KR20200061994A - An efficient transportation system for rice-based fast-food products - Google Patents
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Abstract
Description
밥과 반찬 두 성분으로 구성된 식품에 관련된 분야이며, 또한 패스트푸드 (fast-food) 및 그 판매에 관련된 분야가 포함된다. It is a field related to food consisting of two components, rice and side dishes, and also includes fields related to fast-food and its sales.
이 발명특허출원서는 이전의 발명특허출원서 [밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 판매를 촉진시키기 위한 판매시스템 (10-2018-0146870)]의 일부 분할출원이다 (Divisional-in-part patent application).This invention patent application is a partial application of the previous invention patent application [Sales system for promoting fast-food sales consisting of rice and side dishes (10-2018-0146870)] (Divisional-in-part patent application).
서양음식인 햄버거를 기반으로 하여 세계적으로 많은 패스트-푸드(fast-food) 식당들이 운영되고 있지만, 동양음식으로서는 그와 같이 세계적으로 많은 패스트-푸드 식당들을 운영되지 못하고 있다.Many fast-food restaurants are operating worldwide based on western food hamburgers, but many fast-food restaurants are not operated worldwide as oriental food.
한국만 하여도 번화한 지역에는 미국 등의 서양 패스트-푸드(food) 체인점들이 즐비하다. 반면 미국 등 서구 어느 곳에도 동양음식을 기반으로 한 그러한 방대한 패스트-푸드 체인점들이 존재하지 않는다.Western fast food chains such as the United States are lined up in the bustling regions of Korea alone. On the other hand, there is no such vast fast-food chain based on oriental food anywhere in the West, including in the United States.
음식문화는 가전제품, 자동차 등과 더불어 해외진출에 의한 수익생성이 상당히 높을 수가 있으며, 고로 동양 고유의 음식들이 세계시장으로 진출할 수 있는 방법을 찾는 것은 바람직한 것이다.As for food culture, profit generation from overseas entry can be quite high, along with household appliances and automobiles. Therefore, it is desirable to find a way for oriental foods to enter the global market.
전형적 서양 주식은 커다란 빵과 고기 덩어리로 구성되어 있으므로 패스트-푸드로 변신시키기가 용이하다. 반면 한국 내지 동양음식은 주로 밥과 반찬으로 되어 있으며 패스트-푸드로 변신시키는 것이 극히 힘들다.Typical Western staple foods consist of large loaves of bread and meat, making it easy to transform into fast-food. On the other hand, Korean or Oriental food mainly consists of rice and side dishes, and it is extremely difficult to transform into fast-food.
다행히, 상기 발명특허출원서에서 기술하였듯이, 한국 내지 동양음식은 그 다양함에서 서양음식을 훨씬 능가한다. 그 점을 살리기 위하여 상기 발명특허출원서에서는 패스트-푸드 사이즈를 작게 하여 몇 개를 먹어야 요기가 되고 식사가 되도록 하고, 제공하는 메뉴의 가지 수를 20개, 30개가 넘도록 하고, 예를 들어 4개를 주문할 때 그 4개의 메뉴가 모두 다르게 하여도 허용한다는 식으로써, 즉 다양성을 무기로써 하여 패스트-푸드 시장을 세계적으로 개척해 나가는 복안을 가르치고 있으며, 부가적으로, 그러한 특이한 운영을 위해서는 보관되어 있는 20개, 30개가 넘는 각가지 패스트-푸드 제품들 중 특정된 4개 혹은 8개를 짧은 시간 내에 이송하여 꺼내올 수 있는 능력이 중요하며, 이 작업을 기계화, 자동화하는 것이 필요함을 지적하였다. Fortunately, as described in the invention patent application, Korean or Oriental foods far exceed Western foods in their variety. In order to make use of this point, the invention patent application has to make the fast-food size smaller so that it becomes a essence and a meal by eating a few, and the number of menus provided is more than 20 and 30, for example 4 When ordering, all four of the menus are allowed to be different, that is, to teach Fu'an to pioneer the fast-food market globally with diversity as a weapon, and additionally, 20 are kept for such unusual operations. In addition, he pointed out that the ability to transport and take out 4 or 8 specified products out of more than 30 fast-food products in a short time is important, and it is necessary to mechanize and automate this task.
동양음식에 근거한 패스트-푸드 제품들의 판매에 있어서, 업소 내에서 패스트-푸드 제품을 신속하게 이송하는 방안을 창안함이 본 발명의 주목적이다.In the sale of fast-food products based on oriental food, it is the main object of the present invention to devise a method for quickly transferring fast-food products within an establishment.
밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 제품을 판매함에 있어서, 그 패스트-푸드 제품을 구형 (spherical) 모양으로 하고, 그 구형 모양의 패스트-푸드 제품 한 개가 겨우 들어갈 수 있을 만한 포켓 혹은 칸막이 등을 가진 회전판을 마련하여 그 회전판을 돌림으로써 그 패스트-푸드 제품을 반출지점으로 이송하며, 그 패스트-푸드는 냉동상태인 것이 선호된다. In selling fast-food products consisting of rice and side dishes, the fast-food products have a spherical shape, and a rotating plate with pockets or partitions, etc., where only one of the spherical-shaped fast-food products can fit in. By preparing and rotating the rotating plate, the fast-food product is transferred to the carrying-out point, and the fast-food is preferably frozen.
동양음식을 기반으로 한 패스트-푸드 업소들을 세계적으로 확장시키는데 기여할 것이다.It will contribute to the expansion of fast-food establishments based on oriental food worldwide.
도1은 본 발명의 개요를 보여준다.
도2는 상기 이전 발명특허출원서의 도3을 다시 보여준다. 1 shows an overview of the invention.
Figure 2 shows Figure 3 of the previous invention patent application again.
도1을 참조하여 설명하자면, 도1 좌측하단에 보인 밥(1a)과 반찬(1b)으로 구성된 음식(1)을 패스트-푸드 (fast-food) 제품(2)으로 변환함에 있어서 우측하단에 보인 바와 같이 패스트-푸드 제품(2)을 구형 (spherical) 모양으로 하는바, 그 이유는 도1 좌측 상단에 보인 바와 같은 반출시스템(3)을 사용하기 위함이다. Referring to FIG. 1, when the
여기에서, 그 구형(spherical) 모양은 그 패스트-푸드 자체의 모양이 구형일 수도 있고, 그 포장이 구형일 수도 있다. 즉, 구형이 아닌 패스트-푸드를 구형의 포장에 담아 구형 제품으로 만들 수도 있다. 본 발명에서는 그 모두를 포함하여 구형의 패스트-푸드 제품(2)으로 지칭한다. Here, the spherical shape of the fast-food itself may be spherical, or the packaging may be spherical. In other words, non-spherical fast-food can be made into a spherical product in a spherical packaging. In the present invention, all of them are referred to as spherical fast-
우측하단에는 상기 구형 패스트-푸드 제품(2)의 단면(2h)이 도시되어 있다. In the lower right, a
그 구형 내부의 반찬(1b)의 종류와 그 전체적 모양은 다양할 수 있으며, 그 모두 본 발명에 포함된다. 예를 들어 그 반찬(1b)은 원형 대신 사각 등의 모양을 가질 수도 있다. The type and the overall shape of the
상기 반출시스템(3)은 구형의 물체에 적합한 바, 주로 회전판(3r)으로 구성되어 있으며, 회전을 통하여 상기 구형 패스트-푸드 제품(2)을 저장지점 혹은 대기지점(A)에서 반출지점(B)로 이송한다. 이에는 그 구형 패스트-푸드 제품(2)이 들어가 앉을 수 있는 포켓 혹은 칸막이 등을 마련함이 필요할 것이다. 그 포켓 혹은 칸막이는 하나일 수도 있고 여러 개 일 수도 있다. 회전판(3)이 회전하면 대기지점(A)에 있는 구형 패스트-푸드식품(2)들이 차례로 그 포켓 혹은 칸막이로 들어가 반출지점(B)로 이송이 된다.The
그 반출지점(B)로 이송된 구형 패스트-푸드 제품(2)은 지정된 경로(4)를 통하여 판매준비 지점(5)으로 이송된다. 본 발명에의 유일한 목적은 주로 동양식품에 뿌리를 둔 즉 밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 판매를 원활하게 하여 그 판매를 촉진시키고, 궁극적으로 세계 패스트-푸드 시장을 개척하는 것이다.The old fast-
상기 패스트-푸드 제품(2)은 이미 완성된 식품이므로 해당 업소에는 그 메뉴를 요리할 주방시설이 필요하지 않다. 다만 냉동상태인 경우 해동기구들은 필요하다. 본 출원서에서는 그러한 지점을 판매준비 지점(5)으로 부르며 판매카운터 혹은 그 부근지역이 포함될 것이다. Since the fast-
그러한 반출시스템(3)은 구형(spherical) 모양의 물체를 반복적으로 반출시키기 위하여 여러 분야에서 널리 사용되는 것으로서, 다양한 형태를 지닐 수 있는바, 본 발명특허출원서의 경우 그 요점은 회전을 통하여 상기 구형 패스트-푸드 제품(2)을 대기지점(A)에서 반출지점(B)로 옮기는 것이다. Such a
여기에서, 회전은 반복성이 필요할 때 사용되는 기본동작이다. 즉, 반출을 반복적으로 하여야 하므로 회전판(3r)이 필요한 것이다. 그 것이 그 장비의 본질이다.Here, rotation is a basic operation used when repeatability is required. That is, since it is necessary to carry out repeatedly, the rotating
그러한 반출시스템(3)이 도1에 보이는 수많은 메뉴들의 저장장소(6)들에 각기 마련되어야 할 것이다.Such a
