KR20190055545A - peeling and cutting device for vegetables - Google Patents

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KR20190055545A
KR20190055545A KR1020170152384A KR20170152384A KR20190055545A KR 20190055545 A KR20190055545 A KR 20190055545A KR 1020170152384 A KR1020170152384 A KR 1020170152384A KR 20170152384 A KR20170152384 A KR 20170152384A KR 20190055545 A KR20190055545 A KR 20190055545A
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    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/02—Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

The present invention relates to a peeling cutter capable of peeling the peel of a vegetable having peel and cutting the vegetable at the same time and, more specifically, to a peeling cutter which enables easy peeling of the peel of a vegetable and easy cutting of a specific part without a concern of injury during a use in a state of worn on a thumb. The present invention includes: a finger insertion unit which has an elastic piece elastic to receive different sizes of thumbs inserted thereinto; and a support surface which is formed in a circular shape by being connected to a connection piece to the front side of a main body, to which the elastic piece of the finger insertion unit is connected, and has a concave surface so that the convex part of the thumb inserted into the finger insertion unit can be easily attached, wherein the support surface has a flange to the outside in a state of having a concave surface. In the side part of the flange, a rectangular knife is included to have a blade at a front end in a state of being bent at a right angle by a connection rib.

Description

야채의 껍질을 벗기고 절단하는 박피절단기{peeling and cutting device for vegetables}A peeling and cutting device for vegetables,

본 발명은 껍질이 있는 야채의 껍질을 벗기고 동시에 절단도 가능토록 하는 박피절단기에 관한 것으로, 특히 엄지손가락에 장착한 상태에서 사용도중에 부상의 우려가 없이 야채의 겁질에 대한 박피와 특정한 부위의 절단이 용이토록 한 것이다.The present invention relates to a peeling machine capable of peeling a peeled vegetable and simultaneously cutting it, and more particularly to a peeling machine capable of peeling off a specific part of a vegetable with no fear of injury during use, It is a dragon.

현재 일반적으로 껍질이 두꺼운 것이거나 얇은 야채나 과일의 껍질을 벗기고자 할 경우에는 통상 칼로 이들의 일측 또는 양단부의 일부를 절개하고, 절개된 부분을 기점으로 하여 손가락이나 손톱 등을 이용하여 껍질을 내용물과 분리시켜 왔던 것이다.Generally, in order to peel a thin or thin vegetable or fruit, it is usually done by cutting a part of one side or both ends thereof with a knife, and using the cut part as a starting point, .

그러나 이럴 경우에 일측 또는 양단부의 일부가 껍질과 함께 절단되어짐으로 낭비되어지는 부분이 존재하게 되고, 또한 벗겨낼 경우에 작업자의 손가락이나 손톱이 내용물과 직접 접촉되므로 비 위생적이라는 단점이 있었고, 동시에 마늘 껍질을 벗길 때에는 통상 칼로 마늘의 뿌리 부분을 절단하고, 그 상태에서 절단된 부분을 기점으로 하여 손톱이나 칼을 가지고 벗겨냄으로 이러한 작업이 계속되면서 작업자의 손톱주위가 훼손되어 아프고 또한 마늘의 알리신의 매운맛과 독한 냄새로 인하여 손톱주위에 장시간 마늘냄새가 베어나게 되면서 특히 주부들에게 여간 불편함을 제공하게 되는 문제점이 있는 것이다.However, in such a case, there is a part to be wasted because one side or a part of both ends are cut together with the skin, and when the skin is peeled off, the finger or nail of the worker is in direct contact with the contents, When the skin is peeled off, the root portion of the garlic is usually cut with the knife, and the nail or knife is peeled off with the cut portion as the starting point. In such a state, the worker's nails are damaged, The smell of garlic is cut off around the nails for a long time due to the spicy taste and the bad smell, so that the housewives are particularly inconvenienced.

