KR20100002887U - Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it - Google Patents

Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it Download PDF

Info

Publication number
KR20100002887U
KR20100002887U KR2020080011994U KR20080011994U KR20100002887U KR 20100002887 U KR20100002887 U KR 20100002887U KR 2020080011994 U KR2020080011994 U KR 2020080011994U KR 20080011994 U KR20080011994 U KR 20080011994U KR 20100002887 U KR20100002887 U KR 20100002887U
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
food
fermentation
fermenter
fall prevention
prevention device
Prior art date
Application number
KR2020080011994U
Other languages
Korean (ko)
Inventor
김종부
곽봉순
채기탁
이준영
Original Assignee
주식회사 엔유씨전자
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 엔유씨전자 filed Critical 주식회사 엔유씨전자
Priority to KR2020080011994U priority Critical patent/KR20100002887U/en
Publication of KR20100002887U publication Critical patent/KR20100002887U/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/56—Preventing boiling over, e.g. of milk
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/50—Fermented pulses or legumes; Fermentation of pulses or legumes based on the addition of microorganisms

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)

Abstract

본 고안은 용기에 저장된 식품 재료를 가열하여 발효시키는 식품 발효기에 관한 것으로서, 용기의 상부에 증발된 수분이 물방울로 맺혀 다시 떨어지는 것을 방지하기 위한 낙수방지수단이 마련된 식품 발효기를 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 낙수방지장치는 발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기를 갖는 식품 발효기에 설치되며, 내측이 개구된 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 상기 개구를 차폐하며, 수증기가 상기 개구를 통과하는 것을 허용하되, 상부에 맺혀 떨어지는 물이 상기 개구를 통과하는 것을 방지하는 막부재를 포함하며, 발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기에 상기 낙수방지장치가 마련되는 식품 발효기를 포함한다.The present invention relates to a food fermenter for heating and fermenting a food material stored in a container, and an object of the present invention is to provide a food fermenter provided with a fall prevention means for preventing the evaporated water from condensing into water droplets. . The fall prevention apparatus according to the present invention for achieving the above object is installed in a food fermentation vessel having a fermentation vessel for storing the food material to be fermented, the frame is opened on the inside, and is installed on the frame to shield the opening And a membrane member that allows water vapor to pass through the opening, but prevents water falling through the opening from passing through the opening, wherein the fall prevention device is provided in a fermentation vessel for storing food material to be fermented. Food fermenter.

발효, 식품, 가공, 발열, 낙수, 물방울, 용기, 매쉬 Fermentation, Food, Processing, Fever

Description

낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기 {WATER FALL PREVENTING APPARATUS AND FOOD FERMENTER OF USE IT}Water fall prevention device and food fermenter using the same {WATER FALL PREVENTING APPARATUS AND FOOD FERMENTER OF USE IT}

본 고안은 식품 발효기에 설치되는 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 식품 재료의 발효시 발생되는 수증기가 맺혀 발효중인 식품 재료로 떨어지는 것을 방지하기 위해 설치되는 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기에 관한 것이다.The present invention relates to a fall prevention apparatus installed in a food fermenter and a food fermentation apparatus using the same, and more particularly, a fall prevention apparatus installed to prevent water vapor generated during fermentation of a food material from condensing and falling into the food material under fermentation. It relates to a food fermenter using the same.

일반적으로 발효는 영양소를 흡수되기 쉬운 상태로 만들어 주기도 하며 신진대사를 원활하게 하는 특성이 있다. 우리나라의 경우 음식물을 장기간 보관하기 위해 음식물을 발효시키는 조리법이 널리 실시되고 있으며, 이러한 발효음식으로는 김치, 요구르트, 된장, 청국장이 대표적이다. 상기한 발효음식은 특유의 풍미로 인해 맛이 우수하고, 매우 풍부한 영양소를 갖고 있어 건강에도 이로운 음식물이다.In general, fermentation makes it easy to absorb nutrients, and it has characteristics that facilitate metabolism. In Korea, foods are fermented in order to keep food for a long time. Kimchi, yogurt, soybean paste, and cheonggukjang are typical of such fermented foods. The fermented food is excellent in taste due to its unique flavor and has a very rich nutrient, which is good for health.

최근 들어 건강에 대한 관심이 증가되고 소비자의 기호가 다양해짐에 따라 발효 식품의 대상이 녹차, 보리(엿기름), 홍어회 등으로 다양해지고 있으며, 현미를 발아시켜 섭취를 용이하게 하기 위한 방법들이 제안되고 있다.Recently, with increasing interest in health and diversifying consumer preferences, the targets of fermented foods have been diversified into green tea, barley (salt oil), redfish sashimi, and so on. have.

이에 따라 가정에서도 손쉽게 식품 재료를 발효시킬 수 있는 발효기가 고안자에 의해 출원되어 특허 제10-782406호로 등록된 바 있다.Accordingly, a fermenter that can easily ferment food ingredients at home has been filed by the inventor and registered in Patent No. 10-782406.

종래의 발효기는 본체의 내부에 가열용기가 형성되고, 상기 가열용기에는 발효될 식품 재료가 저장되는 발효용기가 장착된다. 상기 가열용기에는 내부를 가열하기 위한 발열부가 설치되고, 상기 발효용기의 상부에는 덮개가 설치된다.Conventional fermenter is a heating vessel is formed inside the body, the heating vessel is equipped with a fermentation vessel for storing the food material to be fermented. The heating vessel is provided with a heat generating portion for heating the inside, the upper portion of the fermentation vessel is provided with a cover.

그리고, 상기 발효용기에는 발효에 적합한 용기인, 채반 등에 식품재료가 담겨져 적절한 온도 및 시간 조건을 유지해주면 미생물에 의해 발효가 진행된다.In addition, the fermentation vessel is a container suitable for fermentation, the food material is contained in the rice, etc. to maintain the appropriate temperature and time conditions, the fermentation proceeds by the microorganisms.

