KR20180076984A - Frying machine installed auto oil filtering device - Google Patents

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KR20180076984A
KR20180076984A KR1020170005935A KR20170005935A KR20180076984A KR 20180076984 A KR20180076984 A KR 20180076984A KR 1020170005935 A KR1020170005935 A KR 1020170005935A KR 20170005935 A KR20170005935 A KR 20170005935A KR 20180076984 A KR20180076984 A KR 20180076984A
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filtration
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cooking oil
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KR1020170005935A
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신준호
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(주)하이원
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Abstract

The present invention relates to a frying machine including an automatic filtering device, and more specifically, relates to a frying machine including an automatic filtering device, capable of automatically filtering cooking oil, increasing the efficiency of a fluid pump, and stabilizing the operation of the device without vibrations. According to an advisable embodiment of the present invention, since an operating motor is inserted into the same position as a filtering container to remove a space, which is as big as the motor, the entire flow path of cooking oil is able to be reduced, and thus, reduce the load on the motor. As the motor and a rotor get closer and the whole size gets reduced, a rotary shaft is able to become shorter for more stable operation, and since the size of an automatic filtering device is considerably reduced, simplifying installation in a kitchen.

Description

자동여과장치가 형성된 튀김기{FRYING MACHINE INSTALLED AUTO OIL FILTERING DEVICE}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a fryer having an automatic filtration device,

본 발명은 자동여과장치가 형성된 튀김기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식용유를 자동으로 여과처리할 수 있도록 하되, 유체펌프의 효율을 높이고, 장치의 운용중 떨림현상이 발생하지 않아 더욱 안정적으로 사용할 수 있도록 한 자동여과장치가 형성된 튀김기에 관한 것이다.The present invention relates to a fryer having an automatic filtration device, and more particularly, to a fryer capable of automatically filtering a cooking oil, improving efficiency of a fluid pump, The present invention relates to a fryer having an automatic filtration device.

튀김(한국 한자: 炸 작, 문화어: 튀기, 영어: Deep frying)은 음식을 끓는 기름이나 지방에 담궈 만든 요리를 가리키는데, 재료를 밀가루에 묻혀서 조리하는 경우가 특히 많다. Deep frying refers to a dish made by dipping food in boiling oil or fat. It is especially common to cook ingredients in flour.

이러한 튀김방식으로 요리를 하기 위해서는 업소에서는 튀김기를 사용하는데, 전기히터가 내장된 튀김조가 형성되고, 상기 튀김조에 식용유를 넣은 상태에서 이를 가열한 후 재료를 넣어 튀김요리를 완성한다.In order to cook with such a frying method, a fryer is used in the establishment, and a frying pan having an electric heater is formed. The frying pan is filled with cooking oil and heated.

종래의 업소용 튀김기는 다량의 튀김재료를 빠르고 최적의 온도로 튀겨야만, 다량의 튀김재료를 최적의 신선도로 맛있게 튀길 수 있기 때문에 다량의 튀김재료를 보다 빠르고 신속하게 최적의 온도로 튀기는 것이 중요하다.It is important to fry a large amount of frying material to the optimum temperature faster and more quickly because a conventional fryer for business use can fry a large amount of frying material to a fast and optimum temperature and can deliciously fry a large amount of frying material with optimum freshness.

그러나, 튀김요리를 한 튀김기의 튀김조 내부에는 요리 재료에서 이탈된 찌꺼기, 이들이 계속적으로 열을 받아 타버린 찌꺼기, 외부에서 유입된 이물질 등이 혼합되어 남게된다. However, in the fryer of a fryer having a fryer, the residue left from the cooking material, the residue of the fryer continuously burned, and the foreign matter introduced from the outside remain mixed.

상기 튀김조 내부의 찌꺼기들이 혼합된 식용유는 쉽게 상하여 재사용을 하게 되면 식용유 자체가 산화가 일어나서 사용하지 못하게 되고, 재료를 오염시키는 등의 문제점이 있었다. If the edible oil mixed with the residues in the fryer is easily re-used and reused, the edible oil itself is oxidized and can not be used, and the material is contaminated.

이러한 문제점을 해결하기 위해서 본 발명자는 대한민국 등록특허공보 제1211833호에 필터가 형성된 '튀김기'를 개시한 바 있다. In order to solve such a problem, the inventor of the present invention has disclosed a 'fryer' in which a filter is formed in Korean Patent Registration No. 1211833.

