KR20180119283A - Grill having metal lath form of hole for roasting meat and method using the same - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 석쇠 구이판의 통공 형성방법 및 이에 의해 제조된 석쇠 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 위생적이면서도 강직도 및 탄성도가 우수한 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판 및 이의 제조방법에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE
다양한 음식 재료 중 육류를 이용한 요리는, 크게 탕, 조림, 구이 등으로 구분할 수 있으며, 그 중 구이는 비교적 요리법이 간단하면서도 굽는 방법에 따라 매우 다양한 맛을 낼 수 있기 때문에 가장 선호되고 있는 요리법 중의 하나이다.Among various food materials, meat dishes can be classified into tang, stewed, and roasted. Among them, roast is one of the most favorite recipes because it can produce a wide variety of flavors depending on the method of baking .
구이의 종류로는, 숯불을 이용하며 소금과 후추 외의 다른 부재료가 사용되지 않는 직화 구이 법, 다양한 양념을 추가한 양념 구이 법, 소금에 절인 육류를 연기에 쐬어 말리는 훈제 구이 법 등이 있으며, 이러한 육류의 구이 법들 중 직화 구이 법과 양념 구이 법은 우리나라 사람들에게는 매우 선호되고 있는 육류 요리법 중의 하나이다.There are various types of roast, such as roasted roasted roasted roasted charcoal, roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted roasted beef, Among the methods of grilling meat, the grilling method and the grilling method are one of the most popular meat recipes for Korean people.
상기와 같이 육류 등을 구워먹기 위해 필요한 도구로는 옛부터 널리 사용되어 온 석쇠를 들 수 있는 바, 석쇠는 금속 선을 격자형으로 엮은 것으로서, 석쇠를 이용하여 육류를 구울 때는 불과 육류가 직접 접촉할 수 있으며, 특히 숯을 사용할 경우에는 복사 방식에 의해 열이 가해지면서 숯에서 방사되는 원적외선에 의해 구워져 육류의 맛이 뛰어난 장점이 있다.As described above, the tools necessary for baking meat and the like are the grills which have been widely used since ancient times. The grill is a metal wire laid in a lattice shape. When meat is burnt by using a grill, In particular, when charcoal is used, it is baked by far-infrared rays emitted from charcoal as heat is applied by a radiation method, which is advantageous in taste of meat.
이러한 석쇠는 연탄불이나 숯불, 가스불 등에 고기를 구워먹을 때 사용하는 기구로서 통상 철선을 엮어 만든 것과 철판 또는 스테인레스 판 등의 금속판에 일정한 간격으로 다수의 구멍을 타공 하여서 된 것 등이 있다. Such a grill is a device used for grilling and eating meat such as briquettes, charcoal grilles, gas fires, etc., and is usually formed by weaving a wire and a plurality of holes punctured at regular intervals on a metal plate such as an iron plate or a stainless steel plate.
이와 관련하여, 도 1의 종래에 석쇠판에 도시된 바와 같이, 종래에는 일반적인 금속 선(1)을 격자형으로 엮은 모양으로 내부에 사각형의 통공이 형성되도록 철사를 교차로 연결시키고 상기 철사에 도금을 처리하여 제조된다. In this regard, as shown in FIG. 1, as shown in the conventional grill plate, a
그러나, 이 경우에 숯불에 의해 도금 가루가 발생되어 매우 비위생적인 뿐만 아니라 강직도 및 탄성도가 매우 낮아 다소 무게가 있는 육류 등을 올리는 경우에 하측 방향으로 가라앉게 되는 문제점이 있었다. However, in this case, there is a problem that plating powder is generated by the charcoal, which is very unsanitary, and the rigidity and the elasticity are very low, so that the meat sinks in the downward direction when a heavy meat or the like is raised.
더욱이, 이러한 종래의 일회용 석쇠판은 전량 수입에 의존하고 있는 상황이라 비용적인 측면에서도 효율적이지 못하였다.Moreover, such conventional disposable grill plates are inefficient in terms of cost since they are all dependent on imports.
따라서, 상기와 같은 문제점들을 해결하도록 우수한 탄성도와 강직도를 갖으면서도 위생적인 구이용 석쇠판에 대한 기술적 개선이 요구되는 실정이다.Accordingly, there is a need for a technical improvement of a sanitary grill plate having excellent elasticity and stiffness to solve the above problems.
