KR20210039570A

KR20210039570A - Apparatus for Manufacturing Stuffed Squid

Info

Publication number: KR20210039570A
Application number: KR1020190121968A
Authority: KR
Inventors: 신영환
Original assignee: 신영환
Priority date: 2019-10-02
Filing date: 2019-10-02
Publication date: 2021-04-12

Abstract

The present invention relates to a molding apparatus of a Korean squid sausage, comprising: a squid skin lamination band on which the cut squid skin is laminated; a filling supply part which stirs and stores the filling for Korean squid sausage and supplies the same on top of the cut squid skin; a squid skin discharging means for discharging the squid skin disposed at the bottom among a plurality of squid skins laminated on the squid skin lamination band; a squid skin positioning device for holding the squid skin discharged from the squid skin discharging means and positioning the same under an inner outlet port of the filling supply part; and a squid skin rolling means for making a round squid skin laminated on the top surface like gimbap for Korean squid sausage.

Description

Squid sundae manufacturing equipment{Apparatus for Manufacturing Stuffed Squid}

본 발명은 오징어 순대 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for producing squid sundae.

종래의 오징어 순대는 동해에서 잡히는 국산 오징어로만 제조되어 있지만, 기후온난화로 동해에서 국산 오징어가 잡히지 않아 러시아산 오징어를 수입하여 오징어순대를 제조하고 있어서, 제조단가가 증가되어 소비자에게 널이 애용되고 있지 않은 실정이다.Conventional squid sundae is manufactured only with domestic squid caught in the East Sea, but due to climate warming, domestic squid was not caught in the East Sea, so Russian squid was imported to manufacture squid sundae. It is not a situation.

또한, 저렴한 남미산 대왕 오징어를 수입하는 것이 고려되지만, 대왕 오징어의 피를 김밥말이용 김의 크기로 재단한 후 이를 김을 말듯이 말아야 하는 공정이 필요하게 되어 부가적인 인건비 상승으로 인하여 여전히 고가의 제조비용으로 오징어순대를 제조하고 있는 실정이다.In addition, it is considered to import the inexpensive King squid from South America, but it is still expensive due to the additional labor cost increase, as a process of cutting the blood of the king squid into the size of laver for rolled gimbap is required. Squid sundae is manufactured at the cost of manufacturing.

이러한 실정에 감안하여, 한국등록특허 제10-1545079호에 개시된 바와 같이 자동으로 김밥을 말 수 있는 김밥말이장치를 적용하려고 고려할 수 있지만, 오징어피가 너무 미끄러지기 쉬운 면을 가지고 있어서, 한국등록특허 제10-1545079호에 개시된 벨트수단에 의해 오징어피를 둥글게 말을 수 없다고 하는 문제점이 있다.In view of this situation, as disclosed in Korean Patent Registration No. 10-1545079, it may be considered to apply a kimbap rolling device that can automatically roll kimbap, but since the squid blood has a very slippery side, the Korean Patent Registered Patent. There is a problem that squid skin cannot be rolled round by the belt means disclosed in No. 10-1545079.

본 발명은 상기된 문제점을 해결하는 것에 과제를 가진다.The present invention has a problem in solving the above-described problems.

본 발명은, 재단된 오징어피를 적층하고 있는 오징어피적층대, 오징어 순대용 속을 교반하여 저장하였다가 재단된 오징어피 낯장 위에 공급하는 속공급부, 상기 오징어피적층대에 적층된 복수개의 오징어피 중에서 제일 밑에 배치된 오징어피를 오징어피적층대에서 배출시키는 오징어피배출수단, 상기 오징어피배출수단에서 배출된 오징어피를 파지하여 상기 속공급부의 속배출구 밑에 위치시키는 오징어피 위치결정장치, 및 오징어 순대용 속이 윗면에 적층된 오징어피를 김밥처럼 둥글게 만드는 오징어피말이수단을 포함하는 오징어순대 성형장치 및 상기 오징어순대 성형장치의 배출측에 유입측이 인접하게 배치되어 상기 오징어순대 성형장치에서 자연낙하여 배출되는 오징어 순대를 인계받아 유탕챔버에 침수시켰다가 유탕챔버에서 배출시키는 유탕처리장치를 제공함으로써, 상기 과제를 해결할 수 있다. The present invention, the cuttlefish skin lamination in which the cut squid skin is stacked, an inner supply unit that stirs and stores the inside for squid sundae, and then supplies it onto the cut squid skin, a plurality of squid skins stacked on the squid skin lamination Squid skin discharging means for discharging the squid skin disposed at the bottom of the squid skin lamination from the squid skin lamination, a squid skin positioning device that grips the squid skin discharged from the squid skin discharging means and is positioned under the inner discharge port of the inner supply unit, and squid A squid sundae forming apparatus including a squid blood rolling means that makes the squid skin stacked on the inside of the sundae round like kimbap, and the inlet side is disposed adjacent to the discharge side of the squid sundae forming apparatus, The above problem can be solved by providing a flow bath treatment device that takes over the discharged squid sundae and submerges it in a flow bath and discharges it from the bath.

본 발명은, 상기와 같은 과제해결수단에 의해, 저렴한 대왕 오징어를 이용하여 자동으로 오징어 순대를 종래보다 현저하게 저렴하게 오징어 순대를 제조할 수 있어서, 소비자에게 저렴한 비용으로 오징어 순대를 제공할 수 있다. The present invention can automatically manufacture squid sundae at a significantly lower cost than before using inexpensive giant squid by means of the above-described problem solving means, so that it is possible to provide squid sundae to consumers at low cost. .

