KR20100052251A - An anchovy viscera eliminater - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: An apparatus for removal of anchovy bowel is provided to reduce the production cost, eradicate the concern of the malfunction, and eliminate the bowel of anchovy simply. CONSTITUTION: An apparatus for removal of anchovy bowel comprises: a supply hopper(3) supplying anchovy to the left upper end of the machine; an anchovy aligner supply part which supply anchovy in a row to the end part of the supply hopper; a sliding pipe(6) in which the lower part of the supply hopper is inserted into the guide axis(5) installed at a machine to be slid. The guide transferring anchovy is arranged in the lower part of the anchovy aligning supply part and the transport unit is arranged in the bottom of the guide.

Description

멸치 내장 제거장치{An anchovy viscera eliminater}Anchovy viscera eliminater

본 발명은 멸치 내장 제거장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 기계의 구성이 매우 간단하여 제작비 절감과 함께 고장의 염려를 일소할 수 있으면서도 젓갈 등으로 이용되는 멸치(까나리와 같은 각종 치어류)에서 극히 간단하게 내장을 제거할 수 있는 멸치 내장 제거장치를 제공코자 한 것이다.The present invention relates to a device for removing anchovies, and more specifically, the structure of the machine is very simple, so that it is possible to reduce the production cost and eliminate the trouble of breakdown, but also in anchovies (various fry such as canary) used for salted fish. It is to provide anchovy removal device that can simply remove the internal organs.

멸치의 경우 젓갈을 담아서 각종 음식물의 양념류로 사용되고 있으며, 또 횟감으로도 선호되고 있는 어종이다.In the case of anchovy, it is used as a seasoning for various foods by putting salted fish and it is a fish species that is also preferred as a sashimi.

멸치는 크기가 작아 내장을 제거하는 작업이 어려운 관계로 젓갈을 담글 때 멸치에 내장이 포함된 상태로 적량의 소금과 혼합하게 된다. Because anchovies are small in size, it is difficult to remove the intestines, so when they are soaked in salted fish, they are mixed with an appropriate amount of salt while the anchovies contain the intestines.

그러나 근자에는 연근해의 오염이 극심해 지고 있는 실정으로, 횟감으로 사용할 경우는 내장이나 비늘 등을 제거한 다음 사용하므로 오염원을 일부 제거할 수 있으나, 상기한 바와 같이 젓갈을 담글 때에는 그러하지 못한 실정이다. 일부에서는 멸치의 내장을 제거한 상태로 젓갈을 담그는 경우가 있으나, 이의 경우 크기가 작은 멸치를 수작업으로 손질하여야 하는 어려움, 그로 인한 젓갈의 단가 상승 등과 같은 여러 문제점이 있었다.However, in the roots of the sea, the pollution of the sea is becoming severe. When used as a sashimi, since it is used after removing the internal organs or scales, some sources of contamination can be removed. However, this is not the case when soaking salted fish. In some cases, the salted anchovy is removed while the anchovy is removed. In this case, there are various problems such as difficulty in manually cutting a small anchovy, resulting in increased price of salted anchovy.

이에 본 발명자는 회전하는 한 쌍의 롤러 가압력으로 멸치 내장을 추출하고, 컨베이어를 따라서 이동하는 멸치에서 추출된 내장을 진공펌프와 연결되며 하측으로 2개의 흡입절단공이 형성된 흡입관체의 외측으로 컨베이어와 직교방향으로 흡입공이 연속 배열된 회전체를 씌워서 회전되게 구성한 멸치 내장 제거장치를 특허 등록(제0437675호)한바 있다.Therefore, the present inventors extract the anchovy viscera with a pair of rotating roller pressing force, and the viscera extracted from the anchovy moving along the conveyor are connected to the vacuum pump and orthogonal to the conveyor outside the suction pipe body formed with two suction cutting holes downward. Patent registration (No. 0437675) of anchovy incorporation removal device configured to rotate by covering the rotary body arranged in series in the suction direction.

