KR20200001588A - Food sterilizer using plasma - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a food sterilizing device using plasma. Specifically, provided is a food sterilizing device using plasma, including a plurality of rollers for transferring food, wherein the roller comprises: a roller body in a hollow shape and air-ventilated inside and outside; an electrode member accommodated inside the roller body; and a dielectric member for surrounding the outer surface of the electrode member, wherein the roller body and the electrode member function, respectively, as a first electrode and a second electrode for plasma discharge.

Description

플라즈마를 이용한 식품 살균 장치 {FOOD STERILIZER USING PLASMA}Food sterilizer using plasma {FOOD STERILIZER USING PLASMA}

본 발명은 식품 살균 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a food sterilization apparatus, and more particularly, to a food sterilization apparatus using plasma.

일반적으로, 식품의 살균은 가열 살균과 비가열 살균으로 구분되는데, 가열 살균 방식은 살균에는 효과적이지만 처리 중 식품에 가해지는 열에 의해 식품의 영양학적 특성 등을 감소시킬 수 있기 때문에, 최근에는 식품에 가해지는 열을 최소화하여 식품의 품질 저하를 방지할 수 있는 비가열 살균 방식에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있다.In general, food sterilization is classified into heat sterilization and non-heat sterilization. The heat sterilization method is effective for sterilization, but recently, since the heat applied to the food can reduce the nutritional characteristics of the food, etc. Research on non-heating sterilization methods that can prevent the deterioration of food quality by minimizing the heat applied is being actively conducted.

비가열 살균에는 플라즈마 처리, 방사선 조사, 초고압 처리, 자기장 처리, 자외선 조사 등이 있는데, 플라즈마는 자유전자, 여기 원자와 분자, 라디칼, 광자 등을 포함하는 이온화된 가스로서 미생물 세포막의 지질을 산화시키거나 아미노산 또는 핵산의 변화를 일으켜 미생물을 사멸시키거나 해를 입힐 수 있다.Non-heating sterilization includes plasma treatment, irradiation, ultra-high pressure treatment, magnetic field treatment, ultraviolet irradiation, and the like. Plasma is an ionized gas containing free electrons, excitation atoms and molecules, radicals, photons, etc., which oxidizes lipids in microbial cell membranes. Changes in amino acids or nucleic acids, which can kill or harm microorganisms.

플라즈마 식품 살균 장치의 종래 기술로서, 등록특허 제10-1384565호에는 살균 대상 식품을 플라즈마 발생장치가 설치된 살균실로 컨베이어를 이용하여 이동시키면서 살균하는 구성이 기재되어 있다. 이러한 종래의 플라즈마 식품 살균 장치는 살균실 내에서 상부에 별도의 플라즈마 발생장치를 설치하여 식품을 위에서 살균하는 구조이므로, 별도의 플라즈마 발생장치를 위한 공간이 필요하므로 장치의 전체 크기 및 무게가 증가한다는 문제가 있다.As a prior art of the plasma food sterilization apparatus, Patent No. 10-1384565 describes a structure for sterilizing the food sterilization while moving by using a conveyor to the sterilization chamber in which the plasma generator is installed. Since the conventional plasma food sterilization apparatus has a structure for sterilizing food from above by installing a separate plasma generator at the top in the sterilization chamber, a space for a separate plasma generator is needed, so that the overall size and weight of the apparatus is increased. there is a problem.

대한민국 등록특허공보 등록번호 10-1384565 "비가열식 식품 살균장치" (2014.04.11.)Republic of Korea Patent Publication No. 10-1384565 "Unheated food sterilizer" (2014.04.11.) 대한민국 공개특허공보 공개번호 10-2015-0107922 "연속식 분말살균처리장치" (2013.06.26.)Republic of Korea Patent Publication No. 10-2015-0107922 "Continuous powder sterilization apparatus" (2013.06.26.)

본 발명의 목적은 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치를 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide a food sterilization apparatus using plasma.

본 발명의 다른 목적은 종래의 플라즈마를 이용한 살균 장치에 비해 크기와 무게를 줄여서 사용 효율을 높일 수 있는 플라즈마를 이용한 살균 장치를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a sterilization apparatus using a plasma that can increase the use efficiency by reducing the size and weight compared to a conventional sterilization apparatus using a plasma.

상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 측면에 따르면, 식품 이송을 위한 복수 개의 롤러들을 포함하며, 상기 롤러는 중공 형상이고 그 내부와 외부가 통기되는 롤러 몸체; 상기 롤러 몸체의 내부에 수용되는 전극 부재; 및 상기 전극 부재의 외면을 감싸는 유전체를 구비하며, 상기 롤러 몸체와 상기 전극 부재는 각각 플라즈마 방전을 위한 제1 전극과 제2 전극으로 기능하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치가 제공된다.In order to achieve the above object of the present invention, according to an aspect of the present invention, comprising a plurality of rollers for food transport, the roller is a hollow shape and the inside and the outside of the roller body is vented; An electrode member accommodated in the roller body; And a dielectric covering an outer surface of the electrode member, wherein the roller body and the electrode member are provided with a food sterilization apparatus using plasma, each serving as a first electrode and a second electrode for plasma discharge.

상기 롤러 몸체는 메쉬 구조일 수 있다.The roller body may have a mesh structure.

상기 롤러 몸체와 상기 전극 부재 중 어느 하나는 구동 전극이고, 다른 하나는 접지 전극일 수 있으며, 상기 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치는 상기 구동 전극에 전원을 공급하는 전원 공급부를 더 포함하며, 상기 전원 공급부는 상기 복수 개의 롤러들 각각에 위상차를 두고 전원을 공급할 수 있다.One of the roller body and the electrode member may be a driving electrode, and the other may be a ground electrode. The food sterilization apparatus using the plasma may further include a power supply unit for supplying power to the driving electrode. The unit may supply power with a phase difference to each of the plurality of rollers.

상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 다른 측면에 따르면, 식품 이송을 위한 복수 개의 롤러들을 포함하며, 상기 롤러는 중공의 원통 형상이고 그 내부와 외부가 통기되는 롤러 몸체; 및 상기 롤러 몸체의 내부에 수용되어서 식품 살균을 위한 플라즈마를 발생시키는 플라즈마 발생 수단을 포함하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치가 제공된다.In order to achieve the above object of the present invention, according to another aspect of the present invention, comprising a plurality of rollers for food transport, the roller is a hollow cylindrical shape and the inside and outside of the roller body is vented; And it is accommodated in the roller body is provided a food sterilization apparatus using a plasma comprising a plasma generating means for generating a plasma for food sterilization.

