KR20160107719A - 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템 및 방법 - Google Patents

요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템 및 방법 Download PDF

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Abstract

요리중인 음식물의 온도를 측정하는 온도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 수분을 측정하는 수분 센서와, 상기 요리중인 음식물의 염도를 측정하는 염도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 중량을 계측하는 중랑 센서와, 상기 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하는 늘러붙음 감지 센서와, 상기 요리중인 음식물의 산성도를 감지하는 산성도 감지 센서 중에서 적어도 하나 이상을 포함하고, 상기 온도 센서에서 측정된 온도, 상기 수분 센서에서 측정된 수분, 상기 염도 센서에서 측정된 염도, 상기 중량 센서에서 계측된 중량, 상기 늘러붙음 감지 센서에서 감지된 늘러붙음, 상기 산성도 감지 센서에서 감지된 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 실시간 송신하는 근거리 통신 모듈을 포함하는 조리 기구(cooking utensils); 상기 조리 기구로부터 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도를 실시간 수신하고, 실시간 수신된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도를 참조하여 상기 음식물의 레시피(recipe)를 단계별로 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)에 출력하는 스마트 단말을 구성한다.

Description

요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템 및 방법{COOKING DATA BASED RECIPE PROVIDING SYSTEM AND METHOD}
본 발명은 레시피(recipe) 제공 시스템 및 방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템 및 방법에 관한 것이다.
요즘 스마트폰의 어플리케이션이나 블로그 등을 통해 레시피(recipe)를 보며 요리하는 일이 많다. 기존 레시피는 주로 텍스트(text)와 이미지(image) 위주의 레시피를 제공하고 있다. 하지만 책이든 PC든 스마트폰이든 모두 레시피를 직접 읽어보고 해야 하기 때문에 불편함이 있다.
또한, 레시피에 따라 정확한 계량치에 따른 요리법을 제공하기도 하지만, 어떠한 경우에는 적정한 소금을 추가한다거나 적절히 익힌다거나 하는 것과 같이 애매한 표현의 레시피도 있다. 이러한 경우에는 실제 요리가 레시피와 많이 달라지기도 한다.
한편, 레시피에 따라서는 몇도의 온도에서 몇분간 익힌다거나 수분이 부족하지 않게 끓인다거나 하는 등의 좀 더 정확한 레시피를 제공하는 경우도 있지만, 온도를 정확하게 알기 어렵고 몇인분이냐에 따라 달라지는 상황을 파악하기 어렵다. 시간을 각 요리 단계마다 정확하게 측정하여 이행하기에도 곤란한 점이 많이 있다.
그러므로, 이러한 상황에 비추어 종래의 레시피는 요리 과정에서 레시피에 따라 정확하게 이행하는 것이 현실적으로 어렵고 불편하다는 문제점이 있다.
본 발명의 목적은 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템을 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적은 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법을 제공하는 데 있다.
상술한 본 발명의 목적에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템은, 요리중인 음식물의 온도를 측정하는 온도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 수분을 측정하는 수분 센서와, 상기 요리중인 음식물의 염도를 측정하는 염도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 중량을 계측하는 중랑 센서와, 상기 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하는 늘러붙음 감지 센서와, 상기 요리중인 음식물의 산성도를 감지하는 산성도 감지 센서 중에서 적어도 하나 이상을 포함하고, 상기 온도 센서에서 측정된 온도, 상기 수분 센서에서 측정된 수분, 상기 염도 센서에서 측정된 염도, 상기 중량 센서에서 계측된 중량, 상기 늘러붙음 감지 센서에서 감지된 늘러붙음, 상기 산성도 감지 센서에서 감지된 산성도 등의 요리 과정별 데이터를 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 실시간 송신하는 근거리 통신 모듈을 포함하는 조리 기구(cooking utensils); 상기 조리 기구로부터 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 등의 요리 과정별 데이터를 실시간 수신하고, 실시간 수신된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 등의 요리 과정별 데이터를 참조하여 상기 음식물의 레시피(recipe)를 단계별로 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)에 출력하는 스마트 단말을 포함하도록 구성될 수 있다.