상기 종래의 튀김기는 본체프레임(10)과, 튀김용 식용유를 수용할 수 있도록 상기 본체프레임(10)에 설치되는 튀김조(20)와, 상기 튀김조(20)에 수용된 식용유를 가열하는 히터(30)를 포함하는 튀김기에 있어서,The conventional fryer includes a main body frame 10, a frying tank 20 installed in the main body frame 10 to receive frying oil, a heater (not shown) for heating the cooking oil contained in the frying tank 20 30. A fryer comprising:

상기 튀김조(20)에 수용된 식용유를 자동으로 여과 처리하는 자동여과장치(50)를 포함하고, And an automatic filtration apparatus (50) for automatically filtering the cooking oil contained in the fry tank (20)

상기 자동여과장치(50)는 튀김조(20)의 식용유를 흡입하여 펌핑하는 유체펌프(52)와, 상기 유체펌프(52)에서 펌핑된 식용유를 상기 튀김조(20)의 상측부분으로 이송하는 이송파이프(54)와, 상기 이송파이프(54)를 따라 이송된 식용유를 여과하는 필터(58)와, 상기 필터(58)를 통과한 식용유를 수집하는 식용유 수집용기(60)와, 상기 식용유 수집용기(60)에 수집된 식용유를 하측부분의 튀김조(20)로 리턴시키는 리턴파이프(62)를 포함하고, The automatic filtration apparatus 50 includes a fluid pump 52 for sucking and pumping the cooking oil in the fry tank 20 and a fluid pump 52 for feeding the edible oil pumped by the fluid pump 52 to the upper portion of the fry tank 20 A filter 58 for filtering the edible oil conveyed along the conveying pipe 54; an edible oil collecting container 60 for collecting the edible oil passed through the filter 58; And a return pipe (62) for returning the cooking oil collected in the container (60) to the frypot (20) of the lower portion,

상기 튀김조(20)에 수용된 식용유를 가열할 수 있는 이동식 PTC 히터(40)를 더 포함하며, 상기 이동식 PTC 히터(40)는, 상기 튀김조(20)의 내부에 수용시켜 사용하거나 상기 튀김조(20)로부터 꺼내어 분리할 수 있도록 형성된다.The portable PTC heater 40 may further include a movable PTC heater 40 for heating the cooking oil accommodated in the fry tank 20. The movable PTC heater 40 may be accommodated in the fry tank 20, (20).

그러나, 종래의 튀김기는 다음과 같은 문제점이 있었다. However, the conventional fryer has the following problems.

(1) 튀김조로부터 자동여과장치로 유입되어 필터를 거쳐서 다시 튀김조로 리턴될 때까지의 경로가 길어서 유체펌프에 부하가 많이 걸린다. (1) The flow path from the deep fryer to the automatic filtration device until returning to the deep fryer through the filter is long, which causes a heavy load on the fluid pump.

(2) 유체펌프와 연결되어 식용유를 펌핑하는 로터와의 회전축의 길이가 길어서 진동이 발생하여 작동시 소음과 함께 많은 고장이 발생한다. (2) The length of the rotating shaft of the pump connected to the fluid pump and the pump for pumping the cooking oil is long, so that vibration occurs and a lot of troubles occur along with noise during operation.

(3) 자동여과장치가 커서 전체적인 튀김기의 크기가 커지므로, 조리실의 좁은 설치환경을 고려할 때 설치하기가 매우 곤란하다.(3) Since the size of the automatic fryer is large due to the large size of the automatic filtration device, it is very difficult to install it in consideration of the narrow installation environment of the cooking chamber.

