KR20240056981A - Method for Making Straw Decorated with Cookies and Beverage Served with Straw Decorated with Cookies - Google Patents
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Abstract
쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법 및 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료가 개시된다. 본 발명은, 바닥면에 빨대를 배치하고, 빨대의 측면에 장식용 쿠키 반죽을 배치하며, 쿠키 반죽을 가열하는 과정을 통해 구현된다. 본 발명에 따르면, 빨대와 쿠키 반죽이 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통한 제조를 위해서 종이 빨대를 사용함으로써, 플라스틱 빨대의 사용이 근본적으로 배제된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 된다. 아울러, 본 발명에 따르면, 빨대와 쿠키 반죽이 일체로서 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통해 제조됨으로써 빨대와 장식용 식재료가 안정적으로 결합된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 된다. 아울러, 본 발명에 따르면, 장식용 빨대에서의 장식용 식재료 형태와 위치를 자유롭게 구현할 수 있게 된다.A method of manufacturing a straw with cookie decoration and a beverage served with a straw with cookie decoration are disclosed. The present invention is implemented through the process of placing a straw on the bottom, placing decorative cookie dough on the side of the straw, and heating the cookie dough. According to the present invention, by using paper straws for manufacturing through heating in an oven while the straw and cookie dough are combined, it is possible to provide a decorative straw that fundamentally excludes the use of plastic straws. In addition, according to the present invention, it is possible to provide a decorative straw in which the straw and the decorative food material are stably combined by manufacturing the straw and the cookie dough by heating them in an oven while combined as one piece. In addition, according to the present invention, it is possible to freely implement the shape and position of decorative ingredients in the decorative straw.
Description
본 발명은 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법 및 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 빨대와 쿠키 반죽이 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통한 제조를 위해서 종이 빨대를 사용함으로써, 플라스틱 빨대의 사용이 근본적으로 배제된 장식용 빨대를 제공할 수 있고, 빨대와 쿠키 반죽이 일체로서 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통해 제조됨으로써 빨대와 장식용 식재료가 안정적으로 결합된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 될 뿐만 아니라, 장식용 빨대에서의 장식용 식재료 형태와 위치를 자유롭게 구현할 수 있도록 하는 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법 및 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료에 관한 것이다. The present invention relates to a method of manufacturing a straw with cookie decoration and a beverage provided with a straw with cookie decoration. More specifically, the present invention relates to a method of manufacturing a straw with cookie decoration through heating in an oven while the straw and cookie dough are combined. By using a straw, it is possible to provide a decorative straw that fundamentally excludes the use of plastic straws, and is manufactured through heating in an oven while the straw and cookie dough are combined as one, thereby stably combining the straw and decorative ingredients. It relates to a method of manufacturing a straw with cookie decoration that not only provides a decorative straw, but also allows the shape and position of decorative ingredients in the decorative straw to be freely implemented, and a beverage served with a straw with cookie decoration.
식당 등에서 제공되는 각종 음료의 풍미를 배가시키기 위해서, 음료를 흡입하는 본래의 기능 이외에 장식의 기능을 부가한 장식용 빨대가 다수 사용되고 있다.In order to double the flavor of various drinks served in restaurants, etc., many decorative straws are used that have a decorative function in addition to the original function of sucking the drink.
이와 같은 종래 기술에 따른 장식용 빨대는 대부분 종이, 플라스틱 등의 먹을 수 없는 재료로 장식되어 있어, 음료 취식 후에는 그대로 버려지게 됨으로써 환경을 오염시킨다는 비판에서 자유롭지 못하다.Most decorative straws according to the prior art are decorated with inedible materials such as paper and plastic, and are not free from criticism that they pollute the environment by being thrown away after drinking.
한편, 식용 가능한 재료로 장식된 빨대도 일부 찾아볼 수 있으나, 해당 재료는 대부분 빨대를 물리적으로 직접 삽입하여 고정시킬 수 있는 조직 구조를 갖는 파인애플 등의 일부 과일에 한정되어 있다.Meanwhile, some straws decorated with edible materials can be found, but most of these materials are limited to some fruits such as pineapple, which have a tissue structure that allows the straw to be physically inserted and fixed.
