KR20100054123A - Gas range for business and fire control method thereof - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A gas stove for business use and a flame control method are provided to rapidly create flame from a burner by supplying gas for a fixed time and selectively preheating a heating ignition rod. CONSTITUTION: A gas stove for business use comprises a rotary ignition part(10), a heating ignition rod, and a microcomputer(30). The rotary ignition part successively outputs an on/off signal for controlling the opening of a first valve(V1) to supply gas through a gas service pipe and a control signal for controlling the opening of a second valve(V2) and the opening degree. The heating ignition rod operates at a fixed temperature when the ignition part outputs an on signal. The microcomputer controls the heating operation of the heating ignition rod, the opening and shutting of the first and second valves, and a ventilation fan.

Description

업소용 가스레인지와 화염제어방법{Gas range for business and fire control method thereof}Gas range for business and fire control method

본 발명은 업소용 가스레인지에 관한 것으로, 보다 상세하게는 업소(예; 중식당)에서의 음식 조리가 주문시간에 따라 시차를 두고 진행되는 것을 감안하여 가스레인지의 버너 화염이 소화(消火)되더라도 일정시간동안 점화유지상태로 유지시켜 음식주문에 따른 조리가 필요로 할 때 가스레인지의 점화동작없이 바로 화염을 제공할 수 있도록 하는 업소용 가스레인지와 화염제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a gas stove for shops, and more specifically, in order to cook food in a shop (for example, Chinese restaurants) with a time difference according to the order time, even if the burner flame of the gas cooker is extinguished for a predetermined time. The present invention relates to a gas stove and a flame control method for maintaining a ignition-maintaining state during the cooking order to provide a flame immediately without the ignition operation of the gas stove when cooking is required.

일반적으로 가스레인지는 설치되는 장소에 따라 그 종류가 다양하다. 그 종류로는 가정의 주방에 설치되는 가정용 가스레인지, 야외에서 간편하게 조리할 수 있는 휴대용 가스레인지, 식당 등에 대형으로 설치된 업소용 가스레인지 등으로 구분할 수 있다.In general, the type of gas range varies depending on the location. The gas can be categorized into a domestic gas stove installed in a home kitchen, a portable gas stove easily cooked outdoors, and a commercial gas stove installed in a restaurant.

이때, 종래 업소용 가스레인지는 버너에서의 점화 및 화염 발생이 점화장치의 조작으로부터 가스공급이 이루어짐과 동시에 점화봉에서의 불꽃점화가 이루어져 화염이 발생하고, 상기 발생된 화염은 조절레버의 조작에 따른 혼합가스의 공급량으로부터 그 세기가 조절되는 구조로, 이를 위해 상기 버너에는 제 1 밸브에 의해 개폐되어 가스를 공급하는 가스공급관, 그리고 제 2 밸브에 의해 개폐되어 혼합가스(공기＋가스)를 공급하는 혼합가스 공급관이 별도로 연결된다.At this time, in the conventional gas stove, the ignition and flame generation in the burner are supplied with gas from the operation of the ignition device, and at the same time, the flame is generated by the spark ignition in the ignition rod, and the generated flame is generated according to the operation of the control lever. The intensity is adjusted from the supply amount of the mixed gas, and for this purpose, the burner is opened and closed by a first valve to supply gas, and opened and closed by a second valve to supply mixed gas (air + gas). The mixed gas supply pipe is connected separately.

즉, 상기 가스공급관을 통해 가스공급이 이루어지면 버너의 점화 및 화염이 발생하고, 상기 혼합가스 공급관을 통해 혼합가스의 공급이 이루어지면 상기 버너의 화염 세기를 조절할 수 있는 것이다.That is, when the gas is supplied through the gas supply pipe, ignition and flame of the burner are generated, and when the gas is supplied through the mixed gas supply pipe, the flame intensity of the burner can be adjusted.

그러나, 종래 업소용 가스레인지는 점화봉의 불꽃점화를 통해 버너에서의 화염이 발생되는 방식인 바, 이러한 방식은 음식 조리가 신속하게 이루어지지 못하는 불편함이 존재하였다.However, the conventional commercial gas range is a way that the flame is generated in the burner through the spark ignition of the ignition rod, this method was inconvenient that the food cooking can not be made quickly.

즉, 종래 업소용 가스레인지는 점화장치를 오프시킬 때 제 1 밸브의 닫힘이 이루어지면서 버너로의 가스 공급이 차단되는 방식으로, 이러한 가스레인지는 예열기능이 없으며, 이에따라 많은 양의 음식 주문에 따라 한 번의 불꽃점화를 통해 화염을 발생시킨 후 화염의 적절한 조절을 통해 음식을 조리하는 것에는 별다른 문제가 없지만, 시차(예; 1∼2분 정도)를 두고 음식 주문이 발생하여 소화된 버너의 화염을 재점화시키고자 하는 경우에는 다시 점화봉의 불꽃점화를 통해 버너에서의 화염을 발생시켜야 하는데, 이 경우 불꽃점화와 화염 발생에 시간이 걸리면서 음식 조리시간동안 지연될 수 밖에 없다.That is, in the conventional gas stove, the gas supply to the burner is cut off when the first valve is closed when the ignition is turned off. Such a gas stove does not have a preheating function. There is no problem in cooking the food through the proper control of the flame after generating the flame through the spark ignition, but the order of the food is generated with a time difference (for example, 1 to 2 minutes) to burn the flame of the burned burner. In the case of re-ignition, the flame in the burner should be generated again by spark ignition of the ignition rod. In this case, the flame ignition and flame generation take time and are inevitably delayed during the cooking time.

