KR20230128668A - 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 있어서, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날을 포함하는 구조로 설치된 구성으로, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치하는 하단 블레이드; 상기 제1 공정 영역의 상공 일 영역에서 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하는 구조로 설치되어, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작하여, 상기 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하는 상단 프레스부; 및 상기 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역에 설치된 구성으로, 일 영역에 포장 용기가 배치되어, 상기 상단 프레스부의 하강으로 인해 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅됨과 동시에 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 배출되는 경우, 상기 일 영역에 배치된 포장 용기 내에 커팅된 냉동 라자냐가 저장되도록 하는 저장 플레이트;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이 외에도 본 문서를 통해 파악되는 다양한 실시예들이 가능하다.

Description

냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치{APPARATUS FOR CUTTING AND PACKING FROZEN LASAGNA}
본 발명은 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 관한 것으로, 구체적으로는 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에 설치된 하단 블레이드에 냉동 라자냐가 위치하는 경우, 제1 공정 영역의 상공 일 영역에 위치한 상단 프레스부를 하강해 하단 블레이드에 위치한 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하고, 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 하단 블레이드에 의해 커팅되어 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역으로 배출되는 경우, 배출된 냉동 라자냐가 제2 공정 영역의 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기에 저장되는 기술에 관한 것이다.
1인 가구의 증가와 더불어 가정 간편식(HMR) 트렌드와 맞물려 냉동 식품은 맛이 없고 식감도 형편 없는 음식이라는 편견이 깨지면서 냉동 식품 시장의 규모가 매년 큰 폭으로 성장하고 있다. 더불어, 에어프라이어가 만능 주방 가전으로 떠오르면서 보급률이 크게 확대됨에 따른 점도 냉동 식품 시장의 성장에 영향을 미친 것으로 집계되고 있다. 특히, 최근에는 코로나가 장기화 국면에 접어들면서 집에서 간편하게 먹을 수 있는 냉동 식품들의 출시와 개발은 지속적으로 이어질 전망으로 보인다.
이에 따라, 냉동 식품 업계에서는 이러한 시장의 성장 속도에 편승하기 위해 단 시간 내에 대량의 냉동 식품을 생산하거나 조리된 냉동 식품을 빠른 속도로 패킹하기 위한 다양한 기술들을 개발하고 있다.
일 예로서, 한국등록특허 10-1507725(가공식품이 포장된 낱개 포장용기를 운송박스에 적재하기 위한 자동화 방법)에는 이송 장치를 통해 수평으로 눕혀진 상태로 공급되는 가공식품이 포장된 낱개 포장 용기를 수직으로 세워 단위 세트로 운송박스에 적재하는 기술이 개시되어 있다.
그러나, 상술한 선행기술에서는 단순히 단 시간 내에 낱개 포장 용기를 운송박스에 적재하기 위한 기술만이 개시되어 있을 뿐, 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에 설치된 하단 블레이드에 냉동 라자냐가 위치하는 경우, 제1 공정 영역의 상공 일 영역에 위치한 상단 프레스부를 하강해 하단 블레이드에 위치한 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하고, 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 하단 블레이드에 의해 커팅되어 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역으로 배출되는 경우, 배출된 냉동 라자냐가 제2 공정 영역의 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기에 저장되는 기술은 개시되어 있지 않아, 이를 해결할 수 있는 기술의 필요성이 대두되고 있다.
