KR20140001301U

KR20140001301U - Lifting unit for frier

Info

Publication number: KR20140001301U
Application number: KR2020120007535U
Authority: KR
Inventors: 박찬명
Original assignee: 박찬명
Priority date: 2012-08-24
Filing date: 2012-08-24
Publication date: 2014-03-05
Also published as: KR200473034Y1

Abstract

튀김기의 승강유닛이 개시된다. 개시된 승강유닛은 튀김기의 케이싱에 설치되어 상기 튀김기 케이싱의 기름 수용조에 수용된 고온의 기름에 튀김재료가 수용된 튀김바구니를 하강시키거나 튀김이 완료된 튀김요리가 담긴 상기 튀김바구니를 상기 기름으로부터 상승시키는 것을 특징으로 한다. An elevating unit of the fryer is started. The disclosed elevating unit is provided on a casing of a fryer to lower a frying basket containing frying material in a high temperature oil contained in an oil receiving tank of the fryer casing or to raise the frying basket containing frying fried food from the oil .

Description

[0001] LIFTING UNIT FOR FRIER [0002]

본 고안은 튀김기의 승강유닛에 관한 것으로서, 보다 자세히는 튀김재료를 고온의 기름에 내리거나, 튀겨진 튀김요리를 고온의 기름으로부터 들어올 수 있는 튀김기의 승강유닛에 관한 것이다.
The present invention relates to a lifting unit of a fryer, more specifically, to a lifting unit of a fryer capable of lowering frying material to high temperature oil or allowing fried frying dish to come in from high temperature oil.

일반적으로 튀김요리는 바삭바삭하면서 지방 특유의 고소한 맛으로 인해 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이다. 이러한 튀김요리를 만들기 위해 가정 또는 요식업소에는 튀김기를 사용하고 있다. In general, deep-fried food is crispy, and it is a food that many people enjoy because of the local delicacy. To make such fried dishes, fryers are used in homes or catering establishments.

종래의 튀김기에 대해 등록실용 20-0391045호 및 등록특허 10-0186438호에 개시되어 있다. For a conventional fryer, it is disclosed in Registration Sections 20-0391045 and 10-0186438.

등록실용 20-0391045호에 개시된 튀김기는 튀김재료를 기름에 투입하기 위해 컨베이어 벨트를 이용하거나 작업자의 인력이 요구되었으며, 등록특허 10-0186438호에 개시된 튀김기는 튀김재료를 튀김바구니에 넣고, 작업자가 튀김바구니를 고온의 기름에 넣고 튀김재료를 튀긴 후, 완료되면 튀김바구니를 들어올리는 동작이 요구되었다. The fryer disclosed in Registration Practice No. 20-0391045 requires the use of a conveyor belt or an operator's work force to feed the frying material into the oil, and the fryer disclosed in Patent No. 10-0186438 places the frying material in the frying basket, The frying basket was put into the high temperature oil, and the frying material was fried, and when completed, the frying basket was lifted up.

즉, 종래의 튀김기는 작업자가 튀김과정에 개입해야하므로 번거롭고 이 과정에서 기름이 튀어 작업자가 화상을 입는 문제점을 가지고 있었다.
That is, the conventional fryer is troublesome because the worker has to intervene in the frying process, and the oil is splashed in this process, which causes the operator to burn.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 고안된 것으로서, 튀김재료가 담긴 튀김바구니를 자동으로 기름 내부로 하강시키고, 튀김이 완료된 튀김요리를 기름으로부터 자동으로 상승시킬 수 있는 튀김기의 승강유닛을 제공하는데 목적이 있다. It is an object of the present invention to provide a fryer lifting unit capable of automatically lowering a frying basket containing a frying material into the oil and automatically raising the frying dish from which frying has been completed, The purpose is to provide.

본 고안의 상기 목적과 장점은 이 기술분야에 숙련된 사람들에 의해 본 고안의 바람직한 실시예로부터 더욱 명확하게 될 것이다.
The above objects and advantages of the present invention will become more apparent from the preferred embodiments of the present invention by those skilled in the art.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안의 튀김기의 승강유닛은 튀김기의 케이싱에 설치되어 상기 튀김기 케이싱의 기름 수용조에 수용된 고온의 기름에 튀김재료가 수용된 튀김바구니를 하강시키거나 튀김이 완료된 튀김요리가 담긴 상기 튀김바구니를 상기 기름으로부터 상승시키는 것을 특징으로 한다. In order to attain the above-mentioned object, the elevator unit of the present invention is installed in a casing of a fryer to lower a frying basket containing a frying material in a high-temperature oil contained in an oil-receiving tank of the fryer casing, And the fry basket is raised from the oil.

상기 승강유닛은, 상기 튀김기의 케이싱의 내벽면에 결합되며, 구동원에 의해 구동력을 전달받아 정역회전하는 플라이휠; 상기 튀김바구니가 결합되는 바구니지지프레임; 및, 일단부는 상기 플라이휠에 고정되고, 타단부는 상기 바구니지지프레임에 고정되어 상기 플라이휠의 정역회전시 길이가 가변되며 상기 바구니지지프레임이 승강되도록 지지하는 지지와이어;를 포함하도록 구성할 수 있다. The elevating unit includes a flywheel coupled to an inner wall surface of the casing of the fryer and adapted to receive a driving force from a driving source and to rotate forward and backward; A basket supporting frame to which the fry basket is coupled; And a support wire having one end fixed to the flywheel and the other end fixed to the basket supporting frame to vary the length of the flywheel when the flywheel is rotated in the normal and reverse directions and to support the basket supporting frame up and down.

