KR970058582A - 푸른 고추 가루 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 푸른고추가루의 제조방법에 관한 것으로 풋고추의 고유한 향을 그대로 유지시키고 보관이 장기간 용이하여 새로운 조미료로서 간편히 음용토록 한것에 관한 것이다.
본 발명이 해결하기 위한 기술은 풋고추 건조과정에서 푸른색 유지와 풋고추의 향을 유지하도록 자연풍에 1차건조와 건조기와 건조기 내부온도 60℃이하건조하였기에 그른색과 풋고추의 향을 유지하도록 하였다. 그러므로 본 발명은 분말상태에서 각종 요리의 조미료를 음용이 간편하여 장기간 보관할 수 있게한 푸른고추가루의 제조방법을 제공하는데 있다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 푸른 고추를 자연풍에서 1차 20%이상 건조 시킨후 푸른 고추는 건조기 내부 온도 60℃이하에서 100% 건조시킨후 건조된 푸른고추를 절단하여 표피와 씨앗을 분리하여 표피를 분쇄기에서 분쇄하여 푸른고추가루를 제조하는 방법
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019960002656A KR970058582A (ko) | 1996-01-29 | 1996-01-29 | 푸른 고추 가루 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019960002656A KR970058582A (ko) | 1996-01-29 | 1996-01-29 | 푸른 고추 가루 제조방법 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR970058582A true KR970058582A (ko) | 1997-08-12 |
Family
ID=66218881
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1019960002656A KR970058582A (ko) | 1996-01-29 | 1996-01-29 | 푸른 고추 가루 제조방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR970058582A (ko) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100430915B1 (ko) * | 2001-11-01 | 2004-05-10 | 박창회 | 풋고추의 건조방법 및 건조된 풋고추의 분쇄물 |
KR100517276B1 (ko) * | 2002-05-08 | 2005-09-27 | 장윤수 | 청 고춧가루 제조방법 |
KR100556147B1 (ko) * | 2004-04-28 | 2006-03-03 | 주식회사 금호식품 | 클로렐라 고추가루 및 그 제조방법 |
-
1996
- 1996-01-29 KR KR1019960002656A patent/KR970058582A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100430915B1 (ko) * | 2001-11-01 | 2004-05-10 | 박창회 | 풋고추의 건조방법 및 건조된 풋고추의 분쇄물 |
KR100517276B1 (ko) * | 2002-05-08 | 2005-09-27 | 장윤수 | 청 고춧가루 제조방법 |
KR100556147B1 (ko) * | 2004-04-28 | 2006-03-03 | 주식회사 금호식품 | 클로렐라 고추가루 및 그 제조방법 |
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