KR20200030814A - Cuttting board - Google Patents

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    • A47J47/005—Cutting boards

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

The present invention relates to a chopping board which has an upper plate to be separated from a main body to easily and directly drop a prepared food ingredient to a food container. The chopping board (100) of the present invention comprises a main body (110) having a horizontal upper end surface (111) and an upper plate (120) of a flexible material, seated on the horizontal upper end surface of the main body (110). When the upper plate is separated from the main body, a handle (121) protruding from an edge of the horizontal upper end surface of the main body is provided at both sides of the upper plate to collect a prepared food ingredient to the center by bending the center of the upper plate by self-weight. A seating protrusion (112) for preventing movement of the upper plate is formed along the edge of the horizontal upper end surface of the main body, and an opening (113) for avoiding interference with the handle is formed in the seating protrusion.

Description

도마{Cuttting board}Cutting board {Cuttting board}

본 발명은 손질한 식재료를 음식용기에 바로 투하하기 용이하도록 상판이 본체로부터 분리되는 도마에 관한 것이다.The present invention relates to a cutting board in which the top plate is separated from the main body to facilitate dropping the trimmed food material directly into the food container.

일반적으로 도마는 칼을 이용해 식재료인 육류, 생선류, 채소류를 손질하는 용도로 사용되는 주방도구로서, 식재료를 올려 놓을 수 있도록 장방형의 판체로 형성된다.In general, a cutting board is a kitchen utensil used to trim meat, fish, and vegetables, which are ingredients using a knife, and is formed in a rectangular plate so that the ingredients can be placed.

그러나, 일반적인 가정용 도마는 부피가 크고 무겁기 때문에 야외용으로 휴대하기가 매우 어렵고, 음식을 조리하기 위해서는 칼이나 가위와 같은 조리도구 및 수저 등을 별도로 포장하여 구비하고 다녀야 했으므로 휴대가 불편하고 분실 및 안전상의 위험이 크며 위생적으로도 취약해지는 문제가 있었다.However, general household chopping boards are bulky and heavy, so it is very difficult to carry them for outdoor use. In order to cook food, cooking tools such as knives and scissors and cutlery had to be packaged and carried separately. There was a problem that the risk was great and it was also hygienic.

이러한 문제점을 해결하고자, 최근에는 합성수지를 이용하여 소규모 및 경량으로 제작되어 부피와 무게를 최소화함으로써 휴대가 간편하도록 제작된 야외용 도마가 개발되고 있으며, 그 일예로서, 도마 본체와 상기 도마 본체의 저부에 슬라이딩되면서 상기 도마 본체에 인출 가능하게 삽입되는 조리도구 수납판을 구비한 야외용 도마가 공개특허공보 제10-2015-0083507호를 통해 알려진 바 있다.In order to solve this problem, in recent years, a small-sized and light-weight synthetic synthetic resin has been developed for outdoor portable cutting boards to minimize the volume and weight, and as an example, a cutting board body and a bottom of the cutting board body are developed. An outdoor cutting board having a cooking utensil storage plate that is retractably inserted into the cutting board main body while sliding is known through published patent publication No. 10-2015-0083507.

그러나, 상기한 종래의 야외용 도마는 조리도구 수납판에 조리도구를 수납하여 필요시 편리하게 꺼내어 사용할 수는 있으나, 도마에서 손질한 식재료를 조리기구에 투입하고자 할 때에 도마를 조리기구까지 들고 가서 조리기구의 입구로 기울여 주어야 하므로 손질한 식재료들을 조리기구 밖으로 떨어뜨리게 되고, 이로 인하여 식재료의 손실은 물론 추후 주변을 별도로 정리해야 하는 등의 번거로운 문제점을 가진다.However, the above-mentioned conventional outdoor chopping board can be conveniently taken out and used when necessary by storing the cookware in a cooking utensils storage plate, but when you want to put the trimmed ingredients in the cooking utensil into the cooking utensil, you can go to the cooking utensil and cook. Since it has to be tilted to the entrance of the appliance, the trimmed ingredients are dropped out of the cooking utensil, which causes troubles such as loss of foodstuffs and the need to separately arrange the surroundings later.

