KR20180096091A - Multi-purpose Stone-plate Roaster - Google Patents

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KR20180096091A
KR20180096091A KR1020170022325A KR20170022325A KR20180096091A KR 20180096091 A KR20180096091 A KR 20180096091A KR 1020170022325 A KR1020170022325 A KR 1020170022325A KR 20170022325 A KR20170022325 A KR 20170022325A KR 20180096091 A KR20180096091 A KR 20180096091A
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Abstract

The present invention relates to a multipurpose stone-plate roaster, comprising: a main frame (10) having first and second storage spaces (11, 12) formed therein; an upper frame (20) installed on an upper portion of the main frame (10); a stone-plate (30) installed on the upper frame (20) and having a plurality of electric heaters (31) installed therein; an upper plate (40) disposed on an upper portion of the stone-plate (30) so as to be opened by a hinge to press or cover the food to be roasted on the upper portion of the stone-plate (30); and a control unit (50) installed on the main frame (10) and controlling the plurality of electric heaters (31). With the above configuration, the roaster of the present invention can more easily and evenly roast the food to be roasted.

Description

다용도 맥반석 구이기{Multi-purpose Stone-plate Roaster}Multi-purpose Stone-plate Roaster

본 발명은 다용도 맥반석 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 열원으로부터 생성된 열을 맥반석읕 통해 간접적으로 전달함으로써 김(해태)이나 각종 육류 또는 쥐포와 오징어를 포함한 다양한 종류의 건어물 등(이하 '구이물'이라 한다.)을 즉석에서 구울 수 있도록 하면서도 깊은맛과 균일한 맛을 가지는 구이물을 제공할 수 있도록 하는 다용도 맥반석 구이기에 관한 것이다.[0001] The present invention relates to a multipurpose pulverizer grinder, and more particularly, to a grinder for multipurpose pulverulent grinding, which is capable of indirectly transferring heat generated from a heat source through a quartz crucible to produce various kinds of dried fish including kimchi, Quot;), which can be cooked instantly, while providing a roast having a deep taste and a uniform taste.

재래시장이나 고속도로 휴게소 또는 관광지 등에서는 각종 건어물이나 김 등의 구이물을 즉석에서 구워 판매하기 위해 이동 가능한 구조의 구이기가 사용되고 있으며, 이러한 구이기 중에는 맥반석을 가열하여 구이물을 구움으로써 맥반석으로부터 발생하는 원적외선을 이용하는 맥반석 구이기가 알려져 있다.In a conventional market, a highway rest area, or a sightseeing spot, a roaster having a movable structure is used to instantly bake and roast various kinds of dried fishes and roasted fishes. In such a roasting process, by heating the elvan stone and baking the roasted water, far- Is known.

상기와 같은 맥반석 구이기에 대한 하나의 예로서 공개특허공보 제2011-0026934호에 개시된 '맥반석 손김구이 부스'를 들 수 있는데, 이 특허문헌에 개시된 맥반석 구이기는 도 1에 도시된 바와 같이 하부에 바퀴가 장착된 본체(100)와, 본체(100)의 후방에 형성된 삽입구로 가열기(111)를 삽입하고 가열기(111)의 상부에 맥반석구이판(112)을 안착하며 맥반석구이판(112)의 주변으로 김을 직접 손으로 구를 때 발생되는 열과 연기를 흡입하기 위해 측면에 다수개의 통공이 천공된 덕트로 이루어진 김구이장치(110)와, 김구이장치(110)의 양측으로 일반 김과 구은 김을 각각 보관할 수 있도록 형성된 보관대(120)와, 덕트로 흡입된 연기를 모아 외부로 배출하기 위해 배기팬과 연결된 다수개의 배기관 등으로 이루어진 것이다.As an example of the above-mentioned elvan grinder, there is a 'elvan grinder' disclosed in Patent Document No. 2011-0026934. The elvan grinder disclosed in this patent document includes, as shown in FIG. 1, A heater 111 is inserted into an insertion hole formed in the rear of the main body 100 and the elvan grill plate 112 is seated on the upper side of the heater 111, (110) formed of a duct having a plurality of holes perforated on its side for sucking heat and smoke generated when it is directly hand-operated by a user, and a common steamer and a steamer for both sides of the steam generator (110) And a plurality of exhaust pipes connected to the exhaust fan for collecting the smoke sucked by the duct and discharging the exhausted gas to the outside.

그러나 상기 특허문헌에 개시된 맥반석 구이기는 맥반석구이판에 구이물을 단순히 올려놓고 굽는 방식이기 때문에 굽는 과정에서 구이물로부터 수분이 제거되면서 구이물이 쪼그라들기 때문에 오징어와 쥐포 등의 건어물을 구울 때에는 사용자가 구이물을 집게 등을 이용하여 일일이 펴가면서 구워야 하므로 구이물을 굽는 데에 많은 시간이 소요되고, 또한 김과 같이 두께가 얇은 구이물의 경우에는 사용자가 집게를 사용하여 김을 펴기가 쉽지 않아 맥반석구이판에 닿는 부분은 과도한 열이 가해져 타는 반면, 김이 오그라들어 맥반석구이판에 닿지 않지 않는 부분은 덜 구워지게 되고, 이로 인해 모양 좋으면서 균일한 맛과 골고루 구워진 김을 기대할 수 없게 된다.However, since the elvan griddle disclosed in the patent document is a method in which the grilled water is simply placed on the griddle plate and baked, moisture is removed from the grilled water and the grilled water is shattered in the grilling process. Therefore, when the dried fish such as squid, It takes a lot of time to bake the roasted water because the water must be roasted and spread by using the tongs etc. In case of the roasted water having a thin thickness such as the roast, the user can not easily open the roast using the forceps. The portion that touches is burned with excessive heat, while the portion of the steam that does not reach the baked plate of the elvan enters into the baked portion, which makes it impossible to expect uniform flavor and evenly baked steaming.

