KR20220142271A - 자동화 버섯 재배 시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 자동화 버섯 재배 시스템에 관한 것으로, 재배사의 실내에서 버섯의 생육에 필요한 온도, 습도 및 이산화탄소 등을 포함한 환경 조건을 제공하도록 설치된 공조기; 버섯균이 접종된 배지가 담기고, 하나의 버섯을 생육시킬 정도의 크기로 제작된 다수의 배지용기;와, 배지용기를 눕혀서 끼워 보관하도록 정면상 다수의 끼움홀이 설치된 다공 균상대;를 포함하고, 이때 끼움홀은 상하로 이웃한 배지용기에서 다 자란 버섯들 간에 닿지 않고, 좌우로 이웃한 배지용기에서 채취할 때 이웃한 버섯을 건드리지 않을 정도의 간격으로 생성됨으로써, 배지용기를 눕혀서 보관하면서 배지용기들 간의 충분한 간격이 확보됨으로써, 버섯이 생육하는 동안 닿지 않고, 채취시 이웃한 버섯에 상처가 낳지 않도록 하여 상품성이 확보되도록 한 것이다.

Description

자동화 버섯 재배 시스템{Automated mushroom cultivation system}

본 발명은 버섯 재배 시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배지가 담긴 배지용기를 다공 균상대에 눕혀서 꽂아 보관하고, 버섯 재배에 알맞은 이산화탄소, 온도, 습도 등을 공조기에서 제공하도록 된 자동화 버섯 재배 시스템에 관한 것이다.

일반적으로 버섯은 각종 유기물을 분해하여 상장 발육하는 자실체를 가지고 있고, 중요한 식품자원이면서 식용 및 약용식물이다. 최근에는 생활수준이 향상되어 국민보건에 관심이 고조되면서 청정한 버섯 재배에 점점 관심이 집중되고 있다.

이러한 버섯의 인공 재배는 볏짚, 톱밥, 폐면 등 주재료와 쌀겨(미강), 밀기울, 콩비지 등 보조 재료를 혼합한 배지를 예비 퇴적, 퇴적, 뒤집기, 입상, 살균 및 후발효한 후, 배지에 버섯균을 접종하고, 균사 배양, 발아 유도하여 버섯을 생육하는 공정으로 이루어진다.

한편, 느타리 버섯의 일종인 아위느타리 버섯은 세계적으로 연간 1,000톤 정도 생산되는 소량품종이다. 아위느타리 버섯은 다른 버섯에 비하여 형태가 우수하고 향미가 풍부하여 식용 가치가 높고, 항종양, 항노화, 빈혈완화, 혈압조절 및 혈당 강하 효과가 우수하다. 또한, 아위느타리 버섯은 위와 신장의 기능을 향상시키고 기침을 멈추게 하며, 염증을 제거하여 산부인과 질환에 유용하게 사용되는 것으로 알려져 있다. 아위느타리 버섯은 식이섬유, 아미노산 및 비타민 등을 다량 함유하고 있어 건강 기능성 식품 및 기능성 약용버섯으로서의 가치가 우수하다. 최근 일본에서는 식품 및 약학적 가치가 우수한 아위느타리 버섯을 식용버섯으로 이용하고 있어, 이에 대한 수요가 계속 증가하고 있는 실정이다.

한편, 소비자에게 우수한 아위느타리 버섯을 제공하기 위해 다양한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 이와 관련된 특허 출원도 증가하고 있다. 일례로, 아위느타리 버섯을 모종으로 개량된 대왕버섯의 경우, 대한민국 등록특허 제10-1312059호(발명의 명칭 : 신균주 대왕버섯(Pleurotus nebrodensis, 대왕 1호))에서는 기존의 대왕버섯보다 생육 기간을 단축시키고, 대량생산이 가능한 재배방법을 개시하고 있다. 여기서, 신균주 대왕버섯을 재배하기 위해 도 1에서 보듯이, 버섯균이 접종된 배지가 배지용기(10)에 담기고, 이 배지용기(10)가 다단으로 설치된 선반(11)에 눕혀서 차곡차곡 쌓여 보관된다. 이후 일정 기간 동안 재배된 후 버섯이 다 자라면 채취하게 된다.

