KR20180016691A

KR20180016691A - Control method in electric rice cooker

Info

Publication number: KR20180016691A
Application number: KR1020160099874A
Authority: KR
Inventors: 조인혜; 박경은; 권오윤
Original assignee: 주식회사 대유위니아
Priority date: 2016-08-05
Filing date: 2016-08-05
Publication date: 2018-02-19

Abstract

The present invention relates to a method for controlling electric rice cookers. More specifically, the present invention relates to a method for controlling electric rice cookers, which improves taste of steamed rice by preventing rice from being undercooked. To this end, a first output of a portion determination process is set to be less than a second output of a heating process, so as to apply heat for longer hours with less output.

Description

[0001] The present invention relates to an electric rice cooker,

본 발명은 전기 밥솥 제어방법에 관한 것으로써, 특히, 인분판정공정의 제1출력은 가열공정의 제2출력보다 작게 하는 전기 밥솥 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to an electromagnetic cooker control method and, more particularly, to an electromagnetic cooker control method in which a first output of a cooking determination process is made smaller than a second output of a heating process.

도 1을 참조하면서 일반적인 유도가열밥솥의 구성에 대하여 간단히 살펴본다. 도시한 바와 같이, 유도가열밥솥은, 본체(4)와 본체(4)를 개폐하는 덮개(2)를 포함하여 구성되고, 상기 본체(4)의 내부에는 오븐(5)이 수납 가능하게 설치된다. 그리고 상기 오븐(5)을 지지하는 베이스(7)의 하단부분에는 워킹코일(8)이 권취되어 있고, 오븐(5)의 측면 상부에는 측면히터(9)가 설치된다. 그리고 도시하지는 않았지만, 덮개(2)의 내측에도 상부히터가 설치되어 있다. The configuration of a conventional induction heating cooker will be briefly described with reference to FIG. As shown in the figure, the induction heating cooker includes a main body 4 and a cover 2 for opening and closing the main body 4, and an oven 5 is installed in the main body 4 so as to be accommodated therein . A working coil 8 is wound around the lower end of the base 7 supporting the oven 5 and a lateral heater 9 is installed above the side surface of the oven 5. Although not shown, an upper heater is also provided on the inner side of the lid 2.

그리고 상기 오븐(5)의 저면에는 바탐센서(Sb)가 설치되고, 덮개(2)의 내부에는 탑센서(St)가 설치되어 있다. 상기 바탐센서(Sb)와 탑센서(St)는, 가열도중 오븐(5)의 상부 및 하부의 온도를 감지하고, 이렇게 감지된 온도에 기초하여 이후의 가열 조건을 결정하기 위한 것이다.A bath sensor Sb is installed on the bottom of the oven 5 and a top sensor St is installed in the lid 2. [ The Batam sensor Sb and the top sensor St are for sensing the temperature at the top and bottom of the oven 5 during heating and determining the subsequent heating conditions based on the sensed temperature.

이와 같이 구성되는 상기 워킹코일(8)에 전류가 인가되면, 자성체인 오븐(5)은 유도(induction) 가열에 의하여 열이 가해지면서, 오븐(5) 내부에서는 취반이 이루어지게 된다.When an electric current is applied to the working coil 8 constructed as described above, heat is applied to the oven 5, which is a magnetic body, by induction heating, and the inside of the oven 5 is cooked.

취반과정을 간단하게 살펴보면, 먼저 취반을 위하여 상기 오븐(5)의 내부에 소정의 쌀과 물을 넣은 후, 가열을 시작하면, 먼저 일정한 온도(예를 들면 약 65℃)를 유지하면서 소정 시간 가열을 행하는 불림과정이 진행된다. 이러한 불림과정이 끝나면, 인분수판정과정이 진행되는데, 이러한 인분수판정은 오븐(5)의 내부의 쌀이 어느정도의 분량(몇인분)인가를 판단하고, 이에 기초하여 그 후의 비등과정을 수행하기 위한 과정을 말한다. 인분수판정과정은 워킹코일(8)에 전류가 인가되면서 바탐센서(Sb)가 소정의 온도까지 도달하는 시간에 의하여 판정한다.The cooking process is briefly described as follows. First, predetermined rice and water are poured into the oven 5 for cooking, and then heating is started. Then, while heating at a predetermined temperature (for example, about 65 ° C) Is carried out. When the boiling process is completed, the water content determination process is performed. The determination of the water content is performed by determining the amount (a few) of the rice in the oven 5 and performing the subsequent boiling process . The number of hands determination process is determined by the time when the current is applied to the working coil 8 and the Batam sensor Sb reaches a predetermined temperature.

즉, 인분수판정은, 워킹코일에 전류가 인가되면서 가열이 시작된 후, 바탐센서(Sb)의 온도가 소정의 온도에 도달하기 까지 걸리는 시간을 판단하여, 어느 정도의 분량의 쌀이 취반을 위하여 내장되어 있는가를 판단하게 된다. 물론 이러한 시간에 대해서는 내부의 마이크로프로세서에 입력되어 있는 데이터에 기초하여 판단하게 될 것이다.That is, the number of cooked rice is determined by determining the time taken for the temperature of the Batam sensor Sb to reach a predetermined temperature after the heating is started while the current is applied to the working coil, and a certain amount of rice is cooked for cooking It is judged whether or not it is embedded. Of course, such time will be judged based on data input to the internal microprocessor.