따라서 맥반석으로부터 발생하는 원적외선을 이용할 수 있으면서 각종 구이물을 균일하면서도 적절히 구울 수 있으며, 또한 구이물의 형태를 모양 좋게할 수 있는 구조가 개선된 맥반석구이기의 개발이 요구된다.Therefore, it is required to develop an elvan grinder improved in the structure which can utilize the far-infrared rays generated from the elvan and uniformly and properly grind various kinds of grilled water, and can shape the shape of the grilled water properly.

KRKR 10-2011-002693410-2011-0026934 AA KRKR 10-2009-009799410-2009-0097994 AA KRKR 20-035343520-0353435 Y1Y1 KRKR 10-2012-005149110-2012-0051491 AA KRKR 20-1997-005088920-1997-0050889 UU

따라서 본 발명은 상기와 같은 맥반석 구이기가 가지는 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 구이물이 쉽게 오그라들지 않도록 하여 구이물을 쉽고 고르게 구울 수 있는 다용도 맥반석 구이기를 제공하는 데에 그 목적이 있다.Accordingly, it is an object of the present invention to provide a versatile elvan grinder which can easily and evenly grill a grill so that the grill is not easily shaved.

상기와 같은 본 발명의 목적은 다용도 맥반석 구이기를, 내부에 제1, 2수납공간이 형성되는 메인프레임과; 메인프레임의 상부에 설치되는 상부프레임과; 상부프레임에 설치되면서 내부에 복수 개의 전기히터가 설치되는 맥반석 플레이트와; 맥반석 플레이트의 상부에 위치되면서 상부프레임에 힌지에 의해 개방 가능하도록 설치되어 맥반석 플레이트의 상부에 놓인 구이물을 가압하거나 덮는 상부 플레이트및; 메인프레임에 설치되어 복수 개의 전기히터를 제어하는 제어부;로 구성하는 것에 의해 달성된다.According to an aspect of the present invention, there is provided a multi-purpose crucible having a main frame having first and second storage spaces therein; An upper frame installed on an upper portion of the main frame; An elbow plate provided on the upper frame and having a plurality of electric heaters installed therein; An upper plate disposed on the upper portion of the elbow plate and openable by a hinge on the upper frame to press or cover the upper portion of the elbow plate; And a control unit installed in the main frame to control the plurality of electric heaters.

그리고 본 발명은 상부 플레이트가 양측에 각각 상하방향으로 장공이 형성되면서 사각 틀 모양으로 이루어진 프레임과, 프레임의 내측에 설치되어 높이 조절되는 승강판과, 승강판의 양단에 각각 구비되면서 장공을 관통하여 외측으로 돌출되는 조절노브로 이루어지는 것을 특징으로 한다.According to the present invention, there is provided a frame structure, comprising: a frame having a square frame shape with a long hole formed on both sides of the upper plate on both sides thereof; a lift plate provided on the inner side of the frame to adjust the height thereof; And an adjustment knob which protrudes outward.

또한 본 발명은 프레임의 상부와 승강판의 상부에는 복수 개의 스프링이 연결 설치되는 것을 또 다른 특징으로 한다.Further, the present invention is characterized in that a plurality of springs are connected to the upper portion of the frame and the upper portion of the steel plate.

더욱이 본 발명은 상부프레임에 굽기 전 구이물이 적재되는 제1적재부와; 구워진 구이물이 적재되는 제2적재부를 포함하고, 제1, 2적재부 사이에 맥반석 플레이트가 설치되는 설치부가 형성되는 것을 또 다른 특징으로 한다.In addition, the present invention provides a method of manufacturing a sintered body, comprising the steps of: And a second loading section on which the roasted water is loaded, and an installation section is provided between the first and second loading sections, on which the elbow plate is installed.

이에 더하여 본 발명은 맥반석 플레이트의 내부에 복수 개의 전기히터가 설치되는 대신, 맥반석 플레이트의 저면을 가열하도록 맥반석 플레이트의 하부에 가스버너가 설치되고, 제2수납공간에는 가스통이 수납되는 것을 또 다른 특징으로 한다.In addition, the present invention is characterized in that instead of installing a plurality of electric heaters in the interior of the elbow plate, a gas burner is installed in the lower part of the elbow plate to heat the bottom surface of the elbow plate, .

그리고 본 발명은 쇼크업소버가 맥반석 플레이트와 상부 플레이트의 측면을 서로 연결하도록 설치되는 것을 또 다른 특징으로 한다.Further, the present invention is characterized in that the shock absorber is installed to connect the sides of the elbow plate and the upper plate to each other.