그러나 상기한 종래 멸치 내장 제거장치의 경우 진공 흡입력이 약하면 내장의 제거상태가 매우 불량하고, 진공 흡입력이 강하면 내장은 물론이고 멸치 자체가 흡입되는 바, 흡입력 조절에 상당한 어려움이 있었다.However, in the case of the conventional anchovy removal device of the anchovy, when the vacuum suction power is weak, the removal state of the internal organ is very poor, if the vacuum suction power is strong, as well as the anchovy itself is sucked, there was a significant difficulty in adjusting the suction power.

또한 기계 구성이 복작하여 제작비용이 많이 들고, 기기 고장률이 높은 등의 문제점도 있었다.In addition, there is a problem in that the machine configuration is complicated and the manufacturing cost is high, and the device failure rate is high.

이에 본 발명자는 상기한 종래 멸치 내장 제거장치가 갖는 제반 문제점을 일소코자 본 발명을 연구 개발한 것으로서, 본 발명에서는 기계의 구성이 매우 간단하여 제작비 절감과 함께 고장의 염려를 일소할 수 있으면서도 젓갈 등으로 이용되는 멸치(까나리와 같은 각종 치어류)에서 극히 간단하게 내장을 제거할 수 있는 멸치 내장 제거장치를 제공함에 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.Therefore, the present inventors have studied and developed the present invention to solve the problems of the conventional anchovy removal device described above. In the present invention, the configuration of the machine is very simple, which can reduce the production cost and eliminate the worry of failure. The present invention has been completed in view of the technical problem of the present invention to provide an anchovy removal device capable of removing the intestines from the anchovies (various larvae such as canals) extremely simply.

과제 해결 수단으로 본 발명에서는 정렬 공급되는 멸치를 컨베이어 구성의 이송부로 이송하는 과정에서 가압컨베이어로 가압하여 멸치 내장을 터뜨린 상태에서 절단용 칼을 이용하여 컨베이어 외부로 삐져나온 멸치 내장을 절단 제거할 수 있게 하였다.In order to solve the problem, in the present invention, the anchovy guts protruded to the outside of the conveyor can be cut and removed by using a cutting knife in a state in which the anchovies are pressurized by a pressure conveyor in the process of transferring the anchovies to be fed to the conveying part of the conveyor configuration. It was.

본 발명에서 제공하는 멸치 내장 제거장치는 구성이 간단하므로 저가에 제작 보급할 수 있고, 사용과정에서 절단용 칼만 수시로 교체하면 되는 것으로 고장 염려 없이 멸치 내장을 효과적으로 처리할 수 있는 등 기대 이상의 효과를 득할 수 있다.The anchovy removal device provided in the present invention is simple to configure and can be manufactured and supplied at low cost, and it is only necessary to replace the cutting knife at any time in the process of use, so that the anchovy internal effects can be effectively handled without fear of failure. Can be.

본 발명은 공급호퍼로 투입되는 멸치를 일렬로 정렬 공급하여 컨베이어 구성의 이송부로 이송하면서 내장을 제거하는 멸치 내장 제거장치를 구성함에 있어서; 상기 이송부는 모터에 의해 일괄 구동되게 기체의 양쪽에 나란히 배열되어 있는 설치대에 베어링으로 지지되게 설치한 이송컨베이어 및 상기 이송컨베이어의 말단 상부에 배치되는 가압컨베이어와; 상기 이송컨베이어와 가압컨베이어의 벨트가 처지는 것을 방지하고, 멸치를 적당한 압력으로 가압하여 내장을 터뜨리도록 설치대에 지지되게 설치한 스페이스패널로 구성되고; 상기 스페이스패널의 양측으로는 멸치 내장을 제거하도록 설치한 절단부를 설치하되; 상기 절단부는 스페이스패널에 볼트로 고정되는 고정구에 스페이스패널과 접하도록 칼 결합홈을 형성하고, 이에 절단칼을 분리 가능하게 끼움 결합한 것을 특징으로 한다.The present invention provides an anchovy viscera removal apparatus for removing viscera while transferring the anchovies introduced into the feed hopper in a line to transfer the conveying part of the conveyor configuration; The conveying unit and the conveying conveyor is installed to be supported by a bearing on the mounting table arranged side by side on both sides of the gas to be collectively driven by a motor and a pressure conveyor disposed on the upper end of the conveying conveyor; It is composed of a space panel installed to be supported on the mounting table to prevent the belt of the conveying conveyor and the pressurized conveyor sag, and to press the anchovy at a suitable pressure to burst the internal organs; On both sides of the space panel is provided with a cutting portion provided to remove the anchovy gut; The cutting portion is formed in the fixture fixed to the space panel bolted to contact the space panel to contact the space panel, characterized in that the cutting knife is detachably fitted.

