KR20160019194A

KR20160019194A - chicken board

Info

Publication number: KR20160019194A
Application number: KR1020140103300A
Authority: KR
Inventors: 김경중
Original assignee: 김경중
Priority date: 2014-08-11
Filing date: 2014-08-11
Publication date: 2016-02-19

Abstract

The present invention relates to a cutting board including a folding-type cutting assistance device, the cutting board that performs cutting easily and is capable of cutting food such that the cut food has a consistent cross section by installing a folding type cutting assistance device at one side of the cutting board, thereby fixing a knife to the cutting assistance device and using the principle of the lever when cutting the food. The purpose of the present invention is to provide a cutting board including a folding-type cutting assistance device, the cutting board that is capable of being used safely and easily even in case of cutting hard food materials by unfolding the simply folded folding type cutting assistance device and using the tip of a knife hooked to the folding type cutting assistance device. The cutting board including the folding-type cutting assistance device according to a preferred embodiment of the present invention includes: a cutting board main body including a fixing part inserting hole with a predetermined size formed in the cutting board main body by passing through one side of the cutting board main body, a supporting part-mounting groove with a predetermined thickness and size formed on an outer top portion of one end of the fixing part inserting hole, and a cutting guide groove with a predetermined thickness formed in a straight line direction of the supporting part-mounting groove in the fixing part inserting hole; and the folding type cutting assistance device including a fixing part which is connected to the fixing part inserting hole to be rotated by a shaft pin in a state that the fixing part is inserted into the fixing part inserting hole of the cutting board main body, and a supporting part which is formed at the same size as the supporting part-mounting groove such that the supporting part is extended in a direction of the supporting part-mounting groove from one side of the fixing part, and in which a knife fixing hole of a long hole is formed by passing through the supporting part. The supporting part is located in the supporting part-mounting groove or vertically set up by the rotation of the fixing part.

Description

Chicken board with foldable cutting aid

본 발명은 접이식 절단보조장치가 구성된 도마에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도마의 일측에 접이식 절단보조장치를 구성하여 절단보조장치에 칼을 고정하고 음식물을 지렛대의 원리를 이용하여 절단이 용이하면서도 일정한 단면을 갖도록 절단할 수 있는 접이식 절단보조장치가 구성된 도마에 관한 것이다.More particularly, the present invention relates to a foldable cutting assisting device which is provided on one side of a cutting board to fix a knife to a cutting assisting device and to cut food using a principle of a lever, To a cutting board configured with a foldable cutting aid capable of being cut to have a cross section.

종래의 도마는 음식을 요리 할 때 요리할 재료를 도마 위에 올려놓고 칼로 썰거나 다지는 데에 사용하게 되는데, 이 때 냉동되어 단단하거나 딱딱한 재료는 도마 위에서 칼로 자를 수가 없기 때문에, 별도로 식품을 해빙시켜 단단하지 않게 하여 자르거나 다른 도구를 이용하여 자를 수밖에 없는 단점이 있으며, 손으로 잡고 있는 식재료가 도마 위에서 흔들려 움직일 때에는 자칫 사용하는 칼에 손을 다치는 사고가 발생되는 경우가 자주 발생하였고, 식재료를 자를 때 크기를 균형 있게 자르기가 쉽지 않았다. Conventional chopping board is used to cut food by cutting it with a knife on the chopping board. When the chopped or hard material is frozen, it can not be cut with a knife on the chopping board, It is often the case that when a food material held by a hand is shaken on a cutting board, an accident of injuring a hand on the used knife frequently occurs, and when cutting a food material It was not easy to cut the size in a balanced way.

