KR20100012364U - 위생관리가 용이한 골절기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 위생관리가 용이한 골절기에 관한 것으로 보다 상세하게는 띠톱에 의해 절단된 고기 부스러기, 뼈조각 등이 골절기 내부에 쌓여 부패되는 것을 방지하도록 한 위생관리가 용이한 골절기에 관한 것인바, 본 고안은 기틀의 상단으로 설치된 "⊃"형상의 단면을 갖는 본체의 상하에 별도의 모터에 의해 회전되는 로터와 본체 내측의 공간부에 회전가능하게 로터를 설치하고, 이와같은 두개의 로터에는 원형의 띠톱이 걸려 있으며, 뚜껑으로 이루어진 골절기에 있어서, 상기 뚜껑으로 개폐되는 본체의 정면이 평면으로 형성되며 이 평면에 로터가 회전가능하게 설치하고 상기 로터를 고정하는 안내부가 본체의 후면에 설치되어 찌꺼기 등이 걸리거나 쌓이지 않게 구성된 것에 그 특징이 있다.

Description

위생관리가 용이한 골절기{Hygienic easy is bone cutting machine}

본 고안은 위생관리가 용이한 골절기에 관한 것으로 보다 상세하게는 띠톱에 의해 절단된 고기 부스러기, 뼈조각 등이 골절기 내부에 쌓여 부패되는 것을 방지하도록 한 위생관리가 용이한 골절기에 관한 것이다.

주지된 바와 같이 전기 골절기는 주로 갈비를 절단하거나 냉동되어 칼로 썰수 없는 육류 등을 자르는데 사용하는 것으로 도 1 및 도 2와 같이 기틀(1)의 상단으로 설치된 본체(2)의 상하에 별도의 모터(4)에 의해 회전되는 두개의 로터(5)(6)를 설치하고, 이와같은 두개의 로터(5)(6)에는 원형의 띠톱(7)이 걸려 있으며, 뚜껑(8)으로 덮은 구조이다.

한편 상기 본체(2)의 구조를 구체적으로 살펴보면 "⊃"형상의 단면을 갖는 프레임에 있어서 내측에 로터(5)가 설치되되 로터(5)를 경유하는 원형 띠톱(7)을 회전시켜 갈비 등을 연속적으로 절단하다보면 잘려진 부스러기나 찌꺼기 등이 톱날(7)을 타고 본체(2) 내부에 들어와서 상측의 로터(5) 주위로 부터 쌓여 결국에는 본체(2) 내부에 가득 쌓이게 되어 사용 후에는 꼭 뚜껑(8)을 열고 내부에 쌓여있는 찌꺼기 등을 긁어내야 하는데 이는 본체(2)가 내측으로 절곡되어 "⊃"형상의 단면을 구비함으로 내부에 쌓이기 때문이다.

한편 본체(2) 내부에는 톱날(7)이나 로터(5) 등이 있어 구조가 복잡하므로 찌거기를 긁어내기가 매우 어렵고 힘들뿐만 아니라 사용후 자주 청소를 하지 못할 때에는 특히 여름철의 경우에는 찌꺼기 등이 부패하여 심한 악취가 나거나 구더기등이 생기는 등 매우 비위생적인 문제점이 있었다.

상기한 종래 문제점을 해소하고자 로터가 용이하게 분리되는 구조의 대한민국 실용신안등록 제134934호가 제안되었으나 상기한 대한민국 실용신안등록 제134934호의 골절기 또한 로터가 분리됨으로 청소는 용이하나 로터를 고정하는 안내편이 본체 내부에 설치되어 있어 안내편에 찌꺼기 등이 걸림과 본체가 내측으로 절곡되어 "⊃"형상의 단면을 구비함으로 찌꺼기 등이 내부에 쌓이기 때문에 찌꺼기 부패하여 심한 악취가 나거나 구더기등이 생기는 등 매우 비위생적인 문제점을 그대로 가지고 있다.

본 고안은 상기한 종래 문제점을 감안하여 안출한 것으로서 로터가 설치된 본체의 단면 형상을 "⊂"형상으로 형성하며 전방부에 설치되어 로터를 고정하는 안내편을 본체 외부로 이동시켜 본체의 내측과 본체 내측에 설치된 안내편 등에 찌꺼 기 등이 쌓이지 않게 하도록 하여 찌꺼기 등의 부패로 심한 악취가 나거나 구더기 등이 생기는 것을 방지하여 위생적 관리가 가능하도록 한 위생관리가 용이한 골절기를 제공하는데 있다.

이러한 본 고안은 기틀의 상단으로 설치된 "⊃"형상의 단면을 갖는 본체의 상하에 별도의 모터에 의해 회전되는 로터와 본체 내측의 공간부에 회전가능하게 로터를 설치하고, 이와같은 두개의 로터에는 원형의 띠톱이 걸려 있으며, 뚜껑으로 이루어진 골절기에 있어서, 상기 뚜껑으로 개폐되는 본체의 정면이 평면으로 형성되며 이 평면에 로터가 회전가능하게 설치하고 상기 로터를 고정하는 안내부가 본체의 후면에 설치되어 찌꺼기 등이 걸리거나 쌓이지 않게 구성된 것을 특징으로 하는 위생관리가 용이한 골절기에 의하여 달성된다.

