KR20230002088U - 기름 여과 시스템 - Google Patents

Abstract

본 고안은 이중 거름망을 구비하여 사용한 기름을 재사용할 수 있도록 기름의 찌꺼기를 여과하는 기름 여과 시스템에 관한 것이다. 본 고안의 시스템은 이중 거름망을 구비하여 기름의 찌꺼기를 쉽고 빠르게 효율적으로 여과할 수 있으며, 접이식 결합 부재를 사용하여 보관 시 이를 접어 거름망 및 배유통을 겹쳐 보관할 수 있어 공간 활용에 효율적이다.

Description

기름 여과 시스템 {Oil filtration system}

본 고안은 기름 여과 시스템에 관한 것으로, 보다 구체적으로 이중 거름망을 구비하여 사용한 기름을 재사용할 수 있도록 기름의 찌꺼기를 여과하는 기름 여과 시스템에 관한 것이다.

최근 서구취향의 음식문화 발달로 인하여 치킨, 패스트푸드 등과 같이 기름에 튀긴 음식을 제조하기 위해 식용유를 많이 사용하고 있다. 일반적으로 튀김용 기름은 콩기름, 옥수수 기름 등을 사용하고 있으며, 최근에는 웰빙(wellbeing) 산업이 주목을 받으면서 올리브유나 포도씨유 등 고가의 고급 식용유를 많이 사용하고 있다. 이러한 식용유는 일반 콩기름보다 가격이 비싸므로 이들 식용유를 다량으로 사용하는 치킨업소나 음식점에서는 식용유 구입비용이 큰 비중을 차지하게 되어 원가절감 차원에서 식용유 정제 및 재사용이 요구되는 실정이다. 또한 식물성 식용유는 일정 사용기간이 경과 하면 이를 폐기하고 새로운 식용유로 교체하게 되는데, 배출된 식용유를 폐기함으로써 환경오염이 유발되고 있다.

일반적으로 튀김에 사용되는 식물성 식용유는 불포화 지방산으로 이루어져 있어 튀김 과정 중 열이 가해질 경우 쉽게 산화되며 클러스트(지방구)가 생성되어 혼탁해지고 점성이 높아지게 된다. 또한 식물성 식용유를 사용하여 치킨이나 기타 육류 등을 튀길 경우 동물성 지방이 용해되어 각종 불순물과 함께 식용유에 혼합되며 찌꺼기가 생성된다. 사용한 식용유를 정제하기 위한 가장 쉬운 방식은 사용한 기름을 별도의 용기에 식용유를 담아 침전시켜 가라앉은 찌꺼기와 일부 식용유를 폐기시키고 다시 사용하는 것이다. 그러나 이는 미세한 부유물을 정제시키는데 한계가 있으며, 식용유 일부가 버려지게 되어 낭비가 발생한다. 또한 기름 정제기를 사용할 수 있는데, 보통 튀김기의 하부에 위치하고 저장탱크를 구비하여 정제기를 구동시켜 필터를 통과시키는 정제기가 사용되고 있다. 그러나 정제기의 가격이 고가이며, 여과지의 교체 등 정제기 유지 및 관리에 추가비용이 발생하고 번거로운 단점이 있다.

대한민국 실용신안 20-0404604 호는 식용유 정제기에 관한 것으로, 정제기 내부 필터를 병렬로 설치하여 몸체의 높이를 낮춰 사용이 간편하고 이동 가능한 식용유 정제기를 개시한다. 그러나 이는 필터를 교체해야하며, 장치의 유지 관리가 복잡하고 추가적 비용이 드는 문제점이 있다.

따라서, 기름 정제를 효율적으로 수행하면서도 저비용의 기름 여과 시스템이 필요하다.

대한민국 실용신안 20-0404604 호

본 고안은 전술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 이중 거름망을 구비하여 사용한 기름을 재사용할 수 있도록 기름의 찌꺼기를 여과하는 기름 여과 시스템을 제공하고자 한다.

