KR20210118341A - Dough extruder using scaffolding - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/16—Extruding machines

Abstract

The present invention relates to a dough extruder using a footboard, which a user's fatigue can be greatly reduced even if the extruder is used for a long time. More specifically, the dough extruder comprises: a dough bins storing a dough used in a mold; a connection hose connected to the lower part of the dough bin; an extrusion gun coupled to the end of the connection hose and extruding the dough delivered from the dough bin through a handle; a wire having one side connected to the handle of the extrusion gun and having the other side connected to a footboard including a bottom plate and a top plate; and the footplate having an elastic lever provided between the bottom plate and the top plate and raising the front end when the rear end of the top plate is pressed with the foot. The wire is formed of a dual wire including an inner core and an outer core and allowing the inner core to move in a front and rear direction while the outer core is fixed. In addition, a fixing member fixing the connection hose and the outer core of the wire is provided on the lower side of the extrusion gun.

Description

발판을 이용한 반죽 압출기{Dough extruder using scaffolding} Dough extruder using scaffolding

본 발명은 반죽 압출기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 붕어빵이나 국화빵 등의 반죽 통에 저장된 반죽을 사용자가 원하는 양 만큼 붕어빵이나 국화빵 등의 성형 틀에 발판과 연결된 손잡이를 통해 압출하여 사용할 수 있도록 된 발판을 이용한 반죽 압출기에 관한 것이다.The present invention relates to a dough extruder, and more particularly, a footrest that can be used by extruding the dough stored in a kneading container such as bungeoppang or chrysanthemum bread as much as a user wants through a handle connected to the footrest to a molding frame such as bungeoppang or chrysanthemum bread. It relates to a dough extruder using.

일반적인 붕어빵이나, 국화빵, 계란빵 등 다양한 모양의 성형 틀에 밀가루 반죽을 부어 일정시간 열을 가해 빵을 만들어 내는 기계(이하, 붕어빵 기계라 칭함)를 통해 붕어빵을 만들 때, 도 1에 도시된 바와 같이 반죽을 주전자로 부우서 사용하는 경우, 반죽이 성형 틀에 흘러 지저분하고, 반죽의 무게로 인해 주전자를 들고 있는 손목이 점점 아파지는 문제점이 있었다.When making bungeoppang through a machine (hereinafter referred to as bungeoppang machine) that makes bread by pouring flour dough into molds of various shapes, such as general bungeoppang, chrysanthemum bread, and egg bread, and applying heat for a certain time, as shown in FIG. In the case of using the dough by pouring it into a kettle, the dough flows into the mold and becomes dirty, and the wrist holding the kettle gradually hurts due to the weight of the dough.

또한, 종래의 반죽 통을 이용하면, 도 2에 도시된 바와 같이 주전자보다 편리하게 반죽을 짜서 사용할 수는 있지만, 반죽이 나오도록 고무를 손으로 눌러 짜야하기 때문에 장기간 사용하면 손가락과 손목에 피로가 쌓이고 심한 경우에는 염증이 발생하기도 하고 인대가 늘어나거나 통증을 호소하는 문제점이 있었다.In addition, using a conventional kneading bucket, as shown in Figure 2, it is possible to squeeze the dough more conveniently than a kettle, but since you have to press and squeeze the rubber by hand so that the dough comes out, your fingers and wrists will be fatigued if you use it for a long time. In severe cases, inflammation may occur and ligaments may stretch or complain of pain.

대한민국 등록특허 10-1843555(등록일자 2018년03월23일)Republic of Korea Patent Registration 10-1843555 (Registration Date March 23, 2018)

본 발명은 이상과 같은 종래의 문제점을 개선하기 위하여 창출된 것으로서, 붕어빵이나 국화빵 등의 반죽 통에 저장된 반죽을 사용자가 원하는 양 만큼 성형 틀에 발판과 연결된 손잡이를 통해 압출하여 사용함으로써, 사용자의 손과 손목에 힘이 덜 들어가 장시간 압출기를 사용하더라도 사용자가 느끼는 피로감을 대폭 줄일 수 있는 발판을 이용한 반죽 압출기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.The present invention was created to improve the problems of the prior art as described above, and by extruding the dough stored in a dough container such as bungeoppang or chrysanthemum bread to the desired amount by the user through the handle connected to the footrest in the molding frame, the user's hand The purpose is to provide a dough extruder using a footrest that can greatly reduce the fatigue felt by the user even if the extruder is used for a long time due to less force on the wrist and the wrist.

