KR20210074500A

KR20210074500A - An apparatus for manufacturing embryo-retaining polished rice

Info

Publication number: KR20210074500A
Application number: KR1020190165230A
Authority: KR
Inventors: 김동호; 장철
Original assignee: 김동호; 장철
Priority date: 2019-12-12
Filing date: 2019-12-12
Publication date: 2021-06-22

Abstract

Disclosed is an apparatus for manufacturing dry unwashed sprouted rice, comprising: a device body having a raw material input port into which rice is put and an outlet port through which the ground rice is discharged; a raw material supply unit supplying the rice supplied through the raw material input port to a place for grinding; a rice softening unit moving rice supplied by the raw material supply unit upwards and softening the same; a rice bran removal unit for removing foreign substances and rice bran attached to the surface of sprouted rice softened in the softening unit; and a suction unit sucking and treating the foreign substances and rice bran generated from the softening unit and the rice bran removing unit.

Description

Equipment for manufacturing dry unwashed embryos {AN APPARATUS FOR MANUFACTURING EMBRYO-RETAINING POLISHED RICE}

본 발명은 배아미 제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 정미기를 통해 정미된 쌀에 부착된 이물질을 제거하여 윤기나는 배아미를 제조하는 건식 무세 배아미 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for manufacturing germinated germ, and more particularly, to an apparatus for manufacturing shiny germinated germ by removing foreign substances adhering to polished rice through a rice polishing machine.

일반적으로 연미기 즉, 배아미 제조장치는 물을 사용하는 습식과 물을 사용하는 건식으로 구분된다.In general, a tenderizer, that is, an apparatus for manufacturing embryos, is divided into a wet type using water and a dry type using water.

종래 건식 배아미 제조장치는 연미하기 위하여 투입된 쌀을 이송시키는 원료이송부와, 원료이송부에 의해 이송되는 원료를 시송시키며 연미를 행하는 연미부와, 상기 연미부에서 연미시 발생되는 미강, 먼지 등을 흡입하는 흡입장치로 구성된다.Conventional dry germinated rice manufacturing apparatus includes a raw material transfer unit for transferring rice input for grinding, a tailing unit for performing grinding while feeding the raw material transferred by the raw material transfer unit, and a rice bran, dust, etc. generated during grinding in the grinding unit. It consists of a suction device.

상기 연미부는 외부공기를 흡입하기 위한 복수의 흡입구가 형성되고, 회전함에 따라 쌀을 배출구 쪽으로 이송시키는 이송축과, 이송축의 주위를 감싸고 흡입구멍이 형성되며 이송되는 쌀과 접촉하도록 연마날이 설치되는 스크린과, 상기 스크린의 주위를 감싸고 연미된 쌀이 배출되는 배출구가 형성되는 케이스와, 상기 배출구에 설치되는 가압판으로 구성된다.The tail portion is formed with a plurality of suction ports for sucking the outside air, and a conveying shaft for conveying the rice toward the outlet as it rotates, and a suction hole is formed around the conveying shaft and a grinding blade is installed to contact the rice to be conveyed. It consists of a screen, a case in which an outlet is formed around the screen and through which the roasted rice is discharged, and a pressure plate installed in the outlet.

상기 구성을 가지는 종래의 건식 배아미 제조장치는 연마날이 금강석입자를 사용하여 제조되는데, 금강석입자가 거칠고 크기가 고르지 못해 연미과정에서 쌀의 표면에 상처나 골이 생기고 심한 경우 쌀이 여러 조각으로 토막나게 되고, 쌀눈이 손실될 우려가 있다.In the conventional dry embryonic rice manufacturing apparatus having the above configuration, the abrasive blade is manufactured using diamond grains, and the diamond grains are rough and uneven in size, resulting in wounds or valleys on the surface of the rice during the grinding process. In severe cases, the rice is cut into several pieces , and there is a risk of loss of rice buds.

또한, 종래의 건식 배아미 제조장치는 연미 과정에서 발생되는 미분이 쌀의 표면이나 골에 잔류하므로 산패의 원인이 되고, 쌀뜨물을 증가시키는 원인이 된다.In addition, in the conventional dry embryonic rice manufacturing apparatus, fine powder generated during the grinding process remains on the surface or bone of the rice, so it causes rancidity and increases the amount of water in the rice.

