KR20190106016A

KR20190106016A - Attaching and multipurpose pressing device for seperating water

Info

Publication number: KR20190106016A
Application number: KR1020180026893A
Authority: KR
Inventors: 안종삼
Original assignee: 안종삼
Priority date: 2018-03-07
Filing date: 2018-03-07
Publication date: 2019-09-18

Abstract

The present invention relates to technique with respect to a detachable and multipurpose pressing device for separating water to hygienically and conveniently remove water of an object containing the water such as slices of raw fish, a rice cake, fruit, vegetables, or the like, which comprises: a perforating container containing an object having water, formed with a floor plate and a cylindrical wall surface, and having a plurality of perforating holes existing on the floor plate and the cylindrical wall surface; a pressurization plate existing in an upper end of the perforating container; a circular support plate mounting the perforating container; a frame mounting the support plate and having both end portions formed with a post; and an actuator of which upper end lower end portion are individually connected to the frame and the pressurization plate. Moreover, in accordance with operation of the actuator, the pressurization plate is inserted into the perforating container to press the object.

Description

Detachable and Multipurpose Pressing Device for Seperating Water

본 발명은 생선회, 떡, 과일, 채소 등과 같은 수분이 있는 대상물의 수분을 위생적이고 간편하게 제거하기 위한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기에 관한 기술이다.The present invention relates to a removable multi-purpose moisture separation press for hygienic and easy removal of moisture of a moist object such as sashimi, rice cake, fruit, vegetables and the like.

종래의 붕장어와 같은 생선회는 머리 절단, 내장 제거, 껍질 제거, 2회 내지 4회 수세, 뼈 제거, 토막 및 썰기, 물에 침지, 탈수 과정을 거쳐서 만들어진다. 이 과정 중 기존의 탈수 방식은 썰어놓은 회를 마른 수건으로 비틀어 짜서 물기를 제거하는 방법을 사용하는데, 작업자가 손으로 작업하므로 작업성과 생산성이 저하되고, 완전히 탈수될 때 까지의 소요 시간이 많으며, 비위생적이라는 문제가 있다.Sashimi, such as conventional conger eel is made through hair cutting, gut removal, shell removal, washing 2 to 4 times, bone removal, chop and chop, immersion in water, dehydration process. In this process, the conventional dehydration method uses a method of removing the moisture by twisting the sliced sashimi with a dry towel.The worker's work is performed by hand, which lowers workability and productivity, and it takes a lot of time to fully dehydrate. There is a problem of being unsanitary.

또한, 떡은 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 유통 중에 미생물이 증식하여 부패되기가 쉽다. 일반적인 식품은 유탕처리나 건조를 통해 수분을 저하시킴으로써 보존 기간을 연장시키는 방법이 이용되지만, 떡과 같이 외형이 두꺼운 제품은 조리시간이 길어지고 본래의 식감을 재현하기가 어려워 상기와 같은 방법이 바람직하지 못하다.In addition, since the rice cake contains a lot of moisture, microorganisms are proliferated and rot easily during distribution. In general foods, a method of extending the shelf life by lowering moisture through lactose treatment or drying is used, but a thicker product such as rice cake has a longer cooking time and it is difficult to reproduce the original texture. I can't.

따라서, 생선회, 떡 등과 같은 수분이 있는 대상물의 수분분리 압착기에 대한 개발이 필요하다.Therefore, there is a need for the development of a water separation press of a watery object such as sashimi, rice cake.

대표적인 종래기술로는 대한민국 등록실용 제20-0311095호의 "육수통"이 있으며, 도 1은 종래기술에 의한 "육수통"의 사시도이다.Representative prior art is the "stock soup" of the Republic of Korea Registered Room No. 20-0311095, Figure 1 is a perspective view of the "stock soup" according to the prior art.