이에 본 발명은, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 통해 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에 설치된 하단 블레이드에 냉동 라자냐가 위치하는 경우, 제1 공정 영역의 상공 일 영역에 위치한 상단 프레스부를 하강해 하단 블레이드에 위치한 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하고, 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 하단 블레이드에 의해 커팅되어 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역으로 배출되는 경우, 배출된 냉동 라자냐가 제2 공정 영역의 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기에 저장시킨 후, 패킹 공정을 수행함으로써, 자동화 공정을 통해 인건비의 지출을 최소화하고, 대량 생산되는 냉동 라자냐의 맛을 균일하게 유지하도록 하는 것에 그 목적이 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 있어서, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날을 포함하는 구조로 설치된 구성으로, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치하는 하단 블레이드; 상기 제1 공정 영역의 상공 일 영역에서 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하는 구조로 설치되어, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작하여, 상기 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하는 상단 프레스부; 및 상기 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역에 설치된 구성으로, 일 영역에 포장 용기가 배치되어, 상기 상단 프레스부의 하강으로 인해 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅됨과 동시에 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 배출되는 경우, 상기 일 영역에 배치된 포장 용기 내에 커팅된 냉동 라자냐가 저장되도록 하는 저장 플레이트;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 하단 블레이드는, 상기 제1 영역의 하단 일 영역에 위치하며, 내부 면이 지정된 면적으로 관통된 플레이트의 테두리 내벽에 상기 복수 개의 칼날 각각이 가로 방향으로 지정된 거리 이격된 구조로 결합된 형태이되, 상기 복수 개의 칼날 사이마다 위치한 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 개방된 공간으로, 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 배출되는 배출 영역을 포함하는 형태인 것이 바람직하다.
상기 상단 프레스부는, 상기 하단 블레이드의 플레이트를 커버하는 크기의 구조체를 포함하며, 상기 구조체의 하면 일 영역에 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하되, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작해 상기 복수 개의 칼날이 상기 복수 개의 홈에 삽입됨에 따라, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하여, 상기 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되어 상기 배출 영역으로 배출되도록 하는 것이 가능하다.
상기 복수 개의 홈은, 상기 복수 개의 홈 내벽의 상단부에서 탄성을 가지는 탄성 재질로 형성되어, 상기 복수 개의 홈 내부로 삽입되는 상기 복수 개의 칼날의 상단부가 마찰에 의해 마모되는 것을 방지하는 마찰 방지 부재;를 포함하는 것이 가능하다.
상기 복수 개의 공정 영역은, 커팅하기 위한 복수 개의 냉동 라자냐가 배치된 제1 컨베이너 벨트로부터 냉동 라자냐를 공급받는 영역으로, 상기 제1 컨베이너 벨트에 의해 이동되어 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 영역인 제1 공정 영역; 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치하며, 복수 개의 포장 용기가 배치된 제2 컨베이너 벨트로부터 상기 배출 영역을 통해 배출되는 커팅된 냉동 라자냐를 저장하기 위한 포장 용기를 공급받아 상기 저장 플레이트 상에 위치시키는 영역인 제2 공정 영역; 및 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 저장 용기가 상기 저장 플레이트에서 배출되어 위치하는 영역으로, 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 패킹하기 위한 영역인 제3 공정 영역;을 포함하는 것이 가능하다.
상기 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치는, 공정 제어부;를 더 포함하고, 상기 공정 제어부는, 상기 제1 컨베이너 벨트에 의해 상기 복수 개의 냉동 라자냐 중 하나가 제1 공정 영역으로 이동되는 경우, 상기 제2 컨베이너 벨트를 제어해 상기 복수 개의 포장 용기 중 하나를 상기 제2 공정 영역으로 이동시켜, 상기 저장 플레이트 상에 위치하도록 하는 커팅 준비부; 및 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 상기 상단 프레스부에 의한 하향 가압력에 의해 상기 배출 영역을 통해 상기 제2 공정 영역으로 배출되어, 상기 제2 공정 영역에 위치한 포장 용기에 저장되는 경우, 상기 저장 플레이트에 경사를 형성해 상기 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기를 제3 컨베이너 벨트 상에 위치하도록 슬라이딩하여, 상기 제3 컨베이너 벨트를 제어해 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 상기 제3 공정 영역으로 이동시키는 커팅 공정 완료부;를 포함하는 것이 가능하다.