본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 창안된 것으로서, 쌀에 가해지는 충격을 최소화하여 쌀의 손상을 최소화시킬 수 있는 건식 무세 배아미 제조장치를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was devised in view of the above points, and an object of the present invention is to provide an apparatus for manufacturing dry germinated rice that can minimize damage to rice by minimizing the impact applied to the rice.

상기 기술적 과제를 달성하기 위하여 본 발명의 일 실시예에 따른 건식 무세 배아미 제조장치는, 쌀이 투입되는 원료 투입구와, 연미된 쌀이 배출되는 배출구를 가지는 장치 본체; 상기 원료 투입구로 공급된 쌀을 연미를 위한 장소로 공급하는 원료 공급부; 상기 원료 공급부에 의해 공급되는 쌀을 상방향으로 이동시키면서 연미하는 연미부; 상기 연미부에서 연미된 배아미의 표면에 묻은 이물질과 미강을 제거하는 미강 제거부; 및 상기 연미부 및 상기 미강 제거부에서 발생되는 이물질 및 미강 등을 흡입하여 처리하는 흡입부를 포함할 수 있다.In order to achieve the above technical object, an apparatus for manufacturing dry unwashed germinated rice according to an embodiment of the present invention includes: a device body having a raw material input port into which rice is put, and an outlet through which ground rice is discharged; a raw material supply unit for supplying the rice supplied to the raw material inlet to a place for soft-cooking; a grinding unit for grinding while moving the rice supplied by the raw material supply unit in an upward direction; a rice bran removal unit for removing foreign substances and rice bran attached to the surface of the cooked baeami in the tail part; and a suction unit for sucking and processing foreign substances and rice bran generated from the tail end unit and the rice bran removal unit.

또한, 상기 연미부는, 상기 원료 공급부에서 공급되는 원료를 상기 배출부 쪽으로 이송시키는 이송축; 상기 이송축을 구동시키는 구동모터; 및 상기 이송축의 주위에 교번되게 설치되어 연미공간을 확보하는 연마날 및 스크린으로 이루어진 연미경로를 포함할 수 있다.In addition, the tail portion, a transfer shaft for transferring the raw material supplied from the raw material supply unit toward the discharge unit; a driving motor for driving the transfer shaft; and an abrasive path consisting of a grinding blade and a screen which are alternately installed around the transfer shaft to secure a grinding space.

또한, 상기 연마날은, 막대 형상을 가지며, 금속재질로 형성된 연마날 몸체; 상기 연마날 몸체의 일면에 소정 면적 설치되어 이송되는 쌀을 1차로 연마하기 위한 1차 연마날; 및 상기 1차 연마날의 상부에 위치되도록 상기 연마날 몸체의 일면에 설치되며, 이송되는 쌀을 2차로 연마하기 위한 2차 연마날을 포함할 수 있다.In addition, the abrasive blade has a rod shape, the abrasive blade body formed of a metal material; a primary grinding blade installed on one surface of the grinding blade body to primarily grind the transferred rice; and a secondary abrasive blade installed on one surface of the abrasive blade body to be positioned above the primary abrasive blade, and for secondary grinding the transferred rice.

또한, 상기 1차 연마날은 연마날 몸체의 일면의 하부에 60~90메쉬로 형성되는 미세한 크기의 다이아몬드입자를 코팅하여 형성되며, 상기 2차 연마날은 상기 1차 연마날의 상부에 위치되도록 05~13mm 길이의 텅스텐 브러시를 고정 설치하여 형성될 수 있다.In addition, the first abrasive blade is formed by coating fine-sized diamond particles formed in a 60 to 90 mesh on the lower part of one surface of the abrasive blade body, and the second abrasive blade is positioned above the primary abrasive blade. It can be formed by fixing a tungsten brush with a length of 05 to 13 mm.