즉, 종래 업소용 가스레인지는 시차를 두고 발생하는 음식 주문이 이루어지는 경우 점화봉의 불꽃점화 작업을 일일이 진행시켜야 하는 불편함이 있는 등 음식 주문에 따른 버너의 화염 발생이 신속하게 이루어지지 못하면서 음식 조리시간이 길어져 결국 소비자의 음식 주문에 신속하게 대응하지 못하는 문제를 발생시켰다.In other words, the conventional gas stove for commercial establishment has a inconvenience in that the spark ignition operation of the ignition rod must be carried out in advance when a food order is generated with a time difference, and the cooking time of the burner does not occur quickly according to the food order. As a result, it caused a problem of not being able to respond quickly to food orders from consumers.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 개선하기 위한 것으로, 음식 조리상태에서는 가스레인지의 점화가 히팅점화봉의 가열로부터 이루어지도록 한 후 가스공급관과 혼합가스 공급관을 통해 버너로 가스와 혼합가스(공기＋가스)의 공급이 이루어지도록 하되, 음식 조리가 완료된 시점에서 일정시간동안에는 가스공급관을 통해서만 가스공급이 이루어지도록 하면서 히팅점화봉을 선택적으로 예열시키도록 구성함으로써, 음식 조리가 주문시간에 따라 시차를 두고 진행될 때 별도의 점화동작없이 버너에서의 화염이 신속하게 발생될 수 있도록 하여 주문에 따른 음식 조리가 보다 신속하게 이루어질 수 있도록 하는 업소용 가스레인지와 화염제어방법을 제공함에 그 목적이 있는 것이다.Accordingly, the present invention is to improve the conventional problems as described above, in the cooking state of the gas cooked by the burner through the gas supply pipe and the mixed gas supply pipe after the ignition of the gas range is made from the heating of the heating ignition rod ( Air + gas) is supplied, but the heating ignition rod is selectively preheated while the gas is supplied through the gas supply pipe for a predetermined time at the completion of the food cooking, so that the food cooking time difference according to the order time It is an object of the present invention to provide a gas stove and a flame control method for a business that allows the flame to be quickly generated in the burner without a separate ignition operation so that the food can be cooked on demand more quickly.

상기 목적 달성을 위한 본 발명 업소용 가스레인지는, 송풍팬과 혼합기를 포함하고, 제 1 밸브의 개폐여부에 따라 가스공급관을 통해 버너의 점화 및 화염 발생을 위한 가스를 공급하고, 제 2 밸브의 개폐여부에 따라 혼합가스 공급관을 상기 버너에 혼합가스를 공급하여 화염 세기를 조절하는 업소용 가스레인지를 구성함에 있어서, 상기 가스공급관을 통해 상기 버너의 점화 및 화염 발생을 위한 가스가 공급되도록 상기 제 1 밸브의 개폐를 제어하는 온/오프 신호와, 상기 화염의 세기를 조절하기 위한 혼합가스가 공급되도록 상기 제 2 밸브의 개폐 및 상기 제 2 밸브의 열림량을 제어하는 조절신호를 순차적으로 출력하는 로터리 타입의 점화부; 상기 가스공급관의 일측에 구성되며, 상기 점화부의 온 신호 출력시 상기 버너의 점화에 따른 화염 발생이 가능하도록 일정온도로 가열동작하는 히팅점화봉; 을 포함하여 구성하고, 상기 히팅점화봉의 가열동작과, 상기 제 1,2 밸브의 개폐, 그리고 상기 송풍팬의 송풍동작은 마이컴에 의해 제어되도록 구성한 것이다.Gas stove for commercial use according to the present invention for achieving the above object includes a blower fan and a mixer, and supplies gas for ignition and flame generation of the burner through the gas supply pipe according to whether the first valve is opened or closed, and the second valve is opened and closed. In the construction of a gas range for controlling the flame intensity by supplying the mixed gas to the burner by the mixed gas supply pipe according to whether or not, the first valve so that the gas for ignition and flame generation of the burner is supplied through the gas supply pipe Rotary type that sequentially outputs an on / off signal for controlling the opening and closing of the control valve, and a control signal for controlling the opening and closing of the second valve and the opening amount of the second valve so that the mixed gas for adjusting the intensity of the flame is supplied. Ignition unit; A heating ignition rod configured at one side of the gas supply pipe and configured to heat at a predetermined temperature so as to generate a flame according to the ignition of the burner when the ignition signal is output; And the heating operation of the heating ignition rod, the opening and closing of the first and second valves, and the blowing operation of the blowing fan are configured to be controlled by a microcomputer.

또한, 상기 업소용 가스레인지에는 상기 히팅점화봉의 가열온도에 따른 전압 체크로부터 상기 버너의 점화가 정상인지를 검출한 후 이를 상기 마이컴에 출력하는 점화체크부; 를 더 포함한다.In addition, the commercial gas range includes an ignition check unit for detecting whether the ignition of the burner is normal from the voltage check according to the heating temperature of the heating ignition rod and outputs it to the microcomputer; It further includes.