본 발명은 상기한 문제점들을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 손질한 식재료를 조리기구에 용이하게 투입할 수 있게 되는 도마를 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, and has an object to provide a cutting board capable of easily injecting trimmed ingredients into a cooking utensil.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명의 도마는 수평상단면을 가진 본체와 상기 본체의 수평상단면에 안착되는 플렉시블한 재질의 상판으로 구성되고, 상기 상판이 본체로부터 분리되는 경우에 상기 상판이 자중에 의하여 중앙이 벤딩되면서 손질된 식재료가 중앙으로 모일 수 있도록 상기 상판의 양측에는 각각 상기 본체의 수평상단면의 가장자리로부터 돌출된 손잡이가 구비되고, 상기 본체의 수평상단면의 가장자리를 따라 상기 상판의 유동을 막는 안착돌기가 형성되며, 상기 안착돌기에는 상기 손잡이와의 간섭을 회피하는 개방부가 형성된 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the cutting board of the present invention is composed of a body having a horizontal top end and a flexible top plate seated on the horizontal top end of the main body, and when the top plate is separated from the main body, the top plate is self-weight. The handles protruding from the edges of the horizontal top surface of the main body are respectively provided on both sides of the top plate so that the trimmed food can be gathered at the center while the center is bent by the center of the top plate. It is characterized in that the seating projections that block the flow are formed, and the seating projections are formed with openings that avoid interference with the handle.

또한, 상기 손잡이의 단부에는 상기 손잡이가 돌출된 방향에 대하여 직각방향으로 상하로 돌출되게 미끄럼 방지용 걸림턱이 형성될 수 있다.In addition, an anti-slip locking jaw may be formed at an end of the handle such that the handle projects upward and downward in a direction perpendicular to the direction in which the handle protrudes.

상기와 같이 구성된 본 발명은 본체와 상기 본체에 안착되는 플렉시블한 상판과 상기 상판에 구비된 손잡이로 구성되기 때문에 상기 손잡이를 잡고 상판을 본체로부터 들어 올리면 손질된 식재료의 자중에 의하여 외부로부터 어떠한 외력을 제공받지 않아도 상기 상판이 중앙을 기준으로 자연스럽게 밴딩되면서 손질된 식재료가 중앙으로 모이게 되므로, 손질된 식재료를 조리기구 밖으로 이탈됨 없이 매우 용이하게 조리기구 안으로 투입할 수 있는 효과가 있다.Since the present invention configured as described above is composed of a main body and a flexible top plate seated on the main body and a handle provided on the top plate, holding the handle and lifting the top plate from the main body causes any external force from the outside due to the weight of the trimmed food material. Since the top plate is naturally bent with respect to the center without being provided, the trimmed ingredients are gathered in the center, so that the trimmed ingredients can be easily introduced into the cooking utensils without leaving the cooking utensils.

또한, 본 발명은 상기 손잡이의 단부에 상기 손잡이가 돌출된 방향에 대하여 직각방향으로 미끄럼 방지용 걸림턱이 형성되어 있기 때문에 손잡이의 미끄러짐이 효과적으로 방지되는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect of effectively preventing slipping of the handle because an anti-slip locking jaw is formed in a direction perpendicular to the direction in which the handle protrudes at an end of the handle.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 도마의 사시도.
도 2는 도 1의 분해사시도.
도 3은 본 발명을 구성하는 상판의 단면도.
도 4는 본 발명의 사용상태도로서, 본체로부터 상판이 들어 올려진 상태를 나타내는 도면.
도 5는 본 발명의 사용상태도로서, 상판을 조리기구측으로 기울여서 상판에 조리된 식재료를 조리용기에 투입하는 상태를 나타내는 도면.1 is a perspective view of a cutting board according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is an exploded perspective view of Figure 1;
Figure 3 is a cross-sectional view of the top plate constituting the present invention.
Figure 4 is a use state diagram of the present invention, a view showing a state in which the top plate is lifted from the main body.
5 is a state diagram of use of the present invention, a view showing a state in which the top plate is inclined toward the cooking utensil and the ingredients cooked on the top plate are put into the cooking vessel.

본 발명의 특징 및 이점들은 첨부도면에 의거한 다음의 바람직한 실시예에 대한 상세한 설명으로 더욱 명백해질 것이다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 발명자가 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.The features and advantages of the present invention will become more apparent from the following detailed description of preferred embodiments based on the accompanying drawings. Prior to this, the terms or words used in the specification and claims are based on the principle that the inventor can appropriately define the concept of terms in order to best describe his or her invention in the technical spirit of the present invention. It must be interpreted as a match meaning and concept.