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점과 과거로부터 요청되어온 기술적 과제를 해결하는 것을 목적으로 한다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to solve the above-mentioned problems of the prior art and the technical problems required from the past.
본 발명의 목적은, 위생적이면서도 강직도 및 탄성도가 우수한 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a grill plate including a through hole of a metal lath shape which is hygienic and which is excellent in rigidity and elasticity, and a method of manufacturing the same.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은, 메탈라스 형상의 통공을 포함하되 통공의 연결부를 소정의 각도를 갖는 경사도를 갖도록 형성시킴으로써, 불필요한 육류와 석쇠판의 접촉면적을 감소시켜 육류 전체의 보다 우수한 가열 효과를 갖는 석쇠 구이판을 제공하는 것이다.It is a further object of the present invention to provide a meat grill having a through hole having a through hole and a connecting portion of the through hole so as to have an inclination having a predetermined angle to reduce the contact area between unnecessary meat and grill plate, The present invention also provides a grill plate having the above-described effect.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판은, 다수의 통공이 형성된 원형 또는 사각형의 0.1 ~ 0.9t 두께를 갖는 판상체; 및 To achieve these and other advantages and in accordance with the purpose of the present invention, as embodied and broadly described herein, there is provided a grill plate having a through hole, the plate having a circular or square shape having a plurality of through holes and having a thickness of 0.1 to 0.9t; And
상기 판상체의 외주면을 감싸며 0.1 ~ 0.5t 두께를 갖는 태핑부를 포함하고,And a tapping portion surrounding the outer circumferential surface of the plate and having a thickness of 0.1 to 0.5t,
상기 통공은 마름모 형상을 갖고 상기 마름모 형상의 통공이 상호 접하는 연결부는 지면을 기준으로 소정의 각도로 경사진 형태로 형성되는 메탈라스(Metal lath) 형상의 통공을 포함할 수 있다.The through hole may have a rhombic shape, and the connecting portion where the rhombic through holes are in contact with each other may include a metal lath-shaped through hole formed to be inclined at a predetermined angle with respect to the ground surface.
따라서, 본 발명에 따른 석쇠 구이판은 상기 메탈라스 형상의 통공을구비함으로써, 상기 석괴 구이판에 육류 등이 얹어지더라도 가라앉지 않도록 소정의 탄성도 및 강직도를 겸비할 수 있다.Therefore, the grill roast plate according to the present invention can have a predetermined elasticity and rigidity so as not to sink even if meat or the like is placed on the grill plate by providing the metal lath-shaped through-hole.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 판상체는 냉연강판(cold roll), 합금화 용융아연도강판(Galvannealed), 열연강판(Hot Rolling), 및 산세강판(picking and oiling) 중 적어도 하나 이상을 포함할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며, 예를 들어, 상기 판상체는 별도의 도금 처리가 되어 있지 않은 강판 자체일 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, the plate member includes at least one of a cold roll, a galvannealed steel sheet, a hot rolling sheet, and a picking and oiling sheet However, the present invention is not limited thereto. For example, the plate member may be a steel plate itself not subjected to any plating treatment.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 연결부의 경사는 가상의 수직선을 중심으로 10 ~ 90도일 수 있다. 여기서, 상기 연결부의 경사는 육류와 석쇠 구이판의 접촉면적이 적으면서도 화염에 의한 구이 효과를 극대화하기 위한 것으로 더욱 바람직하게는 30 ~ 60도일 수 있다. 즉, 상기 연결부의 경사가 10도 이하일 경우에는 육류와 석쇠 구이판의 접촉면적이 크게 증가하여 구이 효과가 감소할 수 있고, 상기 연결부의 경사가 90도를 초과할 경우에는 육류가 열원에 의해 직접 접촉하게 되어 육류가 과도하게 익거나 탈 수 있으므로 상기의 범위가 좋다. In a preferred embodiment of the present invention, the inclination of the connection portion may be 10 to 90 degrees around a virtual vertical line. Here, the inclination of the connection portion is for minimizing the contact area between the meat and the grill plate, and maximizing the grill effect by the flame, more preferably 30 to 60 degrees. That is, when the inclination of the connecting portion is 10 degrees or less, the contact area between the meat and the grill plate is greatly increased to reduce the grilling effect. When the inclination of the connecting portion exceeds 90 degrees, The above range is good because the meat can be overcooked or removed.
