KR20090011274U - Induction range - Google Patents

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KR20090011274U
KR20090011274U KR2020080005767U KR20080005767U KR20090011274U KR 20090011274 U KR20090011274 U KR 20090011274U KR 2020080005767 U KR2020080005767 U KR 2020080005767U KR 20080005767 U KR20080005767 U KR 20080005767U KR 20090011274 U KR20090011274 U KR 20090011274U
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정원식
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정원식
정가영
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Abstract

본 고안은 인덕션 고기구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 인덕션 고기구이기의 상단에 숯을 압착하여 판상으로 성형한 조리부재(용기)를 위치시키되, 상기 조리부재의 일측면은 고기 구이용 요철판으로 구성하고, 타측면은 후라이나 볶음용 평판으로 형성하여, 조리부재의 양면을 모두 사용할 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to an induction roaster, and more particularly, to place the cooking member (container) formed in the shape of a plate by pressing the charcoal on the upper end of the induction roaster, one side of the cooking member comprises a convex plate for grilling meat , The other side is formed of a flat plate for frying or roasting, so that both sides of the cooking member can be used.

또한, 종래에는 조리부재를 철판으로 구성함으로서 단점이 많았으나, 본 고안의 조리부재는 숯 재질로 이루어져 있어 그 무게가 무척 가벼워 취급이 매우 용이하다.In addition, conventionally, there were many disadvantages by configuring the cooking member with an iron plate, but the cooking member of the present invention is made of a charcoal material, and its weight is very light, so it is very easy to handle.

또한, 숯에서는 원적외선이 발생하므로 상기 원적외선에 의하여 살균이 행해져 세균 발생이 억제되며, 탈취 효능에 의하여 악취가 제거되는 효과가 있다.In addition, since charcoal generates far-infrared rays, sterilization is performed by the far-infrared rays, and bacteria are suppressed, and odors are removed by the deodorizing effect.

또한, 두꺼운 고기의 중앙부위부터 골고루 익혀지며, 고기의 육질이 부드러워져 고기맛이 좋아지는 장점이 발생한다.In addition, it is cooked evenly from the center of the thick meat, the meat is tender meat tends to have the advantage of improving the taste of meat.

또한, 조리부재를 다수개로 구성할 수가 있어 다양한 요리를 동시에 행할 수 있으므로, 전체적으로 매우 뛰어난 효과를 가진 고안이다.In addition, since a plurality of cooking members can be configured to perform various dishes at the same time, the invention has a very excellent effect as a whole.

인덕션 렌지, 히팅코일 Induction stove, heating coil

Description

인덕션 고기구이기{Induction range}Induction Pork {Induction range}

본 고안은 인덕션 렌지(Induction range)의 일종인 인덕션 고기구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 인덕션 고기구이기의 상단에 숯 성형체로 이루어진 조리부재(용기)를 위치시키되, 상기 조리부재의 일측면은 고기 구이용 요철판으로 구성하고, 타측면은 후라이나 볶음용 평판으로 형성하여, 사용자가 필요에 따라 자유자재로 선택하여 조리할 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to an induction roaster, which is a kind of induction range, and more particularly, to place a cooking member (container) made of charcoal molded body on the top of the induction roaster, and one side of the cooking member is used for roasting meat. Consists of an uneven plate, the other side is formed by a flat plate for frying or roasting, so that the user can freely select and cook as needed.

원래 인덕션 렌지는 자력의 힘을 이용하여 음식을 조리하는 전자유도 가열방식의 전자조리기구이다. Induction stove is an induction heating type electric cooker that cooks food by using magnetic force.

전자유도 가열 방식(Induction heating)이란 고효율 자력선 유도기술을 응용한 것으로, 인덕션 렌지 내측의 유도가열코일에 교류 전류를 통하면 자력선이 발생하고, 자력선 중심에 무수한 와류전류(Eddy current)가 발생하여 금속이 갖는 전기저항에 의해 조리용기 자체가 발열하여 조리하는 직접 가열 방식이다.Induction heating is a high-efficiency magnetic field induction technology applied to the induction heating coil inside the induction heating coil through the alternating current, the magnetic field is generated a myriad of eddy current (Eddy current) to generate a metal It is a direct heating system in which the cooking vessel itself generates heat by cooking due to the electrical resistance.