여기서, 상기 스마트 단말은, 상기 음식물의 레시피의 각 단계에서 늘러붙지 않고 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등의 요리 과정별 데이터가 소정 시간 내에서 기준량 범위 내에 부합되는지 판단하고, 상기 판단 결과 상기 스마트 단말이 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등의 요리 과정별 데이터가 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위 내에서 유지되도록 안내하는 음성을 스피커를 통해 출력하고, 상기 판단 결과 해당 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 소정 시간 내에서 기준량 범위에 부합되면 다음 단계의 레시피를 상기 스피커를 통해 음성 출력하도록 구성될 수 있다.
한편, 상기 스마트 단말은, 상기 단계의 이행 완료 여부에 대한 음성 질문을 상기 스피커를 통해 출력하고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하고, 확인 결과에 따라 다음 단계의 안내를 음성 출력하도록 구성될 수 있다.
상술한 본 발명의 다른 목적에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법은, 스마트 단말에서 사용자에 의해 지정된 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 단계별로 출력하는 단계; 조리 기구(cooking utensils)에 구비된 온도 센서가 요리중인 음식물의 온도를 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 수분 센서가 상기 요리중인 음식물의 수분을 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 염도 센서가 상기 요리중인 음식물의 염도를 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 중량 센서가 상기 요리중인 음식물의 중량을 계측하고, 상기 조리 기구에 구비된 늘러붙음 센서가 상기 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하고, 상기 조리 기구에 구비된 산성도를 감지하는 산성도 센서가 상기 요리중인 음식물의 산성도를 감지하는 단계; 상기 조리 기구에 구비된 근거리 통신 모듈이 상기 측정된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 상기 스마트 단말로 실시간 송신하는 단계; 상기 스마트 단말이 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 실시간 수신하고, 상기 요리중인 음식물이 늘러붙는지 여부와 상기 수신된 온도, 수분, 염도, 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도를 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되는지 판단하는 단계; 상기 판단 결과 상기 요리중인 음식물이 늘러붙거나 또는 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되지 않는 경우, 상기 스마트 단말이 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되도록 안내하는 음성을 스피커를 통해 출력하는 단계; 상기 스마트 단말이 상기 요리중인 음식물이 늘러붙지 않고 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합된다고 판단하면, 다음 단계의 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 출력하는 단계를 포함하도록 구성될 수 있다.
여기서, 상기 스마트 단말에서 사용자에 의해 지정된 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 단계별로 출력하는 단계는, 상기 단계의 이행 완료 여부가 재료의 투입 완료 여부인 경우, 음성 질문을 상기 스피커를 통해 출력하고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하며, 음성 답변을 통해 확인되면 다음 단계의 레시피를 출력하도록 구성될 수 있다.
상술한 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템 및 방법에 의하면, 조리 기구에 구비된 온도 센서, 수분 센서, 염도 센서, 중량 센서, 늘러붙음 감지 센서 및 산성도 센서 등을 이용하여 요리중인 음식물의 실시간 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 등의 요리 과정별 데이터를 통해 레시피의 이행이 제대로 되고 있는지 스마트 단말을 통해 사용자에게 피드백하도록 구성됨으로써, 레시피의 이행이 정확하게 이행될 수 있는 효과가 있다.
또한, 레시피의 이행을 스마트 단말의 스피커를 통해 음성 출력하여 가이드하고, 사용자의 이행 여부에 대한 답변을 스마트 단말의 마이크로폰을 통해 음성 입력받도록 구성됨으로써, 각 단계의 이행이 보다 쉽고 간편하게 이루어질 수 있으며, 단계를 빼먹거나 정확하지 않은 이행을 하는 오류를 줄일 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템의 블록 구성도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법의 흐름도이다.
본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 각 도면을 설명하면서 유사한 참조부호를 유사한 구성요소에 대해 사용하였다.
제1, 제2, A, B 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.
어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템의 블록 구성도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템(이하, '레시피 제공 시스템'이라 함)(100)은 조리 기구(cooking utensils)(110) 및 스마트 단말(120)을 포함하도록 구성될 수 있다.
레시피 제공 시스템(100)은 종래의 텍스트(text) 및 이미지(image) 위주의 레시피를 제공하는 것이 아니라 레시피의 각 단계별로 레시피를 음성으로 안내하고 사용자로부터 레시피의 각 단계별 이행 여부를 음성 답변을 통해 확인하도록 구성된다.
