KR20210115310A - Skin protection composition for protecting skin from cytotoxicity caused by fine dust - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a skin protection composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by fine dust, and more particularly, to a skin protection composition which contains a fermented colostrum product as an active ingredient, so as to protect the skin from air polluted with heavy metals or fine dust such as heavy metal-containing fine dust and ultrafine dust and prevent skin diseases. The skin protection composition of the present invention provides excellent efficacy in protecting the skin from skin damage or cancer caused by heavy metal cytotoxicity of the skin due to fine dust containing heavy metals, and thus can be useful as a composition for enhancing skin beauty, a cosmetic composition, a pharmaceutical composition for the epidermis, skin cleanser, etc.

Description

미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물 {Skin protection composition for protecting skin from cytotoxicity caused by fine dust}{Skin protection composition for protecting skin from cytotoxicity caused by fine dust}

본 발명은 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 조성물로서 중금속으로 오염된 공기 또는 중금속 함유 미세먼지, 초미세먼지 등의 미세먼지로 인한 세포독성과 암 발생 등으로부터 인체를 보호하고 질환을 예방할 수 있는 피부보호용 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a composition for skin protection for protecting the skin from cytotoxicity caused by fine dust, and more particularly, to a composition containing a fermented colostrum as an active ingredient. It relates to a composition for skin protection that can protect the human body from cytotoxicity and cancer caused by fine dust such as dust and prevent diseases.

최근 중국, 몽골 등에서 유입되는 미세먼지 농도가 증가하고 있어 피부건강에 대한 우려가 커지고 있다. 봄철의 황사, 중국의 매연, 자동차의 배기가스, 노후 화력발전소 등의 영향으로 한반도의 미세먼지 농도가 증가하고 있다. 따라서 소비자들은 다른 어떤 이슈보다 피부에 직접 와 닿는 문제로 관심이 부각되고 있다.Recently, the concentration of fine dust flowing in from China and Mongolia is increasing, raising concerns about skin health. The concentration of fine dust on the Korean Peninsula is increasing due to the effects of yellow dust in spring, soot from China, exhaust gas from automobiles, and aging thermal power plants. Therefore, consumers are more interested in issues that directly touch the skin than any other issues.

특히, 피부 자극의 원인이 되는 미세먼지(Particulate Matter; PM)는 입자의 크기에 따라 지름이 10㎛이하인 PM10과 지름이 2.5㎛이하인 초미세먼지 PM2.5로 분류된다. 이들 PM은 대기 오염 물질들 가운데에서도 독성이 가장 강력하다. 이들 PM의 크기, 구조 및 구성 성분에 따라 독성이 달라진다. PM을 구성하는 독성 물질(toxic hitch hiker)은 비소, 납, 카드뮴과 같은 중금속이나 연소 과정에서 생산된 황산 혹은 다환 방향족 탄화수소(sulfuric acid or polycyclic aromatic hydrocarbons) 같은 물질이 있다. 다환 방향족 탄화수소는 여러 개의 벤젠고리로 연결된 화합물로 발암성과 돌연변이성을 가진 물질로 잘 알려져 있다.In particular, particulate matter (PM), which causes skin irritation, is classified into PM10 with a diameter of 10 μm or less and PM2.5 with a diameter of 2.5 μm or less depending on the particle size. These PMs are the most toxic of all air pollutants. Depending on the size, structure and composition of these PMs, their toxicity varies. Toxic hitch hikers composing PM include heavy metals such as arsenic, lead, and cadmium, and substances such as sulfuric acid or polycyclic aromatic hydrocarbons produced during combustion. Polycyclic aromatic hydrocarbons are compounds linked by several benzene rings and are well known as carcinogenic and mutagenic substances.

프로스타글란딘(prostaglandin, PG)은 염증 전달, 세포부착, 및 면역감시 체계 유지 등의 생리적 역할을 통해 세포 분열이나 증식에 영향을 미침으로써 위암, 유방암, 폐암 등 각종 인체 암의 발생 및 진행에 관여한다고 보고되고 있다(Bennett A. Prog Lipid Res., 25: 539-542(1986), Marnett LJ. Cancer Res., 52: 6675-5589(1992)). 특히, 프로스타글란딘 E2 (PGE2)는 각종 암 조직에서 비정상적으로 증가 되어 있다는 보고가 있다. 발암모델에서 마우스 피부에 발암물질인 7,12-dimethylbenz [a]anthracence을 국소적으로 처리하여 유발된 암에서 대량의 PGE2와 PGF2 가 관찰된다(Miyauchi-Hashimoto H. et al., J Immunol,. 166: 5782-5791(2001)). It is reported that prostaglandin (PG) is involved in the development and progression of various human cancers such as gastric cancer, breast cancer, and lung cancer by affecting cell division or proliferation through physiological roles such as inflammation transmission, cell adhesion, and maintenance of the immune monitoring system. (Bennett A. Prog Lipid Res., 25: 539-542 (1986), Marnett LJ. Cancer Res., 52: 6675-5589 (1992)). In particular, there is a report that prostaglandin E2 (PGE2) is abnormally increased in various cancer tissues. In a carcinogenesis model, large amounts of PGE2 and PGF2 were observed in cancer induced by topical treatment of 7,12-dimethylbenz [a]anthracence, a carcinogen, in mouse skin (Miyauchi-Hashimoto H. et al., J Immunol,. 166: 5782-5791 (2001)).

그러나 이러한 대기 환경의 오염물질이나 중금속 함유 공기 등 미세먼지로부터 피부를 보호할만한 특별한 성분을 찾아보기 어렵다.However, it is difficult to find special ingredients that can protect the skin from fine dust such as pollutants in the air environment or air containing heavy metals.

젖소의 초유(어미소가 출산한 직후부터 72시간 이내에 수거된 우유)에는 면역글로불린, 성장인자, 락토페린, 라이소자임(lysozyme) 및 면역체계를 강화하는 PRP (proline-rich polypeptide), 세포재생을 도와주는 EGF (epithelial growth factor), PDGF (platelet derived growth factor) 등 생명유지에 필수적인 50여 가지 생리활성 성분이 함유되어 있으며 여기에는 Cysteine, Glutamic acid, Lysine, Leucine, Proline외 12종류의 아미노산도 포함하고 있다(정석근 외. Korean J. Food Sci. Ani. Resour. 29(4): 457-467(2009)).Cow's colostrum (milk collected within 72 hours from the moment the mother gives birth) contains immunoglobulins, growth factors, lactoferrin, lysozyme, PRP (proline-rich polypeptide) that strengthens the immune system, and cell regeneration. It contains about 50 physiologically active ingredients essential for life maintenance, such as EGF (epithelial growth factor) and PDGF (platelet derived growth factor), and it also contains 12 kinds of amino acids including Cysteine, Glutamic acid, Lysine, Leucine, and Proline. (Seokgeun Jeong et al. Korean J. Food Sci. Ani. Resour. 29(4): 457-467(2009)).

