KR20200084090A - 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두 - Google Patents

Abstract

우리음식 중에는 만두가 있다. 만두는 만두피 속에 든 내용물에 따라 각기 다른 이름으로 군만두, 물만두, 고기만두, 김치만두, 새우만두, 야채만두 등 다양한 만두가 있다.
본 발명은 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루를 반죽 시 만두피에 매생이 원액 즙을 적당하게 골고루 첨가하여 만두를 만드는 기술 분야의 발명이다.
매생이와 밀에 포함되어 있는 다양한 영양성분의 효능이 첨가한 만두를 접할 수 있는 기회를 소홀하게 다룰 수 있는 문제점을 해결하고
이를 개선하고자 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두에 대해 연구한 결과 해결하는 수단으로 기술을 발명하게 되였다.
다양한 영양성분의 효능이 많은 매생이 원액 즙을 만두피에 첨가한 만두 제조방법으로 매생이를 깨끗이 통째로 세척한 후에 물기를 제거하고 잘게 분쇄하여 추출기 등을 이용하여 양질의 매생이 원액 즙을 얻는다.
밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루를 만두피를 만들기 위해 반죽에 매생이 원액 즙을 골고루 적당하게 첨가하여 반죽을 만든다.
매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 적당한 규격으로 만두피를 만든다.
매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 만든 만두피에 고기, 야채 등 내용물을 넣어 만든 만두를 접할 수 있는 기회가 주어지는 기술이 포함된 발명이다.
농수산물인 매생이와 밀가루 소비증가로 어촌과 농촌에서 매생이 채취와 밀을 재배하시는 농어민에게 많은 소득을 올릴 수 있으며
만두피에 매생이 원액 즙이 첨가한 만두의 수요증가에 따라 종사자에게 일자리 제공으로 고용창출에 크게 도움이 되는 방법을 제공함으로서
산업상 이용가능성이 매우 높은 기술 분야의 발명이다.
국민 모두에게 매생이와 밀에 함유되어 있는 다양한 영양성분의 효능이 포함된 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 편리하게 구입하여 취식할 수 있도록 함으로서
국민건강강화에 크게 기여가 매우 높은 기술 분야의 발명이다.

Description

만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두{The dumplings of Capsosiphon fulvescens juice addition in the dumpling shell}

우리음식 중에는 만두가 있다. 만두는 만두피 속에 든 내용물에 따라 각기 다른 이름으로 군만두, 물만두, 고기만두, 김치만두, 새우만두, 야채만두 등 다양한 만두가 있다.

본 발명은 건강에 좋은 성분이 함유되어 있는 매생이 원액 즙을 첨가한 만두 제조 시 적용하는 기술 분야이다.

다양한 영양성분의 효능이 포함된 매생이를 통째로 깨끗이 세척과 물기를 제거하고 잘게 분쇄한 후에 추출기 등을 이용하여 매생이 원액 즙을 얻는다.

매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 만들기 위해 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루 반죽 시 매생이 원액 즙을 적당하게 골고루 첨가한 밀가루 반죽으로 만든 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 만든다.

매생이 원액 즙을 적당하게 골고루 첨가한 반죽으로 만두피를 만들기 위해 얇게 적당한 크기로 밀어서 만든 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 만드는 방법을 효율적으로 기술한 분야의 발명이다.

매생이와 밀은 우리음식에서 다양한 영양성분의 효능을 공급하여 건강하게 즐거운 삶을 추구하는데 크게 기여하고 있다.

매생이에서 추출한 다양한 영양성분의 효능을 첨가한 만두가 없어 골고루 영양섭취에 다소 많은 어려움이 따랐다.

발명의 배경이 되는 기술은 다양한 영양성분의 효능을 고루 갖춘 매생이와 밀을 우리 모두가 골고루 섭취할 수 있도록

만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 만들어 누구나 쉽게 구입하여 취식하기 위한 효율적인 방법이 발명의 배경이 되는 기술이다.

매생이 원액 즙을 만드는 제1단계,

매생이 원액 즙을 밀가루 반죽 시 적당하게 골고루 첨가하는 제2단계,

매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 만두피를 만드는 제3단계,

매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 만든 만두피에 고기, 야채 등 내용물을 넣어 만두를 만드는 제4단계 과정을 살펴보면 도면과 같다.

상기와 같이 다양한 영양성분이 많은 매생이와 밀은 우리가 좋아하는 음식물에 포함하여 취식하는데 다소 소홀히 하고 있다.