본 발명의 배경이 되는 기술로는 특허등록 제0717255호 "도마의 절단보조장치"(특허문헌 1)가 있다. 상기 배경기술에서는 도 6에서와 같이 '도마에 탈부착 가능하게 고정되는 도마의 절단보조장치에 관한 것으로, 상기 도마의 측면으로 고정되는 고정부; 상기 고정부의 측면에서 상부 방향으로 연장되는 지지봉; 상기 지지봉에 높낮이가 조절될 수 있게 고정되는 환형의 고리 형상의 높낮이 조절부; 및 상기 높낮이 조절부의 일측으로 힌지 결합되어 길게 연장 형성되며, 전후측에 형성되어 칼의 상부면을 고정하는 고정편과, 상기 고정편 사이에 형성연장되어 칼의 상부면을 지지하는 지지편으로 이루어진 칼 지지대를 포함하는 칼 지렛대로 구성되어, 상기 칼 지렛대에 고정된 칼에 의해 칼이 작두와 같은 회동동작을 하면서 도마 위에 놓여진 음식물을 절단할 수 있게 구성된 도마의 절단보조장치.'를 제안한다. As a background of the present invention, there is a patent registration No. 0717255 entitled "Cutting assisting apparatus for cutting board" (patent document 1). In the background art, as shown in FIG. 6, a cutting assisting apparatus for a cutting board detachably mounted on a cutting board, the fixing unit being fixed to the side of the cutting board; A support rod extending upward from a side surface of the fixing portion; An annular ring-shaped height adjuster fixed to the support bar so as to be adjustable in height; And a supporting piece formed to be hinged to one side of the height adjusting portion and extending to the front and rear sides to fix the upper surface of the knife and extending between the fixing pieces to support the upper surface of the knife And a knife lever including a knife support so that the knife fixed to the knife lever can cut the food placed on the knife while rotating the knife in the same direction as the knife.

그러나 상기 배경기술은 도마의 일측에 고정부(30)를 결합하여야 할 뿐만 아니라, 칼을 고정부(60)에 별도로 고정시켜야 하기 때문에 사용이 매우 불편하고, 높낮이 조절을 위하여 별도의 지지봉(40)이 구성되어야 하기 때문에, 구성이 복잡하고 사용하기 위해서 도마와 결합하기 어려운 문제점이 있으며, 사용 후에는 다시 결합을 해체해야 하는 등 사용상의 문제점이 있었다.However, in the background art, since the fixing part 30 must be coupled to one side of the cutting board and the knife must be separately fixed to the fixing part 60, it is very inconvenient to use. Further, There is a problem that the structure is complicated and it is difficult to combine with a cutting board in order to use it, and there is a problem in use such as disassembling again after use.

특허등록 제0717255호 "도마의 절단보조장치"Patent Registration No. 0717255 "Cutting Assist Device for Cutting Board"

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 음식을 조리하기 위하여 단단한 식재료를 잘라야 할 경우에 별도의 도구나 기구를 설치하거나 사용하지 않고도 단순히 접혀 있던 접이식 절단보조장치를 펴서 칼 끝을 걸어 사용하도록 하여 지렛대의 원리를 이용하는 작두와 같은 역할을 하여 단단한 식재료의 경우에도 안전하고 쉽게 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 평상시에는 일반 도마와 동일한 형태를 유지하여 사용하기가 편리하여 종래의 도마기능에다 지지렛대의 원리를 이용한 작두와 같은 기능도 할 수 있어서 다양한 식재료를 편리하고 안전하게 썰거나 자를 수가 있는 접이식 절단보조장치가 구성된 도마를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a foldable cutting assistant device for folding a folded cutting aid device without using a separate tool or apparatus, In addition, it can be used safely and easily even in the case of solid food materials because it serves as a cooking utensil utilizing the principle of leverage. In addition, it is convenient to maintain the same shape as a general board in normal times, The present invention has been made to provide a cutting board having a foldable cutting aid device capable of cutting and cutting various food materials conveniently and safely.