한국등록특허 제10-0964831호에서는 초유를 유효성분을 함유하는 피부 각질분화 촉진용 화장료 조성물이 제안되어 있는데, 여기서는 초유 성분이 항염, 항알러지, 보습 효과에 대해 설명하고 있는 등 초유 성분의 피부 각질분화 촉진 효능을 비롯한 화장품 적용의 다양한 유용성에 대해 설명하고 있다. 또한, 한국공개특허 제10-2018-0108504호에서는 초유의 특정 유산균 발효산물이 피부자극완화용 화장료 조성물로 적용되는 기술을 제안하고 있으며, 한국등록특허 제10-1974405호에서는 알칼리 단백분해효소를 처리하여 가수분해율이 40~50%인 초유 유청 단백질 가수분해물을 유효성분으로 포함하는 각질형성세포 분화를 촉진하는 것을 특징으로 하는 피부 재생용 화장료 조성물에 관하여 제안하고 있다.Korean Patent No. 10-0964831 proposes a cosmetic composition for promoting keratin differentiation containing colostrum as an active ingredient. Various usefulness of cosmetic application including differentiation promoting effect is explained. In addition, Korean Patent Laid-Open No. 10-2018-0108504 proposes a technology in which a specific lactic acid bacteria fermented product of colostrum is applied as a cosmetic composition for alleviating skin irritation, and in Korea Patent No. 10-1974405, alkaline proteolytic enzyme treatment Therefore, it is proposed to provide a cosmetic composition for skin regeneration, which comprises a hydrolyzate of colostrum whey protein having a hydrolysis rate of 40-50% as an active ingredient, which promotes the differentiation of keratinocytes.

그러나 지금까지 초유 관련 화장료 조성물은 일반적인 피부 트러블에 의한 피부 자극이나 일반적인 환경에 대한 항노화를 위한 화장료 조성물, 피부 재생 등의 용도로 사용되고 있는 정도이지, 최근 크게 문제가 되고 있는 중금속 등을 함유하는 미세먼지에 대한 세포보호 효과는 기대하기 어려웠다.However, so far, colostrum-related cosmetic compositions have been used for skin irritation caused by general skin troubles, cosmetic compositions for anti-aging for general environments, and skin regeneration. The cytoprotective effect against dust was difficult to expect.

특히, 종래 미세먼지 등 오염물질에 대한 피부 손상 방지를 위한 조성물로서, 한국등록특허 제10-2065171호에서는 특정 아미노산 서열로 이루어진 펩타이드가 알려져 있다.In particular, as a composition for preventing skin damage caused by contaminants such as fine dust, a peptide composed of a specific amino acid sequence is known in Korean Patent Registration No. 10-2065171.

그러나 이러한 펩타이드는 역시 다이옥신이나 담배연기 등으로부터 피부 자극을 보호하는 것에 기전을 두고 있으며, 기존의 화장료 조성물로서의 피부 노화방지 등의 효과에 기인한 것으로 특정 펩타이드를 제시하는 기술이므로, 중금속 함유 미세먼지 등의 피부독성에 대한 피부 보호는 기대하기 어려워서 그 효과가 매우 제한적인 문제가 있다.However, these peptides also have a mechanism to protect skin irritation from dioxins or cigarette smoke, and are due to the effect of preventing skin aging as an existing cosmetic composition. Because it is difficult to expect skin protection against skin toxicity, there is a problem that its effectiveness is very limited.

이와 같이, 종래에는 미세먼지 등에 공기 중에 함유된 중금속이나 초미세먼지 등으로부터 피부보호를 위한 조성물이 제대로 제안되어 있지 않아서, 최근 급속하게 증가하는 중금속 함유 미세먼지나 초미세먼지로부터 피부보호를 위한 조성물의 개발이 매우 절실한 실정이다.As such, in the prior art, compositions for protecting skin from heavy metals or ultrafine dust contained in the air, such as fine dust, have not been properly proposed. development is very urgent.

본 발명은 이러한 종래기술에서 제대로 해결하지 못했던 중금속 환경이나 초미세먼지 등 미세먼지의 오염으로 인해 야기되는 피부의 여러 문제로부터 피부를 보호하는 것을 해결과제로 한다.The present invention aims to protect the skin from various problems of the skin caused by contamination of fine dust, such as heavy metal environment or ultrafine dust, which have not been properly solved in the prior art.

이에, 본 발명자들은 중금속이 함유된 미세먼지 또는 초미세먼지 등에 의해 발생하는 피부의 세포독성 문제로부터 효과적으로 차단하고 피부를 보호할 수 있는 물질에 대해 지속적으로 연구 개발한 결과, 초유 발효산물이 중금속이나 초미세먼지 등으로부터 야기되는 세포독성이나 암 유발로부터 피부를 보호할 수 있는 효과가 있다는 사실을 확인하여 본 발명을 완성하였다.Accordingly, the present inventors have continuously researched and developed materials that can effectively block skin cytotoxicity problems caused by fine dust or ultrafine dust containing heavy metals and protect the skin. As a result, colostrum fermentation products contain heavy metals or The present invention was completed by confirming the fact that it has an effect of protecting the skin from cytotoxicity or cancer caused by ultrafine dust.

따라서 본 발명의 목적은 중금속 함유 미세먼지로부터 야기되는 피부의 세포 독성에 대한 피부보호 효과를 가지는 피부보호용 조성물을 제공하는데 있다.Accordingly, an object of the present invention is to provide a composition for skin protection having a skin protection effect against cytotoxicity of the skin caused by fine dust containing heavy metals.

또한, 본 발명의 다른 목적은 초유 발효산물의 새로운 용도를 제공하는데 있다.In addition, another object of the present invention is to provide a new use of colostrum fermentation products.

상기와 같은 본 발명의 과제 해결을 위하여, 본 발명은 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물을 제공한다.In order to solve the problems of the present invention as described above, the present invention provides a skin protection composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust containing a colostrum fermentation product as an active ingredient.

또한, 본 발명은 상기 피부보호용 조성물을 함유하는 피부미용 증진용 조성물을 제공한다.In addition, the present invention provides a composition for enhancing skin beauty containing the composition for skin protection.

또한, 본 발명은 상기 피부보호용 조성물을 함유하는 화장료 조성물을 제공한다.In addition, the present invention provides a cosmetic composition containing the composition for skin protection.

또한, 본 발명은 상기 피부보호용 조성물을 함유하는 미세먼지로 인한 피부암 예방 및 치료를 위한 외피용 약학적 조성물을 제공한다.In addition, the present invention provides a pharmaceutical composition for skin protection for the prevention and treatment of skin cancer caused by fine dust containing the composition for skin protection.

또한, 본 발명은 상기 피부보호용 조성물을 함유하는 피부세정제를 제공한다.In addition, the present invention provides a skin cleanser containing the composition for skin protection.