이와 같은 과일 장식에 빨대를 꽂기 위해서는 높은 강도를 갖는 플라스틱 빨대를 사용할 수 밖에 없으며, 환경 보호를 위해 추천되고 있는 종이 빨대는 상대적으로 낮은 강도와 수분에의 취약성으로 인해 사용될 수 없는 없기 때문에 이 또한 환경 오염의 비판에서 자유롭지 못하다는 한계가 있다.In order to use straws for fruit decorations like this, you have no choice but to use high-strength plastic straws, and paper straws, which are recommended for environmental protection, cannot be used due to their relatively low strength and vulnerability to moisture, which is also harmful to the environment. There is a limitation in that it is not free from criticism of pollution.
뿐만 아니라, 종래 기술에 따른 식용 가능한 재료로 장식된 빨대는 이미 준비된 식재료에 빨대를 추후 삽입하는 방식으로 제조되고 있어, 빨대와 식재료의 결합 상태가 필연적으로 불안정할 수 밖에 없어 사용 중 빨대로부터 식재료가 흘러내리는 문제가 종종 발생하게 된다.In addition, straws decorated with edible materials according to the prior art are manufactured by later inserting the straw into already prepared food ingredients, so the bonding state between the straw and the food ingredients is inevitably unstable, so the food ingredients may leak from the straw during use. Flowing problems often occur.
또한, 과일을 장식체로 사용하는 빨대에서는 빨대에 비해 장식체의 하중이 필연적으로 크기 때문에 빨대의 안정적인 사용 구조를 위해서 장식체의 형태와 위치를 자유롭게 선택할 수 없다는 한계가 있다.In addition, in straws using fruit as decorations, the load on the decorations is inevitably larger than that of the straw, so there is a limitation in that the shape and location of the decorations cannot be freely selected for a stable use structure of the straw.
따라서, 본 발명의 목적은, 빨대와 쿠키 반죽이 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통한 제조를 위해서 종이 빨대를 사용함으로써, 플라스틱 빨대의 사용이 근본적으로 배제된 장식용 빨대를 제공할 수 있고, 빨대와 쿠키 반죽이 일체로서 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통해 제조됨으로써 빨대와 장식용 식재료가 안정적으로 결합된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 될 뿐만 아니라, 장식용 빨대에서의 장식용 식재료 형태와 위치를 자유롭게 구현할 수 있도록 하는 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법 및 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료를 제공함에 있다.Therefore, the object of the present invention is to provide a decorative straw that fundamentally excludes the use of plastic straws by using a paper straw for manufacturing through heating in an oven while the straw and cookie dough are combined. By manufacturing it through heating in an oven while the cookie dough and cookie dough are combined as one body, not only can it provide a decorative straw in which the straw and decorative ingredients are stably combined, but it is also possible to freely implement the shape and position of the decorative ingredients in the decorative straw. To provide a method of manufacturing a straw with cookie decoration and a beverage served with a straw with cookie decoration.
본 발명의 해결하고자 하는 과제는 언급한 과제로 제한되지 않으며, 이하의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있는 다른 기술적 과제들을 포함한다.The problem to be solved by the present invention is not limited to the problems mentioned, and includes other technical problems that can be clearly understood by those skilled in the art from the following description.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법은, (a) 바닥면에 빨대를 배치하는 단계; (b) 상기 빨대의 측면에 장식용 쿠키 반죽을 배치하는 단계; 및 (c) 상기 장식용 쿠키 반죽을 가열하는 단계를 포함한다.A method of manufacturing a straw with cookie decoration according to the present invention to achieve the above object includes the steps of (a) placing a straw on the bottom surface; (b) placing decorative cookie dough on the sides of the straw; and (c) heating the decorative cookie dough.
바람직하게는, 상기 빨대는 종이 빨대인 것을 특징으로 한다.Preferably, the straw is characterized as a paper straw.
또한, 상기 (a) 단계 이전에,Additionally, before step (a),
상기 바닥면에 상기 빨대를 고정시키기 위한 고정용 쿠기 반죽을 배치하는 단계를 더 포함한다.It further includes arranging cookie dough for fixing the straw on the bottom surface.
또한, 상기 (b) 단계는, 색상과 모양이 서로 다른 복수의 장식용 쿠키 반죽이 상기 빨대의 측면 상에서의 독립된 위치에 순차적으로 배치되는 것을 특징으로 한다.In addition, step (b) is characterized in that a plurality of decorative cookie doughs of different colors and shapes are sequentially placed in independent positions on the side of the straw.
