KR20110101570A

KR20110101570A - 꾸지뽕나무의 무성생식방법

Info

Publication number: KR20110101570A
Application number: KR1020100020655A
Authority: KR
Inventors: 이성교
Original assignee: 이성교
Priority date: 2010-03-09
Filing date: 2010-03-09
Publication date: 2011-09-16
Also published as: KR101176518B1

Abstract

본 발명은 꾸지뽕나무의 열매를 다수확하기 위한 삽목법에 의한 꾸지뽕나무의 조기 결실 방법 및 병충해와 가뭄의 피해로부터 줄일 수 있는 건강한 뿌리를 만들어 농가소득을 창출하는 직접적인 재배 방법에 관한 것이다.

Description

꾸지뽕나무의 무성생식방법{Development of Cudrania tricuspidata}

꾸지뽕나무(Cudrania tricuspidata)는 뽕나무과에 속하는 관목으로 꾸지뽕나무의 목부, 뿌리, 경엽 및 과실 모두 약제로 사용된다. 안덕균의 한국 본초도감에서 부인붕중혈결(婦人崩中血結), 세목영명(洗目令明) 등에 이용한다고 기록되어 있다. 또한 강소신의 중약대사전에는 잎 부분을 한방에서 자수경엽이라 하여 습진, 유행성 이하선염, 폐결핵, 만성 요퇴통, 타박상, 급성관절염 등을 치료하는데 사용하고 있으며, 목부와 근피 및 과실은 요통, 타박상 등의 치료에 이용한다고 기록되어 있ㄷ다. 특히 우리나라 민간에서는 꾸지뽕나무의 줄기와 뿌리를 다려서 마시면 간암 치료에 효과적인 것으로 전해 내려오고 있다(MBC, 1987).

또한, 이인경 등(1994)은 꾸지뽕나무로부터 분리한 플라보노이드계 화합물의 암세포 성장 저해 및 항산화 활성화에 관하여 논문을 발표한 바 있고, 또한, 김현정 등(2000)은 꾸지뽕나무의 잎과 수피는 항산화 억제 정도가 뽕나무보다 높다고 보고했다.

또한, 꾸지뽕나무의 잎과 열매, 줄기 및 뿌리를 이용한 다양한 식품 및 와인 등으로 사용되고 있다. 특히 잎으로는 차(茶)와 음료, 화장품, 빵, 케익, 국수, 천연비누 등 다양하게 사용되고 있으며 열매는 현재 과실주, 효소, 식초, 음료 등을 만드는데 원료로 사용되고 있다.

원래 꾸지뽕나무는 실생묘를 심었을 경우 결실이 매우 더디어 씨앗이 튼 후 작은 묘목이 성장하여 7년∼10년 후에 열매를 맺으며, 또한 암·수로 구분되어 수나무가 70% 정도로, 열매가 열리는 나무가 수나무에 비해 귀한 편이다. 그래서 조기 결실 및 대량수확을 유도하기 위해 어린 나무에 어른 암나무의 가지를 접목하는 방법을 택하고 있으나, 이 방법 또한 결실도 되기 전에 접목된 나무의 성장이 멈추거나, 나무의 수형이 옆으로 퍼지고 곧게 자라지 못해 결실이 되더라도 열매가 작고 당도가 높지 않다.

이에 열매가 확실히 열리는 꾸지뽕나무를 대량생산하기 위해 꾸지뽕나무을 삽목하는 방법이 이용되었다. 그러나, 삽목시 발근촉진제를 사용하지 않은 경우 10~30%의 성공률이 있으며 촉진제를 사용한 경우에도 40~60%의 확률을 보이고 있어 꾸지뽕나무의 대량생산을 위해 삽목을 이용하는데에 어려움이 많고 또한 1년 동안 정성을 들여 길러낸 삽목을 이식하여도 뿌리가 약해 중간에 고사하는 경우가 많아, 비용이 많이 들고 실패의 확률이 높아 경제성이 떨어지는 방법으로 인식되어 매우 꺼리는 실정에 있다.

또한 접목부분이 약해 태풍이 불거나 조그만 충격에도 쉽게 부러지는 등의 단점이 있으며 여러 용도의 관리 비용이 많이 들어 비효율적인 면이 매우 많고 나무의 크기가 작아 다수확에는 한계가 있다.