상기한 문제점을 해결하기 위해서, 본 발명은 본체프레임과, 튀김용 식용유를 수용할 수 있도록 상기 본체프레임에 설치되는 튀김조와, 상기 튀김조에 수용된 식용유를 가열하는 히터와, 상기 튀김조의 후방에 자동여과장치가 부착된 일반적인 튀김기에 있어서,In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a cooking device for cooking food, comprising a main body frame, a fryer provided in the main body frame to receive cooking oil for frying, a heater for heating the cooking oil contained in the fryer, In a general fryer with a device attached thereto,

상기 자동여과장치는 튀김조의 후방에 박스형태로 상단으로 돌출되고, 가운데에 작동모터가 형성되며, 양측면으로 필터가 형성된 여과통이 각각 형성되고, 각 여과통은 튀김조의 후방하단 양측면의 유입홀과 연통되도록 형성되는 여과부와;The automatic filtration device is formed in a box shape at the rear of the fryer, and has an operating motor formed at the center thereof. A filtration tube having a filter formed on both sides thereof is formed, and each of the filtration tubes is communicated with the inlet holes on both sides of the rear lower end of the fryer. A filtration part formed;

상기 여과부의 하부에 형성되고, 작동모터와 연결되는 회전축이 형성되며, 상기 회전축의 하부에는 로터가 형성되고, 전방일측은 튀김조의 하부와 유출관으로 연통되며, 후방에는 여과부의 여과통과 각각 연통되는 연결관이 형성되는 흡입부로 구성되는 것을 특징으로 한다.A rotary shaft connected to the operation motor is formed in the lower part of the filtration part, a rotor is formed in the lower part of the rotary shaft, the front side communicates with the lower part of the frying tank and the outlet pipe, and the rear part communicates with the filtration cylinder of the filtration part And a suction portion in which a connecting pipe is formed.

본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 형성된 튀김기에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.According to the fryer having the automatic filtration apparatus formed in the preferred embodiment of the present invention, the following effects are produced.

(1) 작동모터가 여과통과 동일한 위치로 삽입되어, 모터만큼의 공간이 사라지게 되어 전체적으로 식용유의 이동경로가 줄어든어서 모터의 부하가 적게 걸린다.(1) The operation motor is inserted into the same position as the filter bag, and the space equivalent to the motor disappears. As a result, the travel path of the cooking oil is reduced overall, and the load on the motor is reduced.

(2) 작동모터와 로터의 거리가 가까워지고, 전체적인 크기가 줄어들어서 회전축의 길이도 짧아지게 되어 매우 안정적으로 작동된다.(2) Operation The distance between the motor and the rotor is reduced, and the overall size is reduced, so that the length of the rotary shaft is shortened.

(3) 자동여과장치의 크기가 획기적으로 줄어들었고, 이로 인해서 조리실의 설치제한에서 많이 자유로워진다.(3) The size of the automatic filtration device has been drastically reduced, which frees it a lot from the restrictions on the installation of the galley.

도 1은 종래의 튀김기의 측단면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 부착된 튀김기의 사시도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 부착된 튀김기의 측면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 부착된 튀김기의 거름망을 탈착한 상태도.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 부착된 튀김기의 후방 단면도.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 부착된 튀김기의 또다른 후방 단면도.1 is a side cross-sectional view of a conventional fryer.
FIG. 2 is a perspective view of a fryer with an automatic filtration apparatus formed according to a preferred embodiment of the present invention; FIG.
3 is a side view of a fryer with an automatic filtration device formed in accordance with a preferred embodiment of the present invention;
FIG. 4 is a state in which a filtering network of a fryer equipped with an automatic filtration apparatus formed as a preferred embodiment of the present invention is detached. FIG.
5 is a rear cross-sectional view of a fryer with an automatic filtration device formed in accordance with a preferred embodiment of the present invention;
Figure 6 is another rear cross-sectional view of a fryer with an automatic filtration device formed in accordance with a preferred embodiment of the present invention;

본 발명은 본체프레임(10)과, 식용유를 수용할 수 있도록 상기 본체프레임(10)에 설치되는 튀김조(20)와, 상기 튀김조(20)에 수용된 식용유를 가열하는 히터(30)와, 상기 튀김조(20)의 후방에 자동여과장치(100)가 부착된 일반적인 튀김기에 있어서,A fryer tank 20 installed in the main body frame 10 to receive cooking oil; a heater 30 for heating the cooking oil contained in the fryer tank 20; In a general fryer having an automatic filtration apparatus 100 attached to the rear side of the fry tank 20,