도시된 바와 같이, 본체바닥과 벽이 모두 중공부가 형성되어 있는 분해합성이 가능한 이중구조로, 불꽃이 밖으로 노출되지 않고 옆으로 스쳐 분산되지 않도록, 외면바닥 중앙에는 가스레인지 연소부위에 안착이 되도록 +자 형태의 받침대가 부착된 소정의 넓이를 갖는 화기진입공을 형성하고, 내부몸체 조리기구의 바닥 밑은 불꽃이 직접 닿지않도록 직화차단막파 직화차단중공부를 구비하고, 내부몸체 상단외연은 소정의 폭을 유지하고 그 밑에 손잡이를 부착하여 만들어진 조리기능을 갖는 내부몸체와, 화기 등의 효율을 높이는 기능을 갖는 외부몸체의 상단외연도 소정의 폭을 갖고 그 밑에 손잡이가 부착된 외부몸체를 일체로 결합하면, 내부몸체벽면상단에 부착된 손잡이로 인하여, 내.외벽 상단 외연사이에 일정한 간격이 자연 형성되어, 외부몸체바닥면의 화기진입공으로 흡입된 화기가 내. 외벽몸체벽면사이의 중공부를 거쳐 내. 외벽상단에 자연 형성된 공간으로 화기가 배출되도록 되어있으며, 내부몸체바닥면은 통상의 평면을 지양하고 곡면으로 형성하여 평면의 바닥과 같이 화기가 조리기구의 바닥 밑으로 복사되거나 옆으로 스쳐 분산되지 않고 화기진입공을 통하여 100% 내. 외부몸체벽면사이의 중공부로 유도 흡입 상승되도록 하여 바닥은 물론 벽면까지 가열시켜 조리가 되므로 조리시간단축과 연료절약에 획기적으로 도움이 되도록 하는 것을 특징으로 한다.As shown, the main body bottom and the wall both have a hollow structure in which the hollow part is formed, so that the flame is not exposed to the outside and scattered to the side so that the center of the outer floor is settled on the gas stove combustion part. It forms a fire-extinguishing hole having a predetermined width to which a foot-shaped pedestal is attached, and the bottom of the inner body cooking utensil is provided with a direct fire blocking wave direct blocking hollow so that the flame does not directly touch the upper body, Combining the inner body with the cooking function made by maintaining the width and attaching the handle underneath, and the outer body of the upper outer edge of the outer body with the function of increasing the efficiency of firearms, etc. When the handle is attached to the upper surface of the inner body wall, a certain gap is naturally formed between the outer edges of the inner and outer walls. My weapon is entering the bottom of the ball inhaled fire. Inside through the hollow between the outer wall body wall surface. The fire is discharged into the space naturally formed on the top of the outer wall, and the bottom of the inner body avoids the normal plane and is formed into a curved surface so that the fire does not radiate to the bottom of the cookware or rubbed sideways like the bottom of the plane 100% through fire entry. Induction suction rises to the hollow portion between the outer body wall surface is heated to the floor as well as the floor is cooked, it is characterized in that it helps to significantly reduce the cooking time and fuel saving.

대한민국 등록실용 제20-0311095호Republic of Korea Registration Room No. 20-0311095

본 발명의 목적은 생선회, 떡, 과일, 채소 등과 같이 수분이 있는 대상물이 함유하고 있는 수분을 간편하게 분리할 수 있는 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기를 제공하고자 한다.An object of the present invention is to provide a detachable multi-purpose water separation press that can easily separate the water contained in the object with moisture, such as sashimi, rice cake, fruit, vegetables.

제시한 바와 같은 과제 달성을 위한 본 발명의 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기는, 수분이 있는 대상물을 담을 수 있는 용기이되, 바닥판과 원통형의 벽면으로 이루어지고, 상기 바닥판과 원통형의 벽면에는 복수개의 타공이 존재하는 타공 용기; 타공 용기의 상단에 존재하는 가압판; 타공 용기를 안착시킬 수 있는 원형의 받침판; 받침판을 안착시킬 수 있으며, 양단부가 포스트로 구성되는 프레임; 상단부와 하단부가 각각 프레임과 가압판에 연결되는 액츄에이터;를 포함하여 이루지고, 상기 액츄에이터의 작동에 따라 상기 가압판이 상기 타공 용기 내부로 삽입되면서 상기 대상물을 압착하는 것을 특징으로 한다.Detachable multi-purpose water separation press of the present invention for achieving the task as presented, the container that can hold the object with moisture, consisting of a bottom plate and a cylindrical wall surface, the bottom plate and a cylindrical wall surface a plurality of Perforated container in which the perforation is present; A pressure plate existing at the top of the perforated container; A circular support plate for seating the perforated container; A frame capable of seating a supporting plate and having both ends formed of posts; And an actuator connected to the frame and the pressure plate, respectively, wherein the pressure plate is inserted into the perforated container according to the operation of the actuator, thereby compressing the object.

