KR20220086795A

KR20220086795A - Device for Leveling of Coffee Powder

Info

Publication number: KR20220086795A
Application number: KR1020200176901A
Authority: KR
Inventors: 유준희; 김용문
Original assignee: 유준희; 김용문
Priority date: 2020-12-17
Filing date: 2020-12-17
Publication date: 2022-06-24

Abstract

본 발명은 커피 원두의 도징 과정에서 포터필터에 담긴 분쇄된 커피가루를 균일하게 평탄화시키는 커피가루 레벨링 기구에 관한 것으로, 커피가루 레벨링 기구에 있어서, 원통형 링(11)의 내측면을 절반으로 분할하면서 가로질러 블레이드(13)가 일체 결합되되, 블레이드(13)는 중심돌기(12)에서 대칭의 형상으로 각각 내측면까지 일정 각도로 형성되고, 원통형 링(11)의 외측면 상단에 마주하는 한 쌍의 결합돌기(14)가 돌출 형성된 레벨링 프로펠러(10); 원통형으로 상부는 커피가루가 투입되는 깔때기부(21)가 구비되고, 하부는 상기 결합돌기(14)와 결합되는 결합홈(24)이 내측면에 형성된 결합부(23)가 구비되며, 깔때기부(21)와 결합부(23) 사이에 포터필터(2)의 상단면에 접촉되는 플랜지(25)가 돌출 형성된 퍼널(20); 을 포함하고, 포터필터(2)의 상단에 상기 레벨링 프로펠러(10)가 결합된 상기 퍼널(20)을 올린 후 원두커피를 분쇄하는 그라인더에서 일정량의 커피가루를 받은 다음, 퍼널(20)을 아래로 가압하면서 시계방향으로 회전시켜 커피가루가 포터필터(2)에 일정하게 분배되도록 평탄화시키는 것이다.The present invention relates to a coffee powder leveling mechanism for uniformly flattening ground coffee powder contained in a portafilter during the dosing process of coffee beans. A pair of blades 13 are integrally coupled across, the blades 13 are formed at a certain angle from the central projection 12 to the inner surface in a symmetrical shape, respectively, and face the upper end of the outer surface of the cylindrical ring 11 a leveling propeller 10 having a coupling protrusion 14 protruding therein; In the cylindrical shape, the upper part is provided with a funnel part 21 into which coffee powder is put, and the lower part is provided with the engaging part 23 formed on the inner surface of the engaging groove 24 for engaging the engaging protrusion 14, the funnel part a funnel 20 having a flange 25 in contact with the top surface of the portafilter 2 protruding between the 21 and the coupling part 23; After raising the funnel 20 to which the leveling propeller 10 is coupled to the top of the portafilter 2, and receiving a certain amount of coffee powder from the grinder that grinds coffee beans, the funnel 20 is lowered It is rotated clockwise while pressurized to flatten the coffee powder so that the coffee powder is uniformly distributed to the portafilter (2).

Description

Coffee powder leveling device {Device for Leveling of Coffee Powder}

본 발명은 커피가루를 레벨링하기 위한 기구에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피 원두의 도징 과정에서 포터필터에 담긴 분쇄된 커피가루를 균일하게 평탄화시키는 커피가루 레벨링 기구에 관한 것이다.The present invention relates to a device for leveling coffee powder, and more particularly, to a coffee powder leveling device for uniformly flattening ground coffee powder contained in a portafilter during a dosing process of coffee beans.

일반적으로 바리스타가 그라인더에서 분쇄된 커피가루를 포터필터 바스켓에 담고 탬퍼(Tamper)라는 도구를 이용하여 수평을 맞춰 손목의 힘을 가하여 분쇄된 커피를 다지는 탬핑(Tamping)을 한 후 커피머신의 그룹헤드에 장착하여 에스프레소 커피를 추출한다. 이러한 추출 전의 과정을 도징(Doing)이라 한다. 도징 과정에서 에스프레소 커피를 제조하기 위하여 바리스타가 하는 동작중의 하나인 레벨링(Leveling)은 탬핑(Tamping) 전에 포터필터 바스켓에 담긴 커피가루를 고르게 펼치는 작업으로, 한 곳에 모여 있는 커피가루가 수평이 되도록 맞춰주는 작업이다.In general, the barista puts the coffee powder ground in the grinder in the portafilter basket and uses a tool called a tamper to level the ground coffee by applying the force of the wrist, then tamping the ground coffee. It is attached to the head to brew espresso coffee. This process before extraction is called doing. Leveling, one of the movements a barista does to make espresso coffee during the dosing process, is the operation of evenly spreading the coffee powder in the portafilter basket before tamping. It's a job to align as much as possible.

