukus arba vištas lesinant įprastu pvz. standartiniu lesalu ir duodant gerti paprasto geriamo vandens, pvz. HN 24.1998, į kurį įpilta joduoto vandens, gaminamo UAB “Jodvita” pagal patentą LT 4752, tiek, kad jodo koncentracija būtų 7,5-30 gg/l. Paukščiams šio vandens duodama gerti kiek nori, paprastai apie 1,8 karto daugiau sulestų lesalų kiekio.
Maisto produktai, t. y. mėsos produktai, kiaušiniai, gaunami iš taip maitinamo paukščio yra praturtinti jodu: mėsos produktai iki 28-34 gg/100 g, o kiaušinių tryniai iki
85-102 gg/100 g. Bent 80% šio jodo kiekio produktuose išlieka ir po terminio apdorojimo.
Minėtas jodo papildas, pateiktas su geriamu vandeniu pagerina paukščių sveikatingumą, pavyzdžiui kraujo rodiklius ir išsaugojimą. Taip gaunama todėl, kad jodas, patekęs į paukščio organizmą, suaktyvina skydliaukės hormonus, kurie skatina organizmo funkcijas: reguliuoja augimo procesus, aktyvina medžiagų apykaitą, greitina energijos išsiskyrimą ir skatina funkcinių sistemų veiklą. Be to šie hormonai veikia medžiagų apykaitą anaboliškai:
1. Didina ląstelių membranų pralaidumą amino rūgštims ir stimuliuoja baltymų sintezę;
2. Intensyvina lipolizę, riebalų rūgščių oksidaciją, didina energijos kiekį, todėl kraujyje mažėja triglicerolių, lipoproteidų ir cholesterolio koncentracija, didėja šilumos gamyba;
3. Aktyvina gliukozės oksidaciją, gliukozės rezorbciją plonosiose žarnose; spartina oksidacinius procesus bei pagrindinę medžiagų apykaitą, todėl didėja deguonies poreikiai, intensyvėja kraujotaka, didėja šilumos atidavimas.
Išradimas įgyvendintas sekančiai.
I pavyzdys. Joduoto vandens poveikis viščiukų-broilerių organizmui Bandymas atliktas 2001 m. AB Vilniaus paukštynas” ir VPU Biologinės įvairovės ir technologijų tyrimų laboratorijoje. Tyrimų objektu buvo pasirinkti Hybro-G kroso viščiukai-broileriai.
Bandyme buvo sudarytos 4 grupės po 100 viščiukų kiekvienoje grupėje. Pirma grupė buvo kontrolinė, o kitos 3 - bandomosios (I lentelė).
Atitinkamai pagal bandymų schemą (I lentelė) visų bandomųjų grupių viščiukai buvo lesinami standartiniais sausais kombinuotais lesalais ir girdomi geriamu vandeniu (cheminė analizė pateikta 2 lentelėje). Į minėtą geriamą vandenj pagal bandymų schemą (1 lentelė) įpilta joduoto vandens, pagaminto UAB “Jodvita” pagal patentą LT 4752, tiek, kad jodo koncentracija 2,3 ir 4 grupėje atitinkamai būtų 7,5,12,5 ir 30pg/l.
Viščiukai-broileriai buvo laikomi ant gilaus kraiko.
Tam, kad ištirti skirtingų dozių joduoto vandens poveikį viščiukų-broilerių organizmui, kontrolinių skerdimų metu padarius skydliaukės histologinį pjūvį buvo atlikta skydliaukės histologinė analizė, kurios metu įvertinta skydliaukės histologinė sandara ir įvertinta hormonų: tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3) veikla. Skydliaukės histologinei analizei mikropreparatai pagaminti parafininio įleidimo technika, nudažyti hematoksilinu- eozinu.