상기 승강유닛은 상기 플라이휠을 정역방향으로 회전시켜, 상기 튀김바구니를 승강시키는 구동모터를 더 포함하도록 구성할 수 있다.
The elevating unit may further include a driving motor that rotates the flywheel in normal and reverse directions to raise and lower the fry basket.

상기한 바에 따르면, 본 고안은 지지와이어의 승강에 연동하여 튀김바구니가 자동으로 승강하게 되므로 작업자의 개입없이 튀김재료를 기름에 넣거나 튀겨진 튀김요리를 들어올릴 수 있기 때문에 튀김과정이 용이하게 이루어져 대량의 튀김요리를 할 수 있을 뿐 아니라, 작업자의 안전을 도모할 수 있는 효과가 있다.
According to the above-described aspect, since the fry basket is automatically raised and lowered in conjunction with the lifting and lowering of the support wire, the frying process can be easily performed because the frying material can be put into oil or the frying dish can be lifted without operator intervention, It is possible to not only fry the dish but also to ensure safety of the operator.

도 1은 본 고안의 일 실시 예에 따른 승강유닛이 설치된 튀김기를 도시한 단면도,
도 2는 도 1에 도시된 본 고안의 일 실시 예에 따른 승강유닛의 구성을 도시한 사시도,
도 3은 도 1의 튀김기의 외형을 도시한 사시도,
도 4는 도 3에서 기름필터부와 냄새필터부가 삭제되고, 필터도어와 튀김기도어가 개방된 상태의 튀김기를 도시한 사시도,
도 5는 도 1에 도시된 기름필터본체를 확대하여 나타낸 단면도이다. 1 is a cross-sectional view of a fryer provided with an elevating unit according to an embodiment of the present invention;
FIG. 2 is a perspective view illustrating a configuration of an elevating unit according to an embodiment of the present invention shown in FIG. 1;
FIG. 3 is a perspective view showing the outer shape of the fryer of FIG. 1,
FIG. 4 is a perspective view showing a fryer in which the oil filter unit and the odor filter unit are removed in FIG. 3 and the filter door and the fryer door are opened;
FIG. 5 is an enlarged cross-sectional view of the oil filter body shown in FIG. 1. FIG.

본 고안을 충분히 이해하기 위해서 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명한다. 본 고안의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 고안의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 고안을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공되어지는 것이다. 따라서 도면에서의 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략된다.
In order to fully understand the present invention, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. The embodiments of the present invention may be modified into various forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described in detail below. The present embodiments are provided to enable those skilled in the art to more fully understand the present invention. Therefore, the shapes and the like of the elements in the drawings can be exaggeratedly expressed to emphasize a clearer description. It should be noted that in the drawings, the same members are denoted by the same reference numerals. Detailed descriptions of known functions and configurations that may be unnecessarily obscured by the gist of the present invention are omitted.

도 1은 본 고안의 일 실시 예에 따른 승강유닛(140)이 설치된 튀김기(100)를 나타낸 단면도이고, 도 2는 도 1에 도시된 본 고안의 일 실시 예에 따른 승강유닛(140)의 구성을 나타낸 사시도이고, 도 3은 도 1의 튀김기의 외형을 도시한 사시도이고, 도 4는 도 3에서 기름필터부(150)와 냄새필터부(160)가 삭제되고, 필터도어(115)와 튀김기도어(117)가 개방된 상태의 튀김기를 도시한 사시도이고, 도 5는 도 1에 도시된 기름필터본체를 확대하여 나타낸 단면도이다.
FIG. 1 is a cross-sectional view showing a fryer 100 provided with an elevating unit 140 according to an embodiment of the present invention. FIG. 2 is a cross-sectional view of the elevator unit 140 according to an embodiment of the present invention shown in FIG. FIG. 3 is a perspective view illustrating the outer shape of the fryer shown in FIG. 1, FIG. 4 is a cross-sectional view of the oil filter unit 150 and the odor filter unit 160, FIG. 5 is an enlarged cross-sectional view of the oil filter main body shown in FIG. 1; FIG. 5 is a perspective view showing a fryer in a state where the door 117 is opened;

이하에서는 본 고안의 승강유닛(140)이 적용된 튀김기(100) 전체에 대해서 설명한다. Hereinafter, the entire fryer 100 to which the elevation unit 140 of the present invention is applied will be described.

튀김기(100)는 기름수용조(112a)가 형성되는 밀폐구조의 케이싱부(110)와, 튀김재료가 수용되는 튀김바구니(130)와, 튀김바구니(130)를 기름수용조(112a) 내부로 하강시키거나 상승시키는 승강유닛(140)과, 기름수용조(112a)에서 발생된 공기 중의 기름성분을 걸러주는 기름필터부(150)와, 기름필터부(150)를 경유한 공기 중의 냄새성분을 걸러주는 냄새필터부(160)를 포함한다. The fryer 100 includes a casing 110 of a closed structure in which an oil receiving tank 112a is formed, a frying basket 130 in which the frying material is received, and a frying basket 130 in the oil receiving tank 112a An oil filter unit 150 for filtering the oil component in the air generated in the oil receiving tank 112a and an oil filter unit 150 for filtering the odor component in the air passed through the oil filter unit 150 And an odor filter unit 160 for filtering the odor.