상기와 같은 경사도를 갖는 연결부의 형상에 의해 보다 우수한 구이 효과와 전술한 탄성도 및 강직도를 함께 획득할 수 있게 된다.By the shape of the connecting portion having the inclination as described above, a better grinding effect and the above-described elasticity and rigidity can be obtained at the same time.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 통공 간의 이격 거리 또는 통공의 직경은 규칙 또는 불규칙하게 형성되는 구조일 수 있다. 즉, 상기 통공의 직경은 상기 석쇠 구이판을 중심을 기준으로 외측 방향으로 커지는 형상으로 형성될 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, the distance between the through holes or the diameter of the through holes may be a regular or irregularly formed structure. That is, the diameter of the through-hole may be formed such that the diameter of the through-hole increases in the outward direction with respect to the center of the grill plate.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 태핑부는 지면에 대해 평행 또는 하향 경사지게 형성되는 구조일 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, the tapping portion may be formed to be parallel or downwardly inclined with respect to the ground.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 판상체는 평판 형상 또는 상향 볼록 형상일 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, the plate member may have a flat plate shape or an upward convex shape.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 판상체의 표면은 법랑코팅층이 더 형성될 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, an enamel coating layer may be further formed on the surface of the plate.
한편, 본 발명은 컨베이어(conveyor) 상에서 일방향으로 이동하는 소정의 두께를 갖는 판상체가 컨베이어 상에서 일방향으로 이동하며 제공되는 단계;Meanwhile, the present invention provides a method of manufacturing a conveyor, comprising: providing a plate having a predetermined thickness moving in one direction on a conveyor, moving in one direction on a conveyor;
상기 컨베이어의 일측에 장착된 프레스(press)에 의해 상기 판상체에다수의 절개부를 형성시키는 단계; 및Forming a plurality of cuts in the plate by a press mounted on one side of the conveyor; And
상기 절개부가 형성된 판상체를 일측 방향으로 신장시켜 상기 절개부가 메탈라스(Metal lath) 마름모 형상을 갖는 통공을 형성시키는 단계; 및 Extending the plate-like member having the cut-out portion in one direction to form a cut-out portion having a metal lath rhombic shape; And
상기 판상체의 외주면을 감싸는 태핑부를 형성시키는 단계;를 포함하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판을 제조하는 방법을 제공한다.And forming a tapping portion surrounding the outer circumferential surface of the plate-like body.
본 발명의 바람직한 일실시예에서, 상기 태핑부를 형성시키는 단계 이후에 상기 태핑부를 가상의 수직선을 중심으로 15 ~ 60도로 절곡시키는 단계;를 더 포함할 수 있다. 바람직하게는, 상기 태핑부는 25 내지 35도일 수 있고, 더욱 바람직하게는 상기 태핑부는 30도일 수 있다.In a preferred embodiment of the present invention, the step of forming the tapping portion may further include bending the tapping portion about 15 to 60 degrees around a virtual vertical line. Preferably, the tapping portion may be 25 to 35 degrees, more preferably the tapping portion may be 30 degrees.
이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 메탈라스(Metal lath) 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판은, 상기 석쇠판에 메탈라스 형상의 통공을 형성시켜 위생적이면서도 강직도 및 탄성도를 크게 향상시킬 수 있는 효과가 있다.As described above, the grill plate including the through hole of the metal lath shape according to the present invention is advantageous in that the grill plate is provided with the metal lath through-hole to improve the rigidity and the elasticity .
또한, 발명에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판은 메탈라스 형상의 통공을 포함하되 통공의 연결부를 소정의 각도를 갖는 경사도를 갖도록 형성시킴으로써, 불필요한 육류와 석쇠판의 접촉면적을 감소시켜 육류 전체의 보다 우수한 가열 효과가 있다.Further, the grill roast plate including the metal lath-shaped through-hole according to the present invention includes a through hole having a metal lath shape, and has a connecting portion of the through hole formed to have a slope with a predetermined angle, thereby reducing the contact area between unnecessary meat and the grill plate There is a better heating effect of whole meat.