이때, 상기 식품 재료는 발효과정에서 수분이 배출되며, 이러한 수분이 수증기화되어 상기 덮개의 저면에 물방울로 맺히게 되며, 이러한 물방울이 식품 재료로 떨어지게 되면 식품 재료의 발효품질을 저하시키고, 모양도 나쁘게 하는 요인이 되고 있으며, 해로운 미생물의 성장을 촉진시키거나 풍미를 나쁘게 하는 요인이 될 수 있다. 일례로, 종래의 식품 발효기는 물방울이 발효중인 식품재료에 떨어지게 되면 식품재료의 표면에 곰보와 같은 자국을 만들게 되어 보기에 좋지 않았다.At this time, the food material is discharged moisture during the fermentation process, the water vaporizes to form water droplets on the bottom of the cover, when the water drops fall into the food material, the fermentation quality of the food material is degraded, the shape is also bad It can be a factor that promotes the growth of harmful microorganisms or worsens flavor. For example, the conventional food fermenter is not good to see the droplets on the surface of the food material when the droplets fall on the food material under fermentation.

본 고안의 목적은 전술된 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 식품재료의 발효시 발생된 수분이 발효용기의 상부에 물방물로 맺혀 다시 식품재료로 떨어지는 것을 방지하기 위해 설치되는 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to solve the above-mentioned problems of the prior art, the fall prevention device is installed to prevent the water generated during fermentation of the food material is formed into a water droplets on the top of the fermentation vessel falling back to the food material and It is to provide a food fermenter using the same.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 낙수방지장치는 발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기를 갖는 식품 발효기에 설치되며, 내측이 개구된 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 상기 개구를 차폐하며, 수증기가 상기 개구를 통과하는 것을 허용하되, 상부에 맺혀 떨어지는 물이 상기 개구를 통과하는 것을 방지하는 막부재를 포함할 수 있다.The fall prevention apparatus according to the present invention for achieving the above object is installed in a food fermentation vessel having a fermentation vessel for storing the food material to be fermented, the frame is opened on the inside, and is installed on the frame to shield the opening It may include a membrane member that allows water vapor to pass through the opening, but prevents water falling through the opening from passing through the opening.

또한, 상기 막부재는 수증기의 입자보다는 크고 물의 입자보다는 작은 크기의 구멍을 갖는 반투과성매쉬인 것이 바람직하다. 또한, 상기 막부재는 직물로 이루어진 것도 가능하다.In addition, the membrane member is preferably a semi-permeable mesh having pores of a size larger than that of water vapor and smaller than that of water. In addition, the membrane member may be made of a fabric.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 식품 발효기는 발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기를 갖는 식품 발효기에 있어서, 상기 식품 발효기는 상기 발효용기의 상부에 마련되어 상기 식품재료의 발효시 발생된 수증기가 통과하는 것을 허용하되, 상부에 맺혀 떨어지는 물의 통과하는 것을 방지하는 낙수방지장치를 포함한다.Food fermenter according to the present invention for achieving the above object is a food fermenter having a fermentation vessel for storing the food material to be fermented, the food fermenter is provided at the top of the fermentation vessel generated during the fermentation of the food material It allows water vapor to pass, but includes a fall prevention device for preventing the passage of water falling on the top.

여기에서, 상기 낙수방지장치는 내측이 개구된 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 상기 개구를 차폐하는 막부재를 포함할 수 있다. 또한, 상기 막부재는 수증기의 입자보다는 크고 물의 입자보다는 작은 크기의 구멍을 갖는 반투과성매쉬인 것이 바람직하다. 또한, 상기 막부재는 직물로 이루어진 것도 가능하다. 또한, 상기 낙수방지장치는 상기 발효용기의 상부에 설치될 수 있다. 또한, 상기 발효용기는 식품재료를 발효시키기 위해 다공이 형성된 채반을 더 포함하고, 상기 낙수방지장치는 상기 채반의 상부에 설치될 수 있다. 또한, 상기 발효용기는 상부를 설 치되어 내부를 개폐하는 덮개를 더 포함하고, 상기 낙수방지장치는 상기 덮개의 내측면에 고정되는 것도 가능하다.Here, the fall prevention apparatus may include a frame having an inner opening, and a membrane member installed on the frame to shield the opening. In addition, the membrane member is preferably a semi-permeable mesh having pores of a size larger than that of water vapor and smaller than that of water. In addition, the membrane member may be made of a fabric. In addition, the fall prevention device may be installed on top of the fermentation vessel. In addition, the fermentation vessel further comprises a poultry formed pores for fermenting the food material, the fall prevention device may be installed on the top of the disc. In addition, the fermentation vessel further includes a cover installed to open and close the inside, the fall prevention device may be fixed to the inner surface of the cover.

전술된 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기는 식품 재료의 발효시 발생된 수증기가 물방울로 맺혀 떨어지는 것을 방지할 수 있어 식품재료의 발효품질을 향상시킬 수 있고, 물방울이 발효중인 식품 재료에 떨어져 발생하는 물자국 등을 없앨 수 있고, 수분으로 인한 나쁜 미생물의 증식을 방지할 수 있어 발효 식품의 풍미를 더욱 향상시킬 수 있다. 또한, 상기 낙수방지장치는 종래의 식품 발효기에 설치될 수 있으며, 이에 따라 종래의 식품 발효기의 발효품질을 향상시키는 것도 가능하다.The fall prevention device and the food fermenter using the same according to the present invention configured as described above can prevent the water vapor generated during the fermentation of the food material condensed into water droplets to improve the fermentation quality of the food material, the water droplets fermentation It is possible to eliminate the material bureau, etc. generated by falling to the food material in the process, and to prevent the growth of bad microorganisms due to moisture can further improve the flavor of the fermented food. In addition, the fall prevention device may be installed in a conventional food fermenter, thereby improving the fermentation quality of the conventional food fermenter.