참고로 알리신은 마늘의 대표적인 성분인 알린(allin)이라는 유황화합물이 마늘 조직이 상하는 순간 알린은 조직 안에 있던 알리나제라는 효소와 작용해 자기방어물질인 알리신(allicin)이 된다고 알려져 있고 상기 알리신은 매운맛과 동시에 독한 냄새를 풍기며 이러한 냄새는 입은 물론 몸 전체에서 나온다고 알려져 있고 알리신은 강력한 살균,항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있지만 알리신은 소화를 돕고 면역력도 높이며, 콜레스테롤 수치를 낮추며 특히 알리신이 비타민 B1과 결합하면 알리티아민으로 변하여 피로 회복, 정력 증강에 도움을 준다고 알려져 있고 『타임』지는 알리신이 페니실린보다 더 강한 항생제라고 소개했다고 한다.For reference, allicin, a representative component of garlic, is known as a allin, a sulfur compound. At the moment when garlic tissue breaks down, allin is known to function as an allinin, a self-defense substance, Alicin is a powerful sterilizing and antibacterial agent that kills food poisoning bacteria and kills Helicobacter pylori causing gastric ulcer. Alicin also helps digestion, increases immunity, Cholesterol levels are lowered, especially when allysine is combined with vitamin B1 to turn it into alitiamin, which is known to help relieve fatigue and build up energetic. "Time" has been reported that alicin is an antibiotic stronger than penicillin.

따라서 이러한 강력한 냄새로 인하여 손톱부위가 쓰린 경우가 생기며, 이런 점을 개선하기 위하여 칼을 사용하는 경우에도 칼에 반복적으로 접촉되는 신체부위가 아프고 쓰린 경우가 발생하여, 작업을 계속하기가 어려워지고, 작업시간이 길어지는 등 많은 문제점이 있었다.Therefore, the nail portion may be smeared due to such a strong smell. In order to solve this problem, the body part repeatedly contacted with the knife may be sick and sore even when the knife is used, There are many problems such as a long working time.

따라서 최근에 링타입으로 제조되어 손가락에 장착한 상태에서 야채의 껍질을 벗기는 것이 제안되었다.Therefore, it has recently been proposed to peel off the vegetables in the state that they are manufactured in the ring type and mounted on the fingers.

그러나 이러한 것의 구조가 중지를 삽입할 수 있는 링형태의 삽입부와 일자형으로 라운드 지게 일체로 형성시킨 도구 본체부를 구비하고 상기 도구본체부의 일단부측(즉 중지가 끼워진 상태에서 약지손가락방향)에는 트랙형 경사면과 그 일측에 삼각 절개부를 형성하고, 타단부측(즉 중지가 끼워진 상태에서 검지손가락 방향)에는 경사면이 형성된 요철돌부와 그 옆에 절단면(칼)을 형성시켜, 껍질이 두꺼운 것을 벗길 때는, 일단부측을 사용하고 껍질이 얇은 것을 벗길 경우에는 타단부측을 사용하게 되는 것이다.However, this structure has a ring-shaped insertion portion into which a stop can be inserted, and a tool body portion formed integrally with the tool body portion in a straight shape, and a track-like shape is formed at one end side of the tool body portion A triangular cut portion is formed on one side of the inclined surface and a concave / convex portion on the other end side (i.e., the direction of the index finger in the state where the stop is fitted) and a cut surface (knife) When one side is used and the skin is thin, the other side is used.

그러나 이러한 것의 단점은 중지에 결합됨으로 두께가 얇은 마늘 껍질을 벗길 경우에 조작이 용이치 못한 단점이 있는 것이다.However, the disadvantage of this is the disadvantage that it is not easy to operate when peeling the thin-walled garlic shell because it is bonded to the pause.

즉 마늘을 왼손으로 잡고 마늘을 뿌리부분을 절단하여야 하고 그 상태에서 껍질을 벗겨내야 하는데 중지에 끼워진 상태에서는 작업에 어려움이 존재하게 되는 것이다.In other words, it is necessary to grind garlic with the left hand and to cut off the roots of the garlic, and peel it off in that state.

