KR950007587B1 - 음식찌꺼기 처리장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

음식찌꺼기 처리장치

제1도는 본 발명의 사시도.

제2도는 본 발명의 평면도.

제3도는 본 발명의 유입판에 음식찌꺼기가 투입되어 선별 이송되는 상태를 보인 제2도의 A-A선 단면도.

제4도는 본 발명의 분쇄기에 음식찌꺼기가 이송되는 상태를 보인 제2도의 B-B선 단면도.

제5도는 본 발명의 분쇄기에서 분쇄된 음식찌꺼기가 탈수통에서 탈수되는 상태를 보인 제2도의 C-C선 단면도.

제6도는 제5도의 F-F선 단면도.

제7도는 제5도의 G-G선 단면도.

제8도는 본 발명의 1차 고압탈수기에서 음식찌꺼기가 이송되는 상태를 보인 제2도의 D-D선 단면도.

제9도는 제7도의 H-H선 단면도.

제10도는 본 발명의 2차 고압탈수기에서 음식찌꺼기가 이송되는 상태를 보인 제2도의 E-E선 단면도.

제11도는 본 발명의 냉각통을 보인 평면도.

제12도는 본 발명의 여과기를 보인 단면도.

제13도는 본 발명의 냉각통을 보인 단면도.

제14도는 본 발명의 집수통을 보인 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 프레임 2 : 유입판

3 : 경사부 4 : 유입구

5 : 개폐변 6 : 구동스위치

8,8',8˝ : 샤워기 9 : 세척판

10 : 1차 이송관 10' : 통공

11 : 투입구 12 : 금속선별부

13,14,17 : 이송스크류 15 : 격벽

16 : 2차 이송관 18 : 연통관

19 : 분쇄기 20 : 커터

21 : 전동축 24,24',63,63' : 광센서

25,61',66' : 여과망 26 : 탈수망

27 : 스프링 28 : 육각지지구

29 :형 유동구 30 : 지지로울러

31 : 물받이대 32 : 배수구

33 : 로울러 34 : 탱크

35,41 : 고압 탈수관 36 : 배수공

37,42 : 압착축 38,43 : 압착 스크류

39,44 : 이송공간 40 : 물받이

44' : 협소부 45 : 가열봉

46 : 압출홈 47 : 발열커버

48 : 열선 49 : 압출구

50 : 압출공 51 : 증기배출구

52 : 증기유입관 53 : 냉각관

54 : 냉각통 54' : 센서

55 : 진공펌프 56 : 개폐변

57 : 흡입구 58 : 급수호오스

59,59',59˝,59'˝ : 분기관 60,60',60˝,60'˝,67,67' : 솔레노이드 밸브

61,62 : 집수통 64,65 : 펌프

66 : 여과기 68 : 연결관

68',68˝ : 배수관 69',69˝ : 유입관

본 발명은 음식찌꺼기 처리장치에 관한 것으로, 특히 식당과 같은 대량으로 음식물이 소비되는 곳에서 발생되는 음식찌꺼기를 세척하여 완전히 건조 멸균처리함으로써 음식물 찌꺼기를 사료로 재활용할 수 있을 뿐만 아니라 음식물 찌꺼기와 함께 발생되는 오수를 여과 처리하여 배출함으로써 음식찌꺼기 때문에 발생하는 환경오염 문제를 해결할 수 있는 음식찌꺼기 처리장치에 관한 것이다.

현재 식당과 같이 대량으로 음식을 조리하는 곳에서는 조리전 발생되는 찌꺼기와 음식물을 남겨 발생되는 음식물 찌꺼기가 상당량에 달하고 있어 이와 같이 발생되는 음식물 찌꺼기의 처리문제가 사회문제화 되고 있다. 특히 발생된 음식물 찌꺼기를 일반 쓰레기와 함께 수거처리하는 과정에서 발생되는 악취등 비위생적인 처리문제와 음식물 찌꺼기를 하수구로 그대로 배출시켜 발생되는 수질오염 문제가 심각하게 대두되고 있는 실정이다. 더구나 상기와 같이 발생된 음식물 찌꺼기를 그대로 처리하여 버리는 경우 발생되는 경제적인 손실 또한 막대한 것으로서 자원재활용 측면에서도 심각한 문제점이 있는 것이다.