본 발명인 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치는 냉동 라자냐를 커팅함과 동시에 커팅된 냉동 라자냐를 포장 용기에 저장할 수 있어, 단 시간 내에 대량의 냉동 라자냐를 포장한 제품을 생산할 수 있다.
또한, 냉동 라자냐를 제조하는 공정을 제외한 냉동 라자냐를 커팅하는 공정 및 냉동 라자냐를 패킹하는 공정을 자동화하여, 인건비를 절감할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 설명하기 위한 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역을 설명하기 위한 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 하단 블레이드를 설명하기 위한 도면이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 상단 프레스부를 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 통해 냉동 라자냐를 커팅하는 방법을 설명하기 위한 도면이다.
도 6은 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치포함된 공정 제어부를 설명하기 위한 블록도이다.
이하에서는, 다양한 실시 예들 및/또는 양상들이 이제 도면들을 참조하여 개시된다. 하기 설명에서는 설명을 목적으로, 하나이상의 양상들의 전반적 이해를 돕기 위해 다수의 구체적인 세부사항들이 개시된다. 그러나, 이러한 양상(들)은 이러한 구체적인 세부사항들 없이도 실행될 수 있다는 점 또한 본 발명의 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 인식될 수 있을 것이다. 이후의 기재 및 첨부된 도면들은 하나 이상의 양상들의 특정한 예시적인 양상들을 상세하게 기술한다. 하지만, 이러한 양상들은 예시적인 것이고 다양한 양상들의 원리들에서의 다양한 방법들 중 일부가 이용될 수 있으며, 기술되는 설명들은 그러한 양상들 및 그들의 균등물들을 모두 포함하고자 하는 의도이다.
본 명세서에서 사용되는 "실시 예", "예", "양상", "예시" 등은 기술되는 임의의 양상 또는 설계가 다른 양상 또는 설계들보다 양호하다거나, 이점이 있는 것으로 해석되지 않을 수도 있다.
또한, "포함한다" 및/또는 "포함하는"이라는 용어는, 해당 특징 및/또는 구성요소가 존재함을 의미하지만, 하나이상의 다른 특징, 구성요소 및/또는 이들의 그룹의 존재 또는 추가를 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
또한, 제 1, 제 2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않는다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제 1 구성요소는 제 2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제 2 구성요소도 제 1 구성요소로 명명될 수 있다. 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.
또한, 본 발명의 실시 예들에서, 별도로 다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 발명의 실시 예에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
한편 이하의 설명에 있어서, 도면에 기재된 사항은 본 발명의 각 구성의 기능을 설명하기 위하여 일부의 구성이 생략되거나, 과하게 확대 또는 축소되어 도시되어 있으나, 해당 도시 사항이 본 발명의 기술적 특징 및 권리범위를 한정하는 것은 아닌 것으로 이해됨이 당연할 것이다.
또한 이하의 설명에 있어서 하나의 기술적 특징 또는 발명을 구성하는 구성요소를 설명하기 위하여 다수의 도면이 동시에 참조되어 설명될 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 설명하기 위한 도면이다.
도 1을 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100)는 하단 블레이드(107), 상단 프레스부(105) 및 저장 플레이트(109)를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 하단 블레이드(107)는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100)에 포함된 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날을 포함하는 구조로 설치된 구성으로, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치하는 구성일 수 있다.
본 발명에서 언급하는 냉동 라자냐는 식품 제조 설비에서 제조된 라자냐가 영하의 온도에 얼어 냉동 상태인 라자냐를 의미할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상단 프레스부(105)는 상기 제1 공정 영역의 상공 일 영역에서 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하는 구조로 설치되어, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작할 수 있다. 이에 따라, 상기 하단 블레이드(107)의 상단부에 위치한 냉동 라자냐는 상기 상부 프레스부(103)의 하강에 의한 하향 가압력을 전달받을 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 저장 플레이트(109)는 상기 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역에 설치된 구성으로, 일 영역에 포장 용기가 배치된 상태일 수 있다. 상기 저장 플레이트(109)는 상기 상단 프레스부(105)의 하강으로 인해 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅됨과 동시에 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 배출되는 경우, 상기 일 영역에 배치된 포장 용기(109a) 내에 커팅된 냉동 라자냐가 저장되도록 할 수 있다.