또한 마늘의 껍질을 벗길 경우에 요철부로 벗겨내게 되는데 이럴 경우에 껍질만을 벗겨내는 것이 아니고 내용물도 긁어내게 됨으로 내용물의 손상은 물론 작업도중에 마늘즙이 발생되면서 매운맛이 더욱 많이 발생하게 되면서 작업자의 눈의 따가움이 발생되어 작업에 어려움이 존재하게 되는 것이다.In addition, when the skin of the garlic is peeled off, the skin is peeled off, and in this case, not only the skin is peeled off but also the contents are scratched off, thereby causing damage to the contents and causing the garlic juice to be generated during the work, There is a sting and there is a difficulty in the work.

또한 마늘의 뿌리부분을 절단하기 위한 칼도 요철부의 후단에 위치되어져 작업에 어려움이 존재하게 되는 등의 문제점이 발생하였던 것이다.Further, since the knife for cutting the root portion of the garlic is positioned at the rear end of the concavo-convex portion, there arises a problem that there is a difficulty in working.

따라서 최근에는 왼손으로 마늘을 잡고 작업한다는 점을 감안하여 엄지에 끼움이 가능토록 한 상태에서 마늘의 껍질을 벗길 수 있는 것이 제안되었던 것이다.Therefore, it is proposed that the skin of the garlic can be peeled off while allowing the thumb to be inserted in consideration that the garlic is held by the left hand recently.

그러나 이러한 것의 구조가 엄지손가락이 끼움되어진 상태에서 엄지손톱의 정면으로 요철부가 구비되고 측면으로는 칼을 구비하여 작업자들이 요철부로 껍질을 벗길 경우에 종래와 같이 즙이 발생되면서 작업자에게 매운맛의 고통을 더하게 함으로서 실질적인 도움을 주지못하게 됨은 물론 측면에 형성되는 칼도 외측으로 벌이지게 형성토록 하여 절단보다는 껍질을 벗길 경우에 사용되어짐으로 껍질을 벗기기 위하여 마늘의 뿌리부분을 절단할 경우에 절단작업에 어려움이 존재하게 되는 것이고, 엄지손가락에 끼움토록 함으로서 측면의 칼로 껍질을 벗겨낼 경우에 엄지손톱의 정면으로 형성되는 요철부로 인하여 왼손의 엄지손가락등에 손상을 발생시키게 되는 등의 문제점이 발생되었던 것이다.However, the structure of such a thumbnail is provided with a concave / convex portion on the front surface of the thumb nail and a knife on the side thereof to peel the skin with the concave / convex portion. It is difficult to cut the roots of the garlic in order to peel off the skin because it is used to cut the skin rather than to cut it. When the skin is peeled off with the knife on the side of the thumb by fitting the thumb on the thumb, the thumb and the thumb of the left hand are damaged due to the irregularities formed on the front surface of the thumb nail.

또한 엄지손톱의 정면으로 요철부를 형성하고 측면으로 칼을 구비하게 됨으로서 제조에 어려움이 존재하는 문제점이 있는 것이었다 In addition, there is a problem that there is a difficulty in manufacturing because the thumb nail has a concave / convex portion formed on the front surface and a sword provided on the side surface

등록실용신안공보 등록번호 20-0415179Registration Utility Model Registration No. 20-0415179

따라서 본 발명에서는 제조의 용이성을 제공토록 함은 물론 사용의 편의성과 안전성을 제공토록 한 것이다.Therefore, the present invention not only provides ease of manufacture, but also provides ease of use and safety.

이를 위하여 굵기가 서로 다른 엄지손가락이 끼움되어지게 탄성되어지는 탄성편을 갖는 손가락끼움부와 상기 손가락끼움부의 탄성편이 연결되는 본체의 전방으로 연결편에 연결되어 원형으로 형성되어 손가락 끼움부에 끼움되어진 엄지손가락의 볼곡한 부분이 밀착이 용이토록 하기 위한 오목면을 구비하는 받침면과 상기 받침면은 오목면이 구비된 상태에서 그 외측으로 후렌지가 구비되어지고, 상기 후렌지의 측방으로는 연결살에 의하여 직각으로 절곡되어진 상태에서 선단으로 날을 구비한 직사각형의 칼이 구비토록 한 것이다.In order to accomplish this, a finger-fitting portion having an elastic piece to be resiliently inserted with a thumb having different thicknesses is formed in a circular shape connected to the connecting piece in front of the main body to which the elastic piece of the finger- A supporting surface having a concave surface for preventing the bulge portion of the finger from coming into contact with the supporting surface, and a supporting surface which is provided with a flange on the outer side in a state where the supporting surface is provided with a concave surface, And is provided with a rectangular knife having a blade at a tip thereof in a state of being bent at a right angle.