따라서, 이러한 인덕션 렌지는 불꽃이나 유해가스 등이 발생하지 않기 때문에 화재의 위험성이 없으며, 가스를 열원으로 사용할 시 필연적으로 발생하는 일산화탄소의 발생이 없고, 실내 산소의 소모가 적어 쾌적한 실내를 유지할 수 있는 특징이 있다.Therefore, there is no risk of fire because the induction stove does not generate flames or harmful gases, and there is no carbon monoxide that is inevitably generated when gas is used as a heat source. There is a characteristic.

또한, 인덕션 렌지는 용기를 가열하는 도중에 그릴에 손이 닿아도 화상의 우려가 없으며 불꽃이 없기 때문에 화재 및 폭발의 위험성이 없는 장점을 지니고 있어 최근 많이 사용하고 있는 추세이다.In addition, induction stoves have the advantage of not having a risk of fire and explosion because there is no risk of burns and there is no flame even if the grill touches the container while heating the container has been recently used a lot.

한편, 인덕션 렌지의 일종인 인덕션 고기구이기는 히팅코일 위에 철판을 부착시킨 것으로, 이와 같이 철판을 사용한 종래의 고이구이기는 철판에 녹이 쓸고, 고기가 쉽게 타는 단점이 있다.On the other hand, an induction roaster, which is a kind of induction stove, is a steel plate attached to a heating coil. Thus, a conventional roaster using an iron plate has a drawback of rusting on an iron plate and easily burning meat.

또한 무거워서 취급이 용이하지 않으며, 착탈이 불가능한 구조라 사용상에 상당한 불편함이 있다.In addition, it is heavy and not easy to handle, there is a significant inconvenience in use because it is not removable structure.

본 고안 인덕션 고기구이기와 그 목적 및 구성은 전혀 다르지만, 인덕션 렌지와 관련한 선행 문헌을 살펴보면, 실용신안등록 제412839호(탄소성형체 주방용기), 특허출원 제 10-2007-0036675호( 인덕션렌지용 조리기구) 등 다수가 있다.Although the induction roaster and its purpose and configuration are completely different, when looking at the prior literature related to the induction stove, Utility Model Registration No. 412839 (Carbon Molded Kitchen Container) and Patent Application No. 10-2007-0036675 (Induction Cooktop Cooking) Mechanisms).

본 고안은 몸체 상단에 위치하는 조리부재(용기)를 형성함에 있어서, 숯 가루를 압착 성형하여 사각판상으로 제조토록 하였다.The present invention is to form a cooking member (container) located on the upper end of the body, to form a square plate by compression molding the charcoal powder.

또한, 조리부재의 일측면은 고기 구이용 요철판으로 구성하고, 타측면은 후라이나 볶음용 평판으로 형성토록 하되, 이를 착탈식으로 부착토록 함으로서, 사용자가 필요에 따라 양면을 모두 사용할 수 있도록 하였다.In addition, one side of the cooking member is composed of a concave-convex plate for roasting meat, the other side to be formed into a flat plate for frying or roasting, by attaching it detachably, so that the user can use both sides as needed.

또한, 조리부재를 하나로 구성할 수도 있지만, 다수개로 분리하여 구성할 수 도 있어, 다양한 요리를 동시에 할 수 있도록 하였다.In addition, the cooking member may be configured as one, but may also be separated into a plurality, it is possible to simultaneously cook a variety of dishes.

또한, 인덕션 히팅 코일을 구성함에 있어서도, 커다랗게 하나로 구성할 수도 있으며, 다수개로 분리하여 각각 독립된 상태로 구성할 수도 있다.In addition, in forming the induction heating coil, it may be configured in one large, or may be separated into a plurality of configurations in a separate state.

또한, 히팅 코일의 형상도 있어서도, 원형으로 구성할 수도 있으며, 각진 사각형으로 구성할 수도 있다.Moreover, also in the shape of a heating coil, it can also be comprised circularly and can also be comprised by an angled square.