이하, 본 고안의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings an embodiment of the present invention will be described in detail.

도 1은 본 고안에 따른 식품 발효기가 도시된 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 식품 발효기에 낙수방지장치가 설치된 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 식품 발효기를 분리하여 도시한 단면도이다.1 is a perspective view showing a food fermenter according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view installed a fall prevention device in the food fermenter according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view showing a separate food fermenter according to the present invention.

본 고안에 따른 식품 발효기는, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 전원공급장치 및 각종 전자부품을 포함하는 본체(12)를 갖고, 상기 본체(12)에는 내부에 소정 공간의 수용부를 갖는 가열용기(14)가 형성되고, 상기 가열용기(14)에는 식품재료를 보관하기 위한 발효용기(16)가 수납된다. 또한, 상기 발효용기(16)에는 가공될 식품재료에 따라 발효효과를 증가시키기 위한 용기가 설치될 수 있다. 예컨 대, 상기 용기는 채반(30)으로 이루어질 수 있고, 상기 채반(30)은 상기 발효용기(16)에 내측면에 걸리거나, 상단에 걸쳐지도록 설치될 수 있다.The food fermenter according to the present invention, as shown in Figures 1 to 3, has a main body 12 including a power supply and various electronic components, the main body 12 has a receiving portion of a predetermined space therein A heating vessel 14 is formed, and the heating vessel 14 accommodates a fermentation vessel 16 for storing food materials. In addition, the fermentation vessel 16 may be provided with a container for increasing the fermentation effect according to the food material to be processed. For example, the container may be made of a tray (30), the tray 30 may be installed to hang on the inner surface, or across the top of the fermentation vessel (16).

또한, 상기 본체(12)의 상측에는 식품의 발효시 식품의 냄새가 외부로 퍼지지 않도록 상기 발효용기(16)의 상부를 개폐하는 덮개(20)가 설치될 수 있다. 이를 위해, 상기 발효용기(16)의 상단부에는 상기 가열용기(14)에 걸쳐지며 상부에 덮개(20) 등을 올려놓을 수 있는 테두리(16a)가 형성된다.In addition, the cover 20 for opening and closing the upper portion of the fermentation vessel 16 may be installed on the upper side of the main body 12 so that the smell of the food does not spread to the outside during the fermentation of the food. To this end, the upper portion of the fermentation vessel (16) is formed over the heating vessel (14) is formed with a rim (16a) on which the cover 20 and the like can be placed.

상기 덮개(20)에는 수증기에 의해 내부의 압력이 증가할 경우, 이를 외부로 배출하기 위한 압력공(22)이 형성될 수 있다. 또한, 상기 덮개(20)의 상부 중앙에는 개폐를 용이하게 하기 위한 잡이부(24)가 형성된다.When the pressure inside the cover 20 is increased by the water vapor, a pressure hole 22 for discharging it to the outside may be formed. In addition, the upper portion of the lid 20 is formed with a catch portion 24 for easy opening and closing.

또한, 상기 본체(12)에는 이동 등을 용이하게 할 수 있도록 손잡이(13)가 부착될 수 있다.In addition, a handle 13 may be attached to the main body 12 to facilitate the movement.

한편, 상기 가열용기(14)에는 하부의 둘레에 발열부(15)가 설치된다. 상기 발열부(15)는 상기 본체(12)의 내측에 설치되는 제어부에 의해 제어되며, 식품의 종류 또는 발효, 가공상태에 따라 정해진 식품 가공 모드별로 미리 설정된 전력 및 시간 조건에 상응하게 제어된다.On the other hand, the heating vessel 14 is provided with a heat generating portion 15 around the lower portion. The heat generating unit 15 is controlled by a control unit installed inside the main body 12, and is controlled according to a preset power and time condition for each food processing mode determined according to the type of food, fermentation or processing state.

본 고안의 실시예에서, 상기 발열부(15)는 상기 가열용기(14)의 하부 둘레에 설치된 것으로 설명되고 있으나, 상기 발열부(15)의 저면부에 설치되는 것도 가능하며, 상기 가열용기(14)의 전체 둘레를 덮도록 설치되는 것도 가능하다.In the embodiment of the present invention, the heat generating portion 15 is described as being installed around the lower portion of the heating vessel 14, it is also possible to be installed on the bottom of the heat generating portion 15, the heating vessel ( It is also possible to install so as to cover the entire circumference of 14).

한편, 상기 본체(12)의 전면에는 사용자에 의해 식품 재료의 발효조건을 선택하기 위한 조작부(40)가 마련된다. 또한, 상기 본체(12)에는 상기 발열부(15) 및 각종 전자부품들의 작동을 제어하기 위한 제어부가 구비된다. 상기 제어부는 상기 조작부(40)에 의해 입력된 발효조건에 따라 식품재료가 발효되도록 상기 발열부(15) 및 각종 전자부품들의 작동을 제어한다.On the other hand, the front surface of the main body 12 is provided with an operation unit 40 for selecting the fermentation conditions of the food material by the user. In addition, the main body 12 is provided with a control unit for controlling the operation of the heat generating unit 15 and various electronic components. The control unit controls the operation of the heating unit 15 and various electronic components such that the food material is fermented according to the fermentation conditions input by the operation unit 40.