본 발명은 일측에 관통하여 일정크기의 고정부 삽입구가 형성되고, 고정부 삽입구의 일측 단부의 외측상부에 일정 두께 및 크기의 지지부 안착홈이 형성되며, 고정부 삽입구에서 지지부 안착홈의 직선방향으로 일정두께를 갖는 절단 가이드홈이 형성되는 도마 본체와; 도마 본체의 고정부 삽입구에 삽입되어 축핀으로 회전가능하게 결합되는 고정부와, 고정부의 일측에서 지지부 안착홈과 동일한 크기로 지지부 안착홈 방향으로 연장되어 형성되며 장공의 칼 고정구가 통공되어 형성되는 지지부로 형성되는 접이식 절단보조장치로 이루어져, 고정부의 회전에 의하여 지지부가 지지부 안착홈에 안착되거나 수직으로 세워지도록 하는 것을 특징으로 하는 접이식 절단보조장치가 구성된 도마를 제공하고자 한다.According to an aspect of the present invention, there is provided an apparatus for inserting a fixing portion, the fixing portion having a fixing portion having a fixed size passing through one side thereof, a supporting portion receiving groove having a predetermined thickness and size formed on an upper side of one end of the fixing portion, A cutting board body having a cutting guide groove having a predetermined thickness; A fixing part inserted into the fixing part insertion opening of the chopping main body and rotatably coupled with the shaft pin and a support part having the same size as the supporting part mounting recess on one side of the fixing part, And a foldable cutting assisting device formed as a supporting part, wherein the supporting part is seated in the supporting part receiving groove by the rotation of the fixing part or is vertically erected.

또한, 고정부의 지지부와 접하지 않는 단부의 하부면에는 하부로 돌출하여 고정턱이 형성되고, 고정부의 회전으로 고정턱이 맞닿는 도마 본체의 하부면에는 단턱이 형성되어, 고정부의 회전으로 고정턱이 도마 본체의 단턱에 걸려 지지부가 수직으로 고정되도록 하는 것을 특징으로 하는 접이식 절단보조장치가 구성된 도마를 제공하고자 한다.A step is formed on a lower surface of the end portion of the fixed portion not in contact with the supporting portion, and a step is formed on the lower surface of the step body, And the fixing jaw is hooked to the step of the main body of the chopping block so that the supporting part is fixed vertically.

또한, 칼 고정구는 회전하여 수직으로 위치시에 지지부의 상부에 형성되는 상부 고정구 및 상부 고정구의 일정거리 하부로 이격되어 구성되는 하부 고정구로 이루어지는 것을 특징으로 하는 접이식 절단보조장치가 구성된 도마를 제공하고자 한다.The knife fixture includes an upper fixture formed on an upper portion of the support portion when rotated vertically and a lower fixture spaced apart from a lower portion of the upper fixture by a predetermined distance. do.

본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마는 음식을 조리하기 위하여 단단한 식재료를 잘라야 할 경우에 별도의 도구나 기구를 설치하거나 사용하지 않고도 단순히 접혀 있던 접이식 절단보조장치를 펴서 칼 끝을 걸어 사용하도록 하여 지렛대의 원리를 이용하는 작두와 같은 역할을 하여 단단한 식재료의 경우에도 안전하고 쉽게 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 평상시에는 일반 도마와 동일한 형태를 유지하여 사용하기가 편리하여 종래의 도마기능에다 지지렛대의 원리를 이용한 작두와 같은 기능도 할 수 있어서 다양한 식재료를 편리하고 안전하게 썰거나 자를 수가 있는 매우 유용한 효과가 있다.In the case of cutting the hard food material for cooking food, the cutting board having the folding cutting assist device of the present invention is designed so that the folded cutting aid is folded and the knife end is used without using any tools or equipment In addition, it can be used safely and easily even in the case of hard food materials because it acts like a lever that uses the principle of leverage, and it is convenient to use it by keeping the same shape as usual board in normal times. It also has the same useful function as the used dish, so there is a very useful effect of cutting and cutting various food materials conveniently and safely.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 것이며, 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 첨부한 도면에 기재된 사항에만 한정되어서 해석되어서는 아니 된다.
도 1은 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 부분 확대 사시도이다.
도 3은 도 2a의 평면도이다.
도 4는 도 3의 A-A 선을 따른 단면도이다.
도 5는 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 작동상태를 도시한 사시도이다.
도 6은 종래의 도마의 절단보조장치의 결합 사시도이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The accompanying drawings, which are incorporated in and constitute a part of the specification, illustrate exemplary embodiments of the invention and, together with the description, serve to explain the principles of the invention, Shall not be construed as limiting.
Fig. 1 is a perspective view of a cutting board in which a foldable cutting assisting device of the present invention is constructed.
2 is a partially enlarged perspective view of a cutting board in which a foldable cutting assisting device of the present invention is constructed.
Figure 3 is a plan view of Figure 2a.
4 is a cross-sectional view taken along line AA in Fig.
Fig. 5 is a perspective view showing an operating state of a cutting board constituted by the foldable cutting assisting device of the present invention.
6 is an assembled perspective view of a cutting assistance device of a conventional cutting board.