또한 음식물 찌꺼기를 수거 처리하기 위한 인력 및 비용이 막대하며 실질적으로 음식물 찌꺼기를 효과적으로 처리하지 못하고 일반 쓰레기와 같이 매설하는데 그쳐 발생된 음식물 찌꺼기를 매설처리하므로써 발생되는 경제적인 손실 또한 막대한 것으로 자원재활용 측면에서도 심각한 문제점이 있는 것이다.

본 발명의 목적은 음식물 찌꺼기를 세척 분쇄, 건조, 압축시켜 음식물 찌꺼기를 위생적으로 처리하여 음식물 찌꺼기로 인한 수질오염등 환경오염을 방지하는데 있다.

본 발명의 또다른 목적은 음식물 찌꺼기를 위생적으로 처리하여 동물사료로 사용하므로써 자원을 재활용하여 경제적인 효과를 얻는데 있다.

또한 본 발명의 부차적인 목적은 음식물 찌꺼기를 위생처리하여 재활용 하므로써 전체적인 쓰레기량을 줄일 수 있어 쓰레기 처리에 드는 비용 및 인력등의 절감효과를 얻는데 있다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구체적인 설명을 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

바닥이 경사부(3)로 형성된 유입판(2)을 프레임(1)의 상부에 안치하고 경사부 (3)에 유입구(4)를 형성하여 유입구(4)에 개폐변(5)의 일측을 탄력설치하고 개폐변( 5)에 구동스위치(6)를 회동가능하게 설치하며, 유입판(2)의 하부에 고정설치되는 세척판(9)의 상부에 수위감지광센서(24)를 고정설치하며 1차 이송스크류(13)가 축착된 1차 이송관(10)과 2차 이송스크류(14)를 모터(70)에 연결설치하고 2차 이송스크류( 14)앞에 격벽(15)을 돌설하며 1차 이송관(10) 상부에 투입구(11)를 형성하고 투입구 (11)의 하부에 금속 선별부(12)를 형성하여 금속선별부(12)에 밸브(12˝)가 설치된 유출관(12')과 유입관(69)을 연결하며, 3차 이송 스크류(17)가 축착된 2차 이송관 (16)을 세척판(9)에서 상향으로 경사지게 설치하여 연통관(18)으로 분쇄기(19) 상부에 연결시키고, 분쇄기(19) 내부의 전동축(21)에 커터(20)를 축착하며 커터(20)의 하부에 여과망(25)을 고착하고, 탈수망(26)을 분쇄기(19)에 연결되도록 하향으로 경사지게 축착하며 탈수망(26)의 양측에 육각지지구(28)를 형성하고형 유동구(29)에 축착된 다수의 지지로울러(30)에 지지시키며형 유동구(29)을 물받이대(31)에 탄력설치하고, 전동풀리(22)의 벨트(23)가 프레임(10)에 설치된 로울러(33)에 지지되어 방향이 꺽인상태에서 지지로울러(30)에 권회되도록 하며 불받이대(31)의 배수구( 32)에 배수호오스(32')를 설치하여 1차 집수통(61)에 연결시키고, 스크류(34')가 축착된 탱크(34)에 광센서(24')를 설치하여 상향으로 경사진 1차 고압 탈수관(35)에 연통되도록 설치하며 1차 고압탈수관(35)의 하부에 다수의 배수공(36)을 형성하고 배수공(36)의 하부메 물받이(40)를 설치하여 1차 집수통(61)에 연결시키며, 나선형 압착스크류(38)가 피치가 짧아지도록 형성되고 테이퍼진 압착축(37)을 1차 고압 탈수관 (35)내에 축착하며 1차 고압 탈수관(35)의 상부에 증기배출구(51)가 일정 간격으로 형성된 2차 고압탈수관(41)을 연결설치하되 나선형 압착스크류(43)가 피치가 짧아지도록 형성되고 점차적으로 지름이 커지는 압착축(42)에 일정간격으로 협소부(44')를 형성하고 가열봉(45)를 내설하며 열선(48)이 내설된 발열커버(47)를 씌우고, 압착축 (42)의 끝을 원추형으로 형성하여 압출홈(46)을 방사상 형태로 형성하고 압출공(50)이 형성된 압출구(49)를 2차 고압 탈수관(41) 끝에 나착하며 증기배출구(51)를 냉각관(53)이 내설된 증기유입관(52)에 연결설치하고 증기유입관(52)을 개폐변(56)에 의해 흡입구(57)가 개폐되는 진공펌프(55)가 연결설치된 냉각통(54)에 상부에 연통시키며, 냉각통(54)의 하부에 펌프(55)가 하부에 펌프(65)의 배수관 (68')을 연결하고 펌프(65)를 연결관(68)으로 여과망(66')이 내설된 여과기(66)의 상부에 연결하되 배수관(68')과 연결관(68)에 솔레노이드밸브(67')(67')를 설치하며 배출구(66˝)를 여과기(66)의 일측에 형성하고 여과망(61')의 상부와 연통된 유입관( 69)을 금속선별부 (12)에 연결하며, 냉각관(53)의 타측을 냉각통(54)에 내설된 급수호오스(58)에 연결설치하고 급수호오스(58)는 상수도에 연결하며 냉각관(53)의 일측에 솔레노이드밸브 (60)(60')(60˝)(60'˝)가 설치된 4개의 분기관(59)(59')(59˝)(59'˝)을 연통시켜 하나의 분기관(59)은 금속선별부(12)에 연결하고 나머지 분기관(59')(59˝)(59'˝)은 유입판(4)과 세척판(9), 탈수망(26)에 설치되는 세척용 샤워기(8)(8')(8˝)에 연결설치 설치하며, 수위감지광센서(63)(63')가 설치된 1차 집수통(61)과 2차 집수통 (62)을 연결시키되 1차 집수통(61)에 여과망(61')을 설치하여서 된 것이다.

