KR930010375B1 - Apparatus for processing filefish - Google Patents
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Abstract
Description
제1도는 본 발명의 평면도.1 is a plan view of the present invention.
제2도는 본 발명의 구성단면도.2 is a cross-sectional view of the configuration of the present invention.
제3도는 본 발명중 협지장치의 사시도.Figure 3 is a perspective view of the sandwiching device of the present invention.
제4도는 본 발명의 장치중 탈피장치의사시도.Figure 4 is a perspective view of the stripping device of the device of the present invention.
제5도는 본 발명중 탈피장치의 작용도.5 is a function of the stripping device of the present invention.
제6도는 제5도중 탈피후의 상태도.6 is a state diagram after stripping in FIG.
제7도는 본 발명중 두절장치의 사시도.7 is a perspective view of the cutoff device of the present invention.
제8도는 제7도의 두절장치의 작용상태 단면도.8 is a cross-sectional view of the operation state of the cut-off device of FIG.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
1 : 고정축 2 : 회전체1: Fixed shaft 2: Rotating body
3 : 지지간 4 : 집게간3: support bar 4: clamp house
5 : 연동기어 6 :핀축5: interlocking gear 6: pin shaft
7 ; 베이링 8 :캠륜7; Bearing 8: Cam Wheel
9 : 고정축 10 : 회전체9: fixed shaft 10: rotating body
11 : 지지간 12 : 구동간11: support interval 12: drive interval
13 :기어간 14 :탈피용집게13: Gear 14: Stripping forceps
15 : 기어 16 : 핀축15
17 : 집게간 18 : 연결간17: clip clip 18: connection clip
19 : 괘지간 20 : 구동편19: rolling section 20: driving piece
21 :구동볼트 22 :기어간21: Driving bolt 22: Gear
23 : 베어링 24 :지지레버23: bearing 24: support lever
25, 26 : 스프링 27, 28 : 캠륜25, 26:
29 : 고저축 30 : 회전체29: high saving 30: rotating body
31 : 지지간 32 :황간31: support period 32: yellow
33 : 베어링 34 :기어간33: bearing 34: gear
36 : 협지판 36 :커터36: holding plate 36: cutter
37 : 지지핀 38, 39, 40 :구동기어37: support
41 : 회수간 42 : 콤베어 벨트41: recovery period 42: conveyor belt
43 : 이송판 44 : 콤베어43: transfer plate 44: combiner
본 발명은 쥐치어의 가공에 있어서 포육을 뜨기전의 상태로서 어획된 쥐치어를 탈피한 후 두절(頭切)함과 아울러 두절된 쥐치어의 내장을 인출하여 다음공정인 포육뜨는 장치로 이송시켜 주는 일련의 공정을 자동으로 이행하기 위한 쥐치어이 가공장치에 관한 것이다.The present invention in the processing of the juvenile juveniles before breaking off the catched fish larvae (두) and pulled the guts of the cut off the juvenile and transfer to the next process to raise meat It is related to this processing device for automatically carrying out a series of processes.
쥐치어를 이용한 가공식품인 쥐치포를 제조함에 있어서는 어획된 쥐치어를 탈피, 두절 내장인출하는 3단계 예비공정을 거치게 한후 포육뜨는 장치에서 쥐치어의 척추로부터 포육을 분리한 다음 다시 뜨진 포육을 일정한 얇은두께로서 다포를 뜨서 조미 가공을 하고 있어서 일정한 크기로서 채반에 널어 건조시켜 제품으로 하는바, 지금까지의 가공 공정을 볼때 탈피된 쥐치어로부터 척추를 분리하는 포육 절단 장치와 뜨진 두꺼운 포육을 다포로 뜨는 장치는 본 발명자가 기계적인 장치로서 자동화를 기한바 있고, 이의 장치 구조는 실용신안등록 제29600호, 제33664호,제23129호 등으로 당해 쥐치어 가공업 분야에 이용되고 있다.In the production of jujuchipo, a processed juvenile using jujube, three stages of pretreatment of shellfish juveniles are extracted and the internal organs are pulled out. It is made of thick fabrics by thickening them and seasoning them.Then, they are dried to a product of a certain size. The apparatus has been automated by the present inventors as a mechanical apparatus, and the apparatus structure thereof is used in the field of the processing industry as described in Utility Model Registration Nos. 29600, 33664, 23129 and the like.