아래에서 본 발명은 첨부된 도면에 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되지만 제시된 실시 예는 본 발명의 명확한 이해를 위한 예시적인 것으로 본 발명은 이에 제한되지 않는다. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described in detail below with reference to the embodiments shown in the accompanying drawings, but the present invention is not limited thereto.

이하 바람직한 실시예에 따라 본 발명의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, the technical structure of the present invention will be described in detail with reference to the preferred embodiments.

도 1은 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 부분 확대 사시도이며, 도 3은 도 2a의 평면도이고, 도 4는 도 3의 A-A 선을 따른 단면도이다.2 is a partially enlarged perspective view of a cutting board in which a foldable cutting assisting device of the present invention is constituted, FIG. 3 is a plan view of FIG. 2A, FIG. 4 is a cross- Sectional view taken along line AA of FIG.

도 1과 도 2a에 도시된 바와 같이, 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마는 도마 본체(1)의 일측에 접이식 절단보조장치(2)를 구성하여 평상시에는 일반 도마와 동일한 형태를 유지하여 종래의 도마와 동일하게 사용할 수 있으며, 필요시에는 도 2b에 도시된 바와 같이, 도마 본체(1)에 접혀 있던 접이식 절단보조장치(2)를 펴서 칼(4)의 끝을 칼 고정구(221)에 고정하고 음식물을 지렛대의 원리를 이용하여 절단이 용이하면서도 일정한 단면을 갖도록 절단할 수 있도록 한다.As shown in FIGS. 1 and 2A, a cutting board provided with a foldable cutting assisting device according to the present invention comprises a folding type cutting assist device 2 on one side of a cutting board main body 1, 2B, the foldable cutting assisting device 2 folded on the chopping main body 1 is stretched and the end of the knife 4 is folded into the knife fixing hole 221, as shown in FIG. 2B, So that the food can be easily cut by using the principle of the leverage and cut to have a constant cross-section.

본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마는 일측에 관통하여 일정크기의 고정부 삽입구(11)가 형성되고, 고정부 삽입구(11)의 일측의 상부에 일정 두께 및 크기의 지지부 안착홈(12)이 형성되며, 고정부 삽입구(11)에서 지지부 안착홈(12)의 직선방향으로 일정두께를 갖는 절단 가이드홈(13)이 형성되는 도마 본체(1)와; 도마 본체(1)의 고정부 삽입구(11)에 삽입되어 축핀(3)으로 회전가능하게 결합되는 고정부(21)와, 고정부(21)의 일측에서 지지부 안착홈(12)과 동일한 크기로 지지부 안착홈(12) 방향으로 연장되어 형성되며 장공의 칼 고정구(221)가 통공되어 형성되는 지지부(22)로 형성되는 접이식 절단보조장치(2);로 구성된다.A cutting board having a folding cutting assisting apparatus according to the present invention is formed with a fixing portion insertion hole 11 having a predetermined size passing through one side of the cutting insert and a support receiving groove 12 having a predetermined thickness and size is formed on one side of the fixing insertion portion 11, And a cutting guide groove (13) having a predetermined thickness in a linear direction of the support part receiving groove (12) in the fixing part insertion opening (11); A fixing portion 21 which is inserted into the fixing portion insertion opening 11 of the board body 1 and is rotatably engaged with the shaft pin 3 and a fixing portion 21 which is the same size as the supporting portion fixing groove 12 at one side of the fixing portion 21 And a support 22 formed to extend in the direction of the support receiving groove 12 and formed with a through-hole of the cutter fixing hole 221.

