KR20210015201A - 마늘꼭지 제거기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 마늘꼭지 제거기에 관한 것이다.
발명의 마늘꼭지 제거기는, 꼭지를 포함하고 있는 처리대상 쪽마늘이 지상에서 이격된 지점에 위치되도록 상부에 마늘안치부를 포함하고 있는 작업테이블을 갖는다.
또, 작업테이블의 쪽마늘에 포함된 꼭지를 자를 수 있는 커터가 고정되어 있는 커터고정부를 갖는다.
또, 커터에 의해 잘려나가는 마늘꼭지가 모이도록 커터고정부의 하부에 위치된 꼭지받이를 갖는다.
또, 커터는 하부에 공간을 두고 눕혀진 형태로 고정되어 있다.
또, 작업자가 쪽마늘을 커터방향으로 이동시킬 때 쪽마늘의 꼭지부분을 상부면에 접촉시킨 상태로 이동시켜 쪽마늘이 과도하게 잘려나가는 것을 방지하면서 작업자의 안전사고도 방지하는 꼭지접촉부가 커터의 전방에 위치되어 있다.
본 발명의 마늘꼭지 제거기는 수작업으로 마늘꼭지만을 확실하게 제거하면서도 작업속도가 빨라 생산성을 크게 향상시킬 수 있다.

Description

마늘꼭지 제거기{GARLIC BASE CUTTING APPARATUS}

본 발명은 마늘의 꼭지를 제거하는 마늘꼭지 제거기에 관한 것이다.

마늘은 각종 음식의 맛을 살려주는 용도로 사용되기도 하고, 흑마늘과 같이 건강식품으로 가공되어 섭취되기도 한다.

요리용으로 사용하거나 깐흑마늘 등의 건강식품으로 제조되기 위해서는 대부분 마늘의 쪽이 분리되고 껍질이 제거된 상태가 된다.

쪽으로 분리된 후 껍질이 제거된 깐마늘의 하부에는 도 1의 A와 같이 마늘꼭지(2)가 달려있는 상태가 된다.

이러한 마늘꼭지(2)는 마늘의 뿌리가 돋아나는 부분으로서 이물감을 발생시키고 식감을 저하시키는 등 섭취에 부적합하다.

따라서 이러한 마늘꼭지를 제거(도 1의 B)하여 요리에 사용하거나 각종 건강식품으로 가공되고 있는 실정이다.

이러한 마늘꼭지를 대량으로 빠르게 제거하기 위하여 다양한 형태의 마늘꼭지 제거장치가 안출되었다.

한국 특허출원 제10-2016-0099478호(마늘꼭지 자동 제거장치)에는 깐마늘을 촬영하는 카메라와 로봇팔을 이용하여 마늘꼭지를 자동으로 제거하는 장치에 대하여 제시되어 있다.

또, 한국 특허등록 제10-1465897호(마늘꼭지 절단기)에는 각종 센서와 구동장치를 사용한 마늘꼭지 절단기에 대하여 제시되어 있다.

그런데 상기와 같은 장치들은 고가의 구성요소들을 사용함에 따라 생산원가가 매우 높으면서도 그 효과는 기대에 미치지 못하는 문제점이 있다.

또, 마늘꼭지 제거를 위해 절단되어 버려지는 부분이 과도하게 많다는 문제점도 발생되었다.

주요 원인은 쪽마늘의 형태와 크기에 편차가 크기 때문이었다.

이러한 이유로 많은 업체에서는 칼을 사용해서 일일이 수작업으로 마늘꼭지를 확실하게 절단하는 것을 선호하고 있는 실정이다.

그러나 과도와 같은 칼을 사용하여 마늘꼭지를 제거하는 수작업은 생산성이 낮다는 문제점이 있다.

한국 특허출원 제10-2016-0099478호 한국 특허등록 제10-1465897호

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하려는 것으로서, 더욱 상세하게는 수작업을 통해 마늘꼭지만을 확실하게 제거하면서도 작업속도가 빨라져 생산성을 크게 향상시킬 수 있는 마늘꼭지 제거기를 제공하려는데 목적이 있다.

본 발명에서는 지상에서 상부로 이격된 위치에 처리대상 쪽마늘이 위치되도록 하고, 작업자가 처리대상 쪽마늘을 잡아서 고정상태의 커터를 경유시킴으로써 마늘꼭지가 제거되도록 한다.

이를 통해 수작업으로 마늘꼭지만을 확실하게 제거하면서도 작업속도가 빨라져 생산성을 크게 향상시킬 수 있도록 한다.

이러한 본 발명의 마늘꼭지 제거기는, 꼭지를 포함하고 있는 처리대상 쪽마늘이 지상에서 이격된 지점에 위치되도록 상부에 마늘안치부를 포함하고 있는 작업테이블을 갖는다.

또, 작업테이블의 쪽마늘에 포함된 꼭지를 자를 수 있는 커터가 고정되어 있는 커터고정부를 갖는다.

또, 커터에 의해 잘려나가는 마늘꼭지가 모이도록 커터고정부의 하부에 위치된 꼭지받이를 갖는다.