또한, 상기 복수의 장식용 쿠키 반죽과 각각 동일한 색상을 갖는 복수의 고정용 쿠키 반죽이 상기 복수의 장식용 쿠키 반죽의 독립된 배치 위치에 대응되는 영역에 각각 배치되는 것을 특징으로 한다.In addition, a plurality of fixing cookie doughs each having the same color as the plurality of decorative cookie doughs are disposed in areas corresponding to independent arrangement positions of the plurality of decorative cookie doughs.
한편, 본 발명에 따른 음료는 상기 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법에 의해 제조된 빨대와 함께 제공되는 것을 특징으로 한다.Meanwhile, the beverage according to the present invention is characterized in that it is provided with a straw manufactured by the method of manufacturing a straw with cookie decoration.
본 발명에 따르면, 빨대와 쿠키 반죽이 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통한 제조를 위해서 종이 빨대를 사용함으로써, 플라스틱 빨대의 사용이 근본적으로 배제된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 된다.According to the present invention, by using paper straws for manufacturing through heating in an oven while the straw and cookie dough are combined, it is possible to provide a decorative straw that fundamentally excludes the use of plastic straws.
아울러, 본 발명에 따르면, 빨대와 쿠키 반죽이 일체로서 결합된 상태에서의 오븐 내 가열을 통해 제조됨으로써 빨대와 장식용 식재료가 안정적으로 결합된 장식용 빨대를 제공할 수 있게 된다.In addition, according to the present invention, it is possible to provide a decorative straw in which the straw and the decorative food material are stably combined by manufacturing the straw and the cookie dough by heating them in an oven while combined as one piece.
아울러, 본 발명에 따르면, 장식용 빨대에서의 장식용 식재료 형태와 위치를 자유롭게 구현할 수 있게 된다.In addition, according to the present invention, it is possible to freely implement the shape and position of decorative ingredients in the decorative straw.
본 발명의 효과는 언급한 효과로 제한되지 않으며, 이하의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있는 다른 효과들을 포함한다.The effects of the present invention are not limited to the effects mentioned, and include other effects that can be clearly understood by those skilled in the art from the following description.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법을 설명하는 절차 흐름도,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대의 구조를 나타낸 도면,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료의 제조 방법을 설명하는 절차 흐름도, 및
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료를 나타낸 도면이다.1 is a flowchart illustrating a method of manufacturing a straw with cookie decoration according to an embodiment of the present invention;
Figure 2 is a diagram showing the structure of a straw equipped with cookie decoration according to an embodiment of the present invention;
Figure 3 is a procedure flow chart illustrating a method of manufacturing a beverage provided with a straw decorated with cookies according to an embodiment of the present invention, and
Figure 4 is a diagram showing a beverage provided with a straw decorated with cookies according to an embodiment of the present invention.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. 도면들 중 동일한 구성요소들은 가능한 한 어느 곳에서든지 동일한 부호들로 나타내고 있음에 유의해야 한다. 또한 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the drawings. It should be noted that like elements in the drawings are represented by like symbols wherever possible. Additionally, detailed descriptions of well-known functions and configurations that may unnecessarily obscure the gist of the present invention are omitted.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법을 설명하는 절차 흐름도이다. 이하에서는 도 1을 참조하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법을 설명하기로 한다.1 is a flowchart illustrating a method of manufacturing a straw with cookie decoration according to an embodiment of the present invention. Hereinafter, a method of manufacturing a straw with cookie decoration according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. 1.
먼저, 제조자는 오븐용 플레이트의 바닥면에 빨대(210)를 고정시키기 위한 쿠키 반죽을 배치한다(S110).First, the manufacturer places cookie dough to secure the straw 210 on the bottom surface of the oven plate (S110).
그 다음 제조자는 전술한 S110 단계에서 배치된 고정용 쿠키 반죽 위에 빨대(210)를 배치한 상태에서 빨대 두께의 약 1/3 내지 2/3 정도가 고정용 쿠키 반족 속으로 들어가도록 빨래를 누름으로써 빨대(210)를 고정용 쿠키 반죽 상에서 고정시킨다(S130).Next, the manufacturer places the straw 210 on the fixing cookie dough placed in step S110 and presses the straw so that about 1/3 to 2/3 of the thickness of the straw goes into the fixing cookie half. The straw 210 is fixed on the cookie dough for fixation (S130).