바람직하게 상기 타공 용기는, 세척과 보관이 용이하도록 스테인레스, 폴리프로필렌, 멜라민, 폴리아미드 중 1종 이상의 성분으로 구성되는 것을 특징으로 한다.Preferably, the perforated container is characterized in that it is composed of one or more components of stainless, polypropylene, melamine, polyamide to facilitate washing and storage.

바람직하게 상기 액츄에이터는, 수동 또는 구동 모터에 의해 가동되는 것을 특징으로 한다.Preferably the actuator is characterized in that it is operated by a manual or drive motor.

또한 상기 액츄에이터는, 상단부와 하단부가 각각 프레임과 가압판에 고정이 되어있는 마름모 꼴의 바디이며, 양단부에 액츄에이터의 움직임을 연결하는 힌지를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.In addition, the actuator is a rhombic body in which the upper end and the lower end are fixed to the frame and the pressure plate, respectively, characterized in that it comprises a hinge connecting the movement of the actuator at both ends.

또한 상기 액츄에이터는, 양단부의 한쪽 단부에 액츄에이터를 구동할 수 있는 레버가 있으며, 레버를 조작함에 따라 상기 바디의 상하 운동에 의해 상기 가압판이 상하로 구동되는 것을 특징으로 한다.In addition, the actuator has a lever capable of driving the actuator at one end of both ends, characterized in that the pressing plate is driven up and down by the vertical movement of the body by operating the lever.

바람직하게 상기 받침판은, 상기 가압판에 의한 가압력에 의해 상기 대상물로부터 분리되는 수분이 원활히 배출될 수 있도록 상면에 다수의 방사상의 배수홈이 형성되는 것을 특징으로 한다.Preferably, the support plate is characterized in that a plurality of radial drain grooves are formed on the upper surface so that the water separated from the object can be smoothly discharged by the pressing force by the pressure plate.

본 발명에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기는 수분이 있는 대상물의 수분을 위생적이고 간편하게 제거할 수 있는 효과가 있다.The detachable versatile moisture separation press according to the present invention has the effect of being hygienic and easy to remove the moisture of the object with moisture.

도 1은 종래 기술의 단면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기의 개략적인 개념도.
도 3은 타공 용기의 구성도.
도 4는 받침판의 구성도.
도 5는 가압판 상면의 구성도.
도 6은 포스트 상단부 하면의 구성도.
도 7은 액츄에이터의 구성도.1 is a cross-sectional view of the prior art.
Figure 2 is a schematic conceptual view of a removable multi-purpose water separation press according to an embodiment of the present invention.
3 is a block diagram of a perforated container.
4 is a configuration diagram of the support plate.
5 is a configuration diagram of a pressure plate upper surface.
6 is a configuration diagram of the lower surface of the post upper end.
7 is a configuration diagram of an actuator.

이하 본 발명에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기에 대해 보다 상세한 설명을 하도록 하며, 첨부되는 도면을 참조하는 것으로 한다. 단, 제시되는 도면 및 이에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 기술적 사상에 따른 하나의 실시 가능한 예를 설명하는 것인 바, 본 발명의 기술적 보호범위가 이에 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, a more detailed description will be made of the detachable multipurpose moisture separation compactor according to the present invention, with reference to the accompanying drawings. However, the drawings and detailed description thereof will be described as one possible example according to the technical idea of the present invention, the technical protection scope of the present invention is not limited thereto.

도 2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기의 개략적인 개념도이다. 2 is a schematic conceptual view of a detachable multipurpose moisture separation compactor according to an embodiment of the present invention.

