KR20110094517A - Printer for food and food printing method using food coloring agent - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 식용색소를 이용하여 식품을 인쇄하는 방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a method of printing food using food coloring.
현대 사회에서 디자인은 미적인 관점뿐만 아니라 상업적 관점 또한 대단히 중요하다. 특히, 상품디자인의 경우 상품의 종류가 다양해짐에 따라 보다 신속하게 상품에 대한 정보를 제공하고 상품의 특징을 부각시키기 위해 상품의 성능 및 효능 등과 비교하여 점점 그 중요도가 증가하고 있는 상태이다. 이러한 상품디자인은 공산품뿐만 아니라 식품에 있어서도 그 중요도가 점점 증가하고 있다. 이에 따라 식품을 디자인하기 위한 다양한 기술이 개발되었으며, 그 중 식용색소를 이용하여 식품에 그림 등을 인쇄하는 기술이 개시되어 있다.In modern society, design is not only an aesthetic point of view, but also a commercial point of view. In particular, in the case of product design, as the types of products are diversified, their importance is increasing in comparison with the performance and efficacy of the products in order to provide information on the products more quickly and highlight the features of the products. Such product design is increasingly important in food as well as industrial products. Accordingly, various techniques for designing food have been developed, and among them, a technique for printing a picture on food using food coloring is disclosed.
하지만 종래의 식용색소를 이용한 식품의 인쇄방법은 단순히 레드(RED), 블루(BLUE) 및 옐로우(YELLOW) 또는 시안(Cyan), 마젠타(Magenta) 및 옐로우(Yellow)의 세 가지 색의 식용색소를 이용하여 디자인을 인쇄하였기 때문에 감산혼합(減算混合)의 특성상 인쇄된 디자인의 명도가 낮아지고 선명하지 못한 문제점이 있다.
However, the printing method of the food using the conventional food coloring simply uses three food coloring of red (RED), blue (BLUE) and yellow (YELLOW) or cyan, magenta (Magenta) and yellow (Yellow). Since the printed design is used, the brightness of the printed design is low due to the nature of the subtraction mix, and there is a problem in that it is not clear.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 식용색소를 이용하여 식품을 선명하게 인쇄하는 식품인쇄방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
The present invention has been made to solve the above problems, and an object thereof is to provide a food printing method for clearly printing food using food coloring.
이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 일 태양에 따른 식품용 프린터는 적어도 네 가지의 서로 다른 색의 식용색소가 수용되는 수용부; 상기 수용부에 수용된 식용색소를 분사시키는 분사부; 상기 식용색소의 분사를 제어하는 제어부; 를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a printer for food according to an aspect of the present invention comprises: a receiving portion accommodating at least four different food colors; An injection unit for injecting food coloring contained in the accommodation unit; A control unit controlling the injection of the food coloring; Characterized in that it comprises a.
그리고 상기 수용부에는 시안(Cyan), 마젠타(Magenta), 옐로우(Yellow), 블랙(Black), 라이트 마젠타(Light Magenta), 라이트 시안(Light Cyan), 레드(RED) 블루(BLUE) 중 적어도 여섯 가지 이상의 서로 다른 색의 식용색소가 수용되는 것을 특징으로 한다.At least six of cyan, magenta, yellow, black, black, light magenta, light cyan, and red blue may be included in the accommodation part. It is characterized in that food coloring of more than two different colors are accommodated.
또한, 상기 분사부는 상기 수용부로부터 유입된 식용색소의 압력을 조절하는 분사수단; 및 상기 분사수단을 이동시키는 이송수단; 을 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the injection unit injection means for adjusting the pressure of the food coloring introduced from the receiving portion; Transport means for moving the injection means; Characterized in that it comprises a.
그리고 상기 이송수단은 상기 분사수단을 왕복이동시키는 제1왕복이송수단; 및 상기 분사수단을 상기 제1왕복이송수단에 의해 왕복이동되는 방향과 다른 방향으로 왕복이동시키는 제2왕복이송수단; 을 포함하는 것을 특징으로 한다.And the transfer means comprises: a first reciprocating means for reciprocating the injection means; And a second reciprocating means for reciprocating the injection means in a direction different from a direction reciprocated by the first reciprocating means; Characterized in that it comprises a.
또한, 상기 분사부의 높이를 조절하는 높이조절부; 를 더 포함하며, 상기 제어부는 상기 높이조절부를 제어하여 상기 식용색소의 분사높이를 조절하는 것을 특징으로 한다.In addition, the height adjusting unit for adjusting the height of the injection unit; It further includes, The control unit is characterized in that for controlling the height of the height control the injection height of the food coloring.