이와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기는, 성형 틀에 사용되는 반죽을 저장하는 반죽 통과, 반죽 통 하부에 연결된 연결 호수, 연결 호수 끝단에 체결되며, 손잡이를 통해 반죽 통으로부터 전달되는 반죽을 압출하는 압출 건, 일측이 압출 건의 손잡이에 연결되고, 타측이 밑판과 상판으로 구성된 발판에 연결된 와이어, 및 밑판과 상판 사이에 탄성 지렛대가 구비되어 상판의 후단을 발로 누르면 전단이 상승하는 발판으로 구성되되, 상기 와이어는 내심과 외심으로 구성되고, 외심이 고정된 상태에서 내심이 전후 방향으로 이동되는 이중 와이어로 구성된 것을 특징으로 한다.The dough extruder using a scaffold according to the present invention for achieving the object of the present invention as described above is fastened to the end of the dough passage for storing the dough used in the molding mold, the connection hose connected to the lower part of the dough barrel, and the connection lake, and the handle An extrusion gun that extrudes the dough delivered from the kneading barrel through a wire, one side is connected to the handle of the extrusion gun, the other side is connected to a foot plate composed of a bottom plate and a top plate, and an elastic lever is provided between the bottom plate and the top plate, so that the rear end of the top plate is kicked Doedoe composed of a footrest that raises the shear when pressed, the wire is composed of an inner core and an outer core, and is characterized in that it is composed of a double wire in which the inner core is moved in the front and rear directions in a state in which the outer core is fixed.

본 발명의 상기 압출 건의 하측에는, 연결 호수와 와이어 외심을 고정시키는 고정부재가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.On the lower side of the extrusion gun of the present invention, it is characterized in that a fixing member for fixing the connection hose and the outer core of the wire is further provided.

본 발명의 상기 와이어의 내심 양쪽 끝단부에는 내심 고정부재가 구비되고, 상기 와이어의 외심 양쪽 끝단부에는 외심 고정부재가 구비되며, 상기 외심 고정부재의 일단은 곡선으로 구성된 것을 특징으로 한다.An inner core fixing member is provided at both ends of the inner core of the wire of the present invention, and an outer core fixing member is provided at both ends of the outer core of the wire, and one end of the outer core fixing member is formed in a curved shape.

본 발명의 상기 와이어의 내심이 연결되는 상기 발판의 밑판에는 바닥면에 내심 고정부재가 내삽되는 삽입 홈이 구성되고, 상기 와이어의 외심이 연결되는 상기 발판의 상판에는 상부면에 외심 고정부재가 내삽되는 고정 홈이 구성되는 것을 되는 것을 특징으로 한다.In the bottom plate of the scaffold to which the inner core of the wire of the present invention is connected, an insertion groove into which the inner core fixing member is interpolated is configured on the bottom surface, and the outer core fixing member is interpolated on the upper surface of the upper plate of the scaffold to which the outer core of the wire is connected. It is characterized in that the fixing groove is configured.

이상과 같이 본 발명에서 추구하는 기술적 문제 해결은 붕어빵이나 국화빵 등의 반죽 통에 반죽을 성형 틀에 흘리지 않고 깔끔하게 부을 수 있으며, 손가락과 손목에 무리를 주지 않도록 발로 발판을 눌러 반죽을 압출함으로써, 손과 손목에 힘이 덜 들어가 장시간 압출기를 사용하더라도 사용자가 느끼는 피로감을 대폭 줄일 수 있는 효과를 얻을 수 있다.As described above, the solution to the technical problem pursued by the present invention is to pour the dough into a kneading container such as bungeoppang or chrysanthemum bread neatly without spilling it into the molding mold, and by pressing the footrest with the foot so as not to strain the fingers and wrists, and extruding the dough, It requires less force on the wrist and wrist, so even if the extruder is used for a long time, the user's fatigue can be greatly reduced.

