KR20130122208A - 조리온도 확인이 가능한 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리용기를 이용하여 음식물을 조리할 때 조리용기의 온도를 확인하여 조리를 시작하고 열에 의한 음식물의 훼손을 방지할 수 있도록 한 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 관한 것으로서,
음식물이 담겨지는 용기 본체(10)와; 상기 용기 본체(10)에 일체로 형성된 연결구(15)에 결합되는 손잡이(20)와; 상기 연결구(15)와 손잡이(20)의 연결부에 설치되며 특정 온도에서 색상이 변화되는 온도표시기(30);를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이와 같이 본 발명에서는 온도감지센서와 같은 고가의 전자부품을 사용하지 않고도 조리용기의 온도를 확인할 수 있게 되어 제품의 원가를 절감할 수 있음은 물론 부품 손상에 대한 우려 없이 세척할 수 있게 되고, 조리용기의 온도를 시각적으로 확인하면서 조리를 시작하거나 마칠 수 있게 되어 사용이 편리한 효과가 있다.

Description

조리온도 확인이 가능한 조리용기{Cooking Vessel for Confirmable Cooking Temperature}

본 발명은 조리용기를 이용하여 음식물을 조리할 때 조리용기의 온도를 확인하여 조리를 시작하고 열에 의한 음식물의 훼손을 방지할 수 있도록 한 조리온도 확인이 가능한 조리용기에 관한 것이다.

일반적으로 냄비나 프라이팬 등과 같은 조리용기는 그 내부에 음식물을 담은 후, 버너 또는 가스레인지와 같은 화력제공수단을 이용하여 조리용기를 가열함으로써, 조리용기 내부의 음식물이 조리되도록 하고 있다.

이러한 조리용기는 보통 열전달이 용이한 금속재로 형성하는 경우가 대부분이며, 경우에 따라 세라믹 재질로 용기 본체를 형성하기도 한다. 한편, 조리용기의 용기 본체에는 양수 손잡이 또는 편수 손잡이가 조립되어 조리용기의 휴대를 용이하게 함과 아울러 조리 시에 조리 용기의 흔들림을 예방하여 안전한 조리를 이루게 하고, 조리대로부터 식탁까지 안전하고 간편하게 운반할 수 있도록 하고 있다. 이러한 조리용기용 손잡이는 조리용기의 용기 본체 외면에 체결수단을 이용하여 고정하는 형태로 되어 있다.

그런데, 통상의 조리용기에는 조리용기의 가열상태를 감지할 수 있는 수단이 없기 때문에 조리물의 가열상태를 확인하려면 조리자가 직접 눈으로 현재 가열상태를 추상적으로 감별하면서 음식물을 조리하고 있다. 이와 같이 추상적인 인식을 통해 조리상태를 감별하는 것은 쉽지 않으며, 특히 미숙련 조리자에게는 큰 어려움으로 작용하고 있다. 더욱이 조리자는 조리물이 끓고 있는 상태에서 다른 조리작업을 병행하는 경우가 많기 때문에, 조리 도중 수시로 그 조리상태를 감별함에 따른 불편이 가중되고 있다.

이에 조리물의 가열상태를 감지하기 위한 기술이 개발되고 있는데, 대표적으로는 일본 공개특허공보 평2-232013호의 조리용 측온장치가 있다. 상기한 조리용 측온장치는 조리용기의 손잡이에 온도센서를 설치하고 온도센서의 검출정보에 의해 신호를 발하는 발신수단을 마련하여 조리물의 온도를 측정하여 부저를 통하여 알리도록 되어 있다. 구체적으로 상기한 조리용 측온장치는 센서가 조리기손잡이 상부나 전면으로 길게 인출되어 늘어지는 형태로 되어 있고, 상부로 인출된 센서를 구부려 센서가 조리물에 담겨지도록 함으로써 조리물의 온도를 감지하도록 하고 있는 것이나.

그러나, 상기한 조리용 측온장치는 전면으로 인출된 센서가 조리용기의 조리물이 담겨지도록 해야만 온도를 정확하게 감지할 수 있어 사용이 불편하고, 검출수단과 발신수단을 수용하는 손잡이가 방수 구조가 아니어서 세척시 수분에 의한 부식 등으로 기능이 손상될 수 있는 문제점이 있다.