본 발명에 따르면, 맥반석 플레이트 위에서 김이나 어포 등의 얇은 구이물을 구울 때에는 승강판을 이용하여 구이물을 가압하면서 구울 수 있기 때문에 김이나 어포 등은 더욱 평탄하면서도 바싹하게 구워지고, 또한 고구마 등을 구울 때에는 승강판을 올려 수분이 빠져나가지 않도록 한 상태에서 구이물을 구울 수 있기 때문에 구이물이 더욱 촉촉하면서도 균일하게 구워지게 된다.According to the present invention, when baking a thin roasted object such as a roast or an earlobe on an elvan plate, the roasted object can be baked while being pressed by using a steel plate, so that the roast and the brow are baked more flatly and more closely, When baking, the roasted water can be baked in a state in which moisture is not released by raising the roasted steel plate, so that the roasted water is more moist and uniformly baked.

그리고 본 발명에는 맥반석 플레이트와 상부 플레이트 사이에 쇼크업소버가 구비되기 때문에 사용자가 더욱 편하게 구이기를 핸들링할 수 있다.In the present invention, since the shock absorber is provided between the elbow plate and the upper plate, the user can more easily handle the grill.

도 1은 종래의 맥반석 구이기의 예를 보인 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 다용도 맥반석 구이기의 예를 보인 사시도,
도 3은 도 2의 상부 플레이트가 개방된 예를 보인 사시도,
도 4는 도 2의 분리 사시도,
도 5는 도 3의 정면도,
도 6은 본 발명에 따른 메인프레임의 예를 보인 사시도,
도 7은 본 발명에 따른 상부프레임의 예를 보인 사시도,
도 8(a)은 본 발명에 따른 맥반석 플레이트의 내부에 전기히터가 설치된 예를 보인 구성도,
도 8(b)은 본 발명에 따른 맥반석 플레이트의 하부에 가스버너가 설치된 예를 보인 구성도,
도 9는 본 발명에 따른 상부 플레이트의 예를 보인 단면도,
도 10은 본 발명에 따른 상부 플레이트의 승강판을 상승시켜 설치한 예를 보인 단면도,
도 11 내지 도 13은 본 발명에 따른 다용도 맥반석 구이기를 이용하여 구이물을 굽는 예를 보인 사용 상태도이다.1 is a perspective view showing an example of a conventional elvan grinder,
FIG. 2 is a perspective view showing an example of a versatile elvan grinder according to the present invention,
Fig. 3 is a perspective view showing an example in which the upper plate of Fig. 2 is opened,
Fig. 4 is an exploded perspective view of Fig. 2,
Fig. 5 is a front view of Fig. 3,
6 is a perspective view showing an example of a main frame according to the present invention,
7 is a perspective view showing an example of an upper frame according to the present invention,
8 (a) is a view showing an example in which an electric heater is installed inside an elbow plate according to the present invention,
FIG. 8 (b) is a view showing an example in which a gas burner is installed in a lower part of an elvan plate according to the present invention,
9 is a sectional view showing an example of an upper plate according to the present invention,
10 is a cross-sectional view showing an example in which the lifting plate of the upper plate according to the present invention is lifted,
FIGS. 11 to 13 are explanatory views illustrating an example of baking a grill using a multi-purpose granite grinder according to the present invention.

이하에서는 바람직한 실시예를 도시한 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 구성과 작용을 더욱 상세히 설명한다.Hereinafter, the structure and operation of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings showing preferred embodiments.

본 발명은 맥반석의 간열열로 구워지는 구이물이 쉽게 오그라들지 않도록 하여 구이물을 쉽고 고르게 구울 수 있는 다용도 맥반석 구이기를 제공하기 위한 것으로, 이를 위해 본 발명의 다용도 맥반석 구이기는 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 메인프레임(10), 상부프레임(20), 맥반석 플레이트(30), 상부 플레이트(40) 및 제어부(50)를 포함한다.The present invention provides a versatile elvan grinder which can easily and uniformly grind the grilled water so that the grilled water burned by the heat of the elvan is not easily shaved. To this end, the versatile elvan grinder of the present invention comprises And includes a main frame 10, an upper frame 20, an elbow plate 30, an upper plate 40, and a control unit 50 as shown.

이하에서는 설명의 편의를 위해, 도 2에 도시된 바와 같이 제어부(50)가 위치하는 쪽을 후방, 반대쪽을 전방이라 지칭하고, 좌측과 우측은 각각 후방에서 전방을 향한 방향을 기준으로 한다.Hereinafter, for convenience of explanation, as shown in Fig. 2, the side where the control unit 50 is located is referred to as the rear side and the opposite side is referred to as the front side, and the left side and the right side refer to the direction from the rear to the front.

메인 골조로서 기능하는 메인프레임(10)은 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이 바닥으로부터 일정 높이로 설치되면서 서로 평행으로 설치되는 한 쌍의 수평프레임(10A)과, 이들 한 쌍의 수평프레임(10A)을 연결하는 복수 개의 연결프레임(10B)과, 한 쌍의 수평프레임(10A)의 양단과 중간 부분에 각각 수직으로 설치되는 복수 개의 수직프레임(10C)으로 구성되며, 이러한 구조에 의해 메인프레임(10)에는 각종 집기류 등을 보관할 수 있는 제1, 2수납공간(11, 12)이 형성된다.The main frame 10 serving as a main frame has a pair of horizontal frames 10A installed at a predetermined height from the floor and installed parallel to each other as shown in Figs. 5 and 6, and a pair of horizontal frames 10A And a plurality of vertical frames 10C vertically installed at both ends and a middle portion of the pair of horizontal frames 10A, The first and second storage spaces 11 and 12 capable of storing various kinds of vents and the like are formed in the housing 10.