이하에서 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 구성을 설명한다.Hereinafter, the configuration of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에서 제공하는 멸치 내장 제거장치의 바람직한 일실시예의 구성을 보인 정면도이고, 도 2는 도 1의 평면도를 도시한 것이다. 그리고 도 3은 본 발명의 중요부분의 분해사시도를 도시한 것이며, 도 4는 도 3의 조립상태 정면도, 도 5는 도 3의 측단면도를 도시한 것이다.1 is a front view showing the configuration of a preferred embodiment of the anchovy removal device provided by the present invention, Figure 2 is a plan view of FIG. 3 is an exploded perspective view of an important part of the present invention, Figure 4 is an assembled front view of Figure 3, Figure 5 is a side cross-sectional view of FIG.

본 발명에서 제공코자 하는 멸치 내장 제거장치(1)는 도시된 바에 의하면 기체(2)의 왼쪽 상단에 멸치를 공급하는 공급호퍼(3)가 설치되며, 공급호퍼(3)의 단부에는 멸치를 일렬로 정렬 공급하는 멸치정렬기공급부(4)가 설치된다.In the present invention, the anchovy removal device 1 to be provided according to the present invention is provided with a supply hopper 3 for supplying anchovies at the upper left of the gas 2, and the anchovy lines are arranged at the end of the supply hopper 3. Anchovy sorter supply unit 4 for aligning and supplying the furnace is installed.

상기 멸치정렬공급부(4)는 적어도 2개소 이상 배치되도록 설계하여 멸치 공급이 원활하게 이루어질 수 있게 한다.The anchovy alignment supply unit 4 is designed to be arranged at least two places so that the anchovy supply can be made smoothly.

상기 공급호퍼(3)는 경사지게 설치되어 있으며, 하부에는 멸치정렬공급부(4)가 설치되는 쪽을 기체(2)에 설치되어 있는 가이드축(5)에 좌우 슬라이드 가능하게 끼워져 있는 슬라이드관(6)을 결합한다.The feed hopper (3) is inclined, the slide tube (6) is inserted in the lower side so as to slide left and right to the guide shaft (5) installed on the base (2) the anchovy alignment supply (4) is installed. To combine.

상기 슬라이드관(6)에는 기체(2)에 고정 설치된 저속모터(7)로 구동되는 편심판(8)과 크랭크암(9)으로 상호 연결하여 공급호퍼(3)를 흔들 수 있게 한다. The slide tube (6) is connected to the eccentric plate (8) and the crank arm (9) driven by the low speed motor (7) fixed to the base (2) to allow the feed hopper (3) to shake.

그리고 슬라이드관(6)이 설치되어 있는 반대쪽인 공급호퍼(3) 하부에는 공급호퍼(3)의 경사를 조절하는 경사조절수단(10)을 설치하며, 상기 경사조절수단(10)은 핸들(11)에 의해 구동되는 피니언(12)과 피니언(12)에 기어 물림된 랙(13)을 기체(2)에 설치하고, 랙(13)의 상단에는 공급호퍼(3)의 이송방향에 부합하도록 롤러(14)를 설치한 구성이다.And the lower side of the feed hopper (3) on which the slide tube (6) is installed, the inclination adjusting means (10) for adjusting the inclination of the supply hopper (3) is installed, the inclination adjusting means (10) is a handle (11) Pinion (12) driven by the) and the rack (13) geared to the pinion (12) is installed in the base (2), the upper end of the rack 13, the roller to match the feed direction of the feed hopper (3) It is the structure which installed (14).