그리고 식품의 높이를 감지하는 감지부; 및 상기 분사부의 높이를 조절하는 높이조절부; 를 더 포함하며, 상기 제어부는 상기 감지부에 의해 감지된 식품 높이에 따라 상기 높이조절부를 제어하여 상기 식용색소의 분사높이를 조절하는 것을 특징으로 한다.And a sensing unit for detecting the height of the food; And height adjusting unit for adjusting the height of the injection unit; It further includes, The control unit is characterized in that for controlling the height of the food coloring by controlling the height adjustment unit according to the height of the food detected by the detection unit.
또한, 상기 제어부는 상기 분사부를 제어하여 상기 식용색소를 배출함으로써 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시키는 것을 특징으로 한다.The control unit may control the injection unit to discharge the food coloring to generate a flow of the food coloring.
그리고 상기 제어부는 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시킨 뒤 상기 식용색소의 분사를 제어하는 것을 특징으로 한다.The control unit controls the injection of the food coloring after generating the flow of food coloring.
한편, 이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 식용색소를 이용한 식품인쇄방법은 식용색소를 수용용기에 충진하는 식용색소 충진단계; 상기 식용색소 충진단계에 따라 충진된 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시켜 상기 식용색소를 균일하게 혼합하는 식용색소 혼합단계; 및 상기 식용색소 혼합단계에 따라 혼합된 식용색소를 분사하여 디자인을 인쇄하는 디자인 인쇄단계; 를 포함하는 것을 특징으로 한다.On the other hand, food printing method using the food coloring according to the present invention in order to achieve this object is an food coloring filling step of filling the food container with food coloring; An edible pigment mixing step of uniformly mixing the edible pigments by generating a flow of the edible pigments filled according to the edible pigment filling step; And a design printing step of printing the design by spraying the mixed food coloring according to the food coloring mixing step. Characterized in that it comprises a.
그리고 상기 식용색소 혼합단계는 상기 식용색소를 배출하여 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시키는 것을 특징으로 한다.And the mixing of the food coloring is characterized in that for discharging the food coloring to generate a flow of the food coloring.
또한, 식품의 높이를 감지하는 식품높이 감지단계; 및 상기 식품높이 감지단계에 의해 감지된 식품의 높이에 따라 상기 식용색소가 분사되는 높이를 조절하는 분사높이 조절단계; 를 더 포함하며, 상기 디자인 인쇄단계는 상기 분사높이 조절단계에 따라 분사되는 높이가 조절된 식용색소를 이용하여 디자인을 인쇄하는 것을 특징으로 한다.
In addition, food height detection step of detecting the height of the food; And a spraying height adjusting step of adjusting the height at which the food coloring is sprayed according to the height of the food detected by the food height detecting step. It further comprises, The design printing step is characterized in that for printing the design using the food coloring adjusted the height is injected in accordance with the injection height adjustment step.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의하면, 적어도 네 가지의 서로 다른 색의 식용색소를 이용하여 식품을 인쇄하기 때문에 인쇄된 디자인의 선명도가 향상되는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, since food is printed using at least four different colors of food coloring, the sharpness of the printed design is improved.
또한, 적어도 여섯 가지의 서로 다른 색의 식용색소를 이용하여 식품을 인쇄할 수 있기 때문에 인쇄된 디자인의 선명도가 보다 향상되는 효과가 있다.In addition, since the food can be printed using at least six different colors of food coloring, the sharpness of the printed design is further improved.
그리고 다양한 크기의 식품에 적용되도록 식용색소가 분사되는 높이를 조절할 수 있기 때문에 크기가 다른 식품을 인쇄하기 위해 별도의 장비를 추가적으로 구입하는 경우 발생되는 비용을 절감하는 효과가 있다.And since the height of the food coloring can be adjusted to be applied to food of various sizes, there is an effect of reducing the cost incurred when purchasing additional equipment to print foods of different sizes.
또한, 본 발명에 따른 식품용 프린터의 설계에 따라 식품이 이송되거나 분사수단이 이송되어 식품을 인쇄하기 때문에 다양한 식품에 대해 선택적으로 적용이 가능한 편리한 효과가 있다.In addition, according to the design of the food printer according to the present invention because the food is transported or the injection means is transported to print the food there is a convenient effect that can be selectively applied to a variety of food.
그리고 식용색소를 배출하여 수용용기에 충진되어 있는 식용색소의 유동(流動)을 발생시키기 때문에 식용색소의 침전(沈澱) 또는 결집(結集) 등을 방지하여 인쇄된 디자인의 선명도를 더욱 향상시키는 효과가 있다.In addition, since food coloring is discharged to generate a flow of food coloring filled in the container, the effect of improving the clarity of the printed design is further prevented by preventing precipitation or aggregation of food coloring. have.