상기 플라즈마 발생 수단은 상기 롤러 몸체의 길이방향을 따라서 연장되는 내부 부재과, 상기 내부 부재의 외주면에 형성되는 제1 전극부와, 상기 내부 부재의 외주면에 상기 제1 전극부와 이격되어서 형성되는 제2 전극부와, 상기 내부 부재의 외주면에 상기 제1 전극부와 상기 제2 전극부를 밀폐하도록 형성되는 절연부를 구비할 수 있다.The plasma generating means may include an inner member extending along a length direction of the roller body, a first electrode portion formed on an outer circumferential surface of the inner member, and a second electrode formed spaced apart from the first electrode portion on an outer circumferential surface of the inner member. An electrode portion and an insulation portion formed to seal the first electrode portion and the second electrode portion on an outer circumferential surface of the inner member may be provided.

상기 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치는, 상기 복수 개의 롤러들이 수용되고 상기 복수 개의 롤러들에 의해 살균 대상 식품이 이동하는 내부 공간을 제공하는 하우징과, 상기 하우징의 내부 공간에서 상방으로의 공기 유동을 유발하는 송풍기를 더 포함할 수 있다.The food sterilization apparatus using the plasma includes a housing that accommodates the plurality of rollers and provides an inner space in which the sterilized food is moved by the plurality of rollers, and causes an air flow upward from the inner space of the housing. It may further include a blower.

본 발명에 의하면 앞서서 기재한 본 발명의 목적을 모두 달성할 수 있다. 구체적으로는, 식품을 이동시키는 롤러에서 식품 살균을 위한 플라즈마가 발생하여 식품에 공급되므로, 종래와 같이 별도의 플라즈마 발생장치를 설치할 필요가 없고, 그에 따라, 식품 살균 장치의 크기와 무게를 크게 줄일 수 있게 된다.According to the present invention, all the objects of the present invention described above can be achieved. Specifically, since the plasma for food sterilization is generated in the roller for moving the food and supplied to the food, there is no need to install a separate plasma generator as in the prior art, thereby greatly reducing the size and weight of the food sterilizer. It becomes possible.

또한, 플라즈마가 식품과 접촉하는 롤러에서 발생하여 공급되므로, 살균 효율이 향상될 수 있다.In addition, since the plasma is generated and supplied in the roller in contact with the food, sterilization efficiency can be improved.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치의 구성을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 2는 도 1의 롤러를 도시한 시사도이다.
도 3은 도 1에 도시된 롤러의 분해 사시도이다.
도 4는 도 2의 A-A 선에 대한 단면도로서, 롤러에 의한 플라즈마 발생을 설명하는 도면이다.
도 5는 도 1에 도시된 롤러의 다른 실시예를 도시한 단면도이다.
도 6은 도 1에 도시된 롤러의 또 다른 실시예를 도시한 사시도이다.
도 7은 도 6에 도시된 롤러의 플라즈마 발생 수단을 도시한 사시도이다.
도 8은 도 7의 B-B 선에 대한 단면도이다.
도 9는 도 8의 C-C 선에 대한 단면도이다.
도 10은 도 7의 D-D 선에 대한 단면도이다.
도 11은 도 6에 도시된 플라즈마 발생 수단의 다른 실시예를 도시한 부분 단면 사시도이다.
도 12는 도 6에 도시된 플라즈마 발생 수단의 또 다른 실시예를 도시한 단면 사시도이다.
도 13은 도 6에 도시된 플라즈마 발생 수단의 또 다른 실시예를 도시한 단면도이다.
도 14는 도 6에 도시된 플라즈마 발생 수단의 또 다른 실시예를 도시한 단면도이다.1 is a view schematically showing the configuration of a food sterilization apparatus using a plasma according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a perspective view of the roller of FIG. 1. FIG.
3 is an exploded perspective view of the roller shown in FIG. 1.
4 is a cross-sectional view taken along the line AA of FIG. 2, illustrating plasma generation by a roller.
5 is a cross-sectional view showing another embodiment of the roller shown in FIG.
6 is a perspective view showing another embodiment of the roller shown in FIG.
FIG. 7 is a perspective view showing plasma generating means of the roller shown in FIG. 6.
FIG. 8 is a cross-sectional view taken along line BB of FIG. 7.
9 is a cross-sectional view taken along line CC of FIG. 8.
FIG. 10 is a cross-sectional view taken along line DD of FIG. 7.
11 is a partial cross-sectional perspective view showing another embodiment of the plasma generating means shown in FIG.
12 is a sectional perspective view showing yet another embodiment of the plasma generating means shown in FIG.
FIG. 13 is a sectional view showing yet another embodiment of the plasma generating means shown in FIG.
FIG. 14 is a sectional view showing yet another embodiment of the plasma generating means shown in FIG.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 실시예의 구성 및 작용을 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the drawings will be described in detail the configuration and operation of the embodiment of the present invention.

먼저, 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시예를 구성 중심으로 상세하게 설명한다. 도 1에는 본 발명의 일 실시예에 따른 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치가 도시되어 있다. 도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치(100)는 하우징(110)과, 하우징(110) 내에서 식품(F)을 이동시키면서 동시에 식품 살균을 위한 플라즈마를 발생시키는 복수 개의 롤러(130)와, 하우징(110) 내에서 상방으로 공기를 이동시키는 송풍기(160)와, 송풍기(160)에 의해 이동하는 공기를 복수 개의 롤러(130)로 안내하는 안내 구조물(190)을 포함한다.First, a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. 1 is a food sterilization apparatus using a plasma according to an embodiment of the present invention. Referring to Figure 1, the food sterilization apparatus 100 using a plasma according to an embodiment of the present invention while moving the food (F) in the housing 110, the housing 110 and at the same time the plasma for food sterilization A plurality of rollers 130 to be generated, a blower 160 for moving air upward in the housing 110, and a guide structure for guiding air moved by the blower 160 to the plurality of rollers 130 ( 190).

하우징(110)은 복수 개의 롤러(130)와 송풍기(160)가 수용되고, 식품(F)이 이동하면서 살균되는 내부 공간(110a)을 제공한다. 하우징(110)에는 식품(F)의 이동 경로 상에서 상류측에 위치하여 식품(F)이 하우징(110)의 내부 공간(110a)으로 들어가는 입구(111)와, 하류측에 위치하여 식품(F)이 하우징(110)의 내부 공간(110a)으로부터 나가는 출구(112)가 마련된다. 하우징(110)의 입구(111)에는 입구(111)를 개폐하는 입구측 개폐 도어(111a)가 구비되고, 하우징(110)의 출구(112)에는 출구(112)를 개폐하는 출구측 개폐 도어(112a)가 구비된다. 입구측 개폐 도어(111a)와 출구측 개폐 도어(112a)가 닫힌 상태에서는 하우징(111)의 내부 공간(110a)이 밀폐되어서, 살균 효과를 향상시킨다. 식품(F)이 하우징(110)의 내부 공간(110a)으로 들어가거나 하우징(110)의 내부 공간(110a)으로부터 나올 때에는 입구측 개폐 도어(111a)와 출구측 개폐 도어(112a)는 열린다.The housing 110 provides an internal space 110a in which the plurality of rollers 130 and the blower 160 are accommodated and the food F is sterilized while moving. The housing 110 has an inlet 111 located on an upstream side of the movement path of the food F so that the food F enters the internal space 110a of the housing 110, and located on a downstream side of the food F. An outlet 112 exiting from the internal space 110a of the housing 110 is provided. The inlet 111 of the housing 110 is provided with an inlet opening / closing door 111a for opening and closing the inlet 111, and the outlet 112 of the housing 110 has an outlet opening / closing door for opening / closing the outlet 112 ( 112a). In the state in which the inlet opening / closing door 111a and the outlet opening / closing door 112a are closed, the internal space 110a of the housing 111 is sealed, thereby improving sterilization effect. When the food F enters the internal space 110a of the housing 110 or exits from the internal space 110a of the housing 110, the inlet opening / closing door 111a and the outlet opening / closing door 112a are opened.