또한, 상기 업소용 가스레인지에는 상기 마이컴에 의해 상기 제 2 밸브의 닫힘 제어시 이를 감지하는 신호검출부; 및, 상기 신호검출부의 검출신호에 따라 상기 제 2 밸브의 닫힘제어가 이루어지는 시점에서 일정시간동안 상기 제 1 밸브의 열림이 유지된 후 상기 마이컴에 의해 닫힘 제어가 이루어지도록 상기 마이컴에 상기 제 1 밸브에 대한 기설정된 닫힘제어의 지연시간을 출력하는 타이머 설정부; 를 더 포함한다.In addition, the gas stove for the business has a signal detector for detecting this when the closing control of the second valve by the microcomputer; And maintaining the opening of the first valve for a predetermined time at the time when closing control of the second valve is performed according to the detection signal of the signal detecting unit, and closing the first valve to the microcomputer so that the closing control is performed by the microcomputer. A timer setting unit for outputting a delay time of a preset closing control for the control unit; It further includes.

그리고, 상기 업소용 가스레인지의 화염제어방법은, 점화부의 온 신호 출력시 제 1 밸브를 열림 제어하여 가스공급관을 통해 버너에 가스를 공급하는 제 1 단계; 상기 제 1 단계로부터 상기 버너로 가스공급이 이루어짐과 동시에 히팅점화봉을 일정온도로 가열하여 버너의 점화가 이루어지도록 하여 화염을 발생시키는 제 2 단계; 상기 제 2 단계로부터 버너에서의 화염 발생시, 제 2 밸브를 열림 제어 및 송풍팬을 동작시켜 버너에 혼합가스를 공급하고, 상기 공급되는 혼합가스의 공급량을 점화부를 통해 조절하여 화염 세기를 결정한 후 음식 조리가 이루어지는 제 3 단계; 상기 제 3 단계로부터 음식 조리가 완료되는 시점에 점화부의 오프신호를 출력하여 송풍팬의 송풍동작 및 제 2 밸브를 닫힘제어하는 제 4 단계; 상기 제 2 밸브의 닫힘제어상태를 검출하고, 상기 검출된 제 2 밸브에 대한 닫힘제어시점으로부터 기 설정된 일정시간범위내에서 카운트동작이 이루어지는 제 5 단계; 상기 제 5 단계의 카운트동작이 이루어어질 때 점화부의 온 신호 출력이 있는가를 검출하는 제 6 단계; 및, 상기 제 6 단계의 검출결과 점화부의 온 신호 출력이 있으면 상기 제 2,3 단계의 순서로 음식조리가 이루어지도록 하고, 상기 점화부의 온 신호 출력이 없으면 상기 카운트동작이 종료되기까지 제 1 밸브를 열림제어하면서 히팅점화봉을 예열하며, 상기 카운트동작이 종료된 시점에서는 상기 제 1 밸브의 닫힘제어와 상기 히팅점화봉의 예열동작을 오프시키면서 가스공급관을 통한 버너로의 가스 공급을 완전 차단하는 제 7 단계; 를 포함하여 진행된다.The flame control method of the gas stove for a business includes a first step of supplying gas to a burner through a gas supply pipe by controlling opening of the first valve when the ignition unit outputs an on signal; A second step of generating flames by supplying gas to the burner from the first step and simultaneously heating the heating ignition rod to a predetermined temperature to ignite the burner; When the flame is generated in the burner from the second step, the second valve is opened and the blower is operated to supply the mixed gas to the burner, and adjust the supply amount of the supplied mixed gas through the ignition unit to determine the flame intensity and then food. A third step in which cooking is performed; A fourth step of outputting an off signal of the ignition unit to control the blowing operation of the blowing fan and the closing of the second valve at the time point at which the food cooking is completed from the third step; A fifth step of detecting a closing control state of the second valve and performing a counting operation within a predetermined time range from a closing control time point for the detected second valve; A sixth step of detecting whether there is an on-signal output of the ignition unit when the counting operation of the fifth step is performed; And, if there is an on signal output of the ignition unit in the sixth step, food cooking is performed in the order of the second and third steps, and if there is no on signal output of the ignition unit, the first valve until the counting operation ends. Preheating the heating ignition rod while controlling the opening, and at the time when the counting operation is finished, the supply of gas to the burner through the gas supply pipe is completely shut off while the closing control of the first valve and the preheating operation of the heating ignition rod are turned off. 7 steps; It proceeds including.

또한, 상기 제 2,7 단계에는, 상기 히팅점화봉의 가열온도에 따른 전압을 체크하여 상기 버너의 점화가 정상적으로 이루어졌는가를 검출하는 단계; 및, 상기 단계로부터 버너의 점화상태가 불량이면 상기 히팅점화봉의 가열동작을 제어하여 히팅온도를 상승시키는 단계; 를 더 포함하여 진행된다.The second and seventh steps may include: checking whether a burner is properly ignited by checking a voltage according to a heating temperature of the heating ignition rod; And raising a heating temperature by controlling a heating operation of the heating ignition rod if the ignition state of the burner is poor from the step. It proceeds further including.