이와 같이 된 본 발명은 식당과 같이 다량으로 음식찌꺼기가 발생되는 곳에서 발생된 음식찌꺼기를 유입판(4)에 유입시키면 바닥의 경사부(3)를 따라 유입구(4)에 모이게 되며 솔레노이드밸브(60')(60˝)가 열려 세척용 샤워기(8)(8')에서 세척수가 분사되는데 솔레노이드밸브(60')(60˝)는 수위광감지센서(63')에 의해 개폐되고, 세척수분사시에 음식찌꺼기에 포함된 지방을 분해하기 위하여 적당량의 알칼리 용액을 투입할 수 있으며, 개폐변(5)의 일측이 유입구(4)에 스프링(5')에 의해 탄력설치되어 있기 때문에 유입구(4)에 모인 음식찌꺼기의 중량이 스프링(5')의 탄발력보다 큰 중량이 되면 개폐변(5)이 열리면서 구동스위치(6)가 떨어지고 제어장치(도시하지 않음)에 의해 모터(70)가 구동되고 열선(48)과 가열봉(45)가 설치된 1차, 2차 고압탈수관(35) (41)이 약 150℃까지 예열되며, 음식찌꺼기는 열린 유입구(4)를 통해 투입구(11)로 떨어져 1차 이송관(10)에 투입된다.

1차 이송관(10)내에 투입된 음식찌꺼기는 모터(70)의 구동에 의해 회전하는 1차 이송스크류(13)에 의해 1차 이송관(10)의 상부로 이송되는데 음식찌꺼기에 섞여있는 금속재 수저, 포크등은 자중이 무겁기 때문에 이송되지 못하고 1차 이송관(10) 하부에 넓게 형성된 금속 선별부(12)로 떨어지게 되고 유출관(12')의 밸브(12˝)를 열면 1차 집수통(61)으로 유출되는 것으로 금속 선별부(12)에는 금속재 수저, 포크 외에도 자중이 비교적 큰 뼈나 이송되지 못한 잔류물이 모이게 되는데 이것은 밸브(12')가 닫힌 상태에서 펌프(64)가 유입관(69')을 통해 금속 선별부(12)에 1차 집수통(61)의 물을 고압으로 펌핑하여 줌으로서 잔류물을 1차 이송관(10)에 뿜어 1차 이송스크류(13)에 의해 이송되게 하며 이때 자중이 무거운 금속재 수저, 포크는 펌프(64)의 송출압으로는 움직이지 않기 때문에 금속선별부(12)에는 금속제 수저, 포크만이 선별되어 남게 되는 것이다.