그리고 복수 개의 수직프레임(10C) 중 수평프레임(10A)의 좌측단과 중간 부분에 설치되는 대략 4개의 수직프레임(10C)에는 상부를 수평으로 연결하는 한 쌍의 보조프레임(10D)이 설치되고, 이러한 한 쌍의 보조프레임(10D) 사이를 서로 연결하는 또 다른 한 쌍의 보조프레임(10E)이 설치되어 전체적으로 "ㅍ"자와 같은 형상으로 조립되며, 이러한 보조프레임(10D, 10E)에 의해 형성되는 공간에는 후술하는 제어부(50)가 수납되어 설치되며, 또한 이들 복수 개의 수직프레임(10C) 사이에는 판 형상의 열차단판(14)이 설치되어 후술하는 전기히터(31) 또는 가스버너(32)에서 발생하는 열이 주변으로 쉽게 방사되지 않는다.A pair of auxiliary frames 10D horizontally connecting the upper portions of the plurality of vertical frames 10C are provided on approximately the four vertical frames 10C provided at the left end and the middle portion of the horizontal frame 10A. Another pair of auxiliary frames 10E connecting the pair of auxiliary frames 10D are provided so as to be assembled in the shape of a whole like a pair and formed by the auxiliary frames 10D and 10E A plate-shaped heat insulating plate 14 is provided between the plurality of vertical frames 10C so that the electric heater 31 or the gas burner 32, which will be described later, The generated heat is not easily radiated to the surroundings.

그리고 메인프레임(10)을 이루는 각각의 프레임은 사각 또는 직사각형 단면을 가지는 알루미늄 프로파일로 제작되며, 이러한 프레임들이 서로 90°로 맞닿는 부분에는 "ㄱ"자 형상을 가지는 브래킷(B)이 볼트와 너트 등의 체결부재를 이용하여 설치되고, 이에 의해 메인프레임(10)에 큰 외력이 작용하더라도 쉽게 파손되지 않고 조립된 상태가 그대로 유지된다.Each of the frames constituting the main frame 10 is made of an aluminum profile having a rectangular or rectangular cross section. A bracket B having a letter "A " So that even when a large external force acts on the main frame 10, the assembled state is maintained without being damaged easily.

또한 한 쌍의 수평프레임(10A)의 저면에는 복수 개의 바퀴(13, caster)가 설치되며, 이들 바퀴(13)에는 각각 스토퍼(도시하지 않음)가 구비되며, 이러한 복수 개의 바퀴(13)에 의해 사용자가 맥반석 구이기를 적정한 위치로 쉽게 이동시키거나 고정시킬 수 있다.A plurality of wheels 13 are provided on the bottom of the pair of horizontal frames 10A and stoppers (not shown) are provided on the wheels 13, The user can easily move or fix the elvan grill to the proper position.

메인프레임(10)의 상부에는 도 3 및 도 7에 도시된 바와 같이 그 상면에 후술하는 맥반석 플레이트(30)가 설치되는 상부프레임(20)이 설치되는데, 이러한 상부프레임(20)은 맥반석 플레이트(30)에 의해 구이물을 굽기 전에 구이물을 적재하는 공간과, 구이물을 굽고 난 후 구이물을 보관하기 위한 적정의 공간을 형성한다.3 and 7, an upper frame 20 is installed on an upper portion of the main frame 10 to which a below-mentioned elbow plate 30 is installed. The upper frame 20 includes an elbow plate 30) to form a space for storing the roasted water before the roasted water is baked and a proper space for storing the roasted water after baking the roasted water.

이를 위해 상부프레임(20)은 도 3 및 도 7에 도시된 바와 같이 전, 후방쪽에 일정 간격을 두고 수평으로 설치되는 제1, 2프레임(20A, 20B)과, 이들 제1, 2프레임(20A, 20B)을 서로 연결하면서 일정 간격을 두고 설치되는 제3프레임(20C)으로 이루어지며, 이에 의해 전체적으로 복수 개의 구획된 공간을 가지는 사각 틀 모양을 가지게 된다.To this end, the upper frame 20 includes first and second frames 20A and 20B horizontally installed at predetermined intervals on the front and rear sides as shown in FIGS. 3 and 7, and first and second frames 20A and 20B And a third frame 20C spaced apart from each other and connecting the first and second frames 20A and 20B to each other, thereby having a rectangular frame shape having a plurality of divided spaces as a whole.

그리고 복수 개로 구획된 상부프레임(20)의 공간 중 일측 공간에는 맥반석 플레이트(30)가 설치되는 설치부(23)가 형성되고, 이 설치부(23)를 기준으로 좌우 양측의 구획된 공간에는 각종 구이물을 적재할 수 있는 금속판이 설치됨으로써 제1, 2적재부(21, 22)가 형성된다.In the space of the upper frame 20 divided into a plurality of spaces, a mounting portion 23 is formed at one side space of the upper frame 20 to mount the elbow plate 30, and the space partitioned on both left and right sides with respect to the mounting portion 23 The first and second stacking portions 21 and 22 are formed by mounting a metal plate on which roasted water can be loaded.

또한 맥반석 플레이트(30)와 제2적재부(22) 사이에는 상대적으로 폭이 좁게 구획된 공간이 마련되고, 이 공간에는 후술하는 상부 플레이트(40)와 연결되는 쇼크업소버(60)가 설치된다.Further, a relatively narrow space is provided between the elbow plate 30 and the second loading part 22, and a shock absorber 60 connected to the upper plate 40, which will be described later, is provided.