상기 자동여과장치(100)는 튀김조의 후방에 박스형태로 상단으로 돌출되고, 가운데에 작동모터(131)가 형성되며, 양측면으로 필터(112a)가 형성된 여과통(112)이 각각 형성되고, 각 여과통(112)은 튀김조(20)의 후방하단 양측면의 유입홀(21)과 연통되도록 형성되는 여과부(110)와;The automatic filtration apparatus 100 is formed in the shape of a box at the rear of the frying tank and has a driving motor 131 at the center thereof and a filtration cylinder 112 having a filter 112a formed at both sides thereof. (110) formed to communicate with the inlet holes (21) on both sides of the rear lower end of the fryer (20);

상기 여과부(110)의 하부에 형성되고, 작동모터(131)와 연결되는 회전축(131a)이 형성되며, 상기 회전축(131a)의 하부에는 로터(132b)가 형성되고, 전방일측은 튀김조(20)의 유출관(22)으로 연통되며, 후방에는 여과부(110)의 여과통(112)과 각각 연통되는 연결관(122)이 형성되는 흡입부(120)로 구성된다.A rotary shaft 131a is formed at a lower portion of the filtration unit 110 and connected to the operation motor 131. A rotor 132b is formed at a lower portion of the rotary shaft 131a, And a suction pipe 120 communicating with an outlet pipe 22 of the filtering unit 110 and a connection pipe 122 communicating with the filtering pipe 112 of the filtering unit 110.

도면 2 내지 도면 6은 본체프레임과 덮개들을 모두 제거한 상태의 내용물을 도시한 도면이다.2 to 6 are diagrams showing contents in a state where both the main body frame and the covers are removed.

상기 튀김조(20)는 사각 박스형상으로 상단이 개방되고, 중앙 후부가 하단으로 함몰되어 식용유를 배출할 수 있도록 형성된다. The fryer tank 20 has an upper end opened in a rectangular box shape and a center rear end recessed at a lower end to discharge the cooking oil.

상기 튀김조(20)의 하부는 유출관(22)이 연결되고, 상기 유출관(22)은 여과부(110)와 연통된다. An outlet pipe 22 is connected to a lower portion of the fry tank 20, and the outlet pipe 22 communicates with the filtering unit 110.

상기 튀김조(20)의 후방상단에는 가운데에 모터(131)가 형성되고, 양측으로 여과부(110)가 형성되는데, 상기 여과부(110)는 하단에 튀김조(20)의 후방하단과 연통되는 유입관(23)이 연결형성되고, 내부에 그릴 형태의 필터(112a)가 형성된다. A motor 131 is formed in the middle of the rear upper end of the fryer 20 and a filtration unit 110 is formed on both sides of the fryer 20. The filtration unit 110 is connected to the lower rear end of the fryer 20 And a grill-shaped filter 112a is formed therein.

상기 필터(112a)의 내부에 별도의 거름필터를 삽입하여 찌꺼기를 한꺼번에 제거할 수 있도록 한다.An additional filtering filter may be inserted into the filter 112a to remove the debris at a time.

상기 여과부(110)는 찌꺼기와 함께 유입되는 식용유를 걸러 식용유만 튀김조(20)로 다시 유입시키는 부분이다.The filtration unit 110 filters the edible oil flowing along with the residue and flows the edible oil into the fryer tank 20 again.

상기 여과부(110)는 가운데 구동모터(131)를 사이에 두고 격벽이 형성되고, 상기 격벽으로 분리되어 여과통(112)이 각각 형성된다.The filtration unit 110 is formed with a partition wall with a middle drive motor 131 therebetween, and the filtration reservoir 112 is formed separately from the partition walls.

상기 흡입부(120)는 여과통(112)의 가운데에 형성되는 작동모터(131)의 회전으로 로터(132b)가 회전하고, 튀김조(20)의 하부와 연결되는 유출관(22)으로부터 식용유를 흡입하여 연결관(122)을 통해서 여과부(110)로 밀어올리는 장치이다. The suction unit 120 rotates the rotor 132b by the rotation of the operation motor 131 formed at the center of the filtration cylinder 112 and discharges the edible oil from the discharge pipe 22 connected to the lower portion of the frying tank 20. [ And is sucked up to the filtration unit 110 through the connection pipe 122.

상기 작동모터(131)의 하단에는 회전축(131a)이 형성되고, 상기 회전축(131a)의 끝단에는 로터(131b)가 형성되는데, 상기 로터(131b)는 유체를 흡입할 수 있는 블레이드 형태의 회전날개이다. A rotary shaft 131a is formed at a lower end of the operation motor 131 and a rotor 131b is formed at an end of the rotary shaft 131a. The rotor 131b includes a blade- to be.