이와같이 본 발명은 음식 조리상태에서는 가스레인지의 점화가 히팅점화봉의 가열로부터 이루어지도록 한 후 가스공급관과 혼합가스 공급관을 통해 버너로 가스와 혼합가스(공기＋가스)의 공급이 이루어지도록 하되, 음식 조리가 완료된 시점에서 일정시간동안에는 가스공급관을 통해서만 가스공급이 이루어지도록 하면서 히팅점화봉을 선택적으로 예열시키도록 구성한 것으로, 이를 통해 음식 조리가 주문시간에 따라 시차를 두고 진행될 때 별도의 점화동작없이 버너에서의 화염이 신속하게 발생될 수 있도록 하여 주문에 따른 음식 조리가 보다 신속하게 이루어질 수 있도록 하는 등 점식이나 저녁식사의 특정시간대에서 버너의 점화를 반복적으로 동작시켜야 하는 불편함을 개선함은 물론, 신속한 음식 조리를 통해 소비자 만족도를 향상시키는 효과를 기대할 수 있는 것이다.As described above, the present invention allows the gas cooker to be ignited from the heating of the heating ignition rod and then to supply the gas and the mixed gas (air + gas) to the burner through the gas supply pipe and the mixed gas supply pipe. Is configured to selectively preheat the heating ignition rod while allowing gas to be supplied only through the gas supply pipe at a point in time when the food is completed. It is possible not only to improve the inconvenience of having to repeatedly burn the ignition of the burner or dinner at a specific time, such as allowing the flame to be generated quickly so that the cooking of the food can be made more quickly on demand. To improve customer satisfaction through food preparation Which it would be expected to.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 구조를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예로 점화부의 확대도.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 개략적인 구조도.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 전자적인 블럭 구성도.
도 5는 본 발명의 실시예로 업소용 가스레인지의 화염제어방법을 보인 흐름도.1 is a perspective view showing the structure of a commercial gas stove according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is an enlarged view of the ignition unit in an embodiment of the present invention.
Figure 3 is a schematic structural diagram of a gas stove for a shop according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is an electronic block diagram of a gas stove for business according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a flow chart showing a flame control method of a commercial gas range in an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명하기로 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 구조를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예로 점화부의 확대도이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 개략적인 구조도이고, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 전자적인 블럭 구성도를 도시한 것이다.1 is a perspective view showing a structure of a commercial gas stove according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is an enlarged view of the ignition unit in an embodiment of the present invention, Figure 3 is a schematic diagram of a commercial gas stove according to an embodiment of the present invention Phosphorus structure diagram, Figure 4 shows an electronic block diagram of a commercial gas range according to an embodiment of the present invention.

첨부된 도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지는 송풍팬(1)과 혼합기(2)를 포함하고, 제 1 밸브(V1)의 개폐여부에 따라 가스공급관(B1)을 통해 버너(3)의 점화 및 화염 발생을 위한 가스를 공급하고, 제 2 밸브(V2)의 개폐여부에 따라 혼합가스 공급관(B2)을 상기 버너(3)에 혼합가스를 공급하여 화염 세기를 조절하는 업소용 가스레인지에 더하여, 점화부(10), 히팅점화봉(20), 마이컴(30), 점화체크부(40), 신호검출부(50), 타이머설정부(60)를 더 포함하여 구성한 것이다.1 to 4, the gas stove for businesses according to the embodiment of the present invention includes a blowing fan 1 and a mixer 2, and according to whether the first valve V1 is opened or closed, a gas supply pipe ( Supply the gas for ignition and flame generation of the burner (3) through B1), and the mixed gas supply pipe (B2) to supply the mixed gas to the burner (3) according to whether the second valve (V2) is opened or closed In addition to the gas stove for controlling the intensity, the ignition unit 10, the heating ignition rod 20, the microcomputer 30, the ignition check unit 40, the signal detector 50, the timer setting unit 60 further includes It is configured by.

상기 점화부(10)는 로터리 타입의 조절레버로서, 상기 가스공급관(B1)을 통해 상기 버너(3)의 점화 및 화염 발생을 위한 가스가 공급되도록 상기 제 1 밸브(V1)의 개폐를 제어하는 온/오프 신호와, 상기 화염의 세기를 조절하기 위한 혼합가스가 공급되도록 상기 제 2 밸브(V2)의 개폐 및 상기 제 2 밸브(V2)의 열림량을 제어하는 조절신호를 상기 마이컴(30)에 순차적으로 출력하도록 구성된다.The ignition unit 10 is a rotary type control lever for controlling opening and closing of the first valve V1 such that gas for ignition and flame generation of the burner 3 is supplied through the gas supply pipe B1. The microcomputer 30 provides an on / off signal and a control signal for controlling the opening and closing of the second valve V2 and the opening amount of the second valve V2 such that a mixed gas for adjusting the intensity of the flame is supplied. Are configured to output sequentially.

상기 히팅점화봉(20)은 상기 가스공급관(B1)의 일측에 구성되어 상기 마이컴(30)의 제어를 받아 일정온도로의 가열동작이 이루어지는 것으로, 상기 점화부(10)의 온 신호 출력시 상기 버너(3)의 점화에 따른 화염 발생이 가능하도록 일정온도로 가열동작하는 것이다.The heating ignition rod 20 is configured on one side of the gas supply pipe (B1) under the control of the microcomputer 30 to perform a heating operation to a predetermined temperature, when the on signal output of the ignition unit 10 The heating operation is performed at a constant temperature to enable the generation of a flame according to the ignition of the burner 3.

상기 점화체크부(40)는 상기 히팅점화봉(20)의 가열온도에 따른 전압 체크로부터 상기 버너(3)의 점화가 정상인지를 검출한 후 이를 상기 마이컴(30)에 출력하도록 구성된다.The ignition check unit 40 is configured to detect whether the ignition of the burner 3 is normal from the voltage check according to the heating temperature of the heating ignition rod 20 and output the same to the microcomputer 30.