이와 같은 본 발명은 도 2a에서와 같이, 고정부(21)의 회전에 의하여 지지부(22)가 지지부 안착홈(12)에 안착되거나 도 2b에서와 같이, 수직으로 세워지도록 하는 접이식 구성을 갖는다.As shown in FIG. 2A, the present invention has a folding structure in which the support portion 22 is seated in the support seating groove 12 by the rotation of the fixing portion 21 or is vertically erected as in FIG. 2B.

도마 본체(1)는 일반 도마와 동일한 형상과 재질로 구성될 수 있으며, 다양한 종래의 도마에 적용될 수 있다.The board body 1 can be made of the same shape and material as a general board, and can be applied to various conventional boards.

도마 본체(1)는 일측에 관통하여 일정크기의 고정부 삽입구(11)가 형성되고, 고정부 삽입구(11)의 일측의 상부에 일정 두께 및 크기의 지지부 안착홈(12)이 형성되며, 고정부 삽입구(11)에서 지지부 안착홈(12)의 직선방향으로 일정두께를 갖는 절단 가이드홈(13)이 형성된다.The board body 1 is formed with a fixing portion insertion hole 11 having a predetermined size passing through one side, a supporting portion mounting groove 12 having a predetermined thickness and size is formed on one side of the fixing portion insertion opening 11, A cutting guide groove 13 having a predetermined thickness in the linear direction of the support receiving groove 12 is formed in the guide groove 11.

고정부 삽입구(11)는 도마 본체(1)를 관통하여 형성되어, 접이식 절단보조장치(2)가 회전을 용이하게 한다.The fastener insertion slot 11 is formed through the chopping main body 1 so that the foldable cutting assisting device 2 facilitates rotation.

즉, 고정부 삽입구(11)에는 접이식 절단보조장치(2)의 고정부(21)가 회전가능하게 고정되는데, 접이식 절단보조장치(2)의 고정부(21)가 고정부 삽입구(11)에 삽입되되, 고정부(21)가 축핀(3)에 의해서 도마 본체(1)의 고정부 삽입구(11)의 내부에서 고정되도록 하여, 축핀(3)을 축으로 자유롭게 회전할 수 있도록 한다.That is, the fixing portion 21 of the foldable cutting assisting device 2 is rotatably fixed to the fixing portion insertion opening 11, and the fixing portion 21 of the foldable cutting assisting device 2 is fixed to the fixing portion insertion opening 11 And the fixing portion 21 is fixed by the shaft pin 3 in the fixing portion insertion hole 11 of the knife body 1 so that the shaft pin 3 can freely rotate on the axis.

또한, 고정부 삽입구(11)의 일측 단부의 외측의 도마 본체(1)의 상부에 일정 두께 및 크기의 지지부 안착홈(12)이 형성되도록 한다.In addition, a support receiving groove 12 having a predetermined thickness and size is formed on an upper portion of the chopping body 1 outside the one end of the fastener insertion slot 11. [

지지부 안착홈(12)은 도 2b에 도시된 바와 같이, 판 형상의 홈으로 형성되어, 접이식 절단보조장치(2)의 지지부(22)가 안착되도록 한다. 따라서, 지지부 안착홈(12)은 지지부(22)의 두께와 동일한 두께로 형성하도록 하여, 접이식 절단보조장치(2)가 도마 본체(1)에 접혀 있을 때 지지부(22)가 도마 본체(1)의 상부면으로 돌출되지 않도록 한다.The support seating groove 12 is formed as a plate-like groove so that the support 22 of the foldable cutting assistant apparatus 2 is seated. The supporting part 22 is formed on the chopping main body 1 when the foldable cutting assisting device 2 is folded on the chopping main body 1 so that the supporting part seating groove 12 is formed to have the same thickness as the thickness of the supporting part 22. [ As shown in Fig.