도 1과 도 2는 종래의 붕어빵 성형 틀에 반죽을 붙는 상태와 반죽 통을 나타낸 예시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 구성을 나타낸 예시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 발판 구성을 나타낸 부분 확대도이다.
도 5는 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 압출 건 구성을 나타낸 부분 확대도이다.
도 6은 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 발판과 압출 건의 동작 상태를 나타낸 예시도이다.1 and 2 are exemplary views showing the state of pasting the dough to the conventional bungeoppang forming mold and the dough barrel.
3 is an exemplary view showing the configuration of a dough extruder using a scaffold according to the present invention.
Figure 4 is a partial enlarged view showing the scaffold configuration of the dough extruder using the scaffold according to the present invention.
Figure 5 is a partial enlarged view showing the configuration of the extrusion gun of the dough extruder using a scaffold according to the present invention.
6 is an exemplary view showing the operating state of the scaffold and the extrusion gun of the dough extruder using the scaffold according to the present invention.

이하, 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세하게 설명한다. 우선 각 도면의 구성 요소들에 참조 부호를 첨가함에 있어서, 동일한 구성 요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다. Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. First, in adding reference numerals to the components of each drawing, it should be noted that the same components are given the same reference numerals as much as possible even though they are indicated on different drawings. In addition, in describing the present invention, if it is determined that a detailed description of a related known configuration or function may obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.

도 3은 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 구성을 나타낸 예시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 발판 구성을 나타낸 부분 확대도이며, 도 5는 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 압출 건 구성을 나타낸 부분 확대도이다.Figure 3 is an exemplary view showing the configuration of the dough extruder using a scaffold according to the present invention, Figure 4 is a partially enlarged view showing the configuration of the scaffolding of the dough extruder using a scaffold according to the present invention, Figure 5 is a scaffold according to the present invention It is a partially enlarged view showing the configuration of the extrusion gun of the dough extruder using

도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기는, 붕어빵이나, 국화빵, 계란빵 등의 성형 틀에 사용되는 반죽을 저장하는 반죽 통(10)과, 반죽 통(10) 하부에 연결된 연결 호수(12), 연결 호수(12) 끝단에 체결되며, 손잡이(22)를 통해 반죽 통(10)으로부터 전달되는 반죽을 압출하는 압출 건(20), 일측이 압출 건(20)의 손잡이(22)에 연결되고, 타측이 밑판(42)과 상판(44)으로 구성된 발판(40)에 연결된 와이어(30), 및 밑판과 상판 사이에 탄성 지렛대(46)가 구비되어 상판(44)의 후단을 발로 누르면 전단이 상승하는 발판(40)으로 구성된다.3 to 5, the dough extruder using a scaffold according to the present invention, the dough barrel 10 for storing the dough used in the forming molds such as bungeoppang, chrysanthemum bread, egg bread, and the dough barrel ( 10) the connection hose 12 connected to the lower part, the extrusion gun 20, which is fastened to the end of the connection lake 12, and extrudes the dough delivered from the dough barrel 10 through the handle 22, one side of the extrusion gun ( 20) is connected to the handle 22, the other side is provided with a wire 30 connected to the foot plate 40 consisting of the base plate 42 and the upper plate 44, and an elastic lever 46 between the base plate and the upper plate. When the rear end of (44) is pressed with the foot, the front end is composed of a footrest (40).

상기 와이어(30)는 도 4와 도 5에 도시된 바와 같이, 내심(32)과 외심(34)으로 구성되고, 외심(34)이 고정된 상태에서 내심(32)이 전후 방향으로 이동되는 이중 와이어로 구성된다. 또한, 상기 와이어 내심(32) 양쪽 끝단부에는 내심 고정부재(33)가 구비되고, 상기 와이어 외심(34) 양쪽 끝단부에는 외심 고정부재(35)가 구비되며, 상기 외심 고정부재(35)의 일단은 곡선으로 구성된다.As shown in FIGS. 4 and 5, the wire 30 is composed of an inner core 32 and an outer core 34, and the inner core 32 is moved in the front-rear direction while the outer core 34 is fixed. made up of wires. In addition, an inner core fixing member 33 is provided at both ends of the wire inner core 32 , and an outer core fixing member 35 is provided at both ends of the wire outer core 34 , and the outer core fixing member 35 is First, it is composed of curves.

상기 압출 건(20)의 하측에는 도 5에 도시된 바와 같이, 연결 호수(12)와 와이어 외심(34)을 고정시키는 고정부재(50)가 더 구비된다.A fixing member 50 for fixing the connecting hose 12 and the wire outer core 34 is further provided on the lower side of the extrusion gun 20 as shown in FIG. 5 .