도2는 상기 이전 발명특허출원서의 도3을 다시 보여준다. 그 이전 출원서에서 기술한 바를 개괄적으로 인용하자면, "판매 카운터(5)에는 여러 준비된 식품들(6) 중 주문서에 기재된 패스트-푸드 제품(2)들을 선별적으로 그 카운터 혹은 판매준비 지점(5)으로 보내는 반출시스템이 마련되어 있는 것이 선호된다. 한 운영방식으로는, 종업원(7)이, 예를 들어서 주문서에 기재된 요리 4개 '쭈꾸미볶음, 장어요리, 불고기볶음, 간짜장밥' 를 그 반출시스템에 입력하면 그 요리식품들이 반출되어 카운터 쪽으로 이송됨이 선호될 것이다. 그러한 시스템의 개발은 상당한 재원과 노력이 필요할 것이지만, 세계 패스트-푸드 시장을 석권하고 있는 기존의 서구 음식들과 경쟁하기 위해서는 필요하고 가치가 있는 일이 될 것이다."(인용 끝) Figure 2 shows Figure 3 of the previous invention patent application again. To summarize the description of the previous application, "Sales counter (5) of the various prepared foods (6) of the fast-food products (2) listed in the order or counter (5) It is preferred that a delivery system to be sent to is provided.In one operating method, an employee (7), for example, takes out the four dishes described in the order form,'Jukkumi Stir-fried, Eel, Bulgogi Stir-Fry, Ganjajangbap'. If you enter in, the cooked foods will be taken out and transported to the counter, which would require the development of such a system, which would require considerable resources and effort, but to compete with existing Western foods that dominate the global fast-food market. And it will be worth it."
또한 패스트-푸드 제품(2)을 사각 모양 등 대신 구형(spherical) 모양으로 하는 것은 일반적으로 더욱 힘들고 지난한 적업이 될 것이지만, 다시 강조하건대,"세계 패스트-푸드 시장을 석권하고 있는 기존의 서구 음식들과 경쟁하기 위해서는 필요하고 가치가 있는 일이 될 것이다.Also, making the fast-food product (2) a spherical shape instead of a square shape will generally be more difficult and a bit of a lasting job, but again, it is said, "existing western food dominating the global fast-food market." It will be necessary and worthwhile to compete with others.
또한, 상기 이전 발명특허출원이 가르친 바와 같이, 패스트-푸드 제품(2)의 식품 분량이 작아서 서너 개 이상을 먹어야 성인의 한 끼가 되도록 설정하는 것이 식도락취향 자극을 통한 판매촉진에 도움이 될 것이다.In addition, as the previous invention patent application taught, setting the food content of the fast-
위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.It will be possible to make various modified forms of inventions using the methods taught above, and the invention should be understood as including all of these possibilities, and the claims are set forth below.
부호 없음.No sign.
Claims (8)
In selling various fast-food products (2) consisting of rice and side dishes, it consists of a fast-food product (2) and a delivery system (3), wherein the fast-food product (2) is generally spherical (spherical) ), the delivery system (3) is mainly composed of a rotating plate (3r), the rotating plate (3r) has a fastener for catching (catch) the fast-food product (2), so that the rotating plate ( When 3r) is rotated, the fast-food product 2 is also rotated together, whereby the fast-food product transfer system is characterized in that the fast-food product 2 is transferred to a predetermined carry-out point B. .
In claim 1, wherein the fastening device is a fast-food product transfer system, characterized in that the fast-food product (2) is only a pocket that can only fit.
In claim 1, wherein the fastening device is a fast-food product transfer system, characterized in that the fast-food product (2) is a partition that can barely enter.
[3] The fast-food product transfer system of claim 1, wherein the fixing device is one.
[3] The fast-food product delivery system of claim 1, wherein the fixing devices are provided in multiple numbers.
The fast-food product delivery system according to claim 1, wherein the fast-food product (2) is frozen.
The fast-food product transfer system according to claim 1, characterized in that the fast-food product (2) contains fast-food food inside and outer packaging is made of spherical packaging.
In claim 1, Fast-food product transfer system, characterized in that the food amount of the fast-food product (2) is small, so that more than three or four eaten to become one adult.
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