복수 개의 롤러(130)는 하우징(110)의 내부 공간(110a)에서 식품(F)의 이동 경로를 따라서 차례대로 배치된다. 복수 개의 롤러(130)는 식품(F)을 하우징(110)의 내부 공간(110a)에서 입구(111)에서 출구(112)로 이동시키면서, 식품(F)을 살균하기 위한 플라즈마를 발생시킨다. 도 2에는 롤러(130)가 사시도로서 도시되어 있고, 도 3에는 롤러(130)가 분해 사시도로서 도시되어 있다.The plurality of rollers 130 are sequentially disposed along the moving path of the food F in the internal space 110a of the housing 110. The plurality of rollers 130 generates a plasma for sterilizing the food F while moving the food F from the inlet 111 to the outlet 112 in the internal space 110a of the housing 110. The roller 130 is shown in perspective view in FIG. 2, and the roller 130 is shown in exploded perspective view in FIG. 3.

도 2 및 도 3을 참조하면, 롤러(130)는 롤러 몸체(131)와, 롤러 몸체(131)의 내부에 수용되는 전극 부재(135)와, 전극 부재(135)의 외면을 감싸는 유전체(138)를 구비한다.2 and 3, the roller 130 includes a roller body 131, an electrode member 135 accommodated in the roller body 131, and a dielectric 138 surrounding the outer surface of the electrode member 135. ).

롤러 몸체(131)는 중공의 원통 형상으로서, 롤러 몸체(131)의 내부 공간에는 롤러 몸체(131)와 동축으로 배치되는 전극 부재(135)와 유전체(138)가 구비된다. 롤러 몸체(131)는 내부와 외부가 통기될 수 있는 구조로 이루어지는데, 본 실시예에서는 이를 위하여, 롤러 몸체(131)가 메쉬(mesh) 구조인 것으로 설명한다. 하지만, 본 발명은 롤러 몸체(131)를 메쉬 구조로 한정하지 않으며, 스트라이프(stripe) 형태 등 롤러 몸체(131)의 내부와 외부가 통기될 수 있는 구조라면 어떠한 구조도 가능하며, 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것이다. 롤러 몸체(131)는 플라즈마 발생을 위해 전극 부재와 상호작용하여 플라즈마 방전을 일으키는 제1 전극으로서 기능하는데, 본 실시예에서는 접지되는 것으로 설명한다.The roller body 131 has a hollow cylindrical shape, and an electrode member 135 and a dielectric 138 disposed coaxially with the roller body 131 are provided in the inner space of the roller body 131. The roller body 131 is made of a structure that can be vented inside and outside, in this embodiment, for this purpose, it will be described that the roller body 131 is a mesh (mesh) structure. However, the present invention does not limit the roller body 131 to a mesh structure, and any structure may be used as long as the inside and the outside of the roller body 131 can be vented, such as a stripe shape. It is in the range of. The roller body 131 functions as a first electrode which interacts with the electrode member to generate a plasma discharge for plasma generation, which is described as grounding in this embodiment.

전극 부재(135)는 직선으로 길게 연장되는 원형 단면을 갖는 막대 형상으로서, 롤러 몸체(131)의 내부에 동축으로 배치된다. 전극 부재(135)는 플라즈마 발생을 위해 제1 전극인 롤러 몸체(131)와 상호작용하여 플라즈마 방전을 일으키는 제2 전극으로서 기능하는데, 본 실시예에서는 구동 전극이 되도록 전원 공급부가 연결되는 것으로 설명한다.The electrode member 135 has a rod shape having a circular cross section extending in a straight line and is disposed coaxially in the roller body 131. The electrode member 135 functions as a second electrode generating plasma discharge by interacting with the roller body 131 which is the first electrode for generating plasma. In this embodiment, the power supply unit is connected to be a driving electrode. .

유전체(138)는 전극 부재(135)가 외부로 노출되지 않도록, 전극 부재(135)의 외면을 감싼다. 유전체(138)로는 테프론, 지르코니아(ZrO2), 이트리아(Y2O3), 알루미나(Al2O3), 사파이어, 석영, 유리, 합성 수지 계열 또는 세라믹 계열 등이 사용될 수 있다.The dielectric 138 surrounds the outer surface of the electrode member 135 so that the electrode member 135 is not exposed to the outside. As the dielectric 138, Teflon, zirconia (ZrO 2 ), yttria (Y 2 O 3 ), alumina (Al 2 O 3 ), sapphire, quartz, glass, synthetic resin, or ceramic may be used.

본 실시예에서는, 롤러(130)에서 구동 장치(미도시)에 의해 롤러 몸체(131)만 회전하고, 전극 부재(135)와 유전체(138)는 회전하지 않는 것으로 설명한다. 하지만, 본 발명은 이에 제한되지 않으며, 롤러 몸체(131), 전극 부재(135) 및 유전체(138)가 함께 회전할 수 있고 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것이다.In the present embodiment, only the roller body 131 is rotated by the driving device (not shown) in the roller 130, and the electrode member 135 and the dielectric 138 are described as not rotating. However, the present invention is not limited thereto, and the roller body 131, the electrode member 135, and the dielectric 138 may rotate together, which is also within the scope of the present invention.

또한, 본 실시예에서는 모든 롤러들(130)이 구동 장치에 의해 구동되어 회전하는 것으로 설명하지만, 이와는 달리, 컨베이어 벨트 방식으로 구성되어서, 복수 개의 롤러들(130) 중 어느 하나의 롤러(130)가 구동 롤러가 되고, 나머지는 벨트에 연결되어서 회전하는 종속 롤러가 될 수 있다. 컨베이어 벨트 방식이 사용되는 경우 롤러(130)에서 플라즈마 방전 입자가 통과할 수 있도록 벨트에는 홀이 형성된다. In addition, in this embodiment, all the rollers 130 are described as being driven by the drive device to rotate, in contrast, it is configured in a conveyor belt method, the roller 130 of any one of the plurality of rollers 130 Can be a driving roller, and the rest can be a slave roller which is connected to the belt and rotates. When the conveyor belt method is used, holes are formed in the belt to allow plasma discharge particles to pass through the roller 130.