본 고안은 기름 여과 시스템으로, 상기 시스템은: 하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망의 상부 고리형 테두리부 측면에 복수개의 계단형 접이식 걸림부재를 포함하는 제1 망체; 및 상기 제1 망체의 계단형 접이식 걸림부재가 걸리도록 상기 제1 망체의 테두리부보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부의 하면 및 측면에 제2 거름망을 구비하고, 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 접이식 걸림부재를 포함하는 제2 망체를 포함하고, 상기 제2 망체의 ㄱ자형 접이식 걸림부재는 배유통 상단에 걸리고, 상기 복수개의 계단형 접이식 걸림부재 및 상기 ㄱ자형 접이식 걸림부재는 하부로 접히며, 상기 원통형 골격부는 상기 원통형 상의 상단과 하단에 위치하는 고리형 구조 및 상기 상단과 하단 사이를 연결하는 격자형 구조를 포함하는, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안은 또한, 상기 제1 망체 및 제2 망체의 접이식 걸림부재는 하부로 접히며, 상기 접이식 걸림부재가 하부로 접힌 제1 망체는 제2 망체 내부에, 상기 접이식 걸림부재가 하부로 접힌 제2 망체는 배유통 내부에 넣어 보관 가능한, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안은 또한, 상기 제1 망체 및 제2 망체의 재질은 스테인레스 스틸인, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안은 또한, 상기 제2 거름망의 구멍 크기는 제1 거름망보다 더 작은, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안은 또한, 기름 여과 시스템으로, 상기 시스템은: 하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망의 상부 고리형 테두리부 측면에 복수개의 계단형 걸림부재를 포함하는 제1 망체; 및 상기 제1 망체의 계단형 접이식 걸림부재가 걸리도록 상기 제1 망체의 테두리부보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부의 하면 및 측면에 제2 거름망을 구비하고, 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 걸림부재를 포함하는 제2 망체를 포함하고, 상기 제2 망체의 ㄱ자형 걸림부재는 배유통 상단에 걸리고, 상기 원통형 골격부는 상기 원통형 상의 상단과 하단에 위치하는 고리형 구조 및 상기 상단과 하단 사이를 연결하는 격자형 구조를 포함하는, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안은 또한, 상기 제1 망체 및 제2 망체의 재질은 스테인레스 스틸이고, 상기 제2 거름망의 구멍 크기는 제1 거름망보다 더 작은, 기름 여과 시스템을 제공한다.

본 고안의 기름 여과 시스템은 이중 거름망을 구비하여 기름의 찌꺼기를 쉽고 빠르게 효율적으로 여과할 수 있으며, 접이식 결합 부재를 사용하여 보관시 이를 접어 거름망을 겹쳐 보관할 수 있어 공간 사용에 효율적이다.

도 1은 본 고안의 한 구현예에 따른 기름 여과 시스템을 나타내는 개념도이다.
도 2는 본 고안의 한 구현예에 따른 기름 여과를 위해 기름 여과 시스템의 제1 망체를 제2 망체 위에 걸쳐놓은 상태를 나타낸다.
도 3은 본 고안의 한 구현에에 따른 기름 여과 시스템과 배유통(a)이 포개지는 위치 및 제2 망체가 배유통 상단에 접이식 걸림부재가 걸린 상태를 나타낸다.
도 4는 본 고안의 한 구현예에 따른 제1 망체 및 제2 망체의 접이식 걸림부재가 접히는 방향이 표시된 개념도이다.

본 고안의 상세한 설명에 앞서, 이하에서 설명되는 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 된다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다. 본 고안을 도 1 내지 도 4를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

한 양태에서 본 고안은 기름 여과 시스템(1)이다. 구체적으로 튀김 요리 등에 사용된 식용유를 재사용하기 위해 기름 찌꺼기를 여과하는 시스템으로, 상기 시스템(1)은: 하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망(11)의 상부 고리형 테두리부(12) 측면에 복수개의 계단형 접이식 걸림부재(13)를 포함하는 제1 망체(10); 및 상기 제1 망체(10)의 계단형 접이식 걸림부재(13)가 걸리도록 상기 제1 망체(10)의 테두리부(12) 보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부(22)의 하면 및 측면에 제2 거름망(21)을 구비하고, 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 접이식 걸림부재(23)를 포함하는 제2 망체(20)를 포함한다. 한 구현에에서 본 고안의 제1 망체(10) 및 제2 망체(20) 재질은 스테인레스 스틸을 사용할 수 있다. 상기 제1 거름망(11) 및 제2 거름망(21)은 기름은 통과하고 찌꺼기만 거를 수 있도록 다수의 구멍을 갖는 망으로 형성된다. 제1 거름망(11)은 반구, 타원, 기둥형 등 오목한 형태로 성형되어 구비될 수 있다.

