KR20180107667A

KR20180107667A - A knife

Info

Publication number: KR20180107667A
Application number: KR1020170036327A
Authority: KR
Inventors: 권오성
Original assignee: 권오성
Priority date: 2017-03-22
Filing date: 2017-03-22
Publication date: 2018-10-02

Abstract

The present invention relates to a knife, mainly used for cutting foods in the kitchen. The knife can be hygienically manufactured at affordable price by using stainless or metal knife blade as an amorphous alloy, so called a liquid metal, thereby securing convenience in manufacturing. To this end, the blade can be processed by allowing the blade processed by the amorphous alloy to be attached to a portion that a blade of a knife main body is formed. Moreover, a multi-stage edge can be processed on the lower end of the main body to provide excellence in attachment when the amorphous alloy is attached. In addition, the tip end of the amorphous alloy can be subjected to a tilting process to form a blade after allowing the amorphous alloy to be attached to the multi-stage edge.

Description

Carl {A KNIFE}

본 발명은 주로 주방에서 식품 등의 절단에 사용되는 칼에 관한 것으로, 스텐레스나 금속으로 제조되는 칼의 날을 비정질합금(Amorphous Alloy) 일명 리퀴드 메탈(Liquid metal)로 사용함으로써, 위생적이면서 저렴하게 제조할 수 있고, 제조의 용이성을 확보한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a knife used for cutting food or the like in a kitchen, and more particularly, to a knife made of stainless steel or a metal is used as an amorphous alloy (liquid metal) And the ease of manufacture is ensured.

현재 일반적으로 사용되는 칼은 손잡이와 칼 본체 및 본체의 하단에 형성되는 날로 이루어져 있는데, 상기 날은 다양한 물품을 절단하는 과정에서 점점 닳아 없어지면서 점점 무디게 되어 잘 컷팅이 이루어지지 못하는 단점이 있는 것이다.Currently, knives generally used include knobs, knife bodies, and blades formed at the lower end of the main body. However, the blades are worn out gradually in the process of cutting various articles and gradually become dull and can not be cut well.

따라서 어느 정도 사용한 이후에는 날을 갈아서 재사용하고 있는데 이렇게 날을 갈아서 사용 가능한 것은 통상 탄소강으로 제작되어지는 금속 칼들은 물에 부식이 이루어지면서 이로 인한 위생상의 문제점이 발생되는 것이다.Therefore, after a certain period of use, the blade is reused by grinding the blade. The metal blade made of carbon steel usually has a problem of hygiene due to the corrosion of the water.

따라서 최근에는 부식이 없는 스텐레스 재질로 칼을 제작하여 사용하게 되는데 이러한 스텐레스 칼도 일정시간 사용할 경우에는 결국 날이 닳아서 무디게 된다는 단점이 있다.Therefore, recently, a knife made of a stainless steel material without corrosion has been used. When such a stainless steel is used for a certain period of time, the blade is worn out and eventually becomes dull.

따라서 스텐레스 칼도 날을 갈아서 사용하게 되는데 경도가 높은 스텐레스로 높이 날을 곱게 간다는 것이 불가능하여 실질적으로 날을 갈아서 사용할 경우에는 날을 갈 경우에 발생되는 스크래치로 인해 비 위생적인 문제점도 발생하게 되는 것이다.Therefore, the stainless steel blade is also used by grinding the blade. It is difficult to finely move the blade with a high hardness stainless steel. Therefore, when the blade is actually ground, there is a problem of non-hygiene due to scratches caused when the blade is used.

통상 스텐레스는 니켈 18%, 크롬 8%, 몰리브덴 1%의 비율로 여러 금속이 혼합된 합금강이라고 하고 상기 비율로 혼합되면 최고 품질의 스텐레스라고 하는데 이는 니켈 함량이 많으면 강도가 높고 내산성이 높아 부식에 강하다고 합니다.Normally, stainless steel is an alloy steel containing 18% of nickel, 8% of chromium and 1% of molybdenum mixed with various metals. When it is mixed in the above ratio, it is said that it is the highest quality stainless steel. When the nickel content is high, it has high strength and high acid resistance, It is said.

그러나 니켈성분이 많이 들어가면 강도가 높아져 제작도 쉽지 않아 제품의 가격에도 많은 영향을 미친다고 알려져있다.However, it is said that if the nickel content is high, the strength is increased and it is not easy to manufacture and it affects the price of the product.