또한, 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 고정부 삽입구(11)에서 지지부 안착홈(12)의 직선방향으로 일정두께를 갖는 절단 가이드홈(13)이 형성되도록 하여, 칼(4)의 끝을 접이식 절단보조장치(2)의 칼 고정구(221)에 끼워 고정하고 칼(4)로 식재료를 절단할 때, 칼날이 절단 가이드홈(13)에 끼워지도록 하여 안정적으로 칼질이 가능하면서도 일정단 절단되는 식재료가 일정한 단면을 갖도록 할 수 있다. As shown in FIGS. 1 and 2, the cutting guide groove 13 having a predetermined thickness in the linear direction of the support receiving groove 12 is formed in the fixing portion insertion opening 11, When the end of the food is cut and fixed by the knife fixture 221 of the foldable cutting aid device 2 and the food material is cut by the knife 4, the blade is fitted into the cutting guide groove 13 to be stably cut, The food material to be cut can have a certain cross section.

접이식 절단보조장치(2)는 도마 본체(1)의 고정부 삽입구(11)에 삽입되어 축핀(3)으로 회전가능하게 결합되는 고정부(21)와, 고정부(21)의 일측에서 지지부 안착홈(12)과 동일한 크기로 지지부 안착홈(12) 방향으로 연장되어 형성되며 장공의 칼 고정구(221)가 통공되어 형성되는 지지부(22)로 형성된다.The folding and cutting assistant device 2 has a fixing part 21 which is inserted into the fixing part insertion opening 11 of the chopping main body 1 and is rotatably engaged with the shaft pin 3, And a support 22 formed to extend in the direction of the support seating groove 12 in the same size as the groove 12 and to be formed by passing through a long bore fixing member 221.

고정부(21)는 고정부 삽입구(11)에 삽입되어 회전하도록 고정되기 때문에, 도시된 바와 같이, 직육면체의 형상으로 이루어질 수도 있으며, 원형단면을 갖는 원기둥 형상 등 다양한 형상으로 형성될 수도 있다.Since the fixing portion 21 is inserted into the fixing portion insertion port 11 and fixed to rotate, it may be formed in a rectangular parallelepiped shape as shown, or may be formed in various shapes such as a circular column shape having a circular section.

지지부(22)는 얇은 판 형상으로 고정부(21)의 일측면의 상부에서 안착홈(12)과 동일한 크기와 두께로 지지부 안착홈(12) 방향으로 연장되어 형성되어, 고정부(21)와 일체로 형성된다.The support portion 22 is formed in a thin plate shape and extends in the direction of the support seating groove 12 in the same size and thickness as the seating groove 12 at the upper portion of one side of the fixing portion 21, Respectively.

지지부(22)는 지지부 안착홈(12)에 안착되었다가 필요시 세워지도록 하여 칼(4)의 끝을 칼 고정구(221)에 끼워 사용하게 되기 때문에, 칼(4)을 고정시키는 수단이며, 칼 끝이 고정되기 때문에 길이는 칼 끝이 고정되는 높이를 정할 수 있기 때문에, 용도에 따라 길이를 달리 형성할 수도 있다.The support portion 22 is seated in the support receiving groove 12 and is set up when necessary so that the end of the knife 4 is inserted into the knife fixing hole 221. Therefore, Since the end is fixed, the length can be set at a height at which the end of the knife is fixed, so that the length may be formed differently depending on the application.

지지부(22)에는 길이방향으로 장공의 칼 고정구(221)가 형성된다. 칼 고정구(221)는 칼 끝이 끼워져 고정되기 때문에 칼의 두께와 동일하거나 다소 크게 형성되며 장공으로 형성되도록 하여 칼 끝이 일정부분 깊게 삽입될 수 있도록 한다. The supporting portion 22 is formed with a long-time slotted knife fastener 221 in the longitudinal direction. Since the end of the knife is fixed by fixing the end of the knife, the knife fixture 221 is formed to be equal to or slightly larger than the thickness of the knife, so that the end of the knife can be inserted deeply.