그라인더로부터 포터필터 바스켓에 분쇄된 커피가루를 담으면, 커피가루는 불균일하게 담기게 된다. 이 상태에서 그대로 탬핑(Tamping) 작업을 하게 되면 커피가루가 몰려있는 곳에서는 물줄기의 흐름이 빠지지 못해 속도가 더뎌져 성분과다 추출이 일어나고 커피가루가 부족한 곳에서는 물줄기의 흐름이 빨라져 성분과소 추출이 일어난다. 이러한 현상을 채널링(Channeling)이라 부르기도 한다. 따라서 물을 일정하게 내려 보내기 위하여 커피가루는 포터필터에 일정하고 고르게 담겨 있어야 한다. 이와 같이 커피가루의 수평을 맞춰주는 레벨링 작업은 에스프레소 추출에 있어 필수작업이라 할 수 있다.When the ground coffee powder is put into the portafilter basket from the grinder, the coffee powder is loaded non-uniformly. If the tamping operation is performed in this state, the flow of the water stream cannot fall out where the coffee powder is concentrated, and the speed is slowed, resulting in over-extraction of the component. . This phenomenon is also called channeling. Therefore, coffee powder must be contained in the portafilter uniformly and evenly in order to send water down uniformly. As described above, leveling the coffee powder is essential for espresso extraction.

통상 레벨링을 위한 방법으로, 손레벨링은 손이나 자와 같은 기구를 이용하는 경우에는 다른 작업과의 병행으로 교차오염이 발생하거나 커피가루의 낭비가 심해진다. 또한, 태핑(Tapping)은 손바닥으로 가볍게 툭툭 치면서 전체적인 밀도를 맞추는 경우에는 숙련도에 따라 힘 조절 실패로 커피가루가 넘쳐 흘러내려 커피가루의 낭비와 더불어 바스켓의 뜨거운 열기에 손에 화상을 입을 수 있다. 또한, 커피 디스트리뷰터를 이용하는 경우에는 바스켓 위에 놓고 회전하는 동안 안쪽의 블레이드가 원두의 수평을 맞추도록 하고 있지만, 도징 과정에서 시간소요를 감안해야 한다.In general, as a method for leveling, hand leveling causes cross-contamination or waste of coffee powder in parallel with other operations when hand or ruler is used. In addition, when tapping lightly with the palm to adjust the overall density, the coffee powder overflows due to a failure to control the force depending on the skill level, and the coffee powder is wasted and the hot heat of the basket can burn your hands. In addition, when using a coffee distributor, it is placed on the basket so that the inner blade aligns the level of the beans while rotating, but time consuming during the dosing process must be taken into account.

본 발명과 관련된 선행기술로, 특허문헌1의 커피가루 분산장치는 본체 하우징 내부에 지지부재로 지지되는 회전 블렌더를 이용하여 포터필터에 뭉친 커피가루를 분산 공급하는 것으로, 구조가 복잡하고 지속적인 사용으로 회전 블렌더를 비롯하여 볼베어링 등에 커피가루가 끼여 분산기능이 미비하고 자주 세척을 해야 하는 단점이 있다.As a prior art related to the present invention, the coffee powder dispersing device of Patent Document 1 uses a rotary blender supported by a support member inside the body housing to disperse and supply coffee powder aggregated to the portafilter, with a complex structure and continuous use. Coffee powder gets stuck in the rotary blender and ball bearings, so the dispersion function is insufficient and it has to be washed frequently.

대한민국 등록실용신안공보 제20-0490342호(2019.10.31. 공고)Republic of Korea Registered Utility Model Publication No. 20-0490342 (2019.10.31. Announcement)

본 발명은 상기 문제를 해결하기 위하여, 포터필터에 담긴 커피가루를 블레이드를 이용하여 균일하고 동일한 압력으로 레벨링하기 위한 것이 목적이다.In order to solve the above problem, an object of the present invention is to level the coffee powder contained in the portafilter to a uniform and equal pressure using a blade.

