KR920002402Y1 - 식품 보관용 진공용기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

식품 보관용 진공용기

제 1 도는 본 고안의 전체 사시도.

제 2 도는 본 고안의 단면 설명도.

제 3 도는 본 고안의 요부인 진공캡의 단면 설명도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 개폐문 2 : 식품용기

3 : 통기공 4 : 진공캡

4' : 진공흡입실 5 : 체크 밸브

6 : 연결관 7 : 진공펌프

8 : 통공 9 : 통기볼트

10 : 압력게이지

본 고안은 식품보관 용기의 상부에 진공캡을 결착하여 진공흡입실을 형성하되, 이에 압력계와 통기볼트를 설착하고 진공펌프를 연결하여 진공펌프로서 용기내의 공기를 흡입되게 함으로써, 세균이 번식할 수 있는 산소를 차단 함으로써, 용기내에 보관되는 식품이 장기간 부패되지 않게한 식품보관용 진공용기에 관한 것이다.

식품을 부패시키는 세균이 번식활동을 하기 위하여는 적당량의 산소와 온도, 습기가 필요한 것인데, 종래 식품을 보관하는 용기로는 주로 온도를 낮게한 즉, 냉장창고나 냉장고 등이 이용되어 왔으나, 냉장고 등은 적당한 온도의 유지가 여의치않아 너무 온도를 낮추었을때는 그 식품이 냉동되므로 신선함이 저하되었고, 덜 낮추었을 때는 세균이 금방 번식하여 쉽게 부패되기 일쑤였으며 냉장고내의 습기로 인하여 건조식품의 냉장은 적합치가 못하였고 식품을 보관하는 동안은 계속적으로 냉동 장치를 가동하여야 되므로 전력의 낭비가 심한 결점이 있었다.

또한 전기가 불편한 냉장보관마저도 소량의 음식물 등은 보관 할 수 있으나, 농산물등 대량의 식품을 장기간 보관할 경우에는 그 냉장장치를 엄두도 못냈을 뿐 아니라 그 경비가 막대하여 농수산물의 가격상승의 원인이 되는 결점이 있었다.

본 고안은 식품을 보관함에 있어서 전기한 바와같은 결점을 제거코저 세균번식을 막기위한 방법은 곧 온도를 낮추는 냉장방법이라는 고정적인 관념에서 벗어나 세균이 번식할 수 있는 조건중 산소의 공급을 차단하면 세균이 번식될 수 없다는 점에 착안하여 고안한 것으로써, 본 고안의 요지를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

개폐문(1)이 형성된 식품용기(2)에 대하여 통기공(3)을 형성하고 이에 진공캡(4)을 장착하여 진공흡입실(4')을 형성하되, 진공캡(4)의 측면에는 체크벨브(5)를 착설하고 이에 연결관(6)을 관착하여 진공펌프(7)와 연결하며, 상부에는 토공(8)이 형성된 통기볼트(9)를 나착하고 그 일측에 압력게이지(10)를 관착한 것이다.

미설명 부호 11, 11'는 패킹, 12는 손잡이, 13, 13'는 결합볼트이다.

이상과 같은 본 고안의 작용효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.

진공력에 견딜 수 있는 적당한 강도의 재질로서 식품용기(2)를 형성하고 그 상부의 통기공(3)에 진공캡(4)을 장착하여 진공펌프(7)로서 식품용기(2)내의 공기를 흡입하여 산소량을 줄임으로써, 세균의 번식을 방지하여 식품을 장기간 보존하는 것인데, 이를 사용할시는 먼저 개폐문(1)를 열고 보관코자 하는 식품을 식품용기(2)내에 내입하고 다시 개폐문(1)을 닫은 후 진공펌프(7)를 작동시키면 식품용기(2)내의 공기가 통기공(3)을 통하여 진공캡(4)의 진공흡입실(4')을 거쳐 진공펌프(7)로 흡입되므로서 식품용기(2)내의 산소량이 줄어드는 것이며 압력게이지(10)에 의하여 식품용기(2)내의 압력을 살핀 후, 적당한 상태에서 진공펌프(7)의 작동을 중지시키면 체크밸브(5)에 의하여 외부의 공기가 용기내로 역류됨을 방지하고 개폐문(1)역시 내부의 진공력에 의하여 더욱 밀착됨으로써, 새지않게 되어 산소량이 줄어든 진공상태를 계속적으로 유지할 수 있어 세균이 번식할 수 없으므로 식품을 부패시키지 않고 장기간동안 보관할 수 있는 것이며, 식품용기(2)내의 식품을 꺼내고자 할 때는 진공력에 의해 개폐문(1)이 밀착된 상태이므로 통기볼트(9)를 돌려 하강시키면 그 통공(8)이 진공흡입실(4')에 노출되어 식품용기(2)의 내부와 외부를 통기 시킴으로써, 진공압력이 풀어져 내부의 압력을 외부와 같게 한후, 개폐문(1)을 열면 용이하게 개폐되는 것이다.

또한, 용기내에 식품을 보관하는 동안 진공펌프(7)를 계속적으로 가동시키는 것이 아니고 식품을 처음 내입할 시에만 가동하는 것이기 때문에 전력의 낭비를 줄일수 있는 것이며, 고안의 요부인 진공캡(4)만을 구비하면 일정한 식품용기는 물론, 어떠한 용기에도 결착사용할 수 있는 것이며 대형 탱크나 창고등에도 적용하여 사용할 수 있는 것이어서 건조상태를 요하는 대량의 곡물저장에도 편하게 사용될 수 있는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 건조식품을 포함하며 모든 식품을 보존함에 있어서 장기간동안 부패시키지 않고 원상태대로 유지할 수 있는 것이며, 전력의 낭비등을 막아 보관비용을 절약할 수 있고, 용기의 크기 및 형태에 구애받지 않고 적용사용할 수 있는 매우 효율적인 고안이라 하겠다.

Claims (1)

1. 개폐문(1)이 형성된 식품용기(2)에 대하여, 통기공(3)을 형성하고, 이에 진공캡(4)을 장착하여 진공실(4')을 형성하되, 진공캡(4)의 일측에 체크밸브(5)를 착설하고 이에 연결관(6)을 관착하여 진공펌프(7)와 연결하며, 상부에는 통공(8)이 형성된 통기볼트(9)를 나착하고 그 일측에 압력게이지(10)를 관착함을 특징으로 하는 식품보관용 진공용기.