도 1은 본 고안의 기름 여과 시스템의 제1 망체(10) 및 제2 망체(20)를 나타내는 개념도이다. 제1 망체(10)는 본 고안의 기름 여과 시스템에서 사용한 기름을 첫 번째로 여과하는 수단으로, 제1 거름망(11)에 의해 사용한 기름 내에 존재하는 찌꺼기 중 비교적 사이즈가 큰 찌꺼기를 여과할 수 있다. 제1 망체(10)는 복수개의 계단형 접이식 걸림부재(13)를 포함하는 고리형 테두리부(12)와 상기 테두리 하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망(11)을 포함한다. 상기 제2 망체(20)는 상기 제1 망체(10)의 계단형 접이식 걸림부재(13)가 걸리도록 상기 제1 망체(10)의 테두리부(12) 보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부(22)의 하면 및 측면에 제2 거름망(21)을 구비한다. 도 2와 같이 상기 제1 망체(10)의 계단형 접이식 걸림부재(13)는 제2 망체(20) 원통형 골격부(22) 상단에 단차를 가지면서 걸리게 된다. 이는 기름을 여과하기 위해 기름을 부어도 제1 망체가 제2 망체(20) 상단에 걸리게 되어 제1 망체(10)가 좌우로 움직이거나 하부로 눌리지 않도록 한다. 또한 바람직하게 제1 망체(10)의 제1 거름망(11)과 제2 망체(20)의 제2 거름망(21)이 일정 거리를 두면서 기름을 여과하도록 한다. 제1 거름망(11)과 제2 거름망(21)의 하부가 닿지 않도록 계단형 접이식 걸림부재(13)의 단차를 조절하거나, 제1 거름망(11) 및 제2 거름망(21)의 높이를 조절하여 구성할 수 있다. 이러한 구조는 기름 여과 시 더욱 빠른 속도로 여과할 수 있는 장점을 가진다. 상기 제2 거름망(21)은 제1 거름망(11) 보다 더욱 미세한 여과공을 갖는 거름망이다. 제1 망체(10)에 사용한 기름을 부으면 제1 거름망(11)에 의해 비교적 큰 찌꺼기가 여과되고 제2 거름망(21)의 미세 여과공으로 미세 찌꺼기가 여과되어 깨끗한 기름이 하부로 흘러내려간다.

상기 제2 망체(20)는 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 접이식 걸림부재(23)를 포함한다. 도 3 a 및 b와 같이 제1 망체(10), 제2 망체(20) 및 배유통 순서로 접이식 걸림부재에 의해 걸리면서 포개질 수 있다. 제2 망체(20)는 도3b와 같이 배유통 상부에 위치하며 배유통 상단 테두리에 ㄱ자형 접이식 걸림부재(23)에 의해 걸리게되고, 여과되는 기름은 배유통에 모이게 된다. 한 구현에에서 상기 제2 망체(20)의 원통형 골격부(22)는 상기 원통형 상의 상단과 하단에 위치하는 고리형 구조 및 상기 상단과 하단 사이를 연결하는 격자형 구조를 포함할 수 있다. 상기 격자형 구조는 제2 거름망의 형상이 변형되지 않도록 고정하는 역할을 할 수 있다.

도 4 는 본 고안의 상기 제1 거름망 및 제2 거름망의 접이식 걸림부재(13,23)가 접히는 방향을 나타낸다. 상기 제1 망체(10) 및 제2 망체(20)의 접이식 걸림부재는 하부로 접힐 수 있다. 상기 계단형 접이식 걸림부재 및 ㄱ자형 걸림부재는 하부로만 접힐 수 있는 구조로, 기름을 여과할 때 제1 망체(10)는 제2 망체(20)에 걸리고, 제2 망체(20)는 배유통에 걸려 하부로 접힐 수 없으며, 상부로도 접힐 수 없어 안정적으로 기름을 여과할 수 있다. 상기 계단형 접이식 걸림부재(13)가 하부로 접힌 제1 망체(10)는 제2 망체(20) 내부에, 상기 ㄱ자형 접이식 걸림부재(23)가 하부로 접힌 제2 망체(20)는 배유통 내부에 포개질 수 있으며, 이는 보관 시 공간 활용이 용이한 장점이 있다.