본 발명에서 따른 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 피부보호용 조성물은 중금속 함유 미세먼지에 의한 피부독성으로부터 피부를 보호할 수 있다. The composition for skin protection containing the fermented colostrum according to the present invention as an active ingredient can protect the skin from skin toxicity caused by fine dust containing heavy metals.

따라서 본 발명의 초유 발효산물을 포함하는 피부보호용 조성물은 미세먼지나 초미세먼지 등에 함유된 중금속으로부터 발생되는 피부독성으로 인한 피부손상을 방지할 수 있으므로, 피부에 적용되는 화장료 조성물이나, 외용 약학적 조성물 또는 피부세정제 등으로 매우 유용하다. Therefore, the composition for skin protection comprising the fermented colostrum of the present invention can prevent skin damage caused by skin toxicity caused by heavy metals contained in fine dust or ultrafine dust, and thus a cosmetic composition applied to the skin, or a pharmaceutical composition for external use. It is very useful as a composition or skin cleanser.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 중금속 함유 미세먼지에 의해 야기되는 피부의 중금속 세포독성 결과를 보여주는 그래프이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 초유 발효산물이 중금속 함유 미세먼지에 함유된 중금속으로부터 피부 세포를 보호하는 결과를 보여주는 그래프이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 초유 발효산물이 중금속 함유 미세먼지에 대한 Prostaglandin E2 (PEG2) 감소 효과가 있음을 보여주는 그래프이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 초유 발효산물과 대조군에 대한 세포독성 실험 결과를 비교하여 보여주는 그래프이다.
1 is a graph showing the results of heavy metal cytotoxicity of the skin caused by heavy metal-containing fine dust according to an embodiment of the present invention.
2 is a graph showing the result of protecting skin cells from heavy metals contained in fine dust containing heavy metals by fermented colostrum according to an embodiment of the present invention.
3 is a graph showing that the colostrum fermentation product according to an embodiment of the present invention has the effect of reducing Prostaglandin E2 (PEG2) on heavy metal-containing fine dust.
Figure 4 is a graph showing the comparison of the results of the cytotoxicity test for the colostrum fermentation product and the control according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명을 구체적으로 설명하기 위해 하나의 구현예로서 상세하게 설명하고, 또한 실시예, 실험예 등의 구체적인 예를 들어 설명하기로 한다. Hereinafter, in order to describe the present invention in detail, it will be described in detail as one embodiment, and also will be described with specific examples such as Examples and Experimental Examples.

그러나 본 발명에 따른 바람직한 구현예나 실시예 또는 실험예들은 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상술하는 예들에 한정되는 것으로 해석되지 않아야 한다.However, preferred embodiments or examples or experimental examples according to the present invention may be modified in various other forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the examples described below.

본 발명에 따른 실시예 및 실험예들은 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공하는 것에 불과하므로, 본 발명의 출원 시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Since the Examples and Experimental Examples according to the present invention are merely provided to more completely explain the present invention to those with average knowledge in the art, various equivalents that can be substituted for them at the time of filing of the present invention It should be understood that there may be variations and variations.

본 발명은 초유의 발효산물을 단순한 화장료로 활용하여 피부의 트러블이나 각질화 등의 부분을 개선하기 위한 것이 아니라, 특히 중금속 함유 미세먼지에 의해 발생하는 중금속에 의한 피부독성으로부터 피부의 손상을 보호하기 위한 용도로 사용하는 것에 관한 것이다.The present invention is not for improving parts such as skin troubles or keratinization by using the fermented product of colostrum as a simple cosmetic, but in particular for protecting the skin from damage to the skin from heavy metals caused by fine dust containing heavy metals. It's about use.

본 발명에서 ‘미세먼지’라 함은 중금속을 함유하는 미세먼지, 초미세먼지, 오염된 공기, 폐가스 등을 포함하며, 이를 포괄하는 표현으로 중금속에 의해 피부 독성을 야기하는 물질이 함유된 미세먼지를 의미하는 것으로서, 전형적으로는 중금속을 함유하는 미세먼지를 의미한다. 본 발명에서 말하는 미세먼지의 크기는 통상적으로는 입자직경의 크기가 90 μm이하인 먼지를 의미한다.In the present invention, the term 'fine dust' includes fine dust containing heavy metals, ultrafine dust, polluted air, waste gas, etc., and as an expression encompassing these, fine dust containing substances that cause skin toxicity by heavy metals It means fine dust that typically contains heavy metals. In the present invention, the size of fine dust refers to dust having a particle diameter of 90 μm or less.

본 발명에서 ‘미세먼지’는 도로먼지 또는 대기의 먼지로써 이에 함유된 유해성분으로 중금속 등을 포함하며, 여기서 ‘중금속’은 백금(Pt), 로듐(Rh), 팔라듐(Pd), 알루미늄(Al), 바륨(Ba), 카드뮴(Cd), 코발트(Co), 크롬(Cr), 철(Fe), 하프늄(Hf), 망가니즈(Mn), 몰리브데넘(Mo), 니켈(Ni), 납(Pb), 루비듐(Rb), 안티몬(Sb), 스트론튬(Sr), 티탄(Ti), 토륨(Th), 바나듐(V), 이트륨(Y), 아연(Zn) 등을 포함할 수 있다.In the present invention, 'fine dust' is road dust or atmospheric dust and includes heavy metals as harmful components, where 'heavy metal' is platinum (Pt), rhodium (Rh), palladium (Pd), aluminum (Al) ), barium (Ba), cadmium (Cd), cobalt (Co), chromium (Cr), iron (Fe), hafnium (Hf), manganese (Mn), molybdenum (Mo), nickel (Ni), lead (Pb), rubidium (Rb), antimony (Sb), strontium (Sr), titanium (Ti), thorium (Th), vanadium (V), yttrium (Y), zinc (Zn), etc. may be included. .

본 발명에서 ‘세포독성’이라 함은 각질세포 등의 피부손상, 카드뮴, 비소, 납, 니켈 등의 상기 열거한 중금속으로 인한 각종 암 발생, 그리고 중금속이나 유해성분 흡수로 인한 피부 알레르기, 편평상피세포암 등과 같은 질병의 발생 등을 포함하는 것이다.In the present invention, 'cytotoxicity' means skin damage such as keratinocytes, various cancers caused by the above-listed heavy metals such as cadmium, arsenic, lead, and nickel, and skin allergy due to absorption of heavy metals or harmful ingredients, squamous epithelial cells It includes the occurrence of diseases such as cancer and the like.

본 발명에서 사용된 초유 발효산물은 바람직하게는 초유를 유산균으로 발효하여 얻은 초유 발효산물을 사용할 수 있다.The colostrum fermentation product used in the present invention may preferably be a colostrum fermentation product obtained by fermenting colostrum with lactic acid bacteria.