또한, 제어부에 의해 감지된 식품의 높이에 따라 자동으로 식용색소의 분사높이가 조절되기 때문에 편리한 효과가 있다.In addition, there is a convenient effect because the injection height of the food coloring is automatically adjusted according to the height of the food detected by the control unit.
그리고 튜브 등에 고여 있는 식용색소를 배출하고 나서 식품에 식용색소를 분사하기 때문에 청결한 식용색소를 공급하는 위생적인 효과가 있다.
And after discharging the food coloring accumulated in the tube, etc., food coloring is injected into the food, so there is a hygienic effect of supplying clean food coloring.
도1은 본 발명에 따른 식품용 프린터의 블록도이다.
도2는 본 발명에 따른 식품용 프린터의 다른 형태의 블록도이다.
도3은 본 발명에 따른 식용색소를 이용한 식품인쇄방법의 흐름도이다.1 is a block diagram of a food printer according to the present invention.
Figure 2 is a block diagram of another form of a food printer according to the present invention.
3 is a flowchart of a food printing method using food coloring according to the present invention.
본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 더 구체적으로 설명하되, 이미 주지되어진 기술적 부분에 대해서는 설명의 간결함을 위해 생략하거나 압축하기로 한다.
The preferred embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings, in which the technical parts already known will be omitted or compressed for simplicity of explanation.
<구성에 대한 설명><Description of Configuration>
본 발명에 따른 식품용 프린터는 식용색소를 이용하여 과자, 떡, 케이크, 초콜릿 등의 식품에 기호, 문자, 도형, 색체 등의 디자인을 인쇄하는 프린터에 대한 기술에 관계하는데 도1 및 도2에 도시된 도면을 참조하여 설명한다.The food printer according to the present invention relates to a technology for printing a design of symbols, characters, shapes, colors, etc. on foods such as sweets, rice cakes, cakes, chocolates, etc. using food coloring. A description with reference to the drawings shown.
본 발명에 따른 식품용 프린터(100)는 식용색소를 이용하여 단말기(T)로부터 제공된 이미지를 인쇄하는 장치로써, 하우징(미도시), 수용부(110), 분사부(120), 제어부(130), 감지부(140), 높이조절부(150), 이송부(160), 입력부(170) 및 표시부(180) 등을 포함하여 이루어진다.
단말기(T)는 유/무선 통신을 이용하여 식품용 프린터(100)의 입력부(170)에 디자인의 이미지를 제공하는 곳으로써, 노트북 컴퓨터, 데스크톱 컴퓨터 및 휴대용 단말기 등으로 이루어질 수 있다. 이러한 단말기(T)는 디자인의 이미지를 제공할 뿐만 아니라 디자인의 이미지를 생성, 저장 및 편집할 수 있다.
The terminal T is a place for providing an image of a design to the
하우징(미도시)은 본 발명의 식품용 프린터(100)의 틀을 형성하고, 수용부(110), 분사부(120), 제어부(130), 감지부(140), 높이조절부(150), 입력부(170) 및 표시부(180) 등을 수용하는 곳이다. 이러한 하우징(미도시)의 재질은 내부에 수용되는 구성을 보호할 수 있는 재질이면 어떠한 것이라도 가능하지만 내구성이 뛰어나고 생산비가 저렴한 플라스틱 등의 합성수지 또는 합금으로 이루어지는 것이 바람직하다. 또한, 하우징(미도시)은 과자, 떡, 케이크, 초콜릿 등의 식품이 이송되어 들어올 수 있도록 일측이 개구되는 것이 바람직하다.