도 1은 종래의 석쇠 구이판을 도시한 예시도이다;
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 사시도이다;
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 단면도이다;
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 부분 확대도이다;
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 부분 확대도이다;
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 평면도이다;
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 제조과정을 나타내는 흐름도이다.1 is an illustration showing a conventional grill plate;
FIG. 2 is a perspective view of a grill plate including a through hole of a metal lath shape according to an embodiment of the present invention; FIG.
3 is a cross-sectional view of a grill plate including a metal-laden through-hole according to an embodiment of the present invention;
4 is a partial enlarged view of a grill plate including a metal-laden through-hole according to an embodiment of the present invention;
5 is a partial enlarged view of a grill plate including a metal-laden through-hole according to another embodiment of the present invention;
6 is a plan view of a grill plate including a metal-laden through-hole according to another embodiment of the present invention;
7 is a flowchart illustrating a manufacturing process of a grill plate including a through hole of a metal-lace shape according to an embodiment of the present invention.
이하, 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세하게 설명한다. 다만, 실시예가 본 발명의 범위를 제한하는 것은 아니며, 이는 본 발명의 이해를 돕기 위한 것으로 해석되어야 할 것이다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those skilled in the art can easily carry out the present invention. It should be understood, however, that the embodiments are not intended to limit the scope of the present invention, which should be construed to facilitate understanding of the present invention.
실시 예에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 실시 예를 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terms used in the examples are used only to illustrate specific embodiments and are not intended to limit the embodiments. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In this specification, the terms "comprises" or "having" and the like refer to the presence of stated features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof.
한편, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는, 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고, 본 명세서에서 사용되는 용어(terminology)들은 본 발명의 실시 예를 적절히 표현하기 위해 사용된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 본 발명이 속하는 분야의 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 따라서, 본 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.In the following description of the present invention, a detailed description of known functions and configurations incorporated herein will be omitted when it may make the subject matter of the present invention rather unclear. The terminology used herein is a term used for appropriately expressing an embodiment of the present invention, which may vary depending on the user, the intent of the operator, or the practice of the field to which the present invention belongs. Therefore, the definitions of these terms should be based on the contents throughout this specification.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 실시 예가 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 명세서에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this embodiment belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries are to be interpreted as having a meaning consistent with the contextual meaning of the related art and are to be interpreted as ideal or overly formal in the sense of the art unless explicitly defined herein Do not.
또한, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어, 도면 부호에 관계없이 동일한 구성 요소는 동일한 참조 부호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 실시 예를 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 실시 예의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.In the following description of the present invention with reference to the accompanying drawings, the same components are denoted by the same reference numerals regardless of the reference numerals, and redundant explanations thereof will be omitted. In the following description of the embodiments, a detailed description of related arts will be omitted if it is determined that the gist of the embodiments may be unnecessarily blurred.
도 2에는 본 발명의 하나의 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 사시도가 도시되어 있고, 도 3에는 본 발명의 하나의 실시예에 따른 메탈리스 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 단면도가 모식적으로 도시되어 있으며, 도 4에는 본 발명의 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 부분 확대도가 모식적으로 도시되어 있다.FIG. 2 is a perspective view of a grill plate including a through hole of a metal lass according to an embodiment of the present invention. FIG. 3 is a perspective view of a grill plate having a metal through hole according to an embodiment of the present invention. Sectional view is schematically shown. Fig. 4 schematically shows a partially enlarged view of a grill plate including a through hole of a metal lath shape according to an embodiment of the present invention.
