KR20100000826A - 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황토분말과 돼지뼈 분말, 멸치 분말, 콩 분말을 주성분으로 하여 사료환을 제조하고, 상기 사료환을 양식조에 투입하되, 양식조 내부 바닥에는 황토펄을 형성하고 외부 공기를 양식조로 공급하여 물의 와류작용으로 황토펄의 황토가 부상하여 황토물 속에서 양식이 행해지도록 하여 품질이 우수한 미꾸라지 및 뱀장어를 단기일내에 양식이 가능토록 한 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법을 제공코자 하는 것이다.

즉, 본 발명은 미꾸라지 및 뱀장어를 양식하기 위하여 황토분말 70중량%, 돼지뼈 분말 10중량%, 멸치 분말 10중량%, 콩 분말 10중량%를 물과 함께 배합후 반죽기에 투입하여 입자경 약 5mm로 압출, 커팅 및 건조하여 사료환을 제조하는 과정과, 상기 사료환을 물이 저수되고 미꾸라지 및 뱀장어가 선별 투입된 원형 양식조에 투여하는 과정과, 상기 양식조에 외부 공기를 주입하여 물이 와류를 일으키도록 하여 바닥면의 깔린 황토펄이 바닥에서 수중으로 부상토록 하여 미꾸라지와 뱀장어를 황토물 속에서 사료환을 급이하여 선별 양식토록 한 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명의 양식방법은 황토분말과 돼지뼈 분말, 멸치분말, 콩 분말을 혼합한 사료환을 사용함과 동시에 양식조에 공기를 투입하여 황토펄의 황토가 바닥에서 수중으로 부상토록 하여 황토물에서 미꾸라지 및 뱀장어 등을 양식토록 함으로써, 단시일내에 품질이 우수한 어종을 양식할 수 있는 것이다.

황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법, 황토분말, 돼지뼈 분말, 멸치 분말, 콩 분말, 양식조

Description

황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법{Cultivating method of a loach and eel using a yellow earth}

본 발명은 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 황토분말과 돼지뼈 분말, 멸치 분말, 콩 분말을 주성분으로 하여 사료환을 제조하고, 상기 사료환을 양식조에 투입하되, 양식조 내부 바닥에는 황토펄을 형성하고 외부 공기를 양식조로 공급하여 물의 와류작용으로 황토펄의 황토가 부상하여 황토물(=지장수) 속에서 양식이 행해지도록 하여 품질이 우수한 미꾸라지 및 뱀장어를 단기일내에 양식이 가능토록 한 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법을 제공코자 하는 것이다.

미꾸라지는 잉어목 기름종개과의 민물고기로, 환경에 따라 진흙 속으로 들어가 휴면을 취하기도 하며 물 속 산소가 부족한 경우에는 장으로 공기호흡을 하며, 주로 추어탕의 재료로 이용되고 있다.

그리고 뱀장어는 뱀장어과의 민물고기로 인공종묘 생산기술이 아직도 개발되지 않아 주로 강을 거슬러 올라오는 실뱀장어를 그물로 잡아서 양식을 통해 얻고 있다.

근자에 들어서는 중국산 식용 미꾸라지 및 뱀장어의 수입이 늘어나면서 국내 양식업계는 어려움에 처해 있는 실정이다.

또한 중국산의 경우 항생제 등 유해물질 포함 여부가 문제가 되고 있어, 국민 건강을 위해서도 이들 어종의 새로운 양식방법 개발은 당해 업계의 절실한 과제로 부상되고 있는 실정이다.

본 발명은 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법을 제공하되, 두 어종의 양식에 필요한 사료를 황토 및 각종 영양성분이 우수한 사료를 배합하여 양식조의 황토물 속에서 양식이 가능토록 하여 품질이 우수한 미꾸라지 및 뱀장어를 양식할 수 있는 양식방법을 제공코자 하는 것이다.

이에 본 발명에서는 상기한 바와 같이 미꾸라지 및 뱀장어 양식에 따른 제반 문제점을 일소할 수 있는 새로운 양식방법을 제공코자 하는 것으로서,

본 발명은 미꾸라지 및 뱀장어를 양식하기 위하여 황토분말, 돼지뼈 분말, 멸치 분말, 콩 분말을 물과 함께 배합하여 반죽기에 투입하여 입자경 약 5mm 내외로 압출, 커팅 및 건조하여 사료환을 제조하고, 상기 사료환을 물이 저수되고 미꾸라지 및 뱀장어가 선별 투입된 원형 양식조에 투여한 후, 양식조에는 외부 공기를 주입하여 물이 와류를 일으키도록 하여 양식조 바닥에 깔린 황토펄의 황토가 수중으로 부상하면서 황토물 속에서 미꾸라지와 뱀장어를 선별 양식토록 한 것을 특징으로 한다.

본 발명의 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법은 황토분말과 돼지뼈 분말, 멸치분말, 콩 분말을 혼합한 사료환을 사용함과 동시에 양식조에 공기를 투입하여 황토펄의 황토가 수중으로 부상하면서 황토물 속에서 미꾸라지 및 뱀 장어 등을 양식토록 함으로써, 단시일내에 품질이 우수한 어종을 양식할 수 있는 등 그 기대되는 효과가 큰 발명이다.

도 1은 본 발명에서 제공하는 황토분말 70중량%, 돼지뼈 분말 10중량%, 멸치 분말 10중량%, 콩 분말 10중량%를 물과 함께 반죽상태로 배합하여 통상의 반죽기(1)에 투입하여 입자경이 약 5mm 전후가 되도록 압출하면서 커팅 성형한 후 상온에서 건조시켜 사료환(飼料丸; 2)을 제조한다.

