KR20170002735U

KR20170002735U - Knife for chopping garlic

Info

Publication number: KR20170002735U
Application number: KR2020170003787U
Authority: KR
Inventors: 박현식
Original assignee: 박현식
Priority date: 2017-07-20
Filing date: 2017-07-20
Publication date: 2017-07-31

Abstract

본 고안품은 간편 마늘다지기 식도로서 기존의 마늘다지기가 가지고 있는 불편함을 해소하고자 고안하였다. 본 간편 마늘다지기 식도는 칼의 표면에 마늘다짐홀(구멍)을 원형이나 오각 또는 육각의 벌집모양의 홀(구멍)을 뚫어 가공한다.This is a simple garlic chopstick esophagus designed to eliminate the inconvenience of existing garlic choppers. This simple garlic chopping esophagus is made by drilling a hole (hole) of garlic on the surface of a knife, a hole with a honeycomb shape of a circle, a pentagon or a hexagon.

Description

Simple garlic chopping esophagus {KNIFE FOR CHOPPING GARLIC}

본 고안은 간편하게 마늘을 다지는 간편 마늘다지기 식도로서 기존의 마늘 다지기의 불편함을 해소하기 위한 목적으로 고안하였다.This design is intended to simplify the garlic clenching and easy garlic chopping so as to solve the inconvenience of chopping the existing garlic.

기존의 마늘다지기는 마늘다지기 본체에 마늘을 넣고 그 위의 뚜껑을 손잡이를 잡고 강하게 압착하여 마늘을 다지는 방식이어서 마늘을 다진 후에는 마늘 찌꺼기가 끼기 쉬워 세척시 뾰족한 도구로 마늘 찌꺼기를 긁어내는 등 불편함이 있었다.Conventional garlic chopping Garlic chopping Garlic is put into the main body, and the lid on it is gripped by the handle, so it is pressed tightly and the garlic is dumped so that the garlic residue is easily caught after chopping the garlic so that the garlic residue is scratched There was.

또한 마늘 찌꺼기가 조금이라도 남으면 그곳에 세균이 발생하는 등 비위생적이기도 하다. 그리고 장시간 사용하다 보면 부식이 진행되어 내구성 또한 떨어진다.It is also unsanitary that the garlic residue is left in a small amount and bacteria are generated there. And when it is used for a long time, the corrosion progresses and the durability also drops.

본 고안품은 이와 같은 불편함을 해소하고자 칼의 표면에 마늘다지기 구멍을 뚤어 간편하고 빠르고 조용하게 그리고 위생적으로 마늘을 다질 수 있다.In order to alleviate this inconvenience, the present invention provides a simple, quick, quiet and hygienic garlic clenching by drilling a garlic clipping hole on the surface of the knife.

본 고안품은 사용의 편리함을 극대화 시켰다. 따라서 다음 내용에서도 편리함을 강조하였다.This design maximizes the ease of use. Therefore, we emphasized convenience in the following contents.

본 고안품은 조리용 식칼로서 조리 중 매우 깔끔하고 간편하게 다른 기구의 필요없이, 오로지 칼 자체만으로 편리하게 마늘을 다지는 기능을 가진 식칼이다. 요리가 가능한 사람이라면 누구나 사용이 가능하며 매우 편리한 기능을 갖고 있는 주방용 식칼이다. 실제로 많은 요리사나 주부들이 요리를 하는 중에 마늘을 다질 때 큰 불편함을 안고 있는 건 사실이다. 그래서 그때그때 다지는 것이 귀찮아서 많은 양의 마늘을 한꺼번에 찧거나 갈아 냉장고에 보관해 놓고 쓴다거나 냉동실에 얼려 놓고 조금씩 뜯어서 쓰고 있는게 현실이다. 그렇다 보니 마늘이 상하거나 색이 갈변하고 맛이나 향 또한 변하는 등 마늘 본연의 맛과 향을 잃어버려 음식조차도 감칠맛을 살릴 수가 없다. The present invention is a cooking knife for cooking, which is very clean and easy to cook while cooking, and it is a knife which has the function of garlic climbing conveniently only by the knife itself without need of other apparatus. It is a kitchen knife that can be used by anyone who can cook and has very convenient functions. In fact, it is true that many chefs and housewives have a great inconvenience when cooking garlic while cooking. So it is very difficult to grow at that time, so it is a reality that a large amount of garlic is poured or shredded or stored in the refrigerator, or it is used in a little freeze in the freezer. It turns out that the garlic is damaged, the color is browned, and the taste and the incense are also changed, so that the original taste and flavor of garlic is lost, and even the food can not save the richness.