상기 작동모터(131)의 회전축(131a)는 단열되는 커플링(미도시)을 통해서 열을 완벽하게 차단할 수 있도록 연결형성된다.The rotary shaft 131a of the operation motor 131 is connected to the heat exchanger to completely block the heat through the coupling (not shown).

상기 연결관(122)의 상단 끝부분에는 'T'자 형태로 연통되는 배분관(122a)가 형성되고, 상기 배분관(122a)의 양 끝단에는 유출되는 식용유를 하단으로 반사할 수 있도록 별도의 반사대(122b)가 형성된다.The upper end of the connection pipe 122 is formed with a distribution pipe 122a communicating in a T shape and the other end of the distribution pipe 122a is connected to a separate A reflection band 122b is formed.

상기 히터(30)는 작동모터(131)가 형성된 부분에서 전원연결되어 튀김조(20)로 담길 수 있도록 'ㄴ'자 형상으로 형성된다.The heater (30) is formed in a '' shape so that the heater (30) can be connected to a power source at a portion where the operation motor (131) is formed and can be contained in the fryer (20).

이하, 본 발명의 바람직한 실시예로 형성되는 자동여과장치가 형성된 튀김기의 작동을 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, an operation of a fryer having an automatic filtration apparatus formed as a preferred embodiment of the present invention will be described.

도 5의 화살표를 참조하면, 튀김조(20)의 식용유를 걸러서 찌꺼기를 제거하기 위해서 작동모터(131)를 작동시키면, 튀김조(20)의 하부에서 유출관(22)을 통해서 흡입부(120)로 유입된다.5, when the operation motor 131 is operated to filter the cooking oil of the deep-fryer 20 and remove the debris, the suction port 120 is connected to the lower portion of the fryer 20 through the outlet pipe 22, ).

이후, 연결관(122)을 따라서 상승하는 찌꺼기를 포함한 식용유(이하, '사용식용유'라 함)가 배분관(122a)으로 상승한 후에 여과부(110)로 유입된다. Thereafter, the edible oil (hereinafter referred to as "used oil") including the residue rising along the connection pipe 122 rises to the distribution pipe 122a and then flows into the filtration unit 110. [

상기 여과부(110)로 유입된 사용식용유는 포함하고 있던 찌꺼기는 여과통(112)의 필터(112a)의 내부에 남고, 걸러진 깨끗한 식용유는 유입관(23)을 통해서 다시 튀김조(20)로 유입된다.The used edible oil flowing into the filtration unit 110 remains in the filter 112a of the filtration cylinder 112 and the filtered edible oil is introduced into the fry tank 20 through the inflow pipe 23 do.

상기한 것과 같이, 작동모터(131)가 여과부(110)의 가운데에 형성되어, 종래에 하단에 별도로 형성되는 작동모터(131)가 있을 때보다 전체적인 장치의 크기가 줄어들고, 연결관(122)의 길이가 짧아져서 작동모터(131)의 회전축(131a)이 짧아진다. The operation motor 131 is formed at the center of the filtration unit 110 so that the overall size of the apparatus is reduced compared with the case where the operation motor 131 is separately formed at the lower end, The rotation shaft 131a of the operation motor 131 is shortened.

상기 회전축(131a)이 짧아지므로써 작동시 진동이 줄어들고 소음도 현저히 줄어든다. Since the rotating shaft 131a is shortened, vibration during operation is reduced and noise is significantly reduced.

또한, 히터(30)를 작동모터(131)가 장착된 후방에서 전원연결이 가능하므로, 작업을 하는 전방에 형성된 종래의 히터(30)로 인한 불편함을 제거할 수 있다.Further, since the heater 30 can be connected to the power source at the rear side where the operation motor 131 is mounted, the inconvenience due to the conventional heater 30 formed in front of the operation can be eliminated.