The housing (not shown) forms the frame of the
수용부(110)는 적어도 네 가지의 서로 다른 색의 식용색소가 수용되는 곳으로써, 수용용기(111) 및 튜브(112)로 이루어진다.Receiving
수용용기(111)는 식용색소가 충진되는 곳이다. 이러한 수용용기(111)는 설계에 따라 하나의 수용용기(111)에 격벽을 설치하여 적어도 네 가지의 서로 다른 색의 식용색소를 충진할 수 있으며, 색의 보충 또는 교환 등을 용이하게 하기 위하여 서로 다른 색의 개수에 따라 다수의 수용용기(111)로 이루어져 서로 다른 색이 각각의 수용용기(111)에 충진되도록 이루어질 수 있다.The
튜브(112)는 수용용기(111)에 충진되어 있는 식용색소가 흐르는 관으로써 수용용기(111) 및 분사부(120)와 연결될 수 있다.The
이러한 수용부(110)는 하우징(미도시)의 일측에 마련되어 식용색소를 수용할 수 있다.The
또한, 수용부(110)에 수용되는 적어도 네 가지의 서로 다른 색의 식용색소는 서로 다른 색을 혼합하여 다양한 색을 만들 수 있는 조합이면 어떠한 것으로도 이루어질 수 있지만 시안(Cyan), 마젠타(Magenta), 옐로우(Yellow), 블랙(Black)의 네 가지 색의 조합으로 이루어지는 것이 바람직하다.In addition, at least four different colors of food colors accommodated in the
그리고 수용부(110)에는 인쇄의 선명도를 보다 향상시키기 위해 시안(Cyan), 마젠타(Magenta), 옐로우(Yellow), 블랙(Black), 라이트 마젠타(Light Magenta) 및 라이트 시안(Light Cyan)으로 이루어지는 여섯 가지의 서로 다른 색의 식용색소가 수용될 수 있다.The
아울러 수용부(110)에는 인쇄의 선명도를 보다 더 향상시키기 위해 시안(Cyan), 마젠타(Magenta), 옐로우(Yellow), 블랙(Black), 라이트 마젠타(Light Magenta), 라이트 시안(Light Cyan), 레드(RED) 및 블루(BLUE) 중 적어도 여섯 가지 이상의 서로 다른 색의 식용색소가 수용될 수 있다.
In addition, the
분사부(120)는 수용부(110)에 수용된 식용색소를 분사시키는 곳이다. 이러한 분사부(120)는 분사수단(121) 및 이송수단(122)을 등을 포함하여 이루어진다.The
분사수단(121)은 수용부(110)로부터 유입된 식용색소의 압력을 조절하는 곳이다. 이러한 분사수단(121)은 액체를 분출시킬 때 분출 단면적을 작게 하면 압력에너지가 속도에너지로 바뀌는 현상을 이용한 노즐 등을 포함하여 이루어질 수 있다.Injection means 121 is a place for adjusting the pressure of the food coloring introduced from the receiving portion (110). The injection means 121 may include a nozzle using a phenomenon that the pressure energy is changed to the velocity energy when the jet cross-sectional area is reduced when the liquid is jetted.
또한, 분사수단(121)은 이송수단(122)과 결합되어 하우징(미도시)의 일측에 마련될 수 있으며, 식용용기에 수용되는 식용색소의 자중에 의해 식용색소가 누출되는 것을 방지하기 위하여 수용용기(111)의 상측에 배치되어 식용색소를 분사하는 것이 바람직하다.In addition, the injection means 121 may be provided on one side of the housing (not shown) in combination with the transfer means 122, and accommodated to prevent the food coloring from leaking by the weight of the food coloring contained in the food container. It is preferable to be disposed above the
이송수단(122)은 노즐 등을 포함하여 이루어진 분사수단(121)을 이동시키는 곳이다. 이때, 이송수단(122)은 분사수단(121)을 이동시킬 수 있도록 샤프트 또는 벨트 등이 결합된 프레임 및 모터, 유압기 등과 같이 동력을 전달하는 기기를 포함하여 이루어질 수 있다. 즉, 이송수단(122)은 프레임 및 동력전달기기 등이 결합된 형태로 이루어질 수 있다.The transfer means 122 is a place for moving the injection means 121 including a nozzle or the like. At this time, the transfer means 122 may include a frame coupled to a shaft or a belt and the like to transfer the power, such as a motor, a hydraulic pressure to move the injection means 121. That is, the conveying means 122 may be formed in the form of a combination of a frame and a power transmission device.
한편, 이송수단(122)은 제품의 설계에 따라 복수개 이상으로 이루어질 수 있다. 이때, 이송수단(122)은 분사수단(121)을 왕복이동시키기 위한 제1왕복이송수단(122a) 및 제1왕복이송수단(122a)에 의해 왕복이동되는 방향과 다른 방향으로 분사수단(121)을 왕복이동시키기 위한 제2왕복이송수단(122b)을 포함하여 이루어질 수 있다. 이러한 제1왕복이송수단(122a) 및 제2왕복이송수단(122b)은 이송수단(122)과 같이 프레임 및 동력전달기기 등이 결합된 형태로 이루어질 수 있다.On the other hand, the conveying means 122 may be made of a plurality or more depending on the design of the product. At this time, the transfer means 122 is the injection means 121 in a direction different from the direction reciprocated by the first reciprocating means 122a and the first reciprocating means 122a for reciprocating the injection means 121. It may comprise a second reciprocating transfer means (122b) for reciprocating the. The first reciprocating transfer means (122a) and the second reciprocating transfer means (122b) may be formed in the form of a combination of a frame and a power transmission device, such as the transfer means (122).