송풍기(160)는 하우징(110)의 내부 공간(110a)에서 복수 개의 롤러들(130)의 아래에 배치되어서 복수 개의 롤러들(130)을 향해 상방으로 송풍한다. 송풍기(160)에 의해 롤러(130)에 방전 기체가 공급되고, 발생한 플라즈마 방전 입자들이 위로 이동하여 복수 개의 롤러들(130) 위에서 이동하는 식품(F)에 대한 살균이 수행된다.The blower 160 is disposed below the plurality of rollers 130 in the internal space 110a of the housing 110 and blows upward toward the plurality of rollers 130. Discharge gas is supplied to the roller 130 by the blower 160, and the generated plasma discharge particles move upward to sterilize food F moving on the plurality of rollers 130.

안내 구조물(190)는 송풍기(160)에 의해 송풍되는 공기를 복수 개의 롤러들(130)로 안내한다.The guide structure 190 guides the air blown by the blower 160 to the plurality of rollers 130.

이제, 도 1 내지 도 4를 참조하여, 위에서 구성 중심으로 설명된 본 발명의 일 실시예에 따른 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치(100)를 작용 중심으로 설명한다. 1 to 4, the food sterilization apparatus 100 using the plasma according to the embodiment of the present invention described above as the configuration center will be described as the operation center.

살균처리 대상 식품(F)이 식품 살균 장치(100)의 하우징(110)에 형성된 입구(111)를 통해 내부 공간(110a)으로 들어가고, 내부 공간(110a)으로 들어간 식품(F)은 복수 개의 롤러들(130) 위에 놓인 상태에서, 회전하는 복수 개의 롤러들(130)에 의해 출구(112) 쪽으로 이동한다. 이 과정에서 접지 전극인 롤러 몸체(131)와 구동 전극인 전극 부재(135) 사이에 발생하는 방전에 의해 롤러 몸체(131)와 유전체(138) 사이의 공간에서 플라즈마 방전 입자가 발생하며, 롤러 몸체(131)와 유전체(138) 사이의 공간에서 발생한 플라즈마 방전 입자는 송풍기(160)에 의해 상승하는 공기와 함께 메쉬 구조인 롤러 몸체(131)의 위로 이동하여, 롤러(130)의 위에 놓인 식품(F)을 살균하게 된다.The food sterilization object F enters the internal space 110a through the inlet 111 formed in the housing 110 of the food sterilization apparatus 100, and the food F entered into the internal space 110a includes a plurality of rollers. In the state of being placed on the field 130, it moves toward the outlet 112 by a plurality of rotating rollers 130. In this process, plasma discharge particles are generated in the space between the roller body 131 and the dielectric 138 by the discharge generated between the roller body 131 serving as the ground electrode and the electrode member 135 serving as the driving electrode. Plasma discharge particles generated in the space between the 131 and the dielectric 138 move over the roller body 131 which is a mesh structure together with the air rising by the blower 160, so that the food placed on the roller 130 F) is sterilized.

또한, 복수 개의 롤러들(130)에 전원을 공급하는 전원공급부는 각각의 롤러에 위상차를 가지고 전원을 공급함으로써, 각 롤러의 플라즈마 방전을 개별적으로 제어할 수 있게 된다. 본 실시예에서는 전원공급부가 각각의 롤러에 위상차를 가지고 전원을 공급하는 것으로 설명하지만, 이와는 달리, 전원공급부는 위상차 없이 각각의 롤러에 전원을 동시에 공급하는 것도 가능하다.In addition, the power supply unit for supplying power to the plurality of rollers 130 by supplying power with a phase difference to each roller, it is possible to individually control the plasma discharge of each roller. In the present embodiment, it is described that the power supply unit supplies power to each roller with a phase difference. Alternatively, the power supply unit may simultaneously supply power to each roller without a phase difference.

상기 실시예에서는 롤러 몸체(131)에 전극 부재(135)가 동축으로 배치되는 것으로 설명하였지만, 본 발명은 이에 제한되는 것은 아니다. 도 5에 도시된 바와 같이, 전극 부재(135)는 롤러 몸체(131)에 대해 위로 편심되어서 배치될 수도 있다. 이 경우, 살균 대상인 식품(F)과 인접하는 상부에서 방전 입자가 고밀도로 발생할 수 있으므로, 살균 효율이 더 높아질 수 있다.In the above embodiment, the electrode member 135 is described as being coaxially disposed on the roller body 131, but the present invention is not limited thereto. As shown in FIG. 5, the electrode member 135 may be disposed eccentrically upward with respect to the roller body 131. In this case, since the discharge particles may be generated at a high density adjacent to the food F to be sterilized, the sterilization efficiency may be higher.

도 6에는 도 1에 도시된 롤러의 또 다른 실시예가 사시도로서 도시되어 있다. 도 6을 참조하면, 롤러(230)는 롤러 몸체(231)와, 롤러 몸체(231)의 내부에 수용되는 플라즈마 발생 수단(235)을 구비한다.6 shows another embodiment of the roller shown in FIG. 1 as a perspective view. Referring to FIG. 6, the roller 230 includes a roller body 231 and plasma generating means 235 accommodated in the roller body 231.

롤러 몸체(231)는 중공의 원통 형상으로서, 롤러 몸체(231)의 내부 공간에는 롤러 몸체(231)와 동축으로 배치되는 플라즈마 발생 수단(235)이 구비된다. 롤러 몸체(231)는 내부와 외부가 통기될 수 있는 구조로 이루어지는데, 본 실시예에서는 이를 위하여, 롤러 몸체(231)에 복수 개의 관통구(232)가 형성되는 것으로 설명한다. 하지만, 본 발명은 롤러 몸체(231)를 이와 같은 구조로 한정하지 않으며, 롤러 몸체(231)의 내부와 외부가 통기될 수 있는 구조라면 어떠한 구조도 가능하며, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같은 메쉬 구조로 이루어질 수도 있다.The roller body 231 has a hollow cylindrical shape, and the plasma generating means 235 is disposed coaxially with the roller body 231 in the inner space of the roller body 231. The roller body 231 is made of a structure that can be vented inside and outside, in this embodiment, for this purpose, it will be described that a plurality of through-holes 232 are formed in the roller body 231. However, the present invention does not limit the roller body 231 to such a structure, and any structure may be used as long as the inside and the outside of the roller body 231 can be vented, as shown in FIGS. 2 and 3. It may be made of the same mesh structure.