또한, 도 2b와 도 4에 도시된 바와 같이, 고정부(21)의 지지부(22)와 접하지 않는 단부의 하부면에는 하부로 돌출하여 고정턱(211)이 형성되고, 고정부(21)의 회전으로 고정턱(211)이 맞닿는 도마 본체(1)의 하부면에는 단턱(14)이 형성되어, 고정부(21)의 회전으로 고정턱(211)이 도마 본체(1)의 단턱(14)에 걸려 지지부(22)가 수직으로 고정되도록 할 수도 있다.2B and 4, the lower surface of the end portion of the fixing portion 21 which is not in contact with the supporting portion 22 is formed with a fixing step 211 protruding downward, A step 14 is formed on the lower surface of the chopping main body 1 to which the fixing jaw 211 is brought into contact with the rotation of the fixing part 21, So that the support portion 22 is vertically fixed.

칼 고정구(221)는 지지부(22)의 일정 위치에 길이방향의 장공 즉, 접이식 절단보조장치(2)를 수직으로 세웠을 때 수직방향으로 장공이 형성되도록 하는데, 칼 고정구(221)를 수직으로 긴 장공을 형성하여 1개만 형성할 수도 있지만, 1개 이상을 형성하도록 할 수도 있다.The cutter fixture 221 is formed such that a longitudinal slot is formed at a predetermined position of the support portion 22, that is, a long hole is formed in a vertical direction when the foldable cutting assisting device 2 is vertically erected. Only one hole may be formed by forming a long hole, but more than one hole may be formed.

도 5는 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마의 작동상태를 도시한 사시도이다.Fig. 5 is a perspective view showing an operating state of a cutting board constituted by the foldable cutting assisting device of the present invention.

도 5에 도시된 바와 같이, 칼 고정구(221)는 회전하여 수직으로 위치시에 지지부(22)의 상부에 형성되는 상부 고정구(221a) 및 상부 고정구(221a)의 일정거리 하부로 이격되어 구성되는 하부 고정구(221b)로 이루어지도록 하여, 식재료의 크기에 따라 절단이 용이하게 할 수도 있다.5, the knife fixture 221 is spaced apart from a lower portion of the upper fixture 221a and the upper fixture 221a formed on the upper portion of the support portion 22 when the knife fixture 221 rotates and is vertically positioned And the lower fixture 221b so as to facilitate the cutting according to the size of the foodstuff.

즉, 도 5a에 도시된 바와 같이, 작은 크기를 갖는 식재료의 경우에는 칼 끝을 하부 고정구(221b)에 끼워 축이 되는 칼끝의 높이를 낮게 위치하도록하고, 도 5b에 도시된 바와 같이, 큰 크기를 갖는 식재료의 경우에는 칼 끝을 상부 고정구(221a)에 끼워 축이 되는 칼 끝의 높이를 높게 위치하도록 하여 절단하게 함으로써, 다양한 크기의 식재료를 매우 용이하고 안정적으로 절단할 수 있도록 한다.That is, as shown in FIG. 5A, in the case of the food having a small size, the end of the knife is inserted into the lower fixture 221b so that the height of the cutting edge serving as the axis is set to be low, The end of the knife is inserted into the upper fixture 221a so that the end of the knife which is a shaft is located at a high height so as to cut the food material of various sizes very easily and stably.

즉, 도 5에 도시된 바와 같이, 사용하고 있는 칼의 끝을 상부 고정구(221a) 또는 하부 고정구(221b)에 끼워 사용하여 칼이 지렛대의 역할을 할 수 있도록 한 후, 칼날이 상하지 않도록 형성된 절단 가이드홈(13)과 칼 사이에 단단한 식품재료를 넣고, 칼 손잡이를 잡고 밑으로 누르면 지렛대의 원리로 칼에 큰 힘이 전달되어 냉동식품 등 단단하고 딱딱한 식품도 쉽게 자를 수가 있다. That is, as shown in FIG. 5, the end of the used knife is fitted to the upper fixture 221a or the lower fixture 221b so that the knife can serve as a lever, By putting solid food material between the guide groove (13) and the knife, holding the knife handle and pressing it down, a large force is transmitted to the knife by the principle of the lever, so that hard and hard food such as frozen food can be easily cut.