본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로, 꾸지뽕나무의 대량생산을 위한 삽목을 이용하면서 삽수의 발근율이 향상되며, 조기 결실이 가능하고 줄기, 가지 및 뿌리가 튼튼하게 성장하고, 싱싱하고 윤기있는 잎을 수확할 수 있음은 물론 당도가 20브릭스 이상의 열매를 수확하는, 농약과 화학비료가 전혀 사용되지 않은 친환경재배방법을 제공한다.

본 발명은 꾸지뽕나무 가지를 길이 12~18㎝로 절단하여 삽수를 제조하는 단계; 상기 절단한 삽수를 8~12시간 동안 3~7%의 꿀물 희석액에 담그는 단계; 상기 꿀물 희석액에 담근 삽수에 발근촉진제를 처리하는 단계; 상기 발근촉진제를 처리한 삽수를 삽목하는 단계; 및 상기 삽목된 삽수에 게르마늄 및 은수석의 추출액으로 관수하는 단계;를 포함하는 꾸지뽕나무의 무성생식방법을 제공한다.

상기 게르마늄 및 은수석 추출액은 3:2 질량비의 게르마늄 및 은수석을 혼합한 후 20배 부피의 물에 담그고 24시간 동안 5~6회 교반하여 얻은 상층액일 수 있다.

또한, 상기 관수하는 단계는 온도 20~25℃에서 상대습도가 65~75%가 유지되도록 상기 게르마늄 및 은수석 추출액을 공급할 수 있다.

이하 본 발명을 더 상세히 설명한다.

<삽목방법 및 관리>

결실이 뛰어나고 병충해에 강한 꾸지뽕 암나무 가지를 선별하고, 그 어른 암나무의 가지, 잎눈 또는 꼭지눈 중 하나로부터 삽수(揷樹)를 잘라낸 후, 삽수에 알맞게 상토, 온도, 습도, 햇빛의 양을 조절할 수 있는 삽상에 삽목하여 발근시킨 다음, 일정하게 자란 꾸지뽕나무 묘목을 다시 재배하고자 하는 땅에 이식하여 꾸지뽕열매를 조기 결실시킬 수 있다.

삽수가 발근될 때까지 삽수의 자른 단면이 부패하지 않고 잎에서 수분이 증발하지 않도록 적당한 차광 환경을 유지해야 한다. 따라서, 위의 방법에 있어서 먼저 차광막이 설치된 비닐하우스를 갖춘 후 꾸지뽕나무 묘목을 삽목하기 위한 삽상을 폭 80㎝로 만드는데 20㎝이상의 높이를 고정할 수 있는 판 또는 벽돌 등으로 양옆을 막은 후 마사토(고운 마사흙)를 20~25㎝의 두께로 깐다.

꾸지뽕나무의 가지를 12~18㎝의 길이로 자른다. 꾸지뽕나무는 숙지삽, 녹지삽 모두 이용할 수 있다. 숙지삽의 경우 당해 년도에 자란 가지뿐만 아니라, 4~5년 자란 가지도 이용할 수 있다. 오래된 가지의 경우 뿌리의 발근율이 낮기 때문에 대부분 당해 연도에 자란 가지를 이용한다.

12~18cm로 자른 절단면을 3~7%의 꿀물 희석액에 8~12시간 담가 꾸지뽕나무에서 분비되는 발근 억제물인 탄닌을 제거한다. 그 후 꾸지뽕나무 삽목의 절단면에 발근촉진제를 묻힌 후 10㎝ 간격으로 삽목하고 굵은 철사나 파이프 등으로 작은 이중터널을 만든다. 발근촉진제로서 IAA, NAA, IBA 등을 사용할 수 있다.

탄닌 성분을 제거하는 이유는 가지를 잘랐을 때 나오는 액이 있는데, 그 액 속에 탄닌 성분이 함유되어 있어 액이 굳어져 일반적인 방법으로 삽목을 했을 경우 뿌리를 내리지 못하고 실패하기 때문이다.

이중터널 내 윗부분에 물을 분사할 수 있도록 관수시설을 하는데 보통 농가에서 사용되고 있는 스프링쿨러 시설은 물의 강한 압력이 삽목이 자라는데 잎이나 줄기에 오히려 해를 줄 수 있으므로 따로 이중터널 윗쪽에 압력이 약한 관을 설치하는데 그 관에 구멍을 뚫어 분사할 수 있는 노즐을 설치하여 안개처럼 약한 물방울이 골고루 퍼지도록 한다.

