KR20140007157A - 식품용 기능성 흡수 포장재 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 통기성을 갖는 통기층; 상기 통기층 상에 형성되며, 가스를 흡수하는 흡수층; 및 상기 흡수층 상에 형성되며, 가스의 유입을 차단하는 차단층; 을 포함하는 식품용 기능성 흡수 포장재에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요 없이 가스 흡수 기능을 수행할 수 있는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공할 수 있다.

Description

식품용 기능성 흡수 포장재{Packing Material for Food}
본 발명은 식품용 기능성 흡수 포장재에 관한 것으로, 보다 상세하게는 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요 없이 가스 흡수 기능을 수행할 수 있는 식품용 기능성 흡수 포장재에 관한 것이다.
일반적으로 김치와 젓갈 등과 같은 발효식품은 가정에서 제조되어 소비되어 왔지만, 최근에는 대량으로 생산된 발효식품을 소비자가 완제품 형태로 구입하고 있으며, 해외로의 수출도 증가 하고 있는 추세이다.
국내의 발효식품, 특히 김치 시장은 초기에는 군납이나 단체급식을 위한 대량유통을 중심으로 성장해 왔으나, 최근에는 일반소비자를 겨냥한 소포장 제품이 급격이 증가하고 있다.
이러한 발효식품의 경우, 숙성이 진행되는 동안 배출되는 가스로 인하여 포장 용기가 부풀어 올라 유통 상에 큰 문제를 발생시킬 우려가 있다.
그러므로, 발효식품 포장에 있어 가장 중요한 것은 발효 중 발생되는 가스를 제어하는 포장 기술이다.
이 때, 가장 일반적으로 사용되는 방법은 포장 용기 가공 후 용기 내면에 가스 흡수제를 별도로 부착하는 것이다.
그러나, 상기 흡수제를 별도로 부착하는 방법은 후공정 추가로 인한 단가 상승, 흡수제와 물기의 직접 접촉으로 인한 흡수 기능 저하, 소비자에게 직접 노출됨에 따른 고객 위해 가능성 등의 단점을 가지고 있다.
또한, 가스 제어 방법 중 널리 사용되는 것으로는 밸브를 사용하는 방법이 있다. 이는 포장 용기에 한 방향으로만 가스를 배출하는 밸브를 설치하는 것으로, 용기 내부의 압력이 일정값 이상일 경우 밸브가 개방되어 가스를 배출토록 한다.
그러나, 상기 밸브를 사용하는 방법은 김치 포장 용기에 적용시 발효 가스와 함께 김치 양념 액이 외부로 유출될 가능성이 있으며, 외부의 산소가 유입될 가능성 또한 존재한다. 그리고, 이 경우에도 밸브를 별도로 부착하여야 하므로 포장 단가가 올라가는 문제점이 있었다.
상술한 문제점을 해결하기 위해 안출된 본 발명의 목적은 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요 없이 가스 흡수 기능을 수행할 수 있는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공하기 위한 것이다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요가 없어 제조 단가를 줄일 수 있고, 가스 흡수제 부착시 소비자 오인으로 인해 발생할 수 있는 내용물 오염을 방지하는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공하기 위한 것이다.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은 가스 흡수층에 대한 물기의 직접 접촉을 막아, 가스 흡수 기능의 저하를 방지하는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공하기 위함이다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따르면, 본 발명은 통기성을 갖는 통기층, 상기 통기층 상에 형성되며, 가스를 흡수하는 흡수층 및 상기 흡수층 상에 형성되며, 가스의 유입을 차단하는 차단층을 포함한다.
또한, 상기 차단층 상에 형성되며, 표면에 표시 정보가 인쇄되는 인쇄층을 더 포함한다.
또한, 상기 통기층은, 액체 비투과성을 갖는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 흡수층은, 가스 흡수제를 함유하고 있는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 가스 흡수제는, 수산화칼슘(calcium hydroxide), 산화칼슘(calcium oxide) 및 철분 중 적어도 하나의 물질로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 차단층은, 알루미늄, 증착필름 및 투명증착필름 중 적어도 어느 하나로 형성된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 인쇄층은, 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET), 폴리프로필렌(PP), 나일론(Nylon) 및 종이 중 어느 하나로 형성된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 흡수층에는, 다수의 공극이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 통기층은, 식품과 접촉하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 통기층, 상기 흡수층, 상기 차단층 및 상기 인쇄층의 순서로 적층되는 것을 특징으로 한다.
이상 살펴본 바와 같은 본 발명에 따르면, 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요 없이 가스 흡수 기능을 수행할 수 있는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공할 수 있다.