하지만, 배지용기(10)를 눕혀서 보관하게 되고, 이때 배지용기(10) 위에 다른 배지용기(10)를 쌓아 보관하게 되므로 이웃한 배지용기(10)들의 간격이 조밀하게 배치된다. 이로 인해 버섯이 자라는 동안 이웃한 버섯들이 닿아 생육에 저해될 뿐만 아니라, 특히 다 자란 버섯을 채취할 때 이웃한 버섯을 건드리게 되면 상처가 나면서 상품성이 현저히 떨어지는 문제점이 있다.

대한민국 등록특허 제10-1312059호(2013.09.25 공고) 대한민국 공개특허 제10-2020-0055271호(2020.05.21 공개)

상기된 문제점을 해소하기 위해 안출된 본 발명의 목적은 버섯이 생육하기 위한 최적의 환경을 제공하고, 특히 배지용기를 눕혀서 보관하면서 배지용기들 간의 충분한 간격이 확보됨으로써, 위아래의 버섯이 생육하는 동안 닿지 않고, 채취시 좌우의 버섯을 건드리지 않도록 하여 상품성이 확보되도록 한 자동화 버섯 재배 시스템을 제공함에 있다.

상술된 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 자동화 버섯 재배 시스템은 재배사의 실내에서 버섯의 생육에 필요한 온도, 습도 및 이산화탄소 등을 포함한 환경 조건을 제공하도록 설치된 공조기; 버섯균이 접종된 배지가 담기고, 하나의 버섯을 생육시킬 정도의 크기로 제작된 다수의 배지용기;와, 배지용기를 눕혀서 끼워 보관하도록 정면상 다수의 끼움홀이 설치된 다공 균상대;를 포함하여 이루어질 수 있다.

특히, 끼움홀은 상하로 이웃한 배지용기에서 다 자란 버섯들 간에 닿지 않고, 좌우로 이웃한 배지용기에서 채취할 때 이웃한 버섯을 건드리지 않을 정도의 간격으로 생성될 수 있다.

한편, 다공 균상대는 세워진 상태에서 서로 이격되어 세워진 상태로 고정된 제1단위균상대 및 제2단위균상대를 구비하여 이루어질 수 있다.

이때, 제1단위균상대 또는 제2단위균상대는 사방을 구획하여 틀을 만들도록 서로 연결된 세로프레임 및 가로프레임과, 틀 내부에 다수 교차하면서 끼움홀을 만들도록 장착된 거치용 바를 구비하여 이루어질 수 있다.

또한, 거치용 바는 철사이거나, 나무, 금속 또는 합성수지의 긴 막대일 수 있다.

또한, 제1단위균상대와 제2단위균상대는 상호 이격되고, 제1단위균상대의 끼움홀과 제2단위균상대의 끼움홀이 배지용기의 앞부위와 뒷부위가 걸쳐지는 정도로 상호 이격될 수 있다.

그리고 제1단위균상대와 제2단위균상대를 연결하여 이격 거리를 보장하도록 세로프레임들 또는 가로프레임들 사이에 고정된 결합부재와, 다공 균상대들의 상부를 연결하여 설치된 고정부재를 더 구비하여 이루어질 수 있다.

전술된 바와 같이 본 발명에 따르면, 다수의 끼움홀이 생성된 제1단위균상대와 제2단위균상대가 이웃하여 배치되고, 끼움홀에 배지용기가 눕혀서 보관되면서 배지용기들 간의 충분한 간격이 확보됨으로써, 위아래의 버섯이 생육하는 동안 닿지 않고, 채취시 좌우의 버섯을 건드리지 않도록 하여 상품성이 현저히 높아질 수 있는 효과가 있다.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 것이며, 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되어서는 안 된다.
도 1은 종래의 배지용기가 선반에 보관된 상태가 도시된 도면이다.
도 2은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 자동화 버섯 재배 시스템이 개략적으로 도시된 구성도이다.
도 3은 도 2의 재배사 재배사 외부가 도시된 도면이다.
도 4은 도 3의 자동화 버섯 재배 시스템에서 최적의 버섯 재배 환경을 제공하기 위한 제어반이 도시된 도면이다.
도 5는 도 4의 제어반에 의해 제어되는 실내기 및 송풍기가 도시된 도면이다.
도 6은 도 5에서 배지용기가 보관되는 다공 균상대가 도시된 도면이다.
도 7은 도 6의 일부위가 확대된 도면이다.
도 8은 도 6의 다공 균상대에 배지용기가 보관된 상태가 도시된 도면이다.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 쉽게 실시할 수 있도록 바람직한 실시 예를 상세하게 설명한다. 또한, 다양한 실시 예에서 언급된 구성들 중 각 실시 예에서 상호 유사한 구성 및 관련 구성은 대체 또는 교체되거나 추가될 수 있다. 다만, 본 발명의 바람직한 실시 예에 대한 동작 원리를 상세하게 설명함에 있어 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.