요리의 진행과 함께 레시피의 각 단계에 대한 음성 안내가 이루어지므로, 사용자가 별도로 텍스트나 이미지의 레시피를 확인해 가면서 요리를 하는 불편이 줄어든다.
그리고 요리중 레시피에 따른 음식물의 조리 온도, 수분, 염도 등을 조리 기구(100)에 구비된 센서를 통해 정확하게 측정하고 측정된 온도, 수분, 염도가 해당 레시피의 기준에 부합되도록 스마트 단말(120)을 통해 사용자에게 피드백하도록 구성된다. 이에, 기존처럼 대략적인 온도나 수분, 염도 등에 의해 요리하지 않고 레시피에 따라 정확하게 요리할 수 있게 된다.
요리 레시피에 대한 진입 장벽이 낮아지며 누구든지 쉽게 요리를 할 수 있는 장점이 있다.
이하, 세부적인 구성에 대하여 설명한다.
먼저, 조리 기구(110)는 온도 센서(111), 수분 센서(112), 염도 센서(113), 중량 센서(114), 늘러붙음 감지 센서(115), 산성도 센서(116), 근거리 통신 모듈(117)을 포함하도록 구성될 수 있다.
여기서, 조리 기구(110)는 냄비, 프라이팬(fry pan), 솥 등의 기구를 포함한다.
온도 센서(111)는 요리중인 음식물의 온도를 측정하도록 구성될 수 있다.
온도 센서(111)는 음식물의 온도가 레시피의 온도 범위에 정확하게 부합하는지 확인하기 위한 구성이다.
수분 센서(112)는 요리중인 음식물의 수분을 측정하도록 구성될 수 있다.
수분 센서(112)는 음식물의 수분이 너무 많이 줄어들거나 수분이 너무 많지 않고 레시피를 정확하게 따르도록 하기 위한 구성이다. 수분이 레시피에 따른 적정 범위를 벗어나는 경우에는 필요에 따라 물을 더 투입하도록 하거나 온도를 낮추도록 가이드할 수 있다.
염분 센서(113)는 요리중인 음식물의 염도를 측정하도록 구성될 수 있다.
염도가 너무 높거나 염도가 낮아 레시피의 기준 범위를 벗어나는 것을 방지하기 위한 구성이다.
중량 센서(114)는 요리중인 음식물의 중량을 측정하도록 구성될 수 있다.
예를 들어, 솥에 일정량의 물을 붓는 경우, 중량 센서(114)를 통해 물의 양을 정확하게 계측할 수 있다. 중량 센서(114)는 조리 기구(110)의 밑바닥에 설치되어 조리 기구(110)의 중량 변화를 계측하여 음식물이나 물의 중량을 계측할 수 있도록 구성될 수 있다.
늘러붙음 감지 센서(115)는 음식물이 요리중에 조리 기구(110)에 늘러붙는 것을 감지하도록 구성될 수 있다.
늘러붙음 감지 센서(115)는 조리 기구(110) 바닥 면의 마찰력 차이 및 울퉁불퉁한 정도를 통해 측정할 수 있다. 예를 들어 조리 기구(110)의 바닥 면을 막대기 등으로 훑을 때 필요한 에너지량 및 편평도를 측정하여 바닥에 음식이 눌러붙었는지 여부를 확인하도록 구성될 수 있다.
산성도 센서(116)는 음식물의 산성도를 측정하도록 구성될 수 있다.
근거리 통신 모듈(117)은 온도 센서(111)에서 측정된 온도, 수분 센서(112)에서 측정된 수분, 염도 센서(113)에서 측정된 염도, 중량 센서(114)에 의해 감지된 중량, 늘러붙음 감지 센서(115)에 의해 감지되는 늘러붙음 여부, 산성도 센서(116)에 의해 감지되는 산성도를 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 스마트 단말(120)로 실시간 송신하도록 구성될 수 있다.
근거리 통신 모듈(117)은 NFC(near field communication), 블루투스(Bluetooth), 와이파이(wifi) 등의 통신 모듈 중 어느 하나가 될 수 있다.