또한, 국내 실용신안등록 제274258호(조리기손잡이의 조리상태 알림장치)에는 조리용기의 손잡이에 온도감지센서, 회로기판, 부저를 설치함으로써, 온도감지센서에 의해 감지된 온도에 따라 부저가 동작하여 부저음을 발생하도록 하는 기술이 개시되어 있다. 이에 따르면 다른 작업을 하면서도 부저음을 통해 조리상태를 확인할 수 있는 장점이 있다.

그러나, 상기한 조리기손잡이의 조리상태 알림장치는 주요 구성이 조리기손잡이에 집중적으로 배치되어 조립이 불편하고 분해조립이 용이하지 않을 뿐만 아니라 세척이나 사용 중에 수분에 의한 전자 부품의 부식 등 고장이 발생할 수 있는 문제점이 있고, 고가의 온도감지센서를 사용하게 따라 원가가 상승하게 되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 종래 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 온도감지센서와 같은 고가의 부품을 사용하지 않고 조리용기를 가열할 때 특정 온도에서 색상이 변화하는 온도표시기를 이용하여 조리 시작 시점과 조리 완료 시점을 육안으로 확인할 수 있도록 함으로써 제품의 원가를 절감할 수 있음은 물론 부품 손상에 대한 우려 없이 세척할 수 있어 사용이 편리한, 조리온도의 확인이 가능한 조리용기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 음식물이 담겨지는 용기 본체와; 상기 용기 본체에 결합되는 손잡이와, 상기 용기 본체와 손잡이의 연결부에 설치되며 특정 온도에서 색상이 변화되는 온도표시기를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 상기 온도표시기는 음식물을 조리하기 시작하는 온도와 음식물의 조리가 완료되었을 때의 온도에서 각각 색상이 변화되도록 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 상기 온도표시기는 50~70℃에서 1차로 색상이 변화하고, 100~110℃에서 2차로 색상이 변화하며, 200~210℃에서 3차로 색상이 변화되도록 한 것을 특징으로 한다.

또, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 상기 온도표시기는 적어도 일면이 상기 용기 본체에 접하도록 형성되며, 스테인리스 또는 알루미늄 소재로 제작된 몸체 상면에 특정 온도에서 색상이 변화하는 시온잉크가 코팅되어 형성된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기는 온도감지센서와 같은 고가의 전자부품을 사용하지 않고도 조리용기의 온도를 확인할 수 있게 되므로, 제품의 원가를 절감할 수 있음은 물론 부품 손상에 대한 우려 없이 세척할 수 있어 사용이 용이한 효과가 있다.

그리고 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에서는 조리용기의 온도에 따라 온도표시기의 색상이 변화됨에 따라 요리에 익숙하지 않은 조리자가 조리용기의 온도를 시각적으로 확인하면서 조리를 시작하거나 마칠 수 있음은 물론 적절한 화력 조절을 통해 음식물을 조리하는 등 사용이 편리한 효과가 있다.

또, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 음식물에 대한 조리를 시작하는 온도 및 조리가 완료되었을 때의 온도에서 각각 온도표시기의 색상이 변화됨으로써 초보자라 하더라도 쉽게 음식물을 조리할 수 있게 되는 효과가 있다.

또한, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 물이 데워지는 온도와 물이 끓기 시작하는 온도 및 물이 거의 증발하여 음식물의 온도가 급격하게 상승하는 온도 등에서 각각 온도표시기의 색상이 변화되어 음식물의 조리 상태를 육안으로 빠르게 확인할 수 있게 되는 효과가 있다.

또, 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기에 따르면, 온도에 따라 색상이 변화되는 시온잉크의 특성을 이용하여 특정 온도에서 온도표시기의 색상이 변화되도록 하게 되므로 온도감지수단과 같은 고가의 부품을 사용하지 않아도 되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 의한 조리온도의 확인이 가능한 조리용기의 분해 사시도.
도 2는 본 발명의 요부 구성인 온도표시기의 확대도.
도 3은 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기의 결합 사시도.
도 4는 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기의 여러 형태를 나타낸 참고도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기를 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 의한 조리온도의 확인이 가능한 조리용기는 도 1 내지 4에 도시된 바와 같이, 음식물이 담겨지는 프라이팬이나 냄비 등의 용기 본체(10)와; 상기 용기 본체(10)에 결합되는 손잡이(20)와; 상기 용기 본체(10)와 손잡이(20)의 연결부에 설치되며 특정 온도에서 색상이 변화되는 온도표시기(30);를 포함하여 이루어진다.