상기 2개소 이상의 멸치정렬공급부(4)의 하측으로는 멸치를 이송하는 안내가이드(20)가 배치되며, 안내가이드(20) 하단에는 이송부(30)가 배치되는데, 이들은 각각 기체(2)에 고정 설치된다.Below the two or more anchovy alignment supply unit 4 is provided with a guide guide for transporting anchovies, the lower end of the guide guide 20, the transfer unit 30 is disposed, each fixed to the base (2) Is installed.

상기 이송부(30)는 기체(2)의 양쪽에 나란히 배열되어 있는 설치대(31)에 베어링(32)으로 지지되도록 이송컨베이어(33)와, 이송컨베이어(33)의 말단 상부에 배치되는 가압컨베이어(34)를 설치하여 모터(35)에 의해 일괄 구동되게 구성한다.The conveying unit 30 is a conveying conveyor 33 and a pressure conveyor disposed above the distal end of the conveying conveyor 33 so as to be supported by a bearing 32 on the mounting table 31 arranged side by side on both sides of the base (2) ( 34) is configured to be collectively driven by the motor 35.

또한 상기 이송컨베이어(33)와 가압컨베이어(34)의 각 벨트(33a,34a) 사이에는 스페이스패널(36,37)이 설치대(31)에 지지되도록 스테이볼트와 너트(38)로 설치 되어 있으며, 각 벨트(33a,34a)에는 진행방향으로 홈(33b,34b)을 형성하여 멸치가 안치될 수 있게 구성하며, 홈(33b,34b)의 내부에는 멸치가 미끄러지는 것이 방지되도록 요철형으로 형성한다.In addition, between the conveying conveyor 33 and the belts 33a and 34a of the pressure conveyor 34, space panels 36 and 37 are installed with stay bolts and nuts 38 so as to be supported by the mounting table 31. Each belt 33a, 34a is provided with grooves 33b, 34b in the advancing direction so that anchovies can be placed therein, and the grooves 33b, 34b have an uneven shape to prevent the anchovy from slipping. .

상기 스페이스패널(36,37)은 벨트(33a,34a) 폭과 동일한 폭으로 구성되며, 이송컨베이어(33)와 가압컨베이어(34)의 벨트(33a,34a)가 처지는 것을 방지하는 기능과 멸치를 적당한 압력으로 가압하여 내장을 터뜨리는 기능을 갖게 된다.The space panels 36 and 37 have a width equal to the width of the belts 33a and 34a. The space panels 36 and 37 prevent the sagging of the belts 33a and 34a of the conveying conveyor 33 and the pressure conveyor 34. Pressurized to the appropriate pressure will have a function to burst the intestines.

이들 스페이스패널(36,37)은 설치대(31)에서 위치조절이 가능하도록 결합되어 멸치의 크기에 따라 위치가 조절되도록 함은 당연한 것이다.These space panels (36, 37) is coupled to enable the position adjustment in the mounting 31 is a matter of course so that the position is adjusted according to the size of the anchovy.

상기 스페이스패널(36,37)의 양측으로는 멸치 내장을 제거하는 절단부(40)가 설치된다.On both sides of the space panels 36 and 37, cut portions 40 are provided to remove anchovies.

상기 절단부(40)는 1개소 혹은 2개소를 설치할 수 있으며, 그 위치는 대략 가압컨베이어(34)를 기준으로 볼 때 가압컨베이어(34)의 중간 부분과 끝 부분에 설치한다.The cutting portion 40 may be installed at one or two places, the position of which is installed in the middle and the end portion of the pressure conveyor 34 when viewed from the pressure conveyor 34.

상기 절단부(40)의 구성은 스페이스패널(37)에 볼트(41)로 고정되는 고정구(42)에 스페이스패널(36,37)과 접하도록 칼 결합홈(43)을 형성하고, 이에 절단칼(44)을 분리 가능하게 끼움 결합한 구성이다.The cutting unit 40 has a knife engaging groove 43 formed in contact with the space panels 36 and 37 in the fixture 42 fixed to the space panel 37 with the bolts 41, and thus the cutting knife ( 44) Removably fitted.