다음으로 스마트 단말(120)은 근거리 통신 모듈(121), 랜덤 액세스 메모리(random access memory)(122), 플래시 메모리(flash memory)(123), 모바일 AP(mobile access point)(124), 스피커(speaker)(125), 디스플레이(display)(126), 마이크로폰(microphone)(127)을 포함하도록 구성될 수 있다.
여기서, 근거리 통신 모듈(121)은 조리 기구(100)에 구비되는 근거리 통신 모듈(117)과 같이 NFC, 블루투스, 와이파이 등의 통신 모듈 중 어느 하나가 될 수 있다.
근거리 통신 모듈(121)은 조리 기구(110)의 근거리 통신 모듈(117)로부터 로부터 온도, 수분 및 염도를 실시간 수신하도록 구성될 수 있다.
근거리 통신 모듈(121)에서 실시간 수신된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음 여부, 산성도 등의 데이터는 랜덤 액세스 메모리(random access memory, RAM)(122)에 저장되도록 구성될 수 있다.
한편, 플래시 메모리(flash memory)(123)에는 본 발명에 따른 요리 레시피 어플리케이션이 웹(web)상에서 미리 다운로드되어 저장되도록 구성될 수 있다.
모바일 AP(mobile access point)(124)는 플래시 메모리(123)에 저장된 요리 레시피 어플리케이션을 독출하여 실행하도록 구성될 수 있다.
모바일 AP(124)는 요리 레시피를 실행하여 각 단계를 스피커(125) 및 디스플레이(display)(126)를 통해 출력하도록 구성될 수 있다.
모바일 AP(124)는 랜덤 액세스 메모리(122)에 저장된 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등의 데이터를 참조하여 자체 타이머(timer) 알고리즘을 실행하여 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 레시피에 정해진 대로 유지되며 그에 부합되는지 실시간 판단하도록 구성될 수 있다.
레시피는 각 단계별로 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등의 기준량 내지는 기준 범위를 정하도록 구성되며, 몇 분간 끓인다든가 몇 분간 뜸을 들인다와 같은 시간적 기준 내지는 시간적 범위도 정하도록 구성될 수 있다.
만약, 수분이 레시피에 정해진 대로 유지되고 있지 않은 경우에는, 모바일 AP(124)는 물을 몇 밀리리터(ml) 정도 더 투입하고 불의 세기를 더 높이라고 하는 등의 현재의 센싱 조건에 따른 레시피가 임의로 추가될 수 있다. 이는 사용자의 요리중인 음식물이 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 레시피대로 제대로 유지되고 있지 않을 때, 레시피에 부합하도록 조절하기 위한 추가적인 레시피이다. 즉, 기본 레시피의 단계에는 없으나, 필요에 따라 조건 레시피가 추가될 수 있다.
한편, 기본적인 레시피의 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등에 부합하도록 하기 위해서 모바일 AP(124)는 요리중인 음식물의 레시피의 각 단계에서 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 소정 시간 내에서 기준량 범위 내에 부합되는지 판단하도록 구성될 수 있다.
예를 들어, 음식물을 높은 불로 가열하여 10분이상 100도 이상을 유지하라는 단계가 있다고 하면, 모바일 AP(124)는 온도 센서(111)의 실시간 온도를 수신하면서 100도가 넘는지 실시간 판단하도록 구성될 수 있다. 그리고 100도가 넘으면 100도에 도달했음을 스피커(125)를 통해 출력하고, 10분이 경과할 때까지 타이머를 실행한다. 그리고 10분이 경과하면 스피커(125)를 통해 10분 경과를 알리고 다음 단계를 안내하도록 구성될 수 있다.
즉, 그 판단 결과에 따라 모바일 AP(124)는 해당 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위 내에서 유지되도록 안내하는 음성을 스피커(125)를 통해 출력하도록 구성될 수 있다.
그리고 그 판단 결과 해당 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 소정 시간 내에서 기준량 범위에 부합되면, 모바일 AP(124)는 다음 단계의 레시피를 스피커(125)를 통해 음성 출력하도록 구성될 수 있다. 각 단계는 이러한 방식으로 하나씩 이행될 수 있다.
한편, 모바일 AP(124)는 각 단계의 이행 완료 여부에 대한 음성 질문을 스피커(125)를 통해 출력하도록 구성될 수 있다. 그리고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하도록 구성될 수 있다.