그러나 상기 가공공정중 어획된 쥐치어를 탈피하고나서 두절을 시키고, 두절된후 내장을 제거하는 3가지 예비공정은 기계적 장치로서는 불가능하여 지금까지 일일이 수작업에 의존할 수 밖에 없었다.However, the three preliminary steps of breaking the captured juvenile fish during the processing process and then removing the internal organs after being cut off were impossible as a mechanical device, and thus had to rely on manual labor until now.
특히 쥐치어의 외피는 매우 미끄러우므로 이를 탈피, 두절 및 내장을 제거하는 일련의 공정들은 대단히 비능률적인 작업들이 어서 쥐치포의 양산에 큰 장애가 되어왔으며, 따라서 이는 쥐치포의 가공원자를 앙등 시키는 요인이 되었다.In particular, since the skin of the juvenile is very slippery, a series of processes for stripping, cutting off and entrails have been very inefficient and have been a major obstacle to the mass production of juveniles, and this has become a factor in the processing of the juveniles. .
본 발명자는 이러한 작업상의 애로점에 착안하여 기계장치를 개발한 결과 탈피작업, 두절작업, 내장제거작업을 자동화 하기에 이른 것으로 이하 본 발명의 구성과 작용효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.The inventors of the present invention have developed a mechanical device based on the above-mentioned difficulties, and as a result, the present invention has been described in detail below.
제1도는 본 발명의 평면구성도로서 3단계 작업 공정으로 이루어진다.Figure 1 is a plan view of the present invention consists of a three-step work process.
즉 콤베어로부터 공급되는 쥐치어의 머리 부분을 기계적으로 집어주는장치(A)이하 어두협지장치라함)와, 상기 어두협지장치에 물린 쥐치어의 몸체로부터 껍질을 벗겨주는 탈피 장치(B)와 탈피후 쥐치어의 머리부분을 절취함과 아울러 내장을 인출하는 두절장치(C)로 나누어진다.That is, a device for mechanically picking up the head portion of the juvenile fish supplied from the comb (hereinafter referred to as a "dark pincer"), and a stripping device (B) for peeling off the body of the pinfish pinched by the pinch pincer After cutting the head of the juvenile jujube, it is divided into a cutting device (C) to draw out the intestines.
어두협지장치(A)의 구성은 다음과 같다.The configuration of the dark clamp device A is as follows.
콤베어벨트(42)에는 똑같은 크기의 이송판(43)이 체인에 착설되어 이 이송판(43) 위에 쥐치어를 하나씩 올려 놓는 바, 쥐치어의 안치방향은 머리부분이 이송판(43)밖으로 비교적 정확한 노즐 위치로 배열되도록 한다. 콤베어벨트(42)가 끝나는 지점에는 어두협지장치(A)가 설치되는바, 이 장치의 구성은 모우터(45)의 구동기어(46)에 연결된 저면의 구동기어(38)가 탈피장치(B)와 두절장치(C)의 구동기어(39)(40)와 각각 맞물리게 설치되고 구동기어(38)위에는 고정축(1)이 입설되며 이 고정축(1)주면에는 8조의 집게간(4)이 축설된 회전체(2)가 환설되다.In the
그리고 집게간(4)은 회전제(2)의 수직지지간(3)에 제3도와 같이 핀축(6)으로 축설되고 상하 1조의 집게간(4)은 연동기어(5)에 서로 맞물려 선단에 착설한 톱날형 집게편(4')이 동시에 접리되게 구성되고 하측 집게간(4)의 후단에는 베어링(7)을 축설하여 이 베어링(7)이 고정축(1)의 외주면에 환설한 원형 캠륜(8)에 접지되게 한 것이다.And the
탈피장치(B)는 구동기어(39)에 의하여 어두협지장치(A)와 동일 각도로 회전되며 이의 중심부에는 역시 고정축(9)이 입설되고 고정축(9)의 주면에는 8조 탈피용 구동간(12)(12')이 상하 대향 설치되는 회전체(10)에 환설되고 이 회전체의 수직지지간(11)에는 내외 2단의 기어간(13)(13')(22)(22')이 내장되고 이들 기어(13)(13')(22)(22')의 선단측에는 구동간(12)(12')을 연결하여 그 선단측에 탈피용 집게(14)(14')를 핀축(16)으로 축설하여 기어(15)에 의하여 동시에 협지될 수 있도록 하고 또한 일측 집게간(17)의 상부에는 연결간(18)과 괘지간(19) 및 지지레버(24)를 스프링(25)에 외향탄지되도록 설치하여 기어간(22)(22')과 연결된 구동편(20)의 구동볼트(21)가 괘지간(19)을 접동시켜서 상시 집게(14)(14')를 개폐하게 한다.The stripping device (B) is rotated at the same angle as the dark clamping device (A) by the drive gear (39), and a fixed shaft (9) is also installed at the center thereof, and eight strips are driven on the main surface of the fixed shaft (9). The