<구성>

본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 자동화 버섯 재배 시스템은 도 3 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 공조기(100), 배지용기(200)와 다공(多孔) 균상대(300)를 포함하여 이루어진다.

먼저, 공조기(100)는 도 3 내지 도 6에서 보듯이, 재배사의 실내를 버섯 생육에 필요한 온도, 습도, 이산화탄소 등을 포함한 최적의 환경을 제공하도록 설치된다. 이 공조기(100)는 도 3 내지 도 5에서 보듯이, 실내온도를 일정하게 유지하기 위해 설치된 실외기(110) 및 실내기(120), 실내 전체의 온도가 균일하도록 바람을 불어주는 송풍기(130), 실내의 이산화탄소의 양을 조절하기 위한 이산화탄소 발생기와, 이들 실외기(110), 실내기(120), 송퐁기(130) 및 이산화탄소발생기를 조작하는 제어기(140)를 구비할 수 있다. 이외에도 공조기(100)는 버섯 생육에 필요한 모든 환경 조건을 제공하기 위한 각종 장치를 구비할 수 있다.

다음으로, 배지용기(200)는 도 7에서 보듯이, 버섯균이 접종된 배지가 담긴 용기이다. 이 배지용기(200)는 도 8에서 보듯이 일면이 개방된 용기로서, 일례로 일반적으로 일면이 개방된 원기둥일 수 있다. 이 배지용기(200)는 유리병일 수 있고, 나무, 합성수지 또는 금속 재질 등을 포함한 일반적인 재질로 제작될 수 있다.

끝으로, 다공 균상대(300)는 도 7에서처럼 배지용기(200)들이 일정 간격으로 거치되도록 제작된다. 이 다공 균상대(300)는 도 8에서 보듯이, 제1단위균상대(310), 제2단위균상대(320), 거치대(330), 결합부재(340)와 고정부재(350)를 구비할 수 있다.

여기서, 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)는 동일한 형태로 제작될 수 있다. 이 제1단위균상대(310) 또는 제2단위균상대(320)는 사방을 구획하여 틀을 만드는 세로프레임(311) 및 가로프레임(312)과, 이들 세로프레임(311) 및 가로프레임(312)의 틀 안에 배지용기(200)를 끼워 보관하도록 설치된 거치대(330)를 구비할 수 있다. 일례로, 제1단위균상대(310) 또는 제2단위균상대(320)는 정면상 세로프레임(311)들과 가로프레임(312)들이 사각형의 틀이 되도록 서로 결합되고, 이 사각형의 틀 안에 배지용기(200)를 끼워 보관하기 위한 거치대(330)가 설치될 수 있다.

또한, 거치대(330)는 양측단이 세로프레임(311) 또는 가로프레임(312)에 고정되면서 다수가 상호 교차되는 거치용 바(331)와, 이들 거치용 바(331)들이 교차하면서 생성되어 배지용기(200)가 끼워져 보관되는 끼움홀(332)을 구비할 수 있다. 이때, 거치용 바(331)는 양측단이 세로프레임(311) 또는 가로프레임(312)에 고정되고, 다수가 상호 교차되면서 배지용기(200)가 끼워지는 끼움홀(332)을 만들 수 있다. 이러한 거치용 바(331)는 도 7에서처럼 철사일 수 있고, 거치대(330)는 도 7에서처럼 철사를 교차시킨 후 교차부위를 꼬아서 철망처럼 만들 수 있다. 이외에도 거치용 바(331)는 나무, 금속 및 합성수지 재질의 막대 형태이고, 거치대(330)는 이들을 교차시켜 만들 수 있다. 그리고 거치대(330)는 평만에 배지용기(200)를 끼울 수 있는 구멍 또는 홈 형태의 끼움홀(332)이 가공되어 제작될 수 있다.