플라즈마 발생 수단(235)은 길게 연장되는 막대 형상으로서, 롤러 몸체(231)의 내부 공간에 동축으로 배치되도록 수용된다. 도 7에는 플라즈마 발생 수단(235)이 사시도로서 도시되어 있고, 도 8에는 도 7의 B-B 선에 대한 단면도가 도시되어 있으며, 도 9와 도 10에는 각각 도 8의 C-C 선에 대한 단면도와 D-D 선에 대한 단면도가 도시되어 있다. 도 7 내지 도 10을 참조하면, 플라즈마 발생 수단(235)은 내부 부재(236)와, 내부 부재(236)의 외주면에 위치하는 제1 전극부(237)와 내부 부재(236)의 외주면에 제1 전극부(237)와 이격되어서 위치하는 제2 전극부(238)와, 내부관(236)의 외주면에서 두 전극부(237, 238)를 밀폐하는 절연부(239)를 구비한다.Plasma generating means 235 is a rod-shaped extending long, is accommodated to be disposed coaxially in the inner space of the roller body 231. 7 shows a plasma generating means 235 as a perspective view, FIG. 8 shows a sectional view of the BB line of FIG. 7, and FIG. 9 and FIG. 10 show a sectional view and a DD line of FIG. 8, respectively. A cross sectional view is shown. 7 to 10, the plasma generating means 235 may be formed on the inner member 236 and the outer circumferential surfaces of the first electrode portion 237 and the inner member 236 positioned on the outer circumferential surface of the inner member 236. The second electrode part 238 is spaced apart from the first electrode part 237, and the insulating part 239 sealing the two electrode parts 237 and 238 on the outer circumferential surface of the inner tube 236 is provided.

내부 부재(236)은 중실형의 원형 봉 형태로서, 테프론, 지르코니아(ZrO2), 이트리아(Y2O3), 알루미나(Al2O3), 사파이어, 석영, 유리, 합성 수지 계열 또는 세라믹 계열 등의 유전체로 이루어진다.The inner member 236 is in the form of a solid round rod, teflon, zirconia (ZrO 2 ), yttria (Y 2 O 3 ), alumina (Al 2 O 3 ), sapphire, quartz, glass, synthetic resin series or ceramic It consists of dielectrics, such as a series.

제1 전극부(237)는 튜브 형태로서 내부 부재(236)의 외주면에 외삽되어서 형성된다. 제1 전극부(237)는 내부 부재(236)의 길이방향을 따라 일정 구간 상에 형성된다. 제1 전극부(237)는 제2 전극부(238)와 상호작용하여 플라즈마 방전을 일으킨다. 본 실시예에서는 제1 전극부(237)가 구동 전극의 기능을 하는 것으로 설명한다.The first electrode part 237 is formed by extrapolating the outer peripheral surface of the inner member 236 in the form of a tube. The first electrode part 237 is formed on a predetermined section along the longitudinal direction of the inner member 236. The first electrode portion 237 interacts with the second electrode portion 238 to generate a plasma discharge. In the present exemplary embodiment, the first electrode part 237 functions as a driving electrode.

제2 전극부(238)는 튜브 형태로서 내부 부재(236)의 외주면에 외삽되어 형성된다. 제2 전극부(238)는 내부 부재(236)의 길이방향을 따라 일정 구간 상에 제1 전극부(237)와 이격되어 위치하도록 형성된다. 제2 전극부(238)는 제1 전극부(237)와 상호작용하여 플라즈마 방전을 일으킨다. 본 실시예에서는 제2 전극부(238)가 접지 전극의 기능을 하는 것으로 설명한다. 제1 전극부(237)와 제2 전극부(238)는 전극 쌍을 형성한다. 본 실시예에서 전극 쌍이 하나인 것으로 도시되어서 설명되지만, 본 발명은 이에 제한되지 않으며, 복수 개의 전극 쌍들이 내부 부재(236)의 길이방향을 따라서 배치될 수 있고, 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것이다.The second electrode part 238 is extrapolated to the outer circumferential surface of the inner member 236 in the form of a tube. The second electrode part 238 is formed to be spaced apart from the first electrode part 237 on a predetermined section along the longitudinal direction of the inner member 236. The second electrode portion 238 interacts with the first electrode portion 237 to generate a plasma discharge. In the present embodiment, it will be described that the second electrode portion 238 functions as a ground electrode. The first electrode part 237 and the second electrode part 238 form an electrode pair. Although the present invention is illustrated by being illustrated as having one electrode pair, the present invention is not limited thereto, and a plurality of electrode pairs may be disposed along the longitudinal direction of the inner member 236, which also falls within the scope of the present invention. will be.

절연부(239)는 제1 전극부(237)와 제2 전극부(238)가 밀폐되도록 내부 부재(236)의 외주면을 덮는다. 절연부(239)는 제1 전극부(237)와 제2 전극부(238)를 보호하는 역할을 하는데, 절연부(239)가 없는 경우, 제1 전극부(237)와 제2 전극부(238) 사이에 발생된 플라즈마 방전에 의해 분해된 입자들이 제1 전극부(237) 또는 제2 전극부(238)와 충돌하면서 제1 전극부(237)와 제2 전극부(238)가 손상되는 문제가 발생할 수 있다.The insulating part 239 covers the outer circumferential surface of the inner member 236 to seal the first electrode part 237 and the second electrode part 238. The insulating part 239 serves to protect the first electrode part 237 and the second electrode part 238. When the insulating part 239 is absent, the first electrode part 237 and the second electrode part ( Particles decomposed by the plasma discharge generated between 238 collide with the first electrode portion 237 or the second electrode portion 238 and the first electrode portion 237 and the second electrode portion 238 are damaged. Problems may arise.

본 실시예에서는, 롤러(230)에서 구동 장치(미도시)에 의해 롤러 몸체(231)만 회전하고, 플라즈마 발생 수단(235)은 회전하지 않는 것으로 설명한다. 하지만, 본 발명은 이에 제한되지 않으며, 롤러 몸체(231)와 플라즈마 발생 수단(235)이 함께 회전할 수 있고 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것이다.In this embodiment, only the roller body 231 rotates by the drive apparatus (not shown) in the roller 230, and the plasma generating means 235 does not rotate. However, the present invention is not limited thereto, and the roller body 231 and the plasma generating means 235 may rotate together, which is also within the scope of the present invention.

또한, 본 실시예에서는 모든 롤러들(230)이 구동 장치에 의해 구동되어 회전하는 것으로 설명하지만, 이와는 달리, 컨베이어 벨트 방식으로 구성되어서, 복수 개의 롤러들(230) 중 어느 하나의 롤러(230)가 구동 롤러가 되고, 나머지는 벨트에 연결되어서 회전하는 종속 롤러가 될 수 있다.In addition, in this embodiment, all the rollers 230 are described as being driven and rotated by the drive device, but, alternatively, it is configured in a conveyor belt method, the roller 230 of any one of the plurality of rollers 230 Can be a driving roller, and the rest can be a slave roller which is connected to the belt and rotates.