본 고안에 따른 식품 발효기의 채반을 도시한 사시도인 도 4를 참고하면, 상기 채반(30)은 보관된 식품재료의 원활한 통기를 위해 다수의 통기홀(34)이 형성되고, 상기 채반(30) 일측에는 수납 및 분리시 파지를 용이하게 하는 동시에 상기 발효용기(16)에 지지되는 지지부(37)가 형성된다.Referring to FIG. 4, which is a perspective view illustrating a tray of a food fermenter according to the present invention, the tray 30 is formed with a plurality of vent holes 34 for smooth aeration of the stored food material, and the tray 30. At one side, a support part 37 is supported on the fermentation vessel 16 to facilitate gripping during storage and separation.

상기 지지부(37)는 상단에서 소정거리 아래측으로 떨어져 형성되어 있고, 상기 발효용기 내의 공기순환을 원활하게 하기 위한 복수의 구멍(39)이 형성된다. 또한, 상기 채반(30)은 중앙부 바닥면이 상측으로 볼록한 볼록부(32)가 형성되고, 이를 통해 내부의 공기를 원활하게 순환시킬 수 있다.  The support part 37 is formed to be spaced apart from the upper end by a predetermined distance, and a plurality of holes 39 are formed to facilitate air circulation in the fermentation vessel. In addition, the channel 30 is formed with a convex portion 32 which is convex upward from the bottom of the central portion, thereby smoothly circulating the air therein.

또한, 상기 식품 발효기(10)는 자연 대류 방식을 사용하여 정숙하고 효과적인 발효를 수행할 수 있다. 더불어, 상기 채반(30)에 저장된 식품 재료의 량이 많을 때와 같이 자연대류가 잘 이루어지지 않을 경우 공기를 순환을 향상시키기 위해 송풍팬이 설치되는 것도 가능하다.In addition, the food fermenter 10 can perform a quiet and effective fermentation using a natural convection method. In addition, a blower fan may be installed to improve circulation of air when natural convection is not well achieved, such as when the amount of food material stored in the tray 30 is large.

한편, 상기 덮개(20)는 내측 표면이 중심부에서 주연부로 하향경사진 경사면을 이루게 형성된다. 이때, 상기 덮개(20)의 내측면에 식품의 발효시 발생된 수증기가 닿을 경우, 온도차에 의해 수분이 물방울로 응결될 수 있다. 이와 같이, 상기 덮개(20)에 맺혀 하방으로 떨어지는 물방울이 식품 재료에 닿을 경우 발효품질을 저하시킬 수 있으므로, 상기 채반(30)의 상부에는 수증기가 물방울로 맺혀 떨어 지는 것을 차단하기 위한 낙수방지장치(50)가 마련된다.On the other hand, the cover 20 is formed so that the inner surface of the inclined surface inclined downward from the center to the peripheral portion. In this case, when water vapor generated during fermentation of food contacts the inner surface of the cover 20, moisture may condense into water droplets due to a temperature difference. As such, when water droplets falling on the cover 20 and falling downward come in contact with the food material, the fermentation quality may be lowered, and thus, on the upper part of the tray 30, water vapor prevention device for blocking water vapor from falling off is formed. 50 is provided.

바람직하게는 상기 낙수방지장치(50)는 상기 발효용기(16)의 테두리(16a)에 감합하여 결합되며, 분리가 가능한 결합구조를 갖는다.Preferably, the fall prevention device 50 is coupled to the rim (16a) of the fermentation vessel 16 is coupled, has a coupling structure that can be separated.

도 5의 (a)와 (b)는 본 고안에 따른 식품 발효기(10)의 낙수방지장치(50)를 도시한 사시도 및 일부를 절개한 사시도이다. 도 5를 참고하면, 상기 낙수방지장치(50)는 상기 발효용기(16)에 결합되며 내측에 개구가 형성된 프레임(52)과, 상기 프레임(52)에 고정된 막부재(54)로 이루어질 수 있다.5 (a) and 5 (b) is a perspective view showing a perspective view and a part of the fall prevention device 50 of the food fermenter 10 according to the present invention. Referring to FIG. 5, the fallwater preventing device 50 may be composed of a frame 52 coupled to the fermentation vessel 16 and having an opening formed therein, and a membrane member 54 fixed to the frame 52. have.

상기 낙수방지장치(50)의 막부재(54)는 상기 식품 재료의 발효시 발생된 수증기는 통과시키나, 물은 통과하지 못하는 소재로 이루어진다. 즉, 상기 낙수방지장치(50)의 막부재(54)는 수증기의 입자보다는 크고, 물의 입자보다는 작은 크기의 구멍을 갖는 반투과성 매쉬 또는 이러한 물질이 표면에 도포된 매쉬로 이루어질 수 있다.The membrane member 54 of the fall prevention device 50 is made of a material that passes water vapor generated during fermentation of the food material, but does not pass water. That is, the membrane member 54 of the fall prevention device 50 may be made of a semi-permeable mesh having a hole of a size larger than that of water vapor and smaller than water particles, or a mesh coated with such a material.

또한, 상기 막부재(54)는 탄성을 가지며, 상기 덮개(20)가 덮여질 경우, 상기 덮개(20)의 무게에 의해 늘어나며 상기 발효용기(16)의 상면에 접촉되는 것이 바람직하다.In addition, the membrane member 54 has elasticity, and when the cover 20 is covered, it is preferable that the membrane member 54 is stretched by the weight of the cover 20 and is in contact with the upper surface of the fermentation vessel 16.

또한, 상기 낙수방지장치(50)는 상기 막부재(54)가 직물로 이루어질 수 있으며, 일례로 가재 직물이 사용될 수 있다. 상기 가재 직물은 틈사이가 촘촘하게 짜여진 것이 바람직하다.In addition, the fall prevention device 50, the membrane member 54 may be made of a fabric, for example lobster fabric may be used. The crawfish fabric is preferably woven tightly between the gaps.