예를 들어, 지금 솥에 당근과 양파를 넣으라는 단계가 있다면, 당근과 양파가 솥에 투입되었는지 여부를 센싱할 수는 없으므로, 투입 여부를 사용자의 음성 답변을 마이크로폰(127)으로 입력받아 확인하도록 구성될 수 있다.
사용자가 '예'라고 대답하면 모바일 AP(124)는 이를 확인하고 레시피의 다음 단계의 안내를 음성 출력하도록 구성될 수 있다.
이와 같이 본 발명에 따른 레시피 제공 시스템(100)은 요리중에 정확하게 가늠할 수 없는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등을 센서를 통해 정확하게 가늠하여 레시피에 부합하게 요리를 할 수 있도록 피드백하므로 레시피에 따라 정확하게 요리를 할 수 있도록 지원한다.
또한, 요리 초보자가 레시피대로 제대로 이행하지 않은 경우라 하더라도 센서를 통해 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등을 레시피대로 다시 교정하여 주기 위한 조건 레시피 단계가 임의로 추가되어 요리가 제대로 완성되도록 할 수 있다. 그러므로, 요리 초보자라 하더라도 요리를 망치는 경우가 거의 없게 된다.
한편, 디스플레이(126)는 터치스크린 패널(touchscreen panel)은 물론 LED 디스플레이, 전자 잉크 디스플레이 중 어느 하나로 구성될 수 있다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법의 흐름도이다.
도 2를 참조하면, 스마트 단말(120)에서 사용자에 의해 지정된 레시피를 스피커(speaker)(125) 및 디스플레이(display)(126)를 통해 단계별로 출력한다(S101).
여기서, 위 단계의 이행 완료 여부가 재료의 투입 완료 여부인 경우에는 스마트 단말(120)이 음성 질문을 스피커(125)를 통해 출력하고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하도록 구성될 수 있다. 그리고 스마트 단말(120)은 사용자의 음성 답변이 마이크로폰(microphone)(127)을 통해 확인되면 다음 단계의 레시피를 출력하도록 구성될 수 있다.
다음으로, 조리 기구(cooking utensils)(110)에 구비된 온도 센서(111)가 요리중인 음식물의 온도를 측정하고, 조리 기구(110)에 구비된 수분 센서(112)가 요리중인 음식물의 수분을 측정하고, 조리 기구(110)에 구비된 염도 센서(113)가 요리중인 음식물의 염도를 측정하고, 조리 기구(110)에 구비된 중량 센서(114)가 요리중인 음식물의 중량을 계측하고, 조리 기구(110)에 구비된 늘러붙음 센서(115)가 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하고, 조리 기구(110)에 구비된 산성도를 감지하는 산성도 센서(116)가 요리중인 음식물의 산성도를 감지한다(S102).
다음으로, 조리 기구(110)에 구비된 근거리 통신 모듈(117)이 앞서 측정된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 스마트 단말(120)로 실시간 송신한다(S103).
다음으로, 스마트 단말(120)이 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상의 요리 데이터를 실시간 수신하고, 음식물이 늘러붙는지 여부와 수신된 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등의 요리 데이터가 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되는지 판단한다(S104).
이때, 판단 결과 음식물이 늘러붙거나 또는 온도, 수분, 염도 등이 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되지 않는 경우, 스마트 단말(120)이 위 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도 등이 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되도록 안내하는 음성을 스피커(125)를 통해 출력한다(S105).
그리고 스마트 단말(120)이 위 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 등이 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합된다고 판단하면, 다음 단계의 레시피를 스피커(speaker)(125) 및 디스플레이(display)(126)를 통해 출력한다(S107).