도 1은 본 발명에 따른 실시예의 오징어 순대 성형장치의 평면도,
도 2는 도 1의 정면도,
도 3 내지 6은 도 2의 상태에서 오징어 순대를 성형하는 공정을 순차적으로 도시한 도면, 및
도 7은 도 2의 오징어 순대 성형장치에 인접하여 배치된 유탕처리장치를 통시한 정면도.1 is a plan view of a squid sundae forming apparatus according to an embodiment of the present invention,
Figure 2 is a front view of Figure 1,
3 to 6 are views sequentially showing a process of forming squid sundae in the state of FIG. 2, and
FIG. 7 is a front view through a flow bath treatment apparatus disposed adjacent to the squid sundae forming apparatus of FIG. 2;

이하, 본 발명에 따른 실시예의 오징어 순대 제조장치가 도 1 내지 도 6을 참조하여 상세히 설명될 것이다.Hereinafter, a squid sundae manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to FIGS. 1 to 6.

도 1에는 본 실시예의 오징어 순대 제조장치에 마련된 오징어 순대 성형장치가 부호 100으로서 지시되어 있다.In Fig. 1, a squid sundae forming apparatus provided in the squid sundae manufacturing apparatus of this embodiment is indicated by reference numeral 100.

상기 오징어 순대 성형장치(100)는, 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 베이스 프레임(1); 상기 베이스 프레임(1)에 탑재된 상태에서 일정한 장방형 크기와 굵기로 재단된 오징어피(2)를 적층하고 있는 오징어피적층대(10); 오징어 순대용 속(3)을 교반하여 저장하였다가 재단된 오징어피 낯장 위에 공급하는 속공급부(20); 상기 오징어피적층대(10)에 적층된 복수개의 오징어피(2) 중에서 제일 밑에 배치된 오징어피를 상기 오징어피적층대(10)에서 배출시키는 오징어피배출수단(30); 상기 오징어피배출수단(30)에서 배출된 오징어피를 파지하여 상기 속공급부(20)의 속배출구 밑에 위치시키는 오징어피 위치결정장치(40); 및 오징어 순대용 속(3)이 윗면에 적층된 오징어피(2)를 김밥처럼 둥글게 만드는 오징어피말이수단(50)을 포함한다. The squid sundae forming apparatus 100, as shown in Figures 1 to 6, the base frame (1); A squid skin lamination table 10 in which squid skin skin 2 cut into a certain rectangular size and thickness is stacked in a state mounted on the base frame 1; A soak supply unit 20 for stirring and storing the cuttlefish sundae (3) and then supplying the cut cut squid skin paste; A squid skin discharging means (30) for discharging the squid skin (30) disposed at the bottom of the squid skin (2) stacked on the squid skin (10); A squid skin positioning device (40) for gripping the squid skin discharged from the squid skin discharging means (30) and positioned under the inner discharge port of the inner supply unit (20); And the squid sundaeyong inside (3) comprises a squid blood rolling means (50) for making the squid skin (2) stacked on the upper surface round like gimbap.

상기 오징어피적층대(10)는, 재단된 복수개의 오징어피(2)를 적층된 상태로 저장할 수 있는 크기와 형상을 가지고서 바닥이 개방된 저장통(11); 및 상기 속공급부(20)와 마주하는 상기 저장통(11)의 일측벽 하단에 상기 복수개의 오징어피(2) 중 하나의 오징어피(20)의 두께와 세로변의 길이만큼 개방된 투입구(12)를 포함하고 있다.The squid skin stacking table 10 includes: a storage container 11 with an open bottom having a size and shape capable of storing a plurality of cut squid skins 2 in a stacked state; And at the bottom of one side wall of the storage container 11 facing the inner supply unit 20, the inlet 12 opened by the thickness of one of the plurality of squid skins 20 and the length of the vertical side is provided. Includes.

상기 속공급부(20)는, 오징어 순대용 속(3)을 저장하고 있는 호퍼(21); 상기 호퍼(21)에 저장된 오징어 순대용 속(3)을 교반하는 교반수단(22); 상기 호퍼(21)의 하부에 형성된 출구(23)에 배치되어 상기 출구(22)에 존재하는 오징어 순대용 속(3)을 상기 출구(23) 밖으로 배출시키는 회전체(24); 상기 출구(23)의 토출측에 기단측이 유통하게 접속되고 선단이 오징어피적층대(10) 쪽으로 뻗어 있는 원통형 하우징(25), 상기 원통형 하우징(25)에 회전가능하게 내장되어 상기 출구(23)를 통하여 유입된 오징어 순대용 속(3)을 기단측에서 선단측으로 강제적으로 이송시키는 스크류축(26); 상기 스크류축(26)과 상기 회전체(24)에 동력전달수단(27)을 개재하여 결합된 구동모터(28); 및 상기 원통형 하우징(25)의 선단 하단에 유통하게 기단이 접속되어 선단이 중력방향 아래로 뻗어 상기 스크류축(26)에 의해 강제적으로 유입되는 오징어 순대용 속(3)을 밖으로 토출시키는 노즐(29)을 포함하고 있다.The inside supply unit 20 includes a hopper 21 for storing the inside 3 for squid sundae; Agitation means (22) for stirring the inside (3) for squid sundae stored in the hopper (21); A rotating body 24 disposed at the outlet 23 formed at the lower portion of the hopper 21 to discharge the inside of the squid sundae (3) present in the outlet 22 to the outside of the outlet 23; The outlet 23 is rotatably embedded in the cylindrical housing 25, which is connected to the discharge side of the outlet 23 so that the proximal end is circulated and the tip extends toward the squid layer 10, and is rotatably embedded in the cylindrical housing 25. The screw shaft 26 forcibly transferring the cuttlefish sundae yong (3) introduced through the proximal end side to the distal end side; A drive motor 28 coupled to the screw shaft 26 and the rotating body 24 via a power transmission means 27; And a nozzle (29) for discharging the inside of the cylindrical housing (25) so that the base end is connected to circulate at the lower end of the cylindrical housing (25) so that the tip extends downward in the direction of gravity and is forcibly introduced by the screw shaft (26). ).