또한, 상기 미강 제거부는, 상기 연마날에 의해 그 표면이 연미된 쌀이 배출되는 상기 배출구의 초입을 선택적으로 가로막도록 설치되는 가압판; 상기 가압판이 상기 배출구의 초입을 가로막도록 탄성 가압하는 탄성부재; 및 상기 가압판에 설치되어 상기 가압판 쪽으로 밀려오는 쌀의 표면을 털어주는 브러시를 포함하며, 상기 브러시는 002~02mm 굵기의 테이프론 재질의 브러시일 수 있다.In addition, the rice bran removal unit, a pressure plate installed to selectively block the inlet of the outlet through which the rice whose surface has been polished by the grinding blade is discharged; an elastic member for elastically pressing the pressure plate to block the entrance of the outlet; and a brush installed on the pressure plate to brush the surface of the rice pushed toward the pressure plate, wherein the brush may be a taperon material having a thickness of 002 to 02 mm.

본 발명의 건식 배아미 제조장치에 따르면, 쌀을 미세한 크기의 다이아몬드입자가 코팅된 1차 연마날 및 텅스텐 브러시로 이루어진 2차 연마날을 이용하여 그 표면을 미세하고 매끄럽게 연마 가공함으로써, 쌀에 가해지는 충격을 최소화하여, 쌀이 쪼개지거나 쌀눈이 분리되는 것을 방지할 수 있다.According to the dry embryonic rice manufacturing apparatus of the present invention, the surface of rice is finely and smoothly polished using a primary grinding blade coated with fine-sized diamond particles and a secondary grinding blade made of a tungsten brush. By minimizing the impact, it is possible to prevent splitting of rice or separation of rice germs.

또한, 연마된 쌀이 배출되는 배출구에 가압판을 설치하되, 테이프론 재질의 미세한 브러시를 설치하여 연미된 쌀의 표면에 붙은 미분을 떨어내어 흡입제거함으로써, 쌀의 표면을 깨끗하게 처리하여 쌀의 품질을 향상시키고 쌀뜨물의 발생을 감소시키는 것이 가능하게 된다.In addition, a pressure plate is installed at the outlet through which the polished rice is discharged, and a fine brush made of taperon material is installed to remove the fine powder attached to the surface of the ground rice by suction and removal, thereby cleaning the surface of the rice and improving the quality of the rice. It becomes possible to improve and reduce the generation of rice water.

또한, 흡입부를 이용하여 미강, 먼지 등의 이물질을 제거하고, 쌀의 표면을 깨끗하게 털어주게 되므로, 쌀을 물에 씻지 않고도 밥을 지어 먹을 수 있기 때문에, 고품질 기능성의 쌀을 생산할 수 있는 이점이 있다.In addition, since foreign substances such as rice bran and dust are removed using the suction part and the surface of the rice is wiped clean, rice can be cooked and eaten without washing it in water, so there is an advantage in producing high-quality functional rice. .

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 건식 무세 배아미 제조장치를 나타내 보인 개략적인 단면구성도이다.
도 2는 도 1에 도시된 연미부를 발췌하여 보인 횡단면도이다.
도 3a 및 도 3b 각각은 도 2에 도시된 연마날을 발췌하여 보인 도면이다.
도 4a 및 도 4b 각각은 도 1에 도시된 가압판을 발췌하여 보인 도면이다.
도 5는 도 1에 도시된 가압판의 동작상태를 설명하기 위한 도면이다.1 is a schematic cross-sectional configuration diagram showing an apparatus for manufacturing dry unwashed embryos according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a cross-sectional view showing an excerpt of the tail portion shown in FIG. 1 .
3A and 3B are views showing an excerpt of the grinding blade shown in FIG. 2 , respectively.
Each of FIGS. 4A and 4B is a view showing an excerpt of the pressing plate shown in FIG. 1 .
FIG. 5 is a view for explaining an operating state of the pressure plate shown in FIG. 1 .

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 이하에서 설명되는 실시예는 발명의 이해를 돕기 위하여 예시적으로 나타낸 것이며, 본 발명은 여기에 설명되는 실시예와 다르게 다양하게 변형되어 실시될 수 있음이 이해되어야 할 것이다. 다만, 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기능 혹은 구성 요소에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명 및 구체적인 도시는 생략한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. It should be understood that the embodiments described below are illustratively shown to aid understanding of the invention, and the present invention may be implemented with various modifications different from the embodiments described herein. However, in the description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a related well-known function or component may obscure the gist of the present invention, the detailed description and specific illustration thereof will be omitted.