즉, 상기 저장 플레이트(109)는 상기 제2 공정 영역에 설치되되, 일 영역에 포장 용기가 배치되어, 상기 하단 블레이드(107)의 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 상기 하단 블레이드(107)의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역으로 배출되는 경우, 상기 배치된 포장 용기(109a) 내에 상기 하단 블레이드(107)로부터 배출되어 낙하되는 커팅된 냉동 라자냐를 저장할 수 있다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역을 설명하기 위한 도면이다.
도 2를 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(200)(예: 도 1의 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100))는 복수 개의 공정 영역을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(200)에 포함된 복수 개의 공정 영역은 제1 공정 영역(201), 제2 공정 영역(203), 제3 공정 영역(205) 및 준비 영역(207)을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제1 공정 영역(201)은 커팅하기 위한 복수 개의 냉동 라자냐가 배치된 제1 컨베이너 벨트(201a)(예: 도 1의 제1 컨베이너 벨트(101)) 냉동 라자냐를 공급받는 영역으로, 상기 제1 컨베이너 벨트(201a)에 의해 이동되어 하단 블레이드(예: 도 1의 하단 블레이드(107))에 포함된 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 영역일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제1 공정 영역(201)의 하단 일 영역에는 상기 하단 블레이드가 설치된 상태일 수 있고, 제1 공정 영역의 상공 일 영역에는 상단 프레스부(예: 도 1의 상단 프레스부(105))가 설치된 상태일 수 있다. 즉, 상기 제1 공정 영역(201)은 상기 제1 컨베이너 벨트(201a)에 의해 이동된 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날 상단부에 위치하여, 상기 하단 블레이드 및 상기 상단 프레스부에 의해 커팅되기 위한 커팅 공정이 수행되는 영역일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제2 공정 영역(203)은 상기 제1 공정 영역(201)의 하부 방향에 위치하며, 복수 개의 포장 용기가 배치된 제2 컨베이너 벨트(207a)로부터 커팅된 냉동 라자냐를 저장하기 위한 포장 용기(예: 도 1의 포장 용기(109a))를 공급받아 저장 플레이트(예: 도 1의 저장 플레이트(109)) 상에 위치시키는 영역일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제2 공정 영역(203)은 상기 제1 공정 영역(201)과 y축으로 동일한 위치에 위치하되, x축으로 상기 제1 공정 영역(201)보다 아래에 위치한 공정 영역일 수 있다. 즉, 상기 제2 공정 영역은 상기 저장 플레이트가 설치된 영역으로, 상기 저장 플레이트 상에 배치된 포장 용기 내에 상기 제1 공정 영역(201)에서 커팅되어 낙하되는 냉동 라자냐를 받아내 저장하기 위한 영역일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제3 공정 영역(205)은 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 저장 용기가 상기 저장 플레이트에서 배출되어 위치하는 영역으로, 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 패킹하기 위한 영역일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제3 공정 영역(205)은 제2 공정 영역(203)에서 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 패킹하기 위한 패킹 설비가 설치된 영역일 수 있다. 이 때, 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기는 상기 저장 플레이트에 의해 제3 공정 영역(205)으로 이동되는 제3 컨베이너 벨트(205a)로 슬라이딩됨으로써, 상기 제3 공정 영역(205)으로 이동될 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 준비 영역(207)은 상기 제2 공정 영역(203)과 제2 컨베이너 벨트(207a)를 통해 연결되는 영역일 수 있다. 보다 정확하게 상기 준비 영역(207)은 상기 복수 개의 포장 용기를 제2 컨베이너 벨트(207a) 상에 배치하기 위한 영역일 수 있다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 하단 블레이드를 설명하기 위한 도면이다.