상기 오징어배출수단(30)은, 상기 오징어피적치대(10)의 투입구(12)에 일단이 인접하게 배치되고 타단이 상기 속공급부(20) 밑에 배치된 테이블(31); 및 상기 오징어적치대(10)의 개방된 바닥에 마주하고 상기 바닥을 통하여 노출된 최하단측 오징어피의 밑면과 접촉하게 평벨트(32)가 배치되어, 최하단측 오징어피를 접촉하여 상기 테이블(31) 쪽으로 밀어서, 상기 투입구(12)를 통하여 상기 테이블(31)에 인계하여 상기 테이블(31) 위에 얹어놓는 벨트컨베이어(33)을 포함하고 있다. The squid discharging means 30 includes: a table 31 having one end disposed adjacent to the inlet 12 of the squid placement table 10 and the other end disposed under the inner feeding part 20; And a flat belt 32 is disposed to face the open floor of the squid rack 10 and contact the bottom surface of the lowermost squid skin exposed through the floor, so as to contact the lowermost squid skin to the table 31 It includes a belt conveyor 33 that is pushed to the side and passed to the table 31 through the inlet 12 and placed on the table 31.

상기 오징어피 위치결정수단(40)은, 상기 테이블(31)에 탑재된 가이드레일(44); 상기 테이블(31) 위에 얹어 놓인 상기 최하단측 오징어피를 흡착하여 파지하는 흡착패드(41); 상기 흡착패드(41)에 결합되어 상기 흡착패드(41)를 승하강시키는 로드(43)를 구비한 실린더(42); 및 상기 가이드레일(41)을 따라 이동가능하게 상기 가이드레일(41)에 장착되어 상기 실린더(42)를 탑재하고 있는 블록체(45) 포함하고 있다.The squid skin positioning means (40) includes a guide rail (44) mounted on the table (31); An adsorption pad 41 for adsorbing and gripping the lowermost squid skin placed on the table 31; A cylinder 42 coupled to the adsorption pad 41 and having a rod 43 for raising and lowering the adsorption pad 41; And a block body 45 mounted on the guide rail 41 so as to be movable along the guide rail 41 to mount the cylinder 42.

상기 흡착패드(41)는 공지된 장치로서 선택적으로 도시되지 않은 음압원과 양압원에 접촉되어 오징어피를 흡착할 시에는 음압원에 접속되고, 오징어피에 대한 파지해제시에는 양압원에 접속되게 되어 있다.The adsorption pad 41 is a known device selectively connected to a negative pressure source when it is in contact with a negative pressure source and a positive pressure source (not shown) to adsorb squid skin, and is connected to a positive pressure source when the squid skin is released from gripping. Has been.