인덕션 히팅코일에 전기를 가해 발생된 유도전류로 히팅코일 위에 올려진 조리부재를 가열시켜 조리하는 인덕션 고기구이기에 있어서, 상기 조리부재(10)는 숯가루를 압착 성형시켜 사각판상으로 구성하되, 상기 조리부재(10)의 일측면은 U자형 요철부(11)가 가로방향으로 다수개 형성되며, 상기 조리부재(10)의 타측면은 평활한 평탄면(12)으로 형성되고, 상기 조리부재(10)는 상기 인덕션 히팅코일(20) 위에 착탈 자재하게 부착되도록 하였다.In the induction cooker for cooking by heating the cooking member placed on the heating coil with the induction current generated by applying electricity to the induction heating coil, the cooking member 10 is formed in a square plate shape by pressing the charcoal powder, the cooking One side of the member 10 is a plurality of U-shaped uneven portion 11 is formed in the horizontal direction, the other side of the cooking member 10 is formed of a smooth flat surface 12, the cooking member 10 ) Was detachably attached to the induction heating coil 20.

본 고안은 몸체 상단에 위치하는 조리부재(용기)를 형성함에 있어서, 숯 가루를 압착 성형하여 제조하였다.The present invention was formed by pressing the charcoal powder in forming a cooking member (vessel) located at the top of the body.

즉 종래에는 조리부재를 철판으로 구성함으로서 단점이 많았으나, 본 고안 조리부재는 숯 재질로 이루어진 것이므로 무게가 무척 가벼워서 취급이 매우 용이하다.That is, in the prior art, there are many disadvantages by configuring the cooking member with an iron plate, but the present invention cooking member is made of charcoal material, so the weight is very light, and thus the handling is very easy.

또한, 숯에서는 원적외선이 발생하므로 상기 원적외선에 의하여 살균이 이루어져 세균 발생이 억제되며, 탈취 기능에 의하여 악취가 제거되는 효과도 발생한다.In addition, since charcoal generates far-infrared rays, sterilization is performed by the far-infrared rays, and bacteria are suppressed, and odors are removed by a deodorizing function.

또한, 고기에 원적외선이 직접 쏘여지게 되므로 두꺼운 고기의 중앙부위부터 골고루 익혀지며, 고기의 육질이 부드러워져 고기맛이 좋아지는 장점이 발생한다.In addition, the far-infrared rays are directly shot to the meat, so that the meat is cooked evenly from the center of the thick meat, and the meat is tender and the meat taste is improved.

또한, 조리부재의 형상에 있어서도, 일측면은 고기 구이용 요철판으로 구성하고, 타측면은 후라이나 볶음용 평판으로 형성토록 하되, 이를 착탈식으로 부착토록 함으로서, 사용자가 필요에 따라 양면을 모두 사용할 수 있도록 하였다.In addition, also in the shape of the cooking member, one side is composed of the uneven plate for grilling meat, the other side is formed to be a plate for frying or roasting, but by attaching it detachably, the user can use both sides as needed It was made.

또한, 인덕션 히팅코일 및 조리부재를 하나로 구성할 수도 있지만, 다수개로 분리하여 구성할 수도 있어, 다양한 요리를 동시에 행할 수 있는 장점이 있다.In addition, the induction heating coil and the cooking member may be configured as one, but may also be configured by separating a plurality, there is an advantage that can perform a variety of dishes at the same time.

인덕션 히팅코일에 전기를 가해 발생된 유도전류로 히팅코일 위에 올려진 조리부재를 가열시켜 조리하는 인덕션 고기구이기에 있어서, 상기 조리부재(10)는 숯가루를 압착 성형시켜 사각판상으로 구성하되, 상기 조리부재(10)의 일측면은 U 자형 요철부(11)가 가로방향으로 다수개 형성되며, 상기 조리부재(10)의 타측면은 평활한 평탄면(12)으로 형성되고, 상기 조리부재(10)는 상기 인덕션 히팅코일(20) 위에 착탈 자재하게 부착되도록 하였다.In the induction cooker for cooking by heating the cooking member placed on the heating coil with the induction current generated by applying electricity to the induction heating coil, the cooking member 10 is formed in a square plate shape by pressing the charcoal powder, the cooking One side of the member 10 is formed with a plurality of U-shaped uneven portion 11 in the horizontal direction, the other side of the cooking member 10 is formed of a smooth flat surface 12, the cooking member 10 ) Was detachably attached to the induction heating coil 20.