Iš šių tyrimų rezultatų nustatyta, kad bandomųjų grupių viščiukų, gavusių su vandeniu nuo 7,5 iki 30 pg/l jodo kiekį, skydliaukių aktyvumas buvo didesnis, palyginus su kontroline grupe, kurioje viščiukai negavo su vandeniu jodo. Ypač tai išryškėjo trečioje grupėje, kurioje viščiukai su vandeniu gavo 12,5 pg/l jodo. Didžiausias FT3 (trijodtironino) ir FT4 (tiroksino) kiekis buvo nustatytas 3 grupėje, kur joduoto vandens koncentracija buvo 12,5 pg/l.
Kontrolinių skrodimų metu paukščių anatominės analizės metodu (T.
Polivanova, 1967) atlikti viščiukų kraujo biocheminių rodiklių matavimai: lipidų, trigliceridų, gliukozės kiekio kraujo serume.
Visose bandomosiose grupėse tiek bendrųjų lipidų, tiek ir trigliceridų kiekis buvo didesnis negu kontrolinėje grupėje. Trigliceridų kiekis didžiausias buvo: vištaičių
- 2 grupėje, kai jodo koncentracija vandenyje buvo 7,5 pg/l, o gaidžiukų - 3 grupėje (12,5 pg/l). Lipidų kiekis viščiukų-broilerių kraujo plazmoje didžiausias buvo 4 grupėje, kai jodo koncentracija vandenyje buvo didžiausia (30 gg/l).
Kraujo analizatoriumi (7 KCAHI) nustatytas gliukozės kiekis kraujyje, kuris 6 savaičių amžiaus viščiukų-broilerių bandomosiose grupėse buvo didesnis negu kontrolinėje grupėje, negavusioje su vandeniu jodo. Didžiausias gliukozės kiekis broilerių kraujyje buvo nustatytas 4 grupėje, kai jodo koncentracija vandenyje buvo didžiausia - 30 pg/l.
Kontrolinių skrodimų metu nustatytas jodo kiekis paukščių raumenyse ir kepenyse.
Visų bandomųjų grupių viščiukų-broilerių raumenyse jodo kiekis nustatinėtas AO AC 925.56 metodu ir buvo didesnis negu kontrolinės grupės. Didžiausias bendras jodo kiekis 6 savaičių amžiaus viščiukų-broilerių raumenyse buvo 3 grupėje, kai jodo koncentracija buvo 12,5 pg/l.
Palyginus su kontroline grupe, bendras jodo kiekis viščiukų-broilerių kepenyse buvo didžiausias 3 grupėje.
Zootechninių tyrimų rezultatai parodė, kad geriausias viščiukų-broilerių 15 išsaugojimo procentas buvo 3 grupėje, kai jodo koncentracija vandenyje buvo 12,5 μς/ΐ·
Apibendrinant atliktų tyrimų rezultatus, nustatant joduoto vandens poveikį viščiukų-broilerių organizmui, galima konstatuoti, kad skirtingas jodo kiekis (7,5 30pg/dm3) viščiukų geriamame vandenyje padidino lipidų, trigliceridų bei gliukozės kiekį bandomųjų grupių viščiukų-broilerių kraujo serume bei jodo kiekį viščiukųbroilerių raumenyse ir kepenyse.
IŠVADOS
1. Viščiukų-broilerių organizmui didžiausios įtakos turi 12,5 pg/l jodo koncentracija vandenyje:didėja skydliaukių aktyvumas, skydliaukės hormono - trijodtironino, lipidų, bei gliukozės kiekis kraujo serume.
2. Jodo kiekį 6 savaičių viščiukų-broilerių raumenyse labiausiai padidina 12,5 pg/l jodo kiekis viščiukų geriamame vandenyje.
3. Geriausias viščiukų-broilerių išsaugojimo procentas buvo, kai jodo koncentracija vandenyje buvo 12,5 pg/l.
II PAVYZDYS Joduoto vandens įtaka vištų dedeklių organizmui
Bandymas atliktas 2001 m. UAB “Mažeikių Rugelis ir VPU Biologinės įvairovės ir technologijų laboratorijoje. Tyrimų objektu buvo pasirinktos Lohmann brovvn kroso vištos dedeklės.