상기 오징어말이장치(50)는, 상기 테이블(31) 밑에 배치되어 일단이 상기 노즐(29)을 넘어 상기 원통형 하우징(25)의 선단 부근 밑에 까지 뻗어 위치되고 타단이 상기 벨트컨베이어(33) 밑에 배치되어 상기 벨트컨베이어(33)를 넘어 뻗어서 하향 절곡된 이송가이드관(51); 상기 흡착패드(41)와 상기 원통형 하우징(25)의 선단 부근까지 개구되게 상기 테이블(31)에 형성된 유통구(52); 상기 유통구(52)와 마주하는 상기 이송가이드관(51)의 윗벽 부위에 개구되게 형성된 제2유통구(53); 상기 상기 가이드레일(44)의 길이방향에서 흡착패드(41)에 대하여 떨어져서 상기 블록체(45)의 밑면에 장착되어 상기 블록체(45)와 함께 상기 가이드레일(44)을 따라 와복운동하는 오징어피말이판(54); 상기 노즐(29)에 인접한 상기 이송가이드관(51)의 일단에 힌지결합되어 오징어피를 수직부가 경사진 ㄴ자의 제1자세, ㄴ자의 제2자세 및 상기 제1자세와 상기 제2자세 사이에 배치되어 상기 이송가이드관(51)의 일단을 폐쇠하는 제3자세로 선택적으로 자세변환되는 자세변환수단(55); 상기 오징어피말이판(54)의 밑면에 자세변경된 오징어피의 이면과 접촉하여 김밥처럼 오징어피를 말을 수 있도록 벨트컨베이어(33) 쪽으로 하향 경사져서 상기 가이드레일(44)의 길이방향으로 간격을 두고서 돌출되게 형성된 복수개의 걸음돌기(56); 및 상기 블록체(45)를 상기 가이드레일(44)을 따라 전후진시켜 상기 흡착패드(41)를 상기 저장통(11)에 인접한 테이블 위의 제1위치와 상기 노즐(29)에 마주한 테이블 위의 제2위치에 선택적으로 위치결정시키면서, 상기 오징어피말이판(54)을 상기 가이드레일(44)의 길이방향에서의 양방향으로 이동시키는 전후진수단(57)을 포함하고 있다. The squid rolling device 50 is disposed under the table 31, one end extends beyond the nozzle 29 and extends under the front end of the cylindrical housing 25, and the other end is disposed under the belt conveyor 33. A transfer guide pipe 51 extending beyond the belt conveyor 33 and bent downward; A distribution port 52 formed in the table 31 to be opened to the vicinity of the tip of the suction pad 41 and the cylindrical housing 25; A second distribution port 53 formed to be opened in an upper wall portion of the transfer guide pipe 51 facing the distribution port 52; A squid that is separated from the suction pad 41 in the longitudinal direction of the guide rail 44 and mounted on the bottom of the block body 45 to move along the guide rail 44 with the block body 45 Blood roll 54; Between the first posture of the letter B, the second posture of the letter B, and the first posture and the second posture of the letter B, which is hinged to one end of the transfer guide tube 51 adjacent to the nozzle 29 and inclined the squid skin A posture conversion means 55 which is disposed and selectively converts a posture to a third posture closing one end of the transfer guide pipe 51; The squid blood roll plate 54 is inclined downward toward the belt conveyor 33 so that the squid skin can be rolled like gimbap by contacting the back surface of the squid skin whose posture has been changed, and spaced at intervals in the longitudinal direction of the guide rail 44 A plurality of walking protrusions 56 formed to protrude; And moving the block body 45 forward and backward along the guide rail 44 to move the suction pad 41 at a first position on the table adjacent to the storage container 11 and on the table facing the nozzle 29. It includes forward and backward means 57 for moving the squid blood roll plate 54 in both directions in the longitudinal direction of the guide rail 44 while selectively positioning it in the second position.

상기 전후진수단(57)은 회전운동을 직선운동으로 전화시키는 공지된 운동전환부에 결합된 서보모터, 실린더 등이 적용될 수 있다.The forward and backward means 57 may be applied to a servo motor, cylinder, etc. coupled to a known motion conversion unit that converts rotational motion into linear motion.

상기 자세변환수단(55)은 상기 이송가이드관(51)의 일단 하단에 힌지축(55a)을 개재하여 힌지축(55a)을 중심으로 선회가능하게 장착된 선회판(55b) 및 상기 힌지축(55a)에 결합되어 상기 선회판(55b)을 제1 내지 제3자세로 자세전환시키는 도시되지 않은 서보모터를 포함하고 있다.The posture conversion means 55 includes a turning plate 55b mounted to be pivotable about a hinge shaft 55a through a hinge shaft 55a at one end of the transfer guide pipe 51 and the hinge shaft ( It is coupled to 55a) and includes a servomotor (not shown) for changing the posture of the turning plate 55b to the first to third positions.

상기와 같이 구성된 오징어 순대 성형장치(100)는 다음과 같이 작동될 수 있다.The squid sundae forming apparatus 100 configured as described above may be operated as follows.

먼저, 벨트컨베이어(33)를 가동하여, 상기 저장통(11)에 저장된 복수개의 오징어피(2) 중에서 제일 밑에 배치된 하나의 오징어피(2)을 상기 저장통(11)에 형성된 상기 투입구(12)을 통하여 배출시켜 상기 저장통(11)에 인접하여 위치결정된 상기 흡착패드(41)와 마주하는 테이블(31)의 부위 위에 얹어 놓는다.First, by operating the belt conveyor 33, one of the plurality of squid skins 2 stored in the storage container 11, one of the squid skins 2 disposed at the bottom, the inlet 12 formed in the storage container 11 It is discharged through and placed on a portion of the table 31 facing the suction pad 41 positioned adjacent to the storage container 11.

그 다음, 상기 흡착패드(41)를 도시되지 않은 음압원에 접속시킨 상태에서, 상기 실린더(42)를 가동하여 상기 흡착패드(41)를 상기 테이블(31) 위로 들어 올린다.Then, while the suction pad 41 is connected to a negative pressure source (not shown), the cylinder 42 is operated to lift the suction pad 41 onto the table 31.

그 다음, 상기 자세전환수단(55)을 가동하여, 선회판(55b)을 제1자세로 자세변경시킨다.Then, the posture changing means 55 is operated to change the posture of the turning plate 55b to the first posture.

그 다음, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 전후진수단(57)을 가동하여 상기 흡착패드(41)를 상기 노즐(29) 밑에 위치되게 이동시킨 후, 상기 실린더(42)를 가동하여 상기 흡착패드(41)를 하강시켜 상기 노즐(29)과 마주하는 상기 이송가이드관(51)의 바닥면과 상기 제1자세로 변경된 선회판(55b)의 윗면에 상기 하나의 오징어피(2)를 얹어 놓고 나서, 상기 흡착패드(41)를 도시되지 않은 양압원에 접속시켜 상기 흡착패드(41)에 의한 상기 하나의 오징어피(2)의 파지상태를 해제한다.Then, as shown in FIG. 3, the suction pad 41 is moved to be located under the nozzle 29 by actuating the forward/reverse means 57, and then the cylinder 42 is operated to allow the suction. The one squid skin 2 is placed on the bottom surface of the transfer guide pipe 51 facing the nozzle 29 by lowering the pad 41 and the upper surface of the turning plate 55b changed to the first position. After release, the suction pad 41 is connected to a positive pressure source (not shown) to release the gripping state of the one squid skin 2 by the suction pad 41.