이하 본 고안 인덕션 고이구이기를 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention induction roasting machine described in more detail.

도1은 통상적인 인덕션 고기구이기의 사시도로서, 그 개략적인 구조는 상면에 철판(50)을 가지며, 그 저면에 다수개의 구리 세선을 꼬아 뭉친 구리선을 원판상으로 감아 형성한 인덕션 히팅코일을 설치하고, 상기 인덕션 히팅코일에 교류의 고주파 전기를 가하는 전원부로 구성되어 있다.1 is a perspective view of a conventional induction grill, the schematic structure of which has an iron plate 50 on the upper surface, and installed the induction heating coil formed by winding a plurality of copper wires twisted together in a plate shape And an induction heating coil for supplying alternating current high frequency electricity.

따라서, 종래 고기구이기는 조리부재가 철판으로 되어 있어, 철판에 녹이 쓸고, 고기가 쉽게 타는 단점이 있으며, 또한 무거워서 취급이 용이하지 않으며, 착탈이 불가능해 사용에 상당한 불편함이 있다.Therefore, in the conventional yakiniku cooking member is made of iron plate, rust on the iron plate, there is a disadvantage that the meat is easily burned, and also heavy, not easy to handle, can not be removable, there is considerable inconvenience in use.

도2와 도3은 본 고안 인덕션 고기구이기(1)의 사용상태 사시도인바, 상기 도면에서 보는 바와 같이 본 고안 인덕션 고기구이기는 조리부재(10)의 양면을 모두 사용할 수 있도록 하였다.Figure 2 and Figure 3 is a perspective view of the state of use of the induction roaster 1 of the present invention, as shown in the drawing, the induction roaster of the present invention to use both sides of the cooking member (10).

본 고안 조리부재(10)의 경우, 인덕션 히팅코일(20) 위에 착탈 자재하게 부착되는 것으로, 조리부재(10)의 일측면은 고기 구이용 요철부(11)가 형성되어 있으며, 타측면은 후라이나 볶음용으로 사용될 수 있도록 매끄러운 평탄면(12)으로 되어 있다.In the case of the present invention cooking member 10, to be detachably attached on the induction heating coil 20, one side of the cooking member 10 is formed with the uneven portion 11 for grilling meat, the other side It has a smooth flat surface 12 so that it can be used for roasting.

따라서, 사용자가 조리부재(10)를 고기 구이용으로 사용하고 싶으면, 도2처럼 요철부(11)가 형성된 부위가 위로 향하도록 조리부재(10)를 인덕션 히팅코 일(20) 위에 올려 놓으면 되고, 음식물을 볶거나 후라이 용도로 사용하고자 하는 경우에는, 도3처럼 평활면을 갖는 평탄면(12)이 위로 향하도록 조리부재(10)를 인덕션 히팅코일(20) 위에 올려놓으면 된다.Therefore, if the user wants to use the cooking member 10 for roasting meat, the cooking member 10 may be placed on the induction heating coil 20 so that the portion where the uneven portion 11 is formed is facing upward, as shown in FIG. When the food is to be fried or used for frying, the cooking member 10 may be placed on the induction heating coil 20 such that the flat surface 12 having the smooth surface faces upward as shown in FIG. 3.

상기에 있어, 조리부재(10)의 요철부(11)는 그 일측이 막히지 않고 터져 있는 구조로 되어 있어 기름이 쉽게 빠져나갈 수 있도록 하였다.In the above, the uneven portion 11 of the cooking member 10 has a structure in which one side thereof is not clogged so that oil can easily escape.

한편, 상기 조리부재(10)는 숯가루를 압축 성형하여 제작한 성형체로서, 재질이 숯이므로, 그 효과가 매우 뛰어나다.On the other hand, the cooking member 10 is a molded body produced by compression molding charcoal, the material is charcoal, the effect is very excellent.