본 발명의 또 다른 구현에서, 기름 여과 시스템은 제1 망체(10) 및 제2 망체(20)의 각각의 걸림부재(13,23)가 접히지 않고 고정된 형태의 제1 망체(10) 및 제2 망체(20)를 포함한다. 이는 제1 망체(10)의 테두리부(12)와 제2 망체(20)의 원통형 골격부(22) 상단 측면에 각각 구비된 계단형 걸림부재 및 ㄱ자형 걸림부재가 고정되는 형태이다. 상기 고정된 계단형 걸림부재 및 ㄱ자형 걸림부재는 기름 여과를 수행할 때 계단형 걸림부재는 제2 망체의 원통형 골격부 상단에 걸리고, ㄱ자형 걸림부재는 배유통에 각각 단단히 걸리게 되어 여과하는 기름 양이 많을 경우에도 강도를 강하게 하는 효과를 가져올 수 있다.

이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며, 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 본 고안의 범위는 전술한 상세한 설명보다는 후술하는 실용신안등록청구범위에 의하여 나타내어지는 것이므로, 실용신안등록청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 고안의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

또한, 본 고안에서 사용되는 모든 기술용어는, 달리 정의되지 않는 이상, 본 고안의 관련 분야에서 통상의 당업자가 일반적으로 이해하는 바와 같은 의미로 사용된다. 본 명세서에 참고문헌으로 기재되는 모든 간행물의 내용은 본 고안에 도입된다.

1. 기름 여과 시스템
10. 제1 망체
11. 제1 거름망
12. 고리형 테두리부
13. 계단형 접이식 걸림부재
20. 제2 망체
21. 제2 거름망
22. 원통형 골격부
23. ㄱ자형 접이식 걸림부재

Claims (6)

1. 기름 여과 시스템으로, 상기 시스템은:
   하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망의 상부 고리형 테두리부 측면에 복수개의 계단형 접이식 걸림부재를 포함하는 제1 망체; 및
   상기 제1 망체의 계단형 접이식 걸림부재가 걸리도록 상기 제1 망체의 테두리부보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부의 하면 및 측면에 제2 거름망을 구비하고, 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 접이식 걸림부재를 포함하는 제2 망체를 포함하고,
   상기 제2 망체의 ㄱ자형 접이식 걸림부재는 배유통 상단에 걸리고,
   상기 복수개의 계단형 접이식 걸림부재 및 상기 ㄱ자형 접이식 걸림부재는 하부로 접히며,
   상기 원통형 골격부는 상기 원통형 상의 상단과 하단에 위치하는 고리형 구조 및 상기 상단과 하단 사이를 연결하는 격자형 구조를 포함하는,
   기름 여과 시스템.
   
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 제1 망체 및 제2 망체의 접이식 걸림부재는 하부로 접히며,
   상기 접이식 걸림부재가 하부로 접힌 제1 망체는 제2 망체 내부에, 상기 접이식 걸림부재가 하부로 접힌 제2 망체는 배유통 내부에 넣어 보관가능한,
   기름 여과 시스템.
   
   
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 제1 망체 및 제2 망체의 재질은 스테인레스 스틸인,
   기름 여과 시스템.
   
   
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 제2 거름망의 구멍 크기는 제1 거름망보다 더 작은,
   기름 여과 시스템.
   
   
5. 기름 여과 시스템으로, 상기 시스템은:
   하부로 오목한 곡면을 이루는 제1 거름망의 상부 고리형 테두리부 측면에 복수개의 계단형 걸림부재를 포함하는 제1 망체; 및
   상기 제1 망체의 계단형 접이식 걸림부재가 걸리도록 상기 제1 망체의 테두리부보다 넓은 지름을 가지는 원통형 골격부의 하면 및 측면에 제2 거름망을 구비하고, 상기 원통형 골격부의 상단 측면에 복수개의 ㄱ자형 걸림부재를 포함하는 제2 망체를 포함하고,
   상기 제2 망체의 ㄱ자형 걸림부재는 배유통 상단에 걸리고,
   상기 원통형 골격부는 상기 원통형 상의 상단과 하단에 위치하는 고리형 구조 및 상기 상단과 하단 사이를 연결하는 격자형 구조를 포함하는,
   기름 여과 시스템.
   
   
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 제1 망체 및 제2 망체의 재질은 스테인레스 스틸이고,
   상기 제2 거름망의 구멍 크기는 제1 거름망보다 더 작은,
   기름 여과 시스템.