따라서 이렇게 니켈이 많이 함유된 것은 날을 갈아서 사용하기에 어려움이 존재하게 되는 것이다.Therefore, it is difficult to grind the blade because it contains a lot of nickel.

현재 스텐레스는 니켈 등의 금속 함량에 따라 그 종류가 20 여종이나 된다고 알려져 있고, 주로 캠핑용품에 사용되는 스텐레스는 200번 계열에 해당되는 스텐레스 201, 202 과 300번 계열로 알려져있는 스텐레스 301, 304를 사용한다고 합니다.Currently, stainless steel is known to have about 20 types depending on the metal content of nickel. Stainless steel, which is mainly used for camping products, is made of stainless steel 201, 202 corresponding to 200 series and stainless steel 301, 304 known as 300 series. It is said to use.

이러한 스텐레스 200번 계열 스텐레스는 니켈 함량을 줄이고, 대신 망간을 사용해 좀 더 유연하고 쉽게 원하는 형태로 제작이 가능하게 합금된 것이고, 300번 계열 스텐레스는 니켈 함량이 높아 강도가 높고 내산성이 높아 부식에 강하며, 제작도 쉽지 않아 300번 계열의 제품은 200번 계열의 제품에 비해 가격이 고가라고 알려져 있는데 이는 강도가 높고 강해 재료 단가가 높고 이로 인하여 제작비용이 많이 들기 때문입니다.This stainless steel 200 series stainless steel is alloyed to reduce the nickel content and to be made more flexible and easily in a desired shape by using manganese instead. The 300 series stainless steel has high nickel content and high strength and high acid resistance, It is not easy to manufacture. It is known that 300-series products are higher in price than 200-series products because they have high strength, high cost of materials and high production cost.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, The present invention has been made to solve such a problem,

스텐레스 본체에 날을 비정질합금을 사용하여 가공토록 함으로서 비정질합금의 장점을 활용하여 위생적이면서 저렴하게 제조할 수 있고, 제조의 용이성을 확보할 수 있는 칼에 관한 것이다.The present invention relates to a knife capable of manufacturing hygienically and inexpensively by utilizing the advantages of an amorphous alloy by processing an amorphous alloy in a stainless steel body and securing ease of manufacture.

이를 위하여 칼 본체의 날이 형성되는 부분에 비정질합금으로 가공된 날을 부착토록함으로써 날을 가공토록 한 것이다.For this purpose, the blade is machined by attaching a blade made of an amorphous alloy to a portion where the blade of the knife body is formed.

또한 비정질합금을 부착할 경우에 부착의 우수함을 위하여 본체의 하단에 다단테를 가공토록 하고, 상기 다단테에 비정질합금을 부착토록한 후 비정질합금의 선단영변을 경사 가공하여 날을 형성토록 한 것이다.In addition, in order to improve the adhesion when the amorphous alloy is attached, the amendment alloy is attached to the lower end of the body so that the amorphous alloy is attached to the lower end of the body, and then the tip ends of the amorphous alloy are inclined to form blades .

따라서 본 발명은 칼을 이루는 본체가 녹슬지 않은 스텐레스로 구비하고, 일정 조건하에서는 스텐레스보다 가공이 쉬우면서 금속보다 높은 강도를 갖는 비정질합금을 날로 구비토록 함으로써 위생적이면서 저렴하게 제조할 수 있고, 제조의 용이성을 확보시킨 것이다.Therefore, according to the present invention, an amorphous alloy having a strength higher than that of a metal can be prepared by providing the knife body made of rustless stainless steel under a certain condition and being easier to process than stainless steel, thereby making hygienic and inexpensive manufacture. .

도 1은 본 발명의 칼의 일 실시 예를 나타낸 사시도.
도 2는 칼 본체의 하단에 날이 부착되는 상태를 나타낸 상태도.
도 3은 칼 본체의 하단으로 형성된 다단테에 날이 부착되는 상태를 나타낸 상태도.
도 4는 도 3의 다단테에 날이 부착된 후 가공하여 날을 세우는 상태를 나타낸 단면도.
도 5는 도 4의 날이 세워지는 상태를 나타낸 사시도.
도 6은 본 발명의 칼의 또 다른 일 실시 예를 나타낸 사시도.1 is a perspective view illustrating one embodiment of a knife of the present invention;
2 is a state diagram showing a state where a blade is attached to the lower end of the knife body.
Fig. 3 is a state diagram showing a state in which a multi-cutter blade formed at the lower end of the knife body is attached.
Fig. 4 is a sectional view showing a state in which the blade is machined after the blade is attached to the blade of Fig. 3; Fig.
Fig. 5 is a perspective view showing a state in which the blade of Fig. 4 is erected. Fig.
6 is a perspective view showing still another embodiment of the knife of the present invention.

