KR20160089118A - 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제 - Google Patents

Abstract

본 발명은 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 푸룬 추출물의 잔사 재활용으로 인한 저비용 제품 생산이 확립되고, 저생산 비용에 의한 고품질 제품의 경쟁력이 강화되며, 잔사 활용의 사료첨가제 제품 생산으로 새로운 시장 및 고용 창출 및 수입에 의존하는 관상어 사료의 수입대체 효과가 제공된다.

Description

푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제 {Prune residue using aquatic creature feed additives}

본 발명은 푸룬(원과)을 이용한 주스 제조로부터 추출 후 남은 잔사를 활용하여 수산용 사료첨가제에 관한 것이다.

일반적으로 푸룬은 2009년 뉴욕타임스가 선정한 슈퍼 푸드에 뽑힐 정도로 명성이 자자한 건강식품으로서, 체내의 철분 흡수를 돕고 불용성 섬유소를 함유해 소화기의 원활한 활동을 돕고, 몸속 발암물질과 독성물질을 희석시키며 이들의 흡수를 방해하는 역할을 하기 때문에 각종 질병을 예방하고, 말린 푸룬이나 푸룬 주스를 처음 먹는 사람은 뱃속이 불편하거나 트림, 방귀가 자주 나오지만 일시적인 현상으로 2~3주일 꾸준히 섭취하면 사라진다. 푸룬 주스 200mL와 푸룬 8알을 먹으면 식이섬유, 철분, 칼륨을 일일권장량의 각각 9%, 25%, 30%가량 섭취할 수 있다.

그러나, 이와 같은 푸룬을 이용하여 주스 제조 후 남은 추출 잔사를 전량 폐기되고 있고 있는 실정으로, 이는 풍부한 영양분과 항산화 및 향균 효과를 갖는 잔사를 활용하지 못하여 폐기에 따른 비용과 자원을 낭비하는 문제점이 있었다.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 푸룬(원과)을 이용한 주스 제조로부터 추출 후 남은 잔사를 활용하여 풍부한 영양분과 항산화 및 항균 효과를 갖는 사료첨가제를 제공하는 데 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 과제 해결 수단은, 끓는 점 이하의 온도인 90-99℃ 범위에서 가열하여 농축액을 얻기 위한 가열 추출로 추출되는 푸룬의 잔사로 활용하여 사료첨가제를 제조한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제는, 푸룬 추출물의 잔사 재활용으로 인한 저비용 제품 생산이 확립되고, 저생산 비용에 의한 고품질 제품의 경쟁력이 강화되며, 잔사 활용의 사료첨가제 제품 생산으로 새로운 시장 및 고용 창출 및 수입에 의존하는 관상어 사료의 수입대체 효과가 제공된다.

이하, 본 발명에 따른 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제에 따른 실시예를 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제는 가열 추출방법, 가압 가열 추출방법 및 효소 가열 추출 방법 중 어느 한 방법으로 추출하여 주스 제조시 발생 되는 잔사를 활용하여 제조된다.

이때, 푸룬 주스를 제조하기 위한 주요 추출 방법 중, 가열 추출방법 후에 남은 잔사의 경우에서 전체적인 폴리페놀(polyphenol) 함량, 항산화 능력 그리고 주요 어류 질병 박테리아 생장 억제능력 등이 가장 높게 확인되었다.

따라서 푸룬(원과) 추출 잔사를 활용한 사료첨가제 제조는 영양분, 항산화 효과 및 향균 능력을 보유하고 있기 때문에 그 활용 가치가 높을 것으로 판단되는 것이다.

Claims (1)

1. 끓는 점 이하의 온도인 90-99℃ 범위에서 가열하여 농축액을 얻기 위한 가열 추출로 추출되는 푸룬의 잔사로 활용하여 사료첨가제를 제조한 것을 특징으로 하는 푸룬 추출 잔사를 활용한 수산용 사료첨가제.