또, 커터는 하부에 공간을 두고 눕혀진 형태로 고정되어 있다.

또, 작업자가 쪽마늘을 커터방향으로 이동시킬 때 쪽마늘의 꼭지 부분을 상부면에 접촉시킨 상태로 이동시켜 쪽마늘이 과도하게 잘려나가는 것을 방지하면서 작업자의 손이 베이는 안전사고도 방지하는 꼭지접촉부가 커터의 전방에 위치되어 있다.

또, 커터의 하부에는 절단된 마늘꼭지가 꼭지받이로 낙하되도록 꼭지배출구가 형성되어 있다.

본 발명의 마늘꼭지 제거기는 수작업으로 마늘꼭지만을 확실하게 제거하면서도 작업속도가 빨라 생산성이 크게 향상된다.

또, 마늘꼭지가 제거된 쪽마늘을 투입하는 작업마늘투입구가 구비되고, 작업마늘투입구로 투입된 작업마늘이 작업마늘수납부에 모이도록 된 경우 생산성이 더욱 향상되며, 작업이 마무리된 쪽마늘의 후처리 작업도 신속하고 용이하게 진행할 수 있는 특징이 있다.

특히, 커터와 작업자 사이에 작업마늘투입구가 위치되는 경우 작업속도가 더욱 빨라져 생산성이 더욱 향상된다.

또, 처리대상 쪽마늘이 안치되어 작업테이블로 이동되도록 하는 컨베이어가 포함되어 있는 구조에서는 다른 공정과 연계작업도 가능한 특징이 있다.

도 1은 쪽마늘의 꼭지와 꼭지가 제거된 쪽마늘을 설명하기 위한 개략도
A : 꼭지를 포함하고 있는 쪽마늘
B : 꼭지가 절단된 쪽마늘
도 2는 본 발명의 마늘꼭지 제거기를 설명하기 위한 개략도
A : 평면도
B : 정단면도
도 3은 본 발명의 마늘꼭지 제거기를 통해 꼭지가 제거되는 것을 설명하기 위한 것으로서 꼭지가 절단되기 전의 상태
도 4는 본 발명의 마늘꼭지 제거기를 통해 꼭지가 제거되는 것을 설명하기 위한 것으로서 꼭지가 절단된 직후의 상태
도 5는 컨베이어를 구비한 본 발명의 마늘꼭지 제거기를 설명하기 위한 개략도

이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다.

그러나 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상을 더욱 구체적으로 설명하기 위하여 도시한 일 예에 불과하므로 본 발명의 기술적 사상이 첨부된 도면의 형태에 한정되는 것은 아니다.

일반적으로 쪽마늘의 꼭지를 제거할 때는 껍질이 제거된 쪽마늘(깐 쪽마늘)의 형태로 작업이 이루어지므로 본 발명에서도 껍질이 제거된 쪽마늘로 도시 및 설명한다.

본 발명은 쪽마늘의 꼭지를 제거하기 위한 장치에 관한 것이다.

즉, 도 1의 A와 같이 마늘꼭지(2)가 포함된 쪽마늘을 도 1의 B와 같이 꼭지가 제거된 형태(마늘몸체(1)만 남은 형태)로 가공하려는 것이다.

그런데 본 발명은 수작업을 통해 마늘꼭지(2)를 확실하게 제거하면서도 작업속도가 빨라져 생산성을 크게 향상시킬 수 있도록 하려는 목적을 갖는다.

이를 위한 본 발명의 마늘꼭지 제거기는, 마늘꼭지를 포함하고 있는 처리대상 쪽마늘이 지상에서 이격된 지점에 위치되도록 상부에 마늘안치부(11)를 포함하고 있는 작업테이블(10)을 갖는다.

또, 작업테이블(10)에 안치된 쪽마늘에 포함된 꼭지를 자를 수 있는 커터(21)가 고정되어 있는 커터고정부(20)를 갖는다.

또, 커터(21)에 의해 잘려나가는 마늘꼭지(2)가 모이도록 커터고정부(20)의 하부에 위치된 꼭지받이(30)를 갖는다.

즉, 의자에 않은 상태로 작업하거나 선 채로 작업하는 작업자가 편하게 작업이 가능하면서 작업자의 움직임이 최소화되고 반복적인 동작이 신속하게 이루어질 수 있는 형태로 구현하는 것이다.

또, 한 손으로 한 개의 쪽마늘을 처리할 수 있어 작업속도가 향상되는 것이다.

그런데 상기와 같은 구조만으로는 생산성을 향상시키는데 한계가 있다.

쪽마늘의 마늘꼭지를 제거하는 과정에서 마늘꼭지 부분이 과도하게 잘리지 않으면서 작업자의 손이 베이지 않도록 하려면 작업자는 조심할 수밖에 없고, 이로 인하여 작업속도를 높이는데 한계가 있기 때문이다.

이러한 문제점 해소를 위해서 도 3 및 도 4와 같이 커터(21)는 하부에 공간을 두고 눕혀진 형태로 고정되어 있도록 한다.