상기 바탐센서(Sb)가 소정의 온도에 도달하게 되면, 그때까지의 시간에 기초하여 인분수판정이 완료되고, 이렇게 인분수판정이 완료되면, 취반을 위한 비등과정이 수행된다. 이러한 비등과정은, 인분수판정이 완료한 시점에서, 바탐센서(Sb)의 현재온도에서 시작하게 되어, 바탐센서(Sb)가 이미 설정되어 있는 비등목표온도에 도달하는 순간까지 지속된다. 바탐센서(Sb)의 비등목표온도는, 일반적인 쌀인가 현미인가 등의 조건과 상술한 과정에서 판단한 인분수에 따라 상이하게 설정되어 있다. 그리고 상기 비등과정이 완료되면, 내부에 있는 증기를 외부로 배출한 다음, 보온과정으로 들어간다.When the Batam sensor Sb reaches a predetermined temperature, the water content determination is completed based on the time until that time, and when the water content determination is completed, the boiling process for cooking is performed. This boiling process starts at the current temperature of the bath sensor Sb at the point of time when the water content determination is completed and continues until the boiling point target temperature at which the bath sensor Sb is already set reaches the target boiling temperature. The boiling target temperature of the Batam sensor Sb is set differently depending on conditions such as general rice or brown rice application and the number of flour determined in the above process. When the boiling process is completed, the internal vapor is discharged to the outside, and then the heating process is started.

그러나, 종래의 밥솥은 불림공정에서 저출력으로 워킹코일(8)을 제어하고, t상기 불림공정이 끝나면 워킹코일(8)을 고출력으로 제어하여 인분수판정 및 비등과정이 진행되도록 한다. 이로 인해 밥이 설익는 문제점이 발생한다.However, in the conventional rice cooker, the working coil 8 is controlled with low output in the calling process, and when the calling process is finished, the working coil 8 is controlled to have high output so that the process of determination of the number of pieces and the boiling process proceed. This leads to the problem that the rice is cooked.

한국공개특허공보 제1999-0039893호Korean Patent Publication No. 1999-0039893 한국등록특허공보 제1433793호Korean Patent Registration No. 1433793

본 발명은 전술한 문제를 해결하기 위하여 안출된 것으로, 내솥 내부의 대류가 활발해지도록 하여 밥이 설익는 것을 방지하여 밥맛을 향상시킬 수 있는 전기 밥솥 제어방법을 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide an electromagnetic cooker control method capable of preventing convection of the inside of the inner pot so as to prevent the cooking of rice, thereby improving the taste of the rice cooker.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 전기 밥솥 제어방법은, 내솥을 일정온도까지 상승시키면서 상기 내솥에서 취사되는 취사물의 용량을 판정하는 인분판정공정과, 상기 취사물을 가열하는 가열공정을 포함하며, 상기 인분판정공정의 제1출력은 상기 가열공정의 제2출력보다 작은 것을 특징으로 한다.In order to accomplish the above object, the present invention provides an electromagnetic cooker control method comprising: a determining step of determining a capacity of a dish to be cooked in the inner pot while raising the inner pot to a predetermined temperature; and a heating step of heating the cooked object , And the first output of the determining step is smaller than the second output of the heating step.

상기 인분판정공정 이전에 상기 취사물을 불리는 불림공정을 더 포함하며, 상기 제1출력은 상기 불림공정의 제3출력 이상일 수 있다.Further comprising a calling process for calling the dish prior to the determining step, wherein the first output may be more than the third output of the calling process.

상기 가열공정 이후에, 뜸을 들이는 뜸공정을 더 포함하며, 상기 뜸공정의 제4출력은 상기 제1출력과 동일할 수 있다.And further comprising a moxibustion process after the heating process, wherein the fourth output of the moxibustion process may be the same as the first output.

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명의 전기 밥솥 제어방법에 따르면, 다음과 같은 효과가 있다.According to the electromagnetic cooker control method of the present invention as described above, the following effects can be obtained.

인분판정공정의 제1출력은 가열공정의 제2출력보다 작게 하여, 작은 출력으로 더 긴 시간동안 가열하여 밥이 설익는 것을 방지하여 밥맛을 향상시킬 수 있다.The first output of the cooking process can be made smaller than the second output of the heating process and the rice can be cooked by heating for a longer time with a small output to improve the taste of rice.

도 1은 종래의 유도가열밥솥 단면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 전기 밥솥의 시간에 따른 워킹코일의 출력변화를 보인 그래프.1 is a sectional view of a conventional induction heating cooker.
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to an electromagnetic cooker,

이하, 본 발명의 바람직한 일실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

참고적으로, 이하에서 설명될 본 발명의 구성들 중 종래기술과 동일한 구성에 대해서는 전술한 종래기술을 참조하기로 하고 별도의 상세한 설명은 생략한다.For reference, the same components as those of the conventional art will be described with reference to the above-described prior art, and a detailed description thereof will be omitted.