삽목이 완료되면 게르마늄과 은수석 추출물을 30분간 충분히 살포한다.

게르마늄과 은수석 추출물은 물 200리터를 큰 통에 채운 후 맥반석 돌 5kg과 98%이상의 게르마늄 가루 500g 및 1kg의 은수석을 넣고 24시간 이상 숙성시키는데 중간에 게르마늄의 원적외선과 은수석의 성분이 충분히 추출이 될 수 있도록 5~6회 교반해 준다.

이때, 맥반석 돌과 게르마늄 가루에 포함된 전체 게르마늄과 은수석의 질량비는 3:2이다.

또한, 은수석의 조성은 산화규소(SiO₂) 66%, 산화알루미늄(Al₂O₃) 11% , 산화철(Fe₂O₃) 2%, 산화칼슘(CaO), 산화마그네슘(MgO), 산화나트륨(Na₂O), 산화칼륨(K₂O)과 금(Au), 은(Ag)과 같은 미량 원소들의 산화물 11%, 물 10%로 이루어져 있다.

은수석은 특히 물에 의해 전염되는 병원성 세균들에 대한 강한 살균력을 가지며 은수석은 천연암석이기 때문에 물에 넣어도 물의 조성이나 산화도, 탁도, 맛, 냄새 등에 나쁜 영향을 주지 않는다.

본 발명에 의하면 꾸지뽕나무는 대부분 숙지삽의 경우 당해 년도에 자란 가지를 삽목을 사용하지만 탄닌 성분을 제거하고 게르마늄과 은수석을 혼합한 물을 꾸준히 사용한 결과 8~10년 이상 자란 가지에서도 뿌리가 내리는 경우도 있었다.

또한, 탄닌 성분이 최대한 제거된 뒤에 발근 촉진제를 사용하면 약 80%이상의 성공률이 있으며 일반물 대신 게르마늄과 은수석을 혼합한 물을 사용하면 뿌리의 무름병 예방 및 건강한 삽목을 길러낼 수 있었다.

본 발명에 의하면, 삽수의 발근율이 향상되며, 조기 결실이 가능하고 줄기, 가지 및 뿌리가 튼튼하게 성장하고, 싱싱하고 윤기있는 잎을 수확할 수 있음은 물론 당도가 20브릭스 이상의 열매를 수확하는, 농약과 화학비료가 전혀 사용되지 않은 친환경재배방법으로 꾸지뽕나무를 재배할 수 있다.

또한, 본 발명의 꾸지뽕나무의 삽목방법은 꾸지뽕나무 외에도 적용이 가능한 방법으로 삽목하여 뿌리가 내린 후에도 뿌리가 제대로 뻗어나가지 못해 나무가 성장하는데 어려움이 따름은 물론 병충해에 견디지 못하고 잎과 열매의 수확이 적은 과실나무에 큰 도움이 될 것이다.

도 1은 각각 물과 게르마늄 및 은수석 추출액으로 수경재배한 양파의 사진이다.
도 2는 각각 물과 추출액을 식빵에 분무하여 식빵을 촉촉하게 적신 후, 오븐에서 7일 동안 25℃에서 방치한 후의 식빵의 사진이다.
도 3은 각각 물과 게르마늄 및 은수석 추출액으로 관수한 삽목의 뿌리의 사진이다.

이하, 본 발명을 실시예를 통해 상세히 설명한다.

[실시예 1]

게르마늄 가루 60g과 은수석 가루 40g을 혼합하여 24시간 동안 5~6회 교반하여 추출한 상청액(이하 '추출액'이라 함)을 이용해 양파의 발근력을 비교하는 실험을 하였다. 대조구로서 일반 물(이하 '물'이라 함)을 이용하였다.

상기 추출액과 물을 이용하여 양파를 23~25℃에서 10일간 수경재배하였다.

물로 재배한 양파(도 1a)는 추출액으로 재배한 양파(도 1b)와 달리 뿌리가 힘이 없으며 발근력도 약했다. 도 1b의 추출액으로 재배한 양파는 게르마늄의 원적외선으로 인해 뿌리의 발근이 향상되고 은수석의 살균효과로 양파의 뿌리가 도 1a의 양파에 비해 건강하였다. 또한, 수경재배에 이용한 추출액은 물에 비해 부유물이 적고 깨끗하다.