도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 메탈라스 석쇠 구이판(100)은 전체적인 형상이 원형으로 상향 돌출되어 있는 돔 형상으로 형성되어 있다. 석쇠 구이판(100)은 소정의 간격으로 형성되는 메탈라스 형상의 통공(120), 인접한 통공(120) 사이이에 형성되는 연결부(200), 석쇠 구이판(100)의 외주면을 따라 형성되는 테핑부(110) 및 석쇠 구이판(100)의 외면 전체에 코팅되는 법랑코팅층(150)을 포함하여 구성되어 있다.Referring to FIGS. 2 to 4, the metal
석쇠 구이판(100)은 0.4T CR(T1)의 두께를 갖는 원형 금속판으로 형성되어 있고, 테핑부(110)는 석쇠 구이판(100) 보다 상대적으로 얇은 0.3T CR(T2)의 두께로 형성되어 있다. The
이러한, 메탈라스는 전신금속(expanded metal)이라고 하며 두께 0.35~0.88mm의 탄소강판(薄板)에 일정한 방향으로 등간격의 절단면을 내고 옆으로 길게 늘여서 그물코 모양의 통공(120)으로 성형한 것으로, 본 발명에 도시된 형상 이외에 모양에 따라 평(平)라스, 혹라스, 파형(波形)라스, 리브(rib)라스의 4가지 종류 중, 어느 형태를 사용하여도 무방하다The metal lath is called an expanded metal and is formed by forming a mesh-like through
테핑부(110)는 석쇠 구이판(100)의 외주면을 감싸도록 하여 마감처리함으로써, 사용시의 안전성과 미감을 향상시킬 수 있다. 이러한 테핑부(110)에 대해서는 이하에서 보다 상세히 설명하기로 한다.The tapered
또한, 본 발명에 따르면, 석쇠 구이판(100)의 전표면에는 유리질 유약에 의한 법랑코팅층(150)이 형성되어 있다. 따라서, 상기 법랑코팅층에 의해 육류와 석쇠가 서로 눌러 붙는 것을 방지하게 된다.In addition, according to the present invention, an
이러한 법랑코팅층은(porcelain enamel) 금속표면에 유리질 유약을 피복시킨 것으로, 금속의 강인성과 유리가 가진 내식성과 청결성을 겸비할 수 있다.The porcelain enamel is coated with a vitreous glaze, which can combine the toughness of the metal and the corrosion resistance and cleanliness of the glass.
여기서, 석쇠 구이판(100)으로 사용되는 금속으로는 강판, 주철, 철합금, 구리, 알루미늄 및 귀금속 등이 사용될 수 있고, 상기 강판법랑이 가장 흔하게 사용되며 두꺼운 것과 얇은 것으로 구별된다. 전자는 저장통류의 화학기기 및 위생기구, 후자는 주로 가정에서의 주방용품으로 사용될 수 있다. 어느 것이나 성형한 금속의 표면을 깨끗이 처리한 다음, 습식법으로 하유(下釉)를 구워 붙이고, 다시 백색의 상유(上釉)를 여러 번 구워 붙여서 형성시킨다.The metal used for the
하유는 철판과의 밀착을 목적으로 하여 산화코발트 등의 밀착제를 함유하고 있으며, 상유는 백색 끝마무리를 목적으로 하여 산화티탄, 산화안티몬 등의 유백제(乳白劑)를 함유하는 것으로서, 소성 온도는 하유칠할 때는 870∼920℃, 상유칠할 때는 800∼850 ℃ 정도이다.The lower oil contains an adhesion agent such as cobalt oxide for the purpose of bringing it into close contact with the iron plate, and the upper oil contains a milky agent such as titanium oxide and antimony oxide for the purpose of finishing the white finish, Is about 870 ~ 920 ℃ when painting low and 800 ~ 850 ℃ when painting high.
따라서, 상기한 바와 같은 법랑코팅층(150)은 음식물의 찌꺼기가 눌러붙지 않으므로 세척이 매우 용이하므로 가성소다와 같은 세제를 사용하지 않고도 깨끗한 세척이 이루어지므로 매우 친환경적인 효과를 얻을 수 있다.Therefore, the
또한, 석쇠 구이판(100)의 통공(120) 사이의 연결부(200)는 가상의 수직선을 중심으로 대략 45도의 경사(θ)로 형성되어 있다. 따라서, 불필요한 육류와 석쇠 구이판(100)의 접촉면적을 감소시키면서도 육류 전체의 보다 우수한 가열 효과를 갖을 수 있다.In addition, the connecting
도 5에는 본 발명의 다른 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의부분 확대도가 모식적으로 도시되어 있다.Fig. 5 schematically shows a partially enlarged view of a grill plate including a through hole of a metal lath shape according to another embodiment of the present invention.