도 3은 타공 용기의 구성도이며, 도 4는 받침판의 구성도, 도 5는 가압판 상면의 구성도, 도 6은 포스트 상단부 하면의 구성도, 도 7은 액츄에이터의 구성도이다.3 is a configuration diagram of a perforated container, FIG. 4 is a configuration diagram of a support plate, FIG. 5 is a configuration diagram of an upper surface of a pressure plate, FIG. 6 is a configuration diagram of a lower surface of a post upper end, and FIG. 7 is a configuration diagram of an actuator.

도시된 바와 같이 본 발명에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기는, 주요한 구성요소로서 타공 용기(100), 가압판(200), 받침판(300), 프레임(400) 및 액츄에이터(500)를 포함하여 이루어 질 수 있다.As shown, the detachable multi-purpose moisture separation press according to the present invention includes a perforated container 100, a pressure plate 200, a support plate 300, a frame 400 and an actuator 500 as main components. Can be.

본 발명에 의한 다용도 수분분리 압착기는 붕장어와 같은 생선회, 떡, 과일, 채소 등 수분이 있는 대상물의 수분을 분리하는데 적용될 수 있으며, 특별히 적용 가능한 대상물이 한정되는 것은 아니다. 특히, 가정 및 요식업에 종사하는 사람들이 이용하는 식품의 수분분리에 적용되기에도 적합하다.The multi-purpose water separation press according to the present invention can be applied to separate the moisture of the object with moisture, such as sashimi, rice cake, fruit, vegetables, such as conger eel, and is not particularly applicable to the object. In particular, it is also suitable for application to the water separation of food used by people in the home and catering industry.

타공 용기(100)는 수분이 있는 대상물을 담을 수 있으며, 세척과 보관이 용이하도록 스테인레스, 폴리프로필렌, 폴리아미드 중 1종 이상의 성분으로 구성되도록 한다.The perforated container 100 may contain an object with moisture, and may be composed of one or more components of stainless steel, polypropylene, and polyamide to facilitate washing and storage.

상기 스테인레스는 니켈과 철강의 합금으로서, 열에 강해 고온에서도 녹이 잘 슬지 않는다는 특징이 있으며, 세척과 보관이 용이하여 프라이팬, 냄비, 식기류 등 주방용품에 활용되고 있다.The stainless steel is an alloy of nickel and steel, which is resistant to heat and does not rust well at high temperatures, and is easily used for kitchen appliances such as a frying pan, pot, and tableware due to easy cleaning and storage.

상기 폴리프로필렌은 강도와 내열온도가 높고 고온에서도 환경호르몬과 같은 유해물질을 배출하지 않는다는 특징이 있으며, 도시락 용기, 식기, 밀폐용기, 식품 포장용 트레이 등 주방용품에 활용되고 있다.The polypropylene has a high strength and heat resistance temperature and does not discharge harmful substances such as environmental hormone even at high temperatures, and is used for kitchen utensils such as lunch box containers, tableware, airtight containers, and food packaging trays.

상기 폴리아미드는 내열온도, 내충격성, 내마모성이 강해 소독하기가 용이하고 내구성이 우수하여 변형이 없으며, 환경호르몬과 같은 유해물질을 배출하지 않는다는 특징이 있으며, 유아용 젖병, 식기, 밀폐용기 등 주방용품에 활용되고 있다.The polyamide is easy to disinfect due to its high heat resistance, impact resistance, and abrasion resistance, and is easy to disinfect, and has no deformation, and does not emit harmful substances such as environmental hormones. It is utilized in.

또한, 복수개의 타공이 존재하는 바닥판(110)과 복수개의 타공이 존재하는 원통형의 벽면(120)으로 이루어 질 수 으며, 상기 타공 용기(100)는, 가압판에서 힘을 가하는 방향으로 수분이 빠져나올 수 있도록 바닥판(110)의 타공이 원통형의 벽면(120)의 타공보다 크기가 더 큰 것으로 한다.In addition, it may be made of a bottom plate 110 having a plurality of perforations and a cylindrical wall surface 120 having a plurality of perforations, the perforated container 100, the moisture is missing in the direction of applying a force in the pressure plate It is assumed that the perforation of the bottom plate 110 is larger than the perforation of the cylindrical wall surface 120 so that it can come out.