본 발명에서 초유는 통상적으로 포유동물, 예컨대 모유, 젖소, 양, 염소, 말, 산양 등으로부터 채취된 초유로서, 산후 7주일 이내, 더욱 바람직하게는 4일 이내에 채취된 초유를 의미한다. 초유는 금속 냉각 후 살균 처리하여 사용할 수 있다.In the present invention, colostrum is usually colostrum collected from mammals, such as breast milk, cows, sheep, goats, horses, goats, etc., and refers to colostrum collected within 7 weeks postpartum, more preferably within 4 days. Colostrum can be used after cooling the metal and sterilizing it.

본 발명에서 초유의 발효에 적용되는 균으로서는 바람직하게는 단일 유산균, 또는 복합 유산균이 사용 가능한데, 더욱 바람직하게는 락토바실러스 균과 스트렙토코커스 균의 복합균을 사용하는 것이 바람직하다.As the bacteria applied to the fermentation of colostrum in the present invention, preferably single lactic acid bacteria or complex lactic acid bacteria can be used, more preferably, it is preferable to use a combination of Lactobacillus and Streptococcus bacteria.

본 발명에서 발효에 사용 가능한 균을 구체적으로 예시하면, 예컨대 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus), 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG), 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei subsp. casei), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum subsp. plantarum) 중에서 선택된 하나 이상이 바람직하게 사용될 수 있다.Specifically exemplifying the bacteria usable for fermentation in the present invention, for example, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ), Streptococcus thermophilus ), Lactobacillus rhamnosus GG ) Acidophilus ( Lactobacillus acidophilus ), Lactobacillus casei ( Lactobacillus casei subsp. casei ), At least one selected from Lactobacillus plantarum subsp. plantarum may be preferably used.

예를 들어, 바람직한 예로써 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus), 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG) 및 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus) 등 상기 3종의 균을 함께 사용하는 경우에는 더욱 증진된 상승효과를 나타낼 수 있다.For example, preferred examples include Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus , Lactobacillus rhamnosus GG , and Streptococcus thermophilus . may exhibit a more enhanced synergistic effect.

특히, 본 발명에 따르면 상기 발효는 혐기성 조건보다는 세포독성의 보호를 위한 활성 조건을 충족하기 위하여 호기적 조건에서 발효를 수행하는 것이 월등하게 바람직하다. In particular, according to the present invention, the fermentation is far more preferably performed under aerobic conditions in order to satisfy active conditions for the protection of cytotoxicity rather than anaerobic conditions.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 발효 원료인 저온 살균한 초유에 발효균을 접종하고 온도 15-50℃에서 30~120분간 발효시킬 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, fermented bacteria can be inoculated into pasteurized colostrum, which is a fermentation raw material, and fermented for 30 to 120 minutes at a temperature of 15-50 ° C.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기 호기성 발효 과정을 거친 다음에는 이를 원심분리하여 발효액을 얻는 단계를 거쳐서 초유의 호기성 발효산물을 얻을 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, after the aerobic fermentation process, it is centrifuged to obtain a fermentation broth to obtain an aerobic fermentation product of colostrum.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명이 초유의 호기성 발효산물은 카세인이 제거된 것일 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the aerobic fermentation product of colostrum of the present invention may be casein-free.

따라서 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 바람직하게도 추가적으로 상기 발효액을 효소를 이용하여 발효추출물을 얻는 단계를 포함하여 제조할 수 있다.Therefore, according to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product can be preferably additionally prepared by using the fermentation broth to obtain a fermentation extract using an enzyme.

본 발명에 따르면 상기 발효액을 효소를 이용하여 발효추출물을 얻는 단계는 예컨대, 호기성 발효과정을 거친 초유 발효액을 정제하기 위한 응집과정을 거치는 것이 바람직하다.According to the present invention, the step of obtaining a fermentation extract by using the enzyme in the fermentation broth is, for example, preferably through an aggregation process for purifying the colostrum fermentation broth that has undergone an aerobic fermentation process.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기 초유의 발효산물은 카세인이 제거된 것이 바람직하게 사용될 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the fermented product of colostrum may be preferably used from which casein has been removed.

본 발명에 따른 초유의 발효산물은 초유를 발효시킨 후 얻어지는 다양한 형태의 산물을 포함할 수 있다. 바람직하게는 초유를 발효한 후 원심분리하여 얻은 상층액을 사용할 수 있다. 더욱 바람직하게는 카세인 제거를 위해 상기 상층액에 추가적으로 렌넷(Rennet)을 가하여 침전을 형성한 응집물이나, 이 응집물을 원심분리하여 얻은 발효추출물 또는 그 여과물을 발효산물로 이용할 수 있다.The fermentation product of colostrum according to the present invention may include various types of products obtained after fermenting colostrum. Preferably, the supernatant obtained by centrifugation after fermenting colostrum may be used. More preferably, an aggregate formed by adding rennet to the supernatant to remove casein, or a fermentation extract obtained by centrifuging the aggregate or a filtrate thereof may be used as a fermentation product.

본 발명의 바람직한 일 실시에에 따르면, 상기 초유 발효산물은 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)와 락토바실러스(Lactobacillus)로 초유를 발효하여 얻은 용해물을 여과한 락토바실러스 스트렙토코커스 써모필러스 초유 발효 용해 여과물을 바람직하게 사용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product is Streptococcus thermophilus ( Streptococcus thermophilus ) and Lactobacillus ( Lactobacillus ) Lactobacillus Streptococcus thermophilus colostrum fermentation by filtering the lysate obtained by fermenting colostrum A dissolution filtrate can be preferably used.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명에 따른 초유의 발효산물은 중금속이 함유된 미세먼지 등의 피부 접촉시 피부보호용으로 적용할 수 있다. in vivo에서 중금속이 들어오게 되면 바로 배출되지 않고 단백질과 결합하여 간장과 신장에서 metallothionein 단백질의 합성이 증가된다. 이 단백질은 thiolate와 결합하여 중금속-단백질 복합체를 형성함으로써 중금속의 독성이 소멸하게 된다. 그러나 metallothionein의 수용체가 포화될 체내에 중금속 축적이 일어나 독성이 발현되게 된다. in vitro에서 시스테인 함량이 높은 metallothionein은 Cd 같은 중금속과 결합하여 칼슘 항상성에 영향을 미치는 Ca-ATPase의 활성을 회보시켜 세포독성 방어 역할을 한다고 발표하였다(최임순 외. Korean J. Zool. 36: 529-534(1993)). 특히 초유에 있는 시스테인 같은 아미노산은 thiol(-SH) 작용기를 가지고 있어 중금속과 강한 결합체를 형성할 수 있다. 따라서 초유의 풍부한 단백질과 시스테인 같은 아미노산과 중금속의 결합으로 인해 중금속이 피부세포에 대한 독성 및 피부암을 저해하여 억제한다. According to a preferred embodiment of the present invention, the fermented product of colostrum according to the present invention can be applied for skin protection in case of skin contact with fine dust containing heavy metals. When heavy metals are introduced in vivo, they are not immediately excreted, but are bound to proteins and the synthesis of metallothionein protein is increased in the liver and kidneys. This protein combines with thiolate to form a heavy metal-protein complex, thereby eliminating the toxicity of heavy metals. However, heavy metal accumulation occurs in the body where the metallothionein receptor is saturated, and toxicity is expressed. It was reported that metallothionein with a high cysteine content in vitro binds to heavy metals such as Cd and plays a role in protecting against cytotoxicity by reversing the activity of Ca-ATPase, which affects calcium homeostasis (Imsoon Choi et al. Korean J. Zool. 36: 529- 534 (1993)). In particular, amino acids such as cysteine in colostrum have a thiol (-SH) functional group and can form strong bonds with heavy metals. Therefore, due to the combination of heavy metals and amino acids such as cysteine with abundant protein in colostrum, heavy metals inhibit and inhibit toxicity to skin cells and skin cancer.

