KR20180114999A

KR20180114999A - Chicken Breast Spicy Sauce Steak

Info

Publication number: KR20180114999A
Application number: KR1020170047094A
Authority: KR
Inventors: 김광연
Original assignee: 김광연
Priority date: 2017-04-12
Filing date: 2017-04-12
Publication date: 2018-10-22

Abstract

The present invention relates to a method for preparing a chicken breast steak, which comprises the following processes of: trimming and boiling chicken breast, an onion, and a carrot; and mixing red pepper paste, honey, and salt to make a sauce.

Description

Chicken Breast Spicy Sauce Steak {Chicken Breast Spicy Sauce Steak}

본 기술은 식감이 질기고 맛이 밋밋한 닭 가슴살의 특성을This technology has the characteristics of a chicken breast with a soft texture and a plain taste.

보안 하기 위한 기술로서 타 식재료를 추가함 으로서 심감과 맛을 추가하고 소스를 As a security technology, you can add other ingredients to add depth and flavor,

추가함으로서 밋밋한 맛을 개선 고 좋은 방법으로 위의 요리를 즐겨 먹을 수 있기 위한 방법 입니다.It is a way to improve the flat taste by adding and to enjoy the above dishes in a good way.

닭 가슴살: 간질환 예방 (쇠고기보다 메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 풍부하여 간장의 기능을 좋게 한다.)Chicken Breast: prevention of liver disease (It is rich in essential amino acid including methionine than beef, and improves the function of liver.)

당근: 시력개선효과 (당근의 비타민 A와 카로틴은 체내에 흡수되어 시각 기능에 영향을 준다.)Carrot: Improved vision (Carrot's vitamin A and carotene are absorbed into the body, affecting visual function.)

양파: 효능 항암 효과, 당뇨병·고혈압·동맥경화 예방기술Onion: efficacy anticancer effect, prevention of diabetes, hypertension, atherosclerosis

식감이 퍽퍽한 닭 가슴살은 삶은 뒤 구움 으로서 식감을 부드럽게 하고 밋밋한 맛을 매콤한 소스를 추가 함 으로서 맛을 개선하여 소량의 채소를 추가해 곁들임 으로서 맛과 다양성을 추가하는 것이 목적입니다.The meaty chicken breasts are cooked after boiling to soften the texture and improve the taste by adding a spicy sauce to add a plain taste, adding a small amount of vegetable and adding flavor and variety.

닭 가슴살, 당근, 양파, 고추장, 소금: 시중의 마트에서 쉽게 구매가 가능 합니다Chicken breast, carrots, onions, kochujang, salt: Easy to buy from the market

닭 가슴살은 그냥 삶은 뒤에 굽고 당근 양파는 간단히 손질을 한 간을 하고 구워 주고 소스는 고추장과 소금 꿀을 첨가하여 뜨거운 물에 섞어 부드럽게 섞어 줍니다The chicken breast is just baked in the back of the boiled, the carrot onion is simply cooked and baked, and the sauce is added with hot pepper paste and salt honey, mixed with hot water and mixed gently

양파: 효능 항암 효과, 당뇨병·고혈압·동맥경화 예방Onion: efficacy anticancer effect, prevention of diabetes, hypertension, arteriosclerosis

위에 설명 한 요리의 완성본 입니다 This is the complete version of the dish described above.

닭 가슴살을 끓는 물에 담 궈 15분간 끓여 둡니다.Chicken breast is soaked in boiling water and boiled for 15 minutes.

그 뒤 끓여 놓은 닭 가슴살을 프라이팬에 강한 불로 앞, 뒤를 겉만 익힌 뒤 뚜껑을 뚜껑을 닫아 놓은 뒤에 중불에서 익혀 둡니다 이방법은 오븐이 없을 경우에 방법을 사용 한 것임으로 오븐이 있다면 오븐을 사용해 주세요 그뒤 당근을 샤또칼로 둥글게 자르고 야파를 두껍게 썰어 구워 줍니다. 소스는 고추장 한숫갈 꿀 한 숫갈 소름 조금 을 넣고 뜨거운 물 반컵 을 널고 섞어 줍니다. 그 뒤 접시위에 소스를 뿌리고 익힌 닭 가슴살과 당근, 양파를 올려 플레이팅을 해줍니다.After that, boil the chicken breast in a frying pan with a strong fire, cook it on the outside, close the lid, close the lid and cook it in the medium. This method is used when there is no oven. If there is an oven, please use the oven. Cut the carrots round with a chateau knife and bake thickly into the jaffa. The sauce puts a little bit of coriander, honey and a scoop of crab, and mixes and mixes a half cup of hot water. Then, sprinkle with sauce on top of the plate and cooked chicken breast, carrots and onions.

닭 가슴살이 두꺼울 수도 있음으로 슬라이스로 올려 굽는 것 또한 좋은 방법으로
당근과 양파를 사용 하는 것 보다는 메쉬 포테이토와 고기 소스를 올려 놓거나
혹은 상쾌한 식감의 배추 셀러드를 넣어 추가하는 것또한 좋은 방법 압나더Chicken breast can be thick, so it's a good idea to put it on a slice
Rather than using carrots and onions, place mesh potatoes and meat sauces
It is also a good way to add a fresh vegetable cabbage salad.

Claims

Chicken breast is soaked in boiling water and boiled for 15 minutes.
After that, boil the chicken breast in a frying pan with a strong fire, cook it on the outside, close the lid, close the lid and cook it in the medium. This method is used when there is no oven. If there is an oven, please use the oven. Cut the carrots round with a chateau knife and bake thickly into the jaffa. The sauce puts a little bit of coriander, honey and a scoop of crab, and mixes and mixes a half cup of hot water. Then, sprinkle with sauce on top of the plate and cooked chicken breast, carrots and onions.