이상 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
110: 조리 기구
111: 온도 센서
112: 수분 센서
113: 염도 센서
114: 중량 센서
115: 늘러붙음 감지 센서
116: 산성도 센서
117: 근거리 통신 모듈
120: 스마트 단말
121: 근거리 통신 모듈
122: 랜덤 액세스 메모리
123: 플래시 메모리
124: 모바일 AP
125: 스피커
126: 디스플레이
127: 마이크로폰

Claims (4)

  1. 요리중인 음식물의 온도를 측정하는 온도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 수분을 측정하는 수분 센서와, 상기 요리중인 음식물의 염도를 측정하는 염도 센서와, 상기 요리중인 음식물의 중량을 계측하는 중랑 센서와, 상기 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하는 늘러붙음 감지 센서와, 상기 요리중인 음식물의 산성도를 감지하는 산성도 감지 센서 중에서 적어도 하나 이상을 포함하고, 상기 온도 센서에서 측정된 온도, 상기 수분 센서에서 측정된 수분, 상기 염도 센서에서 측정된 염도, 상기 중량 센서에서 계측된 중량, 상기 늘러붙음 감지 센서에서 감지된 늘러붙음, 상기 산성도 감지 센서에서 감지된 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 실시간 송신하는 근거리 통신 모듈을 포함하는 조리 기구(cooking utensils);
    상기 조리 기구로부터 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도를 실시간 수신하고, 실시간 수신된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도를 참조하여 상기 음식물의 레시피(recipe)를 단계별로 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)에 출력하는 스마트 단말을 포함하고,
    상기 스마트 단말은,
    상기 음식물의 레시피의 각 단계에서 늘러붙지 않고 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 소정 시간 내에서 기준량 범위 내에 부합되는지 판단하고, 상기 판단 결과 상기 스마트 단말이 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위 내에서 유지되도록 안내하는 음성을 스피커를 통해 출력하고, 상기 판단 결과 해당 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 소정 시간 내에서 기준량 범위에 부합되면 다음 단계의 레시피를 상기 스피커를 통해 음성 출력하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템.
  2. 제1항에 있어서, 상기 스마트 단말은,
    상기 단계의 이행 완료 여부에 대한 음성 질문을 상기 스피커를 통해 출력하고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하고, 확인 결과에 따라 다음 단계의 안내를 음성 출력하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 시스템.
  3. 스마트 단말에서 사용자에 의해 지정된 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 단계별로 출력하는 단계;
    조리 기구(cooking utensils)에 구비된 온도 센서가 요리중인 음식물의 온도를 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 수분 센서가 상기 요리중인 음식물의 수분을 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 염도 센서가 상기 요리중인 음식물의 염도를 측정하고, 상기 조리 기구에 구비된 중량 센서가 상기 요리중인 음식물의 중량을 계측하고, 상기 조리 기구에 구비된 늘러붙음 센서가 상기 요리중인 음식물의 늘러붙음을 감지하고, 상기 조리 기구에 구비된 산성도를 감지하는 산성도 센서가 상기 요리중인 음식물의 산성도를 감지하는 단계;
    상기 조리 기구에 구비된 근거리 통신 모듈이 상기 측정된 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 PCB(printed circuit board) 내부 통신 및 근거리 통신 방식으로 상기 스마트 단말로 실시간 송신하는 단계;
    상기 스마트 단말이 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 늘러붙음, 산성도 중에서 적어도 하나 이상을 실시간 수신하고, 상기 요리중인 음식물이 늘러붙는지 여부와 상기 수신된 온도, 수분, 염도, 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도를 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되는지 판단하는 단계;
    상기 판단 결과 상기 요리중인 음식물이 늘러붙거나 또는 상기 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 해당 단계의 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되지 않는 경우, 상기 스마트 단말이 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합되도록 안내하는 음성을 스피커를 통해 출력하는 단계;
    상기 스마트 단말이 상기 요리중인 음식물이 늘러붙지 않고 상기 단계에서 요구되는 온도, 수분, 염도, 중량, 산성도가 상기 레시피에 따른 시간 및 기준량 범위에 부합된다고 판단하면, 다음 단계의 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 출력하는 단계를 포함하는 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법.
  4. 제1항에 있어서, 상기 스마트 단말에서 사용자에 의해 지정된 레시피를 스피커(speaker) 및 디스플레이(display)를 통해 단계별로 출력하는 단계는,
    상기 단계의 이행 완료 여부가 재료의 투입 완료 여부인 경우, 음성 질문을 상기 스피커를 통해 출력하고 사용자 음성 답변을 입력받아 확인하며, 음성 답변을 통해 확인되면 다음 단계의 레시피를 출력하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 요리 데이터에 기반한 레시피 제공 방법.
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