그리고 상기 구동간(12)(12')의 후단에는 베어링(23)(23')을 축설하여 고정축(9)의 외주면에 환설한 상하측 캠륜(27)(28)에 접동되게 하여 기어간(13)(13')(22)(22')을 구동시키도록 한다. 두절장치(C)는 하측의 구동기어(40)가 상기 어두협지장치의 구동기어(38)와 연동되어 동일속도로 회전되고, 중심부에는 고정축(29)이 입설되어 역시 주면에는 회전체(30)가 환설되며 이회전체(30)의 수직지지간(31)에는 제7도와 같이 기어간(34)(34')에 의하여 대향으로 연동되는 황간(32)(32')이 축설되고 이들 횡간(32)(32')의 선단측에는 커터(36)(36')가 상하대향으로 착설되고 커터(36)(36')의 내측에는 몸체 협지판(35)(35')이 지지핀(37)으로 마주보게 착설되고 또한 스프링(37')으로 탄지력을 갖도록 구상하며 하측 횡간(32')의 후단에는 베어링(33)을 축착하여 이 베이링(33)이 고정축(29)의 주면에 설치한 캠륜에 의해 연동되므로서 상하 황간(32)(32')이 접리 자재되게 하였다.At the rear end of the
도면중 부호41은 두절장치(C)에서 두절된 쥐치어의 머리를 인출시키는 인출간을 나타낸다.In the figure, reference numeral 41 denotes a drawing section for drawing the head of the juvenile cut off in the cut-off device (C).
이상과 같이 구성된 본 발명 장치의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation and effect of the device of the present invention configured as described above are as follows.
모우터(45)에 의하여 구동기어(46)를 돌려주면 이에 연쇄적으로 맞물린 구동기어(38)(39)(40)와 콤베이어 벨트(42)가 구동하게 된다. 콤베어밸트(42)의 이송판(43) 위에 제1도와 같이 쥐치어를 차례대로 머리부분이 어두협지장치(A)의 집게간(4)(4')쪽에 위치하도록 널어놓아 주면 어두협지장치(A)에 착설된 8개의 집게가 차례대로 이들 쥐치어의 머리부분을 제1도와 같이 접어서 탈피장치(B)쪽으로 이동시킨다.When the
탈피장치(B)는 제2도 및 제4도와 같이 구동간(12)(12')이 기어난(13)(13')에 의하여 대향으로 접리자재되고 또한 기어간(13)(13')은 구동편(20)과 연결되어 괘지간(19)을 눌렸다 놓았다하는 동작 기능을 하게되며 구동간(12)은 후단의 베어링(23)이 고정축(9)의 상부축 캠륜(27)과 접동되므로서 구동간(12)(12')의 사이 간격을 접리자재 시킨다. 그리고 구동간(12)(12')의 사이가 멀어졌을 경우에는 제4도와 같이 연결간(18)이 집게간(17)을 당겨서 집게(14)(14')의 사이를 벌어지게 하고 괘지간(19)은 그 선단측의 괘지턱(19')이 집게간(17)의 괘지공(17')에 괘탈되므로서 집게(14)(14')가 벌어진 상태를 잠정적으로 고정시킬 수 있는것이다.The stripping device B is folded between the driving
따라서 탈피장치(B)의 각 집게(14)(14')가 D의 위치에 있을때에는 집게(14)(14')가 오므러지고 반대로 E→F→G의 위치에 있을때에는 점차 벌어진 상태에 있으며, 상시 집게(14)(14')의 벌어진 상태는 전술한 괘지간(19)의 괘지턱(19')이 집게간(17)의 괘지공(17')에 걸려 있는 동안은 상기 벌어진 상태가 잠정적으로 고정된다.Therefore, when each of the
그리고 구동간(12')의 하부베어링(23')이 고정축(9)의 하부캠륜(28)에 의하여 구동되므로서 기어간(22)(22')은 서로 대향설치한 구동편(20)을 연동시켜 구동볼트(21)가 괘지간(19)을 눌려주게 되면 괘지턱(19")은 집게간(14)(14')의 괘지공(17')으로부터 해탈되어 상부측 지지레버(24)의 스프링(25)이 갖는 외향 탄력으로 집게간(17)은 외부로 밀리고 따라서 집게(14)의 잇빨은 오무려지는 것이다.The lower bearings 23 'of the driving shaft 12' are driven by the
이러한 작동에 이하여 어두협지장치(A)의 집게간(14)이 쥐치어 머리를 집어서 D 위치로 가면 이때는 쥐치어의 머리가 제3도와 같은협지날(4')에 의하여 약간 절단된 상태에 있어서 탈피에 매우 적당한 상태를 유지하게 된다.Following this operation, when the clamping
이 상태에서 집게건(4)이 쥐치어의 머리부분을 집어서 D 위치로 이동되면 제2도와 같이 탈피용 집게(14)(14')가 약간 벌어진 상태에서 구동간(12)(12')의 작동으로 약간 하강하면서 오무라든다.In this state, when the