상기 이송부(30)의 말단에는 배출슈트(50) 및 저장통(51)을 설치하여 내장이 제거된 멸치를 회수할 수 있게 하고, 이송부(30)의 하단에 오물받이(52)를 설치하여 멸치 내장을 제거하는 과정에서 떨어지는 내장 및 오수를 집수할 수 있게 한다.At the distal end of the transfer unit 30, the discharge chute 50 and the reservoir 51 are installed so that the anchovies from which the internal organs are removed can be recovered, and the sewage receiver 52 is installed at the lower end of the transfer unit 30 to build up the anchovy. In the process of removing the internal organs and sewage can be collected.

도면 중 미설명 부호 15는 가압컨베이어(34)의 상측에 덮어져 절단되는 멸치 내장이 튀는 것을 방지하는 커버이고, 16은 이송컨베이어(33)의 벨트(33a) 양측에 설치되어 멸치를 안전하게 유도하는 가이드판을 도시한 것이다.In the drawings, reference numeral 15 denotes a cover for preventing anchovy viscera, which is cut off by covering the upper side of the pressure conveyor 34, and 16 is installed on both sides of the belt 33a of the transfer conveyor 33 to safely guide the anchovy. The guide plate is shown.

이상과 같이 구성되는 본 발명의 멸치 내장 제거장치(1)를 이용코자 할 시에는 전원을 공급한 상태에서 공급호퍼(3)에 가공코자 하는 멸치를 공급한다. 이때 공급호퍼(3)는 경사진 상태에서 좌우로 흔들리면서 공급호퍼(3)의 단부에 설치되어 있는 멸치정렬기공급부(4)를 통해서 일렬로 정렬되어 안내가이드(20)를 따라서 이송부(30)의 이송컨베이어(33)로 공급된다.When using the anchovy removal apparatus 1 of the present invention comprised as mentioned above, anchovies to be processed are supplied to the supply hopper 3 in the state which supplied power. At this time, the feed hopper (3) is shaken from side to side in an inclined state and aligned in a line through the anchovy sorter supply unit (4) installed at the end of the feed hopper (3) of the transfer unit 30 along the guide guide (20) It is supplied to the conveying conveyor 33.

상기와 같이 이송컨베이어(33)로 공급된 멸치는 벨트(33a)에 형성된 홈(33b)에 안전하게 안치된 상태로 이송이 이루어지고, 이송컨베이어(33)로 이송되는 멸치가 가압컨베이어(34) 하측을 통과하면서 내장이 파열되어 그 일부가 벨트(33a,34a)의 바깥쪽으로 배출된다. As described above, the anchovies supplied to the conveying conveyor 33 are conveyed in a securely placed state in the groove 33b formed in the belt 33a, and the anchovies conveyed to the conveying conveyor 33 are pressurized conveyor 34 lower side. As it passes through, the viscera are ruptured and a part thereof is discharged outward of the belts 33a and 34a.

이렇게 배출된 내장은 도 5에 도시된 바와 같이 절단부(40)에 설치되어 있는 절단칼(44)에 의해 절단된다.The internal organs discharged in this way are cut by the cutting knife 44 installed in the cutting unit 40 as shown in FIG. 5.

상기한 바와 같이 구체적 실시예를 기준으로 본 발명의 기술적 사상을 설명하였으나, 본 발명의 보호범위가 반드시 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 요지를 변경하지 않는 범위 내에서 단순한 설계변경이나 관용수단의 치환 등의 경우에도 본 발명의 보호범위에 속함을 분명히 한다.Although the technical spirit of the present invention has been described with reference to specific embodiments as described above, the protection scope of the present invention is not necessarily limited to these embodiments, and a simple design change within a range that does not change the technical gist of the present invention. In the case of substitution of common means, the scope of the present invention is clearly clarified.

도 1은 본 발명에서 제공하는 멸치 내장 제거장치의 바람직한 일실시예의 구성을 보인 정면도1 is a front view showing the configuration of a preferred embodiment of the anchovy removal device provided by the present invention

도 2는 도 1의 평면도2 is a plan view of FIG. 1

도 3은 본 발명의 중요부분의 분해사시도3 is an exploded perspective view of an important part of the present invention;

도 4는 도 3의 조립상태 정면도4 is an assembled front view of FIG. 3.