그 다음, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 자세전환수단(55)을 가동하여, 선회판(55b)을 제2자세로 자세변경시키고 나서, 상기 전후진수단(57)을 가동하여 상기 흡착패드(41)를 원위치(상기 저장통(11)에 인접한 위치)시킨 후, 구동모터(28)를 가동하여 상기 스크류축(26)을 회전시켜서 호퍼(21)에 저장된 오징어 순대용 속(3)의 소정 량을 상기 노즐(29)을 통하여 상기 하나의 오징어피(2)의 윗면에 토출시킨다.Then, as shown in Fig. 4, the posture changing means 55 is operated to change the posture of the turning plate 55b to the second posture, and then the forward and backward means 57 is operated to move the suction pad. After returning (41) to the original position (position adjacent to the storage container 11), the drive motor 28 is operated to rotate the screw shaft 26 to determine the predetermined amount of the squid sundae (3) stored in the hopper (21). The amount is discharged to the upper surface of the single squid skin 2 through the nozzle 29.

그 다음, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 자세전환수단(55)을 가동하여, 선회판(55b)을 제3자세로 자세변경시키고 나서, 상기 전후진수단(57)을 가동하여 상기 흡착패드(41)와 함께 상기 오징어피말이판(54)을 상기 노즐(29) 쪽으로 이동시켜 상기 오징어피말이판(54)이 상기 노즐(29)에 인접한 상기 하나의 오징어피(2)의 한변의 이면에 위치결정시킨다.Then, as shown in FIG. 5, the posture change means 55 is operated to change the posture of the turning plate 55b to a third posture, and then the forward/reverse means 57 is operated to move the suction pad. The squid blood roll plate 54 is moved toward the nozzle 29 together with 41, so that the squid blood roll plate 54 is the rear surface of one side of the one squid blood roll 2 adjacent to the nozzle 29. Position it on.

그 다음, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 전후진수단(57)을 가동하여 상기 흡착패드(41)와 함께 상기 오징어피말이판(54)을 상기 오징어피적층대(10) 쪽으로 이동시켜 상기 오징어피말이판(54)이 상기 하나의 오징어피(2)의 이면과 연속적으로 접촉하면서, 상기 하나의 오징어피(2) 윗면에 얹어놓인 오징어 순대용 속(3)을 상기 하나의 오징어피(2)가 에워싸게 하면서, 김밥처럼 말아져서 오징어순대 형상을 갖게 하면서 상기 이송가이드관(51) 내에서 노즐(29) 측에서 오징어피적측대(10) 쪽으로 굴러 상기 이송가이드관(51)의 출구 쪽으로 이동되게 한다.Then, as shown in Fig. 6, by activating the forward and backward means 57 to move the squid skin roll plate 54 together with the adsorption pad 41 toward the squid skin layer 10 While the squid blood roll plate 54 is in continuous contact with the back surface of the one squid skin 2, the one squid blood ( 2) While enclosing, rolled like gimbap to have a squid sundae shape, while rolling from the nozzle 29 side to the squid covered side stand 10 in the transfer guide tube 51, the exit of the transfer guide tube 51 Move to the side.

이와 같은 공정들을 반복적으로 구현하게 되면, 성형된 오징어순대가 연속적으로 상기 이송가이드관(51) 내에서 만들어져서 상기 이송가이드관(51)에서 배출되게 되게 된다.When such processes are repeatedly implemented, the molded squid sundae is continuously made in the transfer guide tube 51 and is discharged from the transfer guide tube 51.

상기와 같이 구성된 오징어순대 성형장치(100)에 의하면, 저렴한 대왕 오징어를 이용하여 자동으로 오징어 순대를 종래보다 현저하게 저렴하게 오징어 순대를 제조할 수 있어서, 소비자에게 저렴한 비용으로 오징어 순대를 제공할 수 있다. According to the squid sundae forming apparatus 100 configured as described above, it is possible to automatically manufacture squid sundae at a significantly lower cost than before using inexpensive king squid, so that it is possible to provide squid sundae to consumers at low cost. have.

상기 실시예의 설명에서, 오징어피적층대(10), 오징어배출수단(30), 오징어피 위치결정장치(40) 및 오징어피말이수단(50)이 각각 1개만 오징어순대 성형장치(100)에 적용된 것으로 설명되어 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않고, 도 1에 도시된 바와 같이, 오징어피적층대(10), 오징어배출수단(30), 오징어피 위치결정장치(40) 및 오징어피말이수단(50)가 복수로 되어 서로 나란하게 배치되어 상기 오징어순대 성형장치(100)에 적용될 수 있으며, 이 때에는 상기 노즐(29)은 상기 가이드레일(44)에 수직한 수평방향으로 뻗은 헤더(29a) 및 상기 헤더(29b)의 길이방향으로 간격을 두고서 상기 헤더(29a)의 바닥에 상단이 유통하게 접속된 상태에서 하단이 해당 이송가이드관(51)을 향하여 아래로 뻗은 토출구(29b)를 구비하게 된다.In the description of the above embodiment, only one squid skin stacking zone 10, squid discharging means 30, squid skin positioning device 40, and squid skin rolling means 50 are applied to the squid sundae forming device 100, respectively. Although it has been described, the present invention is not limited thereto, and as shown in FIG. 1, the squid skin layer 10, the squid discharging means 30, the squid skin positioning device 40, and the squid skin rolling means ( 50) may be arranged in parallel with each other to be applied to the squid sundae forming apparatus 100, in which case the nozzle 29 includes a header 29a extending in a horizontal direction perpendicular to the guide rail 44, and At intervals in the longitudinal direction of the header (29b), the lower end is provided with a discharge port (29b) extending downward toward the transfer guide pipe (51) in a state in which the upper end is connected to the bottom of the header (29a) for circulation. .