Bandyme buvo sudarytos 4 grupės po 100 vištų kiekvienoje grupėje. Pirma grupė buvo kontrolinė, o kitos 3 - bandomosios (1 lentelė).
Atitinkamai pagal bandymų schemą (1 lentelė) visų bandomųjų grupių vištos buvo lesinamos standartiniais sausais kombinuotais lesalais ir girdomi geriamu vandeniu (cheminė analizė pateikta 2 lentelėje). | minėtą geriamą vandenį pagal bandymų sceną (1 lentelė) įpilta joduoto vandens, pagaminto UAB “Jodvita” pagal patentą LT 4752, tiek, kad jodo koncentracija 2,3 ir 4 grupėje atitinkamai būtų 7,5,12,5 ir 30gg/l.
Vištos dedeklės buvo laikomos narveliuose.
Buvo ištirtas joduoto vandens poveikis vištų dedeklių organizmui: skydliaukės hormonų: tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3) veiklai; skydliaukės histologinei sandarai; kraujo biocheminiams rodikliams (lipidų, trigliceridų, gliukozės kiekiui kraujo serume); kiaušinių kokybės rodikliams (kiaušinio, baltymo, trynio ir lukšto masei, kiaušinių formos, baltymo ir trynio indeksams, lukšto storiui, sausų medžiagų kiekiui kiaušinių baltyme ir trynyje); jodo ir riebalų kiekiui vištų kiaušinio trynyje, kepenyse bei raumenyse.
Tyrimai buvo atliekami vištoms esant 20 savaičių amžiaus ir pakartoti vištoms esant 24 ir 26 savaičių amžiaus. Skydliaukės veiklos intensyvumas, jos hormonų: tiroksino (T4) ir trijodtironino (Γ3) kiekis, kraujo biocheminiai rodikliai bei jodo ir riebalų kiekis vištų kiaušinio trynyje, kepenyse bei raumenyse buvo nustatinėjami metodais, nurodytais I pavyzdyje.
Visų šių tyrimų rezultatai patvirtino, kad vištų dedeklių organizmui ir produkcijai didžiausios įtakos turėjo 12,5 ųg/l jodo koncentracija vandenyje. Pavyzdžiui, vištų dedeklių 3 grupėje, kurioje buvo duodama gerti joduoto vandens, kuriame jodo koncentracija buvo 12,5ųg/l, jodo kiekis kiaušinio trynyje: 20 savaičių amžiaus vištų buvo 148,5ųg/100g, o 24 savaičių - 134,4 ųg/100g. Vištų, kurios negavo jodo su vandeniu, kiaušinių trynyje bendras jodo kiekis buvo tik 38,0 ųg/100g. Bendras jodo kiekis 3 grupės 24 savaičių vištų dedeklių raumenyse buvo 10,23 pg/100g, o kepenyse -11,43 ųg/100g, t. y. viršijo kontrolinės grupės rezultatus apie 40%.
Taip pat bandymai patvirtino, kad apie 80% jodo kiekio išlieka ir šių produktų patiekaluose po terminio apdorojimo (pvz. keptuose ir virtuose kiaušinių tryniuose 685 81,6pg/100g, virtoje paukštienoje 22,4-27,2 gg/1 OOg).