또한, 분사부(120)의 분사수단(121)은 제어부(130)의 제어에 따라 식용색소를 배출할 수 있다. 이때, 분사부(120)는 분사수단(121)을 통해 식용색소를 배출하거나 별도의 배출구를 통해 식용색소를 배출할 수 있다.In addition, the
한편, 분사부(120)는 식용색소를 보다 원활히 배출하기 위해 이송수단(122)에 포함되는 모터 등의 동력전달기기 이외에 별도의 동력전달기기를 더 포함하여 이루어질 수 있다. 즉, 분사부(120)는 분사수단(121)을 왕복이송시키기 위한 동력전달기기 및 식용색소를 배출하기 위한 동력전달기기를 포함하여 이루어질 수 있다.
Meanwhile, the
제어부(130)는 식용색소의 분사를 제어하는 곳이다. 즉, 제어부(130)는 분사부(120)를 제어하여 식용색소의 분사를 제어한다. 또한, 제어부는 이송수단(122)에 포함되어 있는 동력전달기기를 제어하여 분사부(120)의 이동을 제어한다. 이러한 제어부(130)는 단말기(T)로부터 인쇄되는 디자인의 이미지를 제공받고, 제공된 이미지에 따라 식용색소의 분사를 제어할 수 있다.The
또한, 제어부(130)는 입력부(170)로부터 입력되는 제어명령에 따라 분사부(120)를 제어하여 식품에 디자인을 인쇄할 수 있다.In addition, the
또한, 제어부(130)는 이송부(160)를 제어하여 식품의 이동을 제어할 수 있다.In addition, the
또한, 제어부(130)는 감지부(140)로부터 제공되는 감지결과에 따라 높이조절부(150)를 제어하여 분사부(120)의 높이를 조절할 수 있다.
In addition, the
감지부(140)는 식품의 높이를 감지하는 곳으로써, 이송부(160)를 통해 이송되는 식품의 높이를 감지한다. 이러한 감지부(140)는 적외선 등을 이용하여 높이를 감지하는 높이감지센서 등을 포함하여 이루어질 수 있다.The
또한, 감지부(140)는 하우징(미도시)의 내부 또는 외부에 배치되어 식품의 높이를 감지할 수 있으나, 감지부(140)의 파손을 방지하기 위해 하우징(미도시)의 내부에 배치되어 식품의 높이를 감지하는 것이 바람직하다. 또한, 감지부(140)는 감지된 감지결과를 제어부(130) 측에 제공한다. 이러한 감지부(140)는 입력부(170)를 통해 제공되는 제어명령에 따라 선택적으로 작동될 수 있다.
In addition, the
높이조절부(150)는 분사부(120)의 높이를 조절하는 곳이다. 이러한 높이조절부(150)는 분사부(120)의 높이를 조절하기 위해 모터, 유압기 등과 같이 동력을 전달하는 기기를 포함하여 이루어질 수 있다. 또한, 높이조절부(150)는 제어부(130)에 의해 자동으로 제어되거나, 입력부(170)를 통해 입력되는 제어명령에 따라 개별적으로 제어될 수 있다. 또한, 높이조절부(150)는 하우징(미도시)의 내부 또는 외부에 설치되어 분사부(120)의 높이를 조절할 수 있으나, 높이조절부(150)의 파손을 방지하기 위하여 분사부(120)의 이송수단(122)과 결합되어 분사수단(121)의 높이를 조절하는 것이 바람직하다.
이송부(160)는 과자, 떡, 케이크, 초콜릿 등의 식품을 분사부(120) 측으로 이송하는 곳이다. 이러한 이송부(160)는 식품이송수단(161) 및 이송판(162) 등을 포함하여 이루어진다.The
식품이송수단(161)은 이송판(162)을 이송시키는 곳으로써 모터, 유압기 등과 같이 동력을 전달하는 기기를 포함하여 이루어질 수 있다. 또한, 식품이송수단(161)은 이송판(162)을 이송시키기 위하여 동력전달기기에 밸트, 체인, 롤러 등이 결합된 형태로 이루어질 수 있다.The food transfer means 161 may be formed to include a device for transmitting power, such as a motor, a hydraulic pressure, such as to transfer the
즉, 식품이송수단(161)은 이송판(162)에 직접 동력을 전달하여 이송판(162)을 이송시키거나 동력을 밸트, 체인 및 롤러 등에 전달하여 밸트, 체인 및 롤러 등의 움직임에 따라 이송판(162)을 이송시킬 수 있다.That is, the food transfer means 161 transfers power directly to the
또한, 식품이송수단(161)은 하우징(미도시)의 개구되어 있는 일측에 설치되어 이송판(162)을 이송시킬 수 있다.In addition, the food transfer means 161 may be installed on one side of the housing (not shown) to transfer the
이송판(162)은 초콜릿 등의 식품이 놓여 이송되는 판이다. 이러한 이송판(162)은 식품이송수단(161)의 상부에 배치되어 식품과 함께 이송될 수 있다.The
한편, 이송부(160)는 본 발명에 따른 식품용 프린터(100)의 이송수단(122)의 개수에 따라 선택적으로 설치되거나 제거될 수 있다.