오징어배출수단(30), 오징어피 위치결정장치(40) 및 오징어피말이수단(50)가 복수로 되어 서로 나란하게 배치되어 상기 오징어순대 성형장치(100)에 적용되게 되면, 보다 많은 양의 오징어 순대를 연속적으로 자동으로 생산할 수 있다는 점에서 바람직하다. When the squid discharging means 30, the squid skin positioning device 40, and the squid skin rolling means 50 are plural and arranged side by side to be applied to the squid sundae forming apparatus 100, a larger amount of squid It is preferable in that it can produce sundae continuously and automatically.

한편, 상기 오징어순대성형장치(100)의 배출측인 이송가이드관(51)의 토출측에는, 도 7에 도시된 바와 같이, 유탕처리장치(200)의 유입측이 인접하게 배치되어 있다.On the other hand, on the discharge side of the transfer guide pipe 51, which is the discharge side of the squid sprout forming apparatus 100, as shown in FIG. 7, the inlet side of the flow bath treatment apparatus 200 is arranged adjacently.

상기 유탕처리장치(200)는, 가열된 기름을 담고 있는 유탕챔버(210); 상기 이송가이드관(51)의 토출측 밑에 배치된 일측이 상기 유탕챔버(210)의 일측 하부를 관통하고 타측이 상기 유탕챔버(210)의 타측 상부를 관통하여 한 상태에서 상기 유탕챔버(210)의 길이방향 일측에서 타측으로 상향 경사지게 뻗어서 상기 오징어순대성형장치(100)에서 성형된 오징어 순대를 상기 유탕챔버(210)의 일측에서 타측으로 이송시켜 상기 유탕챔버(210)에 담겨진 가열된 기름에 의해 튀김하는 이송 체인 컨베이어(220); 상기 유탕챔버(210)의 타측에 인접하게 배치되어 상기 이송 체인 컨베이어(220)에서 배출되는 튀김된 오징어 순대를 순차적으로 인계받아 도시되지 않은 저장부에 자연낙하시키도록 상기 유탕챔버(210)의 길이방향 일측에서 타측으로 하향 경사지게 뻗은 배출 체인 컨베이어(230); 및 상기 이송 체인 컨베이어(220)에 의해 상기 유탕챔버(210)를 관통하여 유입되는 오징어 순대를 상기 유탕챔버(210)에 담겨진 가열된 기름에 떠다니지 않게 하면서 상기 유탕챔버(210)의 타측으로 안정적으로 이송시키기 위해, 상기 유탕챔버(210) 내의 일측에 배치된 상기 이송 체인 컨베이어(220) 위에 배치되어 상기 이송 체인 컨베이어(220) 위에 얹어 놓인 오징어 순대 위를 접촉할 수 있게 상기 이송 체인 컨베이어(220)에 대하여 간격을 두고서 배출된 가이드 체인 컨베이어(240)을 포함하고 있다.The flow bath treatment apparatus 200 includes a flow bath chamber 210 containing heated oil; In a state in which one side disposed below the discharge side of the transfer guide pipe 51 passes through a lower portion of one side of the flow chamber 210 and the other side passes through the upper portion of the other side of the flow chamber 210, The squid sundae formed in the squid sundae forming apparatus 100 is transferred from one side of the frying chamber 210 to the other side by extending inclined upward from one side in the longitudinal direction to the other side, and fried by the heated oil contained in the frying chamber 210 A conveying chain conveyor 220; The length of the frying chamber 210 so as to be disposed adjacent to the other side of the frying chamber 210 to sequentially take over the fried squid sundae discharged from the transfer chain conveyor 220 and drop it naturally into a storage unit (not shown). A discharge chain conveyor 230 extending obliquely downward from one side in the direction to the other side; And while preventing the squid sundae flowing through the frying chamber 210 by the transfer chain conveyor 220 from floating in the heated oil contained in the frying chamber 210, it is stable to the other side of the frying chamber 210. In order to be transferred to, the transfer chain conveyor 220 is disposed on the transfer chain conveyor 220 disposed on one side of the flow chamber 210 to contact the squid sundae placed on the transfer chain conveyor 220. ) It includes a guide chain conveyor 240 discharged at intervals.

상기 배출 체인 컨베이어(230)의 체인은 도 7에서 볼 때 반시계방향으로 무한궤도운동하게 되고, 상기 가이드 체인 컨베이어(240)의 체인은 도 7에서 볼 때 시계방향으로 무한궤도운동하게 되어 있어서, 상기 배출 체인 컨베이어(230)와 상기 가이드 체인 컨베이어(240) 사이에 유입된 오징어 순대를 상기 배출 체인 컨베이어(230)와 상기 가이드 체인 컨베이어(240)가 서로 협력하여 안정적으로 상기 유탕챔버(210)의 일측에서 타측으로 이송되게 된다.The chain of the discharge chain conveyor 230 moves in an infinite orbit counterclockwise as seen in FIG. 7, and the chain of the guide chain conveyor 240 moves in a clockwise direction as seen in FIG. 7, The discharge chain conveyor 230 and the guide chain conveyor 240 cooperate with each other to cooperate with each other to stably transfer the squid sundae introduced between the discharge chain conveyor 230 and the guide chain conveyor 240. It is transferred from one side to the other.