미세먼지에 함유된 중금속 등 유해성분은 백금(Pt), 로듐(Rh), 팔라듐(Pd), 알루미늄(Al), 바륨(Ba), 카드뮴(Cd), 코발트(Co), 크롬(Cr), 철(Fe), 하프늄(Hf), 망가니즈(Mn), 몰리브데넘(Mo), 니켈(Ni), 납(Pb), 루비듐(Rb), 안티몬(Sb), 스트론튬(Sr), 티탄(Ti), 토륨(Th), 바나듐(V), 이트륨(Y), 아연(Zn) 등과 같은 중금속이나 화석연료의 연소 과정에서 생산된 황산 혹은 다환 방향족 탄화수소 등이다. 이들 가운데 국제암연구소(IARC)가 인체 발암물질 1군으로 분류한 카드뮴, 비소, 납, 니켈 등에 의해 세포독성을 나타내고 피부암 발생의 원인이 되는 것으로 알려져 있다.Harmful components such as heavy metals contained in fine dust include platinum (Pt), rhodium (Rh), palladium (Pd), aluminum (Al), barium (Ba), cadmium (Cd), cobalt (Co), chromium (Cr), Iron (Fe), hafnium (Hf), manganese (Mn), molybdenum (Mo), nickel (Ni), lead (Pb), rubidium (Rb), antimony (Sb), strontium (Sr), titanium ( Ti), thorium (Th), vanadium (V), yttrium (Y), zinc (Zn), etc., sulfuric acid or polycyclic aromatic hydrocarbons produced during the combustion of fossil fuels. Among them, cadmium, arsenic, lead, nickel, etc. classified as group 1 carcinogens by the International Agency for Research on Cancer (IARC) are known to be cytotoxic and cause skin cancer.

실제로 미세먼지에 함유된 중금속이 DNA 복구를 저해함으로써 암이 발생하는 것으로 연구된 바 있다(Asmuss M. et al., Carcinogenesis, 21: 2097-2104(2000)). 그러므로 이러한 본 발명의 초유 발효산물을 함유하는 피부보호용 조성물은 중금속함유 미세먼지를 피부로부터 원천적으로 차단하거나 단백질 결합으로 중금속의 피부독성이나 피부암 유발로부터 피부를 보호함으로서 사전에 예방할 수 있다. In fact, it has been studied that heavy metals contained in fine dust inhibit DNA repair and cause cancer (Asmuss M. et al., Carcinogenesis, 21: 2097-2104 (2000)). Therefore, the composition for skin protection containing the fermented colostrum of the present invention can be prevented in advance by fundamentally blocking fine dust containing heavy metals from the skin or by protecting the skin from skin toxicity or skin cancer caused by heavy metals through protein binding.

본 발명에 따르면, 이러한 미세먼지에 함유된 중금속에 의한 피부 세포독성으로 인해 나타나는 병변으로는 대표적으로 피부암을 들 수 있으며, 그 외에도 접촉성 피부염, 피부 발진, 홍반성, 소포성 등의 질병이 발생할 수 있다. 그러므로 본 발명에서는 미세먼지에 함유된 중금속이 피부에 축적되어 발생하는 질병으로부터 보호하기 위해서 초유 발효산물을 피부보호용 조성물로 이용할 수 있는 것이다.According to the present invention, skin cancer is a representative lesion caused by skin cytotoxicity caused by heavy metals contained in fine dust. can Therefore, in the present invention, the fermented colostrum can be used as a skin protection composition in order to protect against diseases caused by the accumulation of heavy metals contained in fine dust on the skin.

여기서 피부암은 악성피부질환들을 모두 총칭하는 말로서, 기저세포암, 흑색종, 카포시육종, 편평세포암 등등 여러 종류가 포함될 수 있다.Here, skin cancer is a generic term for all malignant skin diseases, and may include various types such as basal cell carcinoma, melanoma, Kaposi's sarcoma, and squamous cell carcinoma.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명에 따른 초유의 발효산물을 전체적인 피부보호용 조성물에 1-30중량%, 바람직하게는 1-20중량%로 사용할 수 있다. 다른 예로서는 피부외용제, 예컨대 화장료 조성물이나 외용제, 약학적 조성물 등으로 사용하는 경우 1-5중량%로 사용할 수 있다. According to a preferred embodiment of the present invention, the fermented product of colostrum according to the present invention may be used in an amount of 1-30% by weight, preferably 1-20% by weight, in the overall composition for skin protection. As another example, when used as an external preparation for skin, such as a cosmetic composition, external preparation, pharmaceutical composition, etc., it may be used in an amount of 1-5% by weight.

또한, 본 발명의 이러한 조성물은 피부에 적용하는 피부세정제, 전형적으로는 세안제로 사용할 수 있다.In addition, such a composition of the present invention can be used as a skin cleanser, typically a face wash, applied to the skin.

본 발명에 따르면 상기와 같은 피부보호용 조성물을 화장료 조성물이나 피부미용 증진용 조성물로 사용하는 경우 크림 등으로 제형화하여 사용 가능하며, 보습용, 미백용, 주름개선용 또는 자외선차단용의 화장료 조성물로 적용하여 피부보호용으로 사용이 가능하다. According to the present invention, when the composition for skin protection as described above is used as a cosmetic composition or a composition for enhancing skin beauty, it can be formulated and used as a cream, and is used as a cosmetic composition for moisturizing, whitening, wrinkle improvement, or sunscreen It can be used for skin protection.

또한, 본 발명이 바람직한 구현예에 따르면, 상기 초유의 발효산물로 얻어지는 조성물은 식품조성물로 적용될 수 있다. In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the composition obtained as a fermented product of colostrum may be applied as a food composition.