이하, 본 발명의 일 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명함에 있어, 동일한 구성에 대해서는 동일한 부호를 사용하며, 명료성을 위하여 가능한 중복되지 않게 상이한 부분만을 주로 설명한다.Hereinafter, an exemplary embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. The same reference numerals are used for the same components, and only the different portions that are not overlapped as much as possible will be mainly described for clarity.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 도마(100)는 본체(110)와 상기 본체(110)의 상단에 수평상태로 안착되는 상판(120)으로 구성된다.1 to 3, the cutting board 100 of the present invention is composed of a main body 110 and a top plate 120 that is seated in a horizontal state on the top of the main body 110.

상기 본체(110)의 상단은 상기 상판(120)이 수평상태로 안착될 수 있도록 형성된 수평상단면(111)을 가진다.The upper end of the main body 110 has a horizontal upper end surface 111 formed so that the upper plate 120 can be seated in a horizontal state.

그리고, 상기 수평상단면(111)의 가장자리를 따라 상부를 향해 안착돌기(112)가 형성된다. 상기 안착돌기(112)는 본체(110)의 수평상단면(111)에 안착된 상판(120)의 가장자리를 지지하여 상기 상판(120)이 유동되거나 본체(110)의 수평상단면(111)으로부터 이탈되지 않도록 막아준다.Then, the seating protrusion 112 is formed toward the upper portion along the edge of the horizontal upper end surface 111. The seating protrusion 112 supports the edge of the top plate 120 seated on the horizontal top surface 111 of the main body 110 so that the top plate 120 flows or the horizontal top surface 111 of the main body 110 flows. It prevents you from leaving.

한편, 상기 본체(110)의 저부에는 조리도구 및 수저 등을 담을 수 있는 수납함(130)이 인출가능하게 구비되는 것이 바람직하다. 이를 위하여, 상기 본체(110)의 저부에는 상기 수납함이 수평방향으로 슬라이딩 결합될 수 있도록 한 쌍의 가이드 레일(114)이 구비된다.On the other hand, the bottom of the main body 110 is preferably provided with a drawer 130 that can hold a cooking utensil, cutlery, and the like. To this end, a pair of guide rails 114 are provided at the bottom of the main body 110 so that the storage box can be slidably coupled in the horizontal direction.

이와 같이, 수납함(130)이 구비되면 상기 수납함(130)에 조리도구를 수납하여 필요시 편리하게 꺼내어 사용할 수 있다.As described above, when the storage box 130 is provided, the cooking utensils are stored in the storage box 130 and can be conveniently taken out and used when necessary.

상기 상판(120)은 식재료를 올려놓고 칼로 손질할 수 있도록 평판형태로 이루어진다. 그리고, 상기 상판(120)은 용이하게 밴딩될 수 있도록 연질의 합성수지나 실리콘 등 인체에 무해한 플랙시블한 재질로 제작되는 것이 바람직하다.The top plate 120 is made of a flat plate so that the ingredients can be placed and trimmed with a knife. In addition, it is preferable that the top plate 120 is made of a flexible synthetic material that is harmless to the human body, such as soft synthetic resin or silicone so that it can be easily bent.

상기 상판(120)에는 한 쌍의 손잡이(121)가 구비된다. 상기 손잡이(121)는 상기 상판(120)의 중앙을 기준으로 대칭되게 상기 상판(120)의 양측에 각각 형성된다. 상기 손잡이(121)는 상기 상판(120)의 양측단으로부터 바깥쪽으로 수평되게 연장형성된다.The top plate 120 is provided with a pair of handles 121. The handle 121 is formed on both sides of the top plate 120 to be symmetrical with respect to the center of the top plate 120. The handle 121 is formed to extend outwardly from both side ends of the top plate 120.

이와 같은 상기 손잡이(121)는 상기 본체(110)의 수평상단면(111)으로부터 돌출되므로 손으로 잡기가 매우 용이하다.The handle 121 is protruded from the horizontal upper end surface 111 of the main body 110, so it is very easy to hold by hand.

이 경우, 상기 안착돌기(112)에는 본체(110)의 수평상단면(111)으로부터 돌출되는 상기 손잡이(121)와의 간섭을 회피하기 위한 개방부(113)가 형성된다.In this case, the seating protrusion 112 is formed with an opening 113 for avoiding interference with the handle 121 protruding from the horizontal upper end surface 111 of the main body 110.

