KR930007386A - 솔잎 엑기스의 추출방법 - Google Patents

솔잎 엑기스의 추출방법 Download PDF

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KR930007386A KR1019910018337A KR910018337A KR930007386A KR 930007386 A KR930007386 A KR 930007386A KR 1019910018337 A KR1019910018337 A KR 1019910018337A KR 910018337 A KR910018337 A KR 910018337A KR 930007386 A KR930007386 A KR 930007386A
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages

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Abstract

본 발명은 솔잎의 은은한 향기가 그대로 배어난 솔잎 엑기스의 추출방법에 관한 것이다.
본 발명은 수세 및 세척한 솔잎을 고온의 끓는 물에서 2~5분간 침지시킨 후 상기의 솔잎을 잘게 마쇄하고 고압으로 추출하며, 여과 농축시키는 단계로 구성되어 있다.
본 발명에 의하여 제조된 솔잎엑기스 및 솔향의 농축액은 솔잎에 함유된 각종의 비타민 A, 비타민 C, 엽록소 섬유질등이 풍부하고 맛과 향이 우수하여 건강 및 기호식품으로 다양하게 사용될 수 있는 효과가 있다.

Description

솔잎 엑기스의 추출방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (5)

  1. 수세한 솔잎을 80~100℃의 고온수에 2~5분간 침지시켰다가 꺼내고, 상기의 침지처리된 솔잎을 물과 함께 마쇄기에 넣고 50~200메쉬 정도로 마쇄하며, 압착기로 압착추출한 다음 엑기스 용액을 넣고 이 용액을 여과기로 여과하며, 여과된 엑기스 용액을 약 700~730mmHg, 45~50℃에서 진공 농축시키는 것을 특징으로 하는 솔향이 함유된 솔잎엑기스의 추출방법.
  2. 제1항에 있어서 세척한 솔잎의 침지 작업을 100~120℃의 고온수와 2~5Kg/㎠의 고압하에서 2~3분간 행하는 것을 특징으로 하는 방법.
  3. 제1항에 있어서, 물의 사용량은 중량비율로 솔잎 : 물=1 : 05~3인 것을 특징으로 하는 방법.
  4. 제1항에 있어서, 여과기는 120메쉬 또는 그 이상의 여과망을 사용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  5. ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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