가장 우측에 위치하는 구획된 공간은 제1프레임(20A)의 길이를 제2프레임(20B)의 길이에 비해 짧게 형성함으로써 일측이 개방된 "ㄷ"자 모양을 이루며, 이러한 모양에 의해 메인프레임(10)의 제1, 2수납공간(11, 12)에 수납하기 어려운 긴 길이를 가지는 부자재와 가스통(33) 등이 상부프레임(20)의 위쪽으로 돌출되어 수납될 수 있게 된다.The partitioned space located at the rightmost side is formed into a " C "shape in which one side is opened by making the length of the first frame 20A shorter than the length of the second frame 20B, A subsidiary material having a long length, which is difficult to be accommodated in the first and second storage spaces 11 and 12 of the upper frame 20, and the gas container 33 can be protruded upwardly from the upper frame 20 and accommodated.

그리고 상부프레임(20)을 이루는 각각의 프레임은 메인프레임(10)과 마찬가지로 사각 또는 직사각형 단면을 가지는 알루미늄 프로파일로 제작되며, 이들 프레임이 서로 90°로 맞닿는 부분에는 각각 "ㄱ"자 형상을 가지는 브래킷(B)이 설치되어 체결부재에 의해 고정된다.Each of the frames constituting the upper frame 20 is made of an aluminum profile having a rectangular or rectangular cross section like the main frame 10, and brackets having a " (B) is provided and fixed by the fastening member.

상부프레임(20)의 설치부(23)에는 사각 판 형상의 맥반석 플레이트(30)가 설치되며, 이러한 맥반석 플레이트(30)는 전기히터(31) 또는 가스버너(32)에 의해 가열되면 다량의 원적외선이 발생하고, 이와 동시에 구이물은 간접열에 의해 구워지게 된다.A rectangular plate-like elbow plate 30 is provided on the mounting portion 23 of the upper frame 20. When the elbow plate 30 is heated by the electric heater 31 or the gas burner 32, And at the same time, the baked product is baked by the indirect heat.

상기와 같은 맥반석 플레이트(30)를 가열하기 위한 가열장치로서 전기히터(31)가 사용되는 경우에는 도 8(a)에 도시된 바와 같이 맥반석 플레이트(30)가 상하 한 쌍으로 이루어지면서 서로 마주보는 면에 반원 형상의 길이를 가지는 복수 개의 홈(도면부호 없음)이 형성되고, 이러한 홈을 따라 환봉 형상의 전기히터(31, 히터봉)가 삽입된 다음, 각각의 전기히터(31)에 전원을 공급하는 전선이 연결되는 구조로 이루어진다. 그리고 전기히터(31)에는 상용 전원이 직접 인가되거나 또는 배터리에 충전된 전기에너지가 공급된다.8 (a), when the electric heater 31 is used as a heating device for heating the elbow plate 30 as described above, the elbow plate 30 is formed as an upper and a lower pair, (Not shown) having a semicircular length on its surface, and a round bar-like electric heater 31 (heater bar) is inserted along the groove. Then, electric power is supplied to each electric heater 31 And a supply wire is connected. Electric power is directly supplied to the electric heater 31 or electric energy charged in the battery is supplied.

또한 맥반석 플레이트(30)를 가열하기 위한 가열장치로서 가스버너(32)가 사용되는 경우에는 도 8(b)에 도시된 바와 같이 맥반석 플레이트(30)의 저면에 일정 간격을 두고 복수 개의 화구가 형성된 가스버너(32)가 설치되며, 제2수납공간(12)에 적재된 가스통(33)과 가스버너(32)를 연결하도록 가스호스가 설치된다.8B, when the gas burner 32 is used as a heating device for heating the elbow plate 30, a plurality of grooves are formed at regular intervals on the bottom surface of the elbow plate 30 A gas burner 32 is installed and a gas hose is installed so as to connect the gas cylinder 33 and the gas burner 32 loaded in the second containing space 12. [

맥반석 플레이트(30)의 상부에는 상부 플레이트(40)가 상부프레임(20)에 힌지(H) 방식에 의해 조립됨으로써 개방 가능하도록 설치되며, 이때 상부 플레이트(40)는 사용자가 맥반석 플레이트(30) 상에서 구이물을 구울때 맥반석 플레이트(30) 위에 올린 구이물을 누르거나 또는 구이물을 덮는 기능을 하며, 이에 의해 구이물이 더욱 빠르면서 골고루 가열되어 구워지게 된다.An upper plate 40 is installed on the upper portion of the elbow plate 30 so as to be opened by being assembled to the upper frame 20 by a hinge method H, When baking the roasted water, it functions to press the roasted water on the elvan plate 30 or to cover the roasted water, whereby the roasted food is heated evenly and baked evenly.