상기 손잡이(121)를 이용하면, 상기 상판(120)을 들어서 이동시키거나 본체(110)의 상단에 상판(120)을 안착시키거나 안착된 상판(120)을 본체(110)의 상단으로부터 분리시키거나 상기 상판(120)을 밴딩시키는 동작을 매우 용이하게 수행할 수 있게 된다.When the handle 121 is used, the top plate 120 is lifted and moved, or the top plate 120 is seated on the top of the body 110 or the seated top plate 120 is separated from the top of the body 110. Or it is possible to perform the operation of bending the top plate 120 very easily.

특히, 상기 손잡이(121)는 상기 상판(120)에 대하여 상판(120)의 자중에 대항하는 밴딩력을 부여한다. 즉, 상기 손잡이(121)를 양손으로 잡고 상기 상판(120)을 들어올리게 되면, 상기 손잡이(121)가 상기 상판(120)의 중앙을 기준으로 대칭되게 상기 상판(120)의 양측에 각각 형성되어 있기 때문에, 상기 상판(120)은 상판(120) 및 상판(120)에 손질된 식재료의 자중에 의하여 외부로부터 어떠한 외력을 제공받지 않고도 자연스럽게 중앙을 기준으로 벤딩된다.In particular, the handle 121 imparts a bending force against the self-weight of the top plate 120 with respect to the top plate 120. That is, when holding the handle 121 with both hands and lifting the top plate 120, the handle 121 is formed on both sides of the top plate 120 symmetrically with respect to the center of the top plate 120 Therefore, the top plate 120 is naturally bent relative to the center without receiving any external force from the outside by the weight of the food material trimmed to the top plate 120 and the top plate 120.

이와 같이 상기 상판(120)이 중앙을 기준으로 벤딩되면, 상기 상판(120)에 손질된 식재료가 상판(120)의 중앙으로 자연스럽게 모이게 되므로 상판(120)의 무게중심이 중앙으로 형성되면서 상기 본체(110)로부터 들려 올려진 상기 상판(120)은 일측으로 기울어짐 없이 안정된 상태를 유지할 수 있게 된다.As described above, when the top plate 120 is bent relative to the center, the food materials trimmed to the top plate 120 are naturally collected in the center of the top plate 120, so that the center of gravity of the top plate 120 is formed in the center. The top plate 120 lifted from 110 is able to maintain a stable state without tilting to one side.

상기 각 손잡이(121)의 양단에는 미끄럼 방지용 걸림턱(122)이 구비될 수 있다. 상기 미끄럼 방지용 걸림턱(122)은 상판(120)을 손으로 잡고 들어 올렸을 때 미끄러짐을 효과적으로 방지할 수 있도록 상기 손잡이(121)에 작용하는 상기 상판(120)의 하중방향을 고려하여 상기 손잡이(121)가 돌출된 방향에 대하여 직각방향으로 상하로 돌출되게 형성되는 것이 바람직하다.Anti-slip locking jaws 122 may be provided at both ends of each handle 121. The anti-slip locking jaws 122 take into account the load direction of the top plate 120 acting on the handle 121 so as to effectively prevent slipping when the top plate 120 is held by hand and lifted. ) Is preferably formed to protrude vertically in the direction perpendicular to the projecting direction.

이와 같이 구성된 본 발명의 도마(100)는 본체(110)의 수평상단면(111)에 상판(120)을 안착시킨 상태에서 사용되며, 상판(120)에 식재료를 올려 놓고 칼을 이용하여 식재료를 손질한 다음 식재료의 손질이 끝나면 양손으로 손잡이(121)를 잡고 상판(120)을 들어올려 본체(110)로부터 분리시킨다.The chopping board 100 of the present invention configured as described above is used in a state in which the top plate 120 is seated on the horizontal upper end surface 111 of the main body 110, and the food material is placed on the top plate 120 using a knife. After finishing the cleaning of the food material, hold the handle 121 with both hands and lift the top plate 120 to separate it from the main body 110.