이에 따라 상기 식품 재료에서 발생된 후 상기 덮개(20)의 내측에 맺혀 떨어지는 물방울은 상기 낙수방재부재(50)의 막부재(54), 그 일례로 직물 표면에 떨어 지게 된다. 그리고, 상기 막부재(54)로 떨어진 물을 상기 막부재(54)의 모세관 현상 등에 의해 주변부로 퍼지고, 상기 막부재(54)에 떨어진 물 입자 사이에 형성되는 표면장력, 응집력 등에 의해 상기 막부재(54)에 흡수된다.Accordingly, the water droplets generated in the food material and fall into the inside of the cover 20 fall on the membrane member 54 of the fall prevention member 50, for example, on the fabric surface. Then, the water dropped to the membrane member 54 is spread to the periphery by the capillary phenomenon, etc. of the membrane member 54, and the membrane member is formed by the surface tension, cohesion force, etc. formed between the water particles dropped on the membrane member 54. Absorbed by 54.

더불어, 식품재료의 발효시 수증기가 발생하는 시점은 발효가 거의 완료된 시점으로, 상기 덮개(20)에 맺혀 떨어지는 물은 상기 막부재(54)에서 모두 흡수가 될 수 있다. 이를 위해, 상기 막부재(54)가 직물로 이루어진 경우, 상기 막부재(54)는 맺혀 떨어지는 물을 모두 흡수하기 충분한 두께, 조직을 갖도록 이루어지는 것이 바람직하다.In addition, when the steam is produced during the fermentation of the food material is a fermentation is almost completed, the water falling on the cover 20 can be absorbed by the membrane member 54. To this end, when the membrane member 54 is made of fabric, it is preferable that the membrane member 54 has a thickness and structure sufficient to absorb all of the falling water.

본 고안의 실시예에서 상기 낙수방지장치(50)는 상기 발효용기(16)의 상단에 지지되는 것으로 설명하고 있으나, 상기 낙수방지장치(50)는 상기 덮개(20)의 내측면에 지지되어 고정될 수 있고, 용기로 사용되는 채반(30)의 상단에 걸쳐져 지지되도록 하는 것도 가능하다.In the embodiment of the present invention, the fall prevention device 50 is described as being supported on the top of the fermentation vessel 16, the fall prevention device 50 is supported on the inner surface of the cover 20 fixed It is also possible to be supported over the top of the tray 30 to be used as a container.

또한, 본 고안에서 발효의 의미는 요구르트, 청국장 등의 발효뿐만 아니라, 현미와 같은 곡류의 발아를 포함하는 개념이며, 채반과 같이 용기에 물에 불린 현미를 보관한 후 발아에 적당한 온도와 시간으로 가열하여 발아 작용을 수행할 수 있다.In addition, the meaning of fermentation in the present invention is a concept including not only fermentation of yogurt, Cheonggukjang, etc., but also germination of grains such as brown rice, and after storing brown rice soaked in water in a container such as rice, The germination can be carried out by heating.

더불어, 본 고안의 식품 발효기에서 용기는 콩을 청국장으로 발효시키기 용이한 형태의 채반(30)으로 이루어진 실시예에 대해 설명하고 있으나, 상기 용기의 형태는 한정되지 않으며 발효할 식품 재료의 보관에 적합한 형태로 형성되는 것이 바람직하다. 일례로, 상기 용기는 요구르트와 같은 소정의 액상의 재질을 발효하 기 위한 별도의 (도시되지 않은) 밀폐형 용기를 포함하는 것도 가능하다. 또한, 상기 용기는 곡류를 효과적으로 발아시키기 위해 복수층으로 적층되는 형태의 채반으로 이루어질 수 있으며, 이때의 채반은 공간 활용성을 향상시키기 위해 납작한 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.In addition, the container in the food fermenter of the present invention has been described for the embodiment consisting of a chaeban 30 of the form that is easy to ferment soybeans to the Cheonggukjang, the form of the container is not limited and suitable for the storage of food materials to be fermented It is preferably formed in the form. In one example, the container may include a separate (not shown) closed container for fermenting a predetermined liquid material such as yogurt. In addition, the container may be made of a tray that is stacked in a plurality of layers in order to germinate grain effectively, it is preferable that the tray is made of a flat form to improve the space utilization.

상기와 같이 구성된 본 고안에 따른 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기를 이용한 발효과정을 살펴보면 다음과 같다.Looking at the fermentation process using the fall prevention device and the food fermenter using the same according to the present invention configured as described above are as follows.

먼저, 사용자는 발효하고자 하는 식품 재료를 용기로 사용되는 채반(30)에 담고, 상기 채반(30)을 발효용기(16)에 안치한다. 다음으로 사용자는 상기 본체(12)의 전면에 마련된 조작부(40)를 눌러 전원을 인가하고, 발효될 식품 재료에 적합한 발효 조건을 선택한다.First, the user puts the food material to be fermented in the tray 30 used as a container, and places the tray 30 in the fermentation vessel (16). Next, the user presses the operation unit 40 provided on the front of the main body 12 to apply power, and select fermentation conditions suitable for the food material to be fermented.

이와 같이, 사용자에 의해 발효 조건이 선택되면, 제어부는 설정된 발효 온도 및 시간에 따라 발열부(15)를 작동시킨다. As such, when the fermentation condition is selected by the user, the controller operates the heating unit 15 according to the set fermentation temperature and time.

이와 같이 상기 발열부(15)가 작동하게 되면, 상기 발효용기(16)의 내부 온도가 증가되고, 내부의 공기가 순환되며 식품재료에 발효과정이 이루어진다.As such, when the heating unit 15 is operated, the internal temperature of the fermentation vessel 16 is increased, the air inside is circulated, and the fermentation process is performed on the food material.