도 5를 참조하면, 석쇠 구이판(300)의 테핑부(110)는 소정의 각도로 경사지도록 절곡되어 형성된 점을 제외하고 전술한 내용과 동일하다. Referring to FIG. 5, the tapped
여기서, 테핑부(310)가 대략 30도의 각도로 절곡되어 있으므로 육류 등으로부터 배출되는 기름 등이 외부로 무분별하게 배출되는 것을 방지할 수 있다.Here, since the tapered
또한, 도 6에는 본 발명의 다른 실시예에 따른 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판의 평면도가 모식적으로 도시되어 있다.6 is a plan view schematically showing a grill plate including a through hole having a metal lath shape according to another embodiment of the present invention.
석쇠 구이판(100)은 석쇠 구이판(100)의 통공(120)은 원형의 석쇠 구이판(100) 중심점을 기준으로 방사되는 형상으로 통공(120)의 직경이 상기 중심점을 기준으로 하여 외측 방향으로 갈수록 커지는 구조로 형성된 점을 제외하고 전술한 실시예와 동일하므로 중복되는 부분에 대한 설명은 생략한다.The through
여기서, 본 발명의 도 6에서 점선으로 표시된 생략선은 메탈라스 형상의 통공이 연속적으로 형성된 것을 의미한다.Here, the dotted line in Fig. 6 of the present invention means that the through holes of the metal lath shape are continuously formed.
따라서, 석쇠 구이판(100)의 하부에서 가해지는 화력의 크기에 따라 육류 등을 효율적으로 배치시켜 가열시킴으로써, 보다 효과적이고 위생적인 구이가 가능해질 수 있다.Therefore, by efficiently placing and heating meat or the like according to the size of the thermal power applied from the lower portion of the
한편, 도 7에는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 석쇠 구이판의제조 과정을 나타낸 흐름도이다. 7 is a flowchart illustrating a manufacturing process of a grill plate according to an exemplary embodiment of the present invention.
도 7을 참조하여 본 발명에 따른 석쇠 구이판(100)의 제조과정에 대해 설명하면, 먼저, 컨베이어(conveyor) 상에서 일방향으로 이동하는 소정의 두께를 갖는 판상체가 제공되고(S1), 상기 컨베이어의 일측에 장착된 프레스(press)에 의해 상기 판상체에 다수의 절개부를 형성시킨다(S2). 그 이후, 상기 절개부가 형성된 판상체를 일측 방향으로 신장시켜 상기 절개부가 메탈라스(Metal lath) 마름모 형상을 갖는 통공을 형성키고(S3), 상기 판상체의 외주면을 감싸는 태핑부를 형성시켜 마감처리하여 석쇠 구이판을 제조한다(S4).7, a manufacturing process of the
여기서, 본 발명에 따르면, 상기 태핑부를 가상의 수직선을 중심으로 30도로 절곡 시키게 된다(S5). 이를 통해, 육류 등으로부터 배출되는 기름 등이 외부로 무분별하게 배출되는 것을 방지할 수 있다.Here, according to the present invention, the tapping portion is bent 30 degrees about a virtual vertical line (S5). This makes it possible to prevent the oil or the like discharged from meat or the like from being discharged indiscriminately to the outside.
본 발명에 도시되어 있는 석쇠 구이판은 전체적으로 상향 볼록한 형태의 돔 형상이 도시되어 있지만, 상기 석쇠 구이판은 육류 등을 용이하게 얹을 수 있는 평판 형상 또는 이들을 혼합한 상향 돌출된 형상으로 일부 상면이 평판한 구조도 가능함은 물론이다.Although the grill roast plate shown in the present invention has an upwardly convex dome shape as a whole, the grill roast plate may have a flat plate shape on which meat or the like can easily be put, or a structure in which some upper surfaces are flattened Of course.
이상 본 발명의 실시예에 따른 도면을 참조하여 설명하였지만, 본 발명이 속한 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기 내용을 바탕으로 본 발명의 범주 내에서 다양한 응용 및 변형을 행하는 것이 가능할 것이다.While the present invention has been described with reference to exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments.