도 11에는 본 발명의 다른 실시예에 따른 플라즈마 발생 수단이 부분 단면 사시도로서 도시되어 있다. 도 11을 참조하면, 플라즈마 발생 수단(335)은 길게 연장되는 바아(bar) 형태의 기판부(336)와, 기판부(336)의 상면에 형성되는 복수 개의 전극 쌍들(337a)과, 복수 개의 전극 쌍들(337a)을 밀폐하도록 기판부(336)의 상면을 덮는 절연층(339)을 구비한다. 기판부(336)는 바아(bar)와 같은 막대 형태로서 유전체로 이루어지며 직선으로 길게 연장된다. 복수 개의 전극 쌍들(337a)은 기판부(336)의 상면에 기판부(336)의 길이방향을 따라서 차례대로 배치된다. 전극 쌍(337a)은 서로 인접하고 기판부(336)의 길이방향을 따라서 이격되어서 배치되는 제1 전극(337)과 제2 전극(338)을 구비한다. 인접한 두 전극 쌍들(337a) 사이의 거리에 비해 하나의 전극 쌍을 형성하는 제1 전극(337)과 제2 전극(338) 사이의 거리가 훨씬 짧게 형성되어서, 전극 쌍(337a)을 이루는 제1 전극(337a)과 제2 전극(338) 사이에 플라즈마 방전이 일어난다. 절연층(339)은 복수 개의 전극 쌍들(337a)을 밀폐하도록 기판부(336)의 상면을 덮는다. 도시되지는 않았으나, 플라즈마 발생 수단(335)은 복수 개의 전극 쌍들(337a)은 상방을 향하도록 배치되어서 살균 대상인 식품(도 1의 F)을 향하게 된다.11 shows a plasma generating means according to another embodiment of the present invention as a partial cross-sectional perspective view. Referring to FIG. 11, the plasma generating means 335 includes a bar portion extending in a bar shape, a plurality of electrode pairs 337a formed on an upper surface of the substrate portion 336, and a plurality of An insulating layer 339 covering the top surface of the substrate 336 is provided to seal the electrode pairs 337a. The substrate portion 336 is made of a dielectric in the form of a bar such as a bar and extends in a straight line. The plurality of electrode pairs 337a are sequentially disposed on the upper surface of the substrate 336 along the longitudinal direction of the substrate 336. The electrode pair 337a includes a first electrode 337 and a second electrode 338 adjacent to each other and spaced apart along the longitudinal direction of the substrate 336. The distance between the first electrode 337 and the second electrode 338 forming one electrode pair is much shorter than the distance between two adjacent electrode pairs 337a, so that the first electrode forming the electrode pair 337a is formed. Plasma discharge occurs between the electrode 337a and the second electrode 338. The insulating layer 339 covers the top surface of the substrate 336 to seal the plurality of electrode pairs 337a. Although not shown, the plasma generating means 335 is disposed so that the plurality of electrode pairs 337a face upwards to face the food to be sterilized (F in FIG. 1).

도 12에는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 플라즈마 발생 수단이 단면 사시도로서 도시되어 있다. 도 12를 참조하면, 플라즈마 발생 수단(435)은 전체적으로 직선으로 길게 연장되는 형태로서, 그 길이방향을 따라서 직선으로 연장되는 제1 전극 부재(436)와, 제1 전극 부재(436)를 사이에 두고 폭방향 양측에 이격되어서 배치되는 두 개의 제2 전극 부재들(437)과, 제1 전극 부재(436)를 감싸는 유전체(439)를 구비한다. 제1 전극 부재(436)의 위에는 두 제2 전극 부재들(437) 사이의 이격된 틈(437a)이 형성된다. 제1 전극 부재(436)와 두 제2 전극 부재들(437) 사이의 방전에 의해 발생한 플라즈마 방전 입자가 틈(437a)을 통해 식품(F)을 향해 상방으로 배출된다.12 shows a plasma generating means according to another embodiment of the present invention as a sectional perspective view. Referring to FIG. 12, the plasma generating means 435 extends in a straight line as a whole, and includes a first electrode member 436 and a first electrode member 436 extending in a straight line along the longitudinal direction thereof. And two second electrode members 437 spaced apart from each other in the width direction, and a dielectric 439 surrounding the first electrode member 436. A spaced gap 437a between two second electrode members 437 is formed on the first electrode member 436. The plasma discharge particles generated by the discharge between the first electrode member 436 and the two second electrode members 437 are discharged upwardly toward the food F through the gap 437a.