1차 이송관(10)의 상부로 이송된 음식찌꺼기는 통공(10')를 통해 2차 이송스크류(14)로 밀려나가고 2차 이송스크류(14)에 의해 이송되는데 격벽(15)에 음식찌꺼기 덩어리나 금속선별부(12)에서 선별되지 못한 금속재 수저등이 걸리게 되어 음식찌꺼기 덩어리는 부숴지고 금속재 수저등은 남아있게 되며 이송된 음식찌꺼기가 일정량이 되면 수위감지광센서(24)에 의해 모터(70)가 정지하고 모터(71)(72)가 구동되어 2차 이송관(16)에 유입된 음식찌꺼기가 회전하는 3차 이송스크류(17)에 의해 연통관 (18)으로 이송되는데, 1차, 2차, 3차 이송스크류(13)(14)(17)에 의해 음식찌꺼기가 이송되는 과정에서 세척용 샤워기(8)(8')에서 급수된 상수도의 세척수에 의해 음식찌꺼기가 세척되어 음식찌꺼기에 포함된 염분이 제거되어 가축용 사료로 재활용하기 좋은 상태로 배합되는 것으로 음식찌꺼기를 세척하지 않은 상태로 가축용 사료로 가공할 경우에는 음식찌꺼기에 포함된 각종 화학조미료 및 염분이 기대로 포함되어 있어 가축이 가공된 사료를 기피하는 경향이 있기 때문에 음식찌꺼기를 세척수로 세척하여 염분과 화학 조미료를 제거한 상태에서 음식찌꺼기를 처리하게 된다.

이렇게 세척수로 세척되어 연통관(18)으로 이송된 음식찌꺼기는 연통관(18)이 분쇄기(19)의 상부에 하향으로 경사지게 연결되어 있기 때문에 연통관(18)을 통해서 분쇄기(19)로 공급되고 전동축(21)에 축착된 커터(20)에 의해 절단파쇄되며 여과망 (25)을 통해 고르게 걸려져 분쇄기(19)의 하부에 연결된 탈수망(26)의 하향 경사를 따라 탱크(34)로 투출되는데 탈수망(26)의 양측에 형성된 육각지지구(28)는형 유동구(29)에 축착된 지지로울러(30)에 지지되어 지지로울러(30)에 권회된 전동풀리 (22)의 벨트(23)에 의해 회전되고 형 유동구(29)는 물받이대(31)에 스프링(27)에 의해 탄력 설치되어 있기 때문에 육각지지구(28)가 탈수망(26)과 함께 회전되는데 따라 지지로울러(30)가 축착된형 유동구(29)는 상하로 유동되고 탈수망(26)에는 육각지지구(28)의 떨림이 전달되어 진동되며 음식찌꺼기에 포함된 물기가 탈수되고 물받이대(31)의 배수구(32)를 통해 1차 집수통(61)에 집수되는 것으로 1차 집수통 (61)에 물이 차면 수위감지광센서(63)에 의해 펌프(64)가 1차 집수통(61)의 물을 금속 선별부(12)에 펌핑하여 금속재 포크, 수저만 금속선별부(12)에 남게 해주는 것이다 .

커터(20)와 탈수망(26)의 작동은 모터(71)(72)가 구동되면 전동축(21)의 축착된 전동풀리(22)에 모터(72)의 구동력이 전달되고 전동축(21)이 회전되는데 따라 커터(20)가 음식찌꺼기를 절단폐쇄하는 것과 동시에 전동풀리(22)에 벨트(23)으로 연결된 육각지지구(28)가 탈수망(26)과 함께 회전하여 탈수되는 것으로 지지구(28)는 팔각으로 형성할 수도 있으며, 탈수망(26)이 하향으로 경사지게 축착되어 있기 때문에 지지구(28)와 전동풀리(22)가 비틀어지게 설치되어 벨트(23)을 지지로울러(30 )에 직접 권회시키기 위해서는 중간에 로울러(33)로 벨트(23)가 경사지게 꺽일 수 있도록 받쳐줘야 한다.