원통형의 벽면(120)의 타공은 수분을 있는 대상물의 수분은 분리하되, 대상물이 수분과 함께 분리되지 않도록 크기가 작고 세밀한 타공으로 이루어지도록 한다.The perforation of the cylindrical wall surface 120 is to separate the moisture of the object with moisture, so that the object is made of small and fine perforations so that the object is not separated with the moisture.

또한, 타공 용기(100)는 받침판(300)의 지름에 따라 타공 용기(100) 제품군의 다양화가 가능한 것으로 한다.In addition, the perforated container 100 is to be diversified in the perforated container 100 family according to the diameter of the support plate 300.

그리고 본 발명의 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기에는 가압판(200)이 존재하는데, 가압판(200)은 상기 타공 용기(100)와 동일한 재질이며, 타공 용기(100) 내부로 삽입가능한 크기와 형상이면 된다.And the detachable multi-purpose moisture separation press of the present invention there is a pressure plate 200, the pressure plate 200 is the same material as the perforated container 100, it may be any size and shape that can be inserted into the perforated container 100.

또한, 가압판(200)의 상면에 액츄에이터(500)와 연결가능한 연결부재(210)가 구성되도록 한다.In addition, the connecting member 210 that can be connected to the actuator 500 is configured on the upper surface of the pressure plate 200.

받침판(300)은, 가압판(200)에 의한 가압력에 의해 상기 수분이 있는 대상물로부터 분리되는 수분이 원활히 배출될 수 있도록 받침판(300)의 상면에 다수의 방사상의 배수홈(310)이 형성되도록 하며, 포스트 하단에 탈착이 가능하다. Support plate 300, a plurality of radial drain groove 310 is formed on the upper surface of the support plate 300 so that the water separated from the object with the moisture by the pressing force by the pressure plate 200 can be smoothly discharged. It is removable at the bottom of the post.

또한, 받침판(300)의 지름에 따라 타공 용기(100) 제품군의 다양화가 가능한 것으로 한다.In addition, according to the diameter of the support plate 300, it is assumed that the perforated container 100 can be diversified.

프레임(400)은, 받침판(300)을 안착시킬 수 있는 하단부(410)와, 액츄에이터(500)의 안정적인 구동을 위해 좌우로 포스트(420)가 각각 형성되며, 특히 각 포스트는 이격거리를 두고 평행하게 직립되는 두 개로 이루어진다.The frame 400 has a lower end portion 410 on which the support plate 300 can be seated, and posts 420 are formed on the left and right sides for stable driving of the actuator 500, and in particular, each post is parallel to each other at a distance. It consists of two uprights.

또한, 상단부(430)의 하면에 액츄에이터(500)와 연결가능한 연결부재(440)가 구성되도록 한다.In addition, the connection member 440 connectable to the actuator 500 is configured on the lower surface of the upper end 430.

액츄에이터(500)는, 수동 또는 구동 모터에 의해 가동이 가능하도록 한다.The actuator 500 is movable by manual or a drive motor.

또한, 상기 액츄에이터(500)의 상단부와 하단부는 각각 프레임(400)과 가압판(300)의 연결부재에 연결이 되어있는 마름모 꼴의 바디(510)이며, 양단부와 상단부 및 하단부에 힌지(520)가 구성되어 있다.In addition, the upper end and the lower end of the actuator 500 are respectively a rhombic body 510 connected to the connection member of the frame 400 and the pressure plate 300, the hinges 520 at both ends and the upper end and the lower end. Consists of.

바디(510)의 상단부 및 하단부에 구성되어 있는 힌지(520)는 액츄에이터가 포스트상단부(430)의 하면에 위치하는 연결부재(440)와 가압판(200)의 상면에 위치하는 연결부재(210)에 각각 고정되도록 하며, 바디의 양단부에 있는 힌지(520)는 바디가 상하방향으로 움직일 수 있도록 한다.The hinge 520, which is configured at the upper end and the lower end of the body 510, has an actuator connected to a connection member 440 disposed on a lower surface of the upper post portion 430, and a connection member 210 positioned on an upper surface of the pressure plate 200. To be fixed to each, the hinges 520 at both ends of the body allows the body to move in the vertical direction.