여기서, 상기 손잡이(20)는 상기 용기 본체(10)에 직접 결합될 수도 있고, 상기 용기 본체(10)의 외면에 상기 용기 본체(10)와 일체로 형성된 연결구(15)에 결합될 수 있다. 그리고, 상기 손잡이(20)는 상기 용기 본체(10)를 들고 운반할 수만 있으면, 편수 손잡이든 양수 손잡이든 어느 쪽이든 상관없다.

그리고 상기 온도표시기(30)는 음식물을 조리하기 시작하는 온도와 음식물의 조리가 완료되었을 때의 온도에서 각각 색상이 변화되도록 형성될 수 있다. 이때, 색상의 변화는 백색에서 적색으로 변화되거나 흑색에서 백색으로 변화되는 등 다양하게 설정할 수 있으며, 조리를 시작할 때와 조리가 완료되었을 때의 색상은 당연히 달라야 한다.

한편, 상기 온도표시기(30)는 50~70℃에서 1차로 색상이 변화하고, 100~110℃에서 2차로 색상이 변화하며, 200~210℃에서 3차로 색상이 변화되도록 할 수도 있다. 즉, 물의 온도가 적당하게 상승한 50~70℃에서 1차로 색상이 변화되어 조리를 시작할 수 있도록 하고, 물이 끓기 시작하는 100~110℃에서 2차로 색상이 변화하여 음식물이 충분히 익을 수 있도록 하며, 물이 거의 증발되어 온도가 급격하게 상승하는 200~210℃에서는 3차로 색상이 변화하여 조리가 완료되었음을 알리도록 하는 것이다.

이를 위하여 상기 온도표시기(30)는 적어도 일면이 상기 용기 본체(10)에 접하도록 형성되며, 스테인리스 또는 알루미늄 소재로 제작된 몸체 상면에 특정 온도에서 색상이 변화하는 시온잉크를 코팅하여 제작하게 된다. 이때, 상기 시온잉크는 조리를 시작하는 50~70℃ 정도의 제1온도에서 색상이 변화되는 제1시온잉크와, 조리중임을 나타내는 100~110℃ 정도의 제2온도에서 색상이 변화되는 제2시온잉크 및 조리가 완료되었을 때의 온도인 200~220℃에서 색상이 변화되는 제3시온잉크를 함께 사용하며, 이들 시온잉크들을 각각 다른 위치에 코팅함으로써 조리 상태를 신속하게 확인할 수 있도록 한다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 조리온도의 확인이 가능한 조리용기는 용기 본체에 음식물을 넣고 조리할 때 특정 온도에서 온도표시기의 색상이 변화됨으로써 초보자라 하더라도 음식물의 투입 시기 및 조리 완료 시점을 육안으로 확인하여 음식물을 조리할 수 있으며, 온도표시기의 색상 변화를 확인하면서 화력을 조절하여 음식물의 조리 온도를 적절하게 유지할 수 있게 된다.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하였으나, 본 발명의 범위는 이 같은 특정 실시 예에만 한정되지 않으며, 해당분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 특허청구범위 내에 기재된 범주 내에서 적절하게 변경이 가능할 것이다.

10...용기 본체
15...연결구
20...손잡이
30...온도표시기

Claims (4)

1. 음식물이 담겨지는 용기 본체(10)와;
   상기 용기 본체(10)에 결합되는 손잡이(20)와;
   상기 용기 본체(10)와 손잡이(20)의 연결부에 설치되며 특정 온도에서 색상이 변화되는 온도표시기(30);를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리온도의 확인이 가능한 조리용기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 온도표시기(30)는 음식물을 조리하기 시작하는 온도와 음식물의 조리가 완료되었을 때의 온도에서 각각 색상이 변화되도록 형성된 것을 특징으로 하는 조리온도의 확인이 가능한 조리용기.
3. 제1항에 있어서,
   상기 온도표시기(30)는 50~70℃에서 1차로 색상이 변화하고, 100~110℃에서 2차로 색상이 변화하며, 200~210℃에서 3차로 색상이 변화되도록 한 것을 특징으로 하는 조리온도의 확인이 가능한 조리용기.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 온도표시기(30)는 적어도 일면이 상기 용기 본체(10)에 접하도록 형성되며, 스테인리스 또는 알루미늄 소재로 제작된 몸체 상면에 특정 온도에서 색상이 변화하는 시온잉크가 코팅되어 형성된 것을 특징으로 하는 조리온도의 확인이 가능한 조리용기.
   

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