본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 커피가루 레벨링 기구에 있어서, 원통형 링의 내측면을 절반으로 분할하면서 가로질러 블레이드가 일체 결합되되, 블레이드는 중심돌기에서 대칭의 형상으로 각각 내측면까지 일정 각도로 형성되고, 원통형 링의 외측면 상단에 마주하는 한 쌍의 결합돌기가 돌출 형성된 레벨링 프로펠러; 원통형으로 상부는 커피가루가 투입되는 깔때기부가 구비되고, 하부는 상기 결합돌기와 결합되는 결합홈이 내측면에 형성된 결합부가 구비되며, 깔때기부와 결합부 사이에 포터필터의 상단면에 접촉되는 플랜지가 돌출 형성된 퍼널; 을 포함하고, 포터필터의 상단에 상기 레벨링 프로펠러가 결합된 상기 퍼널을 올린 후 원두커피를 분쇄하는 그라인더에서 일정량의 커피가루를 받은 다음, 퍼널을 아래로 가압하면서 시계방향으로 회전시켜 커피가루가 포터필터에 일정하게 분배되도록 평탄화시키는, 커피가루 레벨링 기구를 제공한 것이 특징이다.In order to achieve the above object, in the coffee powder leveling mechanism, the blades are integrally coupled across while dividing the inner surface of the cylindrical ring in half, and the blades are symmetrically formed from the central projection at a certain angle to the inner surface. a leveling propeller formed with a pair of coupling protrusions facing the top of the outer surface of the cylindrical ring to protrude; The cylindrical upper part is provided with a funnel into which coffee powder is put, and the lower part is provided with a coupling part having a coupling groove coupled to the coupling protrusion formed on the inner surface, and a flange contacting the upper surface of the portafilter between the funnel part and the coupling part is provided. a funnel formed to protrude; Including, after raising the funnel to which the leveling propeller is coupled to the top of the portafilter, receiving a certain amount of coffee powder from the grinder that grinds coffee beans, and then rotating the funnel clockwise while pressing the funnel down to remove the coffee powder It is characterized by providing a coffee powder leveling mechanism that flattens the filter so that it is uniformly distributed.

또한, 본 발명에서, 상기 블레이드는 20~60ㅀ의 각도로 경사질 수 있다.In addition, in the present invention, the blade may be inclined at an angle of 20 to 60 °.

또한, 본 발명에서, 상기 깔대기부는 중심부가 내측으로 함몰된 장구 형상으로 구성될 수 있다.In addition, in the present invention, the funnel portion may be configured in the shape of a long sphere in which the center is recessed inward.

또한, 본 발명에서, 상기 깔때기부의 외측면에 일정 간격으로 요철이 형성될 수 있다.In addition, in the present invention, irregularities may be formed at regular intervals on the outer surface of the funnel part.

또한, 본 발명에서, 상기 레벨링 프로펠러의 아래로 일정 두께의 확장부가 더 형성될 수 있다.In addition, in the present invention, an extension of a certain thickness may be further formed below the leveling propeller.

본 발명에 따르면, 분쇄된 커피가루를 그라인더에서 퍼널을 거쳐 포터필터 중앙에 정량으로 담을 수 있어 커피가루를 외부로 흘리거나 비산되지 않도록 하여 커피가루의 청소나 낭비를 최소화할 수 있고, 포터필터에 담은 커피가루를 가볍게 퍼널의 회전으로 레벨링 프로펠러에 의해 일정 압력으로 균일하게 분산시켜 분배할 수 있으며, 커피가루의 탬핑 후에 커피머신의 그룹헤드에 장착하여 에스프레소 커피를 추출하면 균일한 에스프레소 커피의 맛을 편차 없이 유지시킬 수 있고, 다양한 블레이드의 높이나 경사각을 갖는 레벨링 프로펠러의 선택으로 바리스타가 원하는 압력이나 깊이로 커피가루를 분배시킬 수 있으며, 도징 과정에서 시간을 단축시킬 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, the ground coffee powder is passed through the funnel in the grinder. It can be stored in the center of the portafilter in a fixed amount so that the coffee powder does not spill or scatter to the outside, thereby minimizing cleaning or waste of coffee powder. After tamping the coffee powder, it is installed on the group head of the coffee machine to extract espresso coffee, so the uniform taste of espresso coffee can be maintained without deviation, and leveling with various blade heights or inclination angles The selection of the propeller allows the barista to distribute the coffee powder at the desired pressure or depth, and has the advantage of reducing the time during the dosing process.