또, 작업자가 쪽마늘을 커터(21)방향으로 이동시킬 때 마늘꼭지 부분을 상부면에 접촉시킨 상태로 이동시켜 쪽마늘이 과도하게 잘려나가는 것을 방지하면서 작업자의 손이 베이는 안전사고도 방지하는 꼭지접촉부(40)가 커터(21)의 전방에 위치되어 있도록 한다.

이러한 구조에서는 마늘꼭지 제거과정에서 쪽마늘의 하부가 과도하게 절단되는 것이 방지되고, 작업 과정에서 작업자의 손이 베이는 현상도 방지되기 때문에 작업자는 작업속도를 높일 수 있다.

특히, 절단된 마늘꼭지가 꼭지받이(30)로 낙하되도록 커터(21)의 하부에 꼭지배출구(50)가 형성되어 있도록 하여 절단된 마늘꼭지로 인해 작업속도가 저하되는 것을 방지하면 생산성이 더욱 좋아진다.

본 발명에 있어서, 마늘꼭지가 제거된 쪽마늘을 투입하는 작업마늘투입구(60)가 구비되고, 작업마늘투입구(60)로 투입된 작업마늘이 작업마늘수납부(70)에 모이도록 된 경우 생산성이 더욱 향상되며, 작업이 마무리된 쪽마늘의 후처리 작업도 신속하고 용이하게 진행할 수 있는 특징이 있다.

즉, 마늘꼭지가 제거된 쪽마늘을 모아놓음으로써 후속 작업이 용이하도록 하는 것이며, 작업마늘수납부(70)가 구비되어 편리하도록 하는 것이다.

이러한 작업마늘투입구(60)가 도 2와 같이 커터(21)와 작업자 사이에 위치되어 있으면 작업속도가 더욱 빨라져 생산성이 더욱 향상된다.

즉, 쪽마늘을 커터(21)방향으로 이동시켜 마늘꼭지를 제거 후 쪽마늘이 이동되는 방향에 위치된 작업마늘투입구(60)로 투입함으로써 작업자의 손놀림이 빨라질 수 있도록 하는 것이다.

본 발명에 있어서, 처리대상 쪽마늘이 안치되어 작업테이블(10)로 이동되도록 하는 컨베이어(80)가 포함되어 있도록 구현할 수 있다.

이러한 구조는 다른 공정과 연계작업도 가능하여 효율적이다.

본 발명에 있어서, 커터(21)는 눕혀진 형태로 결합되거나 분리 가능하되 커터(21)삽입홈에 커터(21)를 밀어 넣어서 고정하고 삽입하는 반대방향으로 밀어서 분리하도록 구현할 수 있다.

미설명 부호 90은 마늘안치부(11)에 놓인 쪽마늘이 이탈되는 것을 방지하는 측벽이다.

1. 마늘몸체
2. 마늘꼭지
10. 작업테이블
11. 마늘안치부
20. 커터고정부
21. 커터
30. 꼭지받이
40. 꼭지접촉부
50. 꼭지배출구
60. 작업마늘투입구
70. 작업마늘수납부
80. 컨베이어
90. 측벽

Claims (5)

1. 마늘의 꼭지를 제거하기 위한 장치에 있어서,
   마늘꼭지(2)를 포함하고 있는 처리대상 쪽마늘이 지상에서 이격된 지점에 위치되도록 상부에 마늘안치부(11)를 포함하고 있는 작업테이블(10);
   상기 작업테이블(10)의 쪽마늘에 포함된 마늘꼭지(2)를 자를 수 있는 커터(21)가 고정되어 있는 커터고정부(20); 및
   상기 커터(21)에 의해 잘려나가는 마늘꼭지(2)가 모이도록 커터고정부(20)의 하부에 위치된 꼭지받이(30);를 포함하여 구성된, 마늘꼭지 제거기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 커터(21)는 하부에 공간을 두고 눕혀진 형태로 고정되어 있고,
   작업자가 쪽마늘을 상기 커터(21)방향으로 이동시킬 때 쪽마늘의 마늘꼭지 부분을 상부면에 접촉시킨 상태로 이동시켜 쪽마늘이 과도하게 잘려나가는 것을 방지하면서 작업자의 손이 베이는 안전사고도 방지하는 꼭지접촉부(40)가 커터(21)의 전방에 위치되어 있으며,
   상기 커터(21)의 하부에는 절단된 마늘꼭지가 꼭지받이(30)로 낙하되도록 꼭지배출구(50)가 형성되어 있는, 마늘꼭지 제거기.
   
3. 제 1항에 있어서,
   마늘꼭지가 제거된 쪽마늘을 투입하는 작업마늘투입구(60)를 가지며, 작업마늘투입구(60)로 투입된 쪽마늘이 작업마늘수납부(70)에 모이도록 된, 마늘꼭지 제거기.
   
4. 제 3항에 있어서,
   상기 작업마늘투입구(60)는 커터(21)와 작업자 사이에 위치되는, 마늘꼭지 제거기.
   
5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
   처리대상 쪽마늘이 안치되어 상기 작업테이블(10)로 이동되도록 하는 컨베이어(80)가 포함되어 있는, 마늘꼭지 제거기.

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