또한, 본 발명이 바람직한 구현예에 따르면, 상기 초유의 발효산물로 얻어지는 조성물은 외피용 약학적 조성물로 적용될 수 있다. 예컨대, 연고, 크림, 패취 형태로 적용될 수 있다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the composition obtained from the fermented product of colostrum may be applied as a pharmaceutical composition for outer skin. For example, it may be applied in the form of an ointment, cream, or patch.

본 발명의 초유 발효산물을 유효성분으로 하는 피부 적용 조성물은 구체적으로는 1-500mg/ml로 피부에 수회 도포하여 적용할 수 있다. The skin application composition containing the fermented colostrum of the present invention as an active ingredient can be applied by applying it to the skin several times at 1-500 mg/ml specifically.

이러한 형태는 피부에 적용하는 화장품으로 제조하여 적용하는 경우에도 역시 1-500mg/ml로 구성하여 제조할 수 있다.In this form, even when manufactured and applied as a cosmetic to be applied to the skin, it can also be prepared by composing 1-500 mg/ml.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 더욱 바람직하게는 10-400mg/ml로 적용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, more preferably 10-400 mg/ml may be applied.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명에 따른 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 보습용 화장료 조성물을 이용한 화장품이나, 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 피부미용 증진용 조성물 또는 피부연고제는 상기 함량 범위 내에서 예컨대 50mg/ml, 100mg/ml, 200mg/ml, 400mg/ml로 등의 다양한 함량으로 제조하여 바람직하게는 1일 1-5회 피부에 도포하여 적용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the cosmetic using the cosmetic composition for moisturizing containing the fermented colostrum according to the present invention as an active ingredient, or the composition or skin ointment for enhancing skin beauty containing the fermented colostrum as an active ingredient is the Within the content range, for example, 50 mg/ml, 100 mg/ml, 200 mg/ml, 400 mg/ml, etc. may be prepared in various amounts and preferably applied to the skin 1-5 times a day.

또한, 본 발명에 따른 건강식품이나 약학적 조성물은 예컨대 경구제로서 1정에 50mg, 100mg, 200mg, 400mg, 500mg 또는 1,000mg로 하루 1-3회 경구 투여할 수 있다.In addition, the health food or pharmaceutical composition according to the present invention may be orally administered 1-3 times a day at 50 mg, 100 mg, 200 mg, 400 mg, 500 mg or 1,000 mg per tablet, for example, as an oral agent.

본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물이 상기의 함량 범위의 하한치를 벗어나면 그 효과가 현저하게 감소되며, 상한치를 벗어나면 피부 적용을 위한 조성물이나 제형으로 제조하기 곤란하거나, 첨가량에 비하여 기대 효과가 크게 향상하지 않으므로 경제적인 측면에서 바람직하지 아니하다. According to a preferred embodiment of the present invention, if the colostrum fermentation product is outside the lower limit of the content range, the effect is significantly reduced, and if it is out of the upper limit, it is difficult to prepare a composition or formulation for skin application, or compared to the added amount Since the expected effect is not greatly improved, it is not preferable from an economic point of view.

본 발명의 조성물을 피부보호용으로 사용하는 경우 중금속을 함유하는 미세먼지 등으로 인한 얼굴 등의 피부 세포독성으로부터 피부를 보호할 수 있는 효과가 있다.When the composition of the present invention is used for skin protection, there is an effect of protecting the skin from skin cytotoxicity of the face, etc. caused by fine dust containing heavy metals.

이하, 본 발명을 실시예에 의거 상세하게 설명한다. 다만, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예에만 한정되는 것은 아니고, 그와 등가의 기술적 사상의 변형까지를 포함한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail based on examples. However, the scope of the present invention is not limited only to the following examples, and includes modifications of technical ideas equivalent thereto.

실시예 : 초유 발효산물의 제조Example: Preparation of colostrum fermentation products

제1단계 : 초유준비Step 1: Preparing colostrum

초유로부터 발효산물을 제조하기 위하여 갓 짠 소의 초유를 급속 냉각한 후 항온수조에 넣어 초유의 온도가 63℃가 된 후부터 30분간 살균처리한 후 35℃까지 온도를 낮추어 발효 원료를 준비한다.To prepare fermented products from colostrum, freshly squeezed colostrum is rapidly cooled, put in a constant temperature water tank, and sterilized for 30 minutes after the temperature of colostrum reaches 63 ° C. Then, the temperature is lowered to 35 ° C to prepare fermentation raw materials.

제2단계 : 초유 발효액의 제조Step 2: Preparation of fermented colostrum

락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, ATCC 11842), 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus, ATCC 19258), 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG, ATCC 53103), 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus, ATCC 4356), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei subsp. casei, ATCC 393), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum subsp. plantarum ATCC 10241)의 유산균을 제1단계의 발효 원료에 1 x 104 cfu/mL로 접종하고 온도 35℃에서 60분간 발효시켜 발효물(발효액)을 얻는다.Lactobacillus Bulgaria kusu (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, ATCC 11842), Streptococcus Thermo filler's (Streptococcus thermophilus, ATCC 19258), Lactobacillus ramno suspension support (Lactobacillus rhamnosus GG, ATCC 53103) , also Lactobacillus know peel Ruth (Lactobacillus acidophilus, ATCC 4356), Lactobacillus casei ( Lactobacillus casei subsp. casei, ATCC 393), Lactobacillus plantarum ( Lactobacillus plantarum subsp. plantarum ATCC 10241) is inoculated into the fermentation raw material of the first step at 1 x 10 4 cfu / mL and fermented at a temperature of 35 ° C. for 60 minutes to obtain a fermented product (fermented liquid).

제3단계 : 초유 발효산물의 제조Step 3: Preparation of fermented colostrum

상기 제2단계에서 얻은 발효액을 2000rpm, 20분간 원심분리하여 부유물을 제거하고 침전물을 제외한 상층액을 회수하여 발효초유액을 초유의 발효산물로 얻는다. 상기 발효초유액을 33℃로 맞추고 렌넷(Rennet)을 첨가하여 60분간 응집시킨 후 발효액 초유가공물을 회수한다. 상기에서 얻은 발효액 초유가공물을 13,000rpm에서 60분간 원심분리하여 상층액을 유산균 발효산물인 초유 발효물을 얻는다. 상기 상층액을 0.4 ㎛와 0.2 ㎛의 여과지로 2차 여과시킨 후 최종적인 초유 발효물로서 초유 발효산물을 제조하였다.The fermentation broth obtained in the second step is centrifuged at 2000 rpm for 20 minutes to remove suspended matter, and the supernatant except for the sediment is recovered to obtain fermented colostrum as a fermentation product of colostrum. After adjusting the fermented colostrum to 33° C. and adding rennet to coagulate it for 60 minutes, the fermented colostrum is recovered. The fermented colostrum processed product obtained above is centrifuged at 13,000 rpm for 60 minutes, and the supernatant is obtained as a lactic acid bacteria fermentation product, fermented colostrum. After secondary filtration of the supernatant with filter papers of 0.4 μm and 0.2 μm, a colostrum fermentation product was prepared as a final colostrum fermentation product.