케이싱부(110)는 내부에 수용된 기름(O)과, 기름(O)에서 발생된 유해한 공기 및 냄새가 직접 외부로 노출되는 것을 차단한다. 이를 위해 케이싱부(110)는 밀폐된 구조를 갖는다. The casing unit 110 blocks direct exposure of the oil O contained therein and harmful air and odors generated from the oil O to the outside. To this end, the casing unit 110 has a closed structure.

케이싱부(110)는 함체 형상의 외부케이싱(111)과, 외부케이싱(111) 내부에 일정간격 이격되게 배치되며 내부에 하부에 기름수용조(112a)가 형성되는 내부케이싱(112)과, 외부케이싱(111)의 상부에 개폐가능하게 결합되는 필터도어(115)와, 필터도어(115)의 하부영역에 외부케이싱(111)에 개폐가능하게 결합되는 튀김기도어(117)를 포함한다. The casing unit 110 includes an outer casing 111 having a housing shape, an inner casing 112 disposed at a predetermined distance in the outer casing 111 and having an oil receiving chamber 112a formed therein, A filter door 115 coupled to the upper portion of the casing 111 so as to be opened and closed and a fryer door 117 opened and closed at an outer casing 111 in a lower region of the filter door 115.

외부케이싱(111)은 전면에 필터도어(115)가 결합되는 필터도어결합공(111a)과, 튀김기도어(117)가 결합되는 튀김기도어결합공(111b)이 형성된다. 필터도어결합공(111a)과 튀김기도어결합공(111b)의 일측에는 현재 튀김기(100)의 동작 상태를 표시하는 표시창(118)이 구비된다. 표시창(118)의 아래에는 전원버튼(118a)와, 비상정지버튼(118b)이 구비된다.
The outer casing 111 is formed with a filter door coupling hole 111a to which the filter door 115 is coupled and a fryer door coupling hole 111b to which the fryer door 117 is coupled. A display window 118 is provided at one side of the filter door coupling hole 111a and the fryer door coupling hole 111b to indicate the operation state of the fryer 100 at present. Below the display window 118, a power button 118a and an emergency stop button 118b are provided.

내부케이싱(112)은 외부케이싱(111)의 내부에 일정 간격 이격되게 형성된다. 내부케이싱(112)과 외부케이싱(111)의 이격공간에는 공기가 유동하게 되므로 기름수용조(112a)의 뜨거운 열기가 외부케이싱(111)으로 직접 전달되는 것을 방지할 수 있다. 내부케이싱(112)은 외부케이싱(111)과 일체로 형성되거나 별도로 제작되어 결합될 수 있다. 외부케이싱(111)과 내부케이싱(112)은 위생에 유리한 서스(SUS) 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The inner casing 112 is spaced apart from the outer casing 111 by a predetermined distance. Air flows into the space between the inner casing 112 and the outer casing 111 to prevent the hot air of the oil receiving chamber 112a from being directly transmitted to the outer casing 111. [ The inner casing 112 may be integrally formed with the outer casing 111, or may be separately manufactured and coupled. The outer casing 111 and the inner casing 112 are preferably made of a SUS material that is advantageous for hygiene.

또한, 내부케이싱(112)과 외부케이싱(111) 사이의 측면 공간에는 전자적인 제어기기들을 포함하는 제어부(미도시)가 구비되고, 배면 공간에는 승강유닛(140)을 구동하는 구동모터(149)와, 내부 공기를 외부로 배기시키기 위한 배기팬(미도시)이 구비된다. A control unit (not shown) including electronic control devices is provided in a side space between the inner casing 112 and the outer casing 111 and a driving motor 149 for driving the elevation unit 140 is installed in the rear space. And an exhaust fan (not shown) for exhausting the internal air to the outside.

내부케이싱(112)의 하부영역에는 경사지게 함몰 형성된 기름수용조(112a)가 형성되고, 기름수용조(112a)의 하부영역에는 폐기름을 외부로 배출시키는 드레인관(112b)와 드레인밸브(미도시)가 구비된다. 기름수용조(112a)의 내부에는 기름을 가열하는 히터(112c)가 구비된다.히터(112c)는 전원버튼(118a)의 동작상태와 제어부(미도시)의 제어에 따라 온오프 구동된다. An oil receiving tank 112a is formed at a lower region of the inner casing 112 and is sloped down. A drain pipe 112b for discharging waste oil to the outside is connected to a lower area of the oil receiving tank 112a, . A heater 112c for heating the oil is provided in the oil receiving tank 112a The heater 112c is driven to be turned on and off according to the operation state of the power button 118a and the control of the controller (not shown).

기름수용조(112a) 내부에는 도면에 도시되지 않았으나, 기름의 온도를 감지하는 온도감지센서(미도시)가 구비된다. 온도감지센서(미도시)의 감지결과에 따라 제어부(미도시)는 히터(112c)의 구동여부를 제어한다. Although not shown in the drawing, a temperature sensing sensor (not shown) for sensing the temperature of the oil is provided in the oil receiving tank 112a. A control unit (not shown) controls whether the heater 112c is driven according to the detection result of the temperature detection sensor (not shown).

