KR940015099A - 밝은 종이 코팅 적용용 단백질 생성물 제조 방법 - Google Patents

밝은 종이 코팅 적용용 단백질 생성물 제조 방법 Download PDF

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포페 조지
시에시엘스키 데니즈
마트록 마르크
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데이비드 제이. 스미쓰
아처 다니엘스 미드랜드 캄파니
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Abstract

식물성 단백질 물질을 산화제 및 낮은 함량의 마그네슘 염으로 산화시켜 개선된 순백, 밝음 및 강도를 갖는 종이 코팅용의 변형된 식물성 단백질 결합제 제조방법.

Description

밝은 종이 코팅 적용용 단백질 생성물 제조 방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (22)

  1. a. 식물성 단백질 물질을 추출하고; b. 상기 식물성 단백질 물질을 산화제 및 마그네슘 염으로 표백시키는 단계들을 포함하는, 개선된 순백, 밝음 및 강도를 갖는 종이 코팅용의 변형된 식물성 단백질 결합제 제조 방법.
  2. 제1항에 있어서, 단계 b)의 표백된 식물성 단백질 물질을 화학적으로 변형시키는 단계를 추가로 포함하는 방법.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 식물성 단백질이 콩 단백질인 방법.
  4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 산화제가 과산화수소, 과산화 나트륨 및 오존으로부터 취해지는 방법.
  5. 제4항에 있어서, 산화제가 과산화수소인 방법.
  6. 제1항 또는 제2항에 있어서, 마그네슘 염이 수산화 마그네슘, 황산 마그네슘, 탄산 마그네슘, 산화 마그네슘, 아세트산 마그네슘, 및 질산 마그네슘으로 구성되는 그룹으로부터 취해지는 방법.
  7. 제6항에 있어서, 마그네슘 염이 수산화 마그네슘인 방법.
  8. 제1항 또는 제2항에 있어서, 산화제의 수준이 단백질 중량으로 0.5 내지 10% 활성 옥시단트(oxidant)범위인 방법.
  9. 제8항에 있어서, 산화제의 수준이 단백질 중량으로 3.0 내지 6.0% 활성 옥시단트 범위인 방법.
  10. 제1항 또는 제2항에 있어서, 마그네슘 염 수준이 단백질 중량으로 0.025% 내지 2.5% 범위인 방법.
  11. 제10항에 있어서, 마그네슘 염 수준이 단백질 중량으로 0.25%인 방법.
  12. a. 식물성 단백질 물질을 추출하고; b. 상기 식물성 단백질 물질을 산화제 및 마그네슘 염으로 표백시키며, c. 표백된 단백질 물질을 가수분해시키고; d. 가수분해된 단백질 물질을 카복실화시키며; e. 변형된 식물성 단백질 결합제를 침전시키는 단계들을 포함한는, 개선된 순백, 밝음 및 강도를 갖는 종이 코팅 용의 변형된 식물성 단백질 결합제 제조 방법.
  13. 제12항에 있어서, 식물성 단백질이 콩 단백질인 방법.
  14. 제12항에 있어서, 산화제가 과산화수소, 과산화 나트륨 및 오존으로 구성되는 그룹으로 부터 취해지는 방법.
  15. 제14항에 있어서, 산화제가 과산화수소인 방법.
  16. 제12항에 있어서, 마그네슘 염이 수산화 마그네슘, 황산 마그네슘, 탄산 마그네슘, 산화 마그네슘, 아세트산 마그네슘, 및 질산 마그네슘으로 구성되는 그룹으로 부터 취해지는 방법.
  17. 제16항에 있어서, 마그네슘 염이 수산화 마그네슘인 방법.
  18. 제12항에 있어서, 산화제 수준이 단백질 중량으로 0.5 내지 10%활성 옥시단트 범위인 방법.
  19. 제18항에 있어서, 산화제의 수준이 단백질 중량으로 3.0 내지 6.0%활성 옥시단트 범위인 방법.
  20. 제12항에 있어서, 마그네슘 염 수준이 단백질 중량으로 0.025% 내지 2.5% 범위인 방법.
  21. 제20항에 있어서, 마그네슘 염 수준이 단백질 중량으로 0.25%인 방법.
  22. 식물성 단백질 물질을 과산화수소 및 수산화 마그네슘으로 산화시켜 생성된, 개선된 순백, 밝음 및 강도를 갖는 종이 코팅용의 변형된 식물성 단백질 결합제.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930002187A 1992-12-07 1993-02-17 밝은 종이 코팅 적용용 단백질 생성물 제조 방법 KR940015099A (ko)

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