상기와 같은 기능을 가지는 상부 플레이트(40)는 도 3과 도 4에 도시된 바와 같이 사각 단면 모양의 프레임이 맥반석 플레이트(30)에 대응되는 틀 모양으로 조립함으로써 제작되며, 이러한 틀의 저면에는 미러링 처리된 금속판(도면부호 없음) 또는 맥반석으로 이루어진 얇은 석판이 맥반석 플레이트(30)의 상면과 마주보도록 설치되며, 이러한 상부 플레이트(40)에 의해 사용자가 구이물을 구우면서 맥반석 플레이트(30)를 향해 상부 플레이트(40)를 누르게 되면 하부쪽에 위치하는 맥반석 플레이트(30)에서 발생하는 열에 의해 구이물이 신속하게 구워지는 동시에 구이물의 당초 모양이 변하지 않고 그대로 유지되면서 균일하게 가열되며, 또한 표면이 매끄러운 미러링 처리된 금속판에 의해 맥반석 플레이트(30)로부터 방사되는 복사열이 반사되면서 더욱 효과적으로 구이물을 굽게 되며, 맥반석으로 이루어진 얇은 석판이 설치되는 경우에는 석판의 후면쪽에 반사판이 설치되어 맥반석 플레이트(30)로부터 방사되는 복사열이 반사된다.As shown in FIGS. 3 and 4, the upper plate 40 having the above functions is manufactured by assembling a rectangular cross-section frame into a frame shape corresponding to the elbow plate 30, A thin slab made of a treated metal plate (not shown) or elvan stone is installed so as to face the upper surface of the elbow plate 30, and the upper plate 40 guides the user to the elvan plate 30 When the upper plate 40 is pressed, the roasted water is quickly baked by the heat generated from the elbow plate 30 located at the lower side, the original shape of the roasted water is kept unchanged and is uniformly heated and the surface is smoothly mirrored The radiant heat radiated from the elbow plate 30 is reflected by the processed metal plate, When a thin slab made of elvan stones is installed, a reflection plate is provided on the back side of the slab so that radiant heat radiated from the elbow plate 30 is reflected.

그리고 상부 플레이트(40)의 외측에는 "ㄷ"자 형상의 손잡이(도면부호 없음)가 설치되고, 이러한 손잡이를 이용하여 사용자가 상부 플레이트(40)를 열고 닫으면서 맥반석 플레이트(30)에 구이물을 굽게 되는데, 이와 같이 사용자가 상부 플레이트(40)를 열고 닫음을 무수히 반복하다 보면 사용자가 상당한 피로를 느낄 수 있고, 이에 따라 본 발명에서는 상부프레임(20)과 상부 플레이트(40)를 연결하도록 쇼크업소버(60)가 설치되며, 이때 쇼크업소버(60)는 실린더 내부에 가스, 공기, 오일 등이 충전되어 일정 각도 내에서는 자중에 의해 상부 플레이트(40)가 서서히 닫히면서 충격을 흡수하는 완충 작용을 하고, 일정 각도 이상에서는 열린 상태가 그대로 유지되도록 지지하는 기능을 하며, 이러한 기능과 동작을 가지는 쇼크업소버(60)는 이미 잘 알려져 있으므로 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.(Not shown) is provided on the outer side of the upper plate 40. By using this handle, the user can open and close the upper plate 40 and grind water on the elbow plate 30 The user can feel a great deal of fatigue when the user repeatedly opens and closes the upper plate 40. As a result, according to the present invention, in order to connect the upper frame 20 and the upper plate 40, The shock absorber 60 is filled with gas, air, oil or the like inside the cylinder, and the shock absorber 60 absorbs the impact when the upper plate 40 is closed gradually due to its own weight within a certain angle , And the function of supporting the open state is maintained at a predetermined angle or more. Since the shock absorber 60 having such functions and operations is well known A detailed description thereof will be omitted.

상기와 같은 쇼크업소버(60)의 구성에 의해 사용자가 상부 플레이트(40)를 연 상태로 들고 있지 않더라도 열린 상태가 그대로 유지되고, 또한 상부 플레이트(40)를 닫을 때에도 쇼크업소버(60)에 의해 완충되면서 충격이 흡수되기 때문에 사용자가 상부 플레이트(40)를 열고 닫음에 따르는 피로를 줄일 수 있다.The shock absorber 60 is configured such that the open state remains unchanged even if the user does not hold the upper plate 40 in the opened state and even when the upper plate 40 is closed, The user is able to reduce the fatigue caused by opening and closing the upper plate 40. [0050]

한편, 상부 플레이트(40)는 김 등의 얇은 구이물을 구울 때에는 구이물을 가압하고, 고구마 등을 구울 때에는 뚜껑과 같은 역할을 하도록 구성되며, 이를 위해 도 9에 도시된 바와 같이 사각 틀 모양의 프레임(41)의 양측에는 상하방향으로 장공(41A)이 형성되고, 프레임(41)의 내측에는 필요에 따라 높이가 조절되는 승강판(42)이 설치되며, 사용자가 승강판(42)의 높이를 쉽게 조절할 수 있도록 승강판(42)의 양단에는 각각 조절노브(43)가 장공(41A)을 관통하여 외측으로 돌출되어 설치된다.Meanwhile, the upper plate 40 is configured to press the roasted water when baking a thin roasted product such as roast, and to function as a lid when baking sweet potatoes. For this purpose, as shown in FIG. 9, A long hole 41A is formed on both sides of the frame 41. A lift plate 42 whose height is adjusted as required is provided inside the frame 41. The height of the lift plate 42 The adjustment knob 43 is provided on both ends of the lifting plate 42 so as to protrude outward through the elongated hole 41A.