탈수망(26)에서 탈수된 음식찌꺼기는 스크류(34')가 축착된 탱크(34)로 투입되고, 탱크(34)내에 음식찌꺼기가 일정량이 되면 광센서(24')에 의해 모터(73)가 구동되어 1차 고압 탈수관(35)에 유입된 음식찌꺼기가 나선형 압착스크류(38)에 의해 상부로 이송되는데 압착스크류(38)의 피치가 짧아지고 압착축(37)이 테이퍼져 있으며 이송공간(39)이 1차 고압탈수관(35)의 상부로 갈수록 좁아지기 때문에 음식찌꺼기는 압착되고 음식찌꺼기에 남아있는 물기는 1차 고압탈수관(35) 하부의 배수공(36)으로 유출되며 물받이(40)을 타고 1차 집수통(61)으로 배출되는 것으로 탱크(34)의 스크류 (34')와 1차 고압탈수관(35)의 압착축(37)은 공지의 기어열에 의하여 연결되어 모터 (73)가 구동하는데 따라 회전하기 되는 것으로 모터(73)가 구동되면 열선(48)과 가열봉(45)이 발열하기 시작하여 2차 고압탈수관(41) 내부를 약 300도까지 가열시켜주는 것이다.

1차 고압탈수관(35)에서 압착된 상태로 2차 고압탈수관(41)에 이송된 음식찌꺼기는 모터(74)에 의해 회전하는 나선형 압착스크류(43)에 의해 이송되는데 압착 스크류(43)의 피치가 짧아지고 압착축(42)의 지름이 점차적으로 커지기 때문에 이송공간(44)이 압출구(49)쪽으로 갈수록 좁아져 압착되면서 가열되는데 압착축(42)에 일정간격으로 협소부(44')가 형성되고 협소부(44')위치의 넓은 이송공간(44)에 증기배출구(51)가 형성되어 있으므로 2차 고압탈수관(41)를 싸고 있는 발열커버(47)의 열선 (48)과 가열봉(45)의 발열에 의해 음식찌꺼기의 수분이 증기상태로 증발하여 협소부 (44')위치의 넓은 이송공간(44)에 형성된 증기배출구(51)를 통해 증기유입관 (52)으로 유입되고 냉각관(53)은 냉각통(54)에 내설된 급수호오스(58)를 통해 상수도로부터 냉각수가 급수되어 증기유입관(52)에 유입된 증기를 물로 냉각시켜 주게 되는 것으로 진공펌프(55)는 냉각통(54)의 내부를 진공상태로 만들어주며 증기유입관(52)의 증기를 빨아들여 배기구(57')를 통해 배출시켜주게 되는데 냉각수에 의해 응축된 물이 냉각통(54)에 차게되면 수위감지센서(54')에 의해 펌프(65)와 연결된 배수관(68')의 솔레노이드밸브(67')가 열리며 연결관(68)의 솔레노이드밸브(67)가 닫히게 되고 펌프 (65)에 의해 응결된 물이 2차 집수통(62)에 집수되며, 이때 진공펌프(55)의 개페변 (56)이 펌핑압에 의해 닫혀 냉각통(54)의 내부는 진공상태를 유지하게 되고 냉각통( 54)내의 수위가 낮아지면 2차 집수통(62)의 수위가 높아지면 수위감지광센서(63')에 의해 배수관(68')의 솔레노이드밸브(67')는 닫히고 연결관(68)의 솔레노이드밸브(67 )는 열리게 되어 연결관(68)을 통해 여과기(66)로 2차 집수통(62)의 물이 펌핑되며 여과망(66')을 거친 물은 배수관(68˝)을 통해 외부로 배출되고 여과되지 않은 물은 유입관(69')을 통해 금속선별부(12)에 공급되는 것이다.