내부케이싱(112)의 상부영역에는 내부케이싱(112) 내부의 공간을 상하로 구획하는 필터지지프레임(113)이 구비된다. 필터지지프레임(113)은 횡방향으로 내부케이싱(112)에 결합된다. 필터지지프레임(113)의 판면에는 냄새필터부(160)가 결합되는 필터결합공(113a)가 관통 형성된다. In the upper region of the inner casing 112, a filter support frame 113 for vertically dividing a space inside the inner casing 112 is provided. The filter support frame 113 is coupled to the inner casing 112 in a lateral direction. A filter coupling hole 113a through which the odor filter portion 160 is coupled is formed through the plate surface of the filter support frame 113.

또한, 내부케이싱(112)의 측벽에는 냄새필터부(160)를 경유한 공기를 배기케이싱(120)으로 배기하는 내부공기배출구(114)가 관통 형성된다. 내부공기배출구(114)는 냄새필터부(160)의 상부필터케이싱(161)에 형성된 공기배출구(163)와 형합된다. An inner air outlet 114 is formed in a side wall of the inner casing 112 to exhaust air passing through the odor filter unit 160 to the exhaust casing 120. The inner air outlet 114 is formed with an air outlet 163 formed in the upper filter casing 161 of the odor filter portion 160.

필터도어(115)는 냄새필터부(160)의 위치에 대응되게 외부케이싱(111)에 결합된다. 필터도어(115)는 외부케이싱(111)에 개폐가능하게 결합되어 사용자가 냄새필터부(160)를 청소하거나 교환할 수 있게 한다. The filter door 115 is coupled to the outer casing 111 corresponding to the position of the odor filter portion 160. The filter door 115 is openably and closably connected to the outer casing 111 so that the user can clean or replace the odor filter unit 160.

튀김기도어(117)는 필터도어(115)의 하부에 구비된다. 튀김기도어(117)는 외부케이싱(111)에 개폐가능하게 결합되어 사용자가 튀김바구니(130)를 내부케이싱(112) 내부로 삽입하거나 튀김요리가 완료된 튀김바구니(130)를 외부로 배출할 수 있도록 한다. The fryer door 117 is provided below the filter door 115. The fryer door 117 is openably and closably coupled to the outer casing 111 so that the user can insert the frying basket 130 into the inner casing 112 or discharge the frying basket 130 having completed the frying do.

필터도어(115)와 튀김기도어(117)는 외부케이싱(111)에 자력에 의해 닫힘 상태가 유지되도록 구비될 수 있다. The filter door 115 and the fryer door 117 may be provided to maintain the closed state of the outer casing 111 by a magnetic force.

한편, 튀김기도어(117)는 내부케이싱(112) 내부로 공기를 유입시키는 역할을 한다. 튀김기도어(117)는 도 3에 도시된 바와 같이 전면에 공기가 유입되는 도어공기유입구(117a)이 복수개 형성되고, 배면에는 공기를 내부케이싱(112)으로 공급하는 도어공기배출구(117c)이 형성된다. On the other hand, the fryer door 117 serves to introduce air into the inner casing 112. As shown in FIG. 3, the fryer door 117 is formed with a plurality of door air inlets 117a through which air is introduced into the front surface thereof, and a door air outlet 117c through which air is supplied to the inner casing 112 is formed on the rear surface thereof do.

도어공기유입구(117a)을 통해 튀김기도어(117) 내부로 이동된 공기는 공기유동공간(117b)을 따라 하부로 이동한 후 도어공기배출구(117c)을 통해 내부케이싱(112)으로 공급된다. 이 때, 도어공기유입구(117a)은 튀김기도어(117)의 전면 상부영역에 형성되고 도어공기배출구(117c)는 배면의 하부영역에 형성된다. 이에 의해 외부공기는 튀김기도어(117)를 통해 내부로 공급될 수 있으나, 내부케이싱(112) 내부의 공기는 튀김기도어(117)를 통해 외부로 배출되는 것이 차단될 수 있다.
The air moved into the fryer door 117 through the door air inlet 117a moves downward along the air flow space 117b and is supplied to the inner casing 112 through the door air outlet 117c. At this time, the door air inlet 117a is formed in the upper area of the front surface of the fryer door 117 and the door air outlet 117c is formed in the lower area of the rear surface. In this way, the outside air can be supplied to the inside through the fryer door 117, but the air inside the inside casing 112 can be blocked from being discharged to the outside through the fryer door 117.

외부케이싱(111)의 측면에는 케이싱부(110) 내부의 공기를 외부로 배출시키는 배기케이싱(120)이 구비된다. 배기케이싱(120)은 기름필터부(150)와 냄새필터부(160)를 경유하여 정화된 내부 공기를 외부로 배기시킨다. The side surface of the outer casing 111 is provided with an exhaust casing 120 for discharging the air inside the casing unit 110 to the outside. The exhaust casing 120 exhausts purified air through the oil filter unit 150 and the odor filter unit 160 to the outside.

본 고안의 바람직한 실시에에서는 별도의 배기케이싱(120)을 통해 내부공기를 외부로 배출시키고 있으나 경우에 따라 외부케이싱(111)에 배기구가 직접 관통형성되어 외기를 배출시킬 수도 있다.
In the preferred embodiment of the present invention, although the internal air is discharged to the outside through the separate exhaust casing 120, the exhaust port may be formed directly through the external casing 111 to discharge the external air.