도 3를 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(예: 도 1의 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100))는 하단 블레이드(300)(예: 도 1의 하단 블레이드(107))를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 하단 블레이드(300)는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역(예: 도 2의 제1 공정 영역(201))의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날(303)을 포함하는 구조로 설치된 구성일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 하단 블레이드(300)는 플레이트(301) 및 복수 개의 칼날(303)을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 하단 블레이드(300)는 내부 면이 지정된 면적으로 관통된 플레이트(301)의 테두리 내벽에 상기 복수 개의 칼날(303) 각각이 가로 방향으로 지정된 거리 이격된 구조로 결합된 형태일 수 있다.
이에 따라, 상기 하단 블레이드(300)는 상기 복수 개의 칼날(303) 사이마다 위치한 상기 하단 블레이드(300)의 하부 방향으로 개방된 공간인 배출 영역을 형성할 수 있다. 상기 배출 영역은 상부 프레스부(예: 도 1의 상부 프레스부(105))가 하강됨에 따라 상기 하단 블레이드(300)의 복수 개의 칼날(303) 상단부에 위치한 냉동 라자냐가 커팅되는 경우, 상기 상부 프레스부에 의한 하향 가압력에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역(예: 도 2의 제2 공정 영역(203))으로 배출될 수 있다.
즉, 상기 배출 영역을 통해 제2 공정 영역으로 배출되어 낙하되는 냉동 라자냐(커팅된 냉동 라자냐)는 제2 공정 영역의 저장 플레이트 상에 배치된 저장 용기로 낙하되어, 상기 저장 용기에 저장될 수 있다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 상단 프레스부를 설명하기 위한 도면이다.
도 4를 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(예: 도 1의 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100))는 상단 프레스부(400)(예: 도 1의 상단 프레스부(105))를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상단 프레스부(400)는 제1 공정 영역(예: 도 2의 제1 공정 영역(201))의 상공 일 영역에서 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하는 구조로 설치되어, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작해 상기 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하는 구성일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상단 프레스부(400)는 구조체(401) 및 복수 개의 홈(403)을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 구조체(401)는 상기 상단 프레스부(400)의 외면을 구성하는 구성으로써, 하단 블레이드(예: 도 1의 하단 블레이드(107))의 플레이트(301)를 커버하는 크기로 형성된 구성일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상단 프레스부(400)는 상기 구조체(401)의 하면 일 영역에 복수 개의 칼날(예: 도 3의 복수 개의 칼날(303))과 마주보는 복수 개의 홈(403)을 포함할 수 있다.
이에 따라, 상기 상단 프레스부(400)는 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작하여, 상기 복수 개의 칼날이 상기 복수 개의 홈(403)에 삽입되도록 할 수 있다.
상기와 관련하여, 상기 프레스부(400)는 상기 복수 개의 칼날이 상기 복수 개의 홈(403)에 삽입됨에 따라 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐는 상기 복수 개의 홈(403)의 위치한 영역을 제외한 상기 구조체(401)의 하면에 의해 하향 가압력을 전달받을 수 있다. 즉, 상기 냉동 라자냐는 하향 가압력에 의해 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되면서 하부 방향으로 이동될 수 있다.
결과적으로, 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되면서 하부 방향으로 이동되는 냉동 라자냐는 상기 하단 블레이드의 배출 영역을 통해 배출됨으로써, 제2 공정 영역의 저장 플레이트(예: 도 1의 저장 플레이트(109)) 상에 위치한 저장 용기에 낙하되어 저장될 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 복수 개의 홈(403)은 상기 복수 개의 홈(403) 내벽의 상단부에서 탄성을 가지는 탄성 재지로 형성되어, 상기 복수 개의 홈(403) 내부로 삽입되는 상기 복수 개의 칼날의 상단부가 마찰에 의해 마모되는 것을 방지하는 마찰 방지 부재를 포함할 수 있다. 즉, 상기 마찰 방지 부재는 상기 상단 프레스부(400)의 반복되는 하강에 의해 상기 복수 개의 홈(403)에 삽입되는 복수 개의 칼날이 마모되지 않도록 하기 위해, 상기 복수 개의 홈(403) 내벽과 상기 복수 개의 칼날의 상단부가 접촉되지 않도록 할 수 있다.