또한, 액츄에이터(500) 양단부의 한쪽 단부에 액츄에이터를 구동할 수 있는 레버(530)가 있다. 레버(530)를 조작함에 따라 상기 바디(510)의 상하 운동에 의해 상기 가압판(200)이 상하로 구동된다.In addition, there is a lever 530 capable of driving the actuator at one end of both ends of the actuator 500. As the lever 530 is operated, the pressing plate 200 is driven up and down by the vertical movement of the body 510.

레버(530)를 조작함에 따라 바디(510)는 상하로 운동하는데, 바디(510)의 좌우 양단부위가 두개가 한 쌍을 이루는 포스트(420) 사이에 위치되어 안정적으로 상하이동이 가능하도록 한다.As the lever 530 is manipulated, the body 510 moves up and down, and both left and right ends of the body 510 are positioned between two pairs of posts 420 to stably move.

본 실시예에와 같은 수동식 액츄에이터의 경우 상기 레버를 회전하는 방향에 따라 바디의 상하길이가 늘어나거나 줄어드는 공지의 작키(리프트)의 구조를 갖추고 있다.In the case of the manual actuator as in the present embodiment, a structure of a known operation (lift) is provided in which the vertical length of the body increases or decreases according to the direction in which the lever is rotated.

이상 설명한 바와 같은 본 발명에 의한 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기는 수분이 있는 대상물의 수분을 분리하는 일반적인 수분분리 압착기와 달리 붕장어와 같은 생선회, 떡, 과일, 채소 등에 존재하는 수분을 위생적이고 간편하게 분리하는데 도움을 줄 수 있다.The detachable multi-purpose water separation press according to the present invention as described above is used to separate the water present in sashimi such as conger, rice cakes, fruits, vegetables, etc. It can help.

본 발명은 가정 및 요식업에 구비하는 탈착 가능한 다용도 수분분리 압착기로 사용될 수 있고, 붕장어와 같은 생선회와 떡 등의 수분을 분리하기에 적합하다.The present invention can be used as a detachable multi-purpose water separation press provided in homes and catering businesses, and is suitable for separating water such as sashimi, such as conger eel and rice cake.

100 : 타공 용기
110 : 바닥판
120 : 벽면
200 : 가압판
210 : 연결부재
300 : 받침판
310 : 배수홈
400 : 프레임
410 : 하단부
420 : 포스트
430 : 상단부
440 : 연결부재
500 : 액츄에이터
510 : 바디
520 : 힌지
530 : 레버100: perforated container
110: bottom plate
120: wall
200: pressure plate
210: connecting member
300: support plate
310: drainage groove
400: frame
410: lower part
420: Post
430: upper part
440: connecting member
500: Actuator
510: Body
520 hinge
530: lever

Claims

A perforated container having a moisture-containing object, the bottom plate and a cylindrical wall surface, and the perforated container having a plurality of perforations in the bottom plate and the cylindrical wall surface;
A pressure plate existing at the top of the perforated container;
A circular support plate for seating the perforated container;
A frame capable of seating a supporting plate and having both ends formed of posts;
And an actuator connected to the frame and the pressure plate, respectively, the upper end and the lower end of the upper end and the lower end, wherein the pressure plate is inserted into the perforated container according to the operation of the actuator. .

The method of claim 1,
The perforated container,
Detachable, versatile water separation press consisting of at least one of stainless, polypropylene, and polyamide for easy cleaning and storage.

The method of claim 1,
The actuator is
Removable and versatile water separation presser, characterized in that it is operated by manual or drive motor.

The method according to any one of claims 1 to 3,
The actuator is
Removable and versatile water separation crimp, characterized in that the upper end and the lower end are rhombic bodies fixed to the frame and the pressure plate, respectively, and include hinges connecting the movement of the actuator to both ends.

The method of claim 4, wherein
The actuator is
A detachable and versatile water separator that has a lever capable of driving an actuator at one end of both ends, wherein the pressure plate is driven up and down by vertical movement of the body as the lever is operated.

The method of claim 1,
The support plate,
And a plurality of radial drainage grooves are formed on an upper surface of the upper surface to smoothly discharge moisture separated from the object by the pressing force of the pressure plate.