KR840008813A - 맥주의 금속오염과 혼탁 방지를 위한 조성물 및 방법 - Google Patents

Abstract

내용 없음

Description

맥주의 금속오염과 혼탁 방지를 위한 조성물 및 방법

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (19)

1. 맥주의 금속오염을 방지하는 한편 칠 헤이즈가 일어나지 않는 맥주를 제조함에 있어서 무기 칠-프루프제와 기공의 무정형 규산염 마그네슘이 다음과 같은 성질로 된 것을 특징으로 하는 조성물.

   규산염 마그네슘의 성질

   몰비 MgO : SiO₂1 : 1.6-4.7

   표면적(M²g) 30-600

   부피밀도탬프드(g/cc) 0.25-0.75

   104℃에서 중량 손실(wt%) 5-20

   작열감량(wt%) 10-35

   물에서 pH 5%wt 8.5-10.5
2. 칠-프루트제가 실리카겔이고 칠-프로프제 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.2-6pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 1항에 따른 조성물.
3. 실리카겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.3-3pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 2항에 따른 조성물.
4. 실리카겔은 표면적이 최소 700㎡/g, 평균기공직경이 30-120Å, 평균입자 크기가 20미크론 또는 그 이하 및 작열감량이 50%이상인 하이드로겔인 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 3항에 따른 조성물.
5. 수화실리카겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.5-2.5pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 4항에 따른 조성물.
6. 맥주의 금속오염을 방지하는 한편 칠헤이즈가 일어나지 않는 맥주를 제조함에 있어서 다음의 a),b),c)의 단계로 처리되는 것을 특징으로 하는 방법.

   a). 무기 칠-프루프제와 특허청구의 범위 1항에 기재된 성질을 갖는 기공의 무정형 규산염 마그네슘의 결합과 상기 맥주를 접촉시키고, b). 상기 접촉은 맥주로부터 칠-헤이즈의 성분을 흡착하도록 충분한 시간을 유지하고, c). 맥주로부터 결합을 분리한다.
7. 칠-프루프제가 실리카겔이고 칠-프루프제 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.2-6pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 6항에 따른 방법.
8. 실리카겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.3-3pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 7항에 따른 방법.
9. 실리카겔은 표면적이 최소 700㎡/g, 평균기공 직경이 30-120Å, 평균입자크기가 20미크론 또는 그 이하 및 작열감량이 50%이상인 하이드로겔인 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 8항에 따른 방법.
10. 수화실리카겔 100pbw에 대해서 규산염마그네슘 0.5-2.5pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 9항에 따른 조성물.
11. 맥주가 여과 보조제와 접촉되는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 제6항에 따른 방법.
12. 칠-프루프제가 실리카겔이고 칠-프루프제 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.2-6pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 11항에 따른 방법.
13. 실리카겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.3-3pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 12항에 따른 조성물.
14. 실리카겔은 표면적이 최소 700㎡/g 평균기공직경이 30-120Å, 평균입자 크기가 20미크론 또는 그 이하 및 작열감량이 50%이상인 하이드로겔인 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 13항에 따른 방법.
15. 수화 실리카겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.5-2.5pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 14항에 따른 조성물.
16. 맥주의 금속 오염을 방지하는 한편 칠. 헤이즈가 일어나지 않는 맥주를 제조함에 있어서 다음의 a),b),c)의 단계로 처리되는 것을 특징으로 하는 방법.

    a). 실리카겔과 특허청구의 범위 1항에 기재된 성질을 가지고 실리카겔 100pbw당 규산염 마그네슘의 총량이 0.2-6pbw인 기공의 무정형 마그네슘의 결합과 상기 맥주를 접촉시키고, b). 상기 접촉은 맥주로부터 칠 헤이즈 성분을 흡착하도록 충분한 시간을 유지하고, c). 맥주로부터 결합을 분리한다.
17. 실리카겔은 표면적이 최소 700㎡/g, 평균 기공직경이 30-120Å, 평균입자크기가 20미크론 또는 그 이하 및 작열감량이 50%이상인 하이드로겔인 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 16항에 따른 방법.
18. 하이드로 겔 100pbw에 대해서 규산염 마그네슘 0.3-3pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 17항에 따른 방법.
19. 수화실리카겔 100pbw에 대해서 규산염마그네슘 0.5-2.5pbw가 존재하는 것을 특징으로 하는 특허청구의 범위 17항에 따른 방법.

    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.