상기 신호검출부(50)는 상기 마이컴(30)에 의해 상기 제 2 밸브(V2)의 닫힘 제어시 이를 감지하도록 구성된다.The signal detection unit 50 is configured to detect this when the closing control of the second valve (V2) by the microcomputer (30).

상기 타이머설정부(60)는 상기 신호검출부(50)의 검출신호에 따라 상기 제 2 밸브(V2)의 닫힘제어가 이루어지는 시점에서 일정시간동안 상기 제 1 밸브(V1)의 열림이 유지된 후 상기 마이컴(30)에 의해 닫힘 제어가 이루어지도록 상기 마이컴(30)에 상기 제 1 밸브(V1)에 대한 기설정된 닫힘제어의 지연시간(예; 10분)을 출력하도록 구성된다.The timer setting unit 60 maintains the opening of the first valve V1 for a predetermined time when the closing control of the second valve V2 is performed according to the detection signal of the signal detecting unit 50. The microcomputer 30 is configured to output a delay time (eg, 10 minutes) of a predetermined closing control for the first valve V1 to the microcomputer 30 so that the closing control is performed by the microcomputer 30.

상기 마이컴(30)은 상기 점화부(10)의 동작상태는 물론, 상기 점화체크부(40)와 상기 타이머설정부(60)로부터 입력되는 신호들을 근거로 하여, 상기 히팅점화봉(20)의 가열동작과, 상기 제 1,2 밸브(V1)(V2)의 개폐, 그리고 상기 송풍팬(1)의 송풍동작을 제어하도록 구성된 것이다.The microcomputer 30 may be operated based on the signals input from the ignition check unit 40 and the timer setting unit 60 as well as the operation state of the ignition unit 10. It is configured to control the heating operation, opening and closing of the first and second valves V1 and V2, and blowing operation of the blowing fan 1.

이와같이 구성되 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지와 그 화염제어방법에 대하여 첨부된 1 내지 도 5를 참조하여 살펴보면 다음과 같다.Looking at with reference to the attached 1 to 5 for a gas stove for a store and a flame control method according to an embodiment of the present invention configured as described above are as follows.

우선, 가스배관라인의 메인밸브를 개방시킨 상태에서, 사용자가 음식을 조리하기 위해 로터리 타입의 점화부(10)를 회전시켜, 상기 점화부(10)를 오프위치에서 온 위치로 회전시킨다.First, while the main valve of the gas pipe line is opened, the user rotates the rotary type ignition unit 10 to cook food, thereby rotating the ignition unit 10 from the off position to the on position.

그러면, 상기 점화부(10)의 온 위치 전환에 따른 신호가 마이컴(30)에 출력되면서, 상기 마이컴(30)은 가스배관라인으로 공급되는 가스를 가스레인지측으로 공급할 수 있도록 제 1 밸브(V1)를 열림 제어하고, 이에따라 가스는 가스공급관(B1)을 통해 버너(3)에 공급된다.Then, while the signal according to the on position change of the ignition unit 10 is output to the microcomputer 30, the microcomputer 30 to supply the gas supplied to the gas pipe line to the gas range side of the first valve (V1) Is controlled to open, and accordingly gas is supplied to the burner 3 through the gas supply pipe B1.

이때, 상기 마이컴(30)은 상기 점화부(10)가 온 위치로 회전이 이루어짐과 동시에 상기 가스공급을 제어하는 한편, 상기 가스공급관(B1)의 일측에 위치하는 히팅점화봉(20)을 가열동작시키는 제어동작을 수행하게 되는 바,At this time, the microcomputer 30 rotates the ignition unit 10 to the on position and simultaneously controls the gas supply, while heating the heating ignition rod 20 located at one side of the gas supply pipe B1. The control operation to operate the bar,

상기 히팅점화봉(20)은 일정온도로 가열이 이루어지고, 이에 따라 상기 버너(3)에 공급되는 가스의 분출이 이루어질 때, 상기 일정온도로 가열되는 상기 히팅점화봉(20)으로부터 상기 버너(3)의 점화동작이 이루어지며, 따라서 상기 버너(3)에서는 음식 조리를 가능하게 하는 화염이 발생된다.The heating ignition rod 20 is heated to a constant temperature, and thus, when the injection of the gas supplied to the burner 3 is made, the burner (from the heating ignition rod 20 is heated to the predetermined temperature) The ignition operation of 3) takes place, and thus, the burner 3 generates a flame that enables food cooking.

여기서, 상기 히팅점화봉(20)의 가열온도에 따른 전압은 점화체크부(40)에 의해 검출된 후 마이컴(30)으로 출력되며, 이에따라 상기 마이컴(30)은 상기 점화체크부(40)로부터 검출되는 전압으로부터 상기 버너(3)의 점화가 정상적으로 이루어졌는가를 판단하고, 상기 판단결과 버너(3)의 점화상태가 불량이면 상기 히팅점화봉(20)의 가열동작을 제어하여 히팅온도를 상승시키는 제어동작을 수행하도록 하였다.Here, the voltage according to the heating temperature of the heating ignition rod 20 is detected by the ignition check unit 40 and then output to the microcomputer 30, accordingly, the micom 30 from the ignition check unit 40 It is determined whether the burner 3 is properly ignited from the detected voltage, and if the ignition state of the burner 3 is poor, the heating temperature of the heating ignition rod 20 is controlled to increase the heating temperature. The control operation was performed.