Remiantis šiais pavyzdžiais, galima padaryti išvadą, kad minėtos koncentracijos joduotą vandenį duodant gerti paukščiams, kaip yra siūloma išradime, gaunami jodu praturtinti vištų mėsos ir kiaušinių produktai ir pagerinamas vištų ir viščiukų sveikatingumas.
lentelė Bandymų su jodu schema
| Grupė | Jodo koncentracija vandenyje (gg/l) | Grupės paskirtis | Viščiukų arba vištų skaičius, vnt. |
| 1 | 0 (kontrolė) | Kontrolinė | 100 |
| 2 | 7,5 | Bandomoji | 100 |
| 3 | 12,5 | Bandomoji | 100 |
| 4 | 30 | Bandomoji | 100 |
lentelė Geriamo vandens cheminė analizė
| Eit Nr. | Analitė ir jos matavimo vienetai | Nustatyta |
| 1 | Spalva, mg/dm3 Pt | <5 |
| 2 | Drumstumas, mg/dm3 | <0,58 |
| 3 | PH | 7,48 |
| 4 | Permanganato skaičius, mgOz/dm3 | 1,5 |
| 5 | Amoniakas (NH4++NH3), mg/dm3 | <0,1 |
| 6 | Nitritas, (NO2‘), mg/dm3 | 0,25 |
| 7 | Nitratas, (NO/), mg/dm3 | 1,1 |
| 8 | Bendras kietumas, mmol/dm3 | 2,5 |
| 9 | Chloridas (Cl*), mg/dm3 | 25 |
| 10 | Sulfatas (SO?'), mg/dm3 | 24 |
| 11 | Geležis (Fe), mg/dm3 | <0.01 |
| 12 | Varis (Cu), mg/dm3 | <0,1 |
| 13 | Aliuminis, mg/dm3 | - |
| 14 | Švinas (Pb), pg/dm3 | <10 |
| 15 | Manganas (Mn), mg/dm3 | <0,05 |
| 16 | Fluoridas (F‘), mg/dm3 | 0,24 |
| 17 | Arsenas (As), pg/dm3 | <1 |
| 18 | Chromas (Cr), pg/dm3 | <20 |
| 19 | Fosfatas (PO?), mg/dm3 | 0,10 |
| 20 | Hidrokarbonatas (HCO/), mg/dm3 | 273 |
| 21 | Kalcis (Ca), mg/dm3 | 73 |
| 22 | Savitasis elektros laidis, pS/cm | 557 |
| 23 | Jodidas, mg/dm3 ί | 0,41 |
Claims (6)
1. Paukštininkystės produktai kaip maisto produktai praturtinti jodu, b e s i s k i r i a n t y s tuo, kad paukščių mėsos produktai turi jodo 28-34 gg/100g, o paukščių kiaušiniai trynyje turi jodo 85-102 ųg/100g.
2. Paukštininkystės maisto produktai pagal 1 punktą, besiskiriantys tuo, kad po terminio apdorojimo mėsos produktai turi jodo 22,4-27,2 pg/100g, o paukščių kiaušiniai trynyje turi jodo 68-81,6 pg/100g.
3. Paukštininkystės maisto produktų pagerinimo būdas, apimantis paukščių lesinimą ir girdymą, besiskiriantis tuo, kad paukščius girdo joduotu vandeniu.
4. Būdas pagal 3 punktą, besiskiriantis tuo, kad vandenyje jodo yra 7,5-30 pg/l, geriausiai 12,5 pg/l.
5. Joduoto vandens panaudojimas paukščių mitybos papildu, sveikatingumo pagerinimui paukščiams duodant gerti joduotą vandenį.