도 1 및 도 2는 본 발명에 따른 실시 예로, 커피가루 레벨링 기구를 나타낸 분리사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 커피가루 레벨링 기구를 나타낸 결합사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 커피가루 레벨링 기구를 나타낸 단면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 커피가루 레벨링 기구에서 레벨링 프로렐러의 다른 예를 나타낸 사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 커피가루 레벨링 기구에서 퍼널의 다른 예를 나타낸 사시도이다.1 and 2 are an exploded perspective view showing a coffee powder leveling mechanism according to an embodiment according to the present invention.
Figure 3 is a combined perspective view showing the coffee powder leveling mechanism according to the present invention.
Figure 4 is a cross-sectional view showing a coffee powder leveling mechanism according to the present invention.
Figure 5 is a perspective view showing another example of the leveling pro-reller in the coffee powder leveling mechanism according to the present invention.
6 is a perspective view showing another example of the funnel in the coffee powder leveling mechanism according to the present invention.

이하, 본 발명에 따른 커피가루 레벨링 기구에 관한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, an embodiment of the coffee powder leveling mechanism according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 4에서, 본 발명의 커피가루 레벨링 기구(10)는 레벨링 프로펠러(10)와 퍼널(20)이 일체 결합된다.1 to 4, in the coffee powder leveling mechanism 10 of the present invention, the leveling propeller 10 and the funnel 20 are integrally coupled.

레벨링 프로펠러(10)는 포터필터(2)에 담긴 커피가루를 균일하게 평탄화시키는 것이다. 레벨링 프로펠러(10)는 원통형 링(11)의 내측면을 절반으로 분할하면서 가로질러 블레이드(13)가 일체 결합된다. 블레이드(13)의 중심에는 중심돌기(12)가 구성되고, 중심돌기(12)에서 대칭으로 한 쌍의 블레이드(13)가 원통형 링(11)의 내측면까지 연결된다. 따라서 한 쌍의 블레이드(13)는 원통형 링(11)을 중심돌기(12)에서 회전하는 방향에 대하여 동일한 각도의 경사각으로 형성된다. 경사각은 대략 20~60ㅀ이다. 블레이드(13)의 경사각에 따라 커피가루의 가압되는 정도가 달라질 것이다. 따라서 다양한 경사각을 갖는 블레이드(13)가 구비된 레벨링 프로펠러(10)를 선택하여 퍼널(20)에 결합할 수 있을 것이다. 또한, 블레이드(13)의 높이를 대략 5 ~ 15mm로 구분하여 바리스타가 원하는 압력이나 깊이에 맞춰 쉽게 탈착할 수 있다.The leveling propeller 10 uniformly flattens the coffee powder contained in the portafilter 2 . The leveling propeller 10 is crossed while dividing the inner surface of the cylindrical ring 11 in half, and the blade 13 is integrally coupled thereto. A central projection 12 is configured in the center of the blade 13 , and a pair of blades 13 symmetrically from the central projection 12 are connected to the inner surface of the cylindrical ring 11 . Accordingly, the pair of blades 13 are formed at the same angle of inclination with respect to the direction in which the cylindrical ring 11 rotates in the central projection 12 . The inclination angle is approximately 20 to 60 degrees. The degree of pressurization of the coffee powder will vary according to the inclination angle of the blade 13 . Therefore, the leveling propeller 10 provided with the blades 13 having various inclination angles may be selected and coupled to the funnel 20 . In addition, the height of the blade 13 is divided into approximately 5 to 15 mm so that it can be easily detached according to the pressure or depth desired by the barista.

레벨링 프로펠러(10)는 원통형 링(11)의 외측면 상단에 마주하는 한 쌍의 결합돌기(14)가 돌출 형성된다. 그리고 도 5에서, 레벨링 프로펠러(10)의 아래로 일정 두께의 확장부(15)가 더 형성될 수 있다. 확장부(15)는 레벨링 프로펠러(10)를 퍼널(20)에 결합하거나 분리할 때 손잡이가 될 수 있다. 또한, 확장부(15)는 레벨링 프로펠러(10)가 포터필터(2)의 내측면으로 깊게 삽입되도록 한다.The leveling propeller 10 has a pair of engaging protrusions 14 facing the top of the outer surface of the cylindrical ring 11 is formed to protrude. And in FIG. 5 , an extension 15 having a predetermined thickness may be further formed below the leveling propeller 10 . The extension 15 may be a handle when coupling or detaching the leveling propeller 10 to or from the funnel 20 . In addition, the extension 15 allows the leveling propeller 10 to be deeply inserted into the inner surface of the portafilter 2 .