도 2에 도시된 바와 같이, 본 실시예의 전기 밥솥 제어방법은, 내솥을 일정온도까지 상승시키면서 상기 내솥에서 취사되는 취사물의 용량을 판정하는 인분판정공정과, 상기 취사물을 가열하는 가열공정을 포함하며, 상기 인분판정공정의 제1출력은 상기 가열공정의 제2출력보다 작은 것을 특징으로 한다.As shown in Fig. 2, the electromagnetic cooker control method of the present embodiment includes a cooked-in step of determining the capacity of cooked food to be cooked in the inner pot while raising the inner pot to a predetermined temperature, and a heating step of heating the cooked food And the first output of the determining step is smaller than the second output of the heating step.

상기 인분판정공정 이전에 쌀 등의 취사물을 불리는 불림공정을 더 포함한다.And a step of calling a dish such as rice prior to the determining step.

제어부(미도시)는 상기 내솥이 안착되는 베이스의 하측부 및 바닥에 권취된 워킹코일에 지속적 또는 간헐적으로 전류를 공급하여 상기 내솥 내부의 쌀을 불린다. 이와 같은 상기 불림공정의 제3출력은 800W가 될 수 있다.A control unit (not shown) continuously or intermittently supplies a current to the working coil wound on the bottom and the bottom of the base on which the inner pot is placed and calls the rice inside the inner pot. The third output of the above-described step may be 800W.

상기 제어부는 상기 내솥의 온도를 30도 초과 40도 미만으로 하고, 5분 이상 10분 미만 동안 상기 불림공정을 진행할 수 있다.The controller may control the temperature of the inner pot to be less than 40 degrees and greater than 30 degrees and to perform the calling process for more than 5 minutes and less than 10 minutes.

상기 인분판정공정에서 상기 제어부는 상기 워킹코일에 지속적으로 전류를 공급하여 상기 내솥의 온도가 상승하게 된다. 이러한 온도 변화를 상기 내솥 바닥에 배치되는 바탐센서에서 측정하고, 상기 바탐센서에서 측정된 온도가 일정온도가 될 때까지의 시간을 통해 인분수를 판단한다. 이와 같은 상기 인분판정공정에서는 상기 내솥의 온도가 일정온도가 될때까지 제1출력으로 가열한다. 상기 제1출력은 상기 제3출력 이상일 수 있다. 예를 들어, 상기 제1출력은 800W가 될 수 있다. 이와 같이 인분판정공정에서 기존보다 낮은 출력으로 내솥을 가열하여 기존보다 더 긴 시간동안 가열하여야 상기 일정온도에 도달하게 된다. 따라서, 밥이 설익는 것을 방지하여 밥맛을 향상시킬 수 있다.The control unit continuously supplies current to the working coil to increase the temperature of the inner pot. The temperature change is measured by a Batam sensor disposed on the bottom of the inner pot, and the number of potatoes is determined through the time until the temperature measured by the Batam sensor reaches a predetermined temperature. In the cooker, the first output is heated until the temperature of the inner pot reaches a predetermined temperature. The first output may be the third output or higher. For example, the first output may be 800W. As described above, the inner pot is heated to a lower output than the conventional one, and the temperature of the inner pot is increased for a longer time than the conventional method. Therefore, it is possible to prevent the rice from boiling and improve the taste of rice.

이어서, 상기 쌀을 가열하는 가열공정을 진행한다. 상기 제어부는 상기 가열공정의 제2출력이 상기 인분판정공정의 제1출력보다 크도록 제어한다. 예를 들어, 상기 제2출력은 1000W가 될 수 있다.Then, a heating process for heating the rice is performed. The control unit controls the second output of the heating process to be larger than the first output of the cooker determining process. For example, the second output may be 1000W.

상기 가열공정 이후에, 뜸을 들이는 뜸공정을 더 포함한다.After the heating process, the moxibustion process further includes a moxibustion process.

상기 뜸공정의 제4출력은 상기 제1출력과 동일 또는 유사할 수 있다.The fourth output of the moxibustion process may be the same or similar to the first output.

예를 들어, 상기 제4출력은 800W가 될 수 있다.For example, the fourth output may be 800W.

상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당기술분야의 당업자는 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 또는 변형하여 실시할 수 있다.It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the present invention as defined by the following claims .

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **DESCRIPTION OF REFERENCE NUMERALS

Claims

A determining step of determining the capacity of the cooking utensils to be cooked in the inner pot while raising the inner pot to a predetermined temperature;
And a heating step of heating the cooked product,
Wherein the first output of the cooker determining step is smaller than the second output of the heating step.

The method according to claim 1,
Further comprising a calling step of calling the dish before the determining step,
Wherein the first output is equal to or more than a third output of the calling process.

3. The method according to claim 1 or 2,
After the heating step,
It also includes a moxibustion process for moxibustion,
And the fourth output of the moxibustion process is the same as the first output.