KR960031582A - 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물 - Google Patents

어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물 Download PDF

Info

Publication number
KR960031582A
KR960031582A KR1019950002019A KR19950002019A KR960031582A KR 960031582 A KR960031582 A KR 960031582A KR 1019950002019 A KR1019950002019 A KR 1019950002019A KR 19950002019 A KR19950002019 A KR 19950002019A KR 960031582 A KR960031582 A KR 960031582A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
skin
molecular weight
peptide
antioxidant
enzymatic product
Prior art date
Application number
KR1019950002019A
Other languages
English (en)
Other versions
KR970003067B1 (ko
Inventor
김세권
Original Assignee
김세권
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김세권 filed Critical 김세권
Priority to KR1019950002019A priority Critical patent/KR970003067B1/ko
Publication of KR960031582A publication Critical patent/KR960031582A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR970003067B1 publication Critical patent/KR970003067B1/ko

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07K—PEPTIDES
    • C07K14/00—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
    • C07K14/435—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
    • C07K14/46—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates
    • C07K14/461—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates from fish
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07K—PEPTIDES
    • C07K1/00—General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/12—General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length by hydrolysis, i.e. solvolysis in general
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07K—PEPTIDES
    • C07K1/00—General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14—Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/34—Extraction; Separation; Purification by filtration, ultrafiltration or reverse osmosis
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07K—PEPTIDES
    • C07K1/00—General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14—Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/36—Extraction; Separation; Purification by a combination of two or more processes of different types

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Gastroenterology & Hepatology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

본 발명은 어피의 효율적인 활용방법을 제공하며, 구체적으로는 어피로부터 젤라틴을 추출해내고 이 젤라틴을 다단계 막 반응기를 이용하여 효소분해하므로서 항산화작용을 갖는 어피 효소분해물을 얻는 방법, 그리고 이 방법에 의해 얻는 항산화제 조성물을 제공한다.
본 발명에 따르면, 현재 다량으로 폐기되고 있는 어피를 유용하게 활용할 수 있을 뿐만 아니라 어피의 폐기로 인한 환경오염을 예방할 수 있는 효과도 달성할 수 있다.

Description

어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (5)

  1. (a) 어피(魚皮)를 열수 침지시켜 젤라틴을 추출하는 공정; (b) 젤라틴을 알칼라제를 이용하여 가수분해하고 분자량 한계 (cut-off) 10,000인 한외여과막에 통과시켜 분자량 10,000 이하의 펩티드를 포함하는 제1단계 효소분해물을 얻는 공정; (c) 상기 공정에 의해 얻은 제1단계 효소분해물을 프로나제를 이용하여 가부분해하고 분자량 한계 5,000인 한외여과막에 통과시켜 분자량 5,000 이하의 펩티드를 포함하는 제2단계 효소분해물을 얻는 공정; 및 (d) 상기 공정에 의해 얻은 제2단계 효소분해물을 콜라게나제를 이용하여 가수분해하고 분자량 한계 1,000인 한외여과막에 통과시켜 분자량 1,000 이하의 펩티드를 포함하는 제3단계 효소분해물을 얻는 공정을 포함함을 특징으로 하는 어피로부터 항산화성 펩티드를 생산하는 방법.
  2. 제1항에 있어서, 젤라틴 추출은 어피의 중량에 대해 약 4배량의 물을 가하여, 반응시간 2~5시간, 반응온도 50~80℃, 반응 pH 약 5.0의 조건에서 실시함을 특징으로 하는 방법.
  3. 제1항에 있어서, (b) 내지 (d) 공정은 연속식 한외여과막 막 반응기를 이용하여 연속식으로 행함을 특징으로 하는 방법.
  4. 제1항의 방법에 의하여 얻어진 어피의 효소분해물을 유효성분으로 함유함을 특징으로 하는 항산화제 조성물.
  5. 제4항에 있어서, 어피의 효소분해물은 (c) 공정에서 얻어진 것으로서 분자량 1,800 내지 2,200의 펩티드를 함유함을 특징으로 하는 항산화제 조성물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019950002019A 1995-02-04 1995-02-04 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물 KR970003067B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019950002019A KR970003067B1 (ko) 1995-02-04 1995-02-04 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019950002019A KR970003067B1 (ko) 1995-02-04 1995-02-04 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR960031582A true KR960031582A (ko) 1996-09-17
KR970003067B1 KR970003067B1 (ko) 1997-03-14

Family

ID=19407677

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019950002019A KR970003067B1 (ko) 1995-02-04 1995-02-04 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR970003067B1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100763938B1 (ko) * 2004-12-30 2007-11-28 부경대학교 산학협력단 명태 프레임 단백질로부터 분리한 펩타이드

Also Published As

Publication number Publication date
KR970003067B1 (ko) 1997-03-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES8203218A1 (es) Procedimiento para la preparacion de nuevos transplantes de organos
DE69942160D1 (de) Verfahren zur Herstellung von L-Aminosäure
DE59309101D1 (de) Verfahren zur in vivo gewinnung von inhaltsstoffen aus zellen
DE69632199T2 (de) Verfahren zur herstellung von d-pantoinsäure und d-pantothensäure oder deren salze
TR199802322T2 (xx) Apomiktik tohumunun �retimi.
FR2426679A1 (ko)
ATE207861T1 (de) Verfahren zur herstellung von tetrabrombisphenol- a
KR960031582A (ko) 어피(魚皮)로부터 천연 항산화제를 얻는 방법 및 이에 의해 얻은 항산화제 조성물
DE69112415D1 (de) Verfahren zur herstellung von glukose und fruktose aus sukrose.
ATE289355T1 (de) Verfahren zur herstellung von gluconsäure und durch dieses hergestellte gluconsäure
Cain et al. Protocollagen proline hydroxylase and collagen synthesis in developing eggs of Ascaris lumbricoides
DE69528264D1 (de) Verfahren zur herstellung von stabilen trüben extrakten
HUP9904338A2 (hu) Robbanószerek biodegradálása
ATE268592T1 (de) Zusammensetzung oder expandierte mikroporöse struktur mit rascher auflösung , zur verwendung im pharmazeutischen, veterinärmedizinischen, diätetischen, kosmetischen und lebensmittel- bereich und verfahren zu seiner herstellung
DE59503861D1 (de) Verfahren zur herstellung von 1,4-butandiol
KR890008166A (ko) 융합 단백질의 선택적 분해 방법
ATE182364T1 (de) Enzymatisches verfahren zur herstellung von dihydroxyacetonphosphat aus glycerinphosphat und seine verwendung in enzymatischen aldoladditionen
DE69520829T2 (de) Herstellung von L - Ascorbinsäure in Mikroorganismen
KR940010914A (ko) 쇠고기 연화용 무화과 잼의 제조방법
ATE241700T1 (de) Verfahren zur herstellung von optisch aktiven cyanhydrinen
WO1995017518A1 (fr) Procede d'obtention de produits peptidiques et produits obtenus
JPS5750895A (en) Enzymatic decomposition of beef tallow
KR940010906A (ko) 효소를 이용한 말쥐치의 탈피방법
ES8203961A1 (es) Un metodo para producir un sistema de enzima inmovilizada.
ATE328087T1 (de) Expressionssystem

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
G160 Decision to publish patent application
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20000314

Year of fee payment: 4

LAPS Lapse due to unpaid annual fee