도 13에는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 플라즈마 발생 수단이 단면도로서 도시되어 있다. 도 13을 참조하면, 플라즈마 발생 수단(535)은 폭방향을 따라 차례대로 이격되어서 배치되는 복수 개의 플라즈마 발생 유닛들(536a, 536b, 536c)을 구비한다. 복수 개의 플라즈마 발생 유닛들(536a, 536b, 536c)은 폭방향 양 측단에 각각 위치하는 좌측단 플라즈마 발생 유닛(536a) 및 우측단 플라즈마 발생 유닛(536b)과, 좌측단 플라즈마 발생 유닛(536a)과 우측단 플라즈마 발생 유닛(536b)의 사이에 위치하는 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)을 구비한다. 좌측단 플라즈마 발생 유닛(536a)은 유전체로 이루어지고 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)과 대향하는 면을 갖는 기판부(537a)와, 기판부(537a)에서 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)과 대향하는 면에 형성되는 제1 전극(538a) 및 제2 전극(539a)과, 두 전극(538a, 539a)을 밀폐하도록 기판부(537a)를 덮는 절연부(534a)를 구비한다. 우측단 플라즈마 발생 유닛(356b)은 유전체로 이루어지고 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)과 대향하는 면을 갖는 기판부(537b)와, 기판부(537b)에서 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)과 대향하는 면에 형성되는 제1 전극(538b) 및 제2 전극(539b)과, 두 전극(538b, 539b)을 밀폐하도록 기판부(537b)를 덮는 절연부(534b)를 구비한다. 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)은 좌측단 플라즈마 발생 유닛(536a) 및 우측단 플라즈마 발생 유닛(536b)과 각각 대향하는 양측면을 구비하고 유전체로 이루어진 기판부(536c)와, 기판부(536c)의 일 측면에 형성되어서 플라즈마 방전을 위한 전극 쌍을 형성하는 제1A 전극(5381c) 및 제2A 전극(5391c)과, 기판부(536c)의 타 측면에 형성되어서 플라즈마 방전을 위한 전극 쌍을 형성하는 제1B 전극(5382c) 및 제2B 전극(5392c)과, 제1A, 제2A 전극(5381c, 5391c) 및 제1B, 제2B 전극(5391c, 5392c)를 밀폐하도록 기판부(536c)를 덮는 절연부(534c)를 구비한다. 도 13에 도시된 파선의 화살표로 도시된 바와 같이 전극들 사이에 플라즈마 방전이 발생하고 실선의 화살표로 도시된 바와 같이 플라즈마 방전 입자는 상방으로 방출된다. 도 13에서는 중앙 플라즈마 발생 유닛(536c)이 하나인 것으로 설명하지만, 이와는 달리 둘 이상이 배치될 수도 있다.13 shows a plasma generating means according to another embodiment of the present invention in cross section. Referring to FIG. 13, the plasma generating unit 535 includes a plurality of plasma generating units 536a, 536b, and 536c which are sequentially spaced apart in the width direction. The plurality of plasma generating units 536a, 536b, and 536c may include a left stage plasma generating unit 536a and a right stage plasma generating unit 536b, and a left stage plasma generating unit 536a respectively positioned at both side ends in the width direction. A central plasma generating unit 536c positioned between the right end plasma generating unit 536b is provided. The left stage plasma generating unit 536a is made of a dielectric and has a surface facing the central plasma generating unit 536c, and a surface facing the central plasma generating unit 536c at the substrate portion 537a. The first electrode 538a and the second electrode 539a formed at the upper portion of the substrate 540a and the insulating portion 534a covering the substrate portion 537a to seal the two electrodes 538a and 539a are provided. The right stage plasma generating unit 356b is made of a dielectric and has a surface facing the central plasma generating unit 536c, and a surface facing the central plasma generating unit 536c at the substrate portion 537b. The first electrode 538b and the second electrode 539b formed in the upper portion of the substrate 530b are provided with an insulating portion 534b covering the substrate portion 537b to seal the two electrodes 538b and 539b. The central plasma generating unit 536c has both side surfaces facing the left-side plasma generating unit 536a and the right-side plasma generating unit 536b, respectively, and includes a substrate portion 536c made of a dielectric material and one of the substrate portions 536c. A first A electrode 5381c and a second A electrode 5391c formed on the side to form an electrode pair for plasma discharge, and a first B formed on the other side of the substrate portion 536c to form an electrode pair for plasma discharge Insulation portion 534c covering the substrate portion 536c to seal the electrodes 5332c and 2B electrodes 5392c, and the 1A and 2A electrodes 5381c and 5391c and the 1B and 2B electrodes 5391c and 5392c. ). Plasma discharge is generated between the electrodes as shown by the broken arrow in FIG. 13 and plasma discharge particles are discharged upward as shown by the solid arrow. In FIG. 13, one central plasma generating unit 536c is described, but two or more may be arranged.

도 14에는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 플라즈마 발생 수단이 단면도로서 도시되어 있다. 도 14를 참조하면, 플라즈마 발생 수단(635)은 폭방향을 따라서 차례대로 교대로 배치되고 복수 개의 제1 전극들(636)과, 복수 개의 제2 전극들(637)과, 복수 개의 제1 전극들(636)을 각각 감싸는 제1 유전체(638)와, 복수 개의 제2 전극들(637)을 각각 감싸는 제2 유전체(639)를 구비한다. 복수 개의 전극들(636, 637)은 서로 대향하도록 배치된다. 도 14에 도시된 바와 같이, 인접한 제1 전극(636)과 제2 전극(637) 사이에 플라즈마 방전이 발생하고, 플라즈마 방전에 의한 입자들이 상방으로 배출된다.14 shows a plasma generating means according to another embodiment of the present invention in cross section. Referring to FIG. 14, the plasma generating means 635 is alternately disposed in the width direction, and includes a plurality of first electrodes 636, a plurality of second electrodes 637, and a plurality of first electrodes. And a first dielectric 638 surrounding each of the fields 636 and a second dielectric 639 respectively surrounding the plurality of second electrodes 637. The plurality of electrodes 636 and 637 are disposed to face each other. As shown in FIG. 14, a plasma discharge is generated between the adjacent first electrode 636 and the second electrode 637, and particles by the plasma discharge are discharged upward.

이상 실시예를 통해 본 발명을 설명하였으나, 본 발명은 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 실시예는 본 발명의 취지 및 범위를 벗어나지 않고 수정되거나 변경될 수 있으며, 본 기술분야의 통상의 기술자는 이러한 수정과 변경도 본 발명에 속하는 것임을 알 수 있을 것이다.Although the present invention has been described through the above embodiments, the present invention is not limited thereto. The above embodiments may be modified or changed without departing from the spirit and scope of the present invention, and those skilled in the art will recognize that such modifications and changes also belong to the present invention.

100 : 식품 살균 장치 110 : 하우징
130 : 롤러 131 : 롤러 몸체
135 : 전극 부재 138 : 유전체
160 : 송풍기 230 : 롤러
231 : 롤러 몸체 235 : 플라즈마 발생 수단
236 : 내부관 237 : 제1 전극부
238 : 제2 전극부 239 : 절연부100: food sterilization device 110: housing
130: roller 131: roller body
135 electrode member 138 dielectric
160: blower 230: roller
231: roller body 235: plasma generating means
236: inner tube 237: first electrode portion
238: second electrode portion 239: insulation portion

Claims (19)