이렇게 되면 제5도와 같이 쥐치어의 껍질은 상하측 집게(14)(14')에 껍질의 일부가 협지되어 탈피대기 상태가 되고 이어서 양측 집게간(4)(14)(4')가 집게간(4)과 구동간(12)(12')의 회전으로 각각 H 방향 및 E 방향으로 서서히 회전되면 쥐치어 머리쪽은 집게간(4)에 협지된 상태에서 껍질이 제1도 및 제6도와 같이 벗겨져 탈피가 이루어진다.In this case, as shown in FIG. 5, the skin of the juvenile is pinched by a portion of the shell pinched by the upper and
탈피된 쥐치어는 위치 즉 두절장치로 옮겨가고 E 위치에서 집게(14)(14')에 협지된 껍질은 F 위치에서 집게(14)(14')가 벌어지므로서 아래로 하강하여 별도의 콤베어벨트를 통해 밖으로 수거된다.The stripped juvenile is moved to the position, ie, the cutout device, and the shell clamped to the tongs (14) (14 ') at the E position is lowered down as the tongs (14) (14') are opened at the F position and separated into a separate comb. It is collected out through a bare belt.
다음으로 H 위치에 탈피된 쥐치어가 옮겨가면 여기서는 탈피된 몸통부분이 제7도와 같은 협지판(35)에 안치됨과 동시에 기어간(34)(34')의 상호 연동으로 협지판(35)(35')과 커터(36)가 대향으로 접합되어 제8도와 같이 두절이 이루어진다.Next, when the juvenile stripped to the H position is moved, the stripped body part is placed on the
이때 몸통부분은 스프링(37')에 완충되어 몸통의 형태는 원상으로 보존된다. 그리고 커버(36)는 척추부분의 일부 두절을 하게되고 내장이 위치한 배부분에는약간 잔유를 시킨 상태로 두께되며 두절후 위치에서 집계간(4)이 (I)의 위치로 옮겨오면 몸통부분은 상기 두절장치(C)의 협지판(35)에 협지후 밖으로 회수되고 두절된 머리부분은 집게간(4)이 (I)의 위치에서 협지날(4')이 벌어져 회수간(41)이 머리부분을 별도의 콤베어에 떨어뜨려서 밖으로 인출시킨다.At this time, the body portion is buffered by the spring 37 'so that the shape of the body is preserved in its original form. And cover 36 is a part of the vertebral section is cut and the abdomen where the intestine is located is thickened with a little remaining in the state, and after the section of the stem (4) is moved to the position of (I) the trunk part is said After the pinching
이때 머리부분이 몸통부분과 이탈되는 순간 쥐치어의 내장은 머리쪽으로 붙어서 딸려나오게 되어 내장제거가 이루어지고 살고기로된 몸통은 두절장치(C)를 통하여 연속회수되므로 다음 공정의 포뜨는 장치로 넘어가는 것이다.At this time, the head part is separated from the body part and the intestine of the jujube is attached to the head and comes along, so that the intestine is removed and the torso is lived through the rupture device (C). will be.
본 발명은 이상 상술한 바와 같이 쥐치어를 콤베어벨트(42)장치의 이송판(43)에 일정하게 올려놓아 주기만하면 자동으로 탈피와 두절, 내장제거등 3단계 연계공정이 자동적으로 이루어지는 것으로 종래 수공에 의존하였던 극히 비능률적인 작업들이 자동화되어 쥐치포의 가공능률을 크게 향상시키고 가공비를 현저히 절감할 수 있게 되는 것이다.The present invention, as described above, simply put the jujube on the conveying plate 43 of the conveyor belt (42) device, and the three-step linkage process, such as stripping and cutting, and internal organs removal is automatically made Extremely inefficient tasks that depended on manual automation can be automated to significantly improve the processing efficiency and significantly reduce the processing cost of rats.
Claims (1)
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Family Applications (1)
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1990
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