본 고안품이라면 그 불편함을 속 시원히 해결하여 싱싱한 마늘을 그때그때 간편하게 다저서 감칠맛나고 풍미 깊은 요리를 만들 수 있게 해준다. 본 아이디어는 칼의 디자인 또한 다양하게 적용시킬 수 있다는 장점이 있다.If you use this product, you can solve the inconvenience quickly, and then you can easily cook the fresh garlic and cook delicious and savory dishes. This idea has the advantage that the knife design can be applied in various ways.

기존의 마늘 다지기는 마늘을 다지고 난 후에 마늘 찌꺼기가 끼므로 2차적으로 뾰족한 도구를 이용하여 다지기에 낀 마늘 찌꺼기를 긁어내고 다시 행구고 하는 등의 불편함이 있었다. Conventional garlic clusters have inconveniences such as scraping garlic residue from the chopped garbage using a pointed tool, and then rubbing it again because the garlic residue is trapped after garlic clinging.

또는 식도의 손잡이 끝부분으로 마늘을 다지는 방식이었으나 그 또한 소음이 심하여 문제가 발생되기도 했다. 그러나 본 고안품은 그와 같은 마늘다지기가 별도로 필요 없이 칼 자체만으로도 매우 편리하게 마늘을 다질 수 있게 고안되었다.Or the end of the handle of the esophagus garlic in a way to put the way, but also the noise caused by the problem was severe. However, the present invention is designed so that the garment can be very conveniently handled with only the knife itself, without needing to separate the garlic.

본 발명품은 가공 과정 또한 간단하다. 레이저나 워터젯 가공을 통해 이미 가공된 식도의 표면에 약 40 ~ 50개의 구멍을 뚫어 가공한다. 식도의 재질은 특수 합금강이나 스텐레스 판넬을 이용한다. 구멍 모양은 원형이나 육각형의 벌집모양을 지그재그로 배열하여 뚫는다.The process of the present invention is also simple. Through laser or waterjet processing, approximately 40 to 50 holes are drilled on the surface of the esophagus already processed. The esophagus is made of special alloy steel or stainless steel panel. The holes are arranged in a zigzag arrangement of a circle or hexagonal honeycomb.

간편 마늘다지기 식도의 강판은 1.5T 두깨의 특수합금강이나 스텐레스 합금강으로 제작하여야 하되 칼부분과 손잡이(플라스틱으로 제작 금지)를 따로 분류하지 말고 손잡이와 칼부분이 연결된 하나의 완성체로 제작하여야 한다. 장기간 사용시 손잡이 부분의(플라스틱 부분의) 파손을 방지 하기 위함이다. 상기 식도의 마늘 다지기 홀은 칼의 5분의 2지점에 두어 제작하여야 한다. 식도의 사용시 홀에 의한 손가락의 손상을 방지하기 위함이다. 또 그 가공은 레이저로 하되 표면 연마로 마무리 작업하여 가공한다. 표면 연마는 모래연마나 혹은 전해연마로 할 수 있다. 워터젯 가공은 별도의 표면 연마가 필요 없다.Simple garlic chopping The esophagus steel sheet should be made of special alloy steel or stainless steel alloy of 1.5T, but it should be made of one finished product with handle and knife connected, not separate knife and handle (not made of plastic). This is to prevent breakage of the handle part (plastic part) when used for a long time. The garlic chopping hole of the esophagus should be placed at two-fifths of the knife. This is to prevent the finger from being damaged by the hole when using the esophagus. In addition, the processing is performed by a laser, but finishing by surface polishing. Surface polishing can be sand polishing or electrolytic polishing. Waterjet processing does not require separate surface polishing.

아래 란에 시제품 및 셈플과 시연장면을 사진으로 명시하였다.The pictures below demonstrate the prototypes and samples and demonstrations in the fields below.

세계에 마늘을 먹지 않는 사람 없고, 마늘이 없는 나라도 없다.There is no one in the world who does not eat garlic and no country without garlic.

많은 나라의 많은 사람들이 수없이 많은 요리와 메뉴에 마늘을 필수 양념 재료로 사용하고 있다. 본 발명품은 이렇게 수많은 사람들의 불편함을 해소하고자 본 간편 마늘다지기 식도를 고안하였다. 또 위에서 언급한 바와 같이 음식조리시 칼손잡이로 마늘을 찧거나 또 다른 마늘 다지기 없이, 쓰고 있는 식도만으로 마늘을 곧바로 간단히 다지므로 기존의 마늘 다지기가 가지고 있는 불편함을 해소하고자 본 발명품을 고안하게 되었다.Many people in many countries use garlic as an essential ingredient in many dishes and menus. The present invention has devised this simple garlic chopstick esophagus to solve the inconvenience of such a large number of people. As described above, since the garlic is straightened only by the esophagus which is used without cutting the garlic with the knife handle or other garlic when the food is cooked, the present invention is devised to solve the inconvenience of the conventional garlic chopper .