상기 와이어 내심(32)이 연결되는 상기 발판의 밑판(42)에는 바닥면에 내심 고정부재(33)가 내삽되는 삽입 홈(43)이 구성되고, 상기 와이어 외심(34)이 연결되는 상기 발판의 상판(44)에는 상부면에 외심 고정부재(35)가 내삽되는 고정 홈(45)이 구성된다.In the bottom plate 42 of the scaffold to which the wire inner core 32 is connected, an insertion groove 43 into which the inner core fixing member 33 is interpolated is configured in the bottom surface, and the wire outer core 34 is connected to the bottom plate of the scaffold. The upper plate 44 is configured with a fixing groove 45 into which the outer core fixing member 35 is interpolated on the upper surface.

이와 같이, 구성된 본 발명의 발판을 이용한 반죽 압출기는 반죽 통에 저장된 반죽을 사용자가 원하는 양 만큼 붕어빵 등의 성형 틀에 발판과 연결된 손잡이를 발이나 손으로 압출하여 사용함으로써, 사용자의 손과 손목에 힘이 덜 들어가 장시간 압출기를 사용하더라도 사용자가 느끼는 피로감을 대폭 줄일 수 있게 된다.In this way, the dough extruder using the scaffold of the present invention configured as described above uses the user's desired amount of the dough stored in the dough barrel by extruding the handle connected to the scaffold to the molding frame such as bungeoppang with a foot or hand, thereby providing the user's hand and wrist. Even if the extruder is used for a long time due to the use of less force, the fatigue felt by the user can be greatly reduced.

도 6은 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기의 발판과 압출 건의 동작 상태를 나타낸 예시도이다.6 is an exemplary view showing the operating state of the scaffold and the extrusion gun of the dough extruder using the scaffold according to the present invention.

도 6에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 발판을 이용한 반죽 압출기는, 사용자가 압출 건(20)의 손잡이(22)와 와이어를 통해 연결된 발판(40)의 후단을 발로 밟으면, 발판(40)에 연결된 와이어 내심(32)이 발판 방향으로 땅겨져 압출 건(20)의 손잡이(22)가 손으로 누르는 것과 같은 작동이 이루어진다. 이때, 반죽 통(10)에 저장된 반죽이 압출 건(20)을 통해 압출되고, 사용자가 발판(40)에 발을 때면 압출 건(20)의 손잡이(22)가 놓아지는 상태로 작동한다.As shown in Figure 6, the dough extruder using a footboard according to the present invention, when the user steps on the rear end of the footrest 40 connected through the handle 22 and the wire of the extrusion gun 20, the footrest 40 The inner core (32) of the wire connected to the foot is pushed in the direction of the footrest so that the handle 22 of the extrusion gun 20 is pressed by hand. At this time, the dough stored in the kneading barrel 10 is extruded through the extrusion gun 20, and when the user steps on the foot plate 40, the handle 22 of the extrusion gun 20 operates in a released state.

이와 같은, 작동을 반복하면 사용자는 손을 이용하여 반죽 통의 반죽을 붓지 않아도 되기 때문에 성형 틀에 반죽을 흘리지 않고 깔끔하게 부을 수 있고, 종래의 주전자나 반죽 통을 장시간 사용했을 때 생기는 손가락이나 손목통증을 예방할 수 있게 된다.If this operation is repeated, the user does not have to pour the dough into the kneading container by using his/her hands, so he can pour the dough neatly into the mold without spilling it, and finger or wrist pain caused by using the conventional kettle or kneading container for a long time. can be prevented.

상술한 바와 같이, 본 발명은 붕어빵이나 국화빵, 계란빵 등의 반죽 통에 반죽을 성형 틀에 흘리지 않고 깔끔하게 부을 수 있으며, 손가락과 손목에 무리를 주지 않도록 발로 발판을 눌러 반죽을 압출함으로써, 손과 손목에 힘이 덜 들어가 장시간 압출기를 사용하더라도 사용자가 느끼는 피로감을 대폭 줄일 수 있게 된다.As described above, in the present invention, the dough can be poured neatly into a kneading container such as bungeoppang, chrysanthemum bread, egg bread, etc. without spilling it into a molding mold, and by pressing the footrest with the foot so as not to put strain on the fingers and wrists, the dough is extruded. It puts less force on the wrist, and even if the extruder is used for a long time, the fatigue felt by the user can be greatly reduced.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정, 변경, 및 치환이 가능할 것이다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구 범위에 의해서 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.The above description is merely illustrative of the technical idea of the present invention, and those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains may make various modifications, changes, and substitutions within the scope not departing from the essential characteristics of the present invention. It will be possible. The protection scope of the present invention should be construed by the following claims, and all technical ideas within the scope equivalent thereto should be construed as being included in the scope of the present invention.