Meanwhile, the
입력부(170)는 외부로부터 제어부(130)를 제어하는 제어명령을 수신한다. 또한, 입력부(170)는 높이조절부(150)를 제어하는 제어명령을 수신할 수 있다. 또한, 입력부(170)는 감지부(140)를 On/Off시키는 제어명령을 수신할 수 있다. 또한, 입력부(170)는 이송부(160)를 On/Off시키는 제어명령을 수신할 수 있다. 또한 입력부(170)는 단말기(T)로부터 유/무선 통신을 이용하여 디자인의 이미지를 수신할 수 있다.The
즉, 입력부(170)는 본 발명에 따른 식품용 프린터(100)를 On/Off시키는 각종 제어명령 및 디자인의 이미지를 수신한다.
That is, the
표시부(180)는 본 발명에 따른 식품용 프린터(100)의 On/Off상태, 작동상태 등을 표시하기 위한 곳이다. 이러한 표시부(180)는 발광 다이이오드, 디스플레이 패널(Display Panel) 또는 CRT디스플레이(Cathode Ray Tube Display) 등의 표시수단을 포함하여 이루어질 수 있다.
The
한편, 본 발명에 따른 식품용 프린터(100)는 프린터의 설계에 따라 각각의 개별적인 동력전달기기를 사용하여 분사부(120), 높이조절부(150) 및 이송부(160)에 동력을 전달하거나 하나의 동력전달기기의 동력을 분산하여 분사부(120), 높이조절부(150) 및 이송부(160)에 동력을 전달할 수 있다.On the other hand, the
또한, 식품은 이송판(162)에 놓여 이송되거나 식품이송수단(161)에 의해 직접 이송될 수 있다.In addition, the food may be transported by being placed on the
아울러 본 발명에 따른 식품용 프린터(100)의 이송수단(122)을 복수개 이상으로 설계하는 경우 제어부(130)는 식품이 고정된 상태에서 분사수단(121)을 이동시켜 식품을 인쇄할 수 있다. 이때, 분사수단(121)은 제어부(130)에 의해 하우징(미도시)의 길이방향을 따라 좌우 또는 전후로 왕복이동하며 식품에 식용색소를 분사할 수 있다.
In addition, when designing a plurality of transfer means 122 of the
<방법에 대한 설명><Description of the method>
이하에서는 상기에서 설명한 식품용 프린터를 이용한 식용색소를 이용한 식품인쇄방법에 대해 도3에 도시된 흐름도를 따라 편의상 순서를 붙여 설명하되, 도1을 참조하여 설명한다.Hereinafter, a method of printing a food using food coloring using the food printer described above will be described with reference to FIG. 1 for convenience according to the flowchart shown in FIG. 3.
1. 식용색소 희석단계<S301>1. Dilution step of food coloring <S301>
식용색소를 물과 섞어서 희석한다. 이때, 희석되는 식용색소와 물의 비율은 식용색소의 형태 및 종류에 따라 다양한 값으로 이루어질 수 있다.Dilute the food coloring with water. At this time, the ratio of the food coloring to be diluted with water may be made in various values depending on the type and type of food coloring.
2. 식용색소 충진단계<S302>2. Food coloring step <S302>
단계 S301에 따라 희석된 식용색소를 수용용기에 충진한다.The food coloring diluted in step S301 is filled into the container.
3. 식용색소 혼합단계<S303>3. Food coloring step <S303>
단계 S302에 따라 충진된 식용색소의 유동(流動)을 발생시켜 상기 식용색소를 균일하게 혼합한다. 이때, 식용색소의 유동을 발생시키기 위해 수용용기를 교반(攪拌)하거나 수용용기에 충진된 식용색소를 배출하여 식용색소의 유동을 발생시킬 수 있으며, 튜브에 고여 있는 식용색소를 제거하여 식품에 사용되는 식용색소의 청결함을 유지할 수 있도록 식용색소를 배출하여 유동을 발생시키는 것이 바람직하다. A flow of the food coloring filled in step S302 is generated to uniformly mix the food coloring. In this case, in order to generate the flow of food coloring, the food container may be stirred or the food coloring filled in the food container may be discharged to generate the food coloring, and the food coloring in the tube may be removed and used for food. It is preferable to generate a flow by discharging the food coloring to maintain the cleanliness of the food coloring.
