KR930011884A - 익스트루더 (extruder)를 이용한 양조 간장용 원료의 제조방법 - Google Patents
익스트루더 (extruder)를 이용한 양조 간장용 원료의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 효모 추출물 0.05-1%나 또는 식물성 단백 가수분해물 0.05-1.5%가 첨가된 탈지대두를 1축 또는 2축 익스트루더를 사용하여 바렐온도 110-190℃, 초기 수분함량 10-50%, 스크루우 회전속도 250-400rpm의 조건에서 압출성형함을 특징으로 하는 양조 간장용 원료의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910025892A KR940002531B1 (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 익스트루더(extruder)를 이용한 양조 간장용 원료의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910025892A KR940002531B1 (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 익스트루더(extruder)를 이용한 양조 간장용 원료의 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR930011884A true KR930011884A (ko) | 1993-07-20 |
| KR940002531B1 KR940002531B1 (ko) | 1994-03-25 |
Family
ID=19327369
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019910025892A KR940002531B1 (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 익스트루더(extruder)를 이용한 양조 간장용 원료의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR940002531B1 (ko) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20050008759A1 (en) * | 2003-07-11 | 2005-01-13 | Li Nie | Grain protein-based formulations and methods of using same |
-
1991
- 1991-12-31 KR KR1019910025892A patent/KR940002531B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR940002531B1 (ko) | 1994-03-25 |
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