퍼널(20)은 원통형의 깔때기 형상으로 원두커피 그라인더로부터 분쇄된 커피가루를 받아 포터필터(2)에 채워지도록 하는 것이다. 퍼널(20)의 상부는 커피가루가 투입되는 깔때기부(21)가 구비된다. 깔대기부(21)는 중심부가 내측으로 함몰된 장구 형상으로 형성되어 잡고 돌리기 편의 형상일 수 있다. 또한, 깔때기부(21)의 외측면에 일정 간격으로 요철(22)이 형성되어 손으로 잡았을 때에 미끄럼 방지가 되도록 하는 것이 좋다. 또한, 도 5에서, 퍼널(20)은 상부에서 하부로 직경이 좁아지는 깔때기 형상으로 그라인더에서 투입되는 커피가루가 퍼널(20)의 상부에서 밖으로 비산되지 않고 포터필터(2)의 내부로 담기도록 할 수 있을 것이다. 그리고 퍼널(20)의 깔때기부(21)의 외주면에 요철(22)이 형성되어 미끄럼을 방지할 수 있도록 하는 것이 좋다.The funnel 20 has a cylindrical funnel shape to receive the ground coffee powder from the coffee bean grinder and fill the portafilter 2 . The upper part of the funnel 20 is provided with a funnel part 21 into which coffee powder is put. The funnel part 21 may be formed in a long-term shape with a center recessed inward, and may have a shape that is convenient to hold and turn. In addition, it is preferable to prevent slipping when the unevenness 22 is formed at regular intervals on the outer surface of the funnel part 21 and held by hand. In addition, in FIG. 5 , the funnel 20 is shaped like a funnel whose diameter is narrowed from the top to the bottom so that the coffee powder input from the grinder is contained inside the portafilter 2 without scattering from the top of the funnel 20 . You can do it. In addition, it is preferable that the unevenness 22 is formed on the outer peripheral surface of the funnel part 21 of the funnel 20 to prevent slipping.

도 2에서, 퍼널(20)의 하부는 레벨링 프로펠러(10)의 원통형 링(11)에 돌출 형성된 결합돌기(14)와 결합되는 결합홈(24)이 내측면에 형성된 결합부(23)가 구비된다. 그리고 깔때기부(21)와 결합부(23) 사이에 플랜지(25)가 돌출 형성된다. 플랜지(25)는 퍼널(20)이 포터필터(2)의 상단면에 접촉되어 올리도록 하고, 퍼널(20)이 포터필터(2) 위에서 회전될 때에 편의를 제공한다.In Figure 2, the lower portion of the funnel 20 is provided with a coupling portion 23 formed on the inner surface of the coupling groove 24 coupled to the coupling protrusion 14 protruded from the cylindrical ring 11 of the leveling propeller 10. do. And the flange 25 is formed to protrude between the funnel part 21 and the coupling part 23 . The flange 25 allows the funnel 20 to come into contact with the top surface of the portafilter 2 and raise it, and provides convenience when the funnel 20 is rotated on the portafilter 2 .

이와 같이 본 발명의 커피가루 레벨링 기구에 관한 작용을 설명한다.In this way, the operation of the coffee powder leveling mechanism of the present invention will be described.

먼저, 퍼널(20)에 레벨링 프로펠러(10)를 결합한다. 즉, 퍼널(20)의 결합돌기(14)를 레벨링 프로펠러(10)의 결합부(23) 내측면에 형성된 결합홈(24)에 삽입하여 결합한다. 이때, 결합홈(24)은 대략 'ㄴ' 자 형상으로 결합돌기(14)를 결합홈(24)의 입구에 삽입한 후에 회전시켜 견고한 결합이 이루어지도록 한다. 퍼널(20)에서 레벨링 프로펠러(10)를 분리할 때에는 퍼널(20)을 결합 때와 반대방향으로 회전시킨 후에 당기면 된다.First, the leveling propeller 10 is coupled to the funnel 20 . That is, the coupling protrusion 14 of the funnel 20 is inserted into the coupling groove 24 formed on the inner surface of the coupling part 23 of the leveling propeller 10 and coupled thereto. At this time, the coupling groove 24 is rotated after inserting the coupling protrusion 14 into the inlet of the coupling groove 24 in an approximately 'L' shape so that a firm coupling is made. When separating the leveling propeller 10 from the funnel 20, it is pulled after rotating the funnel 20 in the opposite direction to that of coupling.