튀김바구니(130)는 내부에 튀김재료를 수용한다. 튀김바구니(130)는 튀김재료가 수용되는 바구니본체(131)와, 바구니본체(131)의 선단에 절곡 형성되어 바구니지지프레임(141)에 고정되는 고정고리(133)와, 바구니본체(131)의 후단에 연장형성되는 손잡이(135)를 포함한다. The fry basket (130) receives frying material therein. The fry basket 130 includes a basket body 131 in which the frying material is received, a fixing ring 133 bent in the front end of the basket body 131 and fixed to the basket supporting frame 141, And a handle 135 extending from the rear end of the handle 135.

고정고리(133)는 바구니본체(131)로부터 하부영역으로 일정 길이 수직하게 형성되어 바구니지지프레임(141)의 고리결합공(141a)에 삽입고정된다.
The fixing ring 133 is formed to be perpendicular to the lower region from the basket body 131 by a predetermined length and inserted and fixed in the coupling hole 141a of the basket supporting frame 141.

본 고안의 승강유닛(140)은 도시된 바와 같이 튀김기도어(117)를 통해 공급된 튀김바구니(130)를 상하로 승강시킨다. 승강유닛(140)은 튀김바구니(130)가 튀김기도어(117)를 통해 공급되는 대기위치와, 대기위치로부터 하강되어 튀김바구니(130)가 기름 내부에 잠기는 튀김위치(도 1의 위치) 간을 상하로 승강시킨다. The elevator unit 140 of the present invention elevates and lifts the fry basket 130 supplied through the fryer door 117 as shown. The elevating unit 140 is disposed between the standby position where the frying basket 130 is supplied through the fryer door 117 and the frying position where the frying basket 130 is immersed in the oil Lift up and down.

승강유닛(140)은 튀김바구니(130)가 결합되는 바구니지지프레임(141)과, 내부케이싱(112)의 내측벽면에 회전가능하게 결합되는 플라이휠(143)과, 일단부는 바구니지지프레임(141)에 고정되고 타단부는 플라이휠(143)에 결합되어 플라이휠(143)과 바구니지지프레임(141)을 연결하는 지지와이어(145)와, 바구니지지프레임(141)이 안정적으로 상하로 승강되도록 수직하게 형성된 승강안내축(147)과, 플라이휠(143)이 정역방향으로 회전되도록 구동력을 인가하는 구동모터(149)를 포함한다. The lifting unit 140 includes a basket supporting frame 141 to which the frying basket 130 is coupled, a flywheel 143 rotatably coupled to the inner wall surface of the inner casing 112, And the other end is connected to the flywheel 143 to support the flywheel 143 and the basket supporting frame 141. The basket supporting frame 141 is vertically formed so that the basket supporting frame 141 can be stably lifted up and down An elevation guide shaft 147 and a drive motor 149 for applying a driving force so that the flywheel 143 is rotated in the forward and reverse directions.

바구니지지프레임(141)은 일정 두께를 갖는 함체 형상으로 형성된다. 바구니지지프레임의 전면에는 튀김바구니(130)의 고정고리(133)가 삽입되는 고리결합공(141a)이 형성된다. The basket supporting frame 141 is formed in an enclosure shape having a certain thickness. The front of the basket supporting frame is formed with a coupling hole 141a into which the fixing hook 133 of the frying basket 130 is inserted.

바구니지지프레임(141)의 상부영역에는 지지와이어(145)가 고정되어 지지와이어(145)의 길이 변화에 따라 바구니지지프레임(141)이 상하로 승강된다. 바구니지지프레임(141)의 배면에는 승강안내축(147)이 나란하게 구비된다. 승강안내축(147)은 대기위치와 튀김위치 간의 길이에 대응되게 수직하게 연장형성되어 바구니지지프레임(141)의 승강이 안정적으로 이루어지도록 바구니지지프레임(141)을 지지한다.The supporting wire 145 is fixed to the upper region of the basket supporting frame 141 so that the basket supporting frame 141 is lifted up and down according to the change of the length of the supporting wire 145. An elevation guide shaft 147 is provided on the back of the basket supporting frame 141 in parallel. The elevation guide shaft 147 is vertically extended to correspond to the length between the standby position and the frying position, thereby supporting the basket supporting frame 141 so that the lifting and lowering of the basket supporting frame 141 is stably performed.

플라이휠(143)은 내부케이싱(112)의 벽면에 회전가능하게 구비된다. 플라이휠(143)은 회전축(143a)이 내부케이싱(112)을 관통하여 구동모터(149)의 구동축과 연결된다. 구동모터(149)의 정역회전에 연동하여 플라이휠(143)이 회전되고, 이에 따라 플라이휠(143)의 외주연으로 지지와이어(145)가 감기거나 풀리게 된다. The flywheel 143 is rotatably provided on a wall surface of the inner casing 112. The flywheel 143 is connected to the drive shaft of the drive motor 149 through the inner casing 112 by the rotation shaft 143a. The flywheel 143 is rotated in conjunction with the forward and reverse rotation of the drive motor 149 so that the support wire 145 is wound or unwound to the outer periphery of the flywheel 143. [

지지와이어(145)는 일단부는 플라이휠(143)에 고정되고, 타단부는 바구니지지프레임(141)에 고정된다. 지지와이어(145)는 플라이휠(143)에 감기거나 풀리면서 길이가 가변된다. 지지와이어(145)의 길이변화에 대응하여 바구니지지프레임(141)이 승강되게 된다.
One end of the support wire 145 is fixed to the flywheel 143 and the other end is fixed to the basket supporting frame 141. The supporting wire 145 is wound or unwound on the flywheel 143 and its length is variable. The basket supporting frame 141 is lifted and lowered in accordance with the change of the length of the supporting wire 145.

