KR910001437Y1 - 두부 성형틀 - Google Patents

Abstract

내용없음

Description

두부 성형틀

제1도는 본 고안의 분해 사시도.

제2도는 본 고안의 단면도.

제3도는 두부압착상태 단면도.

제4도는 본 고안에 의해 성현된 두부의 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 밑판 2 : 사각틀

3 : 돌출대 4 : 사각칸

5, 5' : 배수공

본 고안은 두부를 성형하는 두부성형틀의 개량에 관한 것이다.

일반적으로 두부를 성형함에 있어서는 일정크기로 된 밑판의 상면 외주에 사각틀을 재착하고 그 내부에 두부를 넣어 누름판으르 압착하여 성형하고 있다.

이와같이 하여 성형된 두부는 넓은 판상으로 되어 있으므로 이를 소매점에서 판매할때는 사각형상으로 절단하여 판매하고 있음은 주지의 사실이다.

따라서 종래에는 한모의 사각형상을 나타내기 위하여 밑판에 격자상의 요홈을 매우 얕게 형성하여 두부가 성형되면 요홈의 두께만큼 돌출되도록 하므로서 한모의 크기를 미리 정하고 있다.

그러나 이를 소매점에서 판매함애 있어서는 돌출된 돌출선을 따라 절단하므로 일정한 크기로 절단하기가 용이하지 않아 판매하는 데 애로가 많은 결점이 있었다.

본 고안은 이와같은 점을 감안하여 안출한 것으로 이를 첨부도면에 의거 상술하면 다음과 같다.

밑판(1)의 상면외주에 사각틀(2)을 재착하는 통상의 두부성형틀에 있어서 밑판(1)의 상면에 역 V자 형상의 돌출대(3)를 격자상으로 돌출시키고 돌출대(3)에 의해 형성된 사각칸(4)의 저면 중앙과 사각칸(4)을 형성한 각 돌출대(3)의 저면에 사각칸(4)이 서로 연통되도록 각각 배수공(5)(5')을 뚫어서 되는 것이다.

도면중 미설명부호 6은 포지이고 7은 두부이며 8은 누름판이고 9는 요홈이다.

이와같이된 본 고안을 실시함에 있어서는 밑판(1)의 상면에 포지(6)를 깔고 사각틀(2)를 재치시킨 상태에서 두부(7)을 넣은 다음 누름판(8)으로 누르면 두부(7)에 포함된 수분은 밑판(1)에 뚫은 구멍(5)으로 배수되고 또한 사각칸(4)을 형성한 돌출대(3)의 저면에 뚫은 배수공(5)(5')을 통해 배수됨과 동시에 두부(7)의 저면은 돌출대(3)에 의해서 격자상으로 요입된 상태로 압착되어 두부로 성형되는 바 압착성형이 끝난 후 누름판(8)과 사각틀(2)을 재거하고 성형된 두부(7)를 뒤집어서 밑판(1)을 제거하면 두부(7)의 저면은 돌출대의 형상모양대로 V자 형상으로 요홈(9)이 형성되어진다.

따라서 이를 판매시에는 요홈(9)이 형성된 저면이 상면이 되도록 뒤집어서 출하하게 되면 소매점에서는 V자상 요홈을 따라 절단하여 판매하면 되므로 일정한 크기의 두부를 간편하게 판매할 수 있는 것이다.

특히 돌출대(3)의 형상모양이 역 V자 형상으로 되어 있으므로 두부를 성형하면 요홈(9)이 반대로 V자 형상으로 형성되어 절단이 매우 용이하여 돌출대(3)의 높이는 두부(7)에 요홈(9)이 형성되는 정도면 가능하므로 두부 높이의 약 1/4 정도가 되는 것이 바람직하다.

이와같은 본 고안은 성형된 두부(7)에 절단이 용이하도록 격자상 요홈(9)을 형성시킬 수 있는 것이므로 두부(7)를 성형후 일정크기로 절단시킬 수 있어 소매점에서 판매를 용이하게 할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 밑판(1)의 상면외주에 사각틀(2)을 재착하는 통상의 두부성형틀에 있어서 밑판(1)의 상면에 역 V자 형상의 돌출대(3)를 격자상으로 돌출시키고 돌출대(3)에 의해 형성된 사각칸(4)의 저면 중앙과 사각칸(4)을 형성한 각 돌출대(3)의 저면에 사각칸(4)이 서로 연통되도록 각각 배수공(5)(5')을 뚫어서 되는 두부성형틀.