다음으로, 사용자가 로터리 타입의 점화부(10)를 특정위치(1단, 2단, 3단, 4단)로 회전조작하게 되면, 상기 회전조작에 따른 신호는 마이컴(30)으로 출력되고, 이에따라 상기 마이컴(30)은 제 2 밸브(V2)를 열림 제어함과 동시에 송풍팬(1)을 송풍동작시키게 된다.Next, when the user rotates the rotary type ignition unit 10 to a specific position (1 stage, 2 stage, 3 stage, 4 stage), the signal according to the rotation operation is output to the microcomputer 30, Accordingly, the microcomputer 30 controls the opening of the second valve V2 and simultaneously blows the blower fan 1.

그러면, 상기 제 2 밸브(V2)의 열림으로부터 가스배관라인을 통해 공급되는 가스는 혼합가스 공급관(B1)을 통해 혼합기(2)로 공급되고, 이와동시에 상기 송풍팬(1)의 송풍동작으로부터 상기 혼합기(2)에는 일정량의 공기가 공급되며, 이에따라 상기 혼합기(2)는 상기 공기와 가스를 혼합시킨 혼합가스를 버너(3)에 공급하게 되는 것이다.Then, the gas supplied through the gas piping line from the opening of the second valve (V2) is supplied to the mixer (2) through the mixed gas supply pipe (B1), and at the same time from the blowing operation of the blowing fan (1) The mixer 2 is supplied with a predetermined amount of air, and thus the mixer 2 supplies the mixed gas in which the air and gas are mixed to the burner 3.

이때, 사용자가 상기 점화부(10)의 회전범위를 확대시킬 경우, 즉 1단→2단→3단→4단으로 변경시킬때마다 그 변경위치의 신호는 마이컴(30)에 출력되고, 이에따라 상기 마이컴(30)은 상기 제 2 밸브(V2)의 열림량은 물론 상기 송풍팬(1)에 의하 송풍량을 연동 제어함으로써, 상기 버너(3)로의 혼합가스 공급량이 제어되고, 따라서 상기 제어되는 혼합가스 공급량에 따라 상기 버너(3)에서의 화염 세기가 조절되면서 음식 조리에 필요로 하는 화염을 제공받을 수 있게 되는 것이다.At this time, whenever the user enlarges the rotation range of the ignition unit 10, that is, whenever the first stage → second stage → three stages → four stages, the signal of the change position is output to the microcomputer 30, accordingly The microcomputer 30 controls the opening amount of the second valve V2 as well as the blowing amount by the blowing fan 1 to control the amount of the mixed gas supplied to the burner 3, and thus the controlled mixing. The flame intensity of the burner 3 is adjusted according to the gas supply amount, so that the flame required for cooking food can be provided.

한편, 음식 조리를 끝마친 상태서 연속적인 음식조리의 주문이 없을 경우, 사용자는 점화부(10)를 오프위치로 회전시키게 되며, 이때 상기 점화부(10)의 위치 전환에 따른 신호는 마이컴(30)으로 출력된다.On the other hand, if there is no order of continuous food cooking in the state of finished cooking, the user rotates the ignition unit 10 to the off position, the signal according to the position change of the ignition unit 10 is the microcomputer 30 Is output.

그러면, 상기 마이컴(30)은 상기 점화부(10)의 오프신호로부터 송풍팬(1)의 송풍동작은 물론, 제 2 밸브(V2)를 닫힘 제어하게 된다.Then, the microcomputer 30 controls the blowing operation of the blower fan 1 as well as closing the second valve V2 from the off signal of the ignition unit 10.

이때, 상기 제 2 밸브(V2)의 닫힘제어가 이루어질 때 그 상태는 신호검출부(50)에 의해 검출된 후 타이머설정부(60)로 출력되는 바,At this time, when the closing control of the second valve (V2) is made, the state is detected by the signal detecting unit 50 and then output to the timer setting unit 60,

상기 타이머설정부(60)는 상기 제 2 밸브(V2)의 닫힘제어시점으로부터 기 설정된 일정시간범위내(예; 10분)에서 카운트동작을 실시한 후 이러한 카운트동작을 상기 마이컴(30)에 제공한다.The timer setting unit 60 performs a count operation within a predetermined time range (eg, 10 minutes) from the closing control time point of the second valve V2 and then provides the count operation to the microcomputer 30. .

그러면, 상기 마이컴(30)은 상기 타이머설정부(60)의 카운트동작이 이루어지는 동안 점화부(10)의 온 신호 출력이 있는가를 검출하고, 상기 검출결과 점화부(10)의 온 신호 출력이 있으면 상기 설명된 과정을 반복하여 음식 조리가 가능하도록 버너(3)의 점화 및 화염 발생의 동작을 반복 제어하게 된다.Then, the microcomputer 30 detects whether there is an on signal output of the ignition unit 10 during the counting operation of the timer setting unit 60, and if there is an on signal output of the ignition unit 10 as a result of the detection, By repeating the described process, the operation of ignition and flame generation of the burner 3 is repeatedly controlled to enable food cooking.

반면, 상기 점화부(10)의 온 신호 출력이 없을 경우, 상기 마이컴(30)은 상기 타이머설정부(60)의 카운트동작이 종료될때까지 제 1 밸브(V1)이 열림상태를 유지할 수 있도록 제어동작을 수행함은 물론, 상기 히팅점화봉(20)을 예열시키는 제어동작을 수행하게 된다.On the other hand, when there is no on signal output of the ignition unit 10, the microcomputer 30 controls the first valve (V1) to maintain the open state until the count operation of the timer setting unit 60 ends. In addition to performing an operation, a control operation for preheating the heating ignition rod 20 is performed.