이하 첨부도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1 및 도6에 도시된 바와 같이 본 발명의 구성은 손잡이(30)와 상기 손잡이(30)에 연장되는 본체(10)와 상기 본체(10)의 하단에 형성되는 날(20)로 이루어지는 칼(1)에 있어서, 상기 칼(1) 본체(10)의 하단에 날을 형성치 아니하고 상기 날이 형성되는 부분에 비정질합금으로 가공된 비정질합금 날(20)을 부착한 것이다.1 and 6, the structure of the present invention includes a knob 30, a main body 10 extending to the knob 30, and a knife 20 formed at a lower end of the main body 10, An amorphous alloy blade 20 made of an amorphous alloy is attached to a portion where the blade is formed without forming a blade at the lower end of the main body 10 of the blade 1.

현재 알려진 비정질합금 즉, 리퀴드 메탈의 장점은 금속이 파괴가 시작될 때 결정격자 사이에 금(Crack)이 가면서 시작되는데 비정질합금은 이 금을 가게 하는 결정격자가 존재하지 않아서 더 질겨 인장강도가 대단히 우수하고, 또한 금속은 빠르게 산화가 진행되는데에 비해서 특수한 구조를 하고 있는 비정질합금은 산화에 강해 녹슬지 않는다는 것이고, 금속은 결정격자의 독특한 공명으로 전파가 투과하지를 못하지만 비정질합금은 애초에 그런 게 없으므로 전파가 자유롭게 통과할 수 있다는 것이고, 결정격자가 차지하는 부피 자체가 존재하지 않는 비정질합금은 같은 부피 대비 더 강한 강도를 갖는다고 알려져있다.The advantage of currently known amorphous alloys, namely liquid metal, is that cracks between the crystal lattices start when the metal begins to break. The amorphous alloy has a very high tensile strength due to the absence of crystal lattice to deposit the gold In addition, the metal is rapidly oxidized, whereas the amorphous alloy, which has a special structure, is not oxidized and rusted. The metal is not resonant with the crystal lattice. However, since the amorphous alloy does not exist at first, It is known that amorphous alloys, which do not contain the volume itself of the crystal lattice, have a stronger strength relative to the same volume.

알려진 바에 의하면 비정질합금 즉, 리퀴드 메탈은 최초에 팔라듐과 실리콘의 합금과 철, 니켈, 코발트 등의 금속으로 만들어졌는데 최근에는 지르코늄에 티타늄, 니켈, 구리 등을 섞어서 만든다고 알려져있다.It is known that amorphous alloys, or liquid metal, are initially made of palladium and silicon alloys and metals such as iron, nickel, and cobalt. Recently, it is known that zirconium is made by mixing titanium, nickel, and copper.

따라서 결정구조가 흐트러져있어서 이제까지의 금속이 가지지 않았던 몇 가지 특성을 가지고있다.Therefore, the crystal structure is disarranged, so that it has several characteristics that the conventional metal does not have.

즉, 상술한 바와 같이 일반적인 금속에 비해서 강도가 높다. That is, as described above, the strength is higher than that of a general metal.

결정질 금속의 경우 결정대로 쪼개지는 현상이 있는데 여기는 그런 것이 거의 없고, 금속 덩어리 하나가 하나의 단위체로 본다고 알려져 있고, 일반적으로 철의 경우 결정철의 강도는 기껏 20kg/1㎟ 정도밖에 안 되는데, 비결정질 철합금은 400kg/1㎟ 나 되는 강도를 지닌다고 알려져있다.In the case of crystalline metals, there is a phenomenon of crystal cleavage, which is rarely seen, and it is known that one mass of metal is regarded as one unit. In general, iron has a strength of at most 20 kg / The iron alloy is known to have a strength of 400 kg / mm < 2 >.

또한 비정질합금의 경우 주물제작을 하였을 때 표면이 매끈하여 더 이상의 가공이 필요 없고, 표면이 액체처럼 매끄러움은 물론 철보다 가볍고 강도는 3배 이상 강하다고 알려져 있다. In addition, the amorphous alloy has a surface smooth when it is cast, and it is known that the surface is not only smooth like a liquid but also is lighter than iron and has a strength more than three times stronger than iron.