6. Panaudojimas pagal 5 punktą, besiskiriantis tuo, kad vandenyje jodo yra 7,5-30gg/l, geriausiai 12,5 pg/l.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2001084A LT4906B (lt) | 2001-08-17 | 2001-08-17 | Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2001084A LT4906B (lt) | 2001-08-17 | 2001-08-17 | Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LT2001084A LT2001084A (lt) | 2002-02-25 |
| LT4906B true LT4906B (lt) | 2002-04-25 |
Family
ID=19721555
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LT2001084A LT4906B (lt) | 2001-08-17 | 2001-08-17 | Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT4906B (lt) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| LT4754B (lt) | 1998-05-29 | 2001-01-25 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Moduliavimo/demoduliavimo įrenginys ir būdas su nuoseklios minimalios sekos ilgio ribojimu |
-
2001
- 2001-08-17 LT LT2001084A patent/LT4906B/lt not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| LT4754B (lt) | 1998-05-29 | 2001-01-25 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Moduliavimo/demoduliavimo įrenginys ir būdas su nuoseklios minimalios sekos ilgio ribojimu |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| LT2001084A (lt) | 2002-02-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Sahin et al. | Effects of chromium, and ascorbic acid supplementation on growth, carcass traits, serum metabolites, and antioxidant status of broiler chickens reared at a high ambient temperature (32 C) | |
| Ševčíková et al. | The effect of selenium source on the performance and meat quality of broiler chickens | |
| Favero et al. | Development of bone in chick embryos from Cobb 500 breeder hens fed diets supplemented with zinc, manganese, and copper from inorganic and amino acid-complexed sources | |
| CA1088425A (en) | Bio-available essential metals | |
| Guo et al. | Research note: effect of diet with different proportions of ryegrass on breast meat quality of broiler geese | |
| Jackson et al. | Weaning foods cannot replace breast milk as sources of long-chain polyunsaturated fatty acids | |
| UA112894C2 (uk) | Обробка птиці, свиней або риби для зниження витрат корму або підвищення приростів | |
| Lukanov et al. | Quality and composition of meat in different productive types of domestic quail | |
| Buckiuniene et al. | EFFECT OF SUNFLOWER AND RAPESEED OIL, ORGANIC AND INORGANIC SELENIUM AND VITAMIN E IN THE DIET ON YOLK FATTY ACIDS PROFILE, MALONDIALDEHYDES CONCENTRATION AND SENSORY QUALITY OF LAYING HENS EGGS. | |
| Tarasewicz et al. | The effect of feeding with low-protein feed mixes on the growth and slaughter value of young male Pharaoh quails | |
| Hassan et al. | Growth performance, plasma metabolites, meat quality, and meat and lipid health indices of New Zealand White rabbits as affected by dietary dried tomato pomace powder supplementation during the summer season | |
| Islam et al. | Effect of selenium-enriched yeast diet on performance, biochemistry, and selenium concentration in meat and egg contents of laying Japanese quails | |
| Grela et al. | Influence of partial replacement of some inorganic minerals with glycine complex and vitamin D3 source on performance, slaughter traits, sensory and physico-chemical characteristics of pheasant muscles (Phasianus colchicus L.) depending on gender | |
| RU2270586C2 (ru) | Пищевая кальцийсодержащая добавка и функциональный пищевой продукт ее содержащий | |
| Vilienė et al. | Impact of forms of selenium with supplemental vitamin E on rabbits' growth, slaughter performance and muscle quality | |
| LT4906B (lt) | Pagerinti paukštininkystės maisto produktai, jų gavimo būdas ir paukščių mitybos papildas | |
| Corduk et al. | Effects of L-carnitine in layer diets containing different fat sources and energy levels on hen performance and egg quality | |
| Kim et al. | Nutritional composition in bone extracts from Jeju crossbred horses at different slaughter ages | |
| RU2424729C2 (ru) | Способ кормления цыплят-бройлеров | |
| Razanova et al. | Meat productivity and quality of meat and liver of broiler chickens after consuming diet with mineral supplements containing chelates of cuprum, iron, zinc, and manganese | |
| JP2010284087A (ja) | 鶏卵、鶏卵の生産方法および改良方法、ならびに採卵鶏用飼料 | |
| Kolodziej-Skalska et al. | Effect of dietary oregano essential oil on the growth, meat quality, selenium distribution, and serum biochemical traits of pigs | |
| Chakraborty et al. | Nutritional attributes in the fillet of skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) from the Arabian Sea near the south-west coast of India | |
| DE602005003320T2 (de) | Einen geruchsstoff enthaltender futterzusatz für tiere | |
| Lipstein et al. | The effect of dietary fish oil soapstock on the performance, carcass fat and flavour of broilers |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20030817 |