그리고 프레임(41)의 상부와 승강판(42)의 상부는 복수 개의 스프링(S)을 통해 연결되며, 이에 의해 사용자가 조절노브(43)를 풀면 도 10에 도시된 바와 같이 스프링(S)의 탄성력에 의해 자연스럽게 승강판(42)이 상승된다.The upper part of the frame 41 and the upper part of the lifting plate 42 are connected via a plurality of springs S so that when the user releases the adjustment knob 43, The lifting plate 42 is raised naturally by the elastic force.

상기와 같은 구성에 의해 사용자가 고구마 등을 구울 때에는 승강판(42)이 상승된 상태로 고정한 채 뚜껑의 용도로 사용되고, 김이나 어포 등의 얇은 구이물을 구울 때에는 양측의 조절노브(43)를 잡고 아래로 누른 다음 조절노브(43)를 조여 승강판(42)이 하강된 상태로 고정함으로써 구이물을 가압하는 용도로 사용되며, 이에 의해 김이나 어포 등은 더욱 평탄하면서도 바싹하게 구워지고, 고구마 등은 수분이 빠져나가지 않게 되어 촉촉하면서도 균일하게 구워지게 된다.When the user bakes a sweet potato, the elevating plate 42 is used as a lid while being fixed in an elevated state. When a thin roast such as a steaming bowl or a frying pan is baked, the adjusting knob 43 And is used for pressing the grilled water by holding the grill 43 downward and then fixing the griddle 42 in a lowered state by tightening the adjusting knob 43. As a result, the grill, the brow, etc. are baked more flatly and more closely, So that the moisture does not escape, so that it is moisturized and uniformly baked.

메인프레임(10)의 후방 쪽에는 사용자가 전기히터(31) 또는 가스버너(32)를 제어하기 위한 제어부(50)가 설치되며, 이러한 제어부(50)에 의해 사용자가 적절하게 화력을 조절해 가면서 구이물을 알맞은 온도로 일정하게 구울 수 있다.A control unit 50 for controlling the electric heater 31 or the gas burner 32 is provided on the rear side of the main frame 10. The control unit 50 allows the user to appropriately adjust the thermal power You can burn the grill constantly at an appropriate temperature.

상기와 같은 제어부(50)는 전원이나 가스 공급을 차단 또는 차단 해제하는 온오프 스위치와, 화력을 조절하기 위한 복수 개의 조절노브 등을 포함한다.The controller 50 includes an on / off switch for shutting off or unblocking the power or gas supply, and a plurality of control knobs for controlling the thermal power.

이상과 같은 구조로 이루어진 본 발명의 다용도 맥반석 구이기를 사용하여 구이물을 구울 때에는 도 11에 도시된 바와 같이 먼저, 상부프레임(20)의 제1적재부(21)에 적정량의 구이물(1)을 올려놓은 다음, 제어부(50)의 스위치를 제어하여 맥반석 플레이트(30)를 적정한 온도로 가열하고, 맥반석 플레이트(30)가 적정한 온도로 가열되면 제1적재부(21)의 구이물(1)을 순차적으로 맥반석 플레이트(30) 위에 올린 후, 도 12에 도시된 바와 같이 상부 플레이트(40)를 닫아 맥반석 플레이트(30) 위에 올린 구이물(1)을 적절한 힘으로 가압한 상태에서 굽는 과정을 일정 시간 유지한다.11, when the grill is baked by using the versatile elvan griddle of the present invention having the above structure, a predetermined amount of the grill 1 is firstly introduced into the first loading part 21 of the upper frame 20, The elbow plate 30 is heated to an appropriate temperature by controlling the switch of the control unit 50. When the elbow plate 30 is heated to an appropriate temperature, And then the upper plate 40 is closed as shown in Fig. 12, and the process of bending the grill water 1, which is placed on the elbow plate 30, under a suitable pressure is referred to as schedule Keep time.

이후, 도 13에 도시된 바와 같이 상부 플레이트(40)를 개방하여 맥반석 플레이트(30) 위의 구이물(1)을 뒤집어 놓고, 다시 상부 플레이트(40)를 닫아 구이물(1)을 가압한 채 일정 시간 유지함으로써 구이물의 앞뒷면을 적절하게 굽고, 적절히 구워진 구이물(1')은 상부프레임(20)의 제2적재부(22)로 옮겨서 판매를 위한 포장을 하거나 진열된다.Thereafter, as shown in FIG. 13, the upper plate 40 is opened to turn the roasted water 1 on the elbow plate 30 upside down, and then the upper plate 40 is closed again to press the roasted water 1 The grilled water 1 'is roasted appropriately on the front and back sides of the grilled product by holding it for a predetermined period of time, and then transferred to the second loading part 22 of the upper frame 20 for packaging for sale or display.

이상 설명한 바와 같이 본 발명은 맥반석 플레이트 위에서 구이물을 구울 때 상부 플레이트를 이용하여 구이물을 적절하게 가압하면서 구울 수 있기 때문에 구이물이 열에 의해 오그라드는 것이 방지되는 동시에 구이물을 쉽고 고르게 구울 수 있다.As described above, according to the present invention, since the upper plate can be used to grill the grill while pressing the grill appropriately while burning the grill on the elvan plate, the grill can be prevented from being shrunk by heat and the grill can be easily and evenly baked .