이때 직사각형의 칼을 구비할 경우에 원형으로 형성되는 받침면의 후렌지에는 직각으로 절곡될 수 있도록 직각으로 연결되는 연결살이 구비되어져 칼을 사용할 경우에 지지력을 우수하게 할 수 있는 것이다.In this case, when a rectangular knife is provided, the flange of the supporting surface formed in a circular shape is provided with connecting pieces connected at right angles so as to be bent at right angles, so that the supporting force can be improved when a knife is used.

따라서 엄지손가락에 끼움된 상태에서 왼손으로 마늘을 잡고 엄지손가락의 측방으로 형성된 칼에 의하여 박피는 물론 절단도 용이하게 할 수 있는 것이다.Therefore, it is possible to easily remove the garlic as well as to peel off the garlic by holding the garlic with the left hand while being held by the thumb, by the knife formed at the side of the thumb.

또한 칼만을 엄지손가락이 받쳐지는 받친면의 측방으로만 형성함으로 사용도중에 손가락의 훼손을 방지함은 물론 제조의 용이성도 용이하게 되는 것이다.In addition, since the knife is formed only on the side of the supported surface on which the thumb is supported, damage to the finger is prevented during use and ease of manufacture is facilitated.

도1은 본 발명의 일실시예를 나타낸 사시도.
도2는 본 발명의 제조되기 이전의 평면상태도
도3은 본 발명의 직사각형의 칼이 구비되기 위하여 받침면에서 연잘살이 형성된 상태의 확대도
도4는 본 발명의 직사각형의 칼이 하방으로 돌출된 길이를 예시한 일실시예
도5는 본 발명의 사용상태를 도시한 일실시예의 공정도,
도6은 종래의 박피 및 절단방법을 도시한 일실시예의 제품.
도7은 또 다른 종래의 박피 및 절단을 위한 일실시예의 제품.
도8은 본 발명의 절곡점이 형성된 상태의 일실시예1 is a perspective view showing an embodiment of the present invention.
Fig. 2 is a plan view of the present invention
FIG. 3 is an enlarged view of a state in which a flat knife is formed on a supporting surface to have a rectangular knife according to the present invention.
FIG. 4 is a cross-sectional view illustrating an embodiment in which the length of the rectangular knife protruded downward according to an embodiment of the present invention
5 is a process chart of an embodiment showing the use state of the present invention,
Figure 6 is an article of one embodiment showing a conventional peeling and cutting method.
Figure 7 is another conventional article of an embodiment for peeling and cutting.
FIG. 8 is a cross-sectional view showing a state in which the bending point of the present invention is formed

이하 첨부도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1 내지 도5 및 도8에 도시된 바와 같이 본 발명의 제품은 부식이 되지 않고 일정한 강도를 갖는 스텐레스의 철판을 사용하여 절단 및 절곡에 의하여 제조되는 것이다.As shown in FIGS. 1 to 5 and 8, the product of the present invention is manufactured by cutting and bending using a stainless steel plate having a constant strength without causing corrosion.