본 발명을 실시함에 있어서, 고정용 쿠키 반죽을 이용하여 고정시키는 빨대(210)는 플라스틱 빨대가 아닌 종이 빨대(210)가 되도록 함으로써 이후 쿠키 반죽의 조리를 위한 오븐에서의 가열 과정에서 빨대(210)의 형상과 기능이 유지되도록 함이 바람직할 것이다.In carrying out the present invention, the straw 210 fixed using the fixing cookie dough is made to be a paper straw 210 rather than a plastic straw, so that the straw 210 is used during the heating process in the oven for cooking the cookie dough. It would be desirable to maintain its shape and function.
이와 같이 본 발명에 의하면, 쿠키 반죽의 조리를 위한 가열 과정에서 빨대(210)의 형상과 기능이 유지되도록 하기 위해 종이 빨대(210)를 사용함으로써, 환경 오염의 문제가 되는 플라스틱 빨대의 사용을 근본적으로 배제할 수 있게 된다.In this way, according to the present invention, by using a paper straw 210 to maintain the shape and function of the straw 210 during the heating process for cooking cookie dough, the use of plastic straws, which are a problem of environmental pollution, is fundamentally eliminated. can be excluded.
그 다음 제조자는 고정용 쿠키 반죽의 상부에 장식용 쿠키 반죽을 배치하되, 고정용 쿠키 반죽의 상부를 통해 부분적으로 노출되어 있는 빨대(210)의 측면을 덮을 수 있도록 장식용 쿠키 반죽을 배치한다(S150).Next, the manufacturer places decorative cookie dough on top of the fixing cookie dough, and arranges the decorative cookie dough so that it covers the side of the straw 210 that is partially exposed through the top of the fixing cookie dough (S150) .
한편, 제조자는 장식용 쿠키 반죽을 배치함에 있어서, 도 2에서와 같이 색상과 모양이 서로 다른 복수의 장식용 쿠키 반죽을 빨대(210)의 측면 상에서의 독립된 위치에 순차적으로 배치함으로써, 다양한 장식미를 구현할 수 있을 것이다.Meanwhile, when arranging decorative cookie dough, the manufacturer sequentially arranges a plurality of decorative cookie doughs of different colors and shapes in independent positions on the side of the straw 210, as shown in FIG. 2, so that various decorative beauty can be realized. There will be.
구체적으로, 장식용 쿠키 반죽은 계란 흰자에 설탕 등의 당분과 원하는 색상에 따른 인공 색소, 천연 파우더 등의 발색 재료를 혼합한 상태에서 약 2~3분 간 믹싱 처리를 함으로써 거품을 내어 만든 머랭 반죽이 될 수 있을 것이다.Specifically, decorative cookie dough is a meringue dough made by mixing egg whites with sugars such as sugar and coloring ingredients such as artificial coloring and natural powder according to the desired color and mixing for about 2 to 3 minutes to foam. It could be.
이와 같이 본 발명에 의하면, 과일 등에 비해 상대적으로 중량이 가벼운 머랭 반죽으로 제조되는 머랭 쿠키를 빨대(210)의 장식체로 활용함으로써 빨대(210)의 원활한 사용을 위한 하중 배치의 안정성을 해치지 않으면서도 빨대(210)에서의 장식용 식재료 형태와 위치를 자유롭게 구현할 수 있게 된다.In this way, according to the present invention, meringue cookies made of meringue dough, which is relatively light in weight compared to fruits, etc., are used as decorations for the straw 210, thereby creating a straw without compromising the stability of the load arrangement for smooth use of the straw 210. The shape and location of decorative ingredients in (210) can be freely implemented.
아울러, 제조자는 이와 같이 제조된 머랭 반죽을 다양한 모양의 배출구가 구비된 팁(모양 깍지)이 단부에 결합된 짤주머니 등을 이용하여 배출시킴으로써 머랭 반죽을 원하는 모양으로 성형함과 동시에 빨대(210)의 측면에 배치할 수 있을 것이다.In addition, the manufacturer molds the meringue dough into the desired shape by discharging the meringue dough prepared in this way using a piping bag equipped with a tip (shaped pod) equipped with discharge ports of various shapes at the end, and at the same time uses the straw (210) It can be placed on the side of .