도 4에 도시된 바와 같이, 손잡이(121)를 잡고 상판(120)을 들어올리게 되면, 상판(120) 및 상판(120)에 손질된 식재료의 자중으로 인하여 외부로부터 어떠한 외력을 제공받지 않아도 상기 상판(120)이 중앙을 기준으로 자연스럽게 벤딩되며, 손질된 식재료는 상판(120)의 중앙으로 모이게 된다.As illustrated in FIG. 4, when the handle plate 121 is held and the top plate 120 is lifted, the top plate does not need to receive any external force from the outside due to the weight of the food material trimmed to the top plate 120 and the top plate 120. (120) is naturally bent based on the center, and the trimmed ingredients are collected in the center of the top plate (120).

그리고 벤딩된 상판(120)을 조리기구의 입구로 이동시킨 상태에서, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 상판(120)을 조리기구(A)측으로 기울여 주게 되면 손질한 식재료 모두를 조리기구(A) 안으로 매우 용이하게 투입할 수 있게 된다.And when the bent top plate 120 is moved to the entrance of the cooking utensil, as shown in FIG. 5, when the top plate 120 is inclined toward the cooking utensil A, all the trimmed food ingredients are cooked (A ) It is very easy to put in.

이와 같이, 본 발명의 도마(100)를 이용하면 식재료의 손실이 없고 주변을 오염시키지 않으면서 항상 청결한 상태로 조리를 할 수 있게 된다.As described above, when the cutting board 100 of the present invention is used, there is no loss of food ingredients and it is always possible to cook in a clean state without polluting the surroundings.

한편, 상기 상판(120)은 평판형태로 이루어져 있기 때문에 다른 종류의 식재료를 손질하고자 할 경우에 상판(120)을 세척하지 않고 뒤집어서 사용이 가능하므로 사용상의 편의성도 매우 높다.On the other hand, since the top plate 120 is made of a flat plate shape, it is very convenient to use because it can be used upside down without washing the top plate 120 when other types of food materials are to be cleaned.

이와 같이, 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 상술하였으나 본 발명은 전술한 실시예에 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자가 본 발명의 사상을 벗어나지 않고 변형 가능하며, 이러한 변형은 본 발명의 권리범위에 속할 것이다.As described above, preferred embodiments of the present invention have been described with reference to the drawings, but the present invention is not limited to the above-described embodiments, and those skilled in the art to which the present invention pertains deform without departing from the spirit of the present invention. It is possible, and such modifications will fall within the scope of the present invention.

100...도마 110...본체
111...수평상단면 112...안착돌기
113...개방부 120...상판
121...손잡이 122...미끄럼 방지용 걸림턱
130...수납함100 ... 110 cutting board
111 ... Horizontal cross section 112 ... Seat projection
113 ... Open part 120 ... Top plate
121 ... Handle 122 ... Sliding jaw to prevent slipping
130 ... storage box

Claims (2)

수평상단면을 가진 본체와, 상기 본체의 수평상단면에 안착되는 플렉시블한 재질의 상판으로 구성되고;
상기 상판이 본체로부터 분리되는 경우에 상기 상판이 자중에 의하여 중앙이 벤딩되면서 손질된 식재료가 중앙으로 모일 수 있도록 상기 상판의 양측에는 각각 상기 본체의 수평상단면의 가장자리로부터 돌출된 손잡이가 구비되고;
상기 본체의 수평상단면의 가장자리를 따라 상기 상판의 유동을 막는 안착돌기가 형성되며,
상기 안착돌기에는 상기 손잡이와의 간섭을 회피하는 개방부가 형성된 것을 특징으로 하는 도마.It is composed of a body having a horizontal upper end and a flexible upper plate seated on the horizontal upper end of the main body;
When the top plate is separated from the main body, handles protruding from the edges of the horizontal top surface of the main body are respectively provided on both sides of the top plate so that the trimmed food can be gathered centrally while the top plate is bent by its own weight;
Seating projections are formed along the edge of the horizontal upper end surface of the main body to prevent the flow of the upper plate,
Chopping board characterized in that the seating projection is formed with an opening for avoiding interference with the handle. 제 1항에 있어서,
상기 손잡이의 단부에는 상기 손잡이가 돌출된 방향에 대하여 직각방향으로 상하로 돌출되게 미끄럼 방지용 걸림턱이 형성된 것을 특징으로 하는 도마.According to claim 1,
A cutting board characterized in that a non-slip locking jaw is formed at an end portion of the handle so as to protrude upward and downward in a direction perpendicular to the direction in which the handle protrudes.
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