기름필터부(150)는 내부케이싱(112) 내부의 오염된 공기가 외부로 배기되는 경로 상에 위치하여 공기 중에 포함된 기름성분을 걸러낸다. 기름필터부(150)는 냄새필터부(160)의 하부영역에 결합된다. The oil filter unit 150 is located on the path through which the contaminated air inside the inner casing 112 is exhausted to filter the oil components contained in the air. The oil filter unit 150 is coupled to the lower region of the odor filter unit 160.

기름필터부(150)는 물리적인 구조에 의해 공기 중에 포함된 기름성분을 1차적으로 걸러내는 기름필터본체(151)와, 불규칙한 미세 망상 구조에 의해 기름성분을 흡착하여 2차적으로 걸러내는 부직포필터(155)와, 부직포필터(155)를 기름필터본체(151)에 지지하는 필터지지판(157)을 포함한다. The oil filter unit 150 includes an oil filter main body 151 for primarily filtering oil components contained in the air by a physical structure, a nonwoven filter member 151 for adsorbing oil components by an irregular fine- And a filter support plate 157 for supporting the nonwoven filter 155 to the oil filter main body 151.

기름필터본체(151)는 평판 형태로 구비되며, 하부방향으로 "ㄴ"자 형태로 절곡 돌출 형성되어 공기가 유입되는 유동로를 형성하는 절곡안내면(153)이 구비된다.The oil filter main body 151 is provided in the form of a flat plate and is provided with a folding guide surface 153 formed by bending and protruding in a downward direction to form a flow path through which air flows.

기름필터본체(151)는 냄새필터부(160)의 크기에 대응하는 판상 재질로 구비된다. 기름필터본체(151)는 테두리영역이 냄새필터부(160)이 하부영역에 착탈가능하게 결합된다. The oil filter main body 151 is formed of a plate-like material corresponding to the size of the odor filter portion 160. The oil filter main body 151 is detachably coupled to the lower region of the odor filter portion 160 in the rim region.

절곡안내면(153)은 일측면에 공기흡입구(153a)가 개방 형성된다. 절곡안내면(153)의 절곡형상에 의해 상기 공기흡입구(153a)를 통해 수평하게 유입된 공기는 유입된 방향으로 이동하지 못하고 절곡면(153b)에 부딛치게 된다. 절곡면(153b)에 부딪치게 된다. 이렇게 공기(M)가 절곡면(153b)에 물리적으로 부딪치면서 공기 중에 포함된 기름성분이 탈락되며 1차적으로 걸러지게 된다. The air guide opening 153a is formed at one side of the folding guide surface 153. [ The air introduced horizontally through the air intake port 153a can not move in the inflow direction due to the bent shape of the bending guide surface 153 and falls on the bending surface 153b. And bumps against the bent surface 153b. As the air M physically hits the bent surface 153b, the oil component contained in the air is removed and primarily filtered.

기름성분이 1차적으로 걸러진 공기(M)는 상부방향으로 이동방향이 변경된 상태로 부직포필터(155)로 이동하게 된다. The air M primarily filtered by the oil component moves to the nonwoven filter 155 in a state in which the moving direction thereof is changed upward.

여기서, 절곡안내면(153)은 공기흡입구(153a)의 방향이 가운데 영역을 중심으로 서로 대향되는 방향으로 배치되거나, 모두 동일한 방향으로 배치될 수 있다. Here, the curved guide surfaces 153 may be disposed in the directions in which the air intake ports 153a are opposed to each other with respect to the center area, or may be arranged in the same direction.

부직포필터(155)는 직조되지 않고 불규칙한 방향으로 섬유가 결합된 재질 특성상 공기 중에 포함된 기름성분이 미세 구멍을 통과하며 흡착되게 된다. 이에 따라 공기 중에 포함된 기름성분이 2차적으로 걸러지게 된다. 부직포필터(155)는 한 겹으로 형성되거나, 복수겹으로 형성될 수 있다.The nonwoven fabric filter 155 is not woven and the fibers are bonded in an irregular direction. Due to the nature of the material, the oil component contained in the air passes through the fine pores and is adsorbed. As a result, the oil component contained in the air is secondarily filtered. The nonwoven fabric filter 155 may be formed in one layer or may be formed in a plurality of layers.

필터지지판(157)은 기름필터본체(151) 상에 적재되며 상면에 부직포필터(155)가 안착된다. 필터지지판(157)은 기름필터본체(151)와 부직포필터(155)가 일정 간격 이격되게 위치하여 공기가 이동하며 기름성분이 제거되도록 한다. 필터지지판(157)은 공기가 원활하게 유동될 수 있도록 망체 형상으로 형성된다.
The filter support plate 157 is mounted on the oil filter main body 151 and the nonwoven filter 155 is seated on the upper surface. The filter support plate 157 is positioned such that the oil filter main body 151 and the nonwoven filter 155 are spaced apart from each other by a predetermined distance, so that the air moves and the oil component is removed. The filter support plate 157 is formed in a net shape so that air can smoothly flow.