또한, 본 발명을 실시함에 있어서, 제조자는 복수의 장식용 쿠키 반죽을 배치한 다음 쵸코 칩 등 다양한 종류의 칩을 장식용 쿠키 반죽의 상부에 뿌림으로써 장식용 쿠기의 질감을 개선할 수도 있을 것이다.Additionally, in practicing the present invention, the manufacturer may improve the texture of the decorative cookie dough by arranging a plurality of decorative cookie dough and then sprinkling various types of chips, such as chocolate chips, on top of the decorative cookie dough.
아울러, 본 발명을 실시함에 있어서, 전술한 S110 단계에서 고정용 쿠키 반죽을 배치함에 있어서, 제조자는 전술한 S150 단계에서 배치되는 색상과 모양이 서로 다른 복수의 장식용 쿠키 반죽과 각각 동일한 색상과 모양을 갖는 복수의 고정용 쿠키 반죽을 각각 대응되는 장식용 쿠키 반죽의 독립된 배치 예정 위치 및 영역에 해당하는 위치 및 영역에 각각 배치함으로써, 도 2에서와 같이 장식용 쿠키(220)의 전면(前面)에서 구현되는 다양한 색상과 모양이 장식용 쿠키(220)의 배면에서도 동일하게 구현되도록 할 수 있을 것이다.In addition, in carrying out the present invention, when arranging the fixing cookie dough in the above-described step S110, the manufacturer has the same color and shape as the plurality of decorative cookie doughs of different colors and shapes disposed in the above-described step S150. By arranging a plurality of fixing cookie doughs at positions and areas corresponding to the independent placement positions and areas of the corresponding decorative cookie dough, respectively, it is implemented on the front of the decorative cookie 220 as shown in FIG. 2. Various colors and shapes can be equally implemented on the back of the decorative cookie 220.
그 다음 제조자는 고정용 쿠키 반죽, 종이 빨대(210), 및 장식용 쿠키 반죽이 일체화된 빨대 구조체를 오븐에서 넣고 소정의 온도 범위(예를 들면, 90~130°) 내에서 소정의 시간(예를 들면, 30분 내지 2시간)동안 가열함으로써, 고정용 쿠키와 장식용 쿠기가 일체화된 상태에서 종이 빨대(210)가 내부에 고정 설치되어 있는 빨대 구조체의 제조를 완료하게 된다(S170).Next, the manufacturer places the straw structure in which the fixing cookie dough, the paper straw 210, and the decorative cookie dough are integrated into an oven and waits for a predetermined time (e.g., 90 to 130°) within a predetermined temperature range (e.g., 90 to 130°). For example, by heating for 30 minutes to 2 hours, the manufacturing of the straw structure in which the paper straw 210 is fixedly installed inside is completed in a state in which the fixing cookie and the decorative cookie are integrated (S170).
구체적으로, 오븐에서의 가열을 통해 빨대(210)의 측면을 에워싸고 있는 고정용 쿠키 반죽과 장식용 쿠키 반죽이 각각 팽창함으로써 내부의 빨대(210)는 더욱 견고한 고정 상태를 형성하게 됨과 아울러, 장식용 쿠키(220)의 빨대(210)에의 안정적인 결합 상태를 형성할 수 있게 된다.Specifically, through heating in the oven, the fixing cookie dough and decorative cookie dough surrounding the sides of the straw 210 expand, respectively, so that the inner straw 210 forms a more firmly fixed state, and the decorative cookie It is possible to form a stable bonded state of (220) to the straw (210).
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료의 제조 방법을 설명하는 절차 흐름도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료를 나타낸 도면이다.Figure 3 is a flowchart illustrating a method of manufacturing a beverage provided with a straw decorated with cookies according to an embodiment of the present invention, and Figure 4 shows a straw provided with decorated cookies according to an embodiment of the present invention. This is a drawing showing the drinks served together.
이하에서는 도 3 및 도 4를 참조하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료의 제조 방법을 설명하기로 한다. Hereinafter, with reference to FIGS. 3 and 4, a method of manufacturing a beverage provided with a straw decorated with cookies according to an embodiment of the present invention will be described.