이와 같이 제조된 본 발명의 구성은 손가락의 굵기가 서로 다른 엄지손가락이 끼움되어지면서 엄지손가락의 바닥부분이 지지되어지게 일정면적의 평면으로 이루어지는 본체(10)와 상기 본체(10)의 일단에서 좌우로 연장되어져 엄지손가락을 감싸면서 잡아줄 수 있게 일단이 개구되어져 탄성되어지는 각각의 탄성편(11a,11b)을 갖는 손가락끼움부(1)와 상기 손가락끼움부(1)의 탄성편(11a,11b)이 연결되는 본체(10)의 전방으로 일정길이의 연결편(12)에 연결되어 원형으로 형성되면서 손가락 끼움부에 끼움되어진 엄지손가락의 볼곡한 부분이 밀착이 용이토록 하기 위한 오목면(13a)을 구비하는 받침면(13)과 상기 받침면(13)은 오목면(13a)이 구비된 상태에서 그 외측으로 일정한 폭의 평면으로 이루어지는 후렌지(13b)가 구비되어지고, 상기 후렌지(13b)의 측방으로는 하방으로 직각으로 절곡되어지는 직사각형의 칼(14)이 구비토록 한 절단부(2)로 이루어지는 것이다.The structure of the present invention thus manufactured has a main body 10 having a flat surface having a predetermined area so as to support a bottom part of the thumb while a thumb having different fingers are inserted, (1) having elastic pieces (11a, 11b) each of which is opened by being opened at one end so as to be able to catch and hold the thumb, and elastic pieces (11a, 11b are connected to a connecting piece 12 having a predetermined length to the front of the main body 10 to which the finger 11b is connected and are formed in a circular shape and the concave surface 13a for allowing the thumb- The supporting surface 13 and the supporting surface 13 are provided with a flange 13b having a flat surface with a predetermined width on the outer side in the state that the concave surface 13a is provided, Sideways And a cut portion 2 provided with a rectangular knife 14 bent downward at a right angle.

이때 절단부(2)의 직사각형의 칼(14)을 구비할 경우에 원형으로 형성되는 받침면(13)의 후렌지(13b)에는 직각으로 절곡될 수 있도록 후렌지(13b)에서 수평으로 연장되어져 직각으로 연결되는 연결살(15)이 좌우로 구비되어져 직사각형의 칼(14)을 구비할 경우에 제작의 용이성을 제공토록 하면서 직각으로 절곡된 직사각형의 칼(14)을 사용할 경우에 지지력을 우수하게 할 수 있는 것이다.At this time, when the rectangular cutter 14 of the cutter 2 is provided, the flange 13b of the support surface 13 formed in a circular shape is horizontally extended from the flange 13b so as to be bent at a right angle, The rectangular knife 14 having the rectangular parallelepiped knife 14 provided on the right and left sides provides the ease of fabrication and the rectangular knife 14 bent at right angles can be used to provide excellent supportability will be.

이때 후렌지에서 직각으로 절곡된 직사각형의 칼(14)은 받침면(13)의 직경보다 작게 형성하는 것이고, 이로 인하여 직사각형의 칼(14)의 조작이 용이하게 되는 것이다.At this time, the rectangular knife 14 bent at a right angle in the flange is formed to be smaller than the diameter of the receiving surface 13, thereby facilitating the operation of the rectangular knife 14.

또한 직사각형의 칼(14)도 손가락의 볼곡한 부분이 밀착되어지는 오목면(13a)이 형성된 것보다 더 하방으로 돌출되게 형성토록 함으로서 절단할 경우에 절단의 용이성은 물론 다양한 야채의 절단도 가능토록 한 것이고 오목면(13a)의 중앙에는 관통홀(13c)을 구비토록 함으로서 물기 등이 누수토록 하여 물기등에 의하여 손가락이 부풀어 오르면서 훼손되는 것도 방지할 수 있는 것이다.In addition, the rectangular knife 14 is formed so as to protrude further downward than the concave surface 13a to which the bulging portion of the finger is adhered, thereby facilitating the cutting and cutting various vegetables. And the through hole 13c is provided at the center of the concave surface 13a so that the water can be prevented from leaking and being damaged by swelling of the finger due to water or the like.

또한 칼의 선단으로는 날도 구비토록 함으로서 절단의 용이성을 제공토록 한 것이고, 또한 사용의 편의성을 위하여 손가락끼움부(1)의 탄성편(11a,11b)이 연결되는 본체(10)의 전방으로 일정길이로 연장형성되는 연결편(12)은, 엄지손가락의 볼록한 부분이 받쳐지는 받침면(13)과의 일정각도의 상향 경사지게 절곡점(12a,12b)을 구비하여, 경사면으로 형성토록 함으로서 박피와 절단을 위한 사용시 조작의 용이성을 제공토록 할 수 있는 것이고 절단시 보강도 가능하게 되면서 단단한 것도 간단하게 절단작업도 용이하게 될 수 있는 것이다.In addition, for the sake of convenience of use, the elastic piece 11a, 11b of the finger fitting portion 1 is fixed to the front side of the main body 10 to which the elastic piece 11a, 11b is connected, The connecting piece 12 extending in the lengthwise direction has bending points 12a and 12b inclined upwards at a predetermined angle with respect to the supporting surface 13 on which the convex portion of the thumb is supported so as to be formed into an inclined surface, It is possible to provide the ease of operation when used for cutting, and it is possible to reinforce the cutting while being cut.