즉, 1차적으로 음식 조리가 완료된 상태에서, 상기 타이머설정부(60)에 의해 기설정된 일정시간범내에서 새로운 음식 조리가 필요로 할 때, 상기 버너(3)를 처음부터 다시 점화시킨 후 화염을 발생시키는 동작을 반복하지 않도록, 상기 마이컴(30)은 상기 제 1 밸브(V1)를 기설정된 시간동안 열림 제어한 후 히팅점화봉(20)을 예열시켜 음식조리가 필요로 할 때 바로 제 2 밸브(V2)의 열림 제어 및 송풍팬(1)의 송풍동작 제어를 통해 화염의 세기를 바로 조절할 수 있도록 하면서 새로운 음식 조리가 신속하게 진행될 수 있도록 하는 것이다.That is, in the state where food cooking is completed first, when new food cooking is required within a predetermined time range set by the timer setting unit 60, the burner 3 is ignited again from the beginning, and then flame is burned. In order not to repeat the generating operation, the microcomputer 30 controls the first valve V1 to be opened for a predetermined time, and then preheats the heating ignition rod 20 so that the second valve immediately when cooking is required. The opening control of (V2) and the blowing operation control of the blowing fan (1) allows the new food cooking to proceed quickly while allowing the flame intensity to be adjusted immediately.

여기서, 상기 타이머설정부(60)에 의해 기설정된 카운트시간이 종료되는 경우, 상기 마이컴(30)은 상기 카운트동작이 종료됨과 동시에 상기 제 1 밸브(V1)를 닫힘 제어하고, 이에따라 가스배관라인을 통해 가스레인지로의 가스 공급은 완전하게 차단시킬 수 있는 것이다.In this case, when the count time preset by the timer setting unit 60 ends, the microcomputer 30 closes the first valve V1 at the same time as the counting operation ends, thereby controlling the gas piping line. The gas supply to the gas range can be shut off completely.

이하, 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와같은 변경은 청구범위 기재의 범위내에 있게 된다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. It is to be understood that such changes and modifications are within the scope of the claims.

1 ; 송풍팬 2 ; 혼합기
3 ; 버너 10; 점화부
20; 히팅점화봉 30; 마이컴
40; 점화체크부 50; 신호검출부
60; 타이머설정부 V1,V2; 제 1,2 밸브
B1; 가스공급관 B2; 혼합가스 공급관One ; Blower fan 2; Mixer
3; Burner 10; Ignition
20; Heating ignition rod 30; Micom
40; Ignition check unit 50; Signal detector
60; Timer setting sections V1 and V2; 1st and 2nd valve
B1; Gas supply pipe B2; Mixed gas supply pipe

Claims (5)