먼저, 제조자는 음료용 용기(10)의 약 70 내지 90%를 빙수용 얼음 또는 각 얼음 등의 얼음(230)으로 충전한 다음, 음료용 용기(10)의 바닥으로부터 약 10 내지 30% 정도의 높이에 다다르도록 음료용 또는 빙수용 시럽(240)을 충전하고, 그 다음 탄산수(250)를 용기(10)에 충전된 얼음(230)의 상단에 다다르도록 충전한다(S310).First, the manufacturer fills about 70 to 90% of the beverage container 10 with ice 230, such as shaved ice or cubed ice, and then fills about 10 to 30% of the beverage container 10 with ice 230 from the bottom of the beverage container 10. Syrup 240 for drinks or shaved ice is charged to reach the height, and carbonated water 250 is then filled to reach the top of the ice 230 filled in the container 10 (S310).
그 다음 제조자는 아이스크림 또는 생크림 등의 크림(260)을 반구형의 형태로 탄산수(250)의 표면에 올려놓되, 탄산수(250)의 내부에 침전되어 있는 얼음(230)의 상부면에 의해 반구형 크림(260)의 평평한 하부면이 지지되도록 한다(S330).Next, the manufacturer places cream 260, such as ice cream or whipped cream, on the surface of the carbonated water 250 in a hemispherical shape, and the hemispherical cream ( Ensure that the flat lower surface of 260) is supported (S330).
이와 같이 본 발명에서는 크림(260)의 하부면이 얼음(230)에 의해 지지된 상태로 탄산수(250) 위에 토핑되도록 함으로써, 크림(260)이 탄산수(250) 아래로 깊이 내려감으로써 탄산수(250)에 의해 용해되어 최초의 형상을 잃게 되는 것을 최대한 방지할 수 있게 된다.In this way, in the present invention, the lower surface of the cream 260 is topped on the carbonated water 250 while supported by the ice 230, so that the cream 260 goes deeply below the carbonated water 250, thereby forming the carbonated water 250. It is possible to prevent it from dissolving and losing its original shape as much as possible.
그 다음 제조자는 탄산수(250)의 상부면에 토핑된 크림(260)의 상부면에 다양한 색상과 모양의 토핑용 쿠키(270)를 올려놓는다(S350).Next, the manufacturer places topping cookies 270 of various colors and shapes on the top surface of the topping cream 260 on the carbonated water 250 (S350).
이와 같이 본 발명에서는 일정한 하중을 갖는 토핑용 쿠기를 크림(260)의 상부에 올려놓음으로써, 크림(260)이 탄산수(250) 위에 부유된 상태로 음료의 운반 및 취식 과정에서 수평 방향으로 이동하는 것을 토핑용 쿠키(270)의 하중을 통해 최대한 억제할 수 있게 됨에 따라, 탄산수(250)에 부유된 크림(260)이 수평 방향으로 이동함으로써 탄산수(250)에 의해 용해되는 것을 최대한 방지할 수 있게 된다.In this way, in the present invention, by placing a topping cookie with a certain load on top of the cream 260, the cream 260 floats on the carbonated water 250 and moves in the horizontal direction during the transportation and consumption of the beverage. As this can be suppressed as much as possible through the load of the topping cookie 270, the cream 260 suspended in the carbonated water 250 can be prevented as much as possible from being dissolved by the carbonated water 250 by moving in the horizontal direction. do.
한편, 본 발명을 실시함에 있어서, 토핑용 쿠키(270)를 제조하기 위한 토핑용 쿠키 반죽은 소정의 온도 범위(예를 들면, 50 내지 80℃)로 사전 가열된 설탕 시럽 등의 액상 당분을 인공 색소, 천연 파우더 등의 발색 재료와 함께 계란 흰자에 혼합한 상태에서 믹싱 처리를 함에 따라, 액상 당분의 열에 의한 계란 흰자의 부분적 응고 상태에서 생성된 거품을 내어 만듦으로써 제조되는 머랭 반죽이 될 수 있을 것이다.Meanwhile, in carrying out the present invention, the topping cookie dough for manufacturing the topping cookie 270 is prepared by artificially adding liquid sugar such as sugar syrup preheated to a predetermined temperature range (for example, 50 to 80° C.). By mixing egg whites with coloring ingredients such as pigments and natural powders and mixing them, meringue dough can be made by foaming the egg whites in a partially coagulated state due to the heat of the liquid sugar. will be.