도 1 내지 도 5를 참조하면 본 발명의 실시예에 따른 건식 무세 배아미 제조장치(100)는, 장치 본체(10)와, 원료를 장치 본체(10) 내부로 공급하기 위한 원료 공급부(20)와, 원료 공급부(20)에 의해 공급되는 쌀을 연미하는 연미부(30)와, 연미부(30)에서 연미된 배아미의 표면을 추가로 털어주는 미강 제거부(40)와, 연미부(30)에서 연미시 발생되는 먼지 및 미강 등을 흡입하여 처리하는 흡입부(50)를 구비한다.1 to 5 , the apparatus 100 for manufacturing dry unwashed embryos according to an embodiment of the present invention includes an apparatus main body 10 and a raw material supply unit 20 for supplying raw materials into the apparatus main body 10; , a tailing unit 30 for grinding the rice supplied by the raw material supply unit 20, and a rice bran removing unit 40 for additionally brushing the surface of the roasted baemi in the tailing unit 30, and the tailing unit 30 and a suction unit 50 for sucking in and processing dust and rice bran generated during chewing.

장치 본체(10)는 일측 상부에 원료 투입구(11)가 형성되어 있으며, 타측에는 배아미 배출구(12)가 형성된다.The apparatus main body 10 has a raw material input port 11 formed on one upper side, and an embryo embryo discharge port 12 is formed on the other side.

상기 원료 공급부(20)는 원료 투입구(11)로 공급된 원료를 연미부(30)로 이송시키는 이송경로(21)와, 이송경로(21)에 회전 가능하게 설치되며 회전시 원료를 연미부(30) 쪽으로 이송시키는 오거(22)와, 오거(22)를 회전시키는 모터(23)를 구비한다.The raw material supply unit 20 is rotatably installed on the transfer path 21 for transferring the raw material supplied to the raw material input port 11 to the tail section 30, and the transfer path 21, and transfers the raw material to the tail section ( 30) and an auger 22 for transferring to the side, and a motor 23 for rotating the auger 22.

상기 연미부(30)는 원료 공급부(20)에서 공급되는 원료를 배출부(40) 쪽으로 이송시키는 이송축(31)과, 이송축(31)을 구동시키는 구동모터(32)와, 이송축(31)의 주위에 교번되게 설치되어 연미공간을 확보하는 연마날(33) 및 스크린(34)으로 이루어진 연미경로(35)를 구비한다.The tail portion 30 includes a transfer shaft 31 for transferring the raw material supplied from the raw material supply unit 20 toward the discharge unit 40 , a driving motor 32 for driving the transfer shaft 31 , and a transfer shaft ( 31) is provided with a grinding path 35 consisting of a grinding blade 33 and a screen 34 which are alternately installed to secure a grinding space.

상기 이송축(31)의 외주에는 원료(쌀)를 이송시키고 연마날(33) 및 스크린(34) 쪽으로 밀어주기 위한 블레이드(31a)가 설치된다.A blade 31a is installed on the outer periphery of the transfer shaft 31 to transfer the raw material (rice) and push it toward the grinding blade 33 and the screen 34 .

상기 이송축(31)은 오거(22)의 회전축에 대해 교차하는 방향 즉, 직교하는 방향으로 배치되어 회전되도록 설치되어, 오거(22)에 의해 공급되는 원료는 방향 전환시켜 이송시키면서 연미작업이 수행되도록 한다.The transfer shaft 31 is arranged to rotate in a direction that intersects with the axis of rotation of the auger 22, that is, orthogonal to it, and the raw material supplied by the auger 22 is transferred while changing the direction. make it possible

상기 연미경로(35)는 이송축(31)이 중심에 설치되는 통로 형태로 구성되며, 그 내벽이 이송축(31)의 회전방향을 기준으로 하여 연마날(33)과 스크린(34)이 교번되게 설치되어 구성된다.The abrasive path 35 is configured in the form of a passage in which the conveying shaft 31 is installed in the center, and the inner wall of the polishing blade 33 and the screen 34 are alternated based on the rotational direction of the conveying shaft 31 . installed and configured.