10 : 반죽 통 12 : 연결 호수
20 : 압출 건 22 : 손잡이
30 : 와이어 32 : 와이어 내심
33 : 내심 고정부재 34 : 와이어 외심
35 : 외심 고정부재
40 : 발판 42 : 밑판
43 : 삽입홈 44 : 상판
45 : 고정 홈
50 : 고정부재 10: dough bucket 12: connecting lake
20: extrusion gun 22: handle
30: wire 32: wire inner core
33: inner core fixing member 34: wire outer core
35: outer core fixing member
40: foot plate 42: bottom plate
43: insertion groove 44: top plate
45: fixed groove
50: fixing member

Claims (4)

성형 틀에 사용되는 반죽을 저장하는 반죽 통과,
반죽 통 하부에 연결된 연결 호수,
연결 호수 끝단에 체결되며, 손잡이를 통해 반죽 통으로부터 전달되는 반죽을 압출하는 압출 건,
일측이 압출 건의 손잡이에 연결되고, 타측이 밑판과 상판으로 구성된 발판에 연결된 와이어, 및
밑판과 상판 사이에 탄성 지렛대가 구비되어 상판의 후단을 발로 누르면 전단이 상승하는 발판으로 구성되되,
상기 와이어는 내심과 외심으로 구성되고, 외심이 고정된 상태에서 내심이 전후 방향으로 이동되는 이중 와이어로 구성된 것을 특징으로 하는 발판을 이용한 반죽 압출기.
Dough bins to store the dough used in the forming molds,
A connecting lake connected to the lower part of the dough tub,
Extrusion gun fastened to the end of the connecting hose and extruding the dough delivered from the dough tub through the handle,
A wire having one side connected to the handle of the extrusion gun and the other side connected to the foot plate composed of the bottom plate and the top plate, and
An elastic lever is provided between the bottom plate and the top plate, and when the rear end of the top plate is pressed with a foot, the front end is raised.
The wire is composed of an inner core and an outer core, and the dough extruder using a scaffold, characterized in that it consists of a double wire in which the inner core is moved in the front and rear directions in a state in which the outer core is fixed.
 제 1 항에 있어서,
상기 압출 건의 하측에는,
연결 호수와 와이어 외심을 고정시키는 고정부재가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 발판을 이용한 반죽 압출기.
The method of claim 1,
On the lower side of the extrusion gun,
A dough extruder using a scaffold, characterized in that it further comprises a fixing member for fixing the connection lake and the outer core of the wire.
 제 1 항에 있어서,
상기 와이어의 내심 양쪽 끝단부에는 내심 고정부재가 구비되고,
상기 와이어의 외심 양쪽 끝단부에는 외심 고정부재가 구비되며,
상기 외심 고정부재의 일단은 곡선으로 구성된 것을 특징으로 하는 발판을 이용한 반죽 압출기.
The method of claim 1,
An inner core fixing member is provided at both ends of the inner core of the wire,
An outer core fixing member is provided at both ends of the outer core of the wire,
One end of the outer core fixing member is a dough extruder using a scaffold, characterized in that composed of a curve.
 제 1 항에 있어서,
상기 와이어의 내심이 연결되는 상기 발판의 밑판에는 바닥면에 내심 고정부재가 내삽되는 삽입 홈이 구성되고,
상기 와이어의 외심이 연결되는 상기 발판의 상판에는 상부면에 외심 고정부재가 내삽되는 고정 홈이 구성되는 것을 되는 것을 특징으로 하는 발판을 이용한 반죽 압출기.
The method of claim 1,
An insertion groove into which the inner core fixing member is inserted is configured on the bottom plate of the foot plate to which the inner core of the wire is connected,
Kneading extruder using a scaffold, characterized in that the upper plate of the scaffold to which the outer core of the wire is connected is configured with a fixing groove in which the outer core fixing member is interpolated on the upper surface.
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