제조자는 이와 같이 제조된 토핑용 쿠키용 머랭 반죽을 다양한 모양의 배출구가 구비된 팁(모양 깍지)이 단부에 결합된 짤주머니 등을 이용하여 배출시킴으로써 토핑용 쿠키용 머랭 반죽을 원하는 모양으로 성형한 다음, 오븐에서 가열함으로써 토핑용 쿠키(270)를 제조할 수 있을 것이다.The manufacturer molds the meringue dough for topping cookies into the desired shape by discharging the meringue dough for topping cookies prepared in this way using a piping bag with a tip (shaped pod) attached to the end and equipped with discharge outlets of various shapes. Next, the topping cookie 270 may be manufactured by heating in an oven.
한편, 이와 같이 제조된 토핑용 쿠키(270)는 반죽 제조 과정에서의 액상 당분에 의한 열처리에 의해 전술한 장식용 쿠키(220)보다 높은 표면 강도를 갖게 됨으로써, 크림(260) 위에 장시간 올려놓은 상태에서도 본래의 형상과 강도를 최대한 유지할 수 있게 된다.Meanwhile, the topping cookie 270 manufactured in this way has a higher surface strength than the decorative cookie 220 described above due to heat treatment with liquid sugar during the dough manufacturing process, so that it can be maintained even when placed on the cream 260 for a long time. The original shape and strength can be maintained as much as possible.
그 다음 제조자는 도 1에서의 제조 방법을 통해 도 2에서와 같이 제조된 쿠키 장식이 구비된 빨대(210)를 음료 용기(10)에 꽂음으로써 본 발명에 따른 음료의 제조를 완료하게 된다.Next, the manufacturer completes the production of the beverage according to the present invention by inserting the straw 210 with cookie decoration manufactured as shown in FIG. 2 through the production method in FIG. 1 into the beverage container 10.
한편, 상술한 단계들(S110~S170, S310~S370)간의 순서는 예시일 뿐, 이에 한정되지 않는다. 즉, 상술한 단계들(S110~S170, S310~S370)간의 순서는 상호 변동될 수 있으며, 이중 일부 단계들은 동시에 실행되거나 삭제될 수도 있을 것이다.Meanwhile, the order between the above-described steps (S110 to S170 and S310 to S370) is only an example and is not limited thereto. That is, the order between the above-described steps (S110 to S170 and S310 to S370) may change, and some of the steps may be executed simultaneously or deleted.
본 발명에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terms used in the present invention are only used to describe specific embodiments and are not intended to limit the present invention. Singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In this application, terms such as “comprise” or “have” are intended to designate the presence of features, numbers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof described in the specification, but are not intended to indicate the presence of one or more other features. It should be understood that this does not exclude in advance the possibility of the existence or addition of elements, numbers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예 및 응용예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예 및 응용예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안될 것이다.In the above, preferred embodiments and application examples of the present invention have been shown and described, but the present invention is not limited to the specific embodiments and application examples described above, and the present invention is not limited to the gist of the present invention as claimed in the claims. Of course, various modifications can be made by those skilled in the art, and these modifications should not be understood individually from the technical idea or perspective of the present invention.
10: 음료 용기,
210: 빨대,
220: 장식용 쿠키,
230: 얼음,
240: 시럽,
250: 탄산수,
260: 크림,
270: 토핑용 쿠키.10: beverage container, 210: straw,
220: decorative cookies, 230: ice,
240: syrup, 250: carbonated water,
260: Cream, 270: Cookie for topping.
Claims (4)
(b) 상기 빨대(210)의 측면에 장식용 쿠키 반죽을 배치하는 단계; 및
(c) 상기 장식용 쿠키 반죽을 가열하는 단계;
를 포함하는 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법.
(a) placing a straw 210 on the floor;
(b) placing decorative cookie dough on the side of the straw 210; and
(c) heating the decorative cookie dough;
Method for manufacturing straws with cookie decorations comprising.
상기 빨대(210)는 종이 빨대인 것인 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법.
According to paragraph 1,
A method of manufacturing a straw with cookie decoration, wherein the straw 210 is a paper straw.
상기 (b) 단계는,
색상과 모양이 서로 다른 복수의 장식용 쿠키 반죽이 상기 빨대(210)의 측면 상에서의 독립된 위치에 순차적으로 배치되는 것인 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법.
According to paragraph 3,
In step (b),
A method of manufacturing a straw with cookie decoration, wherein a plurality of decorative cookie dough of different colors and shapes are sequentially placed in independent positions on the side of the straw (210).
A beverage provided with a straw manufactured by the method of manufacturing a straw with cookie decoration according to any one of claims 1 to 3.
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