상기 배출 체인 컨베이어(230)와 상기 가이드 체인 컨베이어(240)에는 상기 유탕챔버(210)에 담겨진 기름이 잘 빠져나가도록 그리고 가열된 기름에 오징어 순대가 용이하게 접촉하도록 도시되지 않은 메시형 벨트가 무한궤도운동하도록 감겨져 있다. In the discharge chain conveyor 230 and the guide chain conveyor 240, there are infinite mesh belts, not shown so that the oil contained in the frying chamber 210 can be easily drained and the squid sundae can easily contact the heated oil. It is wound to orbit.

상기와 같이 구성된 유탕처리장치(200)에 의하면, 오징어순대 성형장치(100)에서 성형된 오징어 순대를 자동으로 건네어 받아 자동으로 기름에 튀겨서 자동으로 배출시킬 수 있어서, 신속하게 다량의 오징어 순대를 저렴한 비용으로 제조하는 것을 가능하게 한다. According to the oil bath treatment device 200 configured as described above, the squid sundae molded in the squid sundae forming apparatus 100 can be automatically handed over and automatically fried in oil and automatically discharged, so that a large amount of squid sundae can be quickly removed. It makes it possible to manufacture at low cost.

1: 베이스 프레임, 2: 오징어피, 3: 오징어 순대용 속, 10: 오징어피적층대, 11: 저장통, 12: 투입구, 20: 속공급부, 21: 호퍼, 22: 교반수단, 23: 출구, 24: 회전체, 25: 원통형 하우징, 26: 스크류축, 27: 동력전달수단, 28: 구동모터, 29: 노즐, 30: 오징어피배출수단, 31: 테이블, 32: 평벨트, 33: 벨트컨베이어, 40: 오징어피 위치결정장치, 41: 흡착패드, 42: 실린더, 43: 로드, 44: 가이드레일, 45: 블록체, 50: 오징어피말이수단, 51: 이송가이드관, 52: 유통구, 53: 제2유통구, 54: 오징어피말이판, 55: 자세변환수단, 55a: 힌지축, 55b: 선회판, 56: 복수개의 걸음돌기, 57: 전후진수단, 100: 오징어순대 성형장치, 200: 유탕처리장치, 210: 유탕챔버, 220: 이송 체인 컨베이어, 230: 배출 체인 컨베이어, 240: 가이드 체인 컨베이어1: base frame, 2: squid skin, 3: squid sundae, 10: squid skin lamination, 11: reservoir, 12: inlet, 20: inner supply, 21: hopper, 22: stirring means, 23: outlet, 24: rotating body, 25: cylindrical housing, 26: screw shaft, 27: power transmission means, 28: drive motor, 29: nozzle, 30: squid discharging means, 31: table, 32: flat belt, 33: belt conveyor , 40: squid skin positioning device, 41: adsorption pad, 42: cylinder, 43: rod, 44: guide rail, 45: block body, 50: squid blood rolling means, 51: transfer guide pipe, 52: circulation port, 53: second distribution port, 54: squid blood roll plate, 55: posture conversion means, 55a: hinge shaft, 55b: turning plate, 56: a plurality of walking protrusions, 57: forward and backward means, 100: squid sundae forming apparatus, 200: flow treatment device, 210: flow chamber, 220: transfer chain conveyor, 230: discharge chain conveyor, 240: guide chain conveyor

Claims

Base frame 1;
A squid skin lamination table 10 in which squid skin skin 2 cut into a certain rectangular size and thickness is stacked in a state mounted on the base frame 1;
A soak supply unit 20 for stirring and storing the cuttlefish sundae (3) and then supplying the cut cut squid skin paste; A squid skin discharging means (30) for discharging the squid skin (30) disposed at the bottom of the squid skin (2) stacked on the squid skin (10);
A squid skin positioning device (40) for gripping the squid skin discharged from the squid skin discharging means (30) and positioned under the inner discharge port of the inner supply unit (20); And
Squid sundae forming apparatus 100 including squid blood rolling means 50 for making squid skin 2 stacked on the upper surface round like gimbap, and
The inlet side is disposed adjacent to the discharge side of the squid sundae forming apparatus 100 to take over the squid sundae naturally dropped and discharged from the squid sundae forming apparatus 100, and submerged it into the frying chamber 210, and then the frying chamber ( Squid sundae manufacturing apparatus, characterized in that it comprises a milk bath treatment device (200) discharged from 210).

