KR20230127088A

KR20230127088A - 아이스크림 콘을 연상시키는 용기를 테마로 하는 식당 및 체인시스템

Info

Publication number: KR20230127088A
Application number: KR1020220029022A
Authority: KR
Inventors: 심상근; 에드워드 준섭 심
Original assignee: 심상근
Priority date: 2022-03-02
Filing date: 2022-03-07
Publication date: 2023-08-31
Also published as: KR20230127092A; KR20230127093A; KR20230127100A; KR20230127101A; KR20230127103A; KR20230127104A; KR20230127090A; KR20230127095A

Abstract

식당의 운영에 있어서, 음식들을 주로 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기에 담아 서브함으로써 식당의 이미지를 고양하며, 그를 근거로 하여 식당체인시스템을 구축할 수도 있는바, 이는 특히 고루한 인상을 주는 음식을 서브하는 경우 더욱 식당 이미지 고양의 효과가 클 것이다.

Description

아이스크림 콘을 연상시키는 용기를 테마로 하는 식당 및 체인시스템 {A restaurant using containers reminding an ice cream cones as its theme, and a chain system thereof}

이는 식당 및 식당체인에 관련된 발명이다.

이 발명특허출원은 [아이스크림 콘을 연상시키는 포장과 그 내부에 안치되는 용기(10-2022-0026997)](2022. 03. 02.), [질척한 요리와 밥 덩어리들로 구성된 냉동음식 및 그 응용들 (10-2022-0025074)](2022. 02. 25)와 [산업적 연합체 결성을 통한 한식세계화 방안과 시스템 (10-2022-0025576)] (2022. 02. 25)의 일부분할특허출원이다.

물질적으로 풍요해진 현대에서는 식당도 분위기가 산뜻하고 어필할수록 인기가 높다.

예를 들어, 한식들은 영양가 좋고 맛있으며 다양하지만 한식 식당의 분위기가 고루하다고 느끼므로 한국의 젊은이조차 한식 식당을 외면하는 경향이 있다.

식당에서 음식들을 주로 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기에 담아 서브하도록 함이 본 발명을 주목적이다.

상술한 방안을 근거로 하여 식당체인시스템을 구축함이 본 발명의 부대적인 목적이다.

식당의 수익을 올릴 수 있으며, 특히 음식들이 산뜻하고 모던하지 않은 경우에도 젊은 세대의 고객들에게도 어필할 수 있는바, 예를 들어 한국의 고유음식인 찌개 탕과 같은 음식들을 젊은 세대들, 특히 데이트하는 젊은 연인들조차 즐기도록 도모할 수 있다.

도1은 본 발명에 의거한 가상적인 식당의 모습을 한 예로써 보여준다.
도2는 도1에 보인 식당의 외부 모습을 한 예로써 보여준다.
도3은 도1에 보이는 음식을 준비하는 한 방안을 구체적으로 보여준다.
도4는 식품제조업소들과 가맹식당들을 한데 묶어 협업적 합동을 하도록 설정한 식당체인시스템을 도시한다.
도5는 도1에 보인 음식용기가 콘 모양의 포장과 그 내부에 안치된 1회용 용기로써 구성되어 있는 예를 보여준다.
도6은 도1에 보인 콘 모양의 용기가 두 개 혹은 그 이상의 기울기로써 구성될 수 있음을 보여준다.
도7은 도6에 보인 용기를 제작하는 항 방안을 도시한다.

도1을 참조하며 설명하자면, 한 식당(1)의 운영에 있어서, 음식(2)을 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3)에 담아 서브함으로써 식당의 이미지를 고양하며, 그를 근거로 하여 식당체인시스템을 구축할 수도 있는바, 이는 특히 젊은 세대 혹은 타국인들에게 고루한 인상을 주는 한 국가의 전통음식들, 예를 들어 찌개, 탕, 국, 죽 등을 서브하는 경우 더욱 식당 이미지 고양의 효과가 클 것이다.

상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3)는 그를 대체로 수직으로 세울 수 있는 받침대(4) 상에 안치시킬 수 있다.

상기 음식(2)을 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3)로부터 퍼먹기 위하여 식사도구(5)를 제공하는 바 이는 도1에 보이듯이 1회용 스푼 혹은 포크스푼(fork-spoon)일 수도 있고 혹은 일반 수저 세트일 수도 있다.

도2는 도1에 보인 식당(1)의 외부 모습을 한 예로써 보여주는바, 이는 한식세계화를 위한 컨셉으로서 찌개, 탕, 국, 죽, 각종 떡, 떡볶이, 식혜, 수정과 등 한식들로 구성된 음식(1)을 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(2)에 담아 서브함으로써 일종의 패스트푸드(fast-food)로 변신시키는 방안을 합성이미지로써 보여준다.

한식 외에도 케이크, 샐러드, 요거트, 아이스크림 등 다양한 음식들을 팔 수도 있을 것이다.

도2는 또한 그 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(2)에 담긴 음식(1)을 포장판매 할 수도 있음을 보여준다.

도3 - 도5는 [산업적 연합체 결성을 통한 한식세계화 방안과 시스템 (10-2022-0025576)] 출원에서 가르친 바와 같이, 식당체인시스템(7)을 세워 그 체인의 멤버 식품제조회사들(6a, 6b, ??)이 음식의 일부(2a)를 준비하여 그 체인의 가맹식당(1a, 1b, ??)에 공급하면 그 가맹식당(1a, 1b, ??)은 음식의 다른 일부(2b)를 마련하는 방안을 도시한다.

특히 그 음식(1a)이 냉동음식인 경우 한달 치 분량을 한번에 배달토록 할 수 있을 것이다.