이때, 상기 발효용기(16)의 내부는 자연적인 대류가 발생하며, 더운 공기가 상기 채반(30)을 통과하며 식품재료와 접촉한 후, 다시 상승한다.At this time, the inside of the fermentation vessel (16) is a natural convection occurs, hot air passes through the tray 30 and after contact with the food material, then rises again.

이와 같이, 상기 식품 발효기는 내부를 순환하는 공기가 식품재료와 접촉하며 발효과정을 진행시킨다.As such, the food fermenter proceeds with the fermentation process while the air circulating in contact with the food material.

한편, 상기 식품 발효기는 식품재료의 발효가 완료되는 과정에서 소량의 수분이 발생하며, 이러한 수분은 순환하는 공기와 함께 상승하게 된다.On the other hand, the food fermenter generates a small amount of water in the course of the completion of the fermentation of the food material, this moisture is raised with the circulating air.

그리고, 상기 수분을 포함하는 공기는 상기 발효용기(16)의 상부에 설치된 낙수방지장치(50)의 막부재(54)를 통과하여 상승한다. 또한, 상기 막부재(54)를 통과한 수분은 상기 발효용기(16)의 상부를 개폐하는 덮개(20)와 접촉하게 된다. 이때, 공기 중에 포함된 수분은 상기 덮개(20)와의 온도 차이에 의해 상기 덮개(20)의 내측에 물방울로 응결된다.Then, the air containing the water rises through the membrane member 54 of the fall prevention device 50 installed on the fermentation vessel (16). In addition, the moisture passing through the membrane member 54 is in contact with the cover 20 for opening and closing the upper portion of the fermentation vessel (16). At this time, the moisture contained in the air is condensed with water droplets on the inside of the cover 20 by the temperature difference with the cover 20.

또한, 상기 덮개(20)의 내측에 응결된 물방울 중 일부는 상기 낙수방지장치(50)의 막부재(54)로 떨어진다. 이때, 상기 막부재(54)는 수증기는 통과하되, 물입자는 통과하지 못하는 구멍을 갖도록 이루어진다.In addition, some of the water droplets condensed inside the cover 20 falls into the membrane member 54 of the fall prevention device 50. At this time, the membrane member 54 is made to have a hole through which water vapor passes, but water particles do not pass.

따라서, 물입자는 상기 막부재(54)를 통과하지 못한다. 일례로, 상기 막부재(54)가 직물로 이루어진 경우, 물입자는 상기 직물에 흡수되고, 상기 직물의 모세관 현상 및 상기 물입자의 표면장력, 응집력 등에 의해 하측으로 떨어지지 않게 된다.Therefore, the water particles do not pass through the membrane member 54. For example, when the membrane member 54 is made of a fabric, water particles are absorbed by the fabric, and do not fall downward due to capillary action of the fabric and surface tension and cohesion of the water particles.

이러한 과정이 진행되면, 미생물에 의해 식품 재료가 발효하게 되며, 식품 재료의 발효가 완료되면, 제어부는 상기 발열부(15)의 작동을 중지시키고 사용자에게 발효가 완료되었음을 알려준다.When this process proceeds, the food material is fermented by the microorganism, and when the fermentation of the food material is completed, the control unit stops the operation of the heating unit 15 and informs the user that the fermentation is completed.

이상과 같이 본 고안에 따른 낙수방지장치 및 이를 이용한 식품 발효기를 예시된 도면을 참조하여 설명하였으나, 본 고안은 이상에서 설명된 실시예와 도면에 의해 한정되지 않으며, 실용신안등록청구범위 내에서 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자들에 의해 다양한 수정 및 변형될 수 있음은 물론이다. 또한 본 고안에서 채반으로 이루어진 용기를 사용한 발효과정에 대해 설명하고 있 으나, 요구르트와 같은 식품을 발효하기 위해서는 별도의 밀폐형 용기를 사용하여 발효를 진행할 수 있다.As described above with reference to the drawings illustrating a fall prevention device and a food fermenter using the same as described above, the subject innovation is not limited to the embodiment and the drawings described above, see the utility model registration claims Various modifications and variations may be made by those skilled in the art to which the present invention pertains. In addition, the present invention has been described for the fermentation process using a container consisting of chaeban, in order to ferment food such as yogurt can be carried out using a separate sealed container.

더불어, 본 고안의 실시예에서 식품재료를 저장하기 위한 용기인 채반이 상기 발효용기(16)의 내측면에 지지되어 설치되는 것으로 설명하고 있으나, 도 6과 같이, 상기 채반은 상기 발효용기(16)의 상단부에 지지되도록 이루어지는 것도 가능하다.In addition, in the embodiment of the present invention has been described as a container for storing the food material is installed is supported on the inner surface of the fermentation vessel 16, as shown in Figure 6, the tray is the fermentation vessel (16) It is also possible to be made to be supported at the upper end of the).

도 6은 본 고안에 따른 식품 발효기에 낙수방지장치가 설치된 단면도이고, 도 7은 본 고안의 따른 식품 발효기의 채반이 변형된 사시도이다.6 is a cross-sectional view of the food fermentation apparatus installed in the food fermenter according to the present invention, Figure 7 is a perspective view of the modified tray of the food fermenter according to the present invention.