한편, 끼움홀(332)은 정면상 마름모형상 및 사각형상을 비롯한 원형 및 다각형 형상일 수 있다. 이때, 끼움홀(332)의 상하 높이와 좌우 거리는 도 7에서 보듯이, 상하의 배지용기(200)에서 다 자란 버섯들이 서로 닿지 않고, 채취할 때도 이웃한 버섯을 건드리지 않을 정도로 충분한 거리를 갖는 정도일 수 있다. 일례로, 배지용기(200)에서 생유되는 버섯은 대왕 버섯으로, 길이가 대략 15~20cn이므로, 끼움홀(332)의 높이는 이보다 더 길 수 있다. 이외에도 끼움홀(332)은 앞뒤가 뚤린 구멍형태이거나 앞면만 뚫린 홈 형태일 수 있다.

또한, 결합부재(340)는 도 8에서 보듯이, 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)가 상호 일정 간격으로 이격되어 세워진 상태에서 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)를 결합하는 부재이다. 이 결합부재(340)는 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)의 가로프레임(312) 또는 세로프레임(311)들 사이에 개재되어 고정될 수 있다. 이때, 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)의 간격은 도 7에서처럼, 제1단위균상대(310)의 끼움홀(332)과 제2단위균상대(320)의 끼움홀(332)에 배지용기(200)의 앞부분과 뒷부분이 걸쳐지는 정도일 수 있다.

그리고 고정부재(350)는 도 6 및 도 8에서처럼, 세워진 상태에서 이웃한 다공 균상대(300)들을 상호 연결하여 고정시키는 부재이다. 이 고정부재(350)는 세워진 상태의 다공 균상대(300)들의 상부를 서로 연결하여 결합됨으로써, 다공 균상대(300)들이 세워진 상태에서도 안정되게 유지시킬 수 있다. 이외에, 이웃한 2개의 다공 균상대(300)만 연결하여 결합될 수도 있다. 이러한 고정부재(350)는 일례로 길이가 긴 바(bar)일 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 기술자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 상술한 실시 예들은 모든 면에 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상세한 설명보다는 후술하는 특허등록청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허등록청구범위의 의미 및 범위 그리고 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

100:공조기
110:실외기 120:실내기
130:송풍기 140:제어기.
200:배지용기.
300:다공 균상대
310:제1단위균상대 311:세로프레임
312:가로프레임 320:제2단위균상대
330:거치대 331:거치용 바
332:끼움홀 340:결합부재
350:고정부재.

Claims (4)

1. 재배사의 실내에서 버섯의 생육에 필요한 온도, 습도 및 이산화탄소 등을 포함한 환경 조건을 제공하도록 설치된 공조기(100);
   버섯균이 접종된 배지가 담기고, 하나의 버섯을 생육시킬 정도의 크기로 제작된 다수의 배지용기(200);와,
   상기 배지용기(200)를 눕혀서 끼워 보관하도록 정면상 다수의 끼움홀(332)이 설치된 다공 균상대(300);를 포함하고,
   상기 끼움홀(332)은 상하로 이웃한 배지용기(200)에서 다 자란 버섯들 간에 닿지 않고, 좌우로 이웃한 배지용기(200)에서 채취할 때 이웃한 버섯을 건드리지 않을 정도의 간격으로 생성되어 이루어진 자동화 버섯 재배 시스템.
   
2. 청구항 1에서,
   상기 다공 균상대(300)는 세워진 상태에서 서로 이격되어 세워진 상태로 고정된 제1단위균상대(310) 및 제2단위균상대(320)를 구비하고,
   상기 제1단위균상대(310) 또는 제2단위균상대(320)는 사방을 구획하여 틀을 만들도록 서로 연결된 세로프레임(311) 및 가로프레임(312)과, 틀 내부에 다수 교차하면서 끼움홀(332)을 만들도록 장착된 거치용 바(331)를 구비하여 이루어진 자동화 버섯 재배 시스템.
   
3. 청구항 2에서,
   상기 거치용 바(331)는 철사이거나, 나무, 금속 또는 합성수지의 긴 막대이고,
   상기 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)는 상호 이격되고, 제1단위균상대(310)의 끼움홀(332)과 제2단위균상대(320)의 끼움홀(332)이 배지용기의 앞부위와 뒷부위가 걸쳐지는 정도로 상호 이격되어 이루어진 자동화 버섯 재배 시스템.
   
4. 청구항 3에서,
   상기 제1단위균상대(310)와 제2단위균상대(320)를 연결하여 이격 거리를 보장하도록 세로프레임(311)들 또는 가로프레임(312)들 사이에 고정된 결합부재(340)와, 다공 균상대(300)들의 상부를 연결하여 설치된 고정부재(350)를 더 구비하여 이루어진 자동화 버섯 재배 시스템.
   

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