1, 1': 구이물 10: 메인프레임
10A: 수평프레임 10B: 연결프레임
10C: 수직프레임 10D, 10E: 보조프레임
11: 제1수납공간 12: 제2수납공간
13: 바퀴 14: 열차단판
20: 상부프레임 20A: 제1프레임
20B: 제2프레임 20C: 제3프레임
21: 제1적재부 22: 제2적재부
23: 설치부 30: 맥반석 플레이트
31: 전기히터 32: 가스버너
33: 가스통 40: 상부 플레이트
41; 프레임 41A: 장공
42: 승강판 43: 조절노브
50: 제어부 60: 쇼크업소버
B: 고정브래킷 H: 힌지
S: 스프링1, 1 ': grilled water 10: main frame
10A: Horizontal frame 10B: Connection frame
10C: vertical frame 10D, 10E: auxiliary frame
11: first storage space 12: second storage space
13: wheel 14: rail veneer
20: upper frame 20A: first frame
20B: second frame 20C: third frame
21: first loading part 22: second loading part
23: mounting part 30: elbow plate
31: electric heater 32: gas burner
33: gas cylinder 40: upper plate
41; Frame 41A: Slot
42: lifting plate 43: adjusting knob
50: control unit 60: shock absorber
B: Fixing bracket H: Hinge
S: Spring

Claims (6)

맥반석을 이용하여 김과 건어물을 포함하는 구이물을 굽는 데에 사용되는 맥반석 구이기에 있어서,
내부에 제1, 2수납공간(11, 12)이 형성되는 메인프레임(10)과;
상기 메인프레임(10)의 상부에 설치되는 상부프레임(20)과;
상기 상부프레임(20)에 설치되면서 내부에 복수 개의 전기히터(31)가 설치되는 맥반석 플레이트(30)와;
상기 맥반석 플레이트(30)의 상부에 위치되면서 상기 상부프레임(20)에 힌지에 의해 개방 가능하도록 설치되어 상기 맥반석 플레이트(30)의 상부에 놓인 구이물을 가압하거나 덮는 상부 플레이트(40) 및;
상기 메인프레임(10)에 설치되어 상기 복수 개의 전기히터(31)를 제어하는 제어부(50);로 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.
In the elvan grill used to bake the roasted water containing the dried fish and the seaweed using the elvan stone,
A main frame (10) having first and second storage spaces (11, 12) formed therein;
An upper frame 20 installed on the upper portion of the main frame 10;
An elbow plate (30) installed on the upper frame (20) and having a plurality of electric heaters (31) installed therein;
An upper plate 40 positioned above the elbow plate 30 and capable of being opened by a hinge on the upper frame 20 to press or cover the roasted water placed on the elbow plate 30;
And a controller (50) installed in the main frame (10) and controlling the plurality of electric heaters (31).
청구항 1에 있어서,
상기 상부 플레이트(40)는 양측에 각각 상하방향으로 장공(41A)이 형성되면서 사각 틀 모양으로 이루어진 프레임(41)과, 상기 프레임(41)의 내측에 설치되어 높이 조절되는 승강판(42)과, 상기 승강판(42)의 양단에 각각 구비되면서 상기 장공(41A)을 관통하여 외측으로 돌출되는 조절노브(43)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.
The method according to claim 1,
The upper plate 40 includes a frame 41 having a rectangular frame shape with elongated holes 41A formed on both sides of the upper plate 40 and a lift plate 42 disposed inside the frame 41 and adjusted in height, And an adjustment knob (43) provided at both ends of the lifting plate (42) and protruding outward through the elongated hole (41A).
청구항 2에 있어서,
상기 프레임(41)의 상부와 상기 승강판(42)의 상부에는 복수 개의 스프링(S)이 연결 설치되는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.
The method of claim 2,
Wherein a plurality of springs (S) are connected to an upper portion of the frame (41) and an upper portion of the elevating plate (42).
청구항 1에 있어서,
상기 상부프레임(20)에는 굽기 전 구이물이 적재되는 제1적재부(21)와; 구워진 구이물이 적재되는 제2적재부(22)를 포함하고, 상기 제1, 2적재부(21, 22) 사이에는 상기 맥반석 플레이트(30)가 설치되는 설치부(23)가 형성되는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.
The method according to claim 1,
The upper frame (20) is provided with a first stacking part (21) on which a roast before baking is stacked; And a second mounting portion 22 on which baked baked goods are mounted and an installation portion 23 on which the elbow plate 30 is installed is formed between the first and second mounting portions 21, A versatile baked Earthen crucible.
청구항 1에 있어서,
상기 맥반석 플레이트(30)의 내부에는 복수 개의 전기히터(31)가 설치되는 대신, 상기 맥반석 플레이트(30)의 저면을 가열하도록 상기 맥반석 플레이트(30)의 하부에 가스버너(32)가 설치되며, 상기 제2수납공간(12)에는 가스통(33)이 수납되는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.
The method according to claim 1,
A gas burner 32 is installed below the elbow plate 30 so as to heat the bottom surface of the elbow plate 30 instead of installing a plurality of electric heaters 31 in the elbow plate 30, And a gas container (33) is housed in the second storage space (12).
청구항 1 내지 청구항 5 중 선택된 어느 한 항에 있어서,
상기 맥반석 플레이트(30)와 상기 상부 플레이트(40)의 측면을 서로 연결하도록 쇼크업소버(60)가 설치되는 것을 특징으로 하는 다용도 맥반석 구이기.The method according to any one of claims 1 to 5,
And a shock absorber (60) is installed to connect the side surfaces of the elbow plate (30) and the upper plate (40) to each other.
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