또한, 본 발명에 따르면 별도의 가스 흡수제 및 밸브를 설치할 필요가 없어 제조 단가를 줄일 수 있고, 가스 흡수제 부착시 소비자 오인으로 인해 발생할 수 있는 내용물 오염을 방지하는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공할 수 있다.
또한, 본 발명에 따르면 가스 흡수층에 대한 물기의 직접 접촉을 막아, 가스 흡수 기능의 저하를 방지하는 식품용 기능성 흡수 포장재를 제공할 수 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 식품용 기능성 흡수 포장재의 단면도이다.
도 2는 본 발명의 다른 실시예에 따른 식품용 기능성 흡수 포장재의 단면도이다.
기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.
이하, 본 발명의 실시예들 및 이를 설명하기 위한 도면들을 참고하여 본 발명의 실시예에 의한 식품용 기능성 흡수 포장재에 대해 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 식품용 기능성 흡수 포장재의 단면도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명의 실시예에 의한 식품용 기능성 흡수 포장재(1)는 통기층(10), 흡수층(20) 및 차단층(30)을 포함한다.
식품용 기능성 흡수 포장재(1)는 식품의 포장을 위해 사용되는 것으로서, 특히 유통 중 가스를 배출할 수 있는 발효식품(예를 들어, 김치, 장류 등)이나, 커피, 곡류 등을 포장하는데 사용될 수 있다.
통기층(10)은 식품용 기능성 흡수 포장재(1)에 의해 포장되는 식품과 접촉하는 층으로서, 기체에 대한 통기성을 갖는다.
즉, 통기층(10)에는 다수의 미세한 공극(15)이 형성되어 있어, 상기 통기층(10)은 기체 투과성을 가질 수 있다.
통기층(10)에 형성되는 공극(15)은 별도의 부분 타공 공정을 통해 형성될 수 있다.
다만, 이 때 통기층(10)은 흡수층(20)에 식품의 수분이 직접 접촉되어 흡수층(20)의 흡수 능력이 저하되는 것을 막기 위하여, 액체 비투과성을 갖는 것이 바람직하다.
흡수층(20)은 통기층(10) 상에 형성되어, 식품용 기능성 흡수 포장재(1)에 의해 포장되는 식품으로부터 배출되는 가스를 흡수할 수 있다.
즉, 식품으로부터 배출된 가스는 기체 투과성을 갖는 통기층(10)을 통과하여 상기 흡수층(20)에 흡수될 수 있다.
이러한 흡수층(20)은 가스의 흡수를 위하여 가스 흡수제를 함유한다.
이 때, 사용되는 가스 흡수제로는 수산화칼슘(calcium hydroxide), 산화칼슘(calcium oxide) 및 철분 중 적어도 하나의 물질이 사용될 수 있다.
이를 위하여, 흡수층(20)은 폴리에틸렌테레프탈레이트(Polyethylene terephthalate, PET), 폴리프로필렌(Polypropylene, PP), 나일론(Nylon), 및 폴리에틸렌(Polyethylene, PE) 중 어느 하나를 기본 재질로 하여, 상기와 같은 가스 흡수제와 함께 압출을 통해 제조되는 것이 바람직하다.
흡수층(20)이 기체 투과성을 갖는 통기층(10)에 막혀 외부로 노출되지 않으므로, 수분이 흡수층(20)에 직접 접촉됨으로써 발생되는 가스 흡수 능력의 저하를 방지할 수 있다.
또한, 식품용 기능성 흡수 포장재(1) 내부에 가스를 흡수할 수 있는 흡수층(20)을 일체로 구비함으로써, 식품 포장 용기 제조 후 용기 내면에 가스 흡수제를 별도로 부착하는 공정을 생략할 수 있고, 이에 따라 제조 단가 및 제조 시간 등을 줄일 수 있다.
차단층(30)은 흡수층(20) 상에 형성되며, 가스의 유출입을 차단하는 역할을 수행한다.
즉, 차단층(30)은 외부로부터 산소, 수분 등이 식품용 기능성 흡수 포장재(1)의 내측으로 유입되는 것을 차단할 수 있다.
차단층(30)은 일례로 알루미늄(Aluminum)과 같은 금속으로 형성될 수 있으나, 산소 등의 차단이 가능한 증착필름(증착 PET, 증착 PP), 투명증착필름 등의 재질로 형성되어도 무방하다.
이 때, 본 발명의 실시예에 의한 식품용 기능성 흡수 포장재(1)는 인쇄층(40)을 더 포함할 수 있다.
인쇄층(40)은 차단층(30) 상에 형성되며, 외부로 노출되는 표면에 소정의 표시 정보가 인쇄될 수 있다.
예를 들어, 표시 정보는 꽃, 나비 등과 같은 무늬나 문양, 캐릭터 등과 같은 그림이나 형상, 바코드, 상표 등과 같은 상품 관련 정보를 포함할 수 있다.
다만, 인쇄층(40) 표면에 인쇄될 수 있는 표시 정보는 상술한 예에 한정되지 않는다.
이 때, 인쇄층(40)은 폴리에틸렌테레프탈레이트(Polyethylene terephthalate, PET), 폴리프로필렌(Polypropylene, PP), 나일론(Nylon) 및 종이 중 어느 하나로 형성되는 것이 바람직하다.
다만, 인쇄층(40)은 상술한 예 이외에도 인쇄가 가능한 다른 재질로 형성되어도 무방하다.
도 2는 본 발명의 다른 실시예에 따른 식품용 기능성 흡수 포장재의 단면도이다.
도 2에서는 본 발명의 다른 실시예에 의한 식품용 기능성 흡수 포장재(1')를 도시하였으며, 상술한 실시예와 중복되는 설명은 생략하도록 한다.
도 2를 참조하면, 본 발명의 다른 실시예에 의한 식품용 기능성 흡수 포장재(1')에 있어서 흡수층(20)은 통기성을 가질 수 있다.
즉, 통기층(10)과 같이 흡수층(20) 내부에 다수의 미세 공극(25)을 형성함으로써, 흡수층(20)에 통기성을 부여할 수 있다.
이에 따라, 식품에서 배출되는 가스와 흡수층(20) 사이의 접촉 면적이 증가되므로, 흡수층(20)의 가스 흡수 능력을 증가시킬 수 있게 된다.
흡수층(20)에 형성되는 공극(25)은 별도의 부분 타공 공정을 통해 형성될 수 있다.
본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구의 범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구의 범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
1, 1': 식품용 기능성 흡수 포장재 10: 통기층
20: 흡수층 30: 차단층
40: 인쇄층