상기와 같은 본 발명의 접이식 절단보조장치가 구성된 도마는 음식을 조리하기 위하여 단단한 식재료를 잘라야 할 경우에 별도의 도구나 기구를 설치하거나 사용하지 않고도 단순히 접혀 있던 접이식 절단보조장치를 펴서 칼 끝을 걸어 사용하도록 하여 지렛대의 원리를 이용하는 작두와 같은 역할을 하여 단단한 식재료의 경우에도 안전하고 쉽게 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 평상시에는 일반 도마와 동일한 형태를 유지하여 사용하기가 편리하여 종래의 도마기능에다 지지렛대의 원리를 이용한 작두와 같은 기능도 할 수 있어서 다양한 식재료를 편리하고 안전하게 썰거나 자를 수가 있는 매우 유용한 효과가 있다.In the case of cutting a hard food material for cooking food, the cutting board provided with the foldable cutting assistant device of the present invention as described above can be easily folded without using any tools or tools, In addition, it can be used safely and easily even in the case of solid food materials because it serves as a cooking utensil utilizing the principle of leverage. In addition, since it is convenient to maintain the same shape as usual board in normal times, It is possible to cut and cut various food materials conveniently and safely.

지금까지 본 발명은 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되었지만 이 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 제시된 실시 예를 참조하여 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변형 및 수정 발명을 만들 수 있을 것이다. 본 발명은 이와 같은 변형 및 수정 발명에 의하여 제한되지 않으며 다만 아래에 첨부된 청구범위에 의하여 제한된다. While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is evident that many alternatives, modifications and variations will be apparent to those skilled in the art in light of the above teachings. will be. The invention is not limited by these variations and modifications, but is limited only by the claims appended hereto.

1 : 도마 11 : 고정부 삽입구
12 : 지지부 안착홈 13 : 절단 가이드홈
14 : 단턱 2 : 접이식 절단보조장치
21 : 고정부 211 : 고정턱
22 : 지부 221 : 칼 고정구
221a : 상부 고정구 221b : 하부 고정구
3 : 축핀 4 : 칼1: board 11:
12: Support portion seat groove 13: Cutting guide groove
14: Step 2: Folding cutting aid
21: fixing part 211: fixing jaw
22: branch 221:
221a: upper fixture 221b: lower fixture
3: Pivot pin 4: Knife

Claims

And a supporting portion receiving groove 12 having a predetermined thickness and size is formed on the upper side of one side of the one end of the fixing portion inserting hole 11. The fixing portion receiving hole 11 A cutting board body 1 in which a cutting guide groove 13 having a predetermined thickness in a linear direction of the support receiving groove 12 is formed;
A fixing portion 21 which is inserted into the fixing portion insertion opening 11 of the board body 1 and is rotatably engaged with the shaft pin 3 and a fixing portion 21 which is the same size as the supporting portion fixing groove 12 at one side of the fixing portion 21 And a support portion 22 formed to extend in the direction of the support receiving groove 12 and formed with a through-hole of the cutter fixing hole 221,
Wherein the support portion (22) is seated in the support receiving groove (12) or is vertically erected by rotation of the fixing portion (21).

The method according to claim 1,
A fixing step 211 protrudes downward from a lower surface of an end of the fixing part 21 which is not in contact with the supporting part 22,
A step 14 is formed on the lower surface of the chopping main body 1 where the fixing jaws 211 are brought into contact with the rotation of the fixing portion 21,
Wherein the fixing step (211) is engaged with the step (14) of the chopping main body (1) by the rotation of the fixing part (21) so that the supporting part (22) is fixed vertically.

The method according to claim 1,
The knife fixture 221 is composed of an upper fixture 221a formed at the upper portion of the support portion 22 and a lower fixture 221b spaced apart from the lower portion of the upper fixture 221a Cutting board consisting of a foldable cutting aid feature.