여기서 상기 연마날(33)은 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이, 연마날 몸체(33a)와, 연마날 몸체(33a)의 일면에 소정 면적 설치되어 원료 즉, 쌀을 1차로 연마하기 위한 1차 연마날(33b) 및 2차로 연마하기 위한 2차 연마날(33c)을 구비한다. 연마날 몸체(33a)는 금속 막대 형태로 형성되며, 1차 연마날(33a)은 연마날 몸체(33a)의 일면의 하부에 대략 60~90메쉬로 형성되는 미세한 크기의 다이아몬드입자를 코팅하여 형성된다. 2차연마날(33c)은 1차 연마날(33b)의 상부에 위치되도록 대략 05~13mm 길이의 텅스텐 브러시를 고정 설치하여 형성된다.Here, the abrasive blade 33 is provided with a predetermined area on one surface of the abrasive blade body 33a and the abrasive blade body 33a as shown in FIGS. 3A and 3B to primarily grind raw materials, that is, rice. A primary abrasive blade (33b) and a secondary abrasive blade (33c) for secondary grinding is provided. The abrasive blade body (33a) is formed in the form of a metal rod, and the primary abrasive blade (33a) is formed by coating fine-sized diamond particles formed in approximately 60 to 90 meshes on the lower portion of one surface of the abrasive blade body (33a). do. The secondary abrasive blade 33c is formed by fixing and installing a tungsten brush having a length of approximately 05 to 13 mm so as to be positioned above the primary abrasive blade 33b.

이와 같이 쌀이 이동경로 상에 연마날(33)을 설치하되, 1차로 미세한 크기의 다이아몬드입자가 코팅된 1차 연마날(33b)을 통해 1차로 연마하고, 2차로는 보다 부드러운 2차 연마날(33c)을 이용하여 가공함으로써, 쌀의 표면을 보다 미세하고 매끄럽게 연마 가공할 수 있으며, 쌀에 가해지는 충격을 최소화하여 쌀이 쪼개지거나 쌀눈이 분리되는 것을 방지할 수 있다.In this way, the abrasive blade 33 is installed on the path of the rice movement, but the first grinding is performed through the primary grinding blade 33b coated with fine diamond particles, and the secondary grinding blade is softer. By processing using (33c), the surface of rice can be polished more finely and smoothly, and the impact applied to the rice can be minimized to prevent splitting of rice or separation of rice germs.

상기 스크린(33c)에는 미세한 미세구멍(h)이 형성되어 마모된 미세한 미강이나 먼지 입자 등이 배출되어 연미부 케이스(26) 내부공간(37)으로 배출된다.Fine micropores h are formed in the screen 33c so that worn fine rice bran or dust particles are discharged and discharged into the inner space 37 of the tail portion case 26 .