따라서, 본 발명의 사상은 상기 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등하게 또는 등가적으로 변형된 모든 것들은 본 발명의 사상의 범주에 속한다고 할 것이다.Therefore, the spirit of the present invention should not be construed as being limited to the above-described embodiments, and all of the equivalents or equivalents of the claims, as well as the following claims, I will say.
1: 석쇠판
100: 메탈라스 석쇠 구이판
110: 태핑부
120: 통공
150: 법랑코팅층
200: 연결부1: grill plate 100: metal lath grill plate
110: tapping part 120: through hole
150: enamel coating layer 200:
Claims (9)
상기 판상체의 외주면을 감싸며 0.1 ~ 0.5t 두께를 갖는 태핑부를 포함하고,
상기 통공은 마름모 형상을 갖고 상기 마름모 형상의 통공이 상호 접하는 연결부는 지면을 기준으로 소정의 각도로 경사진 형태로 형성되는 메탈라스(Metal lath) 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
A plate having a round or square thickness of 0.1 to 0.9 t with a plurality of through holes formed therein; And
And a tapping portion surrounding the outer circumferential surface of the plate and having a thickness of 0.1 to 0.5t,
Wherein the through hole has a rhomboidal shape and the connection portion in which the rhombic through holes are in contact with each other is formed in a shape inclined at a predetermined angle with reference to the ground surface.
상기 판상체는 냉연강판(cold roll), 합금화 용융아연도강판(Galvannealed), 열연강판(Hot Rolling), 및 산세강판(picking and oiling) 중 적어도 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the plate body comprises at least one of a cold roll, a galvannealed steel sheet, a hot rolled steel sheet, and a picking and oiling sheet. A grill plate containing a through hole.
상기 연결부의 경사는 가상의 수직선을 중심으로 10 ~ 90도인 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the inclination of the connecting portion is 10 to 90 degrees around a virtual vertical line.
상기 통공 간의 이격 거리 또는 통공의 직경은 규칙 또는 불규칙하게 형성되는 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the distance between the through holes or the diameter of the through holes is regularly or irregularly formed.
상기 태핑부는 지면에 대해 평행 또는 하향 경사지게 형성되는 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the tapping portion is formed to be parallel or downward inclined with respect to the paper surface.
상기 판상체는 편판형 또는 상향 볼록인 것을 특징으로 하는 메탈라스 마름모 형상의 통공을 포함하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the plate-like body is a plate-like or upwardly convex shape, and includes a through hole having a metal-lacquer-like shape.
상기 판상체의 표면은 법랑코팅층이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판.
The method according to claim 1,
Wherein the surface of the plate body is formed with an enamel coating layer.
상기 컨베이어의 일측에 장착된 프레스(press)에 의해 상기 판상체에다수의 절개부를 형성시키는 단계; 및
상기 절개부가 형성된 판상체를 일측 방향으로 신장시켜 상기 절개부가 메탈라스(Metal lath) 마름모 형상을 갖는 통공을 형성시키는 단계; 및
상기 판상체의 외주면을 감싸는 태핑부를 형성시키는 단계;를 포함하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판을 제조하는 방법.
Providing a plate having a predetermined thickness moving in one direction on a conveyor;
Forming a plurality of cuts in the plate by a press mounted on one side of the conveyor; And
Extending the plate-like member having the cut-out portion in one direction to form a cut-out portion having a metal lath rhombic shape; And
And forming a tapping portion to surround the outer circumferential surface of the plate-like body.
상기 태핑부를 형성시키는 단계 이후에 상기 태핑부를 가상의 수직선을 중심으로 15 ~ 60도로 절곡시키는 단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 메탈라스 형상의 통공을 포함하는 석쇠 구이판을 제조하는 방법.9. The method of claim 8,
And bending the tapping portion about 15 to 60 degrees about a virtual vertical line after the forming of the tapping portion.
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|---|---|---|---|
| KR1020170052820A KR20180119283A (en) | 2017-04-25 | 2017-04-25 | Grill having metal lath form of hole for roasting meat and method using the same |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102347762B1 (en) | 2021-08-06 | 2022-01-05 | 이상열 | Fire plate for both direct and indirect grilling |
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2017
- 2017-04-25 KR KR1020170052820A patent/KR20180119283A/en active Search and Examination
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