한편 냉각관(53)의 냉각수는 분기관(59)(59')(59˝)(59'˝)의 솔레노이드밸브 (60)(60')(60˝)(60'˝)개폐작동에 의하여 샤워기(8)(8')(8˝)를 통해 세척수로 공급되거나 금속선별부(12)에 보충수로 공급되는 것으로 오수는 1차 집수통(61)의 여과망( 61')에 걸러지고 2차 집수통(62)에서 여과기(66)로 펌핑되어 여과된 깨끗한 물이 배수관(68˝)을 통해 배출되기 때문에 외부로 오수가 배출될 염려가 없어 수질오염을 방지할 수 있는 것이다.

2차 고압탈수관(41)에서 열선(48)과 가열봉(45)에 의해 건조되는 과정에서 멸균처리되고 이송공간(44)이 좁아짐에 따라 압착되어 압출구(49)쪽으로 이송된 음식찌꺼기는 방사상 형태의 압출홈(46)을 따라 압출공(50)으로 압출되는데 압출공(50)으로 압출된 음식찌꺼기는 세척되어 염분이 제거되고 악취가 나지 않으며 건조된 상태로 압출되어 고체상태이기 때문에 운반 및 취급이 용이할 뿐 아니라 영양분이 풍부하고 완전 멸균처리되어 위생적이기 때문에 가축용 사료로 사용하기에 적합하여 날로 증가하고 있는 음식찌꺼기를 효과적으로 재활용할 수 있으며, 음식찌꺼기를 처리하기 위해 사회적으로 필요한 인적, 물적 낭비를 방지할 수 있어 경제적인 것으로 투입된 음식찌꺼기를 완전히 압출한 후 음식찌꺼기를 세척하기 위하여 솔레노이드밸브(60')(60˝) (60'˝)와 모터(70)(71)(72)를 작동시킬 수 있도록 설치된 세척버턴을 누르면 샤워기 (8)(8' )(8˝)에서 세척수가 유압판(2)과 세척판(9), 탈수망(26)에 급수되어 음식찌꺼기 처리장치 내부를 깨끗하게 세척해줄 수 있게 되는 것이다.

이와같이 본 발명은 음식찌꺼기를 세척하여 분쇄기(19)에서 고르게 분쇄하고 진동하는 탈수망(26)에서 탈수하며 1차 고압탈수관(35)에서 압축탈수하고 가열장치가 내설된 2차 탈수관(41)에서 완전 건조 멸균처리하여 악취가 없고 위생적인 사료를 고체상태로 압출함으로써 날로 증가하고 있는 음식찌꺼기를 가축용 사료로 재활용할 수 있고 음식찌꺼기를 처리하기 위해 사회적으로 투입되는 인적, 물적자원을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 음식찌꺼기에서 발생하는 오수를 여과처리하여 배출함으로써 음식찌꺼기로 인한 심각한 환경오염 문제를 일소시킬 수 있는 효과가 있는 음식찌꺼기 처리장치에 관한 것이다.

Claims (5)