다양한 영양성분이 함유한 녹조류의 하나인 매생이와 가장 오래되고 중요한 작물 중의 하나인 밀에서 골고루 영양섭취에 어려움이 따르는 경향이 있어 이를 해결하려는 과제이다.

해결하는 수단으로 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 간편하고 편리하게 구입할 수 있는 기회가 주어진다.

매생이와 밀에 포함된 다양한 영양성분의 효능을 골고루 갖춘 매생이 원액 즙을 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를 취식함으로서

국민건강관리에 큰 도움이 될 수가 있는 과제의 해결수단이라고 할 수 있다.

본 발명은 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루를 반죽 시 매생이 원액 즙을 첨가하여 만든 만두를 취식 시 매생이와 밀에 포함되어 있는

다양한 영양성분의 효능을 골고루 섭취함으로서 국민건강강화에 기여하는 발명의 효과가 매우 크다고 본다.

매생이와 밀의 소비증가로 이를 채취와 재배하는 농어민에게 많은 소득을 올릴 수 있으며,

만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두의 수요증가에 따라 종사자에게 일자리 제공 등으로 고용창출에 도움이 되는 방법을 제공함으로서 발명의 효과가 크게 나타날 수 있다.

[도 1], [도 2], [도 3], [도 4]를 본 발명의 기술을 단계별로 설명하였다.
[도 1]은 매생이 원액 즙을 만드는 제1단계
[도 2]는 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루 반죽 시 매생이 원액 즙을 밀가루 반죽에 적당하게 골고루 첨가하는 제2단계
[도 3]은 매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 적당한 규격으로 만두피를 만드는 제3단계
[도 4]는 매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 만든 만두피에 고기, 야채 등 내용물을 넣어 만두를 만드는 제4단계

이하 첨부된 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위해 본 발명의 구체적인 내용에서 바람직한 구성과 적용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

[도 1]은 본 발명의 기술이 적용된 매생이를 깨끗이 통째로 세척과 물기를 제거하고 잘게 분쇄한 후에 추출기 등을 이용하여 양질의 매생이 원액 즙을 만드는 제1단계

[도 2]는 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루 반죽 시에 매생이 원액 즙을 밀가루 반죽에 적당하게 골고루 첨가하는 제2단계

[도 3]은 매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 적당한 규격으로 만두피를 만드는 제3단계

[도 4]는 매생이 원액 즙을 첨가한 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 만든 만두피에 고기, 야채 등 내용물을 넣어 만두를 만드는 제4단계

본 발명은 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루 반죽에 매생이 원액 즙을 적당하게 골고루 첨가하여 만든 만두를

일상생활에서 다양한 영양성분의 효능이 포함된 음식물 취식을 골고루 편리하게 접할 수 있는 기회가 주어짐으로서 국민건강강화에 크게 기여하게 된다.

다양한 영양성분의 효능이 포함되어 있는 매생이와 밀로 만든 만두의 소비증가에 따라 농어촌의 농어민에게 많은 소득을 올릴 수 있으며

만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두의 수요증가에 따른 종사자에게 일자리 제공으로 고용창출에 크게 도움이 되는 방법을 제공함으로서

산업상 이용가능성이 매우 높은 기술의 발명이다.

Claims (1)

1. 본 발명은 다양한 영양성분의 효능이 함유한 매생이에서 추출한 매생이 원액 즙을 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루에 적당하게 골고루 첨가하여
   반죽으로 만든 만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두로 만드는 기술 분야의 발명이다.
   본 발명은 밀을 빻아 만든 분말가루인 밀가루를 반죽 시 다양한 영양성분의 효능을 골고루 갖춘 매생이 원액 즙을 첨가한 만두를
   일상생활에서 편리하게 구입하여 취식함으로서 국민건강강화를 유지하는데 크게 기여하는 효과를 가지는 기술이 포함되어 있는 발명이다.
   다양한 영양성분의 효능이 포함되어 있는 매생이와 밀로 만든 만두의 소비증가에 따라 매생이를 채취하는 어민과 밀을 재배하는 농민에게 많은 소득을 올릴 수 있으며
   만두피에 매생이 원액 즙을 첨가한 만두의 수요증가에 따라 종사자에게 일자리 제공으로 고용창출에 크게 도움이 되는 방법을 제공함으로서
   산업상 이용가능성이 매우 높은 기술의 발명이다.

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