4. 식품 이송단계<S304>4. Food transport step <S304>
이송판을 이용하여 과자, 떡, 케이크, 초콜릿 등의 식품을 이송한다.The transfer plate is used to transfer food such as sweets, rice cakes, cakes and chocolate.
5. 식품높이 감지단계<S305>5. Height detection step <S305>
단계 S304에 따라 이송된 식품의 높이를 감지부를 이용하여 감지한다.The height of the food conveyed in step S304 is sensed using the detector.
6. 분사높이 조절단계<S306>6. Injection height adjustment step <S306>
단계 S305에 의해 감지된 식품의 높이에 따라 식용색소가 분사되는 분사부의 높이를 조절한다.According to the height of the food sensed by step S305, the height of the injection portion is sprayed food coloring is adjusted.
7. 디자인 인쇄단계<S307>7. Design printing step <S307>
단계 S306에 따라 높이가 조절된 분사부에서 분사되는 식용색소를 이용하여 디자인을 인쇄한다.
According to step S306, the design is printed using the food coloring sprayed from the jetting part whose height is adjusted.
위에서 설명한 바와 같이 본 발명에 대한 구체적인 설명은 첨부된 도면을 참조한 실시예에 의해서 이루어졌지만, 상술한 실시예는 본 발명의 바람직한 예를 들어 설명하였을 뿐이기 때문에, 본 발명이 상기의 실시예에만 국한되는 것으로 이해되어져서는 아니 되며, 본 발명의 권리범위는 후술하는 청구범위 및 그 등가개념으로 이해되어져야 할 것이다.
As described above, the detailed description of the present invention has been made by the embodiments with reference to the accompanying drawings. However, since the above-described embodiments have only been described with reference to preferred examples of the present invention, the present invention is limited to the above embodiments. It should not be understood that the scope of the present invention is to be understood by the claims and equivalent concepts described below.
100 : 식품용 프린터
110 : 수용부
111 : 수용용기 112 : 튜브
120 : 분사부
121 : 분사수단
122 : 이송수단
122a : 제1왕복이송수단
122b : 제2왕복이송수단
130 : 제어부
140 : 감지부
150 : 높이조절부
160 : 이송부
161 : 식품이송수단 162 : 이송판
170 : 입력부
180 : 표시부
T : 단말기100: Food Printer
110: accommodating part
111: container 112: tube
120: injection unit
121: injection means
122: transfer means
122a: first round-trip means of transportation
122b: Second round trip means of transport
130: control unit
140: detector
150: height adjustment
160: transfer unit
161: food transport means 162: transfer plate
170: input unit
180: display unit
T: terminal
Claims (11)
상기 수용부에 수용된 식용색소를 분사시키는 분사부;
상기 식용색소의 분사를 제어하는 제어부; 를 포함하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.Receiving unit for receiving at least four different food coloring of different colors;
An injection unit for injecting food coloring contained in the accommodation unit;
A control unit controlling the injection of the food coloring; Characterized in that it comprises
Food printers.
상기 수용부에는 시안(Cyan), 마젠타(Magenta), 옐로우(Yellow), 블랙(Black), 라이트 마젠타(Light Magenta), 라이트 시안(Light Cyan), 레드(RED) 블루(BLUE) 중 적어도 여섯 가지 이상의 서로 다른 색의 식용색소가 수용되는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 1,
The receptacle includes at least six of cyan, magenta, yellow, black, light magenta, light cyan, and red blue. The above-mentioned food coloring of different colors is accommodated
Food printers.
상기 분사부는
상기 수용부로부터 유입된 식용색소의 압력을 조절하는 분사수단; 및
상기 분사수단을 이동시키는 이송수단; 을 포함하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 1,
The injection unit
Spraying means for adjusting the pressure of the food coloring introduced from the receiving portion; And
Transfer means for moving the injection means; Characterized in that it comprises
Food printers.
상기 이송수단은
상기 분사수단을 왕복이동시키는 제1왕복이송수단; 및
상기 분사수단을 상기 제1왕복이송수단에 의해 왕복이동되는 방향과 다른 방향으로 왕복이동시키는 제2왕복이송수단; 을 포함하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 3,
The conveying means
First reciprocating means for reciprocating the injection means; And
A second reciprocating means for reciprocating said injection means in a direction different from the direction reciprocated by said first reciprocating means; Characterized in that it comprises
Food printers.