[실시예 2]

상기 실시예 1의 추출액과 물을 각각 이용해 식빵을 활용한 부패 정도(곰팡이)를 실험하였다

상기 실시예 1의 추출액과 물을 각각 식빵에 분무하여 식빵을 촉촉하게 적신 후, 오븐에 7일 동안 25℃에서 방치하면서, 관찰하였다.

도 2는 각각 물과 추출액을 식빵에 분무하여 식빵을 촉촉하게 적신 후, 오븐에서 7일 동안 25℃에서 방치한 후의 식빵의 사진이다.

물을 분무한 식빵에는 2일째부터 곰팡이가 발생하기 시작하여 7일째에는 도 1에서 보는 바와 같이 식빵 전체로 퍼져나가고, 반면 추출액을 분무한 식빵에서는 7일이 경과한 뒤에 약간의 곰팡이 균이 발생하였다.

[실시예 3]

숙지삽으로 2009년 2월 20일에 이미 4~5년 자란 꾸지뽕나무의 가지를 15㎝ 정도의 길이로 절단하고 5% 꿀물 희석액에 삽수 절단면을 10시간 동안 담가 탄닌을 제거하였다. 탄닌을 제거한 삽수에 발근 촉진제 IBA 100ppm을 처리한 후 삽목하였다. 온도 20~25℃에서 상대습도가 70%가 유지되도록 물을 관수한 꾸지뽕나무 삽목(대조구)과 게르마늄 및 은수석 추출액을 관수한 꾸지뽕나무 삽목의 삽목 355일 후의 발근율을 조사하였다. 그 결과를 표 1에 나타내었다. 또한, 도 3에 물을 관수한 삽목과 게르마늄 및 은수석 추출액을 관수한 삽목의 뿌리의 사진을 나타내었다.

	캘러스 형성율(%)	발근율(%)	근장(cm)	발근수(개수)	근중(g/개)
물 관수	70	43	7	15	0.53
게르마늄 및 은수석 추출액 관수	95	90	15	27	0.70

[실시예 4]

꾸지뽕나무에서 나오는 발근 억제물인 탄닌 성분의 제거 유,무에 따른 발근율을 조사하였다. 탄닌 성분을 제거하지 않고 게르마늄 및 은수석 추출액으로 관수하지 않는 종래의 꾸지뽕나무의 삽목방법과 본 발명의 꾸지뽕나무의 삽목방법을 이용하여 각각 꾸지뽕나무 삽목의 발근율을 조사하였다.

그 결과를 표 2에 나타내었다.

	캘러스 형성율(%)	발근율(%)	근장(cm)	발근수(개)	근중(g/개)
종래 삽목방법	47	40	2.8	6	0.34
본 발명의 삽목방법	95	90	15	27	0.70

상기와 같이 탄닌을 제거한 후 게르마늄 및 은수석 추출액을 공급하면 90% 이상의 발근율을 보였으며, 건강한 뿌리를 얻을 수 있었다.

Claims

꾸지뽕나무 뿌리를 길이 12~18㎝로 절단하여 삽수를 제조하는 단계;
상기 절단한 삽수를 8~12시간 동안 3~7%의 꿀물 희석액에 담그는 단계;
상기 꿀물 희석액에 담근 삽수에 발근촉진제를 처리하는 단계;
상기 발근촉진제를 처리한 삽수를 삽목하는 단계; 및
상기 삽목된 삽수에 게르마늄 및 은수석의 추출액으로 관수하는 단계;를 포함하는 꾸지뽕나무의 무성생식 방법.
제1항에 있어서,
상기 게르마늄 및 은수석 추출액은
3:2 질량비의 게르마늄 및 은수석을 혼합한 후 20배 부피의 물에 담그고 24시간 동안 5~6회 교반하여 얻은 상층액인 꾸지뽕나무의 무성생식 방법.
제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 관수하는 단계는 온도 20~25℃에서 상대습도가 65~75%가 유지되도록 상기 게르마늄 및 은수석 추출액을 공급하는 꾸지뽕나무의 무성생식 방법.