도면을 사진으로 찍어 올렸다. 도면상에 간단한 설명을 명시 하였다. 본 간편 마늘다지기 식도는 1.5T 나 2T 두깨의 칼 표면에 2.5Ø 또는 3Ø크기의 원형이나 또는 오각형, 육각형의 벌집모양의 40개 ~ 50개의 홀(구멍)을 뚫어 가공한다.I took a picture of the drawing. A brief description is given on the drawings. This simple garlic chopstick esophagus is made by drilling a hole of 40 ~ 50 holes (round) of round or pentagonal or hexagonal shape of 2.5 Ø or 3Ø on the surface of a knife of 1.5T or 2T.

1.5T 나 2T 두깨의 칼 표면에 2.5Ø 또는 3Ø크기의 원형이나 또는 육각형, 오각형의 벌집모양의 구멍 40개 ~ 50개를 레이저나 워터젯 가공을 이용하여 뚫은뒤 표면 연마하여 가공한다. 가공 단가가 약간 비싸긴 하나 워터젯으로도 가공 가능하다.1.5T or 2T 40 to 50 circular or hexagonal or hexagonal honeycomb holes with a diameter of 2.5Ø or 3Ø are drilled on the surface of the knife using a laser or waterjet process, and then the surface is polished. Although the processing cost is slightly higher, it can be processed by water jet.

도 1 내지 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 간편 마늘다지기 식도를 설명하기 위한 도면과 사진이다. 도 1 내지 도 7을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 간편 마늘다지기 식도(1000)는 칼본체(100), 슴베(200), 손잡이(300) 및 마늘 통과부(400)를 포함한다. 1 to 7 are drawings and photographs for explaining a simple garlic chopped esophagus according to an embodiment of the present invention. Referring to FIGS. 1 to 7, a simple garlic chopper 1000 according to an embodiment of the present invention includes a knife body 100, a tang 200, a handle 300, and a garlic passage portion 400.

칼본체(100)는 저면에 칼날부(120)가 형성되어 있고, 소정 형상으로 제작될 수 있다. 칼본체(100)의 두께는 1.5 내지 2T이다. The knife body 100 has a knife portion 120 formed on the bottom surface thereof and can be manufactured in a predetermined shape. The thickness of the knife body 100 is 1.5 to 2T.

슴베(200)는 칼본체(100)의 윗부분 후단에서 소정의 길이로 연장되어 형성될 수 있다. 손잡이(300)에는 슴베(200)가 끼워져 고정될 수 있다. The tang 200 may be formed to extend from the upper end of the knife body 100 to a predetermined length. The tangs 200 can be inserted and fixed to the handle 300.

마늘 통과부(400)는 칼본체(100)의 측면에 형성되며, 칼본체(100)의 모서리부터 일정 거리 이격된 곳에 형성된다. 예를 들면, 마늘 통과부(400)는 칼본체(100)의 모서리로부터 칼본체(100) 길이의 2/5배되는 거리만큼 이격된 곳에 형성될 수 있다. The garlic passage portion 400 is formed on a side surface of the knife body 100 and is formed at a position spaced from the edge of the knife body 100 by a predetermined distance. For example, the garlic passage portion 400 may be formed at a distance that is 2/5 times the length of the knife body 100 from the edge of the knife body 100.

칼본체(100)의 모서리는 일반적인 칼의 뾰족한 부분(모서리)를 의미할 수 있다. The edge of the knife body 100 may mean a sharp edge (corner) of a general knife.

마늘 통과부(400)는 복수 개의 홀을 포함하고, 복수 개의 홀은 서로 근접하게 배치되어 하나의 그룹을 형성한다. 복수 개의 홀은 원형, 오각형 및 육각형 중 하나의 형상을 가질 수 있으며, 복수 개의 홀의 지름은 2.5 내지 3Ø이고, 복수 개의 홀의 개수는 40 내지 50개이다. The garlic passage portion 400 includes a plurality of holes, and the plurality of holes are arranged close to each other to form one group. The plurality of holes may have a shape of a circle, a pentagon, or a hexagon. The diameters of the plurality of holes are 2.5 to 3 占 and the number of the holes is 40 to 50.