상기 미강 제거부(40)는 연미부(30)의 연마날(33)에 의해 그 표면이 연미된 쌀의 배출되는 배출구(12)의 초입(12a)을 선택적으로 가로막도록 설치되는 가압판(41)과, 배출구(12)이 초입(12a)을 가로막도록 가압판(41)을 탄성 가압하는 탄성부재(42)와, 가압판(41)에 설치되어 가압판(41) 쪽으로 밀려오는 쌀의 표면을 털어주는 브러시(43)를 구비한다. 가압판(41))은 탄성부재(42)에 밀려서 배출구(12)의 초입(12a)을 차단하도록 눌려진 상태를 유지하며, 밀려 올라오는 연미된 쌀이 압력에 의해 이동되어 배출구(12)를 개방하게 된다. 이때, 밀려 올라오는 연미된 쌀이 가압판(41)에 설치된 브러시(43)에 접촉되면서 쌀의 표면에 붙어 있던 미강이나 먼지가 제거될 수 있게 된다. 여기서 상기 브러시(43)는 대략 002~02mm 굵기의 테이프론 재질의 브러시인 것이 바람직하며, 가압판(41)은 원판 형상으로 합성수지 재질로 형성될 수 있다. 상기와 같은 구성을 가지는 가압판(41)은 연미된 쌀의 배출시 배출압력이 가해지는 부분에 브러시(43)가 설치되어 있기 때문에, 연미된 쌀이 배출압력에 의해 브러시(43)에 접촉하면서 쌀에 붙어 있는 미강이 떨어지고, 브러시의 부위에 형성된 제2흡입구(52)를 통해 미강이 배출되어 제거된다.The rice bran removal unit 40 is a pressure plate 41 installed to selectively block the inlet 12a of the discharge port 12 for which the surface of the rice has been polished by the grinding blade 33 of the tail unit 30. And, an elastic member 42 for elastically pressing the pressing plate 41 so that the outlet 12 blocks the inlet 12a, and a brush installed on the pressing plate 41 to brush the surface of the rice pushed toward the pressing plate 41 (43) is provided. The pressing plate 41) is pushed by the elastic member 42 and maintains a pressed state to block the inlet 12a of the outlet 12, and the milled rice pushed up is moved by pressure to open the outlet 12 do. At this time, as the polished rice pushed up comes into contact with the brush 43 installed on the pressure plate 41 , the rice bran or dust attached to the surface of the rice can be removed. Here, the brush 43 is preferably a brush of taperon material having a thickness of approximately 002 to 02 mm, and the pressure plate 41 may be formed of a synthetic resin material in a disk shape. In the pressing plate 41 having the above configuration, the brush 43 is installed in the portion to which the discharge pressure is applied when the milled rice is discharged, so that the milled rice is in contact with the brush 43 by the discharge pressure. The rice bran attached to the is dropped, and the rice bran is discharged and removed through the second suction port 52 formed in the part of the brush.

상기 흡입부(50)는 연미경로(35)에 대응되는 연미부 케이스(36)에 형성되는 제1흡입구(51)와, 상기 배출구(12)의 초입(12a)에 형성되는 제2흡입구(52)와, 제1및 제2흡입구(51,52) 각각에 설치되는 여과망(53,54)과, 흡입력을 제공하는 흡입팬(57)과, 흡입팬(57) 제1 및 제2흡입구(51,52)를 연결하는 흡입덕트(56) 및 흡입덕트(56)를 구비한다.The suction unit 50 includes a first suction port 51 formed in the tail portion case 36 corresponding to the tail portion path 35 , and a second suction port 52 formed at the inlet 12a of the discharge port 12 . ), the first and second suction ports 51 and 52, respectively, the filtering nets 53 and 54, the suction fan 57 providing suction power, and the suction fan 57, the first and second suction ports 51 , and a suction duct 56 and a suction duct 56 for connecting the 52).

상기 제1 및 제2흡입구(51,52) 각각을 통해 쌀의 연미공정에서 발생되는 미강 및 먼지 등이 배출된다. 이러한 제1 및 제2흡입구(51,52)에 설치되는 여과망(53,54)은 대략 02mm의 통과구멍을 가지는 여과필터인 것이 바람직하다. 상기 흡입팬(57)은 흡입덕트(56)로 흡입력을 제공함으로써, 제1 및 제2흡입구(51,52)를 통해서 미강 및 먼지 등이 배출되어 나오도록 한다.Rice bran and dust generated in the grinding process of rice are discharged through the first and second suction ports 51 and 52, respectively. It is preferable that the filtering nets 53 and 54 installed in the first and second suction ports 51 and 52 are filtration filters having a through hole of approximately 02 mm. The suction fan 57 provides suction power to the suction duct 56 so that rice bran and dust are discharged through the first and second suction ports 51 and 52 .