1. 바닥이 경사부(3)로 형성된 유입판(2)을 프레임(1)상부에 안치하고 경사부 (3)에 유입구(4)를 형성하며 유입구(4)에 개폐변(5)의 일측을 탄력설치하고 개폐변( 5)에 구동스위치(6)를 회동가능하게 설치하면, 유입판(2)의 하부에 고정설치되는 세척판(9)의 상부에 수위감지 광센서(24)를 고정설치하며 1차 이송스크류(13)가 축착된 1차 이송관(10)과 2차 이송 스크류(14)를 모터(70)에 연결설치하고 2차 이송 스크류 (14) 앞에 격벽(15)을 돌설하며 1차 이송관(10) 상부에 투입구(11)를 형성하고 투입구(11)의 하부에 금속선별부(12)를 형성하며 3차 이송 스크류(17)가 축착된 2차 이송관(16)을 세척판(9)에서 상향으로 경사지게 설치하여 연통관(18)으로 분쇄기(19) 상부에 연결시키고, 분쇄기(29)에 커터(20)를 축착하며 커터(20)의 하부에 여과망(25)을 고착하고, 탈수망(26)을 분쇄기(19)에 연결되도록 하향으로 경사지게 축착하여 벨트(23)가 로울러(33)에 지지되어 꺽인 상태에서 탈수망(26)에 연결되게 하고 물받이대(31)의 배수구(32)에 배수 호오스(32')를 설치하여 1차 집수통(61)에 연결시키고, 스크류(34')가 축착된 탱크(34) 상부에 광센서(24')를 설치하여 상향으로 경사지게 설치된 1차 고압 탈수관(35)에 연통되도록 설치하며 1차 고압 탈수관(35)의 하부에 다수의 배수공(36)을 형성하고 배수공(36)의 하부에 물받이(40)를 설치하여 1차 집수통 (61)에 연결시키며, 나선형 압착스크류(38)를 1차 고압 탈수관 (35)내에 축착하고 1차 고압 탈수관(35)을 증기배출구(51)가 일정 간격으로 형성된 2차 고압 탈수관(41)에 연결설치 설치하되 나선형 압착 스크류(43)가 형성되고 가열봉(45)이 내설된 압착축(42)을 2차 고압 탈수관(41)에 축착하고 열선(48)이 내설된 발열커버(47)를 씌우며 압착축(42)끝을 원추형으로 형성하여 압출홈(46)을 방사상 형태로 형성하고 압출공(50)이 형성된 압출구(49)를 2차 고압 탈수관(41)끝에 나착하며 증기배출구(51)를 냉각관(53)이 내설된 증기유입관(52)에 연결설치하고 증기유입관(52)을 개폐변(56)에 의해 흡입구(57)가 개폐되는 진공펌프(55)가 연결설치된 냉각통(54)에 상부에 연통시키며, 냉각통(54)의 하부에 펌프(55)가 하부에 펌프(65)의 배수관 (68')을 연결하고 펌프(65)를 연결관(68)으로 여과망(66')이 내설된 여과기(66)의 상부에 연결하되 배수관(68')과 연결관(68)에 솔레노이드밸브(67')(67')를 설치하며 배출구(66˝)를 여과기(66)의 일측에 형성하고 여과망(61')의 상부와 연통된 유입관( 69)을 금속선별부(12)에 연결하며, 냉각관(53)의 타측을 냉각통(54)에 내설된 급수호오스(58)에 연결설치하고 급수호오스(58)는 상수도에 연결하며 냉각관(53)의 일측에 솔레노이드밸브(60)(60')(60˝)(60'˝)가 설치된 4개의 분기관(59)(59')(59˝)( 59'˝)을 연통시켜 하나의 분기관(59)은 금속선별부(12)에 연결하고 나머지 분기관( 59')(59 ˝)(59'˝)은 유입판(4)과 세척판(9), 탈수망(26)에 설치되는 세척용 샤워기( 8)(8' )(8˝)에 연결설치하며, 수위감지광센서(63)(63')가 설치된 1차 집수통(61)과 2차 집수통(62)을 연결시키되 1차 집수통(61)에 여과망(61')을 설치하여서 음식찌꺼기 처리장치.
2. 제1항에 있어서, 금속선별부(12)에 밸브(12˝)가 설치된 유출관(12')과 1차 집수통(1)의 펌프(64)에 연결된 유입관(69)이 연결되도록 설치하여서 된 음식찌꺼기 처리장치.
3. 제1항에 있어서, 탈수망(26)의 양측에 육각지지구(28)를 형성하고형 유동구(29)에 축착된 다수의 지지로울러(30)에 지지시키며형 유동구(29)를 몰받이대(31)에 탄력 설치하고 벨트(23)과 지지로울러(30)에 권회하도록 설치하여서 된 음식찌꺼기 처리장치.
4. 제1항에 있어서, 1차 고압탈수관(35)의 압착축(37)에 나선형 압착 스크류 (38)의 피치가 짧아지도록 형성하고 압착축(37)이 테이퍼지도록 형성하여서된 음식찌꺼기 처리장치.
5. 제1항에 있어서, 2차 고압탈수관(41)의 나선형 압착스크류(43)의 피치가 짧아지도록 형성하고 압착축(42)이 지름이 점차적으로 커지도록 형성하되 일정간격으로 협소부(44)를 형성하여서된 음식찌꺼기 처리장치.