기존 플라스틱으로 제작된 손잡이의 경우 장기간 사용시 파손될 염려가 있으므로 본 발명의 실시예에 따른 간편 마늘다지기 식도(1000)의 경우 칼본체(100), 슴베(200) 및 손잡이(300)는 일체로 형성되는 것이 바람직하다. 예를 들면 특수함금강이나 스텐레스 합금강을 이용하여 일체로 제작하는 것이 바람직하다. In the case of the simple garlic chopping machine 1000 according to the embodiment of the present invention, the knife body 100, the tang 200 and the knob 300 are integrally formed in the case of the handle made of conventional plastic, . For example, it is preferable to integrally produce a special casting steel or a stainless steel alloy steel.

마늘이 마늘 통과부(400)를 통과하는 경우에 마늘이 다져지며, 예를 들면 사용자가 마늘 상에 마늘 통과부(400)를 배치한 후 마늘이 있는 방향으로 마늘 통과부(400)를 밀어주게 되면 마늘이 마늘 통과부(400)에 형성되어 있는 복수 개의 홀에 의하여 다져지게 된다. When the garlic passes through the garlic passage portion 400, the garlic is squeezed. For example, after the user places the garlic passage portion 400 on the garlic, the user pushes the garlic passage portion 400 in the direction of the garlic The garlic is formed by a plurality of holes formed in the passage portion 400 of the garlic.

이와 같은 간편 마늘다지기 식도(1000)는 칼본체(100) 측면에 마늘 통과부(400)가 형성되어 있기 때문에 마늘을 다지기 위한 별도의 도구를 사용하지 않고서도 식도 하나만으로도 마늘을 다질 수 있어 사용이 편리하며, 칼본체(100)를 물 또는 행주로 손쉽게 세척할 수 있어 위생적으로 관리하기가 매우 용이한 장점이 있다. Since the garlic-passing part 400 is formed on the side surface of the knife body 100, the garlic chopping device 1000 can be used to cook the garlic without using a separate tool for chopping the garlic, And the knife body 100 can be easily cleaned with water or a dish so that it is very easy to manage the knife body 100 hygienically.

도1 - 간편 마늘다지기 식도 개념도.
도2 - 간편 마늘다지기 식도에 적용될 마늘다지기 홀의 구체 설계도.
도3 - 사진1 - 시제품으로 만든 간편 마늘다지기 식도.
도4 - 사진2 - 간편 마늘다지기 식도 시제품과 마늘다지기 샘플(원형 홀과 육각의 벌짚모양 샘플)
도5 - 사진3 - 간편 마늘다지기 식도에 사진과 같이 샘플을 적용시킴.
도6 - 사진4 - 마늘 다지기 시연.
도7 - 사진5 - 마늘 다지기 샘플중 원형홀의 샘플로 여러개의 마늘을 연속 다지기 시연.
도8 - 사진6 - 육각의 벌집모양홀의 샘플로 마늘 다지기 시연.Fig. 1 - Conceptual diagram of simple garlic chopping esophagus.
Fig. 2 - Sketch of a garlic chopping hole to be applied to simple garlic chopping esophagus.
Fig. 3 - Picture 1 - Simple garlic chopped esophagus made from prototype.
Fig. 4 - Picture 2 - Easy garlic chopping Esophagus prototype and garlic clipping sample (round hole and hexagonal straw shape sample)
Fig. 5 - Picture 3 - Easy garlic chopping The sample is applied to the esophagus as shown in the picture.
Figure 6 - Photo 4 - Demonstration of chopping garlic.
Fig. 7 - Photo 5 - Demonstration of chopping several pieces of garlic with a sample of a round hole in the garlic chopping sample.
Figure 8 - Photo 6 - Demonstration of chopping garlic with samples of hexagonal honeycomb holes.

Claims

A knife body of a predetermined shape having a knife portion formed on a bottom surface thereof;
A tang extending from a rear end of the upper portion of the knife body to a predetermined length; And
And a handle to which the tang is fitted and fixed,
A garlic passage portion is formed on a side surface of the knife body spaced apart from the edge of the knife body by a predetermined distance,
Wherein the garlic passage portion includes a plurality of holes and the plurality of holes are disposed adjacent to each other to form a group, the shape of the holes being one of circular, pentagonal, and hexagonal,
The thickness of the knife body is 1.5 to 2 T, the diameter of the hole is 2.5 to 3Ø, the number of the holes is 40 to 50,
Wherein the knife body, the tang, and the handle are integrally formed,
Characterized in that the garlic is compacted when garlic passes through the passage of garlic.