퍼널(20)에 레벨링 프로펠러(10)가 일체 결합되면, 포터필터(2) 위에 레벨링 기구(1)를 올려놓는다. 그리고 원두커피를 분쇄하는 그라인더에서 일정량의 커피가루를 퍼널(20)을 통해 내려 받는다. 이때, 포터필터(2)로부터 퍼널(20)의 높이와 깔때기 형상으로 인하여 그라인더의 배출구에서 배출되는 커피가루가 비산되지 않도록 하여 커피가루의 손실을 최소화한다.When the leveling propeller 10 is integrally coupled to the funnel 20 , the leveling mechanism 1 is placed on the portafilter 2 . And a certain amount of coffee powder is downloaded from the grinder that grinds the coffee beans through the funnel 20 . At this time, coffee powder discharged from the outlet of the grinder is prevented from scattering due to the height and funnel shape of the funnel 20 from the portafilter 2 to minimize the loss of coffee powder.

퍼널(20)을 통해 일정량의 커피가루가 포터필터(2)에 채워지면, 퍼널(20)을 잡고 가볍게 회전시킨다. 이때, 레벨링 프로펠러(10)의 블레이드(13)의 경사각에 따라 시계방향으로 회전시킨다. 따라서 블레이드(13)는 포터필터(2)에 채워진 커피가루의 상단부를 동일한 압력으로 누르면서 고르게 분산시켜 분배한다.When a certain amount of coffee powder is filled in the portafilter 2 through the funnel 20, hold the funnel 20 and rotate it lightly. At this time, it rotates clockwise according to the inclination angle of the blade 13 of the leveling propeller 10 . Accordingly, the blade 13 evenly distributes and distributes the coffee powder filled in the portafilter 2 while pressing the upper end with the same pressure.

이후, 포터필터(2)로부터 커피가루 레벨링 기구(1)를 분리한 후 탬핑 작업을 할 때에 포터필터(2)에 균일하게 커피가루가 분포되어 있어 많은 힘을 들이지 않아도 되고, 뜨거운 물로 에스프페소 커피를 추출한 후에도 균일한 커피 맛을 느낄 수 있도록 한다.After that, after separating the coffee powder leveling mechanism (1) from the portafilter (2), when the tamping operation is performed, the coffee powder is uniformly distributed in the portafilter (2), so there is no need to use much force, and hot water Even after brewing the coffee, you can enjoy a uniform coffee taste.

이상의 설명에서 본 발명은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.Although the present invention has been shown and described in relation to specific embodiments in the above description, it is common knowledge in the art that various modifications and changes are possible without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the claims. Anyone who has it will know it easily.

1: 레벨링 기구 2: 포터필터
10: 레벨링 프로펠러 11: 링 12: 중심돌기 13: 블레이드 14: 결합돌기 15: 확장부
20: 퍼널 21: 깔때기부 22: 요철 23: 결합부 24: 결합홈 25: 플랜지1: Leveling mechanism 2: Portafilter
10: leveling propeller 11: ring 12: central projection 13: blade 14: engaging projection 15: extension
20: funnel 21: funnel part 22: uneven 23: coupling part 24: coupling groove 25: flange

Claims

In the coffee powder leveling mechanism,
The blade 13 is integrally coupled across the inner surface of the cylindrical ring 11 while dividing it in half, and the blade 13 is formed at a predetermined angle from the central projection 12 to the inner surface in a symmetrical shape, and is cylindrical. A pair of engaging projections 14 facing the upper end of the outer surface of the ring 11 is formed to protrude the leveling propeller (10);
In the cylindrical shape, the upper part is provided with a funnel part 21 into which coffee powder is put, and the lower part is provided with the engaging part 23 formed on the inner surface of the engaging groove 24 for engaging the engaging protrusion 14, the funnel part a funnel 20 having a flange 25 in contact with the top surface of the portafilter 2 protruding between the 21 and the coupling part 23; including,
After raising the funnel 20 to which the leveling propeller 10 is coupled to the top of the portafilter 2, a certain amount of coffee powder is received from the grinder that grinds ground coffee, and then, watch while pressing the funnel 20 downward. A coffee powder leveling mechanism that rotates in the direction to flatten the coffee powder to be uniformly distributed to the portafilter (2).

The coffee powder leveling mechanism according to claim 1, wherein the blade (13) is inclined at an angle of 20 to 60°.

The coffee powder leveling mechanism according to claim 1, wherein the funnel part (21) has a shape of a jigsaw with a center recessed inward.

The coffee powder leveling mechanism according to claim 1, wherein irregularities (22) are formed on the outer surface of the funnel part (21) at regular intervals.

The coffee powder leveling mechanism according to claim 1, wherein an extension (15) of a certain thickness is further formed below the leveling propeller (10).