이와 같은 본 고안은 로터가 설치된 본체의 단면 형상을 "⊂"형상으로 형성하며 전방부에 설치되어 로터를 고정하는 안내편을 본체 외부로 이동시켜 본체의 내측과 본체 내측에 설치된 안내편 등에 찌꺼기 등이 쌓이지 않이 하도록 하여 찌꺼기 등의 부패로 심한 악취가 나거나 구더기 등이 생기는 것을 방지하여 위생적 관리가 가능하도록 한 이점이 있다.

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부도면 도 3은 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 사시도이며 도 4는 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 측단면도이며 도 5는 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 평단면도로서 이에 따르면 본 고안은 기틀(1)의 상단으로 설치된 본체(2)의 상하에 별도의 모터(4)에 의해 회전되는 로터(5)와 본체(2) 내측의 공간부에 회전가능하게 로터(6)를 설치하고, 이와 같은 두개의 로터(5)(6)에는 원형의 띠톱(7)이 걸려 있으며, 뚜껑(8)이 힌지에 의해 본체(2)의 전방부를 개패가능하게 설치된다.

이때 상기 뚜껑(8)으로 개폐되는 본체(2)의 정면이 평면으로 형성되며 이 평면에 로터(6)가 회전가능하게 설치하고 상기 로터(6)를 고정하는 안내부(9)가 본체(2)의 후면에 설치되어 찌꺼기 등이 걸리거나 쌓이지 않게 구성된 구조이다.

상기와 같은 구조를 갖는 종래에는 첨부도면 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 본체(2)의 상단에 설치되는 로터(6)의 하단부가 로터(6)가 설치된 쪽으로 절곡되어 있어 찌꺼기가 쌓이지만 본 고안은 첨부도면 도 3 및 도 6에 도시된 바와 같이 본체(2)의 상단에 설치되는 로터(6)의 하단부가 로터(6)가 설치된 반쪽으로 절곡되어 있어 찌꺼기가 쌓이지 않은 구조로 되어 있다.

따라서 상기 본 고안에서 본체(2)는 평면으로 구성되어 있기 때문에 찌꺼기가 쌓일 수 없으므로 띠톱(7)에 의해 절단된 고기 부스러기, 뼈조각 등이 골절기 내부에 쌓여 부패되는 것이 방지된다.

한편 종래 골절기에 있어서 첨부도면 도 2에 도시된 바와 같이

본체(2)의 상단에 설치되는 로터(6)의 하단부가 로터(6)가 설치된 쪽으로 절곡되어 내측에 설치되는 로터를 고정하기 위한 안내부도 절곡되어 형성된 본체의 내측에 설치됨으로 안내부에 찌꺼기가 걸려 비위생적이지만 본 고안은 첨부도면 도 4 및 5에 도시된 바와 같이 상기 로터(6)를 고정하는 안내부(9)가 본체(2)의 후면에 설치되어 띠톱(7)에 의해 절단된 고기 부스러기, 뼈조각 등이 골절기 내부에 쌓여 부패되는 것이 방지되므로 위생적 관리가 가능하도록 한 이점이 있다.

좀더 구체적으로 설명하면 로터(6)가 설치된 본체(2)의 단면 형상을 "⊂"형상으로 형성하며 전방부에 설치되어 로터(6)를 고정하는 안내부(9)을 본체(2) 외부로 이동시켜 본체(2)의 내측과 본체 내측에 설치된 안내편(9) 등에 찌꺼기 등이 쌓이지 않이 하도록 하여 찌꺼기 등의 부패로 심한 악취가 나거나 구더기 등이 생기는 것을 방지하여 위생적 관리가 가능하도록 한 이점이 있다. 첨부도면 도 3에 도시된 바와 같이 로터(6)이 설치되는 중앙 부분이 정면 쪽으로 돌출 형성되어 보다 안정적인 절단과 찌꺼기가 쌓이는 것을 방지할 수 있다.

도 1은 종래 골절기의 구조를 보여주는 사시도.

도 2는 종래 골절기의 구조를 보여주는 측단면도.

도 3은 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 사시도.

도 4는 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 측단면도.

도 5는 본 고안의 기술이 적용된 위생관리가 용이한 골절기의 뚜껑을 개방한 상태의 구조를 보여주는 평단면도.

도 6은 본 고안인 위생관리가 용이한 골절기의 작동의 일예를 보여주는 뚜껑을 개방한 상태의 정면도.

※도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명※

2 : 본체

5,6 : 로터

7 : 띠톱

9 : 안내부

Claims (2)

1. 기틀의 상단으로 설치된 "⊃"형상의 단면을 갖는 본체의 상하에 별도의 모터에 의해 회전되는 로터와 본체 내측의 공간부에 회전가능하게 로터를 설치하고, 이와같은 두개의 로터에는 원형의 띠톱이 걸려 있으며, 뚜껑으로 이루어진 골절기에 있어서,

   상기 뚜껑으로 개폐되는 본체의 정면이 평면으로 형성되며 이 평면에 로터가 회전가능하게 설치하고 상기 로터를 고정하는 안내부가 본체의 후면에 설치되어 찌꺼기 등이 걸리거나 쌓이지 않게 구성된 것을 특징으로 하는 위생관리가 용이한 골절기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 로터가 설치되는 본체의 중앙 부분이 정면 쪽으로 돌출 형성된 것을 특징으로 하는 위생관리가 용이한 골절기.

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