즉 종래에는 조리부재를 철판으로 구성함으로서 단점이 많았으나, 본 고안 조리부재는 숯 재질로 이루어진 것이므로 무게가 무척 가벼워서 취급이 매우 용이하다.That is, in the prior art, there are many disadvantages by configuring the cooking member with an iron plate, but the present invention cooking member is made of charcoal material, so the weight is very light, and thus the handling is very easy.

또한, 숯에서는 원적외선이 발생하므로 상기 원적외선에 의한 살균작용으로 세균 발생이 억제되며, 탈취 효능을 가지므로 악취가 제거되는 효과가 발생한다.In addition, the char is generated by the sterilization action by the far infrared because the far infrared rays are generated from the charcoal, and has the effect of removing the odor because it has a deodorizing effect.

또한, 두꺼운 고기의 중앙부위부터 골고루 익혀지며, 고기의 육질이 부드러워져 고기맛이 좋아지는 효과가 발생한다.In addition, it is cooked evenly from the central portion of the thick meat, the meat quality is softened, the meat taste is effective.

한편, 도4 내지 도7 에서 보는 바와 같이 인덕션 히팅코일 및 조리부재를 하나로 구성할 수도 있지만, 다수개로 분리하여 구성할 수도 있어, 다양한 요리를 동시에 할 수 있도록 하였다.On the other hand, as shown in Figures 4 to 7 may be configured as one induction heating coil and cooking member, but may also be separated into a plurality, so that a variety of dishes can be done at the same time.

즉 본 고안 인덕션 고기구이기의 경우, 도4 내지 도5에서 보는 바와 같이 인덕션 히팅코일(20)을 하나로 크게 구성할 수도 있으며, 또는 도6에서 보는 바와 같이 인덕션 히팅코일(20)을 다수개로 구성할 수도 있다.That is, in the case of the induction roaster of the present invention, as shown in FIGS. 4 to 5, the induction heating coil 20 may be largely configured as one, or as shown in FIG. 6, the induction heating coil 20 may be configured in plural numbers. It may be.

또한 도7에서 보는 바와 같이 조리부재를 다수개로 분리하여 구성토록 함으로서, 다양한 요리를 동시에 할 수도 있다.In addition, as shown in Figure 7 by separating the cooking member into a plurality, it can be a variety of dishes at the same time.

한편, 상기 도7 에서는 조리부재를 4개 도시하였지만, 조리부재가 2개, 6개, 8개로 구성되어도, 그 갯수에 관계없이 적용이 가능하다.On the other hand, although four cooking members are shown in FIG. 7, even if the cooking member is composed of two, six, eight, it is possible to apply regardless of the number.

또한, 도8 내지 도9에서 보는 바와 같이 인덕션 히팅 코일을 구성함에 있어, 원형이 아닌 사각진 모양으로 구성할 수도 있다.In addition, in the induction heating coil as shown in Figures 8 to 9, it may be configured in a square shape rather than a circular shape.

또한 도10에서 보는 바와 같이, 조리부재(10)를 인덕션 히팅코일 위에 올려 놓는 구조에 있어서도, 조리부재(10)와 인덕션 히팅코일(20) 사이에 중간부재(30))를 개재시킬 수도 있는바, 조리부재(10)와 인덕션 히팅코일(20) 사이에 중간부재(30)의 끼움 여부는 본 고안의 목적 달성에 영향을 미치지는 않으므로 중간부재(30)의 개재 여부는 필요에 따라 선택 가능하다.In addition, as shown in FIG. 10, even in a structure in which the cooking member 10 is placed on the induction heating coil, an intermediate member 30 may be interposed between the cooking member 10 and the induction heating coil 20. , Whether the intermediate member 30 is inserted between the cooking member 10 and the induction heating coil 20 does not affect the achievement of the object of the present invention, and whether the intermediate member 30 is interposed can be selected as necessary. .