실험예 1 : 중금속 함유 미세먼지(PM)의 세포독성 효과Experimental Example 1: Cytotoxic effect of fine dust (PM) containing heavy metals

세포독성은 Moseman의 방법(Moseman T., J. Immuno. Methods, 65, 55(1983)) 및 Skaper 등의 방법(Skaper SD., et al., Cell Culture, 2, 17-33(1990))을 이용한 MTT (3-4,5-dimethylthiazol-2yl)-2,5-diphenyl-2H-tetrazolium bromide) 측정법을 이용하여 수행하였다. 인간유래의 각질형성세포 HaCaT를 96 well plate에 배양하였다. PM을 처리 24시간 후, MTT 용액을 각 well에 처리한 후에 37℃에서 4시간 동안 반응시켰다. 배지를 제거한 후 DMSO를 넣어 형성된 포마르잔 크리스탈을 녹여서 ELISA 판독기를 이용하여 595 nm에서 측정하였다. 세포에 대한 독성은 각각의 대조구의 평균 흡광도 값에 대한 백분율로 나타냈다.Cytotoxicity is determined by Moseman's method (Moseman T., J. Immuno. Methods, 65, 55 (1983)) and by Skaper et al. (Skaper SD., et al., Cell Culture, 2, 17-33 (1990)). MTT (3-4,5-dimethylthiazol-2yl)-2,5-diphenyl-2H-tetrazolium bromide) using Human-derived keratinocytes HaCaT were cultured in 96 well plates. After 24 hours of PM treatment, the MTT solution was treated in each well and reacted at 37° C. for 4 hours. After removing the medium, DMSO was added to melt the formed formazan crystal, and it was measured at 595 nm using an ELISA reader. Toxicity to cells was expressed as a percentage of the average absorbance value of each control.

인간유래의 각질형성세포에서 PM의 세포독성을 조사하기 위하여 농도별로 처리하였을 때, 대조구인 DMSO만을 처리한 것과 비교하여 세포증식의 변화 정도를 계산하여 세포독성을 조사하였다.In order to investigate the cytotoxicity of PM in human-derived keratinocytes, when treated by concentration, the degree of change in cell proliferation was calculated compared to that treated with DMSO, a control, to investigate cytotoxicity.

결과를 첨부도면 [도 1]에 나타내었다. 이 결과에 따르면, PM의 경우 200 ug/mL까지 농도 의존적으로 세포독성이 나타났다.The results are shown in the accompanying drawings [Fig. 1]. According to these results, in the case of PM, cytotoxicity was shown in a concentration-dependent manner up to 200 ug/mL.

실험예 2 : 초유 발효산물(FC)의 중금속 함유 미세먼지에 대한 세포보호 효과Experimental Example 2: Cell protective effect against heavy metal-containing fine dust of colostrum fermentation product (FC)

인간유래의 각질형성세포 HaCaT를 96 well plate에 배양하였다. PM과 FC와 카드뮴, 크롬, 납 등의 중금속을 함유한 90 μm 이하 먼지를 함께 24시간 처리 후, MTT 용액을 각 well에 처리하여 반응시켰다. 배지를 제거한 후 DMSO를 넣어 형성된 포마르잔 크리스탈을 녹여서 ELISA 판독기를 이용하여 595 nm에서 측정하였다. 세포의 보호효과는 각각의 대조구의 평균 흡광도 값에 대한 백분율로 나타냈다.Human-derived keratinocytes HaCaT were cultured in 96 well plates. After 24 hours treatment with PM and FC and dust containing heavy metals such as cadmium, chromium, and lead for 24 hours, MTT solution was treated and reacted in each well. After removing the medium, DMSO was added to melt the formed formazan crystal, and it was measured at 595 nm using an ELISA reader. The protective effect of cells was expressed as a percentage of the average absorbance value of each control.

중금속 함유 미세먼지로부터 인간유래의 각질형성세포 보호를 확인하기 위하여 PM 0. 200 μg/mL 농도와 FC 3%로 동시에 처리하였다. 그리고 무처리군과 비교하여 세포생존율 변화 정도를 확인하였다.To confirm the protection of human-derived keratinocytes from fine dust containing heavy metals, PM 0.200 μg/mL concentration and FC 3% were simultaneously treated. And compared with the untreated group, the degree of change in cell viability was confirmed.

이 결과를 첨부도면 [도 2]에 나타내었다. This result is shown in the accompanying drawing [Fig. 2].

도 2에서 보면, 상기 실시예에 따른 초유 발효산물이 중금속을 함유한 미세먼지로 인해 발생하는 피부세포 손상을 억제함을 확인하였다. Referring to FIG. 2 , it was confirmed that the colostrum fermentation product according to the above example inhibited skin cell damage caused by fine dust containing heavy metals.

반면에, 이 실험에서 비교대상 제품으로서 사용한 항염효과로 잘 알려진 천마 추출물의 경우에는 독성이 없는 농도인 5ug/ml에서 중금속을 함유한 미세먼지로부터 세포 보호효과가 나타나지 않았다.On the other hand, in the case of Chunma extract, which is well known for its anti-inflammatory effect, used as a comparative product in this experiment, there was no cytoprotective effect from fine dust containing heavy metals at a non-toxic concentration of 5 ug/ml.

이러한 실험결과로부터 실시예에 따른 초유 발효산물이 중금속을 함유한 먼지로 인해 발생하는 피부세포 손상 억제효과가 매우 우수함을 알 수 있다.From these experimental results, it can be seen that the colostrum fermentation product according to the embodiment is very effective in inhibiting skin cell damage caused by dust containing heavy metals.

특히, 이러한 초유 발효산물의 세포보호 효과로 인해, 여기서 사용되는 초유 발효산물은 인체 독성이 없는 무해한 것을 확인할 수 있다.In particular, due to the cytoprotective effect of this colostrum fermentation product, it can be confirmed that the colostrum fermentation product used herein is harmless without toxicity to the human body.

실험예 3 : PEG 생성 측정Experimental Example 3: Measurement of PEG production

인간유래의 각질형성세포 HaCaT를 24 well plate에 배양하였다. 초유 발효산물과 카드뮴, 크롬, 납 등의 중금속을 함유한 90 μm 이하 먼지를 함께 24시간 처리 하여 상등액을 얻었다. 얻어진 상층액의 PEG2는 ELISA kit (R&D Systems Inc., Minneapolis, MN, USA)을 이용하여 측정하였다.Human-derived keratinocytes HaCaT were cultured in a 24-well plate. The supernatant was obtained by treating colostrum fermentation products with dust of 90 μm or less containing heavy metals such as cadmium, chromium, and lead for 24 hours. PEG2 of the obtained supernatant was measured using an ELISA kit (R&D Systems Inc., Minneapolis, MN, USA).