냄새필터부(160)는 기름필터부(150)를 경유한 공기에 포함된 냄새성분을 숯을 이용해 걸러낸다. 냄새필터부(160)는 필터지지프레임(113)에 결합되는 상부필터케이싱(161)과, 하부필터케이싱(163) 및 숯을 수용하는 숯필터(165)를 포함한다. 상부필터케이싱(161)과 하부필터케이싱(163)은 서로 체결부재(161b,163a)에 의해 착탈가능하게 결합된다. The odor filter unit 160 filters the odor components contained in the air passed through the oil filter unit 150 using charcoal. The odor filter section 160 includes an upper filter casing 161 coupled to the filter support frame 113 and a char filter 165 for receiving the lower filter casing 163 and char. The upper filter casing 161 and the lower filter casing 163 are detachably coupled to each other by fastening members 161b and 163a.

상부필터케이싱(161)은 측면에 일정 길이 연장형성된 내부케이싱결합부(162)가 구비되다. 내부케이싱결합부(162)는 내부케이싱(112)의 내측벽면에 형성된 내부공기배출구(114)에 결합된다. 내부케이싱결합부(162)는 가스켓 형태로 테두리영역이 일정면적 넓게 형성되고, 내부에는 공기가 배기되는 필터공기배출공(162a)이 구비된다. The upper filter casing 161 is provided with an inner casing coupling portion 162 formed at a side surface thereof and extending a predetermined length. The inner casing coupling portion 162 is coupled to an inner air outlet 114 formed in an inner wall surface of the inner casing 112. The inner casing coupling part 162 is formed in a gasket shape with a border area of a predetermined area and a filter air discharge hole 162a through which air is exhausted.

상부필터케이싱(161)은 상면은 밀폐되고 하부는 개방형성된다. 하부필터케이싱(163)은 상면이 개방형성되어 상부필터케이싱(161)의 하부에 결합되고, 바닥면에는 공기유입공(163b)이 복수개 관통형성된다. The upper surface of the upper filter casing 161 is sealed and the lower portion is opened. The lower filter casing 163 is formed with an open top surface and is coupled to the lower portion of the upper filter casing 161, and a plurality of air inflow holes 163b are formed through the bottom surface thereof.

숯필터(165)는 내부에 숯이 수용되는 함체 형상으로 형성되어 하부필터케이싱(163) 내부에 수용된다. 숯필터(165)는 부직포로 형성된 필터박스 내부에 숯이 수용되는 형태로 형성된다. 공기유입공(163b)을 통해 기름필터부(150)를 경유한 공기가 내부로 유입되고 부직포와 숯과 접촉되며 공기 내부에 포함된 냄새성분이 제거된다. The char filter 165 is formed in a shape of an enclosure in which charcoal is received, and is accommodated in the lower filter casing 163. The char filter 165 is formed in a form that a char is received in a filter box formed of a nonwoven fabric. Air passing through the oil filter unit 150 flows through the air inflow hole 163b into the inside and comes into contact with the nonwoven fabric and the char, and the odor component contained in the air is removed.

숯은 표면에 공기가 통과할 수 있는 미세한 구멍이 형성되어 있어 공기가 이를 경유하며 냄새 성분이 흡착되게 된다. Charcoal has fine holes that allow air to pass through the surface, so that the air passes through the charcoal and the odor component is adsorbed.

이러한 구성을 갖는 본 고안에 따른 튀김기(100)의 승강유닛의 동작에 대해 설명한다. The operation of the elevating unit of the fryer 100 according to the present invention having such a configuration will be described.

사용자는 튀김바구니(130)에 튀김재료를 수용하고 튀김기도어(117)를 개방하여 튀김바구니(130)를 바구니지지프레임(141)에 고정시킨다. 튀김바구니(130)의 고정고리(133)를 바구니지지프레임(141) 전면의 고리결합공(141a)에 삽입하여 위치를 고정한다. The user accepts the frying material in the frying basket 130 and opens the fryer door 117 to fix the frying basket 130 to the basket supporting frame 141. [ The fixing hook 133 of the fry basket 130 is inserted into the hole 141a of the front face of the basket supporting frame 141 to fix the position.

전원버튼(118a)를 누르면 제어부(미도시)는 히터(112c)가 기름을 가열하도록 한다. 튀김재료에 적절한 희망온도로 기름이 가열되면 제어부(미도시)는 구동모터(149)를 정방향 구동하여 튀김바구니(130)가 기름 내부로 투입되도록 한다. When the power button 118a is pressed, the control unit (not shown) causes the heater 112c to heat the oil. When the oil is heated to a desired temperature suitable for the frying material, the control unit (not shown) drives the drive motor 149 in the forward direction so that the frying basket 130 is put into the oil.

구동모터(149)가 구동되면서 플라이휠(143)이 회전되고 지지와이어(145)의 길이가 길어지게 된다. 이에 따라 바구니지지프레임(141)이 승강안내축(147)을 따라 하부방향으로 이동하고 튀김바구니(130)가 기름에 잠기면서 튀김요리가 진행된다. The drive motor 149 is driven to rotate the flywheel 143 and the length of the support wire 145 becomes longer. As a result, the basket supporting frame 141 moves downward along the elevation guide shaft 147, and the frying basket 130 is immersed in oil, and the frying process proceeds.