도 5는 도 3의 측단면도5 is a side cross-sectional view of FIG.

■도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■Explanation of symbols used in main part of drawing

1:멸치 내장 제거장치 2:기체1: Anchovy removal device 2: Gas

3:공급호퍼 30:이송부3: feed hopper 30: transfer unit

33:이송컨베이어 34:가압컨베이어33: Transfer conveyor 34: Pressure conveyor

36,37:스페이스패널 40:절단부36, 37: Space panel 40: Cutting part

42:고정구 44:절단칼42: fixture 44: cutting knife

Claims (1)

공급호퍼(3)로 투입되는 멸치를 일렬로 정렬 공급하여 컨베이어 구성의 이송부(30)로 이송하면서 내장을 제거하는 멸치 내장 제거장치(1)를 구성함에 있어서;In forming the anchovy viscera removal device (1) for removing the viscera while feeding the anchovies introduced into the feed hopper (3) in a row and transported to the conveying portion 30 of the conveyor configuration; 상기 이송부(30)는 모터(35)에 의해 일괄 구동되게 기체(2)의 양쪽에 나란히 배열되어 있는 설치대(31)에 베어링(32)으로 지지되게 설치한 이송컨베이어(33) 및 상기 이송컨베이어(33)의 말단 상부에 배치되는 가압컨베이어(34)와;The conveying unit 30 is a conveying conveyor 33 and the conveying conveyor which are installed to be supported by a bearing 32 on a mounting table 31 arranged side by side on both sides of the body 2 so as to be collectively driven by a motor 35. A pressure conveyor 34 disposed above the distal end of the head 33; 상기 이송컨베이어(33)와 가압컨베이어(34)의 벨트(33a,34a)가 처지는 것을 방지하고, 멸치를 적당한 압력으로 가압하여 내장을 터뜨리도록 설치대(31)에 지지되게 조립한 스페이스패널(36,37)로 구성되고; The space panel 36 assembled to be supported by the mounting table 31 to prevent sagging of the belts 33a and 34a of the transfer conveyor 33 and the pressure conveyor 34 and to pressurize the anchovy at an appropriate pressure to rupture the intestines. 37); 상기 이송컨베이어(33)와 가압컨베이어(34)의 벨트(33a,34a)에 요홈(33b,34b)을 형성하고;Grooves 33b and 34b are formed in the belts 33a and 34a of the conveying conveyor 33 and the pressurizing conveyor 34; 상기 스페이스패널(36,37)의 양측으로는 멸치 내장을 제거하도록 설치한 절단부(40)를 설치하되;On both sides of the space panel (36, 37) is provided with a cutting portion 40 is installed to remove the anchovy guts; 상기 절단부(40)는 스페이스패널(37)에 볼트(41)로 고정되는 고정구(42)에 스페이스패널(36,37)과 접하도록 칼 결합홈(43)을 형성하고, 이에 절단칼(44)을 분리 가능하게 끼움 결합한 것을 특징으로 하는 멸치 내장 제거장치.The cutting part 40 forms a knife engaging groove 43 in contact with the space panels 36 and 37 in the fastener 42 fixed to the space panel 37 with the bolts 41, thereby cutting knife 44. Anchovy intrinsic removal device, characterized in that the combination is detachably fitted.
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KR1020080111187A KR20100052251A (en) 2008-11-10 2008-11-10 An anchovy viscera eliminater

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104351308A (en) * 2014-11-25 2015-02-18 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 Special-shape viscera removing hobbing cutter device for slitting back of larimichthys crocea to process
KR20160067008A (en) * 2014-12-03 2016-06-13 이원우 Apparatus for sliced raw anchovy
KR20190114369A (en) * 2018-03-30 2019-10-10 신우섭 Anchovy by-product removal device
KR102318608B1 (en) 2021-04-19 2021-10-29 (주)대원푸드 Anchovy by-product removal device

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