6과 도 7을 참고하면, 식품 발효기(10)는 전원공급장치 및 각종 전자부품을 포함하는 본체(12)와, 상기 본체(12)에는 내부에 소정 공간의 수용부를 갖는 가열용기(14)가 형성되고, 상기 가열용기(14)에는 하부의 둘레에 발열부(15)가 설치된다. 또한, 상기 가열용기(14)에는 식품재료를 보관하기 위한 발효용기(16)가 수납된다. 그리고, 상기 발효용기(16)의 상단부에는 상기 가열용기(14)에 걸쳐지는 테두리(16a)가 형성된다. 또한, 상기 테두리(16a)의 상부에는 안착부가 형성되며, 상기 채반이 상기 테두리(16a)의 안착부에 지지되어 설치된다.6 and 7, the food fermenter 10 includes a main body 12 including a power supply device and various electronic components, and the main body 12 includes a heating container 14 having an accommodation portion of a predetermined space therein. Is formed, the heating vessel 14 is provided with a heat generating portion 15 around the lower portion. In addition, the heating vessel 14 is housed in a fermentation vessel 16 for storing the food material. And, at the upper end of the fermentation vessel 16 is formed a rim 16a that spans the heating vessel 14. In addition, a seating portion is formed on an upper portion of the edge 16a, and the tray is supported by a seating portion of the edge 16a.

이를 위해, 채반(130)은 보관된 식품재료의 원활한 통기를 위해 다수의 통기홀(134)이 형성되고, 상기 채반(130) 일측에는 수납 및 분리시 파지를 용이하게 하는 지지부(137)가 형성된다.To this end, the tray 130 is formed with a plurality of vent holes 134 for smooth aeration of the stored food material, the support 130 is formed on one side of the tray 130 to facilitate the gripping during storage and separation. do.

상기 지지부(137)는 상단에서 외측으로 연장되며, 상기 발효용기(16)의 테두리(16a)에 형성된 안착부에 안착되도록 형성된다. 또한, 상기 지지부(137)의 상부 에는 상기 덮개(20)를 안착하기 위한 돌출턱(138)이 형성될 수 있다.The support portion 137 extends from the top to the outside, and is formed to be seated in a seating portion formed in the rim 16a of the fermentation vessel 16. In addition, a protruding jaw 138 for seating the cover 20 may be formed on an upper portion of the support part 137.

그리고, 상기 지지부(137)에는 상기 발효용기(16)에 공기의 순환을 원활하게 하기 위한 복수의 구멍(139)이 형성된다. 또한, 상기 채반(130)은 중앙부 바닥면이 상측으로 볼록한 볼록부(132)가 형성되고, 이를 통해 내부의 공기를 원활하게 순환시킬 수 있다.In addition, the support part 137 is provided with a plurality of holes 139 for smoothly circulating air in the fermentation vessel 16. In addition, the channel 130 has a convex portion 132 having a central bottom surface convex upward, thereby smoothly circulating air therein.

한편, 상기 채반(130)의 상부에는 낙수방지장치(50)가 마련되며, 이를 위해 상기 낙수방지장치(50)는 상기 채반(130)이 상기 발효용기(16)의 테두리(16a)에 안착된 상태에서, 상기 테두리(16a)를 감합하여 결합된다.On the other hand, the top of the tray 130 is provided with a fall prevention device 50, for this purpose, the fall prevention device 50 is the tray 130 is seated on the rim (16a) of the fermentation vessel (16) In the state, the edge 16a is fitted by fitting.

이때, 상기 낙수방지장치(50)의 막부재(54)는 탄성에 의해 상기 채반(130)의 돌출턱(138) 상부까지 늘어나고, 그 상부에 덮이는 덮개(20)의 무게에 의해 늘어나며 상기 채반(130)의 지지부(137)에 접촉된다.At this time, the membrane member 54 of the fall prevention device 50 is extended to the upper portion of the protruding jaw 138 of the chak 130 by elasticity, and is stretched by the weight of the cover 20 covered thereon The support part 137 of the channel 130 is contacted.

이와 같이 변형된 형태의 채반(130) 구조를 갖는 상기 식품 발효기(10)에 상기 낙수방지장치(50)가 설치된 실시예를 설명하였으나, 또한, 상기 낙수방지장치(50)는 프레임(52)이 상기 채반(130)의 상단 내측에 지지되도록 구성되는 것도 가능하다.As described above, an embodiment in which the fall prevention device 50 is installed in the food fermenter 10 having the structure of the tray 130 of the deformed form is described. It is also possible to be configured to be supported on the inside of the upper end of the channel 130.

또한, 상기 낙수방지장치(50)는 프레임(52)이 상기 덮개(20)의 내측면에 고정되도록 형성되는 것도 물론 가능하다.In addition, the fall prevention device 50 may be formed so that the frame 52 is fixed to the inner surface of the cover 20.

도 1은 본 고안에 따른 식품 발효기가 도시된 사시도.1 is a perspective view showing a food fermenter according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 식품 발효기에 낙수방지장치가 설치된 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view installed a fall prevention device in the food fermenter according to the present invention.

도 3은 본 고안에 따른 식품 발효기를 분리하여 도시한 단면도.Figure 3 is a cross-sectional view showing a separate food fermenter according to the present invention.

도 4는 본 고안에 따른 식품 발효기의 채반을 도시한 사시도Figure 4 is a perspective view showing the harvesting of food fermenter according to the present invention

도 5의 (a)와 (b)는 본 고안에 따른 식품 발효기의 낙수방지장치를 도시한 사시도 및 일부를 절개한 사시도.Figure 5 (a) and (b) is a perspective view showing a perspective view and a part of the fall prevention device of the food fermenter according to the present invention.

도 6은 본 고안에 따른 식품 발효기에 낙수방지장치가 설치된 단면도.Figure 6 is a cross-sectional view of the fall prevention device is installed in the food fermenter according to the present invention.

도 7은 본 고안의 따른 식품 발효기의 채반이 변형된 사시도.7 is a perspective view of the modified tray of the food fermenter according to the present invention.