상기 구성을 가지는 본 발명의 실시예에 따른 배아미 제조장치(100)에 의하면, 미세한 다이아몬드입자와 텅스텐 브러시를 이용한 연마날을 이용하여 쌀의 연미작업을 행하게 되므로 쌀의 표면을 보다 매끄럽고 미세하게 가공할 수 있고, 쌀에 가해지는 충격이 최소화되어 쌀이 쪼개지는 것을 방지할 수 있다. 따라서 쌀의 전체 영양성분 중 약 66%를 차지하는 쌀눈(배아)을 80%까지 보존 가능하게 된다.According to the apparatus 100 for manufacturing embryo rice according to the embodiment of the present invention having the above configuration, the rice grinding operation is performed using a grinding blade using fine diamond particles and a tungsten brush, so that the surface of the rice can be processed more smoothly and finely. It is possible to prevent the rice from splitting by minimizing the impact applied to the rice. Therefore, it is possible to preserve up to 80% of the rice germ (embryo), which accounts for about 66% of the total nutritional components of rice.

그리고 본 발명의 실시예에 따르면, 연미된 쌀의 표면을 자연적으로 닦아 주게 되어, 쌀의 표면에 남아 있는 잔여미분을 깨끗이 제거하는 것이 가능하므로, 산패를 방지하여 유통기한을 연장시키고, 쌀뜨물의 발생을 감소시켜 환경오염을 줄일 수 있다.And according to the embodiment of the present invention, it is possible to naturally wipe the surface of the ground rice, and it is possible to cleanly remove the residual fine powder remaining on the surface of the rice, so it is possible to prevent rancidity to extend the shelf life, and to increase the shelf life of the rice water. By reducing the occurrence, environmental pollution can be reduced.

이상과 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 기초로 상세히 설명하였으나, 본 발명은 특정 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술 사상과 후술할 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형 가능함은 물론이다.As described above, the present invention has been described in detail based on a preferred embodiment of the present invention, but the present invention is not limited to a specific embodiment, and the technical spirit of the present invention and the Of course, various modifications and variations are possible within the scope of equivalents of the claims to be described later.

10: 장치 본체 20: 원료 공급부
30: 연미부 40: 미강 제거부
50: 흡입부10: device body 20: raw material supply unit
30: tail end 40: rice bran removal unit
50: suction unit

Claims

an apparatus main body having a raw material input port into which rice is put, and an outlet through which the ground rice is discharged;
a raw material supply unit for supplying the rice supplied to the raw material inlet to a place for soft-cooking;
a grinding unit for grinding while moving the rice supplied by the raw material supply unit in an upward direction;
a rice bran removal unit for removing foreign substances and rice bran attached to the surface of the cooked baeami in the tail part; and
Dry-type unwashed embryonic rice manufacturing apparatus including a suction unit for sucking and processing foreign substances and rice bran generated from the tail portion and the rice bran removal unit.

According to claim 1,
The tail part,
a transfer shaft for transferring the raw material supplied from the raw material supply unit toward the discharge unit;
a driving motor for driving the transfer shaft; and
Dry-type unwashed embryonic rice manufacturing apparatus comprising a grinding blade and a screen which are alternately installed around the transfer shaft to secure a tail space.

3. The method of claim 2,
The abrasive blade is
It has a rod shape, and a polishing blade body formed of a metal material;
a primary grinding blade installed on one surface of the grinding blade body to primarily grind the transferred rice; and
Dry-type unwashed embryonic rice manufacturing apparatus including a secondary grinding blade installed on one surface of the grinding blade body so as to be positioned above the primary grinding blade and secondary grinding the transferred rice.

4. The method of claim 3,
The primary abrasive blade is formed by coating fine-sized diamond particles formed in 60 to 90 mesh on the lower part of one surface of the abrasive blade body,
The second abrasive blade is an apparatus for manufacturing dry embryoid rice, characterized in that it is formed by fixing a tungsten brush having a length of 05 to 13 mm so as to be positioned on the upper portion of the first polishing blade.

5. The method of claim 4,
The rice bran removal unit,
a pressure plate installed to selectively block the entrance of the outlet through which rice whose surface has been polished by the abrasive blade is discharged;
an elastic member for elastically pressing the pressure plate to block the entrance of the outlet; and
It includes a brush installed on the pressing plate to brush the surface of the rice pushed toward the pressing plate,
The brush is a dry-type unwashed embryonic rice manufacturing apparatus, characterized in that the brush is made of taperon material with a thickness of 002 ~ 02mm.