이에 있어서 도4는 식품제조업소들(6a, 6b, ??)과 가맹식당들(1a, 1b, ??)을 한데 묶어 협업적 합동을 하도록 설정한 식당체인시스템(7)을 도시한다.

이전의 출원 [아이스크림 콘을 연상시키는 포장과 그 내부에 안치되는 용기(10-2022-0026997)]에서 가르친 바를 여기에 반복하자면, 도3과 도5-도7에 보이듯이 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3) 내에 1회용 용기(3a, 3b)가 안치되도록 할 수 있다. 이는 상기 음식(2)이 찌개, 탕, 국, 죽 등과 같이 흥건하거나 질척한 경우에 필요할 것이다. 그 음식(2)이 냉동식품으로 제조되어 그 1회용 용기(3a, 3b)에 담기는 경우 그 용기(3, 3b)를 꺼내어 전자레인지에 넣어 해동하고 데운 후 도루 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3)에 안치하고 먹을 수 있을 것이다. 이 경우 상기

도6과 도7은 상기 이전 출원에서 가르친 바를 다시 보여주는바, 상기 용기(3a, 3b)의 외벽의 기울기와 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3) 외벽의 기울기를 다르게 함으로써 상기 아이스크림 콘을 연상케 하는 용기(3)의 수직길이(높이)를 줄일 수 있을 것이다. 일반적으로 용기들 외벽의 기울기는 수직에 가까운 편이므로 그 기울기에 맞추어 콘을 제작하면 기 높이가 엄청 커지게 되므로 그 높이를 줄이기 위하여 상술한 바와 같이 상기 용기(3)를 두 개의 기울기로 제작하는 것이다.

물론 기울기가 가파른 용기를 특별히 주문 제작할 수도 있다.

상기 이전 출원에서 가르친 바와 같이, 도7은 도6에 보인 2개의 기울기를 가진 포장(3z)을 만드는 방안을 가르치고 있는바, 상단부분(3z-a)과 하단부분(3z-b)을 각기 만들어 결합하는 방안이다.

그 결합에는 흔히 사용되는 방안, 즉, 고리(3z-c)와 구멍(3z-d)을 상기 상단부분(3z-a)와 하단부분(3z-b)에 마련하고 상기 고리(3z-c)를 그 구멍에 삽입한 후 약간 회전시켜 로킹(locking)하는 방안을 한 예로써 도3에 보여주고 있다.

위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.

부호 없음.

Claims

한 요식업소의 운영에 있어서, 식당(1)과 음식(2, 2a, 2b, ??)과 용기(3)로써 구성되어 있으되, 상기 용기(3)는 아이스크림 콘을 연상케 하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브하는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 고루한 인상을 주는 편이며, 고로 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브함으로써 상기 식당(1)의 이미지를 향상시키는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제2항에서, 상기 고루한 인상을 주는 편인 음식(2, 2a, 2b, ??)이 한식인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제3항에서, 상기 고루한 인상을 주는 편인 음식(2, 2a, 2b, ??)이 찌개, 탕, 국, 죽 등 국물이 있거나 질척한 음식인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 떡 류인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 떡볶이인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 순대인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 라면 류인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 식혜인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 수정과인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 떠먹는 요구르트(yogurt)인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 아이스크림인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 케이크인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)이 냉동으로 생산되어 냉동으로 공급되고 보관되는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 용기(3)가 1회용 용기(3a)와 겉포장(3b)으로써 구성되어 있으되 상기 1회용 용기(3a)가 상기 겉포장(3b) 내에 안치되어 있는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제1항에서, 상기 용기(3)의 외벽의 기울기가 높이에 따라 두 가지 혹은 그 이상인 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
한 요식업소의 운영에 있어서, 식당(1)과 음식(2, 2a, 2b, ??)과 용기(3)와 받침대(4)로써 구성되어 있으되, 상기 용기(3)는 아이스크림 콘을 연상케 하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브하며 상기 받침대(4)는 상기 용기를 대체로 수직방향으로 서도록 도모하는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
한 요식업소의 운영에 있어서, 식당(1)과 음식(2, 2a, 2b, ??)과 용기(3)와 1회용 수저류(5)로써 구성되어 있으되, 용기(3)는 아이스크림 콘을 연상케 하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브하며 상기 1회용 수저류(5)는 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)로부터 퍼먹기 위한 것임을 특징으로 하는 식당운영방안.
한 요식업소의 운영에 있어서, 식당(1a, 1b, ??)과 음식(2, 2a, 2b, ??)과 용기(3)와 식당체인시스템(7)으로써 구성되어 있으되, 상기 용기(3)는 아이스크림 콘을 연상케 하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브하며, 상기 식당(1a, 1b, ??)은 상기 식당체인시스템(7)에 속하는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
한 요식업소의 운영에 있어서, 식당(1a, 1b, ??)과 음식(2, 2a, 2b, ??)과 용기(3)와 식당체인시스템(7)과 식품제조업소들(6a, 6b, ??)으로써 구성되어 있으되, 상기 용기(3)는 아이스크림 콘을 연상케 하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)을 상기 용기(3)에 담아 서브하며, 상기 식당(1a. 1b, ??)은 상기 식당체인시스템(7)에 속하며, 상기 음식(2, 2a, 2b, ??)의 일부 혹은 전부를 상기 식품제조업소들(6a, 6b, ??)에서 생산하여 상기 식당(1a, 1b, ??)에 공급하는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.
제19항에서, 상기 식품제조업소들(6a, 6b, ??)에서 생산하는 음식(2, 2a, 2b, ??)가 냉동식품으로써 생산되고 공급되는 것을 특징으로 하는 식당운영방안.