일반 금속의 원자 구조는 크리스탈 패턴의 결정구조인데 이런 결정구조가 전체기능을 제한하고 있지만 리퀴드 메탈은 독특한 “비정질”원자구조를 가지고 있고 뚜렷한 패턴이 원자 구조가 존재하지 않아 금속과 달리 부식이 전혀 없으며, 고온에서 플라스틱처럼 자유로운 모양 형성이 가능하며 강도 대비 두께가 얇아 다양한 분야에 적용되고 있는 것이다.The atomic structure of a common metal is a crystalline structure of a crystal pattern. Although this crystal structure limits its overall function, liquid metal has a unique "amorphous" atomic structure, and distinct patterns have no atomic structure, , It is possible to form a free shape like plastic at high temperature, and it is applied to various fields because it is thin compared to strength.

또한 값이 비싼 티타늄합급과 비교했을 때 강도는 2백50%, 탄성도는 3백%가량 우수하다고 알려져 있고, 주조(다이캐스팅)공법으로 부품을 만들 경우 다른 금속소재는 표면이 거칠지만 리퀴드 메탈은 매끈한 외피가 저절로 형성되어 후처리가공이 전혀 필요 없고, 부식이 전혀 없기 때문에 코팅을 하지 않아도 곧바로 적용이 가능하다고 알려져있다In addition, it is known that the strength is about 250% and the elasticity is about 300% better than the expensive titanium alloy. When making parts by casting (die casting) method, the surface of other metal material is rough, It is known that a smooth skin is formed by itself, no post-processing is required at all, and there is no corrosion, so that it can be applied immediately without coating

본 발명에서는 이러한 특성을 갖는 비정질합금을 절단 또는 커팅 기능을 갖는 칼날에만 적용토록 한 것이다.In the present invention, the amorphous alloy having such characteristics is applied only to a blade having a cutting or cutting function.

이때 본체(10)에 날(20)을 세우기 위하여 다이케스팅으로 제작하여 날(20)이 세워진 비정질합금으로 이루어진 날(20)을 부착하거나 또는 부착한 이후에 날(20)을 세우는 후 가공처리를 할 수 있는 것이다.At this time, after the blades 20 are formed by die-casting in order to build up the blades 20 on the main body 10, after the blades 20 made of the amorphous alloy on which the blades 20 are installed are attached or attached, You can.

또한 상기 날(20)의 부착을 위하여는 용접을 하게 되는데 가능하면 비정질합금의 결정화가 이루어지는 온도에서 용접토록 하는 것이다.In order to attach the blade 20, it is welded. If possible, the blade 20 is welded at a temperature at which the amorphous alloy is crystallized.

이때 상기 온도는 약 550°부터 650° 사이에서 가공이 이루어지는 것이 바람직하다.Preferably, the temperature is between about 550 [deg.] And 650 [deg.].

즉, 비정질합금을 용이하게 가공할 수 있도록 경도가 약해지는 약 600°에서 가공이 이루어진다. That is, machining is performed at about 600 ° where the hardness is weakened so that the amorphous alloy can be easily processed.

또한 비정질합금을 부착할 경우에 부착의 우수함을 위하여 본체(10)의 하단에 다단테(11)를 가공토록 하고, 상기 다단테(11)에 비정질합금을 부착한 후 비정질합금의 선단 양변을 경사 가공하여 날(20)을 형성토록 한 것이다.In order to improve the adhesion of the amorphous alloy, the amendment 11 is machined to the lower end of the main body 10 and the amorphous alloy is attached to the amendment alloy 11, So that the blade 20 is formed.

지금까지 본 발명의 바람직한 실시 예들을 중심으로 하여 설명하였으나, 본 발명은 이러한 예시들에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범주 내에서 다양한 형태로 변경 또는 변형된 실시 예가 구체화될 수 있을 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, There will be.

1:칼
10:본체
11:다단테
20:날
21:내임홈
30:손잡이1: Knife
10: Body
11: Da Dante
20: Day
21: My home
30: Handle

Claims

In the knife (1) comprising the handle (30) and the main body (10)
And a blade (20) made of an amorphous alloy is provided at a lower end of the main body (10).

The method according to claim 1,
Characterized in that the blade (20) is molded with the amorphous alloy in a mold die so that the blade is erected.

The method according to claim 1,
Characterized in that the blade (20) is formed by attaching the blade (20) made of the amorphous alloy to the main body (10) and then tilting both ends of the blade.

The method of claim 3,
And an inner groove 21 corresponding to the outer edge 11 is formed at one side of the blade 20 corresponding to the main body 10, The knife.