다른 실시예에 따르면, 상기 마찰 방지 부재는 상기 복수 개의 홈(403) 내벽 전체에 형성된 상태일 수 있다. 이에 따라, 상기 복수 개의 칼날은 상기 마찰 방지 부재에 접촉된 상태로 상기 복수 개의 홈(403) 내로 삽입되기 때문에, 상기 복수 개의 칼날이 외력에 의해 절곡되는 문제를 방지할 수 있다.
즉, 상기 복수 개의 칼날은 상기 마찰 방지 부재에 의해 형태가 유지되는 상태로 상기 복수 개의 홈(403) 내로 삽입되기 때문에, 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐의 커팅 형태를 균일하게 유지할 수 있다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 통해 냉동 라자냐를 커팅하는 방법을 설명하기 위한 도면이다.
도 5를 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(예: 도 1의 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100))는 상단 프레스부(501)(예: 도 1의 상단 프레스부(105)) 및 하단 블레이드(505)(예: 도 1의 하단 블레이드(107))를 통해 냉동 라자냐(509)를 커팅할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 하단 블레이드(505)는 제1 공정 영역(예: 도 2의 제1 공정 영역(201))의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날(507)을 포함하는 구조로 설치된 구성일 수 있다. 상기 복수 개의 칼날(507)의 상단부에는 제1 컨베이너 벨트(예: 도 2의 제1 컨베이너 벨트(201a))에 의해 상기 제1 공정 영역으로 이동된 냉동 라자냐(509)가 위치할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상부 프레스부(501)는 상기 제1 공정 영역의 상공 일 영역에서 설치된 구조체(예: 도 4의 구조체(401)) 구성으로써, 상기 구조체 하면 일 영역에 복수 개의 홈(503)을 포함하는 구성일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 상단 프레스부(501)는 상기 복수 개의 칼날(507)의 상단부에 냉동 라자냐(509)가 위치하는 경우, 하강을 시작할 수 있다. 상기 프레스부(501)는 하강을 시작함에 따라, 상기 복수 개의 홈(503)에 상기 복수 개의 칼날(507)이 삽입될 수 있다. 이 때, 상기 냉동 라자냐(509)는 상기 상단 프레스부(501)의 하강으로 인한 하향 가압력을 전달받을 수 있는데, 상기 복수 개의 홈(503) 내에 상기 복수 개의 칼날(507)이 삽입되면서, 상기 냉동 라자냐(509)는 하부 방향(D1)으로 커팅될 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 복수 개의 홈(503) 내에 상기 복수 개의 칼날(507)이 모두 삽입된 경우, 상기 하향 가압력에 의해 상기 복수 개의 칼날(507)를 통해 커팅된 냉동 라자냐가 상기 하단 블레이드(501)의 배출 영역을 통해 배출될 수 있다.
상기와 관련하여, 상기 배출 영역을 통해 배출되는 커팅된 냉동 라자냐는 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역(예: 도 2의 제2 공정 영역(203))의 저장 플레이트(예: 도 1의 저장 플레이트(109)) 상의 저장 용기에 낙하될 수 있다. 이에 따라, 상기 저장 용기는 낙하된 냉동 라자냐를 저장한 상태일 수 있다.
도 6은 발명의 일 실시예에 따른 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 공정 제어부를 설명하기 위한 블록도이다.