상기에서 살펴본 바와 같이, 본 고안 인덕션 고기구이기의 조리부재는 그 양면을 모두 사용할 수가 있으며, 또한 다수개로 구성할 경우 다양한 요리를 동시에 행할 수 있는 효과가 있으며, 또한 그 재질이 숯이므로, 숯이 갖는 효과를 모두 가질 수 있어 기존의 인덕션 고기구이기에 비하여 그 효과가 월등하므로 산업상 이용가능성은 충분하다.As described above, the cooking member of the induction roaster of the present invention can use both sides, and also if the configuration of a plurality of effects that can perform a variety of dishes at the same time, and because the material is charcoal, It can have all the effects, so the effect is superior to the existing induction meat, so the industrial availability is sufficient.

도1은 종래 인덕션 렌지의 사시도.1 is a perspective view of a conventional induction stove.

도2는 본 고안 인덕션 고기구이기의 일 예시 사시도.Figure 2 is an exemplary perspective view of the subject innovation induction meat.

도3은 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 사시도.Figure 3 is a perspective view of another example of the subject innovation induction meat machine.

도4는 본 고안 인덕션 고기구이기의 일 예시 분해 사시도.Figure 4 is an exploded perspective view of an example of the subject innovation induction meat machine.

도5는 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 분해 사시도Figure 5 is an exploded perspective view of another example of the induction grill

도6은 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 분해 사시도.Figure 6 is an exploded perspective view of another example of the invention induction grill.

도7은 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 사시도.Figure 7 is a perspective view of another example of the subject innovation induction meat machine.

도8은 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 분해 사시도.Figure 8 is an exploded perspective view of another example of the invention induction grill.

도9는 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 분해 사시도.Figure 9 is an exploded perspective view of another example of the subject innovation induction meat machine.

도10은 본 고안 인덕션 고기구이기의 타 예시 분해 사시도.Figure 10 is an exploded perspective view of another example of the subject innovation induction meat machine.

도11은 본 고안 인덕션 고기구이기의 요부구성인 조리부재의 사시도.Figure 11 is a perspective view of a cooking member which is a main component of the induction roaster of the present invention.

도12는 도11의 조리부재를 타 방향에서 나타낸 사시도12 is a perspective view showing the cooking member of FIG. 11 from another direction;

* 도면부호* Drawing code

1 : 인덕션 고기구이기1: induction meat

10 : 조리부재 11 : 요철부 10: cooking member 11: uneven portion

12 : 평탄면 20 : 인덕션 히팅코일12: flat surface 20: induction heating coil

30 : 중간부재 50 : 철판30: intermediate member 50: iron plate

Claims (2)

인덕션 히팅코일에 전기를 가해 발생된 유도전류로 히팅코일 위에 올려진 조리부재를 가열시켜 조리하는 인덕션 고기구이기에 있어서, 상기 조리부재(10)는 숯가루를 압착 성형시켜 사각판상으로 구성하되, 상기 조리부재(10)의 일측면은 U자형 요철부(11)가 가로방향으로 다수개 형성되며, 상기 조리부재(10)의 타측면은 평활한 평탄면(12)으로 형성되고, 상기 조리부재(10)는 상기 인덕션 히팅코일(20) 위에 착탈 자재하게 부착되도록 한 것을 특징으로 하는 인덕션 고기구이기.In the induction cooker for cooking by heating the cooking member placed on the heating coil with the induction current generated by applying electricity to the induction heating coil, the cooking member 10 is formed in a square plate shape by pressing the charcoal powder, the cooking One side of the member 10 is a plurality of U-shaped uneven portion 11 is formed in the horizontal direction, the other side of the cooking member 10 is formed of a smooth flat surface 12, the cooking member 10 ) Is an induction roaster, characterized in that to be detachably attached to the induction heating coil (20). 제1항에 있어서, 상기 인덕션 히팅코일(20) 위에는 조리부재(10)가 다수개로 분리되어 독립된 상태로 위치하도록 한 것을 특징으로 하는 인덕션 고기구이기.The induction roaster of claim 1, wherein a plurality of cooking members (10) are disposed on the induction heating coil (20) and positioned in an independent state.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20170002454U (en) 2015-12-29 2017-07-07 (주)피스월드 Induction roaster device

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