The method of claim 1,
The squid skin layer 10,
A storage bin 11 with an open bottom with a size and shape capable of storing a plurality of cut squid skin 2 in a stacked state; And
Includes an inlet 12 opened at the bottom of one side wall of the storage container 11 facing the inner supply unit 20 by the thickness of one of the plurality of squid skins (2) and the length of the vertical side and,
The inner supply unit 20,
A hopper 21 that stores the squid sundaeyong genus 3;
Cylindrical housing 25 with a base end side circulatingly connected to the discharge side of the outlet 23 formed at the lower portion of the hopper 21 and extending toward the squid layer 10, the cylindrical housing 25 rotatable A screw shaft 26 that is built in such a way that forcibly conveying the squid sundae for the cuttlefish 3 introduced through the outlet 23 from the base end side to the tip end side; A drive motor 28 coupled to the screw shaft 26; And a nozzle (29) for discharging the inside of the cylindrical housing (25) so that the base end is connected to circulate at the lower end of the cylindrical housing (25) so that the tip extends downward in the direction of gravity and is forcibly introduced by the screw shaft (26). ),
The squid discharging means 30,
A table 31 having one end disposed adjacent to the inlet 12 of the squid placement table 10 and the other end disposed under the inner feeding part 20; And
A flat belt 32 is disposed to face the open floor of the squid rack 10 and contact the bottom surface of the lowermost squid skin exposed through the floor, so as to contact the lowermost squid skin toward the table 31 And a belt conveyor (33) which is pushed and turned over to the table (31) through the inlet (12) and placed on the table (31).

The method of claim 2,
The squid skin positioning means 40,
A guide rail 44 mounted on the table 31;
An adsorption pad 41 for adsorbing and gripping the lowermost squid skin placed on the table 31;
A cylinder 42 coupled to the adsorption pad 41 and having a rod 43 for raising and lowering the adsorption pad 41; And
And a block body (45) mounted on the guide rail (41) so as to be movable along the guide rail (41) to mount the cylinder (42).

The method of claim 3,
The squid rolling device 50,
It is disposed under the table 31, one end extends beyond the nozzle 29 and extends under the front end of the cylindrical housing 25, and the other end is disposed under the belt conveyor 33 to cross the belt conveyor 33. A transfer guide pipe 51 that is extended and bent downward;
A distribution port 52 formed in the table 31 to be opened to the vicinity of the front end of the suction pad 41 and the cylindrical housing 25;
A second distribution port 53 formed to be opened in an upper wall portion of the transfer guide pipe 51 facing the distribution port 52;
A squid that is separated from the suction pad 41 in the longitudinal direction of the guide rail 44 and mounted on the bottom of the block body 45 to move along the guide rail 44 with the block body 45 Blood roll 54;
Between the first posture of the letter B, the second posture of the letter B, and the first posture and the second posture of the letter B, which is hinged to one end of the transfer guide pipe 51 adjacent to the nozzle 29 and inclined the squid blood A posture conversion means 55 which is disposed and selectively converts a posture to a third posture closing one end of the transfer guide pipe 51;
The squid blood roll plate 54 is inclined downward toward the belt conveyor 33 so that the squid skin can be rolled like gimbap by contacting the back surface of the squid skin whose posture has been changed. A plurality of walking protrusions 56 formed to protrude; And
The block body 45 is moved back and forth along the guide rail 44 to move the suction pad 41 at a first position on the table adjacent to the reservoir 11 and on the table facing the nozzle 29. Squid sundae manufacturing, characterized in that it comprises a forward and backward means (57) for selectively positioning the squid blood roll plate (54) in both directions in the longitudinal direction of the guide rail (44) while being selectively positioned at two positions. Device.

The method of claim 4,
The posture conversion means 55
A turning plate 55b mounted pivotably around a hinge shaft 55a through a hinge shaft 55a at one lower end of the transfer guide pipe 51, and
It is coupled to the hinge shaft (55a), characterized in that it comprises a servo motor to change the posture of the turning plate (55b) to the first to third posture, squid sundae manufacturing apparatus.

The method of claim 2,
The squid skin stacking zone 10, the squid discharging means 30, the squid skin positioning device 40, and the squid skin rolling means 50 are plural and are arranged side by side with each other,
The nozzle 29 is a header 29 extending in a horizontal direction perpendicular to the guide rail 44 and an upper end connected to the bottom of the header 29a at intervals in the longitudinal direction of the header 29a. Squid sundae manufacturing apparatus, characterized in that the lower end is provided with a discharge port (29b) extending downward toward the squid blood rolling means (50) in the state.

The method of claim 1,
The milk bath treatment device 200,
A flow chamber 210 containing the heated oil;
In a state in which one side disposed below the discharge side of the transfer guide pipe 51 passes through a lower portion of one side of the flow chamber 210 and the other side passes through the upper portion of the other side of the flow chamber 210, The squid sundae formed in the squid sundae forming apparatus 100 is transferred from one side of the frying chamber 210 to the other side and fried by the heated oil contained in the frying chamber 210 by extending upward inclined from one side in the longitudinal direction to the other side. A conveying chain conveyor 220;
At one side in the longitudinal direction of the frying chamber 210 so as to sequentially take over the fried squid sundae that are disposed adjacent to the other side of the frying chamber 210 and discharged from the conveying chain conveyor 220 and fall naturally to the storage section. Discharge chain conveyor 230 extending obliquely downward to the other side; And
Squid sundae flowing through the frying chamber 210 by the conveying chain conveyor 220 does not float in the heated oil contained in the frying chamber 210 while stably reaching the other side of the frying chamber 210 In order to transfer, the transfer chain conveyor 220 is disposed on the transfer chain conveyor 220 disposed on one side of the flow chamber 210 to contact the squid sundae placed on the transfer chain conveyor 220. It includes a guide chain conveyor 240 discharged at intervals with respect to,
The squid sundae manufacturing apparatus, characterized in that the chain of the discharge chain conveyor 230 and the chain of the guide chain conveyor 240 move in a caterpillar direction in opposite directions to each other.