KR20130101185A - 하이브리드 미세유체를 이용한 친환경 무약품 살균장치 - Google Patents

Abstract

하이브리드 미세유체(Hybrid Micro Nano Bubble) 발생기술
유체역학의 이론을 도입한 자체 기술로서, 유체 진입 시는 Otopeni효과
를, 단면 통과 시는 오리피스원리를, 기포 발생 시는 Vortex현상을, 발생
기 전체적으로 자기장을 형성하도록 하여, 궁극적으로 20~50㎛ 일정한
크기의 기포 사이즈와 리터당 15% 이상의 고밀도 유체를 발생 시킬 수
있도록 하여, 미세유체가 가지는 살균효과, 세정효과, 온열효과, 보습효과
등의 기능을 할 수 있는 고품질의 제품을 만들 수 있는 기술.

Description

하이브리드 미세유체를 이용한 친환경 무약품 살균장치{Hybrid Micro Nano Bubble}

채소 및 과일 살균 및 세척분야, 식품용기 살균 및 세정 분

야, 식품/제약장치의 CIP(Cleaning In Place)분야, 자동차

부품 및 가공부품 세정분야 등의 다양한 분야에서 유해 물

질을 배출하지 않고 친환경적으로 제품을 살균 및 세정 분

야에 사용한다.

기존에는 주로 염소계 살균, 오존 살균, 자외선 살균 등의 방법을 사용

하였으나, 염소계 독성 유발, 발암성 물질 생성, 독성 유해물질 발생,

배관내의 Scale 생성 등의 문제점을 일으키고 있는 실정이다.

기존의 살균법들이 가지고 있는 많은 문제점을 해결하여, 우리가 먹는

먹거리의 위생안전, 취급자의 환경안전, 오.폐수 방류 등으로 인한 2차

환경 오염방지, 유지보수의 편리성, 강력한 살균력 등을 실현하고자 본

고안을 하게 되었으며, 또한 FTA 등으로 수입 농수산물의 시장 잠식으

로 시름이 농수산 분야에 경쟁력을 갖추고자 한다. 또한 더 나아가 세

계 시장에서 고유한 기술로 인정받기를 기대 한다.

유체역학의 이론을 도입한 자체 기술로서, 유체 진입 시는 Otopeni효과

를, 단면 통과 시는 오리피스원리를, 기포 발생 시는 Vortex현상을, 발생

기 전체적으로 자기장을 형성하도록 하여, 궁극적으로 20~50㎛ 일정한

크기의 기포 사이즈와 리터당 15% 이상의 고밀도 유체를 발생 시킬 수

있도록 하여, 미세유체가 가지는 살균효과, 세정효과, 온열효과, 보습효과

등의 기능을 할 수 있는 고품질의 제품을 만들 수 있는 기술.

최근의 식품소비는 개인의 기호성 위주의 소비에서 ‘wellbeing’과 같은

건강지향성 및 편익성이 강조되고 있다. 이러한 추세에 따라 신선한 식

품에 대한 소비 경향이 급신장하고 있는 특징을 보이고 있다. 신선 과

일 및 채소류가 지니고 있는 특성은 현대인의 건강과 관련하여 항암,

항산화, 면역증강 및 각종 성인병 예방에 유효한 생리활성 물질의 공급

원이라는 점이 소비자층을 더욱 확대시키고 있다. 또한 과일 및 채소의

소비에 있어 변화되고 있는 또 다른 성향은 가격이나 양보다는 품질

위주로 변화하고 있으며 간편성과 합리성을 동시에 추구하고 있다는

점을 들 수 있다. 이러한 시대적 특성을 반영하여 새로운 반가공 제품

류인 신선편의 식품화된 과일 및 채소류(minimally processed fruits

and vegetables)가 등장하게 되었으며, 이는 소비자들 요구 및 과일

및 채소류의 고부가가치성을 부여하는 미래형 식품산업이다.

특히 대부분의 채소류는 그대로 섭취하므로 미생물을 비롯한 각종 오

염원에 의한 표면 오염의 효율적 제거가 중요하다. 따라서, 이러한 종

래의 염소계 약품살균이나 전해방전 살균 방식의 문제점을 현저히 개

선 하기위해 독자적이고 새로운 방식의 하이브리드 미세유체를 이용한

친환경 무약품 살균기를 개발하여 우리가 먹는 먹거리의 위생안전, 취

급자의 환경안전, 오.폐수 방류 등으로 인한 2차 환경 오염방지, 유지

보수의 편리성, 강력한 살균력 등의 효과를 기대할 수 있으며, 또한 F

TA 등으로 수입 농수산물의 시장 잠식으로 시름이 농수산 분야에 경

쟁력을 가추는 일환으로 사용될 수 있다. 또한 더 나아가 세계 시장에

서 고유한 기술로 인정받을 것으로 기대 한다.

도 1은 종래 기술에 따른 하이브리드 미세유체의 구성을 보여주는 사시도.
도 2는 종래기술에 따른 하이브리드 미세유체 의 구성을 보여주는 측면도.

산소(O2), 질소(N2), 공기(Air) 등 기체를 생성하여 이를 펌프 전단에

주입하고, Pump를 통해 미세유체 발생기로 보내지며, 보내진 유체는

미세유체 발생기를 통과 하면서 고농도의 산소수, 질소수를 생성한다.

이 고농도의 산소수, 질소수에 자외선(UV)를 조사하여 고농도의 살균

수(Free Radical Water)를 만든다. 활성화된 인자들(H-, O-, OH-,

HNO, 2HNO₂, HNO₃ 등)이 각종 오염물질과 반응하여 산화(살균,

세정)하고 다시 물과 공기로 환원 되는 장치이다.

① 유체 진입 플랜지 ② 버블 발생기 몸체
③ 네오디움 자석 ④ 자석커버
⑤ 공기 주입구 ⑥ 유체 배출 플랜지
⑦ 버블 디바이스 ⑧ 버블 분배기
⑨ 유체 가속기 ⑩ 오링

Claims (1)

1. 수중에서 자외선 램프(UV Lamp)를 하이브리드 미세유체(Hybrid Micro
   Nano Bubble)에 조사하여, UV와 미세유체가 광분해 반응을 일으켜 물
   을 활성화 시키고, 이 물로 살균을 극대화하는 기술로서, 이때 UV는 특
   정한 파장대역과 정확한 조사량이 필요하며, 이는 자유 라디컬(Free Rad
   -icals) 발생의 핵심인자이다.

Images