도 6을 참조하면, 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(예: 도 1의 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치(100))는 공정 제어부(600)를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 공정 제어부(600)는 상기 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치를 제어해 냉동 라자냐에 대한 커팅 공정을 수행하기 위한 구성일 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 공정 제어부(600)는 커팅 준비부(601) 및 커팅 공정 완료부(603)를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 커팅 준비부(601)는 제1 컨베이너 벨트(예: 도 2의 제1 컨베이너 벨트(201a))에 의해 복수 개의 냉동 라자냐 중 하나가 제1 공정 영역(예: 도 2의 제1 공정 영역(201))으로 이동되는 경우, 제2 컨베이너 벨트(예: 도 2의 제2 컨베이너 벨트(207a))를 제어해 복수 개의 포장 용기 중 하나를 제2 공정 영역(예: 도 1의 제2 공정 영역(203))으로 이동시켜, 저장 플레이트(예: 도 1의 저장 플레이트(109)) 상에 위치하도록 할 수 있다.
즉, 상기 커팅 준비부(601)는 상기 복수 개의 냉동 라자냐 중 하나가 제1 공정 영역에 위치하는 경우, 상기 제1 공정 영역에 위치한 냉동 라자냐가 상단 블레이드(예: 도 1의 상당 블레이드(105)) 및 하단 블레이드(예: 도 1의 하단 블레이드(107))에 의해 절단될 것으로 판단하여, 제2 컨베이너 벨트를 제어해 제2 공정 영역의 저장 플레이트 상에 저장 용기를 배치하여, 커팅될 냉동 라자냐를 저장할 준비를 수행할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 커팅 공정 완료부(603)는 상기 하단 블레이드의 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 상기 상단 프레스부에 의한 하향 가압력에 의해 상기 배출 영역을 통해 상기 제2 공정 영역으로 배출되어, 상기 제2 공정 영역에 위치한 포장 용기에 저장되는 경우, 상기 저장 플레이트에 경사를 형성할 수 있다.
보다 자세하게, 상기 커팅 공정 완료부(603)는, 상기 상단 프레스부가 하강됨에 따라 상기 하단 블레이드의 복수 개의 칼날 상단부에 위치한 냉동 라자냐가 커팅됨과 동시에 상기 배출 영역을 통해 배출되어, 상기 저장 용기에 저장되는 경우, 상기 저장 플레이트를 제어해 제3 컨베이너 벨트(예: 도 2의 제3 컨베이너 벨트(205a))가 위치한 영역을 향해 상기 포장 용기가 슬라이딩 되도록 경사를 형성할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 커팅 공정 완료부(603)는, 상기 저장 플레이트에 경사를 형성해 상기 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기(커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기)가 상기 형성된 경사에 의해 슬라이딩되어, 상기 제3 컨베이너 벨트 상에 위치하는 경우, 상기 제3 컨베이너 벨트를 제어해 상기 포장 용기를 제3 공정 영역(예: 도 2의 제3 공정 영역(205))으로 이동시킴으로써, 냉동 라자냐에 대한 커팅 공정을 완료할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 상기 제3 컨베이너 벨트에 의해 제3 공정 영역으로 이동된 포장 용기는 제3 공정 영역 내에 설치된 패킹 설비에 의해 패킹될 수 있다.