송풍팬과 혼합기를 포함하고, 제 1 밸브의 개폐여부에 따라 가스공급관을 통해 버너의 점화 및 화염 발생을 위한 가스를 공급하고, 제 2 밸브의 개폐여부에 따라 혼합가스 공급관을 상기 버너에 혼합가스를 공급하여 화염 세기를 조절하는 업소용 가스레인지를 구성함에 있어서,
상기 가스공급관을 통해 상기 버너의 점화 및 화염 발생을 위한 가스가 공급되도록 상기 제 1 밸브의 개폐를 제어하는 온/오프 신호와, 상기 화염의 세기를 조절하기 위한 혼합가스가 공급되도록 상기 제 2 밸브의 개폐 및 상기 제 2 밸브의 열림량을 제어하는 조절신호를 순차적으로 출력하는 로터리 타입의 점화부;
상기 가스공급관의 일측에 구성되며, 상기 점화부의 온 신호 출력시 상기 버너의 점화에 따른 화염 발생이 가능하도록 일정온도로 가열동작하는 히팅점화봉; 을 포함하여 구성하고,
상기 히팅점화봉의 가열동작과, 상기 제 1,2 밸브의 개폐, 그리고 상기 송풍팬의 송풍동작은 마이컴에 의해 제어되도록 구성하는 것을 특징으로 하는 업소용 가스레인지.A blowing fan and a mixer, and supplies gas for ignition and flame generation of the burner through a gas supply pipe according to whether the first valve is opened or closed, and mix gas supply pipe to the burner according to whether the second valve is opened or closed. In constructing a gas stove for the business of controlling the flame intensity by supplying
The second valve to supply an on / off signal for controlling the opening and closing of the first valve to supply the gas for ignition and flame generation of the burner through the gas supply pipe, and the mixed gas for adjusting the intensity of the flame Rotary type ignition unit for sequentially outputting the control signal for controlling the opening and closing of the second valve opening;
A heating ignition rod configured at one side of the gas supply pipe and configured to heat at a predetermined temperature so as to generate a flame according to the ignition of the burner when the ignition signal is output; Including,
The heating operation of the heating ignition rod, the opening and closing of the first and second valves, and the blowing operation of the blower fan is configured to be controlled by a microcomputer. 제 1 항에 있어서, 상기 업소용 가스레인지에는 상기 히팅점화봉의 가열온도에 따른 전압 체크로부터 상기 버너의 점화가 정상인지를 검출한 후 이를 상기 마이컴에 출력하는 점화체크부; 를 더 포함하여 구성하는 것을 특징으로 하는 업소용 가스레인지.The gas stove of claim 1, further comprising: an ignition check unit configured to detect whether the ignition of the burner is normal from a voltage check according to a heating temperature of the heating ignition rod and to output the same to the microcomputer; Gas stove for shops, characterized in that it further comprises. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 업소용 가스레인지에는 상기 마이컴에 의해 상기 제 2 밸브의 닫힘 제어시 이를 감지하는 신호검출부; 및, 상기 신호검출부의 검출신호에 따라 상기 제 2 밸브의 닫힘제어가 이루어지는 시점에서 일정시간동안 상기 제 1 밸브의 열림이 유지된 후 상기 마이컴에 의해 닫힘 제어가 이루어지도록 상기 마이컴에 상기 제 1 밸브에 대한 기설정된 닫힘제어의 지연시간을 출력하는 타이머 설정부; 를 더 포함하여 구성하는 것을 특징으로 하는 업소용 가스레인지.The gas stove of claim 1 or 2, further comprising: a signal detector for detecting the closing of the second valve by the microcomputer; And maintaining the opening of the first valve for a predetermined time at the time when closing control of the second valve is performed according to the detection signal of the signal detecting unit, and closing the first valve to the microcomputer so that the closing control is performed by the microcomputer. A timer setting unit for outputting a delay time of a preset closing control for the control unit; Gas stove for shops, characterized in that it further comprises. 점화부의 온 신호 출력시 제 1 밸브를 열림 제어하여 가스공급관을 통해 버너에 가스를 공급하는 제 1 단계;
상기 제 1 단계로부터 상기 버너로 가스공급이 이루어짐과 동시에 히팅점화봉을 일정온도로 가열하여 버너의 점화가 이루어지도록 하여 화염을 발생시키는 제 2 단계;
상기 제 2 단계로부터 버너에서의 화염 발생시, 제 2 밸브를 열림 제어 및 송풍팬을 동작시켜 버너에 혼합가스를 공급하고, 상기 공급되는 혼합가스의 공급량을 점화부를 통해 조절하여 화염 세기를 결정한 후 음식 조리가 이루어지는 제 3 단계;
상기 제 3 단계로부터 음식 조리가 완료되는 시점에 점화부의 오프신호를 출력하여 송풍팬의 송풍동작 및 제 2 밸브를 닫힘제어하는 제 4 단계;
상기 제 2 밸브의 닫힘제어상태를 검출하고, 상기 검출된 제 2 밸브에 대한 닫힘제어시점으로부터 기 설정된 일정시간범위내에서 카운트동작이 이루어지는 제 5 단계;
상기 제 5 단계의 카운트동작이 이루어어질 때 점화부의 온 신호 출력이 있는가를 검출하는 제 6 단계; 및,
상기 제 6 단계의 검출결과 점화부의 온 신호 출력이 있으면 상기 제 2,3 단계의 순서로 음식조리가 이루어지도록 하고, 상기 점화부의 온 신호 출력이 없으면 상기 카운트동작이 종료되기까지 제 1 밸브를 열림제어하면서 히팅점화봉을 예열하며, 상기 카운트동작이 종료된 시점에서는 상기 제 1 밸브의 닫힘제어와 상기 히팅점화봉의 예열동작을 오프시키면서 가스공급관을 통한 버너로의 가스 공급을 완전 차단하는 제 7 단계; 를 포함하여 진행하는 것을 특징으로 하는 업소용 가스레인지의 화염제어방법.A first step of supplying gas to the burner through a gas supply pipe by controlling opening of the first valve when the ignition part outputs an on signal;
A second step of generating flames by supplying gas to the burner from the first step and simultaneously heating the heating ignition rod to a predetermined temperature to ignite the burner;
When the flame is generated in the burner from the second step, the second valve is opened and the blower is operated to supply the mixed gas to the burner, and adjust the supply amount of the supplied mixed gas through the ignition unit to determine the flame intensity and then food. A third step in which cooking is performed;
A fourth step of outputting an off signal of the ignition unit to control the blowing operation of the blowing fan and the closing of the second valve at the time point at which the food cooking is completed from the third step;
A fifth step of detecting a closing control state of the second valve and performing a counting operation within a predetermined time range from a closing control time point for the detected second valve;
A sixth step of detecting whether there is an on-signal output of the ignition unit when the counting operation of the fifth step is performed; And,
If there is an ON signal output of the ignition unit as a result of the detection of the sixth step, the food is cooked in the order of the second and third steps. If there is no ON signal output of the ignition unit, the first valve is opened until the counting operation is completed. A seventh step of preheating the heating ignition rod while controlling the gas supply to the burner through the gas supply pipe while turning off the closing control of the first valve and the preheating operation of the heating ignition rod when the counting operation is completed. ; Flame control method of a gas stove for shops characterized in that it proceeds including. 제 4 항에 있어서, 상기 제 2,7 단계에는,
상기 히팅점화봉의 가열온도에 따른 전압을 체크하여 상기 버너의 점화가 정상적으로 이루어졌는가를 검출하는 단계; 및, 상기 단계로부터 버너의 점화상태가 불량이면 상기 히팅점화봉의 가열동작을 제어하여 히팅온도를 상승시키는 단계; 를 더 포함하여 진행하는 것을 특징으로 하는 업소용 가스레인지의 화염제어방법.The method of claim 4, wherein in the second and seventh steps,
Checking whether the burner is properly ignited by checking a voltage according to a heating temperature of the heating ignition rod; And raising a heating temperature by controlling a heating operation of the heating ignition rod if the ignition state of the burner is poor from the step. Flame control method of a gas stove for shops characterized in that further comprising.
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