튀김재료에 대응되는 튀김시간이 경과되면 제어부(미도시)의 제어에 따라 구동모터(149)가 역방향으로 구동되면서 지지와이어(145)의 길이가 짧아지게 된다. 따라서, 바구니지지프레임(141)이 상승하고 대기위치로 이동한다. When the frying time corresponding to the fry material has elapsed, the drive motor 149 is driven in the reverse direction under the control of the control unit (not shown), and the length of the support wire 145 is shortened. Therefore, the basket supporting frame 141 moves up to the standby position.

대기위치에서 일정 시간 머물면서 튀김에 포함된 기름이 분리되면 알림음을 알리거나 알림메시지를 표시창(118)에 표시하여 사용자가 튀김이 완료되었음을 인식하게 된다. When the oil contained in the frying pan is separated from the waiting position for a predetermined time, a notification sound is notified or a notification message is displayed on the display window 118 to recognize that the user has completed the frying.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안의 튀김기의 승강유닛(140)은 지지와이어의 승강에 연동하여 튀김바구니가 자동으로 승강하게 되므로 사용자의 개입없이 튀김요리가 진행되게 됨으로써, 사용자의 안전 및 요리과정이 편리하게 된다.
As described above, the frying basket of the fryer according to the present invention is automatically lifted and lowered in conjunction with the lifting and lowering of the support wire, so that the frying operation is progressed without the intervention of the user. .

이상에서 설명된 본 고안의 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 고안이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 고안은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 고안의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 실용신안등록청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 고안은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 고안의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
The embodiments of the present invention described above are merely illustrative and those skilled in the art will appreciate that various modifications and equivalent embodiments are possible without departing from the scope of the present invention. Therefore, it is to be understood that the present invention is not limited to the form described in the foregoing description. Therefore, the true scope of technical protection of this invention should be determined by the technical idea of the appended utility model registration claim. It is to be understood that the appended claims are intended to cover all such modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.

100 : 튀김기 110 : 케이싱부
111 : 외부케이싱 111a : 필터도어결합공
111b : 튀김기도어결합공 111c : 외부공기배출구
112 : 내부케이싱 112a : 기름수용조
112b: 드레인밸브 112c: 히터
113 : 필터지지프레임 113a : 필터결합공
114 : 내부공기배출구 115 : 필터도어
117 : 튀김기도어 117a : 도어공기유입공
117b : 도어공기유동공간 117c : 도어공기배출구
118 : LCD 창 118a : 전원버튼
118b : 비상정지버튼 120 : 배기케이싱
130 : 튀김바구니 131 : 바구니본체
133 : 고정고리 135 : 손잡이
140 : 튀김바구니승강부 141 : 바구니지지프레임
141a : 고리결합공 143 : 플라이휠
145 : 지지와이어 147 : 승강안내축
149 : 구동모터 150 : 기름필터부
151 : 기름필터본체 153 : 절곡안내면
153a : 공기흡입구 153b : 절곡면
155 : 부직포필터 157 : 필터지지판
160 : 냄새필터부 161 : 상부필터케이싱 162 : 내부케이싱결합부 162a : 필터공기배출공
163 : 하부필터케이싱 163a : 체결부재
163b : 필터공기유입공 165 : 숯필터100: fryer 110: casing part
111: outer casing 111a: filter door coupling hole
111b: Fryer door coupling hole 111c: Outside air outlet
112: inner casing 112a: oil receiving tank
112b: drain valve 112c: heater
113: filter support frame 113a: filter coupling hole
114: inner air outlet 115: filter door
117: Deep-fryer door 117a: Door air inflow hole
117b: door air flow space 117c: door air outlet
118: LCD window 118a: Power button
118b: emergency stop button 120: exhaust casing
130: Deep-fried basket 131: Basket body
133: Retaining ring 135: Handle
140: a fry basket elevating portion 141: a basket supporting frame
141a: Coupling hole 143: Flywheel
145: support wire 147: lift guide shaft
149: drive motor 150: oil filter unit
151: Oil filter body 153: Bending guide surface
153a: air inlet 153b: bent surface
155: Nonwoven filter 157: Filter support plate
160: odor filter unit 161: upper filter casing 162: inner casing coupling unit 162a: filter air discharge hole
163: lower filter casing 163a: fastening member
163b: Filter air inflow hole 165: Charcoal filter

Claims

A fryer installed in the casing of the fryer to lower the frying basket containing the frying material in the hot oil contained in the oil container of the fryer casing, or to raise the frying basket containing the frying food having completed frying from the oil; Lifting unit.

According to claim 1, The lifting unit,
A flywheel coupled to an inner wall surface of the casing of the fryer and adapted to receive a driving force from a driving source to rotate in a forward and reverse direction;
A basket supporting frame to which the fry basket is coupled; And
One end is fixed to the flywheel, the other end is fixed to the basket support frame is variable in length when the forward and reverse rotation of the flywheel and the support wire for supporting the basket support frame to lift; lifting of the frying machine comprising a unit.

The method of claim 2, wherein the lifting unit
Further comprising a drive motor for rotating the flywheel in the forward and reverse directions to raise and lower the fry basket.