이상과 같이 실시 예들이 비록 한정된 실시 예와 도면에 의해 설명되었으나, 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기의 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능함을 이해할 수 있을 것이다. 이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 특별히 반대되는 기재가 없는 구성 요소가 내재될 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것으로 해석되어야 한다. 또한, 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (6)

  1. 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 있어서,
    냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치에 포함된 복수 개의 공정 영역 중 제1 공정 영역의 하단 일 영역에서 복수 개의 칼날을 포함하는 구조로 설치된 구성으로, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치하는 하단 블레이드;
    상기 제1 공정 영역의 상공 일 영역에서 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하는 구조로 설치되어, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작하여, 상기 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하는 상단 프레스부; 및
    상기 제1 공정 영역의 하부 방향에 위치한 제2 공정 영역에 설치된 구성으로, 일 영역에 포장 용기가 배치되어, 상기 상단 프레스부의 하강으로 인해 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅됨과 동시에 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 배출되는 경우, 상기 일 영역에 배치된 포장 용기 내에 커팅된 냉동 라자냐가 저장되도록 하는 저장 플레이트;를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 하단 블레이드는,
    상기 제1 영역의 하단 일 영역에 위치하며, 내부 면이 지정된 면적으로 관통된 플레이트의 테두리 내벽에 상기 복수 개의 칼날 각각이 가로 방향으로 지정된 거리 이격된 구조로 결합된 형태이되,
    상기 복수 개의 칼날 사이마다 위치한 상기 하단 블레이드의 하부 방향으로 개방된 공간으로, 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 배출되는 배출 영역을 포함하는 형태인 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 상단 프레스부는,
    상기 하단 블레이드의 플레이트를 커버하는 크기의 구조체를 포함하며, 상기 구조체의 하면 일 영역에 상기 복수 개의 칼날과 마주보는 복수 개의 홈을 포함하되,
    상기 복수 개의 칼날의 상단부에 냉동 라자냐가 위치 시 하강을 시작해 상기 복수 개의 칼날이 상기 복수 개의 홈에 삽입됨에 따라, 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐에 하향 가압력을 전달하여, 상기 하향 가압력을 전달받은 냉동 라자냐가 상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되어 상기 배출 영역으로 배출되도록 하는 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 복수 개의 홈은,
    상기 복수 개의 홈 내벽의 상단부에서 탄성을 가지는 탄성 재질로 형성되어, 상기 복수 개의 홈 내부로 삽입되는 상기 복수 개의 칼날의 상단부가 마찰에 의해 마모되는 것을 방지하는 마찰 방지 부재;를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 복수 개의 공정 영역은,
    커팅하기 위한 복수 개의 냉동 라자냐가 배치된 제1 컨베이너 벨트로부터 냉동 라자냐를 공급받는 영역으로, 상기 제1 컨베이너 벨트에 의해 이동되어 상기 복수 개의 칼날의 상단부에 위치한 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 영역인 제1 공정 영역;
    제1 공정 영역의 하부 방향에 위치하며, 복수 개의 포장 용기가 배치된 제2 컨베이너 벨트로부터 상기 배출 영역을 통해 배출되는 커팅된 냉동 라자냐를 저장하기 위한 포장 용기를 공급받아 상기 저장 플레이트 상에 위치시키는 영역인 제2 공정 영역; 및
    상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 저장 용기가 상기 저장 플레이트에서 배출되어 위치하는 영역으로, 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 패킹하기 위한 영역인 제3 공정 영역;을 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치는,
    공정 제어부;를 더 포함하고,
    상기 공정 제어부는,
    상기 제1 컨베이너 벨트에 의해 상기 복수 개의 냉동 라자냐 중 하나가 제1 공정 영역으로 이동되는 경우, 상기 제2 컨베이너 벨트를 제어해 상기 복수 개의 포장 용기 중 하나를 상기 제2 공정 영역으로 이동시켜, 상기 저장 플레이트 상에 위치하도록 하는 커팅 준비부; 및
    상기 복수 개의 칼날에 의해 커팅되는 냉동 라자냐가 상기 상단 프레스부에 의한 하향 가압력에 의해 상기 배출 영역을 통해 상기 제2 공정 영역으로 배출되어, 상기 제2 공정 영역에 위치한 포장 용기에 저장되는 경우, 상기 저장 플레이트에 경사를 형성해 상기 저장 플레이트 상에 위치한 포장 용기를 제3 컨베이너 벨트 상에 위치하도록 슬라이딩하여, 상기 제3 컨베이너 벨트를 제어해 상기 커팅된 냉동 라자냐를 저장 중인 포장 용기를 상기 제3 공정 영역으로 이동시키는 커팅 공정 완료부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동 라자냐를 커팅하기 위한 장치.
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