Claims (10)

  1. 통기성을 갖는 통기층;
    상기 통기층 상에 형성되며, 가스를 흡수하는 흡수층; 및
    상기 흡수층 상에 형성되며, 가스의 유입을 차단하는 차단층; 을 포함하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 차단층 상에 형성되며, 표면에 표시 정보가 인쇄되는 인쇄층; 을 더 포함하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  3. 제1항에 있어서, 상기 통기층은,
    액체 비투과성을 갖는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  4. 제1항에 있어서, 상기 흡수층은,
    가스 흡수제를 함유하고 있는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  5. 제4항에 있어서, 상기 가스 흡수제는,
    수산화칼슘(calcium hydroxide), 산화칼슘(calcium oxide) 및 철분 중 적어도 하나의 물질로 이루어지는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  6. 제1항에 있어서, 상기 차단층은,
    알루미늄, 증착필름 및 투명증착필름 중 적어도 어느 하나로 형성된 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  7. 제2항에 있어서, 상기 인쇄층은,
    폴리에틸렌테레프탈레이트(PET), 폴리프로필렌(PP), 나일론(Nylon) 및 종이 중 어느 하나로 형성된 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  8. 제1항에 있어서, 상기 흡수층에는,
    다수의 공극이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  9. 제1항에 있어서, 상기 통기층은,
    식품과 접촉하는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
  10. 제2항에 있어서,
    상기 통기층, 상기 흡수층, 상기 차단층 및 상기 인쇄층의 순서로 적층되는 것을 특징으로 하는 식품용 기능성 흡수 포장재.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20220102734A (ko) * 2021-01-14 2022-07-21 유이샤이닝 주식회사 판형 습기제거제
KR20220121994A (ko) 2021-02-26 2022-09-02 재단법인 한국탄소산업진흥원 숙성도 측정이 가능한 김치 포장용 항균파우치

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