본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 자동여과장치가 형성된 튀김기에 의하면 작동모터가 여과통과 동일한 위치로 삽입되어, 모터만큼의 공간이 사라지게 되어 전체적으로 식용유의 이동경로가 줄어든어서 모터의 부하가 적게 걸리고, 작동모터와 로터의 거리가 가까워지고, 전체적인 크기가 줄어들어서 회전축의 길이도 짧아지게 되어 매우 안정적으로 작동되며, 자동여과장치의 크기가 획기적으로 줄어들었고, 이로 인해서 조리실의 설치제한에서 많이 자유로워지는 등의 현저한 효과가 발생한다.According to the fryer having the automatic filtration apparatus formed according to the preferred embodiment of the present invention, the operation motor is inserted into the same position as the filtration tube, and the space equivalent to the motor disappears. As a result, the travel path of the cooking oil is reduced, The distance between the motor and the rotor is shortened and the overall size is reduced so that the length of the rotary shaft is shortened and operation is very stable and the size of the automatic filtration device is drastically reduced, Lt; / RTI >

본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만 당업자라면 이러한 기재로부터 특허청구범위에 의해 포괄되는 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.While the present invention has been described with reference to the preferred embodiments thereof, it will be apparent to those skilled in the art that various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.

10 : 본체프레임 20 : 튀김조
21 : 유입홀 22 : 유출홀
23 : 유입관 30 : 히터
100 : 자동여과장치 110 : 여과부
112 : 여과통 112a: 필터
120 : 흡입부 122 : 연결관
122a: 배분관 122b: 반사대
131 : 작동모터 131a: 회전축
131b: 로터 10: main frame 20: frying pan
21: inlet hole 22: outlet hole
23: inlet pipe 30: heater
100: automatic filtration device 110: filtration part
112: filter bag 112a: filter
120: suction portion 122: connector
122a: distribution pipe 122b: reflector
131: Operation motor 131a:
131b: rotor

Claims (3)

본체프레임(10)과, 식용유를 수용할 수 있도록 상기 본체프레임(10)에 설치되는 튀김조(20)와, 상기 튀김조(20)에 수용된 식용유를 가열하는 히터(30)와, 상기 튀김조(20)의 후방에 자동여과장치(100)가 부착된 일반적인 튀김기에 있어서,
상기 자동여과장치(100)는 튀김조의 후방에 박스형태로 상단으로 돌출되고, 가운데에 작동모터(131)가 형성되며, 양측면으로 필터(112a)가 형성된 여과통(112)이 각각 형성되고, 각 여과통(112)은 튀김조(20)의 후방하단 양측면의 유입홀(21)과 연통되도록 형성되는 여과부(110)와;
상기 여과부(110)의 하부에 형성되고, 작동모터(131)와 연결되는 회전축(131a)이 형성되며, 상기 회전축(131a)의 하부에는 로터(132b)가 형성되고, 전방일측은 튀김조(20)의 유출관(22)으로 연통되며, 후방에는 여과부(110)의 여과통(112)과 각각 연통되는 연결관(122)이 형성되는 흡입부(120)로 구성되는 것을 특징으로 하는 자동여과장치가 형성된 튀김기.A fryer tank 20 installed in the main body frame 10 to receive cooking oil; a heater 30 for heating the cooking oil contained in the fryer tank 20; In the general fryer having the automatic filtration device 100 attached to the rear of the main body 20,
The automatic filtration apparatus 100 is provided at the rear of the frying tank in a box shape and protrudes to the upper end. The operation motor 131 is formed at the center of the frying tank. The filtration cylinder 112 having the filter 112a formed on both sides thereof is formed. (110) formed to communicate with the inlet holes (21) on both sides of the rear lower end of the fryer (20);
A rotary shaft 131a is formed at a lower portion of the filtration unit 110 and connected to the operation motor 131. A rotor 132b is formed at a lower portion of the rotary shaft 131a, And a suction unit (120) communicating with an outflow pipe (22) of the filtration unit (20) and a connection pipe (122) communicating with the filtration can (112) of the filtration unit (110) Fryer with device formed. 제 1항에 있어서,
상기 연결관(122)의 상단 끝단에는 'T'자 형상으로 배분관이 형성되는 것을 특징으로 하는 자동여과장치가 형성된 튀김기.The method according to claim 1,
Wherein the connection pipe (122) has a T-shaped distribution pipe at an upper end thereof. 제 1항에 있어서,
상기 배분관의 끝단 전방에는 반사대가 형성되는 것을 특징으로 하는 자동여과장치가 형성된 튀김기.The method according to claim 1,
And a reflection bar is formed in front of the end of the distribution pipe.
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