Claims (10)

발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기를 갖는 식품 발효기에 설치되며,It is installed in the food fermenter having a fermentation vessel for storing the food material to be fermented, 내측이 개구된 프레임과, A frame with an inner opening, 상기 프레임에 설치되어 상기 개구를 차폐하며, 수증기가 상기 개구를 통과하는 것을 허용하되, 상부에 맺혀 떨어지는 물이 상기 개구를 통과하는 것을 방지하는 막부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 낙수방지장치.And a membrane member installed on the frame to shield the opening and to allow water vapor to pass through the opening, and to prevent the water falling through the opening from passing through the opening. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1, 상기 막부재는 수증기의 입자보다는 크고 물의 입자보다는 작은 크기의 구멍을 갖는 반투과성매쉬인 것을 특징으로 하는 낙수방지장치.The membrane member is a semi-permeable mesh, characterized in that the semi-permeable mesh having a hole of a size larger than the particles of water vapor and smaller than the particles of water. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1, 상기 막부재는 직물로 이루어진 것을 특징으로 하는 낙수방지장치.The membrane member is a fall prevention device, characterized in that made of a fabric. 발효할 식품재료를 저장하기 위한 발효용기를 갖는 식품 발효기에 있어서,In the food fermenter having a fermentation vessel for storing the food material to be fermented, 상기 식품 발효기는 상기 발효용기의 상부에 마련되어 상기 식품재료의 발효시 발생된 수증기가 통과하는 것을 허용하되, 상부에 맺혀 떨어지는 물의 통과하는 것을 방지하는 낙수방지장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 발효기.The food fermenter is provided on top of the fermentation vessel, while allowing the steam generated during fermentation of the food material to pass, food fermenter characterized in that it comprises a fall prevention device to prevent the passage of water falling on the top. 청구항 4에 있어서,The method according to claim 4, 상기 낙수방지장치는 내측이 개구된 프레임과, The fall prevention device is a frame with an inner opening; 상기 프레임에 설치되어 상기 개구를 차폐하는 막부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 발효기.And a membrane member installed on the frame to shield the opening. 청구항 5에 있어서,The method according to claim 5, 상기 막부재는 수증기의 입자보다는 크고 물의 입자보다는 작은 크기의 구멍을 갖는 반투과성매쉬인 것을 특징으로 하는 식품 발효기.The membrane member is a food fermenter, characterized in that the semi-permeable mesh having a pore size larger than the particles of water vapor and smaller than the particles of water. 청구항 5에 있어서,The method according to claim 5, 상기 막부재는 직물로 이루어진 것을 특징으로 하는 식품 발효기.The membrane member is a food fermenter, characterized in that made of a fabric. 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,The method according to any one of claims 4 to 7, 상기 낙수방지장치는 상기 발효용기의 상부에 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 발효기.Wherein the fall prevention device is a food fermenter, characterized in that installed on top of the fermentation vessel. 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,The method according to any one of claims 4 to 7, 상기 발효용기는 식품재료를 발효시키기 위해 다공이 형성된 채반을 더 포함하고,The fermentation vessel further comprises a chaeban is formed with pores to ferment the food material, 상기 낙수방지장치는 상기 채반의 상부에 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 발효기.Wherein the fall prevention device is a food fermenter, characterized in that installed on the top of the tray. 청구항 4 내지 청구항 7 중 어느 한 항에 있어서,The method according to any one of claims 4 to 7, 상기 발효용기는 상부를 설치되어 내부를 개폐하는 덮개를 더 포함하고,The fermentation vessel further includes a cover installed to open and close the inside, 상기 낙수방지장치는 상기 덮개의 내측면에 고정되는 것을 특징으로 하는 식품 발효기.Wherein the fall prevention device is a food fermenter, characterized in that fixed to the inner surface of the cover.
KR2020080011994U 2008-09-03 2008-09-03 Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it KR20100002887U (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020080011994U KR20100002887U (en) 2008-09-03 2008-09-03 Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020080011994U KR20100002887U (en) 2008-09-03 2008-09-03 Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20100002887U true KR20100002887U (en) 2010-03-11

Family

ID=44198219

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR2020080011994U KR20100002887U (en) 2008-09-03 2008-09-03 Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR20100002887U (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2023128970A1 (en) * 2021-12-31 2023-07-06 Arcelik Anonim Sirketi A yogurt maker

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2023128970A1 (en) * 2021-12-31 2023-07-06 Arcelik Anonim Sirketi A yogurt maker

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108618590B (en) Cooking appliance and control method thereof
MX2014001591A (en) Food movement and control within a container for food preparation.
JP2004504902A (en) Cooking vessel with adjustable ventilation system
JP2013503704A (en) Combined multi-container cooking utensils
KR20170008959A (en) Ripening container for dryer
KR20100002887U (en) Water fall preventing apparatus and food fermenter of use it
KR200439650Y1 (en) Fermentation device having drying function
KR101831559B1 (en) A Food cooker
KR100696061B1 (en) Brown rice germination method
KR200441724Y1 (en) Multipurpose cooker
US9138012B2 (en) Apparatus for culturing plant materials as food product
CN108618567B (en) Cooking appliance and control method thereof
EP2181940A1 (en) Food tray
CN218528448U (en) Fresh-keeping steamer
KR200259355Y1 (en) A disposable food container for microwave oven
KR101001613B1 (en) Cooking container using steam
KR100594370B1 (en) Food fermenter
KR101834354B1 (en) Bins for kimchi ripening
JP3642760B2 (en) Pu-erh tea and method for producing the same
KR200478131Y1 (en) Food fermenter equipped with Waterdrop Barrier
KR200297361Y1 (en) Auxiliary vessel of electric kettle
KR200319975Y1 (en) Manufacturing container of manufacturer for fermenting foods
KR100476133B1 (en) Multi-purposed food cooker and budding uncleaned rice, misujang, fermented soybeans producing and leaf fermenting method of use it
KR20090031540A (en) Multi-purpose steamer
US20130216650A1 (en) Steamer device and method of use thereof

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application