식품 이송을 위한 복수 개의 롤러들을 포함하며,
상기 롤러는,
중공 형상이고 그 내부와 외부가 통기되는 롤러 몸체;
상기 롤러 몸체의 내부에 수용되는 전극 부재; 및
상기 전극 부재의 외면을 감싸는 유전체를 구비하며,
상기 롤러 몸체와 상기 전극 부재는 각각 플라즈마 방전을 위한 제1 전극과 제2 전극으로 기능하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.A plurality of rollers for food conveying,
The roller,
A roller body which is hollow and whose inside and outside are ventilated;
An electrode member accommodated in the roller body; And
A dielectric covering an outer surface of the electrode member;
And the roller body and the electrode member each use a plasma that functions as a first electrode and a second electrode for plasma discharge. 청구항 1에 있어서,
상기 롤러 몸체는 메쉬 구조 또는 스트라이프 구조인 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 1,
The roller body is a food sterilization apparatus using a plasma having a mesh structure or stripe structure. 청구항 1에 있어서,
상기 롤러 몸체와 상기 전극 부재 중 어느 하나는 구동 전극이고, 다른 하나는 접지 전극인 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 1,
Any one of the roller body and the electrode member is a driving electrode, the other is a food sterilization apparatus using a plasma. 청구항 3에 있어서,
상기 롤러 몸체는 접지 전극이고 상기 전극 부재는 구동 전극인 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 3,
And the roller body is a ground electrode and the electrode member is a driving electrode. 청구항 3에 있어서,
상기 구동 전극에 전원을 공급하는 전원 공급부를 더 포함하며,
상기 전원 공급부는 상기 복수 개의 롤러들 각각에 위상차를 두고 전원을 공급하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 3,
Further comprising a power supply for supplying power to the drive electrode,
The power supply unit is a food sterilization apparatus using a plasma for supplying power with a phase difference to each of the plurality of rollers. 청구항 1에 있어서,
상기 전극 부재는 상기 롤러 몸체에 대해 동축으로 위치하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 1,
The electrode member is a food sterilization apparatus using a plasma located coaxially with respect to the roller body. 청구항 1에 있어서,
상기 전극 부재는 상기 롤러 몸체에 대해 상부로 편심되어서 위치하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 1,
The electrode member is a food sterilizing apparatus using a plasma which is located eccentrically upward with respect to the roller body. 식품 이송을 위한 복수 개의 롤러들을 포함하며,
상기 롤러는,
중공 형상이고 그 내부와 외부가 통기되는 롤러 몸체; 및
상기 롤러 몸체의 내부에 수용되어서 식품 살균을 위한 플라즈마를 발생시키는 플라즈마 발생 수단을 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.A plurality of rollers for food conveying,
The roller,
A roller body which is hollow and whose inside and outside are ventilated; And
Food sterilization apparatus using a plasma is provided in the roller body having a plasma generating means for generating a plasma for food sterilization. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은, 상기 롤러 몸체의 길이방향을 따라서 연장되는 내부 부재와, 상기 내부 부재의 외주면에 형성되는 제1 전극부와, 상기 내부 부재의 외주면에 상기 제1 전극부와 이격되어서 형성되는 제2 전극부와, 상기 내부 부재의 외주면에 상기 제1 전극부와 상기 제2 전극부를 밀폐하도록 형성되는 절연부를 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means is formed by being spaced apart from the first electrode portion on an inner member extending along the longitudinal direction of the roller body, a first electrode portion formed on an outer circumferential surface of the inner member, and an outer circumferential surface of the inner member. A food sterilization apparatus using plasma having a second electrode portion and an insulating portion formed to seal the first electrode portion and the second electrode portion on an outer circumferential surface of the inner member. 청구항 9에 있어서,
상기 제1 전극부와 상기 제2 전극부로 이루어지는 전극 쌍이 상기 내부 부재의 길이방향을 따라서 복수 개가 배치되는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 9,
A food sterilization apparatus using plasma in which a plurality of electrode pairs formed of the first electrode portion and the second electrode portion are disposed along the longitudinal direction of the inner member. 청구항 9에 있어서,
상기 제1 전극부와 상기 제2 전극부는 상기 내부 부재의 길이방향을 따라서 이격되도록 위치하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 9,
Food sterilization apparatus using a plasma is positioned so that the first electrode portion and the second electrode portion are spaced apart along the longitudinal direction of the inner member. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은, 상기 롤러 몸체의 길이방향을 따라서 연장되는 바아 형태의 유전체로 이루어진 기판부와, 상기 기판부의 상면에 형성되는 적어도 하나의 전극 쌍과, 상기 전극 쌍을 밀폐하도록 상기 기판부의 상면을 덮는 절연층을 구비하며,
상기 전극 쌍은 제1 전극과 제2 전극을 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means may include a substrate portion formed of a bar-shaped dielectric extending along a length direction of the roller body, at least one electrode pair formed on an upper surface of the substrate portion, and an upper surface of the substrate portion to seal the electrode pair. An insulating layer covering the
The electrode pair is a food sterilization apparatus using a plasma having a first electrode and a second electrode. 청구항 12에 있어서,
상기 전극 쌍은 복수 개가 상기 길이방향을 따라서 차례대로 배치되는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 12,
Food sterilization apparatus using a plasma is a plurality of electrode pairs are arranged in sequence along the longitudinal direction. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은 상기 롤러 몸체의 길이방향을 따라서 연장되는 제1 전극 부재와, 상기 제1 전극 부재를 사이에 두고 양측에 이격되어서 배치되는 두 개의 제2 전극 부재들을 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means includes a first electrode member extending along the length direction of the roller body, and two second electrode members spaced apart from both sides with the first electrode member interposed therebetween. Device. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은 폭방향을 따라서 차례대로 이격되어서 배치되는 복수 개의 플라즈마 발생 유닛들을 구비하며,
상기 플라즈마 발생 유닛은, 유전체로 이루어진 기판부와, 상기 기판부의 측면에 형성되는 제1 전극 및 제2 전극과, 상기 제1 전극과 제2 전극을 밀폐하도록 상기 기판부를 덮는 절연부를 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means has a plurality of plasma generating units are arranged spaced apart in sequence along the width direction,
The plasma generating unit includes a plasma including a substrate portion made of a dielectric, a first electrode and a second electrode formed on a side surface of the substrate portion, and an insulating portion covering the substrate portion to seal the first electrode and the second electrode. Used food sterilization device. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은 폭방향을 따라서 차례대로 교대로 이격되어서 배치되는 복수 개의 제1 전극들과 복수 개의 제2 전극들을 구비하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means is a food sterilizing apparatus using a plasma having a plurality of first electrodes and a plurality of second electrodes which are alternately spaced apart in turn along the width direction. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은 상기 롤러 몸체에 동축으로 배치되는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means is a food sterilizing apparatus using plasma disposed coaxially to the roller body. 청구항 8에 있어서,
상기 플라즈마 발생 수단은 상기 롤러 몸체에 대해 상부로 편심되어서 위치하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to claim 8,
The plasma generating means is a food sterilizing apparatus using a plasma which is located eccentrically upward with respect to the roller body. 청구항 1 내지 청구항 18 중 어느 하나의 청구항에 있어서,
상기 복수 개의 롤러들이 수용되고 상기 복수 개의 롤러들에 의해 살균 대상 식품이 이동하는 내부 공간을 제공하며 상기 내부 공간과 통하는 입구와 출구가 형성되는 하우징과, 상기 입구에 구비되는 입구측 개폐도어와, 상기 출구에 구비되는 출구측 개폐도어와, 상기 하우징의 내부 공간에서 상방으로의 공기 유동을 유발하는 송풍기와, 상기 송풍기에 의한 공기 유동을 상기 복수 개의 롤러 쪽으로 안내하는 안내 구조물을 더 포함하는 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치.The method according to any one of claims 1 to 18,
A housing in which the plurality of rollers are accommodated and providing an inner space through which the food to be sterilized is moved by the plurality of rollers, and an inlet and an outlet communicating with the inner space are formed; A plasma further comprising an outlet opening / closing door provided at the outlet, a blower for causing an air flow upward from an inner space of the housing, and a guide structure for guiding air flow by the blower toward the plurality of rollers; Used food sterilization device.
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