이 결과를 첨부도면 [도 3]에 나타내었다.This result is shown in the accompanying drawing [FIG. 3].

도 3에서 보면, 상기 실시예에 따른 초유 발효산물이 중금속을 함유한 먼지로 인해 발생하는 PGE2 생성을 현저하게 감소시킴을 알 수 있었다.Referring to FIG. 3 , it was found that the colostrum fermentation product according to the above example significantly reduced the generation of PGE2 caused by dust containing heavy metals.

실험예 4 : 세포독성 실험Experimental Example 4: Cytotoxicity test

각 샘플에 대하여 세포생존율을 MTT assay를 통해 측정하였다.For each sample, cell viability was measured by MTT assay.

MTT assay는 살아있는 세포의 수를 측정함으로써, 세포증식이나 독성에 많이 사용되는 실험법으로, 살아있는 세포는 미토콘드리아 내에서 수용성이고 노란색의 염인 MTT가 숙신산탈수소효소에 의해 수불용성인 파란색의 포르마잔 유도체로 환원되는 원리를 이용하는 것이다. MTT assay is an experimental method widely used for cell proliferation and toxicity by measuring the number of living cells. Live cells are water-soluble in mitochondria, and MTT, a yellow salt, is reduced to a water-insoluble blue formazan derivative by succinate dehydrogenase. to use the principle of

먼저 6-well plate에 1x105cells/well 의 밀도로 HaCaT cell을 접종하고 37℃에서 하루동안 배양하였다. 그 후 각각의 well에 각각의 샘플(우유, 우유발효, 초유, 초유발효)을 농도별(1, 5, 10, 20, 40, 50ug/ml)로 처리하였다. 그 후 37℃에서 12시간, 24시간 배양한 뒤에 MTT solution을 처리하고 1시간 activation을 시킨 후 ELISA reader로 450nm에서 측정하였다. 컨트롤은 H2O2로 진행하였으며, 대조군 대비 세포 생존율을 나타내었다.First, HaCaT cells were inoculated into a 6-well plate at a density of 1x10 5 cells/well and cultured at 37°C for one day. Then, each sample (milk, milk fermentation, colostrum, colostrum fermentation) was treated in each well by concentration (1, 5, 10, 20, 40, 50ug/ml). Then, after incubation for 12 hours and 24 hours at 37 ° C, the MTT solution was treated, and after activation for 1 hour, it was measured at 450 nm with an ELISA reader. The control was performed with H 2 O 2 , and the cell viability was shown compared to the control.

그 실험결과는 다음 표 1과 [도 4]에 나타내었는바, 초유 발효산물(초유발효)이 다른 비교군에 비해 월등한 생존율을 나타내는 것을 확인되었다.The experimental results are shown in Table 1 and [Fig. 4] below, it was confirmed that the colostrum fermentation product (colostrum fermentation) showed superior survival rate compared to other comparative groups.

12H12H controlcontrol 100100 0.20.2 우유milk 1ug/ml1ug/ml 9090 0.050.05 10ug/ml10ug/ml 118118 0.10.1 20ug/ml20ug/ml 107107 0.040.04 우유발효milk fermentation 1ug/ml1ug/ml 100100 0.060.06 10ug/ml10ug/ml 105105 0.180.18 20ug/ml20ug/ml 9494 0.10.1 초유beestings 1ug/ml1ug/ml 8181 0.10.1 10ug/ml10ug/ml 108108 0.110.11 20ug/ml20ug/ml 106106 0.070.07 초유발효colostrum fermentation 1ug/ml1ug/ml 122122 0.180.18 10ug/ml10ug/ml 126126 0.140.14 20ug/ml20ug/ml 125125 0.260.26

이상 설명한 바와 같이, 본 발명의 초유 발효산물을 유효성분으로 함유한 조성물은 중금속 함유 미세먼지에 의해 발생하는 피부의 세포손상으로부터의 보호 효과를 발현하는 피부보호용 조성물로 활용이 가능하고, 이를 이용하는 피부미용 증진용 조성물, 화장료 조성물이나 외피용 약학적 조성물로 적용이 가능하다. As described above, the composition containing the fermented colostrum of the present invention as an active ingredient can be utilized as a skin protection composition that expresses a protective effect from cellular damage to the skin caused by fine dust containing heavy metals, and skin using the same It can be applied as a cosmetic composition, a cosmetic composition, or a pharmaceutical composition for skin.

또한, 이러한 피부보호용 조성물을 피부 바이오 소재 등의 천연소재 조성물로 활용이 가능하기 때문에 생명바이오 의약 산업상 다양한 형태의 피부세포 보호용의 첨가제로 적용하는 경우 매우 유용한 바이오 소재로 사용될 수 있다.In addition, since such a composition for skin protection can be used as a natural material composition such as a skin bio material, it can be used as a very useful bio material when applied as an additive for various types of skin cell protection in the bio-bio-pharmaceutical industry.

Claims (7)

초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는, 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물.
A skin protection composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust, containing a colostrum fermentation product as an active ingredient.
청구항 1에 있어서, 초유 발효산물은 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)와 락토바실러스(Lactobacillus)로 초유를 발효하여 얻은 용해물을 여과한 락토바실러스 스트렙토코커스 써모필러스 초유 발효 용해 여과물인 것을 특징으로 하는 피부보호용 조성물.
The method according to claim 1, wherein the colostrum fermentation product is Streptococcus thermophilus ( Streptococcus thermophilus ) and Lactobacillus ( Lactobacillus ) It is characterized in that the lysate obtained by fermenting colostrum is filtered Lactobacillus Streptococcus thermophilus colostrum fermentation dissolved filtrate. A composition for skin protection.
청구항 1 또는 청구항 2에 있어서, 초유 발효산물은 호기적 조건에서 발효한 발효산물인 것을 특징으로 하는 피부보호용 조성물.
The composition for skin protection according to claim 1 or 2, wherein the colostrum fermentation product is a fermentation product fermented under aerobic conditions.
초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는, 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물을 포함하는 피부미용 증진용 조성물.
A composition for promoting skin beauty, comprising a composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust, containing a fermented colostrum as an active ingredient.
초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는, 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물을 포함하는 화장료 조성물.
A cosmetic composition comprising a skin protection composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust, containing a colostrum fermentation product as an active ingredient.
초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는, 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물을 포함하는, 미세먼지에 의한 피부암 예방 및 치료를 위한 외피용 약학적 조성물.
A pharmaceutical composition for skin for the prevention and treatment of skin cancer caused by fine dust, comprising a composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust, containing a colostrum fermentation product as an active ingredient.
초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는, 중금속 함유 미세먼지에 의한 세포독성으로부터 피부를 보호하기 위한 피부보호용 조성물을 포함하는 피부세정제.A skin cleanser comprising a skin protection composition for protecting the skin from cytotoxicity caused by heavy metal-containing fine dust, containing a colostrum fermentation product as an active ingredient.
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