그리고 개략 원형의 양식조(3)를 수개 구비하고, 상기 양식조(3) 바닥에는 황토를 투입하여 황토펄(5)이 형성되도록 하고, 양식조(3) 내부로 외부 공기를 공급할 수 있도록 공기공급수단(4)을 배관설치한다.

이때 양식조(3)로 공기공급수단(4)에 의해 주입되는 공기는 양식조(3)의 접선방향에서 투입되도록 하여 양식조(3) 내부에 투입된 물이 와류를 발생토록 하여 양식조(3) 내부 바닥면에 깔린 황토펄(5)의 황토가 수중으로 부상하면서 황토물(=지장수)에서 미꾸라지 및 뱀장어가 양식될 수 있도록 한다.

상기 양식조(3) 내부 바닥에 형성되는 황토펄(5)은 개펄과 같이 미꾸라지나 뱀장어가 황토펄(5) 내부에 파고 들 수 있도록 한다.

상기 황토펄(5)은 양식조(3) 높이의 약 1/5 정도로 형성되도록 함이 바람직하며, 공기공급수단(4)은 황토펄(5) 높이보다 높은 곳에 배관 연결하여 외부 공기가 양식조(3)로 공급될 시에 황토펄(5)에 직접적으로 분사되지 않도록 함이 바람 직하다.

상기 양식조(3) 내의 수온은 양식을 위한 바람직한 온도인 15~20℃를 유지토록 한다.

상기 양식조(3)의 개수는 5~6개 정도를 구비하여 미꾸라지 및 뱀장어가 성장함에 따라 이를 선별한 후 양식조(3)를 옮겨 주면서 양식을 행하도록 한다.

이와 같은 본 발명의 양식방법에 의해 양식조(3)에서 황토물과 함께 사료환(2)을 먹고 양식된 미꾸라지의 경우 우선 색상이 황금색에 가까운 매우 빛나는 색상을 유지하였으며, 육질이 매우 탄탄하고, 비린내가 거의 없으며, 영양가가 매우 우수한 고품질의 미꾸라지를 양식할 수 있었다.

또한 뱀장어의 경우도 육질이 매우 우수하고, 영양가가 우수한 고품질의 뱀장어를 양식할 수 있었다.

특히, 본 발명은 미꾸라지 및 뱀장어를 양식조(3) 내부 바닥의 황토펄(5)에서 물의 와류작용으로 부상하는 황토에 의해 형성되는 황토물 속에서 양식토록 하며, 사료의 주성분으로 황토분말을 사용함으로써 동식물의 성장에 필요한 각종 미생물 및 다양한 효소(카탈리아제, 옥시디아제, 시카라제, 프로테아제 등), 그리고 원적외선이 방사되어 양식 어종의 생리작용을 활발하게 하고, 혈액순환 및 신진대사를 높여 조직 재생력도 강화되므로 기존 양식방법에서는 득할 수 없었던 건강한 미꾸라지 및 뱀장어 양식이 가능한 것이며,

사료환 조성 시에 사용되는 돼지뼈 분말과 멸치 분말에는 단백질, 지방, 칼슘(Ca), 철분(Fe) 등의 각종 광물질을 포함하고 있어 양식되는 어종의 영양 불균형을 사전에 방지하고, 콩 분말은 식물성 단백질과 섬유소가 풍부하여 양식 어종을 단시일내에 성장시켜 양식 효과를 배가시킬 수 있는 것이다.

그리고 주로 야행성 어종인 미꾸라지 및 뱀장어가 주간에는 황토펄(5) 내부에서 안전하게 서식할 수 있으며, 외부에서 공기를 양식조(3) 내부로 공급하여 물 속 용존 산소량(Dissolved Oxygen; DO)도 높여 줌으로써 미꾸라지 및 뱀장어가 양식에 있어서 호흡에 이상적인 양식조건을 제공하여 대량 양식에도 크게 기여할 수 있는 것이다.

본 발명의 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법은 민물 양식산업에 다양하게 활용이 가능하며, 건강하고 품질이 우수한 미꾸라지 및 뱀장어 양식에 널리 활용이 가능하다.

도 1은 본 발명에서 제공하는 미꾸라지 및 뱀장어 양식방법을 개략적으로 보인 전체 공정도

도 2는 본 발명에 사용되는 양식조의 평면 구성도

■ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■

1: 반죽기 2: 사료환

3: 양식조 4: 공기공급수단

5: 황토펄

Claims (1)

1. 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법에 있어서;

   황토분말 70중량%, 돼지뼈 분말 10중량%, 멸치 분말 10중량%, 콩 분말 10중량%를 물과 함께 반죽상태로 배합후 반죽기에 투입하여 입자경 약 5mm로 압출, 커팅 및 건조하여 사료환을 제조하는 과정과,

   상기 사료환을 바닥에 황토펄이 형성되고 물이 저수되어 미꾸라지 및 뱀장어가 선별 투입된 양식조에 투여하는 과정과,

   상기 양식조에 외부 공기를 주입하여 저수된 물이 와류를 일으키며 황토펄의 황토가 부상하여 황토물 속에서 미꾸라지와 뱀장어를 양식토록 한 것을 특징으로 하는 황토를 이용한 미꾸라지 및 뱀장어의 양식방법.

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