상기 분사부의 높이를 조절하는 높이조절부; 를 더 포함하며,
상기 제어부는 상기 높이조절부를 제어하여 상기 식용색소의 분사높이를 조절하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 1,
A height adjusting unit for adjusting the height of the spraying unit; More,
The control unit controls the height adjusting unit to adjust the spraying height of the food coloring
Food printers.
식품의 높이를 감지하는 감지부; 및
상기 분사부의 높이를 조절하는 높이조절부; 를 더 포함하며,
상기 제어부는 상기 감지부에 의해 감지된 식품 높이에 따라 상기 높이조절부를 제어하여 상기 식용색소의 분사높이를 조절하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 1,
Detecting unit for detecting the height of the food; And
A height adjusting unit for adjusting the height of the spraying unit; More,
The control unit controls the height adjusting unit according to the height of the food detected by the sensing unit to adjust the spraying height of the food coloring
Food printers.
상기 제어부는 상기 분사부를 제어하여 상기 식용색소를 배출함으로써 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시키는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 1,
The control unit generates the flow of the food coloring by controlling the spraying unit to discharge the food coloring.
Food printers.
상기 제어부는 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시킨 뒤 상기 식용색소의 분사를 제어하는 것을 특징으로 하는
식품용 프린터.The method of claim 7, wherein
The control unit controls the injection of the food coloring after generating the flow of the food coloring.
Food printers.
상기 식용색소 충진단계에 따라 충진된 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시켜 상기 식용색소를 균일하게 혼합하는 식용색소 혼합단계; 및
상기 식용색소 혼합단계에 따라 혼합된 식용색소를 분사하여 디자인을 인쇄하는 디자인 인쇄단계; 를 포함하는 것을 특징으로 하는
식용색소를 이용한 식품인쇄방법.Food coloring step of filling the food container with food coloring;
An edible pigment mixing step of uniformly mixing the edible pigments by generating a flow of the edible pigments filled according to the edible pigment filling step; And
A design printing step of printing a design by spraying the mixed food coloring according to the food coloring mixing step; Characterized in that it comprises
Food printing method using food coloring.
상기 식용색소 혼합단계는 상기 식용색소를 배출하여 상기 식용색소의 유동(流動)을 발생시키는 것을 특징으로 하는
식용색소를 이용한 식품인쇄방법.10. The method of claim 9,
In the mixing of the food coloring step, the food coloring is discharged to generate a flow of the food coloring.
Food printing method using food coloring.
식품의 높이를 감지하는 식품높이 감지단계; 및
상기 식품높이 감지단계에 의해 감지된 식품의 높이에 따라 상기 식용색소가 분사되는 높이를 조절하는 분사높이 조절단계; 를 더 포함하며,
상기 디자인 인쇄단계는 상기 분사높이 조절단계에 따라 분사되는 높이가 조절된 식용색소를 이용하여 디자인을 인쇄하는 것을 특징으로 하는
식용색소를 이용한 식품인쇄방법.10. The method of claim 9,
Food height detection step of detecting the height of the food; And
A spraying height adjusting step of adjusting the height at which the food coloring is sprayed according to the height of the food detected by the food height detecting step; More,
The design printing step is characterized in that for printing the design by using the food color is adjusted the height injected in accordance with the injection height adjustment step
Food printing method using food coloring.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020100013954A KR20110094517A (en) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Printer for food and food printing method using food coloring agent |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020100013954A KR20110094517A (en) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Printer for food and food printing method using food coloring agent |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20110094517A true KR20110094517A (en) | 2011-08-24 |
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ID=44930501
Family Applications (1)
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KR1020100013954A KR20110094517A (en) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Printer for food and food printing method using food coloring agent |
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Country | Link |
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KR (1) | KR20110094517A (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9854828B2 (en) | 2014-09-29 | 2018-01-02 | William Langeland | Method, system and apparatus for creating 3D-printed edible objects |
WO2019103204A1 (en) * | 2017-11-21 | 2019-05-31 | 주식회사 스페이스디 | 3d food printer |
-
2010
- 2010-02-17 KR KR1020100013954A patent/KR20110094517A/en active IP Right Grant
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US9854828B2 (en) | 2014-09-29 | 2018-01-02 | William Langeland | Method, system and apparatus for creating 3D-printed edible objects |
WO2019103204A1 (en) * | 2017-11-21 | 2019-05-31 | 주식회사 스페이스디 | 3d food printer |
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