본 발명에서는 엄지손가락에 끼움되어질 경우에 장갑을 끼움토록 한 상태에서도 사용가능토록 하기 위하여 절개되어진 탄성편을 사용한 것이다.In the present invention, a resilient piece is used to cut the glove so that the glove can be used even when the glove is caught by the thumb.

1:손가락끼움부 2:절단부
10:본체
11:탄성편
12:연결편 12a,b:절곡점
13:받침면 13a:오목면
13b:후렌지 13c:관통홀
14:직사각형의 칼1: finger-fitting portion 2:
10: Body
11: Elastic piece
12: connecting piece 12a, b: bending point
13: Support surface 13a: Concave surface
13b: Flange 13c: Through hole
14: Rectangular knife

Claims (3)

굵기가 서로 다른 엄지손가락이 끼움되어지게 탄성되어지는 탄성편을 갖는 손가락끼움부와
상기 손가락끼움부의 탄성편이 연결되는 본체의 전방으로 연결편에 연결되어 원형으로 형성되면서 손가락 끼움부에 끼움되어진 엄지손가락의 볼곡한 부분이 밀착이 용이토록 하기 위한 오목면을 구비하는 받침면과
상기 받침면은 오목면이 구비된 상태에서 그 외측으로 평면상의 후렌지가 구비되어지고,
상기 후렌지의 측방으로는 연결살에 의하여 직각으로 절곡되어진 상태에서 선단으로 날을 구비한 직사각형의 칼이 구비토록 한 야채의 껍질을 벗기고 절단하는 박피절단기.A finger insertion portion having an elastic piece to be resiliently fitted with a thumb with different thicknesses,
Wherein a thumb portion of the thumb which is formed in a circular shape and connected to the connecting piece in front of the main body to which the elastic piece of the finger fitting portion is connected is formed with a concave surface
Wherein the support surface is provided with a flat flange on the outer side thereof in a state in which the concave surface is provided,
The peel cutter according to any one of claims 1 to 5, wherein the cutter is provided with a rectangular knife having a blade at a tip thereof bent at right angles to the lateral side of the flange. 제1항에 있어서,
상기 받침면의 측방으로만 직각으로 절곡되어 형성되는 직사각형의 칼(14)의 돌출된 길이는 손가락의 볼곡한 부분이 밀착되어지는 오목면(13a)이 형성된 것보다 더 하방으로 돌출되게 형성토록 한 야채의 껍질을 벗기고 절단하는 박피절단기.The method according to claim 1,
The protruding length of the rectangular knife 14, which is formed by bending at right angles only to the side of the receiving surface, is formed so as to protrude further downward than the case where the concave surface 13a to which the bulge portion of the finger is closely attached is formed A peeling cutter that peels and cuts vegetables. 제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 손가락끼움부(1)의 탄성편(11a,11b)이 연결되는 본체(10)의 전방으로 일정길이로 연장형성되는 연결편(12)은, 엄지손가락의 볼록한 부분이 받쳐지는 받침면(13)과의 일정각도의 상향 경사지게 절곡점(12a,12b)을 구비하여, 상향 경사면으로 형성토록 한 야채의 껍질을 벗기고 절단하는 박피절단기.

3. The method according to claim 1 or 2,
The connecting piece 12 extending in a predetermined length forward of the main body 10 to which the elastic pieces 11a and 11b of the finger fitting unit 1 are connected has a supporting surface 13 on which the convex portion of the thumb is supported, (12a, 12b) inclined upwards at an angle of a predetermined angle with respect to the surface of the vegetable, so as to peel off and cut the vegetable to be formed into an upward sloping surface.

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